#Frank Derboven

[krautjunker]

Vom Wracktauchen zur Rote Linsensuppe mit Garnelen und Erdnüssen

Rezeptvorstellung von Frank Derboven Koche nichts, wozu es keine Geschichte gibt – aber Linsen und Meeresfrüchte?Gerätetauchen, schon seit vielen Jahren ein Lieblingshobby und immer gerne in Ägypten. Wracktauchen, für mich immer ein Highlight und wenn sich die Möglichkeit ergibt, bekommt man immer ein atemraubendes Erlebnis.Etliche Schiffe haben im Roten Meer ihre Reise unfreiwillig beenden…

[krautjunker]

Hummer Thermidor

Rezeptvorstellung von Frank Derboven Im Januar 1891wurde imTheater Comédie-Française das Stück Thermidor von Victorien Sardou eröffnet.Das Stück erhielt seinen Namen von einem Sommermonat im französischen republikanischen Kalender, in dem1794die Thermidor-Reaktion stattfand, die Robespierre stürzte und die Terrorherrschaft beendete. Das Rezept von Lobster Thermidor wurde möglicherweise im Café…

[krautjunker]

Halászlé – Paprizierte Fischsuppe aus Ungarn

Halászlé – Paprizierte Fischsuppe aus Ungarn

Rezeptvorstellung von Frank Derboven Angeln gehen – das wäre doch mal was! Als Jugendlicher erwuchs in mir auf einmal diese Idee, doch wie kann man die in die Tat umsetzen?Mein Ururgroßvater war Oberförster und mein Urgroßvater hat um 1915 einen Rehbock ganz weit im Osten Europas erlegt, das prächtige Gehörn hängt noch heute über meinem Schreibtisch. Danach gab es keine Jäger oder Angler mehr…