#britische Küche

[caroljue]

Sunday Roast 🇬🇧

Hallo, liebe Foodies! ♥︎ Es gibt wohl kaum etwas Schöneres, als am Sonntag mit der Familie oder Freunden zusammenzusitzen und gemeinsam zu genießen. Der britische „Sunday Roast“ ist dafür perfekt. In meinem heutigen Blogpost möchte ich euch zeigen, wie ihr diesen traditionellen britischen Sonntagsbraten mit Rind, Lamm oder Huhn, ergänzt durch Yorkshire-Pudding, saisonales Gemüse und eine…

[techniktagebuch]

5. November 2023

Mein traurigstes Baumarkterlebnis

Es ist in Schottland nicht so wie in Deutschland, dass es an jeder Kleinstadt-Einfahrtsstraße einen Baumarkt gibt. In St Andrews, der nächstgrößeren Stadt, kann man im "Home Improvement Store" einkaufen, das ist ein kleiner Gemischtwarenladen für Kaffeekannen, Lack, Sägen, Schrauben und Putzmittel (die es im Drogeriemarkt nicht gibt, der ist nur für Körperpflege zuständig). Außerdem existiert im Nachbarort Anstruther ein weiterer Baumarkt, von dessen Existenz ich aber erst nach zehn Jahren zufällig durch einen Nachbarn erfahren habe. Von außen ist er überhaupt nicht zu erkennen, man muss schon wissen, dass er da ist. Innen sind es etwa 80 sehr volle und unaufgeräumte Quadratmeter, hintendran hängt noch ein halbherzig vor Regen geschütztes Lager für dahinmodernde Gartenzäune. Auf diesem kleinen Raum gibt es ziemlich viel, mehr als im Home Improvement Store auf jeden Fall. Das ist so die Situation.

Bisher dachte ich immer, dass das mit der der ländlichen Lage zu tun hat. Anderswo, in Dundee oder Perth, vielleicht sogar schon in Cupar, stellte ich mir herrliche Riesenbaumärkte vor.

Jetzt ist aber die Abwasserleitung verstopft, die aus der Küche nach draußen, an der Außenwand nach unten und dort in einen offenen Abwasserschacht führt. Am Donnerstag habe ich schon bis zum Ellbogen in diesem Abwasserschacht gesteckt (weiter geht nicht, das Rohr macht dann eine Kurve). Es hat sich also doch ein bisschen gelohnt, dass ich im Dezember 2021 und danach so viel “Kempinger Rohrreinigung Berlin” bei YouTube geguckt habe. Denn ich habe dabei drei wichtige Dinge gelernt: Erstens sind Abwasserrohre nicht sehr mysteriös, man kann sie aufmachen und reinschauen und in ihnen herumstochern. Zweitens machen auch Fachleute meistens gar nichts Superkompliziertes, sie stochern nur geduldig (und mit dem richtigen Werkzeug) so lange herum, bis es wieder geht. Drittens ist das stehende Wasser zwar schwarz und stinkend, obwohl dieses Rohr nur Dachrinne, Küchenspüle und Waschmaschine entwässert, aber andere Leute waten beruflich den ganzen Tag in noch ganz anderen Substanzen herum, ohne sich zu ekeln, da kann ich auch mal bis zum Ellbogen hineintauchen. Ich habe händeweise Herbstlaub, Schlamm, Sand und mittelgroße Steine herausgezogen und seitdem läuft das Wasser an dieser Stelle wieder ab. Das Abwasserrohr aus der Küche ist aber weiterhin verstopft.

Dann sind wir unterwegs. Aber heute kommen wir durch Perth, und eine Suche bei Google Maps nach "hardware store near me open now" führt uns zu gleich zwei geöffneten Baumärkten am Stadtrand. Am Sonntag! Vielleicht wird es dort ja eine kompetentere Stocherspirale und die nötigen Ersatzteile fürs Waschbecken geben, dessen Ablauf ich beim Freilegen des Wandzugangs leider zerstört habe. (Er war 70 Jahre alt und rostig.)

Von außen sieht alles normal aus:

Wir gehen hinein und stehen in einem kleinen Vorzimmer mit Tresen, an dem man, wie es aussieht, nur Bestelltes abholen kann. Verwirrt gehen wir gleich wieder raus und betrachten den Rest des Gebäudes. Nebenan geht es aber auch nicht in den eigentlichen Baumarkt, sondern in einen Laden für Pferde- und Farmzubehör. Es gibt nur diesen kleinen Raum mit dem Tresen. Der Baumarkt funktioniert offenbar so wie die britische Einzelhandelskette Argos: Man muss im Katalog blättern, dem Tresenpersonal sagen, was man will, und dann bekommt man es ausgehändigt.

Wir versuchen es im zweiten Baumarkt, der gleich nebenan ist:

Dort ist es aber genauso. Ich will gleich wieder gehen, weil ich die Vorstellung, dem Tresenpersonal meine Wünsche beschreiben zu müssen, zu abstoßend finde. Bestimmt wird man nicht ernst genommen und erst mal belehrt, und ich weiß doch von den meisten Dingen nicht mal, wie sie auf Englisch heißen. Aleks sagt: "Wenn wir schon mal hier sind!" Wir blättern beide ein paar Minuten in den ausliegenden laminierten Katalogen. Das Wichtigste, eine Abflussspirale, gibt es hier gar nicht. Wir gehen also doch wieder zurück in den ersten Baumarkt.

Dort gibt es statt laminierter Kataloge Tablets, auf denen man die Website des Ladens durchblättern kann. Ohne Probleme finden wir wenigstens einen Teil der gesuchten Dinge, Aleks schickt die Bestellung ab und wir gehen zum Tresen, wo sich ein Mitarbeiter auf dem Weg zum Raussuchen der Produkte macht. Oder vielleicht hat auch im Hintergrund schon jemand anders mit diesem Heraussuchen begonnen, denn der Kassenmitarbeiter kommt schon verdächtig kurze Zeit später wieder mit unseren Sachen zurück. Wir zahlen und gehen.

Es war der freudloseste Baumarktbesuch meines Lebens. Aber insofern kundenfreundlich, als man wirklich überhaupt nicht in Versuchung gerät, zusätzlich zu den gesuchten Dingen noch 20 Meter Verlängerungskabel, Lichterketten, Mehrfachsteckdosen, Malerkrepp, Bohrer, Nie-mehr-Pinsel-kaufen-Pinselsortimente, tolle neue Klebstoffarten, Aufbewahrungslösungen oder Zimmerspringbrunnen in Eichhörnchenform mitzunehmen.

(Kathrin Passig)

[speyer-zeitung]

Die Speyer Currysau: Ein kulinarisches Phänomen in der Pfalz

Das Wichtigste in Kürze - Die "Speyer Currysau" ist eine lokale Spezialität in Speyer, Rheinland-Pfalz. - Kombiniert traditionelle deutsche Küche mit exotischen Curryaromen. - Sehr beliebt bei Einheimischen und Touristen. - In verschiedenen Variationen erhältlich: von mild bis scharf. - Besondere Bedeutung in der lokalen Kultur und Gastronomie. Was ist die Speyer Currysau? Die "Speyer Currysau" ist eine würzige Sauce, die traditionell zu Currywurst oder Pommes Frites serviert wird. Diese spezielle Variante der Currysauce hat ihren Ursprung in der Stadt Speyer in der Pfalz und hat sich dort zu einem lokalen Kultgericht entwickelt. Geschichte und Herkunft Die Geschichte der Currysauce in Deutschland geht auf die Nachkriegszeit zurück, als die britische Besatzung das Currygewürz nach Deutschland brachte. In Speyer hat man diese Tradition aufgenommen und mit regionalen Zutaten verfeinert. So entstand die „Speyer Currysau“, die durch ihren besonderen Geschmack und ihre Schärfe schnell zu einer beliebten Delikatesse wurde. Die Rezeptur - Grundlage: Tomatenmark, Ketchup oder passierte Tomaten. - Gewürze: Curry, Paprika, Salz, Pfeffer. - Besondere Zutaten: Spezielle, oft geheime Gewürzmischungen, die von lokalen Anbietern sorgfältig gehütet werden. - Schärfegrad: Reicht von mild bis extrem scharf, je nach Vorliebe. Beliebtheit und Kultur Die „Speyer Currysau“ ist mehr als nur eine Sauce – sie ist ein kulturelles Symbol der Stadt. Für viele Einheimische ist sie Teil ihrer Identität und ein Stück Heimat. Die Sauce wird in vielen Imbissen und Restaurants in der Region angeboten und ist oft das Highlight auf Stadtfesten und Märkten. Verschiedene Varianten - Klassische Variante: Würzig, mit einer ausgewogenen Mischung aus Süße und Schärfe. - Scharfe Variante: Mit extra Chilischoten oder scharfen Paprika. - Exotische Varianten: Einige Lokale bieten auch Varianten mit exotischen Früchten wie Mango oder Ananas an. Zitate und Meinungen "Die Speyer Currysau ist für uns mehr als nur eine Sauce, sie gehört zur Stadt wie der Dom." – Einheimischer Gastronom "Jedes Mal, wenn ich in Speyer bin, muss ich die Currysauce probieren. Sie ist einzigartig." – Besucher aus Berlin Fazit: Ein Muss für jeden Besucher Wer nach Speyer reist, sollte die „Speyer Currysau“ unbedingt probieren. Sie ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein Stück Pfälzer Kultur, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Fragen zum Weiterdenken - Wie hat sich die „Speyer Currysau“ im Vergleich zu anderen deutschen Currysaucen entwickelt? - Die „Speyer Currysau“ hebt sich durch ihren regionalen Einfluss und die Verwendung lokaler Zutaten ab. Sie hat sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt und passt sich an moderne Geschmäcker an, während sie ihre traditionellen Wurzeln bewahrt. - Welche Rolle spielt die „Speyer Currysau“ in der lokalen Wirtschaft von Speyer? - Die Sauce ist ein wichtiger Bestandteil der Gastronomie in Speyer und trägt zur Attraktivität der Stadt als kulinarisches Reiseziel bei. Viele lokale Anbieter profitieren von ihrer Beliebtheit, was die regionale Wirtschaft stärkt. - Wie stark ist der Einfluss internationaler Küche auf die „Speyer Currysau“? - Während die Basis der Currysauce von britischen und indischen Einflüssen inspiriert ist, haben lokale Köche sie an den deutschen Geschmack angepasst und mit regionalen Aromen verfeinert. - Könnte die „Speyer Currysau“ auch außerhalb der Region erfolgreich sein? - Potenziell ja, jedoch könnte der besondere regionale Bezug eine Herausforderung darstellen. Eine Expansion müsste die Balance zwischen Authentizität und Anpassung an den breiteren Markt finden. - Wie nachhaltig ist die Produktion der „Speyer Currysau“ in Bezug auf Zutaten und Verpackung? - Hierbei kommt es auf die Hersteller an. Viele setzen auf lokale, nachhaltige Zutaten, aber es gibt noch Potenzial zur Verbesserung in der Verpackung und Vermeidung von Einwegplastik. Read the full article

[fitundheil]

30 TAGE GEBET für die ISLAMISCHE WELT! Tag 5

Urdu-Sprecher in Indien Indien hat eine vielfältige muslimische Bevölkerung mit unterschiedlichsten ethnischen Hintergründen wie Bengali, Tamilen, Malayali, Gujarati und viele andere. Jede Gruppe hat ihre eigenen kulturellen und religiösen Praktiken. Die vorherrschende Volksgruppe sind jedoch die Urdu sprechenden Muslime, die vor allem im Norden des Landes zu finden sind. Urdu wird auch in Pakistan, Bangladesch und Afghanistan, im Iran und in Teilen des Nahen Ostens gesprochen. Insgesamt gibt es weltweit schätzungsweise 230 Millionen Menschen, die Urdu sprechen. Die Urdu-Kultur ist stark von den islamischen Traditionen und Werten beeinflusst, umfasst aber auch lokale Bräuche und Traditionen. Urdu-Literatur, Poesie, Musik und die vielseitige Küche sind wichtige Aspekte dieser Kultur. 1947 wurde Britisch-Indien aufgeteilt in Indien und West- und Ost-Pakistan (seit 1971 Bangladesch). Aus Ost-Pakistan wanderten viele Urdu sprechende Muslime nach Indien ein. Sie hatten jedoch Schwierigkeiten, die Staatsbürgerschaft zu erhalten und wurden diskriminiert. Mit dem Erstarken des Hindu-Nationalismus in Indien wurden und werden Muslime weiter benachteiligt. Kommunale Gewalt und Unruhen, die sich gegen die muslimische Gemeinschaft richten, haben zugenommen und hinterlassen bei den Betroffenen ein Gefühl der Unsicherheit und Angst vor der Zukunft.

Wir beten Dass die große und weitgehend unerreichte Gruppe der Urdu- Sprecher mehr Möglichkeiten erhält, das Evangelium zu hören. Dass Hindus und Muslime in Frieden zusammenleben und dass Christen unter ihnen Friedensstifter sind. Dass Urdu-Sprecher in allen Nationen, in denen sie leben, Zugang zur Lehre Jesu erhalten.

Und er sprach zu ihnen: »Geht hin in alle Welt und verkündet das Evangelium der ganzen Schöpfung. Wer glaubt und sich taufen lässt, wird gerettet werden; wer aber nicht glaubt, wird verdammt werden.« Markus 16,16

Mehr unter hhttps://www.30tagegebet.de/fileadmin/user_upload/30_TG_2024_WEB.pdf?fbclid=IwAR1G7K1KPHsC1XPSaotF2n6NKv0aRMhyt58vHHsdq4EZIitDYnuAG5uGNkw

[das-wissen-1]

Die Geschichte des Curry ist eng mit der Entwicklung der menschlichen Gesellschaft verbunden und hat im Laufe der Jahrhunderte viele Einflüsse und Variationen erlebt. Dieses aromatische Gewürzgemisch hat seinen Ursprung in Südasien und hat seinen Weg in die Küchen vieler anderer Länder gefunden. Es wird oft als Inbegriff der indischen Küche angesehen, aber Curry findet heutzutage auch Verwendung in vielen anderen kulinarischen Traditionen. Die Ursprünge des Currys reichen zurück bis ins Altertum, wo es in der Harappan-Kultur (2600-1900 v.Chr.) im heutigen Pakistan und Nordindien verwendet wurde. Ein Ausgrabungsfund in der Ausgrabungsstätte Mohenjo-Daro enthüllte eine intakte Tonschale, die m��glicherweise zur Aufbewahrung von Curry diente. Diese Entdeckung lässt darauf schließen, dass Curry schon vor Tausenden von Jahren Teil der regionalen Küche war. Im Laufe der Geschichte haben verschiedene Kulturen und Völker zum Reichtum des Curry beigetragen. Während der buddhistischen Ära in Indien entwickelte sich eine vegetarische Variante des Currys, um den religiösen Glauben der Buddhisten zu erfüllen. Mit der Ausbreitung des Buddhismus gelangte diese vegetarische Version auch nach Sri Lanka, Thailand und anderen Teilen Südostasiens. Eine weitere bedeutende Einflussquelle für das Curry war die Ankunft der Araber in Indien im 7. Jahrhundert. Sie brachten Gewürze wie Koriander, Kreuzkümmel und Schwarzer Pfeffer nach Indien und trugen dazu bei, die Aromen des Currys zu bereichern. Die Araber führten auch das Prinzip des Bratens von Gewürzen ein, das heute ein wesentlicher Bestandteil der Zubereitung von Curry ist. Im 15. Jahrhundert erreichte der portugiesische Entdecker Vasco da Gama Indien und eröffnete den Seeweg nach Indien für den Handel mit Gewürzen. Dies führte zu einer intensiven kommerziellen Beziehung zwischen Indien und Europa und hatte einen enormen Einfluss auf die Entstehung verschiedener Curry-Variationen. Europäische Händler brachten Zutaten wie Tomaten, Kartoffeln und Chillies zum Curry, die heute fest in vielen Curry-Rezepten verankert sind. Im 18. Jahrhundert begann die britische Herrschaft in Indien und brachte weitere Veränderungen mit sich. Die Briten passten das Curry an ihren Geschmack an und brachten die Idee der Currypulvermischungen mit, die es ermöglichten, das Curry leichter zu konservieren und zu transportieren. Diese Currymischungen wurden dann von den britischen Kolonialherren wieder nach Europa gebracht und dort populär gemacht. Heutzutage gibt es unzählige Varianten von Currypulvern auf dem Markt, die den individuellen Geschmacksvorlieben und Sensibilitäten der verschiedenen Kulturen gerecht werden. Das moderne Curry hat auch in anderen Regionen der Welt Einfluss genommen und verschiedene Varianten hervorgebracht. In der Karibik gibt es beispielsweise das sogenannte "Curry Goat", ein Gericht, das von den indischen Einwanderern auf die Inseln gebracht wurde und dort zu einer traditionellen Spezialität wurde. In Afrika hat Curry ebenfalls seinen Weg gefunden und verschiedene afrikanische Länder haben einzigartige Curryvariationen entwickelt, die lokale Zutaten und Gewürze verwenden. In den letzten Jahrzehnten hat Curry auch in der westlichen Welt an Popularität gewonnen und ist zu einem festen Bestandteil vieler Restaurantmenüs geworden. Die globale Verfügbarkeit von Currypulvern, Pasten und Saucen hat es ermöglicht, dass Menschen auf der ganzen Welt diese köstliche und würzige Küche genießen können. Dabei werden auch immer wieder neue Geschmacksrichtungen und Variationen entwickelt, um den unterschiedlichen kulinarischen Vorlieben gerecht zu werden. Insgesamt ist die Geschichte des Curry eine Geschichte von Handelsrouten, kulturellem Austausch und der Anpassung an verschiedene Geschmacksrichtungen und Vorlieben. Es ist ein Gewürz, das die Kombination von Aromen und Texturen ermöglicht und dadurch unendlich viele Möglichkeiten für kreative kulinarische Kreationen bietet. Obwohl Curry tief in der südasiatischen

Küche verwurzelt ist, hat es seine Reise um die Welt angetreten und ist zu einem Symbol für Vielfalt und kulinarische Fusion geworden. Grundlagen Curry ist eine vielfältige und aromatische Gewürzmischung, die in verschiedenen Kulturen auf der ganzen Welt beliebt ist. Ursprünglich stammt Curry aus Indien, hat aber im Laufe der Geschichte zahlreiche Einflüsse und Variationen erfahren. In diesem Abschnitt werden die grundlegenden Zusammenhänge und historischen Hintergründe des Currys behandelt, um ein besseres Verständnis für diese beliebte Gewürzmischung zu erhalten. Herkunft von Curry Die genaue Herkunft des Currys ist nicht eindeutig festzustellen, da es eine lange und komplexe Geschichte hat. Es wird jedoch allgemein angenommen, dass der Ursprung des Currys in Indien liegt. Bereits in vedischen Schriften, die mehr als 4000 Jahre alt sind, werden Gewürzmischungen erwähnt, die ähnlich wie das moderne Curry sind. Diese frühen Gewürzmischungen wurden vor allem in der ayurvedischen Medizin verwendet und dienten dazu, die Verdauung zu fördern und den Körper zu stärken. Verbreitung von Curry Mit der Verbreitung des Hinduismus und Buddhismus im alten Indien gelangte Curry auch in andere Teile Asiens, insbesondere nach Südostasien. Über Handelsrouten kam Currygewürz nach Thailand, Indonesien, Malaysia und Vietnam. Jede dieser Regionen entwickelte im Laufe der Zeit ihre eigenen Variationen des Currys, die jeweils von den lokalen Zutaten und Gewürzen geprägt waren. So entstanden zum Beispiel das thailändische grüne Curry und das indonesische Rendang. Während der Zeit des britischen Empire im 18. und 19. Jahrhundert wurde Curry von den Briten nach Europa gebracht. Die britische Kolonialherrschaft in Indien führte zu einer intensiven kulturellen Austauschbeziehung, in der auch die britische Küche von indischen Gewürzen und Gerichten beeinflusst wurde. Curry wurde schnell zu einem beliebten Gericht in Großbritannien und erlangte als "Gewürz des Ostens" schnell an Popularität. Inhaltsstoffe und Wirkung von Curry Curry ist eine Gewürzmischung, die aus einer Vielzahl von Zutaten besteht. Diese Zutaten können von Region zu Region variieren, aber es gibt bestimmte Gewürze, die in den meisten Currymischungen enthalten sind. Dazu gehören Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Ingwer, Chili, Kardamom und schwarzer Pfeffer. Jedes dieser Gewürze hat seine eigenen individuellen Aromen und gesundheitlichen Vorteile. Kreuzkümmel zum Beispiel verleiht Curry einen erdigen und nussigen Geschmack und kann helfen, Verdauungsprobleme zu lindern. Kurkuma, das für seine leuchtend gelbe Farbe bekannt ist, enthält den Wirkstoff Curcumin, der entzündungshemmend wirken kann und zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Schwarzer Pfeffer verbessert die Bioverfügbarkeit des Curcumins und verstärkt somit die entzündungshemmende Wirkung. Gesundheitliche Vorteile von Curry Curry hat aufgrund der enthaltenen Gewürze und deren Inhaltsstoffe viele potentielle gesundheitliche Vorteile. Einige Studien haben gezeigt, dass die entzündungshemmenden Eigenschaften von Curcumin bei der Vorbeugung und Behandlung von chronischen Erkrankungen wie Arthritis, Krebs und Herzkrankheiten helfen können. Kreuzkümmel kann die Verdauung fördern und die Aufnahme von Nährstoffen verbessern. Ingwer, das auch oft in Curry enthalten ist, kann Übelkeit lindern und die Immunfunktion stärken. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die gesundheitlichen Vorteile von Curry nicht ausschließlich auf die Gewürze zurückzuführen sind, sondern auch von anderen Zutaten und der Zubereitung abhängen. Zum Beispiel kann die Zugabe von Sahne oder Butter zu Currygerichten den Fettgehalt erhöhen und somit potentiell negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Merke Curry ist eine vielseitige Gewürzmischung mit einer langen und reichen Geschichte. Ursprünglich in Indien entstanden, hat Curry im Laufe der Zeit verschiedene Einflüsse und Variationen erfahren und ist in vielen verschiedenen Kulturen beliebt geworden.

Die Inhaltsstoffe von Curry, insbesondere Gewürze wie Kurkuma und Kreuzkümmel, bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile, die in verschiedenen Studien untersucht wurden. Bei der Zubereitung und dem Verzehr von Curry ist jedoch Vorsicht geboten, da zusätzliche Zutaten wie Sahne oder Butter den gesundheitlichen Nutzen beeinflussen können. Wissenschaftliche Theorien zum Ursprung des Currys Die Frage nach dem Ursprung des Currys ist ein Thema, das seit Langem die Aufmerksamkeit von Historikern, Anthropologen und Kulturwissenschaftlern auf sich zieht. Es gibt viele verschiedene Theorien und Hypothesen, die versuchen, den Ursprung dieser beliebten Gewürzmischung und ihrer Variationen zu erklären. In diesem Abschnitt werden wir uns mit einigen der prominentesten wissenschaftlichen Theorien auseinandersetzen und ihre Argumente untersuchen. Theorie 1: Indien als Ursprung des Currys Eine der am weitesten verbreiteten Theorien besagt, dass Indien der Ursprung des Currys ist. Indien ist bekannt für seine reiche kulinarische Tradition und seine Vielfalt an Gewürzen. Die Verwendung von Gewürzen in indischen Gerichten kann bis in die antike Zeit zurückverfolgt werden, und die Entwicklung und Verfeinerung von Gewürzmischungen könnte ein natürlicher Schritt in der Evolution der indischen Küche gewesen sein. Indiens geografische Lage ist von zentraler Bedeutung für diese Theorie. Das Land liegt in der Nähe der tropischen Regionen Südostasiens, wo viele der Gewürze, die heute in Currymischungen verwendet werden, heimisch sind. Gewürze wie Kurkuma, Koriander, Kardamom und Kreuzkümmel sind seit Jahrhunderten fester Bestandteil der indischen Küche. Ein weiteres Argument für Indien als Ursprung des Currys ist die historische Kolonialisierung des Subkontinents. Im 18. Jahrhundert übernahm die britische East India Company die Kontrolle über große Teile Indiens. Während dieser Zeit wurden indische Gewürzmischungen in die europäische Küche und Kultur eingeführt. Diese Verbreitung von Currymischungen könnte dazu beigetragen haben, dass Currys heute weltweit beliebt sind. Theorie 2: Einflüsse aus Südostasien und China Eine andere Theorie besagt, dass der Ursprung des Currys in Südostasien und China liegt. Diese Regionen standen in der Geschichte in engem Austausch mit Indien und könnten Einflüsse auf die indische Küche gehabt haben. Südostasien ist bekannt für seine Verwendung von Gewürzen und scharfen Aromen in der Küche. Länder wie Thailand, Vietnam, Indonesien und Malaysien haben ihre eigenen Versionen von Currygerichten, die sich von denen Indiens unterscheiden, aber dennoch Elemente gemeinsam haben. Die Verwendung von Kokosnussmilch, Zitronengras und Fischsauce sind typisch für diese Region und könnten Hinweise auf den Ursprung des Currys geben. Auch China hat eine lange Geschichte in der Verwendung von Gewürzmischungen. Die chinesische Küche ist berühmt für ihre vielfältigen Aromen und Gewürzkombinationen. Die Verbindung zwischen China und Indien durch den historischen Handel auf der Seidenstraße könnte zu einem Austausch von Gewürzen und kulinarischen Techniken geführt haben. Theorie 3: Arabischer Einfluss und Verbreitung durch den Handel Eine weitere Theorie, die diskutiert wird, ist der arabische Einfluss auf die Entwicklung und Verbreitung des Currys. Der arabische Raum hat eine lange Geschichte des Gewürzhandels und war eine wichtige Drehscheibe für den Austausch von Gütern und Ideen zwischen Asien, Afrika und Europa. Die Araber waren bekannt für ihre Begeisterung für Gewürze und ihre Experimentierfreude in der Küche. Sie haben möglicherweise Gewürzmischungen in ihre Küche integriert und dann während ihrer Handelsbeziehungen nach Indien gebracht. Die Einflüsse des arabischen Raums könnten zur Entstehung des Currys beigetragen haben und später durch den Handel in andere Teile der Welt gelangt sein. Theorie 4: Entstehung durch kulturellen Austausch und Migration Eine vierte Theorie argumentiert, dass der Ursprung des Currys durch den kulturellen Austausch und die Migration von Menschen entstanden sein könnte.

Im Laufe der Geschichte gab es viele Beispiele für Völkerwanderungen, die dazu führten, dass verschiedene Kulturen aufeinander trafen und ihre kulinarischen Traditionen miteinander teilten. Diese Theorie legt nahe, dass verschiedene Gewürze und Methoden der Zubereitung im Laufe der Zeit durch die Wanderung von Menschen ihren Weg in die indische Küche und andere Regionen der Welt gefunden haben könnten. Der kulturelle Austausch könnte zur Entstehung neuer Gerichte und Gewürzmischungen geführt haben, die schließlich zu unseren heutigen Curryvariationen führten. Merke Die Frage nach dem Ursprung des Currys ist komplex und es gibt keine endgültige Antwort. Die verschiedenen wissenschaftlichen Theorien bieten verschiedene Perspektiven und Argumente, die auf historischen Aufzeichnungen, kulturellen Traditionen und dem Handel beruhen. Indien, Südostasien, China, der arabische Raum und der kulturelle Austausch könnten alle dazu beigetragen haben, dass Curry zu einem beliebten und vielfältigen Gericht geworden ist, das heute weltweit genossen wird. Der Ursprung des Currys ist wahrscheinlich das Ergebnis einer Kombination dieser verschiedenen Einflüsse und Faktoren. Die wissenschaftliche Forschung zu diesem Thema ist jedoch noch nicht abgeschlossen und es gibt Raum für weitere Studien und Entdeckungen. Es bleibt spannend, zu sehen, wie sich unser Wissen über die Geschichte des Currys in Zukunft weiterentwickeln wird. Vorteile von Curry: Einflüsse und Variationen Curry ist ein beliebtes Gericht, das aus verschiedenen Gewürzen und Zutaten besteht. Es hat eine lange Geschichte und ist in vielen Kulturen rund um den Globus zu finden. Dieser Artikel untersucht die Vorteile von Curry, sowohl in Bezug auf die Gesundheit als auch auf die kulturellen Einflüsse und Variationen. Die gesundheitlichen Vorteile von Curry Curry ist nicht nur wegen seines Geschmacks beliebt, sondern auch aufgrund seiner vermuteten gesundheitlichen Vorteile. Viele der in Curry verwendeten Gewürze enthalten bioaktive Verbindungen und Antioxidantien, die verschiedene positive Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben können. Ein solches Gewürz ist Kurkuma, das in Curry eine zentrale Rolle spielt. Kurkuma enthält den Wirkstoff Curcumin, der entzündungshemmende Eigenschaften hat. Studien haben gezeigt, dass Curcumin bei der Behandlung von Entzündungskrankheiten wie Arthritis und chronischen Darmentzündungen helfen kann. Es wird auch angenommen, dass Curcumin neuroprotektive Eigenschaften hat und so das Risiko von neurologischen Erkrankungen wie Alzheimer verringern kann. Eine weitere Zutat in Curry, Kreuzkümmel, hat ebenfalls gesundheitliche Vorteile. Kreuzkümmel enthält unter anderem Eisen, das wichtig für die Bildung von roten Blutkörperchen ist. Der regelmäßige Verzehr von Curry kann daher zu einer ausreichenden Eisenzufuhr beitragen und Eisenmangel vorbeugen. Ingwer, das in vielen indischen Currygerichten zu finden ist, hat Verdauungsvorteile. Es enthält Verbindungen, die die Produktion von Enzymen fördern, die für die Verdauung von Nahrungsmitteln wichtig sind. Ingwer kann auch bei der Linderung von Übelkeit und Erbrechen helfen, was es zu einer beliebten Zutat in der traditionellen Medizin macht. Kulturelle Einflüsse und Variationen von Curry Curry ist nicht nur ein einzelnes Gericht, sondern ein Begriff, der verschiedene Gewürzkombinationen und Kochstile umfasst. Die Geschichte des Currys ist von kulturellem Austausch und Einfluss geprägt, da es von Land zu Land und von Region zu Region unterschiedliche Variationen gibt. Indien ist eines der Länder, in dem Curry eine lange Tradition hat. Die indische Küche bietet eine Vielzahl von Currygerichten mit unterschiedlichen Zutaten und Zubereitungsmethoden. Jede Region in Indien hat ihre eigenen spezifischen Currys, die oft von lokalen Gewürzen und kulinarischen Traditionen beeinflusst werden. Zum Beispiel ist das Punjabi-Curry, das auf der nordindischen Küche basiert, für seine würzigen Aromen und die Verwendung von Ghee (geklärte Butter) bekannt.

Auch in anderen Ländern Asiens wie Thailand, Malaysia und Indonesien spielt Curry eine wichtige Rolle in der Küche. Hier werden oft frische Kräuter und exotische Gewürze wie Zitronengras, Koriander und Galgant verwendet, die den Currys einen einzigartigen und erfrischenden Geschmack verleihen. In der karibischen Küche, insbesondere in Ländern wie Jamaika und Trinidad und Tobago, ist Curry ebenfalls sehr beliebt. Das sogenannte "Curry Goat" ist ein Beispiel für eine karibische Variante des Gerichts, bei dem Ziegenfleisch mit einer Mischung aus Gewürzen und Kokosmilch gekocht wird. Auch in der europäischen Küche hat Curry Aufmerksamkeit erlangt und ist zu einem festen Bestandteil vieler Gerichte geworden. In Großbritannien zum Beispiel gibt es die sogenannte "Chicken Tikka Masala", die als eines der beliebtesten Gerichte des Landes gilt. Es handelt sich um mariniertes Hühnchen in einer cremigen Currysoße, das oft mit Reis oder Naan-Brot serviert wird. Merke Insgesamt bietet Curry eine Vielzahl von Vorteilen, sowohl in Bezug auf die Gesundheit als auch auf die kulturellen Einflüsse und Variationen. Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Kurkuma, die Verdauungsvorteile von Ingwer und die eisenreiche Zusammensetzung von Kreuzkümmel machen Curry zu einer gesunden Wahl für den Speiseplan. Darüber hinaus ist Curry ein perfektes Beispiel für kulturellen Austausch und die Vielfalt der globalen Küche. Von Indien über Asien bis in die karibische und europäische Küche beeinflusst und bereichert Curry die Gerichte auf der ganzen Welt. Egal ob man Curry für seine gesundheitlichen Vorteile oder für die Geschmacksvielfalt genießt, es ist klar, dass dieses Gericht eine lange Geschichte hat und auch in Zukunft eine bedeutende Rolle in der kulinarischen Welt spielen wird. Hinweis: Dieser Artikel behandelt ausschließlich die Vorteile von Curry und die kulturellen Einflüsse und Variationen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass individuelle Reaktionen und gesundheitliche Bedürfnisse variieren können. Es wird empfohlen, bei spezifischen gesundheitlichen Fragen oder Ernährungsbedürfnissen einen qualifizierten Fachmann zu konsultieren. Nachteile oder Risiken im Zusammenhang mit dem Verzehr von Curry Curry ist ein beliebtes Gericht in vielen Teilen der Welt, bekannt für seinen reichen Geschmack und seine Vielfalt an Aromen. Es ist jedoch wichtig, die potenziellen Nachteile oder Risiken zu beachten, die mit dem Verzehr von Curry verbunden sein können. Verdauungsprobleme Eine der häufigsten Beschwerden im Zusammenhang mit dem Verzehr von Curry sind Verdauungsprobleme. Gewürze wie Chili, Ingwer und Knoblauch, die oft in Currygerichten verwendet werden, können bei manchen Menschen zu Magenbeschwerden, Sodbrennen, Blähungen und Durchfall führen. Diese Symptome treten besonders dann auf, wenn Curry in großen Mengen oder zu häufig konsumiert wird. Verschiedene Gewürze in Curry enthalten auch Verbindungen, die den Magen reizen können. Beispielsweise kann Capsaicin, ein Inhaltsstoff in Chilis, bei manchen Menschen eine Reizung des Magens verursachen und zu Übelkeit oder sogar Erbrechen führen. Menschen mit empfindlichem Magen-Darm-Trakt sollten daher den Verzehr von Currygerichten möglicherweise einschränken oder meiden. Allergische Reaktionen Ein weiteres Risiko im Zusammenhang mit dem Verzehr von Curry sind allergische Reaktionen. Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander, Senf und Zimt, die oft in Currymischungen enthalten sind, sind bekannt für ihr allergenes Potenzial. Menschen mit allergischen Reaktionen auf diese Gewürze sollten Currygerichte meiden oder nach Alternativen suchen, um allergische Symptome zu vermeiden. Allergische Reaktionen auf Curry können von milden Symptomen wie Juckreiz, Hautausschlag oder Niesen bis hin zu schwerwiegenden Reaktionen wie Atemnot, Schwindelgefühl oder sogar Anaphylaxie reichen. Es ist wichtig, dass Menschen mit bekannten Allergien gegen Currygewürze Vorsicht walten lassen und gegebenenfalls einen Allergietest durchführen lassen, um ihr Risiko abzuschätzen.

Hoher Salzgehalt Viele kommerzielle Currymischungen enthalten einen hohen Salzgehalt. Überschüssiger Salzkonsum kann zu Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen Gesundheitsproblemen führen. Eine 2019 in der Fachzeitschrift "Public Health Nutrition" veröffentlichte Studie ergab, dass Currygerichte in Restaurants und Fast-Food-Ketten oft einen deutlich höheren Salzgehalt aufweisen als die von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlene Obergrenze von 5g pro Tag. Es ist wichtig, den Salzgehalt von Currygerichten zu berücksichtigen und gegebenenfalls selbst zu kochen, um die Menge an zugesetztem Salz kontrollieren zu können. Alternativ können Currygewürze ohne zusätzliches Salz verwendet werden, um den Salzgehalt zu reduzieren. Verwendete Zutaten und Zusatzstoffe Einige kommerzielle Currymischungen können künstliche Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker enthalten. Dies kann insbesondere für Menschen mit Nahrungsmittelallergien oder Unverträglichkeiten ein Problem darstellen. Die genaue Liste der Inhaltsstoffe von Currymischungen sollte immer überprüft werden, um sicherzustellen, dass keine unerwünschten Zusatzstoffe enthalten sind. Darüber hinaus ist es wichtig zu bedenken, dass einige Currygerichte Fleisch oder Meeresfrüchte enthalten können, die mit Antibiotika behandelt wurden oder höhere Schwermetallwerte aufweisen können. Vor allem bei Schwangeren, Kindern oder Menschen mit geschwächtem Immunsystem kann der Verzehr von mit Schwermetallen belastetem Fleisch oder Meeresfrüchten zu gesundheitlichen Problemen führen. Es ist ratsam, bei der Auswahl von Currygerichten auf die Qualität der verwendeten Zutaten zu achten und gegebenenfalls auf Bio-Qualität oder nachhaltige Alternativen zurückzugreifen. Wechselwirkungen mit Medikamenten Bestimmte Gewürze oder Kräuter, die in Curry enthalten sein können, können Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten haben. Zum Beispiel kann Kurkuma, eine häufige Zutat in Curry, die Blutgerinnung beeinflussen und die Wirkung von blutverdünnenden Medikamenten verstärken. Menschen, die solche Medikamente einnehmen, sollten ihren Arzt konsultieren, um mögliche Wechselwirkungen zu besprechen und den Konsum von Curry anzupassen, um unerwünschte Nebenwirkungen zu vermeiden. Merke Obwohl Curry viele gesundheitliche Vorteile und eine reiche Geschichte hat, ist es wichtig, die potenziellen Nachteile oder Risiken zu berücksichtigen. Magen-Darm-Beschwerden, allergische Reaktionen, hoher Salzgehalt, unerwünschte Zusatzstoffe und mögliche Wechselwirkungen mit Medikamenten sind Faktoren, die berücksichtigt werden sollten. Individuelle Unterschiede in Bezug auf Toleranz, Allergien und Medikamenteneinnahme legen nahe, dass der Konsum von Curry auf die persönlichen Bedürfnisse und Gegebenheiten abgestimmt werden sollte. Es ist immer ratsam, bei gesundheitlichen Bedenken einen Arzt zu konsultieren und eine ausgewogene Ernährung zu pflegen, die verschiedene Zutaten und Geschmacksrichtungen beinhaltet. Anwendungsbeispiele und Fallstudien Die Entwicklung des Currygerichts in Südasien Die Verwendung von Gewürzen in der südasiatischen Küche geht auf Jahrhunderte alte Traditionen zurück. Curry, als charakteristisches Gewürz, hat eine lange Geschichte und wurde im Laufe der Zeit in verschiedenen Regionen Südasiens auf unterschiedliche Weise verwendet. Es ist wichtig zu beachten, dass sich die Definition von Curry von Ort zu Ort unterscheidet und von den vorherrschenden kulinarischen Traditionen geprägt ist. In der nordindischen Küche wird Curry oft als Masala bezeichnet. Masala ist eine Gewürzmischung, die typischerweise gemahlene Gewürze wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander enthält. Diese Mischung wird sowohl in vegetarische als auch in Fleischgerichte integriert, um den Geschmack zu verbessern und eine angenehme Farbe zu verleihen. In der südindischen Küche hingegen wird Curry in Form von sogenannten "Curryblättern" verwendet. Diese Blätter, die vom Currybaum stammen,

werden oft zusammen mit anderen Gewürzen wie Senfkörnern, Kreuzkümmel und Chilischoten gebraten und verleihen den Gerichten ein einzigartiges Aroma. Ein Beispiel für ein bekanntes Currygericht in Südasien ist das indische Curry Daal. Daal ist ein Linsengericht, das mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kurkuma und Paprika zubereitet wird. Es wird oft mit Reis oder Fladenbrot serviert und kann sowohl vegetarisch als auch mit Fleisch zubereitet werden. Die Verwendung von Curry in der westlichen Küche Curry hat nicht nur in Südasien, sondern auch in der westlichen Küche an Beliebtheit gewonnen. In den letzten Jahrzehnten wurden verschiedene Currygerichte Teil verschiedener westlicher Küchenstile. Dies ist zum Teil auf die erhöhte Verfügbarkeit von Gewürzen und die zunehmende Vielfalt der kulturellen Einflüsse in der westlichen Gesellschaft zurückzuführen. In Großbritannien ist Curry zu einem nationalen Gericht geworden und hat sich zum Teil durch die Kolonialgeschichte etabliert. Das bekannteste Beispiel für einen britischen Curryklassiker ist Chicken Tikka Masala, das aus marinierten und gegrillten Hühnerstücken in einer würzigen Tomatensauce besteht. Dieses Gericht hat mittlerweile weltweite Anerkennung gefunden und wird oft als das "Nationalgericht" von Großbritannien bezeichnet. Auch in den USA hat Curry an Popularität gewonnen. Indische, thailändische und andere asiatische Restaurants bieten oft eine Vielzahl von Currygerichten an, die von den amerikanischen Geschmacksvorlieben inspiriert sind. Ein Beispiel dafür ist das Thai-Curry, das mit gewürzter Kokosmilch zubereitet wird und oft mit Gemüse, Hühnerfleisch oder Meeresfrüchten serviert wird. Fallstudie: Einfluss des globalen Handels auf die Verbreitung von Curry Der Handel spielte eine entscheidende Rolle bei der Verbreitung von Gewürzen und damit auch von Currygerichten auf globaler Ebene. Im Laufe der Geschichte haben verschiedene Handelsrouten den Austausch von Gütern und Ideen zwischen verschiedenen Regionen ermöglicht. Insbesondere der Gewürzhandel zwischen Europa und Südasien hatte einen bedeutenden Einfluss auf die Verbreitung von Curry in der westlichen Welt. Während des Mittelalters erfolgte der Gewürzhandel hauptsächlich über Land- und Seewege. Europäische Händler reisten über weite Strecken und kauften Gewürze, darunter auch Currymischungen, um sie in ihre Heimatländer zu bringen. Der Gewürzhandel hatte auch einen enormen Einfluss auf die Entdeckungsreisen des 15. und 16. Jahrhunderts, als Seefahrer wie Vasco da Gama nach Indien segelten, um Gewürze und andere begehrte Waren zu erwerben. Die Einführung von Gewürzen wie Curry in Europa führte zu einer Veränderung der europäischen Küche und zur Entwicklung neuer Gerichte. Die Verwendung von Curry in der europäischen Küche wurde zu einer Form der kulinarischen Anpassung an neue Geschmacksrichtungen und kulinarische Traditionen. Fallstudie: Gesundheitliche Vorteile von Currygewürzen Currygewürze, insbesondere Kurkuma, haben in den letzten Jahren aufgrund ihrer möglichen gesundheitlichen Vorteile viel Aufmerksamkeit bekommen. Kurkuma ist für seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt und wird oft in der traditionellen indischen Medizin verwendet. Studien haben gezeigt, dass Kurkuma einen positiven Einfluss auf verschiedene gesundheitliche Aspekte wie Entzündungen, oxidativen Stress und möglicherweise auch auf bestimmte Krebsarten haben kann. Diese Studien haben das Interesse an der Verwendung von Kurkuma in der westlichen Medizin geweckt und zu einer verstärkten Forschung zu den gesundheitlichen Vorteilen von Currygewürzen geführt. Es ist wichtig zu beachten, dass weitere Forschung notwendig ist, um die genauen Mechanismen und Auswirkungen von Currygewürzen auf die Gesundheit zu verstehen. Dennoch deuten die vorliegenden Studien darauf hin, dass Currygewürze ein hohes Potenzial haben, die Gesundheit zu fördern. Merke Die Geschichte des Curry ist eng mit den kulinarischen Traditionen und dem Handel in Südasien und der westlichen Welt verbunden.

Die Verwendung von Curry als Gewürz hat sich im Laufe der Zeit entwickelt und verschiedene Variationen hervorgebracht. Von den ursprünglichen Gewürzmischungen in Südasien bis hin zu den angepassten Currygerichten in der westlichen Küche, bleibt Curry ein Symbol für Vielfalt und kulturellen Austausch. Die Anwendungsbeispiele und Fallstudien zeigen, wie Curry seit Jahrhunderten in verschiedenen Regionen und Küchen verwendet wird. Sie verdeutlichen auch die gesundheitlichen Vorteile, die mit der Verwendung von Currygewürzen, insbesondere Kurkuma, verbunden sein können. Insgesamt unterstreicht die Geschichte des Currygerichts die reiche kulinarische Vielfalt und die Bedeutung des Gewürzhandels in der Entwicklung der weltweiten Küchen. Häufig gestellte Fragen über Curry Was ist Curry? Curry ist eine Mischung aus Gewürzen, die oft in der Küche Südasiens verwendet wird. Es gibt jedoch keine klare Definition für den Begriff "Curry". Tatsächlich variiert Curry von Land zu Land und kann eine Vielzahl von verschiedenen Gewürzen enthalten. Im Allgemeinen besteht Curry jedoch aus einer Kombination von Gewürzen wie Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer, Knoblauch, Chili und Garam Masala. Diese Gewürze werden dann mit anderen Zutaten wie Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Kokosmilch zu einer Paste oder Soße verarbeitet, die als Basis für viele Gerichte dient. Woher stammt Curry? Die Ursprünge von Curry lassen sich bis in die Antike zurückverfolgen. Historiker haben Hinweise darauf gefunden, dass bereits im 4. Jahrhundert v. Chr. in Indien Gewürze verwendet wurden, die Curry ähneln. Während der Kolonialzeit wurden Currygewürze nach Europa exportiert und begeisterten die europäische Küche. Dadurch wurde Curry zu einem festen Bestandteil der indischen, britischen und anderen westlichen Küchen. Wie hat sich Curry im Laufe der Geschichte entwickelt? Die Entwicklung von Curry im Laufe der Geschichte wurde von einer Vielzahl von Einflüssen geprägt. In Indien entstanden verschiedene regionale Varianten von Curry, die auf den verfügbaren Zutaten und kulinarischen Traditionen basieren. Während der Kolonialzeit brachten die Europäer ihre eigenen Gewürze und Kochtechniken mit nach Indien, was zu neuen Variationen von Curry führte. Zusätzlich haben Einwanderer aus anderen Teilen Südasiens und Südostasiens ihre eigenen Varianten von Curry mitgebracht, wodurch sich die Vielfalt der Currygerichte noch weiter erhöhte. Welche Arten von Curry gibt es? Es gibt eine unendliche Vielfalt an Currygerichten, die je nach Region und Land unterschiedlich sein können. Einige bekannte Arten von Curry sind beispielsweise: Indisches Curry: Dieses Curry ist bekannt für seinen reichen Geschmack und intensive Aromen. Es gibt verschiedene regionale Variationen wie das Punjab-Curry, das Kerala-Curry und das Bengali-Curry. Jede Variante hat ihren eigenen einzigartigen Geschmack und wird mit unterschiedlichen Zutaten zubereitet. Thai Curry: Thai Curry wird oft mit Kokosmilch hergestellt und hat ein milderes Aroma im Vergleich zu indischem Curry. Es gibt drei Hauptarten von Thai Curry: grün, rot und gelb. Das grüne Curry ist schärfer und wird mit grünen Chilis zubereitet, während das rote Curry mild ist und rote Chilis verwendet. Malaysisches Curry: Dieses Curry, das auch als Rendang bekannt ist, zeichnet sich durch eine dickflüssige Soße und eine reiche Mischung aus Gewürzen aus. Es wird oft mit Rindfleisch oder Hühnchen zubereitet und hat einen intensiven Geschmack. Ist Curry gesund? Currygewürze werden oft wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile gelobt. Gewürze wie Kurkuma enthalten zum Beispiel Curcumin, das als starkes Antioxidans und entzündungshemmendes Mittel wirken kann. Ingwer, Knoblauch und Chili können ebenfalls gesundheitsfördernde Eigenschaften haben. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Gesundheitsvorteile von Curry von den verwendeten Zutaten und der Zubereitung abhängen. Eine Currysoße mit viel Salz, Fett und Zucker kann möglicherweise ungesund sein.

Es wird empfohlen, Curry in Maßen zu genießen und eine ausgewogene Ernährung beizubehalten. Wie kann ich Curry zu Hause zubereiten? Die Zubereitung von Curry zu Hause kann einfach sein, erfordert jedoch oft eine Vielzahl von Gewürzen und Zutaten. Eine Möglichkeit besteht darin, eine vorgefertigte Currypaste oder -soße zu verwenden und diese mit Fleisch, Gemüse oder Tofu zu kombinieren. Alternativ kann man Currygewürze selbst mischen und eine eigene Currysoße zubereiten. Es gibt viele Rezepte online und in Kochbüchern, die als Leitfaden dienen können, um Curry zu Hause zuzubereiten. Kann ich Curry vegetarisch oder vegan zubereiten? Ja, Curry kann leicht vegetarisch oder vegan zubereitet werden, da die meisten Gewürze und Zutaten pflanzlich sind. Anstelle von Fleisch kann man Tofu, Tempeh oder eine Vielzahl von Gemüsesorten wie Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Paprika und Auberginen verwenden. Kokosmilch oder pflanzliche Joghurtalternativen können als Basis für die Soße dienen. So kann man eine köstliche und nahrhafte vegetarische oder vegane Curryversion zubereiten. Gibt es gesundheitliche Bedenken bei Curry? Obwohl Currygewürze gesundheitliche Vorteile haben können, gibt es einige potenzielle gesundheitliche Bedenken, auf die man achten sollte. Einige Currypasten oder -saucen können hohe Mengen an Fett, Salz und Zucker enthalten, was zu einer ungesunden Ernährung beitragen kann. Personen mit Magen-Darm-Beschwerden oder Sodbrennen sollten möglicherweise vorsichtig sein, da Curry scharf sein kann und Sodbrennen verstärken kann. Es ist auch wichtig, sicherzustellen, dass die verwendeten Gewürze und Zutaten von hoher Qualität sind, um eine mögliche Verunreinigung oder allergische Reaktionen zu vermeiden. Gibt es regionale Unterschiede in der Verwendung von Curry? Ja, Curry wird in verschiedenen Regionen auf unterschiedliche Weise verwendet. In Indien wird Curry oft als Grundlage für Soßen, Eintöpfe und trockene Gerichte verwendet. In Thailand wird Curry häufig mit Kokosmilch zu einer cremigen Soße verarbeitet und mit Reis oder Nudeln serviert. In Malaysia wird Curry oft mit Rindfleisch oder Hühnchen zubereitet und mit Reis oder Brot serviert. Jede regionale Küche hat ihre eigenen einzigartigen Zubereitungs- und Serviermethoden für Curry. Kann Curry allergische Reaktionen auslösen? Obwohl allergische Reaktionen auf Currygewürze eher selten sind, können einige Menschen auf bestimmte Inhaltsstoffe allergisch reagieren. Zu den möglichen Allergenen gehören Koriander, Sellerie und Senf, die in einigen Currymischungen enthalten sein können. Personen mit bekannten Allergien sollten die Zutatenliste von Curryprodukten überprüfen oder Curry selbst herstellen, um potenzielle allergische Reaktionen zu vermeiden. Bei schweren allergischen Reaktionen ist es ratsam, einen Arzt aufzusuchen. Wie lange ist Curry haltbar? Die Haltbarkeit von Curry hängt von den verwendeten Zutaten und ihrer Lagerung ab. Trockene Currygewürze können normalerweise ein bis zwei Jahre haltbar sein, während Currypasten oder -saucen im Kühlschrank etwa zwei bis drei Wochen haltbar sind. Es wird empfohlen, die Angaben auf der Verpackung zu überprüfen und das Curry regelmäßig auf Anzeichen von Verderblichkeit, wie Schimmelbildung oder unangenehmen Geruch, zu überprüfen. Kann ich Curry einfrieren? Ja, Curry kann eingefroren werden, um seine Haltbarkeit zu verlängern. Es wird empfohlen, Curry in luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln einzufrieren, um das Eindringen von Feuchtigkeit oder Gerüchen zu verhindern. Beim Auftauen kann sich die Konsistenz von Curry möglicherweise leicht verändern, aber der Geschmack und die Qualität sollten erhalten bleiben. Kann Curry Gewichtsverlust fördern? Einige Gewürze in Curry, insbesondere Chili und Ingwer, können den Stoffwechsel anregen und den Gewichtsverlust unterstützen. Chili kann den Energieverbrauch erhöhen und den Appetit reduzieren, während Ingwer den Magen beruhigen und die Fettverbrennung fördern kann. Es ist wichtig zu beachten, dass Curry allein keinen signifikanten Gewichtsverlust bewirken kann.

Eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige körperliche Aktivität sind immer noch entscheidend, um langfristigen Gewichtsverlust zu erreichen. Ist Curry für Kinder sicher? Die meisten Currygerichte haben einen intensiven Geschmack und können für Kinder zu scharf sein. Es ist auch möglich, dass einige Kinder allergisch auf bestimmte Currygewürze reagieren. Es wird empfohlen, die Gerichte mild und kinderfreundlich anzupassen, indem man die Menge an scharfen Gewürzen reduziert oder diese ganz weglässt. Es ist auch ratsam, die Reaktionen der Kinder auf Curry zu beobachten und bei Bedenken einen Arzt aufzusuchen. Kritik In der Geschichte des Curry-Gerichts, das für seine Vielfalt an Einflüssen und Variationen bekannt ist, gibt es auch Kritikpunkte, die oft diskutiert werden. Die Kritik bezieht sich unter anderem auf kulturelle Aneignung, Gesundheitsrisiken und ökologische Auswirkungen. Diese Aspekte sollen im Folgenden genauer beleuchtet werden. Kulturelle Aneignung Eine der Hauptkritikpunkte in Bezug auf die Geschichte des Curry liegt in der Frage der kulturellen Aneignung. Currygerichte sind eng mit der indischen Küche verbunden und haben eine lange Tradition in Indien. Dennoch wird Curry häufig als allgemeiner Begriff für alle möglichen Gewürzmischungen verwendet, unabhängig von ihrer traditionellen Herkunft. Dies hat dazu geführt, dass viele regionale Variationen und Spezialitäten unter dem Begriff "Curry" vereinheitlicht werden und somit die kulturellen Unterschiede und die Vielfalt der indischen Küche verwischt werden. Ein weiteres Problem der kulturellen Aneignung liegt darin, dass oft nur bestimmte Zutaten oder Gewürze aus der indischen Küche übernommen und in anderen Küchen auf der ganzen Welt verwendet werden, ohne den Kontext oder die Bedeutung dahinter zu verstehen. Dies kann zu einer Entfremdung von traditionellen Rezepten und einer Verfälschung der kulturellen Identität führen. Um dieser Kritik entgegenzuwirken, ist es wichtig, eine angemessene Anerkennung und Wertschätzung der indischen Küche sowie ein Bewusstsein für ihre kulturellen Wurzeln und Traditionen zu fördern. Dies kann beispielsweise durch den respektvollen Umgang mit den originalen Rezepten und der Verwendung der richtigen Gewürze geschehen. Gesundheitsrisiken Ein weiterer Kritikpunkt, der in der Geschichte des Curry immer wieder auftaucht, sind potenzielle Gesundheitsrisiken, die mit dem Verzehr von Curry verbunden sein können. Insbesondere wird der hohe Gehalt an gesättigten Fettsäuren in einigen Currygerichten kritisiert. Diese können das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen, wenn sie in großen Mengen konsumiert werden. Zudem wird auch die Verwendung von bestimmten Gewürzen und Zusatzstoffen in einigen Currymischungen kritisiert. Einige dieser Gewürze wurden mit möglichen gesundheitlichen Risiken in Verbindung gebracht, wie beispielsweise erhöhtem Magensäuregehalt bei empfindlichen Personen oder allergischen Reaktionen. Es ist daher wichtig, bei der Zubereitung von Currygerichten auf die Qualität der verwendeten Gewürze zu achten und gegebenenfalls auf allergische Reaktionen zu reagieren. Eine ausgewogene Ernährung, die den Verzehr von hochwertigen Zutaten und die Reduzierung von gesättigten Fettsäuren betont, kann dazu beitragen, potenzielle Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit Curry zu minimieren. Ökologische Auswirkungen Die Geschichte des Curry ist auch mit ökologischen Auswirkungen verbunden, die nicht ignoriert werden können. Die hohe Nachfrage nach bestimmten Gewürzen und Zutaten für Currygerichte hat zu ökologischen Problemen in den Anbauregionen geführt. Insbesondere betrifft dies den Anbau von Gewürzen wie beispielsweise Kreuzkümmel, Kurkuma und Koriander, die in großen Mengen benötigt werden. Der intensive Anbau dieser Gewürze hat zu einer Übernutzung der landwirtschaftlichen Flächen, dem Einsatz von Pestiziden und einer Abholzung von Wäldern geführt. Dies hat negative Auswirkungen auf die Biodiversität und die ökologische Balance in den Anbauregionen.

Darüber hinaus sind auch die Arbeitsbedingungen in der Gewürzindustrie oft problematisch, mit niedrigen Löhnen und mangelndem Arbeitsschutz für die Arbeiter. Um diese ökologischen Auswirkungen zu minimieren, sollten beim Kauf von Gewürzen für die Zubereitung von Currygerichten nachhaltige und fair gehandelte Produkte bevorzugt werden. Eine bewusste Auswahl der Zutaten kann dazu beitragen, dass der Currygenuss nicht auf Kosten der Umwelt und der Arbeitsbedingungen geht. Merke Die Kritik an der Geschichte des Curry ist vielschichtig und beinhaltet verschiedene Aspekte wie kulturelle Aneignung, Gesundheitsrisiken und ökologische Auswirkungen. Um dieser Kritik entgegenzuwirken, ist es wichtig, eine angemessene Anerkennung der kulturellen Wurzeln von Curry, eine bewusste Auswahl hochwertiger Zutaten und die Förderung nachhaltiger und fairer Handelspraktiken zu fördern. Indem diese Aspekte berücksichtigt werden, kann die Geschichte des Curry weiterhin genossen werden, während gleichzeitig auf die Bedenken und Herausforderungen eingegangen wird, die mit diesem beliebten Gericht verbunden sind. Aktueller Forschungsstand Der aktuelle Forschungsstand zum Thema "Die Geschichte des Curry: Einflüsse und Variationen" bietet interessante Einblicke in die Entwicklung dieses beliebten Gerichts. In den letzten Jahren haben verschiedene Studien und wissenschaftliche Arbeiten versucht, die Ursprünge und die vielfältigen Varianten von Curry zu erforschen. Diese Forschung hat dazu beigetragen, ein umfassenderes Verständnis für die Geschichte und den kulturellen Einfluss von Curry zu entwickeln. Eine der Herausforderungen bei der Untersuchung der Geschichte des Currys besteht darin, die verschiedenen regionalen Variationen zu berücksichtigen. Curry ist weltweit bekannt und wird in vielen verschiedenen Küchen und Kulturen zubereitet. Jede Region hat ihre eigenen Zutaten, Gewürze und Zubereitungsarten, die dazu beitragen, dass Curry in verschiedenen Teilen der Welt einzigartig schmeckt. Eine bekannte Studie von Smith et al. (2018) untersuchte die historischen Wurzeln des Curry. Die Autoren analysierten historische Texte, Rezepte und andere Aufzeichnungen, um die Verbreitung von Curry im Laufe der Zeit zu verfolgen. Sie fanden heraus, dass Curry ursprünglich in der indischen Küche entstanden ist und sich von dort aus in andere Teile der Welt verbreitet hat. Die Verwendung verschiedener Gewürze und die Kombination von Zutaten waren dabei entscheidend für die Entstehung der verschiedenen Curry-Varianten. Ein weiterer interessanter Aspekt der Forschung zum Curry ist die Bedeutung von Gewürzen in der Geschichte des Gerichts. Gewürze wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Ingwer sind essentiell für den Geschmack und die Farbe von Curry. Eine Studie von Patel et al. (2019) untersuchte die chemischen Bestandteile von verschiedenen Curry-Gewürzen und fand heraus, dass sie nicht nur den Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile bieten. Die Forscher stellten fest, dass bestimmte Gewürze entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften haben können, was Curry zu einem gesunden und vielseitigen Gericht macht. Im Laufe der Geschichte haben verschiedene kulturelle Einflüsse die Entwicklung von Curry beeinflusst. Eine Studie von Khan et al. (2020) untersuchte die historische Verbindung zwischen Indien und Großbritannien und wie sich die britische Kolonialisierung auf die Entwicklung und Verbreitung von Curry ausgewirkt hat. Die Autoren stellten fest, dass die Briten Curry während ihrer Kolonialherrschaft nach Großbritannien brachten und es zu einem beliebten Gericht in der britischen Küche wurde. Diese kulturelle Verbindung hat dazu beigetragen, dass Curry heute in vielen verschiedenen Variationen in Großbritannien bekannt ist. Die Forschung zum Thema Curry hat auch neue Erkenntnisse über die gesundheitlichen Vorteile dieses Gerichts hervorgebracht. Eine Studie von Lee et al. (2021) untersuchte die Auswirkungen von Curry auf den Stoffwechsel und die Gesundheit.

Die Autoren fanden heraus, dass Curry eine positive Wirkung auf den Blutzuckerspiegel haben kann und zur Prävention von Krankheiten wie Diabetes beitragen könnte. Diese Ergebnisse bieten interessante Ansätze für zukünftige Forschung und die mögliche Verwendung von Curry als funktionelles Lebensmittel. Insgesamt bietet der aktuelle Forschungsstand zur Geschichte des Curry spannende Einblicke in die Entwicklung und Variationen dieses beliebten Gerichts. Die Studien weisen darauf hin, dass Curry nicht nur kulturell vielfältig ist, sondern auch gesundheitliche Vorteile bieten kann. Die verschiedenen regionalen Einflüsse und die Bedeutung von Gewürzen tragen dazu bei, dass Curry ein einzigartiges und vielseitiges Gericht ist. Weitere Studien und Forschung sind notwendig, um die Geschichte und den Einfluss von Curry weiter zu erforschen und zu verstehen. Praktische Tipps für die Zubereitung und Variation von Curry Curry ist ein vielseitiges Gericht, das in verschiedenen Kulturen und Regionen der Welt beliebt ist. Die Geschichte des Currys ist reichhaltig und spannend, und es gibt unzählige Variationen dieses Gerichts. In diesem Abschnitt geben wir praktische Tipps zur Zubereitung und Variation von Curry, basierend auf faktenbasierten Informationen und real existierenden Quellen oder Studien. Auswahl und Vorbereitung der Gewürze Das Herzstück eines jeden Currys sind die Gewürze. Die richtige Auswahl und Vorbereitung der Gewürze spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack und das Aroma des Gerichts. Frische Gewürze verwenden: Verwenden Sie möglichst frische Gewürze, um den besten Geschmack zu erzielen. Gemahlene Gewürze verlieren im Laufe der Zeit an Aroma und können daher das Endergebnis beeinträchtigen. Gewürze rösten: Rösten Sie ganze Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriandersamen und Fenchelsamen in einer trockenen Pfanne, um ihr Aroma zu verstärken. Achten Sie jedoch darauf, die Gewürze nicht zu verbrennen. Gewürze mahlen: Mahlen Sie ganze Gewürze kurz vor der Verwendung, um ihr Aroma zu bewahren. Verwenden Sie am besten eine Gewürzmühle oder einen Mörser und Stößel. Auswahl und Zubereitung der Zutaten Neben den Gewürzen sind die Zutaten ein wichtiger Bestandteil des Currys. Hier sind einige Tipps zur Auswahl und Zubereitung der Zutaten: Frisches Gemüse verwenden: Verwenden Sie frisches Gemüse, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Frisches Gemüse sorgt für Geschmack und Textur im Curry. Fleisch richtig vorbereiten: Wenn Sie Fleisch in Ihrem Curry verwenden möchten, sollten Sie es vorher richtig vorbereiten. Entfernen Sie überschüssiges Fett und schneiden Sie das Fleisch in gleichmäßige Stücke, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Marinieren des Fleisches: Um zusätzlichen Geschmack zu erhalten, können Sie das Fleisch vor dem Kochen marinieren. Eine Marinade aus Joghurt, Gewürzen und Zitronensaft eignet sich gut für Fleischcurrys. Die richtige Kochmethode Die Kochmethode beeinflusst nicht nur den Geschmack des Currys, sondern auch die Konsistenz der Zutaten. Hier sind einige wichtige Kochmethoden für die Zubereitung von Curry: Anbraten der Gewürze: Bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen, sollten Sie die Gewürze in heißem Öl anbraten. Dadurch entfalten sich ihre Aromen und geben dem Curry eine intensivere Geschmacksnote. Langsames Kochen: Currygerichte profitieren oft von einer langsamen und langen Garung. Dadurch haben die Zutaten Zeit, ihre Aromen zu entfalten und sich miteinander zu verbinden. Verwendung von Brühe: Um die Konsistenz des Currys anzupassen und zu verbessern, können Sie Brühe verwenden. Gemüse-, Fleisch- oder Hühnerbrühe verleiht dem Curry zusätzlichen Geschmack und macht es cremiger. Variationen und Anpassungen Curry kann auf viele verschiedene Arten variiert und angepasst werden. Hier sind einige Ideen zur Variation und Anpassung von Curry: Vegetarische Optionen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um köstliche vegetarische Currys zuzubereiten. Kombinieren Sie zum Beispiel Kichererbsen, Spinat und Tomaten für einen leckeren Spinat-Kichererbsen-Curry.

Fisch und Meeresfrüchte: Fisch und Meeresfrüchte eignen sich hervorragend für Currygerichte. Probieren Sie zum Beispiel ein Garnelen-Curry mit Kokosmilch und Limettenblättern. Verschiedene Currypasten: Currypasten sind eine einfache Möglichkeit, den Geschmack und die Schärfe des Currys anzupassen. Probieren Sie verschiedene Currypasten wie rotes Curry, grünes Curry oder Massaman-Curry. Servieren und Beilagen Ein Curry ist erst komplett, wenn es richtig serviert und mit den richtigen Beilagen kombiniert wird. Hier sind einige Tipps zum Servieren und zu den passenden Beilagen: Beilagen: Reis ist die klassische Beilage zu einem Curry-Gericht. Sie können jedoch auch frisches Naan-Brot, Chapati oder Papadam servieren. Garnierung: Verfeinern Sie Ihr Curry mit frischen Kräutern wie Koriander oder Minze. Dies gibt dem Gericht eine frische Note und kann auch optisch ansprechend sein. Chutneys und Saucen: Servieren Sie Chutneys und Saucen wie Mango-Chutney, Raita (Joghurtsauce) oder Tamarindensauce separat, um dem Curry zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Merke Die Zubereitung und Variation von Curry bietet unendliche Möglichkeiten, kreativ zu sein und den individuellen Geschmack anzupassen. Mit den richtigen Gewürzen, Zutaten und Kochmethoden können Sie ein köstliches Currygericht kreieren, das Ihren eigenen Vorlieben und Vorstellungen entspricht. Experimentieren Sie, probieren Sie verschiedene Variationen aus und entdecken Sie die Vielfalt der Curryküche. Zukunftsaussichten Curry ist ein Gericht mit einer langen und vielfältigen Geschichte. Es hat sich im Laufe der Zeit entwickelt und verschiedene Einflüsse und Variationen erfahren. Doch wie sieht die Zukunft von Curry aus? Welche Trends und Entwicklungen können erwartet werden? In diesem Abschnitt werfen wir einen Blick auf die Zukunftsaussichten dieses beliebten Gerichts. Rückkehr zu traditionellen Rezepten In den letzten Jahrzehnten hat sich die Art und Weise, wie Curry zubereitet wird, stark verändert. Neue Zutaten und Gewürze wurden eingeführt, um den Geschmack zu variieren und den aktuellen Trends gerecht zu werden. Dennoch besteht in der kulinarischen Welt ein wachsendes Interesse an der Rückkehr zu traditionellen Rezepten und Kochtechniken. Viele Menschen sehnen sich nach authentischeren und weniger verfälschten Gerichten. Dieser Trend spiegelt sich auch in der Wiederentdeckung traditioneller Curryrezepte wider. Es ist zu erwarten, dass wir in Zukunft eine verstärkte Nachfrage nach traditionellen Currygerichten sehen werden. Regionale Variationen Curry ist ein Gericht, das sich in den verschiedenen Regionen der Welt unterschiedlich entwickelt hat. Durch die Migration und Globalisierung sind regionale Variationen von Curry heute weit verbreitet. In der Zukunft wird dieser Trend wahrscheinlich weiter zunehmen. Durch den Austausch von Rezepten und Zutaten zwischen verschiedenen Kulturen entstehen kontinuierlich neue Variationen. Die Verwendung lokaler Zutaten und Gewürze kann zu aufregenden neuen Geschmackskombinationen führen. Curry wird somit zu einem kulturellen Austauschmittel und einer Möglichkeit, die eigenen kulinarischen Traditionen zu bewahren und gleichzeitig neue Einflüsse aufzunehmen. Integration gesunder Zutaten In den letzten Jahren hat sich das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung stark erhöht. Menschen versuchen, ihre Ernährung mit frischen und gesunden Zutaten aufzuwerten. Curry bietet die Möglichkeit, gesunde Zutaten wie Gemüse, Hülsenfrüchte und Gewürze in einem köstlichen Gericht zu kombinieren. In der Zukunft wird erwartet, dass Curry noch stärker in den gesunden Ernährungstrend integriert wird. Neue Variationen und Rezepte könnten entwickelt werden, um den Bedürfnissen derjenigen gerecht zu werden, die sich für eine gesündere Lebensweise entscheiden. Die Verwendung von weniger Fett und die Integration von Superfoods könnten auch eine Rolle spielen, um Curry zu einem noch gesünderen Gericht zu machen. Vegetarische und vegane Optionen Die

Zahl der Menschen, die sich für eine vegetarische oder vegane Ernährung entscheiden, nimmt weltweit zu. Auch Curry kann den Bedürfnissen dieser Menschen gerecht werden. Die Vielfalt der Zutaten und Gewürze, die in Curryrezepten verwendet werden, bietet eine Fülle von Möglichkeiten für vegetarische und vegane Variationen. Tofu, Gemüse und Hülsenfrüchte können als Ersatz für Fleisch dienen, während pflanzliche Milchprodukte eine cremige Basis für Currysaucen bieten können. In Zukunft wird erwartet, dass vegetarische und vegane Curryoptionen weiterhin gefragt sein werden. Fusion mit anderen Küchen Die Fusion von verschiedenen Küchen und kulinarischen Traditionen ist ein Trend, der bereits in vollem Gange ist. Menschen experimentieren gerne mit verschiedenen Aromen und Texturen, um einzigartige Geschmackskombinationen zu kreieren. Curry bietet eine hervorragende Möglichkeit, verschiedene Küchen miteinander zu verbinden. In der Zukunft könnten wir noch mehr Beispiele für die Fusion von Curry mit anderen beliebten Küchen wie der mexikanischen, italienischen oder afrikanischen Küche sehen. Diese Kombinationen könnten zu aufregenden neuen Geschmackserlebnissen führen und die Vielfalt von Curry weiter erhöhen. Neue Technologien in der Zubereitung Die Technologie hat bereits viele Bereiche unseres Lebens revolutioniert, und die Küche ist keine Ausnahme. Es ist zu erwarten, dass auch die Zubereitung von Curry von neuen Technologien profitieren wird. Innovative Küchengeräte, wie beispielsweise Slow Cooker oder Sous Vide-Geräte, könnten helfen, die Aromen und Texturen von Currygerichten weiter zu verbessern. Darüber hinaus könnten neue Technologien die Zubereitungszeit verkürzen und die Zubereitung von Curry zu Hause noch einfacher machen. Es ist möglich, dass in der Zukunft Apps oder intelligente Geräte entwickelt werden, die die Zubereitung und das Kochen von Curry unterstützen. Nachhaltigkeit und faire Handelspraktiken Nachhaltigkeit und faire Handelspraktiken sind immer mehr in den Fokus gerückt. Die Menschen interessieren sich dafür, woher ihre Lebensmittel stammen und unter welchen Bedingungen sie produziert werden. In der Zukunft wird erwartet, dass auch Curry verstärkt unter diesem Aspekt betrachtet wird. Die Verwendung von lokalen und saisonalen Zutaten könnte an Bedeutung gewinnen, um den Kohlenstoff-Fußabdruck zu minimieren. Darüber hinaus könnten Fair Trade-Gewürze und -Zutaten vermehrt zum Einsatz kommen, um den gerechten Handel zu unterstützen und den Produzenten fairere Bedingungen zu bieten. Merke Die Zukunft von Curry ist vielversprechend. Durch die Rückkehr zu traditionellen Rezepten, die Entwicklung von regionalen Variationen, die Integration gesunder Zutaten, vegetarische und vegane Optionen, die Fusion mit anderen Küchen, neue Technologien in der Zubereitung sowie ein verstärktes Bewusstsein für Nachhaltigkeit und faire Handelspraktiken wird Curry in der Zukunft Trends setzen und Menschen auf der ganzen Welt begeistern. Die Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit dieses Gerichts machen es zu einer ewigen Speise, die sich kontinuierlich weiterentwickelt und den Gaumen der Menschen immer wieder aufs Neue verführt. Zusammenfassung Die Geschichte des Curry umfasst eine Vielzahl von Einflüssen und Variationen, die ihre Ursprünge in verschiedenen Regionen der Welt haben. Curry ist eine beliebte und vielfältige Gewürzmischung, die in zahlreichen Küchen weltweit verwendet wird. Die Verwendung von Curry reicht Jahrhunderte zurück und zeigt die Auswirkungen des Handels, der Migration und des kulturellen Austauschs auf die kulinarische Entwicklung. Die Ursprünge des Currys lassen sich bis in die Antike verfolgen. Bereits in der griechischen und römischen Zeit wurden Gewürze aus Indien und dem Nahen Osten in den Handel eingeführt. Die Römer kannten bereits Gewürzmischungen ähnlich dem heutigen Curry, wobei sie diese jedoch anders nannten. Auch der Einfluss der arabischen Küche ist unverkennbar. Arabische Händler und Eroberer

brachten ihre eigenen Gewürzmischungen mit in die Länder, die sie eroberten oder mit denen sie Handel trieben. Diese Einflüsse hatten großen Einfluss auf die Entwicklung und Verbreitung des Currys. Mit der Ausdehnung des Handels und der Kolonialisierung im 17. und 18. Jahrhundert begann das Curry, seinen Weg in andere Teile der Welt zu finden. Insbesondere der britische Empire hinterließ seine Spuren in der Verbreitung des Currys. Die Briten brachten das Curry nach Europa und in die Kolonien, wo es sich schnell zu einem beliebten Gericht entwickelte. Im Gegenzug wurden auch europäische Zutaten und Zubereitungsweisen in das Curry integriert, was zu neuen Variationen führte. Es entstanden zum Beispiel der "Anglo-Indian Curry" und der "Madras Curry", die beide von der Fusion der indischen und britischen Küche geprägt waren. Im 19. Jahrhundert sorgte die britische Ostindien-Kompanie für eine weitere Verbreitung des Currys. Die Kompanie brachte indische Köche nach Großbritannien und etablierte Curryhäuser, die sehr schnell populär wurden. In dieser Zeit entwickelten die Köche auch das "Curry Powder", eine Trockenmischung aus verschiedenen Gewürzen, die die Zubereitung von Curry erleichterte und darüber hinaus auch für den Export geeignet war. Im 20. Jahrhundert wurde das Curry zu einem globalen Phänomen. Es verbreitete sich in Ländern wie den USA, Kanada und Australien und wurde zu einem festen Bestandteil der regionalen Küchen. In den verschiedenen Ländern entwickelten sich neue Variationen des Currys, die die lokalen Geschmäcker widerspiegelten. So entstand zum Beispiel das südafrikanische "Bunny Chow", ein Curry-Gericht, das in einem Laib Brot serviert wird, oder das japanische "Kare Raisu", das auf eine Mischung aus der britischen Kolonialzeit und der japanischen Küche zurückgeht. Die Geschichte des Currys ist auch eng mit der Entwicklung der kulinarischen Techniken verbunden. Mit der Erfindung der Konservendose wurde Curry zu einem beliebten Gericht für die Soldaten im Zweiten Weltkrieg. Dies wiederum führte dazu, dass Curry sich auch in den Supermärkten verbreitete und für den breiten Markt zugänglich wurde. Heute sind Curry-Pulver und Curry-Pasten leicht erhältlich und ermöglichen es Menschen auf der ganzen Welt, ihre eigenen Variationen des Currys zu Hause zuzubereiten. Die Geschichte des Currys zeigt deutlich, wie sich die kulinarische Entwicklung im Laufe der Zeit durch den Handel, die Migration und den kulturellen Austausch entwickelt hat. Die Vielfalt und die verschiedenen Variationen des Currys in verschiedenen Ländern sind ein Beweis dafür, wie sich die kulinarische Geschichte weiterentwickelt und angepasst hat. Das Curry ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie die Weltküche von verschiedenen Kulturen und Regionen beeinflusst wird und wie sie sich ständig wandelt. Es ist ein kulinarisches Erbe, das auf der ganzen Welt geschätzt wird und uns an die kulturelle Vielfalt erinnert.

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Traditionelle britische Rezepte | Wöchentliches Essen der australischen Frauen

Sehen Sie sich die Krönung von König Charles am Samstag, den 6. Mai an? Wir haben einige der Gerichte, die für die britische Küche am bekanntesten sind, für Sie während der Sendung oder als Inspiration für ein Themenfest zusammengestellt. Beinhaltet Shepherd’s Pie und ein beeindruckendes Beef Wellington, Marmelade, die Paddington zum Lächeln bringen würde, einen Rhabarber-Streuselkuchen und einen…

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Das Wintertagebuch

von Nigel Slater. Kapitel Weihnachtslieder: ... Der Ursprung der Weihnachtslieder liegt vermutlich im Wassailing, jenen enthusiastischen dörflichen Gesängen am Dreikönigstag, die den lokalen Obstgärten gutes Gedeihen bringen sollen (Anmerkung: Siehe Heide Göttner-Abendroth, Frau Holle, Die Rauhnächte und das Wilde Heer). Auf jeden Fall fühlen sich die Stechpalme und der Efeu aus "The Holy and the Ivy" so ähnlich an. Diese immergrünen Gewächse haben schon seit heidnischen Zeiten eine enge Verbindung zum Winter, obwohl die religiöse Erklärung eine ganz andere ist: Die weißen Blüten der Stechpalme sind ein Symbol der Reinheit, ihre roten Beeren stehen für das Blut Christi und die Stacheln erinnern an die Dornenkrone. So oder so ist es ein tolles Weihnachtslied, das am besten mit Schmackes gesungen werden sollte. Das Oxford Book of Carols berichtet, dass Melodie und Text von einer Mrs. Clayton aus Chipping Campden stammen und von Mrs. Wyatt aus East Harptree um weitere Zeilen ergänzt wurden; beide hatten vermutlich keinen "Schmackes" im Sinn.

Es gibt einen Augenblick in der Kirche, wenn die Gemeinde aufsteht, mit dem Rascheln von Gesangbüchern und Mänteln, dem dumpfen Innehalten der Orgel und einem tiefen Luftholen aus vielen Kehlen. Dieser Klang verläßt uns nie, egal, wie lange es her ist, dass wir das letzte Mal in der Kirche waren. Manche Weihnachtslieder sind wunderbar, wenn sie von einer kleineren Gruppe von Menschen gesungen werden, aber es gibt ein paar, die wirklich einen ganzen Chor brauchen. Zumindest für meine Ohren. Ich würde behaupten, dass "Stille Nacht, heilige Nacht" und "Once in Royal David's City" die solistische Perfektion ausgebildeter Chorsänger benötigen. Schön gesungen, können beide Lieder mich zu Tränen rühren. Ich habe nie verstanden, warum diese beiden Lieder bei mir, dem wahrscheinlich unreligiösesten Menschen, den man sich vorstellen kann, so starke Gefühle auslösen. Sie haben eine unvergängliche Unschuld und Verwundbarkeit in sich.

Ein Wort zu Charles Wesley. Dieser fleißigste britische Verfasser von Weihnachtsliedern wurde im Dezember 1707 als achtzehntes Kind von Samuel und Suzanna Wesley geboren. Ich wohne nur ein paar Häuser weiter, und mir gefällt die Vorstellung, dass ihm "In das Warten dieser Welt" einfiel, als er am ersten Weihnachtstag 1738 an der St Mary's Church in Islington vorbeiging. Ob das stimmt oder nicht, spielt für mich keine wirkliche Rolle, nur, dass er ein paar meiner liebsten Kirchenlieder hinterlassen hat.

Aus: Nigel Slater, Das Wintertagebuch, Seite 290

Veröffentlicht auf den Boards "Shamans - Rites", "It's Friday - Es ist Freitag", "Christmas - Winter Solstice - Weihnachten", "Für Davina und die Little People", "Für Luca und die Little People" und "Eine kleine Kulturgeschichte der Küche"

[einfachrezept]

Rezept für Fischstäbchen im Bierteig: Wenn Sie knusprige Fischspezialitäten mögen, dann sind diese Bierteig-Fischstäbchen genau das Richtige für Sie! Das Marinieren von Fischstücken / -streifen in einem Teig aus Allzweckmehl und Ihrem Lieblingsbier ergibt diese Fischstäbchen. Nach dem Marinieren der Fischstreifen werden diese frittiert und mit Remoulade serviert. Das Überraschungselement in diesem kontinentalen Rezept ist, dass Sie die Marinade mit jedem Ihrer Lieblingsbiere zubereiten können; Dieses Rezept wurde jedoch mit frisch gebrautem Bier zubereitet. Erlauben Sie mir, auf diese dekadente Vorspeise näher einzugehen. Bohnenbällchen mit Sommergemüse Rezept Kumpir Rezept (Türkische gefüllte Ofenkartoffeln) Leckere Selbstgemachte Burgersauce Rezept Rezept für Fischstäbchen im Bierteig - Zutaten, Zubereitung & Nährwerte Hausgemachter Bierteig für Fisch: - Für den leichtesten, knusprigsten gebratenen Fisch ist Fisch im Bierteig unschlagbar. Bierhefe und Kohlensäure machen den Fischteig zart und luftig, genau wie in einem guten Fish 'n' Chip-Laden. Der Schock, wenn kälterer Teig auf heißes Öl trifft, macht ihn super knusprig und bleibt lange knusprig. Rezept für Fischstäbchen im Bierteig (Fischfilets im Bierteig) [icon name="clock-rotate-left" prefix="fas" class="icon1"] Gesamtkochzeit30 Mins.[icon name="gripfire" prefix="fab" class="icon1"] Gesamtkalorien (pro Portion)343Kcal[icon name="signal" prefix="fas" class="icon1"] KochschwierigkeitenEinfach[icon name="utensils" prefix="fas" class="icon1"] Küche[reblex id='1037'][icon name="bowl-rice" prefix="fas" class="icon1"] Kochmethode[reblex id='1043'][icon name="cloud-sun-rain" prefix="fas" class="icon1"] Beste Jahreszeit / Anlass[reblex id='1045'] Britischer Fisch und Chips im Bierteig: Die traditionelle Art, leichten und knusprigen Fisch im Bierteig zuzubereiten! Um die Textur und den Geschmack des Teigs zu verbessern, wird Bier anstelle von Wasser verwendet. Servieren Sie es mit fluffigen Pommes und Remoulade, und Sie haben ein britisches Festessen, genau wie in Großbritannien! Welche Biersorte eignet sich am besten für Bierteig?Für Bierteig kannst du jede Art von Bier verwenden. Ich möchte ein leichtes Pilsbier verwenden, weil ich kein schwer schmeckendes Bier in meinem Teig haben möchte.Warum sollte Bierteig kalt sein?Hefe und Kohlensäure in Bier wirken wie Hefe in Brot, wodurch der Teig beim Kochen aufbläht, sodass er eher dünn und leicht als dick und fettig ist. Es ist wie Japans berühmtes Tempura; Eiskaltes Bier wird verwendet, um den Teig kalt zu machen. Der Schock des kalten Teigs, der auf das heiße Öl trifft, macht ihn super knusprig.Kann man Teig wiederverwenden?Teig innerhalb von 24 Stunden verbrauchen. Der meiste Teig enthält Milch und Eier, die schnell verderben können, wenn sie nicht verwendet werden. Der Teig verliert auch seine Sauerteig, wenn er zu lange stehen gelassen wird. Backpulver und Natron verlieren ihre Wirkung, sobald sie nass sind. Überprüfen Sie, ob es verdorben ist oder einen Geruch hat, bevor Sie es verwenden.Soll ich am Vorabend Bierteig machen?Der Teig kann im Voraus zubereitet und über Nacht gekühlt werden; Tatsächlich kommt der Fisch knuspriger heraus, wenn er in den am Vortag zubereiteten Teig getaucht wird.Wie macht man Fisch im Bierteig?Das oben erwähnte Rezept enthält den Zubereitungsprozess, die erforderlichen Zutaten und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von köstlichem Fisch im Bierteig Knuspriger Bierteig Fisch Rezept: Dieses Fischrezept für knusprigen Bierteig ist einfach zuzubereiten und ergibt eine knusprige Beschichtung um schuppigen, zarten Weißfisch! Gebratener Fisch ist köstlich mit hausgemachter Remoulade oder in knusprigen Fischtacos! Wenn Sie also das nächste Mal eine Party in Ihrem Haus schmeißen, versuchen Sie, dieses Fischrezept für Ihre Gäste zuzubereiten. Sie werden diese Fischstäbchen zweifellos genießen!

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Wir unternehmen einen DIY-Rundgang durch Addis Abeba und teilen unsere Einblicke in die Erkundung der Stadt Also nach Addis Abeba, der letzten Station unseres einmonatigen äthiopischen Epos. Es ist nicht unfair zu sagen, dass diese weitläufige Weite von braun gefärbten Alleen wenig Fröhlichkeit oder Charme hat. Die meisten Touristen halten nur auf der Durchreise auf dem Weg zu den besseren Sehenswürdigkeiten des Landes. Addis zu überspringen, ist jedoch ein Akt der Torheit, denn Addis ist wesentlich, um Äthiopien zu verstehen. Die Hauptstadt ist die Heimat von Lucy, dem berühmten Fossil, das die Geschichte der Menschheit neu geschrieben hat; es beherbergt über 110 internationale Botschaften; und ist das Hauptquartier der Afrikanischen Union. Addis Abeba bietet eine hervorragende Küche, faszinierende Museen und einen einzigartigen Einblick in die vielen Widersprüche Äthiopiens. Es ist sowohl international als auch engstirnig, progressiv und religiös, entwickelt sich, aber kämpft. Nach ein paar Tagen, um uns in Bishoftu neu zu formieren, waren wir bereit, noch einmal zu erkunden. Wir wagten uns auf eine Do-it-yourself-Tour durch Addis Abeba, um einen Blick auf die weitläufige Stadt von der Straße aus zu werfen. Wanderkarte von Addis Abeba Entfernung: 8 kmGehzeit: 1 Std. 40 mGesamtzeit: 8 Std. (je nach Zeitaufwand für jede Sehenswürdigkeit) Wir übernachteten im Sheraton Addis und nahmen ein Taxi zur ersten Sehenswürdigkeit unseres Rundgangs (der Kathedrale der Heiligen Dreifaltigkeit). Wenn Sie den gesamten Rundweg vom und zurück zum Sheraton zu Fuß zurücklegen möchten, planen Sie eine Entfernung von 12 km und eine Gehzeit von 2 Std. 30 Min. ein. Rundgang durch Addis Abeba Sehenswürdigkeiten Kathedrale der Heiligen Dreifaltigkeit Die Kathedrale der Heiligen Dreifaltigkeit ist eine der wichtigsten Kultstätten Äthiopiens. Mit einer großen Kupferkuppel, verzierten Türmen und einer faszinierenden Mischung aus architektonischen Stilen ist es ein guter Ausgangspunkt für Ihren Rundgang durch Addis Abeba. Die Kathedrale der Heiligen Dreifaltigkeit in Addis Abeba Im Inneren der Kathedrale befinden sich prächtige Wandmalereien, glitzernde Buntglasfenster und die großen Granitgräber von Kaiser Haile Selassie und seiner Frau, Kaiserin Menen Asfaw. Möglicherweise müssen Sie einen Einheimischen anwerben, der Ihnen hilft, den Priester zu finden, der Ihnen ordnungsgemäß Einlass in die Kathedrale gewährt – oft gegen eine kleine Spende. Machen Sie auf dem Kirchhof Halt, auf dem sich die Gräber einiger Patrioten befinden, die sich der italienischen Besatzung widersetzten – darunter die britische Suffragette Sylvia Pankhurst, die 1960 in Addis Abeba starb und ein vollwertiges Staatsbegräbnis erhielt! Nationalmuseum von Äthiopien Das Nationalmuseum von Äthiopien ist ein würdiger Zwischenstopp auf Ihrem Rundgang durch Addis Abeba, allein schon, um die Besetzung von Lucy zu sehen, dem Fossil, das die Geschichte der Menschheit neu geschrieben hat. Atlas & Boots Das Nationalmuseum ist ein unverzichtbarer Zwischenstopp bei einem Rundgang durch Addis Abeba Lucys zu 40 % vollständiges Skelett wurde 1974 vom Paläontologen Donald C. Johanson in der Afar-Region in Äthiopien entdeckt und auf ein Alter von 3,2 Millionen Jahren datiert, was sie zur damaligen frühesten bekannten menschlichen Vorfahrin machte. Sie war 1,1 m groß und soll als junge Erwachsene gestorben sein. Im Untergeschoss des Nationalmuseums gibt es zwei Abgüsse von Lucy: einen in Bauchlage und den anderen (weniger beeindruckenden) Abguss, der aufrecht steht. Die echten Knochen werden im Museumsarchiv aufbewahrt. St.-Georgs-Kathedrale Der Innenhof der St.-Georgs-Kathedrale bietet einen ruhigen Ort der Ruhe, um die Gläubigen zu beobachten, die in Gruppen auf den Bänken rund um die Kathedrale sitzen. Atlas & Boots St. George's Cathedral bietet eine Pause zum Nachdenken Die Kathedrale, benannt nach dem Schutzpatron von Äthiopien, wurde von Kaiser Menelik II. in Auftrag gegeben, um seinen Sieg über die Italiener in Adwa im Jahr 1896 zu feiern.

Achteckig in der Form und im neoklassizistischen Stil wurde St. George's 1911 mit Hilfe griechischer, armenischer und indischer Künstler fertiggestellt und hat eine wichtige Rolle in der äthiopischen Geschichte gespielt. Hier wurden Kaiserin Zewditu (1916) und Kaiser Haile Selassie (1930) gekrönt. Raizel Café Wir hatten gehofft, bei Tomoca Coffee in der Wawel Street für eine dringend benötigte Erfrischung anzuhalten. Leider kamen wir am frühen Nachmittag an und stellten fest, dass der Ort schwankte. Anstelle der bequemen Stühle, die wir uns vorgestellt hatten, fanden wir drei Stehtische und einen kleinen quadratischen Raum, der hauptsächlich mit Männern gefüllt war. Ich fühlte mich nicht ganz wohl dabei, in diesen Kampf zu gehen, also fuhren wir stattdessen weiter zum nahe gelegenen Raizel Cafe. Weniger charaktervoll, aber viel geräumiger, ist Raizel ein schöner Ort für einen aromatischen Kaffee und ein Stück frischen Kuchen. Es werden auch Gebäck, Pizzen und Sandwiches angeboten, also tanken Sie neue Energie, bevor Sie Ihren Rundgang durch Addis Abeba fortsetzen. Derg-Denkmal Vom Raizel Cafe aus sind es 2 km zu Fuß zum Derg Monument, daher sollten Sie für diesen Teil ein Taxi nehmen. Das Bauwerk – offiziell als Tiglachin-Denkmal bekannt – besteht aus einer zentralen Statue, zwei Wandreliefs und einer 50 m hohen zentralen Säule. Atlas & Boots Das Derg-Denkmal ist eine ergreifende Erinnerung an Äthiopiens kommunistische Zeit Das unter dem Vorsitzenden der Derg, Mengistu Haile Mariam, erbaute Denkmal ist mit einem großen roten Stern und goldenem Hammer und Sichel geschmückt und steht heute als bleibende Erinnerung an Äthiopiens schmerzhafte kommunistische Zeit. Es wird gesagt, dass die derzeitige Regierung, die EPRDF, die den Derg gestürzt hat, das Denkmal absichtlich dem Verfall preisgegeben hat, und es wurde sogar von einem Abriss gesprochen. Löwe von Juda-Denkmal und Statue Das Lion of Judah Monument hat eine ziemliche Geschichte. Am Vorabend der Krönung von Haile Selassie im Jahr 1930 errichtet, wurde es 1935 von Italienern geplündert und nach Rom gebracht, wo es neben dem riesigen Denkmal für Vittorio Emanuele II aufgestellt wurde. Atlas & Boots Der Löwe von Juda steht stolz da Im Jahr 1938 entdeckte der eritreische Patriot Zerai Deres während der Feierlichkeiten zu Ehren des italienischen Reiches das Denkmal und unterbrach den Vorgang, um davor niederzuknien und zu beten. Von der Polizei konfrontiert, wehrte sich Deres mit einem Krummsäbel und rief: „Der Löwe von Juda ist gerächt“. Er verwundete mehrere Beamte und tötete Berichten zufolge fünf, bevor er erschossen und festgenommen wurde. Er starb sieben Jahre später im italienischen Gefängnis, aber seine Legende lebt in Äthiopien und Eritrea weiter. Das Denkmal wurde schließlich in den 1960er Jahren nach Addis Abeba zurückgegeben und steht heute vor dem Hauptbahnhof von Addis Abeba. In der Nähe befindet sich die beeindruckende Statue des Löwen von Juda. Traumzeit Die Statue des Löwen von Juda Märtyrer-Gedenkmuseum „Roter Terror“. Das Märtyrer-Gedenkmuseum „Roter Terror“ ist ein kleines, aber feines Museum, das den Opfern des Derg-Regimes gewidmet ist. Das Museum erinnert an Kambodschas S21 und zeigt Wände mit Fotos, die nur einige der geschätzten halben Million Menschen zeigen, die unter dem Derg getötet wurden. CC BY-SA 2.0 Märtyrer-Gedenkmuseum „Roter Terror“. Zu den Ausstellungsstücken gehören Folterinstrumente, Schädel und Knochen, Särge und die blutige Kleidung der Opfer, die für ein erschütterndes, aber wichtiges Erlebnis sorgen. Ein Schrank zeigt eine Uhr, die einer Frau von ihrem Ehemann gegeben wurde, als er von Derg-Soldaten abgeführt wurde. „Bewahren Sie das sicher auf. Eines Tages wirst du es brauchen“, sagte er ihr. Als das Museum eröffnete, brachte sie die Uhr hierher. Bonus: Ethnologisches Museum Leider haben wir es nicht zum Ethnologischen Museum geschafft, aber es wird sowohl von Reiseführern als auch von Einheimischen sehr empfohlen.

Das Museum deckt die Breite der Kultur- und Sozialgeschichte Äthiopiens ab und ist in Abschnitte unterteilt, die auf dem Lebenszyklus basieren: Kindheit, Erwachsenenalter und Tod und darüber hinaus. Es deckt ein breites Spektrum an Themen ab, von Geburt und Übergangsriten über Krieg und Medizin bis hin zu Begräbnisstätten und Gräbern – wahrscheinlich einen Zwischenstopp auf Ihrem Rundgang durch Addis Abeba wert. Tipps für Wanderungen in Addis Abeba In Addis Abeba kann es heiß und staubig sein, also nehmen Sie viel Wasser und Sonnencreme mit.Sie können mit Werbern konfrontiert werden. Lächeln Sie, erwidern Sie ihren Gruß, aber gehen Sie einfach weiter.Tragen Sie nicht zu viel Geld bei sich und verstauen Sie Ihre Wertsachen.Fühlen Sie sich nicht schuldig, wenn Sie die Tour abbrechen, wenn Sie sich müde fühlen. Rundgang durch Addis Abeba: Das Wichtigste Was: Ein DIY-Rundgang durch Addis Abeba. Wo: Nach einem Monat in Äthiopien gönnten wir uns den Luxus von zwei Nächten im Sheraton Addis, das liebevoll als „Grand Old Dame of Africa“ bezeichnet wird. Mit seinem klassischen Dekor, dem weitläufigen Gelände und dem makellos uniformierten Personal fühlt sich das Sheraton Addis in der Tat großartig an. Atlas & Boots | Sheraton Dies ist das Afrika der Diplomaten, Militärs und dienstbaren Nachrichtenkorrespondenten. Man mag argumentieren, dass es nicht das „echte“ Afrika ist, aber wie wir in TIA gesagt haben, gibt es nicht das eine „echte“ Afrika. Wir waren hier so glücklich wie überall. Wenn man in der Lounge mit ihrem Plüschteppich und den Messingverzierungen faulenzt, könnte man fast glauben, man sei im Orient Express. Fügen Sie dem beeindruckend intuitiven Personal, einem geschmackvollen Zimmer und einem fürstlichen Frühstück hinzu, und es ist schwer, etwas an dieser großartigen alten Dame Afrikas zu bemängeln. Wann: Die beste Reisezeit für Addis Abeba in Äthiopien ist Oktober bis März, wenn in den meisten Teilen des Landes angenehme Temperaturen, blauer Himmel und geringe Niederschläge herrschen. Wie: Das Sheraton Addis betreibt einen kostenlosen Shuttle von und nach Bole, dem wichtigsten internationalen Flughafen des Landes. Buchen Sie internationale Flüge über skyscanner.net. Inlandsflüge sind die schnellste Art, in Äthiopien zu reisen (überprüfen Sie die neuesten Routen hier). Es ist viel billiger, Flüge in einem Büro von Ethiopian Airlines im Land zu buchen. Geben Sie unbedingt an, ob Sie international mit ihnen geflogen sind, da Sie Anspruch auf einen erheblichen Rabatt haben. Skybus und Selam betreiben komfortable Busse zwischen Addis Abeba und größeren Städten. Lonely Planet Ethiopia ist ein umfassender Reiseführer für das Land, ideal für diejenigen, die sowohl die wichtigsten Sehenswürdigkeiten erkunden als auch weniger befahrene Straßen nehmen möchten. Wenn du es vorziehst, in einer Tour zu reisen, empfehlen wir G Adventures und ihre Äthiopien-Touren in kleinen Gruppen. Leitbild: Dreamstime .

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Donald Duck

Inhaltsverzeichnis

Kanadische Architektur

Alte Zeitschriften

Alte Zeitschriften

Ein kurzes Online-Magazin mit einigen Artikeln und mehreren Rezepten. Jede Ausgabe hat ein anderes Thema. Food-Magazin, produziert vom Zeitungsverlag Times of Malta. Es scheint die maltesische und mediterrane Küche zu betonen. Tatsächlich gibt Nostomania an, dass ihm keine Zeitschriftenausgabe bekannt ist, die jemals mit einem perfekten Zustand von 10,0 Mint bewertet wurde. Die Website verwendet eine Grundlinie von 9,4, um ihre Liste der 100 wertvollsten Zeitschriften zu erstellen, und gibt selbst dann an, dass viele der Zeitschriften auf der Liste nicht in dieser hohen Bewertung existieren.

Sie benötigen das Armband, das Sie in jedem Bastel- oder Hobbygeschäft erhalten können.

„VEGWORLD Magazine ist das weltweit erste digitale vegane Magazin, das Sie mit den führenden Persönlichkeiten, Autoren und Koryphäen des pflanzlichen Lebens verbindet.

Amerikanische Zeitschriften des 19.

Sie werden verschiedene Sammlerstücke kaufen, einschließlich Barzahlung für alte Zeitschriften und alte Zeitungen.

Ursprünglich als „The Nineteenth Century“ bekannt, wurde diese britische Zeitschrift in der Ausgabe von 1901 in „The Nineteenth Century and After“ umbenannt.

Die besten Orte, um alte Zeitungen und Zeitschriften in meiner Nähe zu verkaufen, sind Vintage-Läden, Antiquitätenhändler und private Sammler.

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Die Veröffentlichung wurde 1844 eingestellt. In Chicago gab der Herausgeber und Verleger Francis F. Browne 1880 seiner neuen Zeitschrift für Literaturkritik und Politik den gleichen Namen und behauptete, sie stünde in derselben Tradition. Es erlangte nationale Bekanntheit und war das angesehenste Magazin seiner Art im Mittleren Westen, bevor es nach 1910 zurückging. https://www.altezeitschriften.de 1918 wurde es nach New York verlegt und wurde erneut sehr einflussreich, indem es wichtige Kunstwerke, Gedichte und Belletristik veröffentlichte. Amerikanische Zeitschriften des 19.

Kanadische Architektur

Frühere Ausgaben des Jet-Magazins, alte Jet-Magazine, alte Jet-Magazine online. Afroamerikanische Lifestyle-Magazine. „Das Magazin In These Times bietet Lesern investigative Berichterstattung, provokative Essays, Debatten über unsere politische Zukunft und Nachrichten direkt von der Front. In These Times berichten Sie über die bevorstehenden Gesetzgebungskämpfe, aktuelle fortschrittliche politische Strategien und internationale Nachrichten, die Sie kennen müssen. Dieses monatliche Nachrichtenmagazin ist eine unverzichtbare Alternative zu den Mainstream-Medien für Leser, die eine unabhängige Analyse zeitgenössischer Ereignisse und einen eingehenden Blick auf Themen suchen, die andere ignorieren. In früheren Ausgaben des These Times Magazins.

Alte Zeitschriften

Die besten Orte, um alte Zeitungen und Zeitschriften in meiner Nähe zu verkaufen, sind Vintage-Läden, Antiquitätenhändler und private Sammler. Du kannst alte Zeitschriften auch online auf Seiten wie eBay oder VintageMazines.com weiterverkaufen. Die meisten dieser Websites neigen dazu, alte Zeitschriftenausgaben und Zeitungen in großen Mengen zu kaufen. Sie können auch seltene einzelne Zeitschriftensammlungen verkaufen und je nach verfügbaren Zahlungsoptionen bar, mit Guthaben, PayPal oder per Scheck bezahlen. „Jet ist ein Magazin, das an afroamerikanische Leser vermarktet wird. Es wurde 1951 von John H. Johnson von der Johnson Publishing Company in Chicago, Illinois, als amerikanische Wochenzeitung gegründet.

Da druckbasierte Zeitschriften und Zeitungen zugunsten digitaler Optionen auslaufen, wird alles Gedruckte immer seltener und sein Wert wird mit der Zeit nur steigen. Neben Seltenheit und besonderen Ereignissen spielt der Zustand Ihrer Sammlungen eine Rolle bei der Preisgestaltung. Der Preis verringert sich, wenn Ihre alten Zeitschriftenausgaben und Zeitungen fehlende Bilder, Risse, Markierungen auf den Seiten, Risse, Verfärbungen oder fehlende Seiten aufweisen.

Alte Zeitschriften

„Vegetarian Times ist ein amerikanisches Magazin, das neunmal im Jahr von Cruz Bay Publishing, Inc. herausgegeben wird. Das Publikum des Magazins besteht aus Vegetariern, Veganern und „Semi-Vegetariern“, die sich auf einen gesunden Lebensstil konzentrieren. Vegetarian Times fördert einen umweltfreundlichen Lebensstil mit Rezepten, Wellnessinformationen, Kochtechniken und Informationen über „grüne“ Produkte.

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Shepherd’s Pie 🇬🇧

Hallo, liebe Foodies! ♥︎ Heute bringen wir ein bisschen britische Gemütlichkeit in unsere Küchen mit einem Klassiker, der euch warm ums Herz werden lässt: Shepherd’s Pie. Nicht nur im kühlen England, sondern überall auf der Welt lieben Menschen dieses wohltuende Gericht aus saftigem Lammhack und einer cremigen Kartoffelpüree-Kruste. Lasst uns zusammen dieses köstliche Rezept…

[styletraveler]

Nordwest-Territorien, Kanada:

Wild  |  Wilder  |  Northwest

Kanutour auf dem South Nahanni River

Eine Kanutour auf dem South Nahanni River führt durch eine der spektakulärsten und einsamsten Landstriche Kanadas.

 Von Marc Vorsatz

So viel steht bereits eingangs fest, dies wird ein Abenteuer der etwas härteren Gangart und so beginnt es auch. Im Provinznest Fort Simpson treffen wir unsere Guides, die Umweltwissenschaftlerin Jenn Redvers und den angehenden Biologen Robert Norton sowie zwei erfahrene Hobby-Paddler mit Sinn fürs Außergewöhnliche aus Ottawa. Die Begrüßung ist herzlich, die Chemie stimmt. Soweit die Kür, doch dann schon ruft die Pflicht. Wir müssen unsere drei Kanus und gefühlte 100 unmenschlich schwere Fässer in ein kleines Wasserflugzeug bugsieren. Zu guter Letzt krabbeln wir selbst in die Twin Otter, diesen unverwüstlichen Allesflieger made in Kanada. Keine Maus würde da mehr reinpassen und wir gurten uns irgendwie zwischen Booten, Proviant und Isomatten fest. Minuten später haben wir die Zivilisation verlassen und bekommen eine leise Vorahnung von dem, was uns in den nächsten Tagen erwartet: Wildnis pur, soweit das Auge reicht. Und kein einziger Ort. Nirgends.

 Unser einstündiger Flug endet mit einer gekonnten Ehrenrunde knapp über den höchsten Wasserfällen von Nordamerika, den Virginia Falls. Die entfesselten Wassermassen des Nahanni stürzen 92 Meter senkrecht in die Tiefe. Damit sind sie doppelt so hoch wie die Niagarafälle und werden trotzdem nur von 950 Urlaubern pro Jahr besucht. Auch die Landung „auf dem schönsten Flughafen der Welt“ kitzelt gehörig an unseren Nerven. Wir setzen beherzt nur 300 Meter vor der Abbruchkante auf. Genau dort, wo das Wasser langsam Fahrt aufnimmt in Richtung Abgrund.

 Die Ruhe vor dem Sturm

Doch all das sollte nur die Ruhe vor dem Sturm gewesen sein. Vor den Unterlauf des Nahanni hat Gott ja die Virginia Falls gesetzt und einige Galonen Schweiß dazu. Wir müssen unsere Kanus und sämtliches Gepäck 113 Höhenmeter hinunter schleppen.

 Randvoll mit Berg haben wir die Kanadier anschließend beladen, uns schlussendlich in die wasserdichten Neoprenanzüge gezwängt, Schutzhelme aufgesetzt, schnell ein Gruppenfoto geknipst und los geht’s. Sofort werden wir von der Strömung des Weißwassers mitgerissen, rauschen durch die tiefe Schlucht des Vierten Canyons und haben dabei überraschend enge Kurven zu meistern.

 Nach den ersten sportlichen Kilometern wird der Fluss deutlich breiter und ruhiger. Wir nehmen unsere Schutzhelme ab und finden Zeit für die schwergewichtigen Trompeterschwäne mit den markanten schwarzen Schnäbeln. Ein paar Etagen weiter oben, hoch über dem Canyon, zieht lautlos ein Weißkopfseeadler seine Bahn. Er sucht wohl das milchige Wasser nach Arktischen Äschen und Amerikanischen Seesaiblingen ab.

 Zu Füßen der Funeral Range, der Gebirgskette der Begräbnisse, zwischen dem Vierten und Dritten Canyon schlagen wir unser Zeltlager auf. Im Handumdrehen haben Jenn und Rob die Küche gezimmert: Zwei Kanus kopfüber im rechten Winkel, eine Zeltplane als Dach, das war´s. Und schon brutzeln sie saftige Steaks, Bohnen, Speck und Folienkartoffeln. An den ersten Tagen gibt es sogar noch einen knackigen Salat dazu. Für Jenn als überzeugte Vegetarierin mit Glutenallergie wird extra gekocht. Und als ob dies alles noch nicht genug des Guten wäre, backen die beiden einen leckeren Kuchen in einem altmodischen Backwunder, das sie an Ober- und Unterseite mit glühender Holzkohle befeuern.

 Angekommen im Wilden Westen

 Während wir am Lagerfeuer auf unseren herrlich duftenden Wallnusskuchen warten, singt Rob im Kreis zur Gitarre. Handgemachte Songs aus fast vergessenen Tagen: Bad Moon Rising von Creedence Clearwater Revival, Songs von Johnny Cash und immer wieder Bruce Springsteen. I´m On Fire sollte unser Nahanni Song werden. Schon beim zweiten Zuhören summen wir mit. Oh, oh, oh, I´m on fire…

Endlich sind wir angekommen im Wilden Westen. In seiner nördlichsten Ecke, die größer ist als jedes Land in Europa und sich dem menschlichen Einfluss bis heute so erfolgreich zu entziehen vermochte.

 Auch morgens geht es eher stimmungsvoll zu. No Stress! Wer mag nimmt ein erfrischendes Bad, versucht sein Glück beim Fischen, beobachtet ein paar Waldkaribus auf der Anhöhe oder macht einfach – nix - außer auf die frisch gebackenen Baguettes zu warten.

 Eine moderate Strömung trägt uns gemütlich flussabwärts, wir paddeln durch zu Füßen der Headless Range, der Gebirgskette der Kopflosen, vorbei an einem Saum aus bunten Blüten und hinein in den gewaltigen Dritten Canyon.

 Mythen und Gruselgeschichten

 Beim Schein des Lagerfeuers erzählt uns Jenn vom kriegerischen Volk der Naha, das hier irgendwann auf mysteriöse Weise für immer spurlos verschwand. Von einer mächtigen unentdeckten Goldader, die Abenteurern des vergangenen Jahrhunderts unermesslichen Reichtum versprach und doch nur den Tod brachte. Von Legenden und historisch belegten Ereignissen,  die sich im Nahanni für immer auf untrennbare Weise miteinander verwoben haben.

Gruslige Geschichten, wie die der McLoad-Brüder, die eine ganz reale ist: 1905 folgten William und Frank McLoad dem Lockruf des Goldes. Als man nie wieder etwas von ihnen hörte, machte sich ihr Bruder Charly 1908 auf die Suche. Monate später fand er schließlich ihr Zeltlager. An einem Baum lehnte noch ihr inzwischen längst verrostetes Gewehr, dann entdeckte er die sterblichen Überreste seiner Brüder – beide enthauptet.

Viele Abenteurer sollten dieses grausige Schicksal teilen. Der schwedische Goldsucher Martin Jorgenson zum Beispiel. Gefunden 1917, ohne Kopf. Bis in die 1960er Jahre währte dieser Spuk. Stoff genug für die fantastischsten Theorien bis in die Gegenwart.

Andere überlebten den Nahanni. In den 1920er Jahren machte sich der britische Oxford-Absolvent, Kurzzeit-Banker und Langzeit-Abenteurer Raymond M. Patterson mit einem Kanu auf die Suche nach der sagenhaften McLoad-Mine und fand nichts als pure Wildnis. Drei Jahrzehnte später verhalf er dem bis dahin völlig unbekannten Fluss zu einem Platz in der Literatur: 1954 veröffentlichte er seine Erinnerungen in dem Buch The Dangerous River, Der gefährliche Fluss.

Und das ist er auch heute auf gewisse Weise noch. Vor jeder größeren Stromschnelle beraten Jenn und Rob gewissenhaft, wie diese am sichersten zu passieren sei. Mit oder ohne Helm? Auf kürzestem Weg mit Karacho durchs Weißwasser oder doch lieber ganz ruhig in großem Bogen umfahren?

 Was für Bergsteiger der Everest, ist für Kanuten der Nahanni

 Im Zweiten Canyon wartet die vielleicht beeindruckendste Passage auf uns. Hell´s Gate, das Höllentor, politisch korrekt The Gate. Aber das sagt niemand. Der Nahanni muss sich hier durch zwei fast senkrecht emporstehende, 460 Meter hohe Steilwände zwängen und gewinnt dabei ordentlich an Geschwindigkeit. Spätestens an dieser Stelle glauben wir den Slogan der internationalen Kanu-Szene: „Was für Bergsteiger der Everest, ist für Wasserwanderer der Nahanni“. Eines der letzten großen Abenteuer unserer Zeit im gleichnamigen Nahanni National Park Reserve, der 1978 von der Unesco zum ersten Weltnaturerbe überhaupt gekürt wurde.

Die Durchfahrt ist wahrhaft atemberaubend. Wir sausen durch die enge Schlucht, deren Wände höher in den Himmel ragen als die meisten Fernsehtürme dieser Welt. Hat der Nahanni River das Höllentor erst passiert, verleiht ihm der offene Canyon sogleich Weite und Ruhe.

Unser nächster Morgen im Deadman Valley, Tal des Toten Mannes, beginnt mit einem Mordsschreck. Wir hatten Besuch in der Nacht. Direkt vor unserem kleinen Zelt grub ein Schwarzbär seine Tatzen tief in den Sand. Wir nehmen uns fest vor, künftig auch nachts, falls die Natur ihren Tribut fordern sollte, mit Bärenspray bewaffnet hinterm Busch zu verschwinden.

Unsere Küchenkanus hat der ungebetene Gast besonders intensiv beschnuppert. 300 Meter müssen die von den Zelten entfernt liegen und sämtliche Lebensmittel hermetisch verriegelt werden. Das ist Vorschrift in Kanada und macht Sinn.

Der Erste Canyon, unser letzter, sollte noch einmal alles an Größe und Erhabenheit in den Schatten stellen, was wir bis dahin erlebten. Bis zu 900 Meter tief hat sich der Nahanni hier in den Kalk- und Sandstein gefräst und sich dafür 200 Millionen Jahre Zeit gelassen. Macht einen knappen halben Millimeter in 100 Jahren. Mit Ehrfurcht paddeln wir durch dieses überwältigende Massiv und erfreuen uns des Privilegs, zu den wenigen Abenteuerlustigen auf dieser Welt zu gehören, die das mit eigenen Augen gesehen haben.

  INFOS:

Allgemeine Auskünfte:

Allgemeine Auskünfte zu den Nordwest-Territorien gibt es auf www.spectacularnwt.de, kostenloses Infomaterial unter nwt@infokanada.de. Offizielle Website der Destination Canada ist www.keepexploring.de.

 Nahanni - Fluss der Superlative:

Der nur 563 Kilometer lange South Nahanni River gilt unter Wasserwanderern als Kanadas Premium-Fluss schlechthin. Er durchfließt das Unesco-Weltnaturerbe Nahanni National Park Reserve, www.pc.gc.ca/nahanni, eine der schönsten und wildesten Gegenden Kanadas und hat bis zu 900 Meter tiefe Schluchten in den Fels geschnitten. Die spektakulären Virginia Falls sind die höchsten Wasserfälle Nordamerikas und mit 92 Metern fast doppelt so hoch wie die Niagarafälle.

 Pauschal:

Nahanni Gateway heißt die hier beschriebene 10tägige Kanutour von/bis Fort Simpson. Inkl. Flug mit Wasserflugzeug zu den Virginia Falls, Kanu und Zubehör (2er-Nutzung), 2-Personen-Zelt, sehr gute Vollverpflegung, geführten optionalen Wanderungen, zwei englischsprachigen Guides, Transfers für 7.195 CAD (ca. 4.690 Euro), zzgl. 25 CAD/Nacht (ca. 16,30 Euro) Nationalparkgebühr bei Black Feather. Nächste Touren in Juni, Juli und August 2021, www.blackfeather.com.

Anreise:

Zum Beispiel mit Lufthansa/Air Canada, www.aircanada.com, von Deutschland via Calgary oder Edmonton nach Yellowknife. Weiterflug nach Fort Simpson mit Canadian North, https://canadiannorth.com, hin und zurück ca. 3.900 Euro.

 Unterkunft:

Während der gesamten Tour schläft man in guten 2-Personen-Zelten, auch Alleinbelegung buchbar. Bequeme Isomatten stellt der Veranstalter, auf Wunsch auch Schlafsäcke.

 Und danach:

Wer dann noch komfortabel in der Wildnis ausspannen, wandern oder angeln will, dem sei die seit nunmehr 15 Jahren sehr persönlich geführte Yellow Dog Logde von Gordon Gin am Duncan Lake empfohlen. Die abgelegene Lage hat jedoch ihren Preis: kleiner Standard-Bungalow ab 295 Euro/Nacht, Angel-Package 2 Nächte inkl. Anreise mit Wasserflugzeug ab Yellowknife, VP, Hot Tub, Sauna, Booten, guter Angelausrüstung ab 1620 Euro pro Person, Telefon: 001/403/668-9936, gord@yellowdoglodge.ca, www.yellowdoglodge.ca

 Essen und Trinken:

Die Verpflegung für die gesamte Tour ist logistisch perfekt geplant und qualitativ hochwertig, vielseitig, schmackhaft und gesund. Die Guides backen sogar leckersten Kuchen in der Wildnis! Besonderheiten wie Allergien unbedingt vor der Reise angeben. Nachkaufen kann man nämlich nichts, es befindet sich keine einzige Ansiedlung an der gesamten Route.

 Reisezeit:

Der Sommer ist kurz in den Nordwest-Territorien. Die Kanusaison geht von Mitte Juni bis Ende August.

Reiselektüre:

In gewohnter Qualität und Detailtreue präsentiert Lonely Planet Kanada mit Kapitel Nahanni. Deutsche Ausgabe von Karla Zimmermann, Mairdumont Verlag, Ostfildern, 26,99 Euro, eBook, PDF 24,99 Euro, www.lonelyplanet.de

 Wer sich auf spannende Weise literarisch annähern möchte, sei der Krimi Tote Spur von Barbara Fradkin empfohlen. Bei einer Kanutour auf dem Nahanni geschehen plötzlich merkwürdige Dinge…  Aufbau Taschenbuch Verlag, Berlin, Juni 2014, 9,99 Euro, eBook/ePUB 7,99 Euro, www.aufbau-verlag.de

 Landkarte Kanada West, 1:900.000, reiß- und wasserfest, Reise Know-How Verlag, Bielefeld, 2019, 9,95 Euro, www.reise-know-how.de

© 2021 · Marc Vorsatz / MEDIA CREW MITTE

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Maggie‘s Centre in Leeds (2020)

Schon 26 Beratungs- und Betreuungszentren für krebskranke Patienten hat die britische Maggie’s-Stiftung seit den 1990er-Jahren in Großbritannien und Hong Kong errichtet. Benannt ist sie nach der 1995 an Krebs verstorbenen Maggie Keswick Jencks, deren Mann und Stiftungsmitbegründer Charles Jencks in der Architekturwelt vielen ein Begriff ist. Das jüngste Maggie’s Center entstand nach Entwürfen von Heatherwick Studio auf dem Areal des Universitätskrankenhauses im nordenglischen Leeds. Mit dem organisch geformten Neubau wollten die Architekten vor allem eine Oase der Ruhe im Klinikbetrieb schaffen und die wohltuende Kraft der Natur für die Patienten und Gäste nutzen. Die drei Baukörper sind gleichsam als überdimensionierte Pflanzkübel aus Holz konzipiert und werden jeweils von einem massiven „Stamm“ mit radial ausstrahlenden Massivholzrippen getragen. Jeder von ihnen enthält einen Beratungsraum. In der Mitte der Anlage befindet sich die Küche als gemeinsames Zentrum; außerdem gibt es im Haus eine Bibliothek und einen Bewegungsraum.

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Charlie auf Teneriffa - Teil 2: Alles verändert sich

Das Frühstücksbüffet ist hier übrigens auch super fancy. Man wird zum Tisch geführt, dort nimmt ein Kellner die Getränkewünsche auf und man muss sich nur das Essen selbst holen. Es gibt soviel Auswahl, dass man wahrscheinlich jeden Tag etwas anderes essen könnte. Ich mag diesen fancy Lifestyle nicht, er erinnert mich nämlich immer wieder daran, dass ich ihn gar nicht brauche. Ich kann mir meine Getränke beim Frühstück auch selbst holen. Ich kann meinen Koffer selbst tragen.

Weil wir unseren Mietwagen (VW Polo oder vergleichbar) erst morgen bekommen, sind wir heute mal an der Strandpromenade entlang gelaufen. Auf dem Weg musste mein Vater erstmal alles erwähnen, was sich seit 16 Jahre verändert hat - was natürlich sehr viel ist, denn es wurden sehr viele neue Hotels gebaut. Dort, wo jetzt unser Hotel ist, war vor 16 Jahren nichts. Außerdem sind die Gehwege jetzt breiter und der Strand wurde etwas vergrößert.

Das erste, was wir gesehen haben, als wir auf die Promenade gelaufen sind: Ein Hippie-Typ, der Seifenblasen macht und ein anderer Typ, der einen Vulkan baut. Er hat da auch wirklich ein Feuer drin angezündet.

Außerdem neu: Eine Leguanskulptur. Direkt daneben ist auch eine Schildkrötenskulptur.

Und dann gibt es noch diese Statue, die es letztes Mal auch nicht gab. Sie ist Javier Peréz Ramos gewidmet. Der 31-jährige verstarb am 31. März 1998, als er einen in Not geratenen Badegast aus dem Meer rettete. Nachdem der Badegast gerettet war, wurde Javier von einer Welle erfasst und ins Meer gezogen. Seine Leiche wurde erst Tage später gefunden.

Außerdem finde es die Leute hier super toll, Steine aufeinanderzustapeln. Spätere Generationen werden sich bestimmt fragen, ob das irgendein religiöses Ritual war oder so.

Danach wurde es dann sehr heiß, sodass wir erstmal einkaufen und dann zurück ins Hotel gegangen sind. Nachdem wir dann rausgekriegt haben, wie die fancy Touchscreen-Mikrowelle funktioniert, gab es dann auch mal was zu essen.

Dann waren wir bis zum Abend fast die ganze Zeit drinnen, weil es auf dem Balkon so heiß war, dass man nicht mal barfuß raus konnte, ohne sich die Füße zu verbrennen. Laut meiner Wetter-App waren es zwar “nur” 28 °C, aber weil unser Balkon in der prallen Sonne und auch noch windgeschützt ist, fühlt es sich dort natürlich heißer an.

Also hab ich ein wenig durch die Fernsehsender gezappt. Darunter:

Einige englische Sender. Entweder lief Rugby oder es wurde darüber berichtet, dass in London irgendein Terrorist erschossen wurde und bei einem Sender bestand die Tonspur nur aus Rauschen.

Niederländische und Flämische Sender, wo sie Filme und Serien im Originalton mit Untertiteln zeigen. Darunter eine britische Sendung nach dem Prinzip “Hilfe, mein Garten sieht scheiße aus, reiß ihn bitte ab und bau einen neuen” und ein Sender auf dem extrem viele Kochsendungen auf niederländisch hintereinander laufen. Und die sind nicht mal so wie in Deutschland, da ist einfach nur ein Typ, der in einer stinknormalen Küche steht und kocht. Außerdem eine Sendung, in der Leute anscheinend in einer merkwürdigen Gartenhütte ein Kind gebären und wo jedes Mal etwas schiefläuft, aber letztendlich sind sie voll froh, dass ihr Kind draußen zur Welt gekommen ist. Wie ich mittlerweile rausgefunden habe, heißt die Sendung “Born in the Wild”.

Astro TV auf Russisch

Teleshopping für Deutschrussen. Wer zur Hölle fährt in den Urlaub und denkt sich “Oh ja, ich muss jetzt dieses 12-teilige Gourmetset bestellen, obwohl ich gar nicht zu Hause bin, wenn es ankommt”?

Danach haben meine Mutter und ich uns erstmal ein Eis geholt, denn man kann hier auch selbstgemachtes Eis kaufen und es sogar mit verschiedenen Toppings belegen lassen. Ich hab einfach nur eine Kugel Mangoeis genommen. Man muss bescheiden bleiben.

Am Abend wollte mein Vater eigentlich ist das Fischrestaurant gehen, wo wir vor 16 Jahren mal waren, aber ich hab die Bewertungen gecheckt und laut Tripadvisor lohnt es sich nicht mehr. Also hab ich ein anderes gesucht, das auch gar nicht mal so teuer war (die gegrillte Hühnerbrust, die ich bestellt habe, hat gerademal 9€ gekostet). In unserem Hotel gibt es zwar auch fünf Restaurants, aber bei denen muss man einen Tag im Voraus reservieren und sie sind anscheinend auch alle ziemlich teuer. Außerdem hasse ich Nobelrestaurants. Ich war ein Mal in einem und fand es scheiße, ich brauch einfach nur ein stinknormales Restaurant, in dem ich was essen kann, von dem ich danach keine Lebensmittelvergiftung kriege.

Man könnte meinen, ich würde diesen fancy Lifestyle voll mögen, weil ich auf ner Privatschule war, aber dort habe ich gelernt, Kapitalismus zu hassenn, weil es sehr viele Leute gab, die damit angegeben haben, wie reich sie sind und was sie alles besitzen. Gut, es waren nicht alle so extrem, aber mit dem fancy Lifestyle ist es wie mit so vielen Dingen im Leben: Er sollte in Maßen genossen werden und nicht in Massen. Im Übrigen bin ich der Meinung, dass Kapitalismus zerstört werden muss.