#Magretdecanard

[tukangmasakpartikelir]

Magret de Canard Sudah pernah makan bebek-kah? atau memasak bebek di rumah? Sejauh ini, yang paling banyak ditemukan adalah bebek goreng, dan bakar, dan tentu saja, apabila bernasib sial seperti aku, pasti dapat bebek yang (lumayan) alot, teksturnya sandal-ish. Semoga kamu taksama sepertiku. Aamiin. Sewaktu belanja di salah satu supermarket terbesar di Gorontalo, taksengaja ketemulah si kenikmatan ini. Bebek Peking, seberat hampir 3 kilo, dalam bentuk beku. Pasti dadanya montok! Gas! Setelah membeli (dengan harga yang menipiskan dompet), aku punya kebiasaan sebelum memasak barang baru: riset. Berselancar googling sana-sini. Bebek itu: termasuk poultry tapi gak poultry-poultry amat, scientifically termasuk dalam jenis burung dan daging putih (karena kandungan myoglobin yang rendah). Namun ternyata dalam perkulineran duniawi, bebek dikategorikan sebagai daging merah, artinya bisa dimakan medium-rare, matang-mentah-asoy! Kemudian: rasanya seperti apa sih? Well biasanya orang bilang bebek bau anyir (i simply can't find how exactly "gaminess" means in Indonesian), dengan lemak yang superior daripada ayam which means lebih nikmat, karena fat is flavor. Gampangnya rasa bebek adalah tengah-tengah antara sapi dan ayam. Oiya, selain itu "katanya" rasa bebek bermacam-macam tergantung jenis bebeknya, tapi itu hal lain dan hal nanti sajalah. Lalu gimana masaknya? Kalo dibilang pan-seared sebenarnya kurang tepat, karena harus pakai suhu tinggi, sedangkan masak dada bebek harus santai, suhu lemah-lembut, low and slow. Prepare awalnya adalah skoring kulitnya (apa ya bahasa indonya? iris tipiskah?) tapi jangan sampai mengiris daging!. Why? skoring akan memperlebar luas permukaan si bebek sehingga nanti minyak bebek yang ter-render akan lebih banyak, hal itu juga menjawab kenapa harus dengan suhu rendah. Bersambung di komentar ——— #magretdecanard #dadabebek #dabudabu #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #cooking #foodstagram #instafood #bebek #bebekgoreng #kuliner #gorontalo #indonesia (at Bone Bolango) https://www.instagram.com/p/CkfDmBAL3PW/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[gueuleton]

Côte de boeuf & magret de canard 🥩🦆🍷🔥 #gueuleton #royan #cotedeboeuf #magretdecanard #magret #beef #duck #pasvegan #cuissonbleue #viande #lovebeef #meatlover #winebar #vinrouge #thierrygermain #baravin #igerscharentemaritime #cigar #havana #smokecigars #cigarlover #france 🇫🇷 (à Gueuleton - Royan) https://www.instagram.com/p/B6-MZYwKHek/?igshid=11u4e5ouzwcd3

[barros-alexandre]

Um tinto com Magret de Canard para o almojanta do dia das mães… Pequenina apreciou!!!! #magretdecanard #truff #vinho #wine #love #amor #diadasmaes #mom #mothersday #almojanta (em Curitiba, Paraná) https://www.instagram.com/p/CdUBn-drmzS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[jak988]

#newcaledonia #nouvellecaledonie #noumea #lunch #lastlunch #friends #malongo #magretdecanard Mon dernier déjeuner avec ma bande avant mon changement d’affectation (à Malongo NC et ses Caféstores) https://www.instagram.com/p/Bn3HEE7hNJB/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=cuep6szvffhj

[carnetsgourmands]

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté un délicieux magret de canard au miel pour votre déjeuner, qu’en dites vous ? Le magret est un filet de viande maigre, découpé à partir de la poitrine d’une oie ou d’un canard gras... https://carnetsgourmands.com/magret-de-canard-au-miel/ Retrouvez toutes les recettes sur mon blog: Carnets Gourmands  😋😋 Très bonne visite, A bientôt 😊 #carnetsgourmands #alimentationsaine #faitmaison #cuisinemaison #mangermieux #magretdecanard #mieuxmanger #healtyfood #mangersain #bienmanger #mangersainement #recettesdesaison #Alsace #cuisinesaine #cuisinegourmande #yummy #instafood #picoftheday #instalike  #instafollow #follow4follow #populaire #instagood #foodstyling #foodphotophraphy (à France) https://www.instagram.com/p/CYvqbUmI31V/?utm_medium=tumblr

[mathildeofficiel]

Magret séché maison au piment d’Espelette 🤤👩🏻‍🍳🍴✨ #Magret #magretdecanard #salaison #viandeséchée #duck #cuisine #frenchcuisine (à Argenton-sur-Creuse) https://www.instagram.com/p/CNVYGYOFObz/?igshid=s6deyjgs2i5e

[laurent75002]

Bien choisir ses ingrédients en cuisine comme en pâtisserie, c’est la garantie d’obtenir un plat plus goûteux. Ce matin au marché je cherche un magret de canard, pas facile de trouver l’excellence ! 🦆 Voici les critiques importants mais c’est parfois difficile de les identifier sur l’étiquetage : 1- Canards élevés par petits lots d'environ 400 canards par des 1 éleveurs-gaveurs, responsables et passionnés. 2 - Canards de souche rustique à croissance lente, élevés 14 semaines minimum. 3 - Elevage effectué par petits lots qui permet aux canards de grandir sur un terrain véritablement herbeux. 4 - Le maïs nécessaire à leur alimentation doit être cultivé sur les fermes des éleveurs, sans OGM, 50% minimum. 5 - Gavage sur le lieu d’élevage, au maïs entier du Sud-Ouest, sans OGM. CES EXIGENCES DONNENT UNE VIANDE ROUGE, JUTEUSE ET CHARNUE AU BON GOÛT DE CANARD. . . . . . #magretdecanard #canard #magret #chef #chefadomicile (à Chef Service) https://www.instagram.com/p/CLlyd44hqmd/?igshid=1my6q7p9r1muh

[taktstockist]

#Magretdecanard (at LA BONNE TABLE) https://www.instagram.com/p/CKJV4wxgug1O-vLMrEwOnsHogoqKGUjkD8SzhI0/?igshid=1gnnr9iwiio2a

[bbqbastard]

Smokey homemade duck prosciutto Dry aged smokey duck prosciutto is a real delicacy. Yet it's a bit on the priced side! So why don't you try and make your own? Like mostly it's easier than you would even think it could be. Take a look at this recipe for a step by step process from curing to dry aging. #duckprosciutto #duckbreast #smokedduck #coldsmoked #magretdecanard #smoked #charcuterie #homemade #diy #fromscratch #curedmeat #preserving #holidays #christmas #appetizer #recipe #foodblog (bij Bbq Bastard's Pit Zone)

[unepetitefaim]

Magret De Canard Aux Fruits Rouges Coucou mes gourmands. Je vous présente, notre repas de Noël. C'est mon homme qui la préparé. Il mérite son étoile, c'était juste délicieux. Le mélange sucré salé, je n'étais pas trop fan. Mais là, j'avoue, je me suis régalé 😋 😋 . On a rajouté, pour avoir plus de choix d'assortiments, des pommes de terre, rissolés dans la graisse du magret. Ce Noël, a été totalement gourmand. Bonne journée à tous 😘 😘 ... http://une-petite-faim.fr/magret-de-canard-aux-fruits.../  

[caribbeanfoodies]

#instafood #food #foodie #foodporn #foodgasm #foodaddict #foodlover #foodshare #foodblogger #yum #yummy #cook #cooking #magretdecanard #duckbreast #magret #sauce #creole #avocado #hot #spicy #potatoes #frenchfries #homefries #banana #friedbanana #homemade #caribbeanfoodies #toulouse #martinique (à Caribbean Foodies) https://www.instagram.com/p/CF4Tg3Yjkmt/?igshid=nhlfzd9pojiv

[gueuleton]

Un bon gueuleton au Domaine du @pasdelescalette dans la région des @vinsdulanguedoc 🥩🐷🦆🍷🍇 #atable #frenchfood #canard #magretdecanard #boeuf #cotedeboeuf #fromage #cheese #brie #paté #cigar #magnum54 #upmann #cuba #havana #gastronomy #cooking #vigneron #julienzernott #grilllovers #bbq #bbqlovers #frenchartdevivre #igerslanguedoc 🇫🇷 (à Languedoc-Roussillon, France) https://www.instagram.com/gueuleton/p/BxO5NT6gktF/?igshid=1i06kb0dda2qr

[bibinopapx]

[Non sponsorisé] Un excellent #magret de #canard servit en suggestion au restaurant @lecabanon_anduze dans le Gard . Retrouvez le site du restaurant sur https://lecabanon-anduze.fr/fr/ . . #PornFood #FoodLover #Viande #Food #FoodPorn #FoodStagram #Nourriture #InstaFood #MagretDeCanard #Restaurant #France #Gars #Anduze #Poivron (à Le Cabanon Anduze) https://www.instagram.com/p/CGHsqQAoFjb/?igshid=1r1vbk9e8wy6n

[jvlarita]

They’re back! Fall classics @boehmerto . Pan Seared Quebec Foie Gras, Maple Glazed Apples, Toasted Brioche, Blackcurrant Purée . Rare Seared Muscovy Duck Breast, Squash Purée, Roasted Baby Beets, Juniper Berry Jus . Pan Roasted Black Cod, Shiitake Mushrooms, Baby Bokchoy, Sweet Red Peppers, Soy Mirin and Maple Glaze . Butternut Squash Ravioli, Sautéed Chanterelle Mushrooms, Sage Brown Butter Sauce . . . . . #boehmerto #tapas #fall #93ossington #ossingtonvillage #blogto #toronto #foiegras #quebec #muscovyduck #duck #magretdecanard #blackcod #ravioli #pasta #cheflife #foodporn #foodiesofinstagram #foodies #torontofood #torontorestaurants #eatlocal #buylocal #supportlocal #416 #makingfriendsthroughfood (at Boehmer) https://www.instagram.com/p/CFNna0FhfPe/?igshid=wh11dd9lfu5z

[carnetsgourmands]

Bonjour amis gourmands Je vous ai concocté de délicieux magrets de canard rôtis à l’ananas pour votre déjeuner qu’en dites vous Si vous aimez les recettes sucrées/salées, ce plat ne pourra que vous plaire https://carnetsgourmands.com/magrets-de-canard-rotis-a-lananas/ Retrouvez toutes les recettes sur mon blog: Carnets Gourmands  😋😋 Très bonne visite, A bientôt 😊 #carnetsgourmands #alimentationsaine #faitmaison #cuisinemaison #mangermieux #magretdecanard #mieuxmanger #healtyfood #mangersain #bienmanger #magretsdecanard #mangersainement #recettesdesaison #Alsace #cuisinesaine #cuisinegourmande #yummy #instafood #picoftheday #instalike  #instafollow #follow4follow #populaire #instagood #foodstyling #foodphotophraphy (à France) https://www.instagram.com/p/CWkpzZJoGPL/?utm_medium=tumblr

[airdepices]

Suggestion pour sublimer LE produit, rien que lui, petit magret accompagné d'un peu de givre de sel d'Égypte et de notre 5 sens 🤗 #unairdepices #magretdecanard #5sens #givredesel #seldegypte #epices #gastronomie #uae https://www.instagram.com/p/CDZh9sjK0zC/?igshid=g7a8zhol6yg6