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[armatofu]

La apasionante historia del turrón «La Moyera», el turrón más querido Teror

Juana Rodríguez Santana lanzó el apreciado producto, siempre presente en fiestas y encuentros familiares. Está hecho con almendras y gofio de las islas

R.L.P.

11/12/2016 Actualizado 13/06/2019 a las 06:55h.

Ya ha superado sus primer centenario. Es una marca característica de las islas, La Moyera. Son 103 años ya de venta de este producto de la repostería artesanal que tiene su germen en el norte de Gran Canaria, en Moya. Cada ocho de septiembre es tradicional comprar en Terior productos como este tras la caminata para ver a la patrona de la isla.

La fundadora de la empresa fue J uana Rodríguez Santana en 1876. Ella adoraba todo lo relacionado con la repostería canaria. Como ella era de Moya y estaba de fiesta en fiesta vendiendo sus famosos turrones , pasó a ser conocida de forma cariñosa como La Moyera. Y, a partir de ahí, los turrones de esta familia canaria comenzaron a formar parte de la agenda obligada de las festividades de la isla.

La fábrica se colocó en lo que inicialmente era la vía Mateos de Matos Quintana. En 1902 los turrones tenían forma de tableta, como los de Alicante, y con almendra canaria .

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Pero es en 1916 cuando se crea formalente la marca La Moyera . Un siglo después, la empresa sigue funcionando con el mismo formato con el que Juana Rodríguez empezó venderlos. Y es que la repostería en Moya es tremenda. Además de turrones, tienen productos como los bizcochos y suspiros de Moya con la marca Doramas.

Fueron mujeres que comenzaron de panaderas. De ahí, añadieron algo de valor añadido y sacaron al mercado productos inéditos en las islas. La fórmula, en el caso de los bizcohos de la marca Doramas , era la siguiente: El cliente ponía la materia prima. Doramas tiene en común con La Moyera que fueron lanzadas por mujeres emprendedoras un mismos municipio.

En el caso de los turrones La Moyera, la primera generación comienza a ayudar a la madre con apenas siete años y además acompaña a Juana Rodríguez Santana a venderlos. Esa menor, Dolores, fue la que en 1949 registró el formato de turrón que más le gusta a los canarios.

Ya se pueden comprar en centros comerciales, pero también sigue su modelo de comercialización tradicional con una caja del turrón metálica con colores amarillo, sombrilla. En todos los pueblos de Gran Canaria siempre está presente.

Además de Moya, en los barrios de la capital grancanaria de San José y San Nicolás se desarrolló esta actividad aunque el negocio familiar de Turrones La Moyera sigue funcionando como el la familia Peralta en Arucas o la empresa de los Ramírez, en Teror.

Su característica es que están hechos con una masa de azúcar, agua y claras batidas a punto de nieve, en un gran caldero en el que se añaden los ingredientes que le dan su característica textura y sabor. Matalahúva almendras tostadas, aroma tártaro, limón rallado, canela, y pan bizcochado rallado.

La masa se pone sobre una galleta dentro de unos aros de papel que le sirven de molde y se tapa con otra galleta. De aquí salen el turrón de almendras, el molido, azúcar y el de gofio.

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Thursday, September 28, 2023

Food in English: DESSERTS!

Y ahora es el turno de los postres! Quien se puede resistir...!!

Sweets and desserts – Dulces y postres

pie – el pastel biscuits/cookies – las galletas bun – el bollo cake – la tarta sponge – el bizcoho sweets/candies – los caramelos carrot cake – la tarta de zanahoria cheesecake – la tarta de queso chocolate – el chocolate chocolate bar – la tableta de chocolate chocolate bonbon – el bombón chocolate chip cookie – la galleta con trozos de chocolate chocolate milkshake �� el batido de chocolate chocolate sauce – la salsa de chocolate hot chocolate – el chocolate caliente dark chocolate – el chocolate negro white chocolate – el chocolate blanco milk chocolate – el chocolate con leche crepe – el crepe cupcake – la magdalena custard –las natillas doughnut – la rosquilla/el dónut fudge – el caramelo de dulce de leche ice cream – el helado jelly – la gelatina lollipop – la piruleta macaroons – los macarons meringue – el merengue mousse – la mousse muffins – la magdalena grande pastry – el hojaldre profiteroles – los profiteroles pudding – el pudín rice pudding – el arroz con leche swiss roll – el brazo gitano tarts – las tartaletas wafer – la oblea waffle – el gofre

[thefruityb]

Thank you for the Tag!

Last song: South Side of the Sky, by Yes

Currently reading: Finishing a re-read of The Hobbit

Currently watching: Frasier and getting hyped for JoJo Part 6!!!

Savory/sweet/spicy: sweet, no doubt!

Currently craving: empanadas!

Tea or coffee: Yerba mate con bizcohos Don Satur! 🇦🇷

Tagging: @little-lilybug @purplesilverose @marybelluniversity

[nutriresponse-blog]

#bizcoho #vegano de #cacaopuro con #harinadeespelta #lechedesoja #linaza #azucardecoco y #aceitedecoco

[lafamamusic]

Los 10 errores de cocina que arruinan tus panes y bizcochos

Los 10 errores de cocina que arruinan tus panes y bizcochos

¿Quién no ha intentado hornear algún pan o bizcocho durante el confinamiento? Siendo sinceros una de las grandes ventajas de pasar más tiempo en casa es que nos da la oportunidad de cocinar casero y explorar nuestras habilidades como culinarias. Uno de los mayores retos es preparar un buen pan, sin embargo cuando nos damos a la tarea de cocinar hasta la más sencilla receta de bizcohos cometemos…

[gapasturias]

@lacasalforno Empezamos el fin de semana a lo grande. Una pena que ésta pobre tarta no va a llegar a terminarlo porque se va a un cumpleaños muy especial y pronto darán buena cuenta de ella. ¡Buen finde! Chocolate, frambuesa, crema de queso y sirope de frambuesa casero para remojar el bizcoho * * What a nice way to start the weekend☝️ #homemade #baking #tastingtable #heresmyfood #food52 #f52grams #bakeyourworldhapoy #THEHUB_FOOD #glaze #foodie #beautifulcuisines #firstweeat #nothingisordinary #morningslikethese #desert #top_food_of_instagram #still_life_gallery #cookies #foodstyling #foodfothography #fotografiaculinaria #asturias #asturias_ig #oviedo #oviedoantiguo #gloobyfood #chocolate #frambuesa #strawberry Publicación © autorizada por su autor original. ======= Estamos presentes en Instagram, Facebook, Twitter, Tumblr, Pinterest, Behance & Meetup y tenemos un grupo WhatsApp para mantenernos al día. ~~~~~~ Promocionamos de forma exclusiva, gratuita y filantrópica a los miembros del Grupo Artes Plásticas de Oviedo en sus diferentes expresiones creativas y artísticas. GAPOviedo está formado por pintores, ilustradores, arquitectos, escultores, fotógrafos y demás profesionales y aficionados creativos que nacieron y/o residen en Asturias, España. (en Principality of Asturias) https://www.instagram.com/p/Bx9Aea3lzp7/?igshid=18b9t39egyyuq

[kevinmcklein]

Receta de bizcocho de zanahoria, chocolate y nueces

Receta de bizcocho de zanahoria, chocolate y nueces

Fuente; https://www.20minutos.es Receta de bizcocho de zanahoria, chocolate y nueces,

EMMA GARCÍA

Receta de bizcoho sin gluten

Tarta de plátano y nueces, una receta con mucha energía

La tarta de zanahoria o carrot cake es una de las tartas más populares de Estados Unidos y hace ya unos años que también se puso de moda por aquí. No hay local que se precie decorado con madera, tazas de café…

[cangrejogrande]

BIZCOHO DE ZANAHORIA. #bizcocho de #zanahoria #bizcochodezanahoria #desayuno #postre #merienda #dessert #food #foodie #foodgasm #foodporn #foodlover #igerscambrils #ig_catalonia #igerscatalonia #igerscampdetgn #igerscatalunya #igerstgn #igersreus #igerssalou

[mancini1501]

No me enamoré de ti

+ Rizos esto no... Esto no tiene ningun sentido,que no, que a mi este rollo de lesbianismo pues...no... Que no es mi naturaleza y creo que eso es lo wue esta provocando que esto no se este consolidando a la velocidad que debería . - Que se consolide como si fueramos un bizcoho, a ver, que todas las relaciones van a trompicones, bien mal, mal bien, esto es así; no pasa nada. + Que no Rizos,que no lo entiendes,que yo nunca he estado con una chica, ni siquiera he dado un beso a una chica en el instituto que es lo normal o lo típico o minimo hay gente que le pasa pero a mi... - Ya bueno pero me viste a mi en la ducha con mi cara mi cuerpazo y mi pelo y... Te enamoraste de mi. + No. - No? + Hasta que me vi aqui metida pensando que este iba a ser mi mundo durante doce años y... Y si, y te vi a ti tan bonita y... Y me agarre a ti como un flotador a la desesoerada, pero... Pero no Rizos... - Lo unico que te digo es que yo voy a luchar por ti contra viento y marea y me da igual tu naturaleza, QUE TE ENTERES, que te voy a demostrar que estar conmigo es lo mejor que te ha pasado en la puta vida. Que te voy a demostrar que los astros se alinearon cuando yo robé el puto coche ese y tu estafastes a un tio y nos pillaron a las dos porque de otra manera no nos habriamos conocido en la vida. Y me da igual que seas una puta pared de hormigón, es que me da igual, que me tengo que estampar una y cien veces? Pues yo me estampo,que me da igual, pero Maca... Te juro por mi vida que tu me vas a querer a mi mas que a nadie...

[herretes]

BIZCOCHO DE HELADO CON SOLO DOS INGREDIENTES

BIZCOCHO DE HELADO CON SOLO DOS INGREDIENTES

Generalmente para preparar un bizcocho se necesitan mínimo cuatro ingredientes, pero si no cuentas con todos ellos puedes seguir esta deliciosa receta.

Este bizcocho lo puedes realizar con solo dos ingredientes, esta preparación te dejará un postre bastante esponjoso y rico. Lo mejor de todo es que se puede utilizar el sabor de helado de tu preferencia.

Ingredientes:

400 g de helado de tu…