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Uova accompagnate

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3 idee per cucinare i wurstel insieme ai vostri figli

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Wüpsies

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WÜRSTEL, PASSIONE ANCHE ITALIANA

Il würstel è un salume arrivato in Italia dall’Europa centrale, ma è ormai pienamente diffuso e molto apprezzato anche nel nostro Paese. Consumato crudo o cotto, si è velocemente integrato nella gastronomia italiana moderna, nella preparazione delle pietanze più disparate. Qui di seguito alcune aziende italiane e le loro proposte di würstel.

In Piemonte, nel Cuneese, La Granda (www.lagranda.it), realtà fondata nel 2004 dal veterinario Sergio Capaldo, propone würstel realizzati con carne di bovino adulto di razza Piemontese e carne di suino italiano. Lavorati in modo artigianale, senza pelle, affumicati con legno di faggio, sono ideali alla griglia e nel classico abbinamento con i crauti.

La Macelleria Belli di Torrita di Siena (macelleriabelli.it) propone alla propria clientela il Würstel Chianino, un insaccato a base di carni fresche suine e bovine di razza insaccate in budello naturale, cotto a vapore e affumicato.

Nella stessa provincia di Siena, l’Azienda Agricola il Poggio di San Casciano dei Bagni (www.aziendagricolailpoggio.it) realizza artigianalmente würstel (e mortadella) con carne suina di razza Cinta Senese DOP aromatizzati con aglio, noce moscata e peperoncino.

I Fratelli Corrà (www.fratellicorra.it), produttori d’eccellenza di speck e salumi della tradizione trentina a Predaia, in provincia di Trento, producono würstel con carni miste di suino e bovino locali e anche würstel con carne di cervo e suino e mirtilli.

A Ranzanico (BG), sul lago d’Endine, in Valcavallina, l’Azienda Agricola Maroni produce una ricca gamma di salumi, compresi i würstel, con le carni di pecora Bergamasca grass-fed allevata allo stato brado (www.agricolamaroni.it).

Nell’Azienda Agricola Delladio Nicoletta — Maso Piasina di Lago di Tesero, in Val di Fiemme (TN), vengono allevate capre di razza Saanen, Camosciata delle Alpi e Alpina e accanto ad una linea cosmetica con l’aggiunta di latte di capra ottenuto dalla mungitura degli animali del proprio allevamento, si producono anche kaminwurst e würstel con carne di capra (info@delladionicoletta.it).

Il würstel artigianale pugliese del Salumificio Santoro, realtà di riferimento nella produzione del Capocollo di Martina Franca, viene preparato esclusivamente con tagli di carne nobili (spalla e coscia) di maiali della filiera locale con una bassissima percentuale di grasso, sale e spezie naturali (www.salumificiosantoro.com).

Non manca un würstel totalmente made in Sicily: lo produce con le carni di suino Nero siciliano Massimiliano Castro del salumificio Il Chiaramontano di Ragusa (www.ilchiaramontano.com).

Fonte: “Würstel, di razza” di Gaia Borghi, Eurocarni 9/22

[steelthroat]

Pizza with Küpstels inspired by @bennett-ametyst 's joke

Yummiest pizza ever.

[bearbench-img]

ウィンナーコーヒー

ウィンナーコーヒー（またはヴィーナー・メランジェ）は、コーヒーをベースにした飲み物で、オーストリアのウィーンで生まれたと言われています。ウィンナーコーヒーは、コーヒーにホイップクリームを浮かべ、粉砂糖を振りかけた豪華で優雅な見た目が特徴です。もともとオーストリア皇后であったエリザベートの要望で作られたと言われており、コーヒーとミルク、砂糖を混ぜた「メランジェ」にインスピレーションを得て誕生しました。

手抜きイラスト集

[samuele-]

[nitroglycerin-a]

Mangerei la pizza würstel patatine e maionese del mio kebabbaro tutti i giorni se potessi

[lolasecretss]

Io: “questo weekend mangio sano, niente sgarri”

Sempre io che prenoto la pizzeria per stasera.

Sono pronta a mangiare un würstel e patatine gigante🤗

[der-papero]

Lilly: (viene da me con una spazzola in mano) pettinati, che così sei brutto!

Io:

Comunque stamattina si è sfondata di cornetti alla crema. Mi sa che non le piace più fare colazione a uova, cetrioli, pancetta e würstel.

[orotrasparente]

che sensazione di schifo che mi fanno i würstel, in particolar modo quelli industriali fatti praticamente con i resti di toporagni

[morgenlich]

i love when americans have this idea that italian food is super classy and that like idk all italian pizza is hashtag autentico margherita or smth

please allow me to introduce to you pizza americana, also called pizza con patatine fritte e würstel

[twistedwhitesnow]

Würstel

[alexiadenise]

Pizza preferita?

würstel e patatine, si come se avessi sei anni ☠️

[harshugs]

unpopular opinion: i würstel sono più buoni crudi.

[eos-exp]

i have discovered that austria is the land of dick and balls

let's start with the balls - austria somehow tricks all the tourists into eating mozart's balls, and that's how many people discover that they hate marzipan

now to the weiner. where does that word come from? vienna's name in german of course. wiener würstel, viennese sausages. very proud of this city for becoming a euphemism for penis