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✿ 鹿の子餅 | 富山県 ・富山名菓、鹿の子餅（かのこもち）。淡雪のように真っ白なお餅の中に大きな金時豆が入った、ほんのりと甘い上品なお菓子。 ・鹿の子の名の起こりは江戸時代宝暦の頃、江戸人形町に住む嵐音八という名優が、餅に飴をきせ、そのまわりに蜜漬けした金時豆を、鹿の子まだらにつけた餅菓子を「鹿の子（かのこ）」と銘打って、売り出したのが始まりだと言われております。 ・鹿の子餅も、時代の流れとともに歩み、土地柄により次第に変わって参りました。京に紅飴をきせて蜜漬隠元をつけた京鹿の子、銀出しの大角豆をつけた江戸の鹿の子と各種ありますが、越中鹿の子餅はなめらかな純白の餅の中に蜜漬けした金時豆をあしらい、柔らかいなかにも角がすっきり出て歯ざわりもよくその淡白で高雅な風味は他の追随を許さないものがございます。

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shizun can we start over??

no blood version

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[rennebright]

咲耶と海に行ってきた by ひとつきなのか [Twitter/X] ※Illustration shared with permission from the artist. If you like this artwork please support the artist by visiting the source.

[yamsfan]

MORIO + learning about Yukiko's poor vision

[qqmariztwsse]

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[spkyart]

Of course hiei is eating the sticks

[mangacapsaicin]

keiichi sigsawa & kouhaku kuroboshi’s kino’s journey || 時雨沢恵一と黒星紅白の『キノの旅』

[mizuribbons]

live akito and toya reaction

[magurosnacks]

yuri christmas and a happy new yuri

[vegehana-food]

✿ ブラン・マンジェ | Blanc-manger ・ブランマンジェ（blanc manger）はフランス語で「白い食べ物」を意味するデザート菓子で、「ブラマンジェ」とも呼びます。ブランマンジェの発祥は諸説ありますが、有力なのは中東で作られていたアーモンドと砂糖の料理が、7～8世紀頃ヨーロッパに伝わってきたという説です。当時はデザートとしてだけでなく、鶏のブイヨンなどを加え料理として提供されていましたが、19世紀頃には、すっかりデザート菓子として定着しました。 ・伝統的なレシピでは、ブランマンジェはアーモンドから抽出した「アーモンドミルク」を使って作ります。現在は沸騰させた牛乳と砂糖に砕いたアーモンドを入れて香りを移し、濾したものに生クリーム、ゼラチンを加えて冷やし固めるのが一般的な作り方です。なお、凝固剤にゼラチンを使わず、コーンスターチを使ったイギリス式といわれる作り方もあります。 ・パンナコッタとの違い。パンナコッタ（Panna cotta）はイタリア語で「生クリームを煮詰めたもの」という意味を持つデザート菓子で、熱した生クリーム、牛乳、砂糖などをゼラチンで固めて作ります。作り方、見た目共にブランマンジェと良く似ていますが、大きな違いとしては、「アーモンドの香りをつけるかどうか」だといえるでしょう。

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[tokio-funka]

*:.｡.白石杏.｡.:*･゜ﾟ･*☆

[rennebright]

咲耶+冬優子私服 by 鶴井 [Twitter/X] ※Illustration shared with permission from the artist. If you like this artwork please support the artist by visiting the source.

[blandspaghetti14]

Tragic Comedy