#Ungarisches Rezept

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Ungarisches Gulasch: Ein Herzhaftes Eintopfgericht

Wärm dich auf mit diesem köstlichen, hausgemachten ungarischen Gulasch! 🍲✨ Zartes Rindfleisch, Kartoffeln, Karotten und Paprika in einer würzigen, roten Brühe – perfekt für kalte Tage. Probiere es aus und teile deine Ergebnisse! #Gulasch #Rezept

Die Geschichte des Ungarischen Gulaschs Ungarisches Gulasch ist ein traditionelles Gericht aus Ungarn, das im 9. Jahrhundert von den ungarischen Hirten erfunden wurde. Ursprünglich wurde es über offenem Feuer in einem großen Kessel zubereitet. Dieses herzhafte Eintopfgericht besteht aus Rindfleisch, Paprika und Zwiebeln und ist bekannt für seinen tiefen, reichen Geschmack und seine wärmende…

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Herzhafte Kartoffelsuppe ungarischer Art – Ein wärmendes Rezept mit Paprika und Wurst Die Kartoffelsuppe ungarischer Art ist ein klassisches, wärmendes Gericht, das die Herzen von Suppenliebhabern höher schlagen lässt. Diese Suppe vereint die cremige Textur von Kartoffeln mit der würzigen Note von Paprika und der herzhaften Schärfe ungarischer Wurst. Perfekt für kalte Tage, ist sie ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht, das in vielen ungarischen Haushalten als Seelenwärmer bekannt ist. Zutaten (für 4 Personen): 🍲 Für die Kartoffelsuppe: 600 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt 200 g ungarische Wurst (z.B. Debreziner), in Scheiben geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 rote Paprika, gewürfelt 1 grüne Paprika, gewürfelt 1 EL Paprikapulver (edelsüß) 1 TL Paprikapulver (rosenscharf) 1,2 l Gemüsebrühe 200 ml Schmand oder saure Sahne 2 EL Pflanzenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) Nährwertangaben pro Portion (ungefähr): Kalorien: 380 kcal Fett: 25 g Kohlenhydrate: 30 g Eiweiß: 10 g Ballaststoffe: 4 g Zubereitungszeit: Vorbereitung: 15 Minuten Kochen: 25 Minuten Gesamt: 40 Minuten Schwierigkeitsgrad: 🟢 Einfach Zubereitung: Zwiebeln und Wurst anbraten: Das Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen. Die gehackten Zwiebeln und die ungarische Wurst hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind und die Wurst leicht gebräunt ist. Paprika und Knoblauch hinzufügen: Die gewürfelten Paprikas und den Knoblauch in den Topf geben. Alles zusammen für etwa 3 Minuten unter ständigem Rühren anbraten. Kartoffeln und Gewürze hinzufügen: Die gewürfelten Kartoffeln, das edelsüße und rosenscharfe Paprikapulver hinzufügen. Gut umrühren, sodass die Kartoffeln und das Gemüse gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind. Brühe hinzufügen und köcheln lassen: Die Gemüsebrühe in den Topf gießen, die Hitze reduzieren und die Suppe zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Suppe verfeinern und abschmecken: Den Schmand oder die saure Sahne unterrühren und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf die Suppe leicht pürieren, um eine cremigere Konsistenz zu erzielen, aber einige Kartoffelstücke sollten ganz bleiben. Servieren: Die Suppe in Schalen anrichten, mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren. Variationsvorschläge vom KI-Chefkoch: Vegetarisch: Lassen Sie die Wurst weg und fügen Sie mehr Gemüse wie Karotten und Sellerie hinzu. Cremiger: Fügen Sie mehr Schmand hinzu oder pürieren Sie die Hälfte der Suppe, um eine cremigere Konsistenz zu erhalten. Schärfer: Erhöhen Sie die Menge des rosenscharfen Paprikapulvers oder fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzu. Diätetische Anpassungen: Low Carb: Ersetzen Sie die Kartoffeln durch Blumenkohlröschen, um die Kohlenhydratmenge zu reduzieren. Glutenfrei: Diese Suppe ist von Natur aus glutenfrei, achten Sie jedoch darauf, dass die Wurst keine glutenhaltigen Zusätze enthält. Laktosefrei: Verwenden Sie laktosefreien Schmand oder saure Sahne. Gesundheitstipps: Ballaststoffe: Die Kartoffeln liefern wertvolle Ballaststoffe, die die Verdauung fördern. Probiotika: Saure Sahne oder Schmand enthält Probiotika, die gut für die Darmgesundheit sind. Vitamine: Paprika ist reich an Vitamin C, das das Immunsystem unterstützt. Geografische Herkunft: Die ungarische Küche ist bekannt für ihre herzhaften Gerichte, die oft Paprika als Hauptgewürz verwenden. Diese Kartoffelsuppe ist ein Beispiel für die rustikale, aber geschmackvolle Küche Ungarns, die sich durch die Verwendung einfacher, regionaler Zutaten auszeichnet. Episode zum Rezept: Kartoffelsuppe ungarischer Art Kartoffelsuppe ungarischer Art ist das perfekte Gericht, um die Wärme und den Komfort der ungarischen Küche zu erleben. Diese Suppe, die einfach zuzubereiten und doch voller Geschmack ist, bringt die Aromen Ungarns direkt auf Ihren Tisch. Tipps: Verwenden Sie hochwertige, ungarische Paprika für das beste Aroma. Lassen Sie die Suppe etwas abkühlen, bevor Sie den Schmand hinzufügen, um ein Gerinnen zu vermeiden. Diese Suppe schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, da sich die Aromen weiter entwickeln. Ki-Chefkoch-Tipp für ein passendes Dessert: Apfelstrudel Einkaufstipps: Achten Sie beim Kauf der Wurst auf echte ungarische Sorten für den authentischen Geschmack. Verwenden Sie frische, saisonale Paprika und Kartoffeln für die besten Ergebnisse. Kaufen Sie hochwertigen Schmand oder saure Sahne ohne Zusatzstoffe. Einkaufsliste: Kartoffeln Ungarische Wurst Zwiebel Knoblauchzehen Rote Paprika Grüne Paprika Paprikapulver (edelsüß) Paprikapulver (rosenscharf) Gemüsebrühe Schmand oder saure Sahne Pflanzenöl Frische Petersilie Getränkeempfehlung: Nicht-alkoholisch: Ein kräftiger Kräutertee oder ein erfrischendes Mineralwasser passen gut dazu. Unser Wein- und Bier-Experte empfiehlt: Kartoffelsuppe ungarischer Art ist ein herzhaftes und würziges Gericht, das durch die Kombination von Kartoffeln, Paprika und scharfen Gewürzen besticht. Um diese kräftigen und würzigen Aromen perfekt zu ergänzen, eignen sich Weine und Biere, die eine Balance von Fruchtigkeit, Säure, Struktur und Bitterkeit bieten. Histaminverträglichkeit und Säuregehalt Für Menschen mit Histaminintoleranz kann der Säuregehalt eines Getränks entscheidend sein, da höhere Säurewerte den Körper dazu bringen können, mehr Histamin freizusetzen. Um die Verträglichkeit der Weine und Biere besser einschätzen zu können, verwenden wir hier eine Ampelbewertung: 🟢 Grün (Geringe Säure): Meist gut verträglich für Menschen mit Histaminintoleranz. 🟡 Gelb (Mittlere Säure): Moderat verträglich; sollte in Maßen genossen werden. 🔴 Rot (Hohe Säure): Kann problematisch sein und sollte vermieden oder nur in kleinen Mengen konsumiert werden. Weine: Blaufränkisch (Kékfrankos) Ein Blaufränkisch bietet kräftige Fruchtnoten und eine würzige Struktur, die hervorragend zu der herzhaften Kartoffelsuppe passt. Empfehlung: Weingut Gesellmann Blaufränkisch Hochberc Alkoholgehalt: 13-14% Vol. Säuregehalt: Mittel, etwa 5,5-6,5 g/L Zuckergehalt: Trocken, unter 4 g/L Restzucker Histaminverträglichkeit: 🟡 Gelb – Mittlere Säure, sollte in Maßen genossen werden. Egri Bikavér (Stierblut) Dieser ungarische Rotwein ist eine kräftige, würzige Cuvée, die gut zu den würzigen Aromen der ungarischen Kartoffelsuppe passt. Empfehlung: St. Andrea Egri Bikavér Alkoholgehalt: 13-14% Vol. Säuregehalt: Mittel bis hoch, etwa 5-7 g/L Zuckergehalt: Trocken, unter 4 g/L Restzucker Histaminverträglichkeit: 🟡 Gelb – Mittlere bis hohe Säure, sollte in Maßen genossen werden. Furmint Ein ungarischer Furmint bietet eine schöne Fruchtigkeit und lebendige Säure, die die würzigen und herzhaften Aromen der Suppe ergänzt. Empfehlung: Tokaj Nobilis Furmint Alkoholgehalt: 12-13% Vol. Säuregehalt: Hoch, etwa 6-8 g/L Zuckergehalt: Trocken, etwa 3-5 g/L Restzucker Histaminverträglichkeit: 🔴 Rot – Hohe Säure, möglicherweise problematisch bei Histaminintoleranz. Biere: Helles Lagerbier Ein Helles Lagerbier bietet eine leichte Malzigkeit und eine milde Bitterkeit, die gut zu den herzhaften Aromen der Kartoffelsuppe passt. Empfehlung: Dreher Classic (Ungarn) Alkoholgehalt: 5-5,5% Vol. Bittereinheiten (IBU): Niedrig, etwa 18-25 IBU Restsüße: Leicht malzig, milde Süße Histaminverträglichkeit: 🟢 Grün – Niedrige Säure, gut verträglich. Pilsner Ein Pilsner mit seiner knackigen Bitterkeit und erfrischenden Säure ist eine ausgezeichnete Wahl, um die würzigen Aromen der Suppe zu ergänzen. Empfehlung: Borsodi Pils (Ungarn) Alkoholgehalt: 4,5-5% Vol. Bittereinheiten (IBU): Mittel, etwa 30-40 IBU Restsüße: Trocken, kaum Süße Histaminverträglichkeit: 🟡 Gelb – Mittlere Säure, sollte in Maßen genossen werden. Dunkelbier Ein Dunkelbier mit seiner malzigen Süße und leichten Röstnoten passt hervorragend zu den würzigen Aromen der ungarischen Kartoffelsuppe. Empfehlung: Soproni Klasszikus Dunkel (Ungarn) Alkoholgehalt: 5-6% Vol. Bittereinheiten (IBU): Niedrig bis mittel, etwa 20-30 IBU Restsüße: Moderat malzig, leichte Restsüße Histaminverträglichkeit: 🟢 Grün – Geringe Säure, in der Regel gut verträglich. Weizenbier (Hefeweizen) Ein Hefeweizen bietet fruchtige und würzige Aromen sowie eine angenehme Spritzigkeit, die gut zu den kräftigen Aromen der Suppe passen. Empfehlung: Paulaner Hefe-Weißbier Alkoholgehalt: 5-5,5% Vol. Bittereinheiten (IBU): Niedrig, etwa 12-15 IBU Restsüße: Leicht süßlich, fruchtige Noten Histaminverträglichkeit: 🟢 Grün – Geringe Säure, in der Regel gut verträglich. Wein und Bier & Kartoffelsuppe ungarischer Art Diese Weine und Biere bieten eine breite Palette von Optionen, um die kräftigen und würzigen Aromen der ungarischen Kartoffelsuppe zu ergänzen und zu bereichern. Mit der Ampelbewertung für Histaminverträglichkeit können Leser leichter entscheiden, welche Getränke am besten für sie geeignet sind. Probieren Sie diese Empfehlungen aus und genießen Sie ein köstliches kulinarisches Erlebnis mit perfekt abgestimmten Getränken. Wir möchten unsere Leser auf die bestehenden © Copyrights hinweisen

[gastronomiayrecetas]

Ver "No he comido pollo tan delicioso! ¡Receta de pollo húngaro!" en YouTube

[gargamel1961]

Faschierte Laibchen mit Reis und Kartoffelmayosalat

Faschierte Laibchen mit Reis und Kartoffelmayosalat 😉 Evelyne Schadler hat uns eine Leibspeise der Österreicher zubereitet, faschierte Laibchen mit Reis und Kartoffelmayosalat. Faschierte Laibchen wird eine österreichische und ungarische Speise genannt, die aus Faschiertem (Hackfleisch) besteht. Faschierte Laibchen mit Reis und Kartoffelmayosalat Bild und Rezept von Evelyne…

[sizzledad]

Chorizo Burrito die Geschmacksexplosion einfach und schnell gemacht | Rezept DADs BBQ

Am Tag vor Silvester war ich mit Freuden in der Markthalle von Hannover und haben uns durch die einzelnen Stände gefeiert. Die Markthalle bietet viele Leckeren vom Gemüseverkäufer, Fischhändler, Käsehändler, Bäcker und Fleischerei bis hin zu verschiedenen Essensangeboten aus den unterschiedlichsten Ländern. Auf italienisch, türkisch, polnisch und ungarisch hatte ich an dem Tag nicht so viel Lust und deutsch erst recht nicht. Übrig blieben am Ende ein Südafrikaner und ein Mexikaner. Der Mexikaner war völlig einfach eingerichtet mit 2 Herdplatten und einer Mikrowelle und vielen frischen Zutaten, dahinter 3 freundliche Mexikaner, die Spaß an der Zubereitung hatten. Ich entschied mich für den Mexikaner und werde dann beim nächsten Besuch den Südafrikaner besuchen. Nun musste ich mich nur noch für Tacos, Burrito oder Quesadilla entscheiden, die Entscheidung viel auf Burrito und der war so lecker, das ich den Chorizo Burrito heute nachmache.

Das Rezept und den Bericht zum Szegediner Gulasch gibt es im Blog: 

https://barbecue-rezepte.de/recipe/chorizo-burrito-die-geschmacksexplosion/

[krautjunker]

Halászlé – Paprizierte Fischsuppe aus Ungarn

Halászlé – Paprizierte Fischsuppe aus Ungarn

Rezeptvorstellung von Frank Derboven Angeln gehen – das wäre doch mal was! Als Jugendlicher erwuchs in mir auf einmal diese Idee, doch wie kann man die in die Tat umsetzen?Mein Ururgroßvater war Oberförster und mein Urgroßvater hat um 1915 einen Rehbock ganz weit im Osten Europas erlegt, das prächtige Gehörn hängt noch heute über meinem Schreibtisch. Danach gab es keine Jäger oder Angler mehr…

[tesario]

Einfaches Rezept für klassisches Letscho, natürlich in Vegan (:

Meine Großeltern und ich haben hierfür ihr klassisches Letscho-Rezept veganisiert. Schmeckt natürlich genauso großartig!

Du brauchst (für eine große Portion):

750 g Tomaten

1 kg Paprikafrüchte

80 g vegane Schmalzalternative (Zwiebelschmalz z.B.)

150 g Zwiebeln

Salz und Paprika

Zubereitung:

Die Tomaten überbrühen, die Haut abziehen und vierteln

Samen und Stängel vom Paprika entfernen und die Paprika in 5-6 längliche Stückchen schneiden

Die feingeschnittenen Zwiebeln mit dem Schmalz in der Pfanne bräunen und wenn sie die richtige Bräune haben mit Salz und Paprika bestreuen

Zu guter Letzt die Tomaten und den Paprika dazu geben und langsam weich dünsten

[hobbyfamilie]

Bestes ungarisches Kesselgulasch am Balaton / Ungarn

Bestes ungarisches Kesselgulasch am Balaton / Ungarn

Kesselgulasch oder doch Gulaschsuppe? Wir waren im Sommer 2021 im Campingurlaub in Ungarn, am Balaton. Direkt vor Ort beschloss ich, mich auf die Suche nach dem besten Kesselgulasch rund um den Plattensee zu machen. Schon 2007 war ich das erste mal am Balaton und habe dort das beste Kesselgulasch gefunden, welches ich jemals gegessen habe. Ich wollte es nochmal. Vor allem um herauszufinden, ob…

[guenstigkochen]

Ein ungarisches szegediner Gulasch nach Univer ist ein klassisches Hausfrauen Rezept aus Ungarn, welches dort sehr häufig gekocht wird. Saftig und gschmackig kommt diese Art Gulasch daher und bringt auch in der kalten Jahreszeit wieder Kraft ins Gebein. https://guenstig-kochen.at/rezept/ungarisches-szegediner-gulasch-nach-univer/?utm_source=tumblr&utm_medium=tumblr&utm_campaign=ReviveOldPost

[passion-for-life-journeys]

Helene Beach 2019

Also dieses Festival ist alles in allem ganz schön. Die Vorteile sind das man in 5-10 min zum See kommt und sich, bei den 32°C die wir hatten, schnell abkühlen kann. Außerdem ist die Bändchen Vergabe relativ schnell, wenn man mit Zug anreist oder mit Auto nur gebracht wird muss dieses Band an der Rezeption entgegen genommen werden. Sollte man so wie wir um 8 Uhr da sein um nicht lange stehen zu müssen, hat man schlechte Karten, denn die Rezeption öffnete erst um 10 Uhr.. Ohne Ausnahme oder Info auf der Homepage. Die Duschen und Toiletten sind erstaunlich sauber und haben viel Wasserdruck (wenn man zur richtigen Zeit duschen geht). Sogar die dixis wurden zwei Mal täglich geleert. Zwar hat man 5 min den stärksten Gestank in der Luft, aber danach sind die dixis wieder frisch.

Entgegen den Vorteilen gab es auch einige negative Punkte. Also auf ihrer Homepage sagen die Veranstalter das sie sehr auf Sicherheit bedacht sind, Autokontrollen sind etc. Also ich wurde nicht ein mal während der gesamten Zeit auf dem Festival kontrolliert. Die mit dem Auto anreisen hatten auch nur geringe Kontrolle, maximal wurde der Kofferraum geöffnet und die Taschen einmal von außen abgetastet. Ein, zwei Leute von Bekannten kamen wohl ohne alles durch den Einlass, weil sie gewöhnliche "security shirts" an hatten und wurden zur Crew gezählt.. Außerdem sind sowohl die Polizisten, als auch die Sanitäter absolut unmotiviert. Wir hatten zwei Vorfälle in unserem camp, einmal Diebstahl und einmal fahrlässige Körperverletzung. Die sanis waren nicht mal ausgebildet sondern brauchten vielleicht eine 2 wöchige Schulung und waren eigentlich in anderen berufen tätig z. B. Kindergärtner. Die Polizisten ließen sich 15 min erklären was passiert ist und haben es dann auch noch falsch weitergegeben. Nicht mal Zeugen haben sie befragt, bis einer in unserer Gruppe sie darauf hinwies. Normalerweise wäre es natürlich gut wenn die Leute nicht so sehr stressen, aber wenn sie sich nicht mal bei ernsten Vorfällen bemühen, lässt das echt zu wünschen übrig.

Zu den Leuten und den Acts auf dem Festival muss ich sagen das sie alle sehr freundlich waren und auch gute Shows hingelegt haben. 2 Acts kamen einfach nicht und wurden durch einfache Musik aus den Boxen oder einem beliebigen DJ ersetzt. Aber wenn Musik lief war sie größtenteils gut, abgesehen von technischen Problemen (zum Beispiel das der beat verschluckt wurde oder der Musiker keine Musik hörte). Ich war hauptsächlich auf der Mainstage und Beachstage. Die Bühnen waren nicht sonderlich groß oder besonders, aber absolut ausreichend. Die Menge hatte sehr viel Lust bei jedem der Acts und hat immer mitgemacht. Bei der Mainstage gab es noch eine Terrasse von der Zigarettenmarke JPS. Dort oben konnte man alle Acts auch im Sitzen genießen, konnte die Bühne gut sehen und wurde mit Gratiszigaretten versorgt.

Die Essenauswahl war gut, aber verteilt auf Festivalplatz und vor dem Festivalplatz bzw. am strand/Campingplatz. Es gab Asiatisch, italienisch, indisch, ungarisch, deutsch etc. Allerdings haben die meisten Stände schon Sonntag gegen 13 Uhr zu gemacht obwohl man offiziell bis Montag bleiben konnte. Das Wasser wurde übrigens ebenfalls ab 16 Uhr Sonntag abgestellt, trotz der 33 °C die einem den Zeltabbau schwitzen ließen.

Fazit: Ich fand das Festival zwar sehr schön, aber im Vergleich zum Airbeat One oder dem Deichbrand fühlte sich dieses Festival eher wie eine schlecht organisierte Klassenfahrt an (auch weil dort sehr viele waren die ich aus meiner alten Schule kannte). Für Leute deren erstes Festival es ist, wäre das Helene Beach wahrscheinlich am Besten geeignet. Für mich allerdings war es nichts was mir extrem im Gedächtnis bleiben wird.

[dermontag]

Die Frau am Grill Linsensuppe - mit Tipps für Abwandlungen Von Anja Auer 07.04.2022, 18:21 Uhr Die Linsensuppe gibt es in unzähligen Varianten. Gemein ist aber allen: Sie eigen sich hervorragend, um Körper und Seele auf Trab zu halten oder wieder auf Trab zu bringen. In diesem Beitrag geht es um ein Grundrezept - und darum, wie sich die Linsensuppe abwandeln lässt. Grundzutaten Klar, Linsen. Hier kann sich jeder seine Lieblingssorte im Supermarkt aus dem Regal picken. Was auch noch gut kommt: ein wenig Suppengemüse mit entweder Petersilie oder je nach Verfügbarkeit Maggikraut, sprich Liebstöckel. Knoblauch und Zwiebeln sollten nicht fehlen und auch ein paar Lorbeerblätter passen dazu. Fleischeinlage Das sollte natürlich bereits vor dem Kochen entschieden werden. Zumindest wenn es um die Frage geht: Speck - ja oder nein? Falls ja, ist es sinnvoll, diesen vor der Beigabe zu den gekochten Linsen in der Pfanne anzubraten und ihm somit ein paar Röstaromen auf dem Weg in die Suppe mitzugeben. Und falls geplant ist, dass beim Kochvorgang eine Kabanossi die Suppe anreichern soll: Es empfiehlt sich, diese in kleine Stücke zu schneiden. So gibt die Wurst tolle Aromen an die Suppe ab. Zudem erübrigt sich das Schneiden der Wurst im Teller oder vor dem Servieren. Pürieren oder nicht? Das Gemüse wird in kleine Würfel geschnitten. (Foto: Matthias Würfl) Eine Geschmacksfrage: Wer einen Teil der Suppe püriert (bitte dazu aber den betreffenden Teil aus dem Topf nehmen, sonst werden Wurst und Lorbeerblätter auch klein gehäckselt), verleiht der Suppe eine sämigere Konsistenz. Hier kann man natürlich spielen: Erst 20 Prozent der Suppe pürieren und wieder einrühren. Passt einem die Konsistenz: fein. Wenn nicht: Nochmals 20 Prozent des Topfinhalts pürieren. Abwandlungen Zutaten 700 g Linsen4 Liter Wasser5 Knoblauchzehen3 Zwiebeln1 EL Griebenschmalz (alternativ Öl)450 g Bauchspeck (geräuchert)7 Kartoffeln1 kg Suppengemüse5 Lorbeerblätter250 ml Essig600 g Kabanossi1 Bund PetersilieSalz, Pfeffer Jetzt zum spannenden Teil - denn manchen ist die Linsensuppe vielleicht zu langweilig. Da gibt es unter anderem nun beispielsweise folgende Möglichkeiten: Die amerikanische Variante: Mit BBQ-Soße "verfeinern" und Hackfleischbällchen als Fleischeinlage verwenden. Die asiatische Variante: Beim Andünsten der Zwiebeln Ingwer und Zitronengras beigeben und mit Koriander und Kreuzkümmel würzen. Die spanische Variante: Eine Chorizo klein schneiden und mitköcheln lassen. Die ungarische Variante: Eine dünne ungarische Salami ebenfalls klein schneiden und beim Kochen beigeben. Allgemeine Informationen Portionen: 10Vorbereitungszeit: 30 MinutenZubereitungszeit: 75 Minuten Mehr zum Thema Zubereitung Das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Linsen zusammen mit den Lorbeerblättern und den Knoblauchzehen abgedeckt circa 30 Minuten darin köcheln lassen. (Schaum, der sich beim Kochen bildet, mit einer Schaumkelle abschöpfen.) Währenddessen das Gemüse in kleine Würfel schneiden, ebenso den geräucherten Speck. Das Griebenschmalz in eine Pfanne geben und die Speckwürfel darin auslassen. Die Zwiebeln dazu geben, anbraten und anschließend zusammen mit den Kartoffeln und dem Suppengemüse zu den Linsen in den Topf geben. Die Kabanossi in Scheiben schneiden und ebenfalls zugeben. Nun werden alle Zutaten bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze circa 30 bis 50 Minuten bis zur gewünschten Konsistenz gekocht. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anja Auer ist Chefredakteurin des BBQ&Food-Magazins "Die Frau am Grill". Die meisten der Rezepte gelingen nicht nur auf dem Grill, sondern auch auf dem Herd und im Ofen. Wer es noch genauer wissen will, kann sich die Frau am Grill in Aktion auf Youtube anschauen oder ihren Blog lesen.

[selbstgemacht-derfoodblog]

Klassisches Szegediner Gulasch

Rezept für ein klassisches Szegediner Gulasch. Mit gutem Rindfleisch, gesundem Gemüse und feinen Gewürzen ist unser ungarisches Gulasch genau das richtige für die kalte Jahreszeit. Dazu passen Knödel oder Ciabatta richtig gut.

[Enthält Werbung] Rezept für ein klassisches Szegediner Gulasch. Mit gutem Rindfleisch, gesundem Gemüse und feinen Gewürzen ist unser ungarisches Gulasch genau das richtige für die kalte Jahreszeit. Denn was gibt es da besseres als eine wärmende Suppe oder einen deftigen Eintopf? Ob ihr das Gulasch mit saftigen Knödeln, leckerem Ciabatta oder Low Carb mit einem Klecks Crème fraîche und frischer…

[tastyretrofeel-blog]

🥒🌽#tasty Salate🥕🍅 Nicht nur leckerer Leberkäse wird bei uns angeboten! Wir haben auch eine große Auswahl an klassischen Salaten. So wie der Ungarische Salat, Salzgurken oder Roter Rüben Salat.😁❤️ Super lecker und direkt vom Bauern! Verfeinere deine Speisen ganz einfach. Diverse weitere Sorten im Geschäft erhältlich😋❤️ Wir wünschen allen einen wunderschönen guten Morgen und Start in die Woche👨🏼‍🌾❤️ ------------------------------------------- Tasty Retro - Ein kleines Geschäft mit viel Liebe 😊❤️ tastyretro.at Besuche uns auch gerne auf Facebook und unserer Homepage. Da findest du alle Infos, Blogposts und den gesamten Shop. 👌🏼❤️ ------------------------------------------- @tastyretropet @tastyretrobio Folge auch gerne unseren anderen beiden Accounts 😋❤️ ------------------------------------------- #tastyretro #retro #wien #vienna #floridsdorf #österreich #österreich🇦🇹 #austria #austria🇦🇹 #lecker #leberkäse #salat #salad #gurken #salatliebe #bauernhof #bauern #farmer #ungarn #ungarisch #beilage #zutaten #kochen #rezept #rezepte #heuteaufmeinemteller #frühstück #mittagessen #abendessen (hier: Tasty Retro) https://www.instagram.com/p/B4_5lG7F7lS/?igshid=1as1pen5n1nvn