#ezine peyniri tüketim tavsiyeleri

[ezinedengelsin]

Ezine Peyniri 'nin Faydaları Nelerdir?

Ezine Peyniri 'nin Faydaları Nelerdir?

Ezine peyniri Çanakkale ilçelerinde üretilen bir peynir türüdür ve yazı Ezine peynirinin faydaları, içerdiği mineraller-vitaminler hakkında bilgi içermektedir.

Ezine Peyniri Nedir?

Ezine peyniri lezzetli, tadı ve aromasının yanı sıra sağlığa da çok faydalı bir beyaz peynir türüdür. Ezine peyniri üretiminde tam yağlı süt kullanılır ve bu sütler koyun, keçi ya da inekten elde edilir. Bazen de bu koyun, keçi ve ,inek sütleri karıştırılarak üretilir. Ezine peyniri tüketmek pek çok hastalığa karşı bağışıklık oluşmasını sağlar. Ayrıca vücuda da son derece yararlı bir gıdadır. Bu bölümde Ezine peynirinin faydaları hakkında kısaca bilgi veriyoruz.

Ayrıca Ezine peyniri tüketim tavsiyelerimiz için bağlantıya tıklayabilirsiniz

Ezine Peynirinin Faydaları

Ezine peyniri tüketmenin başlıca faydaları şunlardır:

• Bağışıklık sistemini güçlendirir. • Barsak mikro florasında bulunan zararlı bakterilerin azalmasını sağlar. • Çok zengin bir protein ve kalsiyum kaynağıdır. • Hafızayı güçlendirici etkisi vardır. Hatta yaşa bağlı olarak gelişen Alzheimer hastalığını engellediği yönünde bazı çalışmalar bulunmaktadır. • Zihinsel konsantrasyonu arttırır. • Ezine peyniri bileşiminde çok çeşitli amino asitleri bulundurduğu için çocuklarda zeka gelişimine yardımcı olur. • Ezine peynirinin faydaları dendiğinde, dişleri koruması ve saçları güçlendirmesi hatta saç dökülmelerine karşı koruyucu etkisi de unutulmamalıdır. • Çocuklarda kemik gelişimini destekler. • Özellikle kadınlarda, kemik erimesine karşı direnç oluşturur. Kemikleri güçlendirir. • Ezine peyniri diyetlerde iyi bir kalsiyum kaynağı olduğu için yıllar içinde ortaya çıkması muhtemel romatizma vb. hastalıkları da önleyebilir.

Ezine Peyniri

• Ezine peyniri bileşiminde trans yağ içermez. Bu nedenle de kolesterol oranı düşüktür. Yüksek kalorili bir ürün olmasına karşın, vücudun kolesterol düzeyini dengeleyici etkisi de vardır. • Ezine peynirinin hamilelikte de tüketilmesi önerilir. Özellikle inek ve keçi sütünden üretilen Ezine peyniri sindirimi kolay peynirler arasında bulunur. • Migren kaynaklı baş ağrıları üzerinde tedavi edici etkisi vardır. • Ezine peynirinde bulunan linoleik asit, sfingolipid, ve konjuge yağ asitleri, bu besine anti kanserojen bir özellik de kazandırır. • Ezine peynirinin az bilinen bir başka yararı da uykusuzluğa karşı iyi olmasıdır. Yatmadan önce bir miktar tüketilmesi uykusuzluğu önleyebilir. Ezine peynirinin uykusuzluğa iyi gelmesinin başlıca nedeni, bileşiminde triptofan içermesidir. Triptofan sayesinde sinirlerin de gerginlikten kurtulması sağlandığı için sinirliliğe de iyi gelen bir besindir.

Ezine Peyniri Vitamin Ve Mineral Bileşimi

Ezine peyniri bol miktarda yağ, protein ve karbonhidrat içermesinin yanı sıra iyi bir B vitamini kaynağıdır. Ezine peyniri yağlı yapısı nedeniyle bileşiminde A,D,E,K gibi yağda çözünen vitaminleri bulundurduğu gibi C vitamini bakımından da zengin bir üründür.

Ezine peynirinde bulunan diğer vitaminler şunlardır:

• B12 vitamini • B6 vitamini • Riboflavin • Folat • Pantotenik asit • Niasin • Kolin Ezine peyniri içeriğinde bulunan başlıca mineraller ise şunlardır: • Magnezyum • Fosfor • Potasyum • Sodyum • Çinko • Bakır • Selenyum • Florür

Yazılarımızın devamı kuruluşumuz hakkında bilgi edinmek ürünlerimizi incelemek veya satın almak için web sitemizi ziyaret edebilirsiniz.https://www.ezinedengelsin.com/

#EzinePeyniriFaydaları, #EzinePeyniriNedenÖzeldir, #EzinePeyniriTüketimTavsiyeleri, #EzinePeynirininFaydaları

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-peyniri-faydalari-nelerdir/ adresinde yayınlandı.

[gercekezinepeyniri]

Ezine Peyniri Nedir? Çeşitleri Neler?

Kaz Dağlarının esintisini tadında taşıyan ezine peyniri 3 farklı hayvanın sütünden yapılır buna bağlı olarak da 3 çeşiti vardır. Sağlığa da oldukça faydalıdır. Ezine Peyniri Nedir? Türkiye’de çok sık tüketilen Ezine Peyniri sadece kahvaltıların değil poğaça ,börek, açma gibi hamur işlerinin yanı sıra salataların ve makarnaların da vazgeçilmez malzemelerindendir. İsminden de anlaşılacağı üzere Çanakkale'nin Ezine ilçesine ait bir lezzettir. Ezine peynirinin sırrı sütünde saklıdır. Kaz Dağları’nın otlarıyla beslenen inek, koyun ve keçilerin sütlerinden elde edilir.Ezine peynirinin lezzetinin saklanması hala geleneklere bağlı olarak üretilmesidir. Salamura edilerek olgunlaştırılan bu peyniri yediğinizde üretimindeki ısıl işlemden dolayı ağzınızda pişmiş süt aroması bırakmaktadır.Beyaza yakın renkte olan Ezine peyniri yapısında küçük delikler barındırmaktadır. Ezine Peyniri Çeşitleri Nelerdir? Ezine İnek Peyniri İnek sütünden üretilen Ezine inek peyniri keçi ve koyun peynirine göre daha beyaz renge sahiptir ve daha az yağ bulundurmaktadır.İnek peyniri sevenler için vazgeçilmez bir lezzet olacaktır. Ezine Koyun Peyniri Koyun sütünden üretilen bu peynir daha sarımtırak bir renge sahiptir ve yapısı yoğundur. Gözenekli yapısı ile ağızda kolayca dağılır. Ezine Keçi Peyniri Diğer peynirlere göre daha beyaz renklidir.Koyun peynirine göre daha az inek peynirine göre ise daha yoğun kıvamlıdır. Ezine Peyniri Faydaları İçerdiği yüksek miktarda protein sayesinde vücudun ihtiyacını karşılamaktadır. Zeka gelişimde önemli rol oynar. Kolesterol dengesine katkı sağlamaktadır. Düzenli tüketildiğinde bağışıklık sistemini düzenleyici bir etkiye sahiptir. Kemik ve diş sağlığına çok faydalıdır. Ezine Peyniri Nasıl Saklanmalı? Ezine peynirini saklamak oldukça kolaydır.Paketli aldığınız Ezine peynirini tükettikten sonra yine paketinde gönül rahatlığı ile saklayabilirsiniz. Açık satın aldığınız Ezine peynirini ise salamura yapıp saklayabilirsiniz. Peynir Tüketim Tavsiyeleri Aromalı ve pastörize edilmemiş peynirler tüketilmeden önce dilimlenmemelidir, aksi halde aromasını kaybeder. Ömrünü uzatmak için yağlı kağıda veya buzdolabı poşetine koyabilirsiniz bu sayede hava sirkülasyonu kesilmeyecek. Streç film hava sirkülasyonu açısından doğru bir yöntem değildir. Peyniri tüketmeden bir iki saat önce buzdolabından çıkartın. Hava ile temas eden peynirin aroması artar. Peyniri güçlü aromalar içeren yiyeceklerle birlikte saklamanız pek tavsiye edilmez.

Bu yazı ilk defa https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-peyniri-nedir-2/ sitesinde yayımlanmıştır.

[ezinedengelsin]

Ezine Peyniri Lezzetindeki Sır

Ezine Peyniri Lezzetindeki Sır

Ezine peyniri ‘nin lezzeti sütleri alınan hayvanların Kaz Dağları’nda beslenmesine ve Ezine peyniri ‘nin üretiminin geleneklere bağlı olmasına dayanmaktadır.

Ezine Peyniri

Kaz Dağları eteklerinde kekik gibi bitkilerle beslenen koyun, keçi ve ineklerin sütünden elde edilen Ezine peynirinin süt oranı mevsime göre değişiklik göstermektedir. Ezine peyniri 3 çeşittir;

Koyun peyniri

Keçi peyniri

İnek peyniri (beyaz peynir olarak da geçmektedir.)

Koyun peynirinin kıvamı diğerlerine göre daha yoğundur ve rengi sarıya yakındır.Keçi peyniri daha beyazdır, inek peyniri ise beyaz ve yumuşaktır.

Ezine peyniri üretiminde her koyun, keçi ve ineğin sütü kullanılmaz. 

Keçi sütünde saanen ve karakeçi keçilerinin sütü,

Koyun sütünde Tahirova , Sakız , Dağlıç ve ‘Sakız+Dağlıç koyunlarının sütü ve

İnek sütünde Holstein ineğinin sütü kullanılır.

Lezzetin değişimindeki bir diğer faktör de salamurada bekleme süresidir. 6 aydan önce zaten tüketilmesi kesinlikle doğru değildir. Evde Ezine Peyniri Yapımı linkinden evde nasıl Ezine peyniri yapabileceğinizi öğrenebilir ve 6 aydan sonra dilerseniz her ay yaptığınız peynirin tadına bakarak bu lezzet değişimini kendiniz de gözlemleyebilirsiniz. Yani Ezine peynirinde lezzeti etkileyen bir çok faktör bulunmaktadır.

Ezine Peynirinin Faydaları

Ezine peyniri faydaları

Kansere karşı savaşmaktadır.

Bağırsaklara iyi gelmektedir.

Saç dökülmesine karşı vitamin ve minareller içermektedir.

Diş ve kemik gelişiminde etkili rol oynamaktadır.

Çocuk gelişiminde faydalıdır ve çocukların seveceği bir lezzete sahiptir.

Uykuya geçiş sırasında problem yaşıyorsanız yatmadan bir süre önce bir dilim Ezine peyniri tükettiğiniz taktirde uykuya geçiş sürecinizi yumuşatacaktır.

Ezine Peyniri Nereden Alınır?

Ezine peynirini alırken ambalajında hasar olmamasına dikkat etmelisiniz. Ambalajın üzerinde EPD ve coğrafi işaretler logosu olmalı.

Dilerseniz direkt bölgeye gelip üreticiyle sohbet edip de peynir satın alabilirsiniz. Ayrıca EPD’ nin sitesinde gerçek Ezine peyniri üreten mandıraların isimleri yazmaktadır oradan da bilgi edinebilirsiniz.

Ezine Peyniri Tüketim Tavsiyeleri

Buzdolabında saklayınız.

Kendi içerisinde hava döngüsü sağlayabileceği bir materyal içerisinde saklayınız.

Buzdolabında açıkta saklamayınız diğer yiyeceklerin aromalarını içerisine çekme özelliği vardır.

Tüketmeden bir süre önce dışarıya çıkarttığınız zaman tadından alacağınız verim artacaktır.

Ezine peyniri hakkında daha fazla bilgiye sahip olmak, ürünlerimiz hakkında bilgi almak ve ürünlerimizi sipariş vermek için facebook sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

    #EzinePeyniriFaydaları, #EzinePeyniriLezzeti, #EzinePeyniriNeredenAlınır, #EzinePeyniriTüketimTavsiyeleri

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-peyniri-lezzetindeki-sir/ adresinde yayınlandı.

[gercekezinepeyniri]

Ezine Peyniri Nasıl Saklanır?

Kaz Dağlarındaki eşsiz üstten elde edilen Ezine peyniri nasıl saklanır, nedir, nereden alınır, faydaları nelerdir ve tüketim tavsiyeleri gibi sorularınız için; Ezine Peyniri Nedir? Çanakkale'ye bağlı Ezine ilçesinde üretilen ve Türk Patent Entitüsü'nün koruma altına aldığı bir lezzet olan Ezine peyniri, Kaz Dağları'ndaki otlarla beslenen ve serbest şekilde gezen hayvanların sütlerinden elde edilir ayrıca mevsimsel olarak süt oranı değişen bir peynirdir. Uygun malzemeler ve koşullar elde edildiğinde Ezine peyniri 'ni evde de üretebilirsiniz. Ezine Peyniri Nereden Satın Alınır? Ambalajının üzerinde coğrafi işaret (yöresel işaret) simgesi ve EPD logosu bulunan peynirleri gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz. Ayrıca EPD yani Ezine Peynirciler Derneğinin kendi sitesinde Ezine peyniri üreten mandıraların isimleri bulunmaktadır. Ambalajında yırtık ve delik olmamalı. Renginde anormal bir renk olmamalı (inek peyniri kırık beyaz, keçi peyniri bembeyaz, koyun peyniri sarımtırak), kokusunda ağır bir koku olmamalı mesela koyun peyniri dendiğinde insanlar kokabileceğini düşündükleri için bu lezzetten uzak durmaktadır. Fakat koyun peynirinin bilinenin aksine ağır bir kokusu bulunmamaktadır. Ezine Peyniri Nasıl Saklanır? Buzdolabında saklanmalıdır ancak buzdolabında saklanırken de dikkat edilmesi gereken unsurlar vardır; Streç filme sarılarak saklanması en sık kullanılan yöntem olsa da doğru değildir. Kendi içerisinde hava akışı sağlayabileceği bir materyalde saklanmalıdır. Açık olarak saklanmamalıdır ve açık saklansa bile yüksek aromalı besinlerle birlikte tutulmamalıdır. Çünkü peynir sünger gibi aromaları içine çekecektir. Tüketim Tavsiyeleri Ezine peynirini yalnızca kahvaltılarda değil salatalarda ve hamur işlerinde de kullanabilirsiniz. Kahvaltıda 7' den 70' e herkesin severek ve güvenle tüketebileceği bir besin olan Ezine peynirini tüketmeden yarım saat bir saat önceden dışarı çıkartmanız aromasını ortaya çıkartmasını sağlayacaktır. Salatada yeşillikleri doğradıktan sonra Ezine peyniri ile lezzeti taçlandırabilirsiniz. Hamur işlerinde ise her ne hazırlamak isterseniz arasına bir parça peynir koyduğunuzda yapacağınız hamur işinden alacağınız lezzet katlanır. Ezine Peyniri Faydaları -İçerisinde saç dökülmesine karşı vitaminler barındırır. -Uykuya dalmakta zorlananlar uyumadan yarım saat bir saat önce tüketirse uykuya geçişi yumuşatır. -Çocukların gelişiminde oldukça etkilidir. -Kemik ve diş sağlığında önemli rol oynar. -Vücudun ihtiyacı olan proteini bünyesinde barındırır. -Aminoait içerdiğinden akıl sağlığında da etkili yeri vardır.

Benzeri yazıları okumak ve ürünlerimizi incelemek için facebook sayfamızı ziyaret edebilirsiniz... Bu yazı ilk defa https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-peyniri-nasil-saklanir/ sitesinde yayımlanmıştır.

[gercekezinepeyniri]

Ezine Peyniri Lezzetindeki Sır

Ezine peyniri 'nin lezzeti sütleri alınan hayvanların Kaz Dağları'nda beslenmesine ve Ezine peyniri 'nin üretiminin geleneklere bağlı olmasına dayanmaktadır. Ezine Peyniri Kaz Dağları eteklerinde kekik gibi bitkilerle beslenen koyun, keçi ve ineklerin sütünden elde edilen Ezine peynirinin süt oranı mevsime göre değişiklik göstermektedir. Ezine peyniri 3 çeşittir; Koyun peyniri Keçi peyniri İnek peyniri (beyaz peynir olarak da geçmektedir.) Koyun peynirinin kıvamı diğerlerine göre daha yoğundur ve rengi sarıya yakındır.Keçi peyniri daha beyazdır, inek peyniri ise beyaz ve yumuşaktır. Ezine peyniri üretiminde her koyun, keçi ve ineğin sütü kullanılmaz. Keçi sütünde saanen ve karakeçi keçilerinin sütü, Koyun sütünde Tahirova , Sakız , Dağlıç ve ‘Sakız+Dağlıç koyunlarının sütü ve İnek sütünde Holstein ineğinin sütü kullanılır. Lezzetin değişimindeki bir diğer faktör de salamurada bekleme süresidir. 6 aydan önce zaten tüketilmesi kesinlikle doğru değildir. Evde Ezine Peyniri Yapımı linkinden evde nasıl Ezine peyniri yapabileceğinizi öğrenebilir ve 6 aydan sonra dilerseniz her ay yaptığınız peynirin tadına bakarak bu lezzet değişimini kendiniz de gözlemleyebilirsiniz. Yani Ezine peynirinde lezzeti etkileyen bir çok faktör bulunmaktadır. Ezine Peynirinin Faydaları ezine peyniri lezzetindeki sır Ezine peyniri faydaları Kansere karşı savaşmaktadır. Bağırsaklara iyi gelmektedir. Saç dökülmesine karşı vitamin ve minareller içermektedir. Diş ve kemik gelişiminde etkili rol oynamaktadır. Çocuk gelişiminde faydalıdır ve çocukların seveceği bir lezzete sahiptir. Uykuya geçiş sırasında problem yaşıyorsanız yatmadan bir süre önce bir dilim Ezine peyniri tükettiğiniz taktirde uykuya geçiş sürecinizi yumuşatacaktır. Ezine Peyniri Nereden Alınır? Ezine peynirini alırken ambalajında hasar olmamasına dikkat etmelisiniz. Ambalajın üzerinde EPD ve coğrafi işaretler logosu olmalı. Dilerseniz direkt bölgeye gelip üreticiyle sohbet edip de peynir satın alabilirsiniz. Ayrıca EPD' nin sitesinde gerçek Ezine peyniri üreten mandıraların isimleri yazmaktadır oradan da bilgi edinebilirsiniz. Ezine Peyniri Tüketim Tavsiyeleri Buzdolabında saklayınız. Kendi içerisinde hava döngüsü sağlayabileceği bir materyal içerisinde saklayınız. Buzdolabında açıkta saklamayınız diğer yiyeceklerin aromalarını içerisine çekme özelliği vardır. Tüketmeden bir süre önce dışarıya çıkarttığınız zaman tadından alacağınız verim artacaktır.

Ezine peyniri hakkında daha fazla bilgiye sahip olmak, ürünlerimiz hakkında bilgi almak ve ürünlerimizi sipariş vermek için facebook sayfamızı ziyaret edebilirsiniz. Bu yazı ilk defa https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-peyniri-lezzetindeki-sir/ sitesinde yayımlanmıştır.

[gercekezinepeyniri]

Ezine Keçi Peyniri Nasıl Yapılır?

İçerikte Ezine keçi peyniri nin nasıl yapıldığı,faydaları,tüketim tavsiyeleri ve kalorisi bulunmaktadır ayrıca satın alabileceğiniz sitenin linki de içeriktedir.

Ezine Keçi Peyniri Nedir?

Ezine peyniri piyasada bulunan en iyi peynirlerden birisidir. Çanakkale'nin Ezine ilçesinde üretimi yapılan bu peynirin farklı bölgelere satışı yapılmaktadır. Satın almak için https://www.ezinedengelsin.com/

Ezine peynirinin bu kadar ilgi görmesinin sebebi üretildiği bölgenin coğrafi yapısıdır.Ezine peynirinin beyaz peynirden farkı ilk olarak kullanılan sütün farklı olmasıdır.  Ezine peyniri keçi, koyun ve inek sütünden de farklı şekillerde üretilmesidir.

Ezine Peyniri Lezzet Sırrı

Ezine peynir üretiminin ana maddesi olan sütler doğada serbest halde dolaşan hayvanlardan elde edilmektedir. Doğada serbest halde dolaşan bu hayvanlar 20'den fazla ot ile beslenmektedir. Otların bu çeşitliliği sütlerin lezzetli olmasını sağlamıştır. Kaz Dağları’nın eteklerinde yayılan hayvanlardan elde edilen Ezine peyniri resmi olarak tescillenmiş.

Ezine peyniri 3 farklı sütten yapılabildiği gibi aynı üç süt ile de yapılmaktadır. Yüzde kırk keçi sütü, yüzde kırk beş koyun, yüzde kırk beş inek sütünden elde edilmektedir. Ezine peynirinin üretim yapılan sütler arasında keçi sütünün farklı bir yere sahip olduğu bilinmektedir. Ezine keçi peynir yüzde seksen beş oranında keçi sütü yüzde on beş inek sütü belirtilerek elde edilmektedir.

Ezine Peyniri Nasıl Yapılır?

Kaz Dağları’nın eteklerinde bulunan taze keklikler keçilerin en sevdiği ot çeşididir. Keçi peyniri den elde edilen sütlerin lezzeti taze keklikler den gelmektedir. Keçi peyniri ile elde edilen Ezine peyniri olgunlaşması için minimum 8 maksimum 12 ayda soğuk hava depolarında bekletilerek elde edilmektedir. Peynirin kendine has aroması ve sertliği bulunmaktadır.

Ezine keçi peyniri 50 derecede kaynatılan sütlerin 30 saat derecede mayalanması ile üretime başlanmaktadır. Mayalanan sütler 20 dakika boyunca kendine bezine bastırılarak peynir altı suyu alınmaktadır. Elde de ilk peynir bir gün boyunca bekletilir daha sonra tenekelere yerleştirilerek soğuk hava depolarına gönderilir.

Peynirin bu aşamaları her türlü hijyen kuralları göz önüne alınarak yapılmaktadır. Piyasada her yerden bulabileceğiniz Ezine keçi peynirinin organik olmasına ve katkı maddesi içerip içermediğine dikkat etmelisiniz. Piyasada bunlar Ezine peynirleri aşağı yukarı belli bir fiyat aralığına sahiptir. Çanakkale'nin Ezine ilçesinde üretilen peynirler kargo olanaklar ile her noktaya gönderilmektedir.Satın almak veya incelemek için www.ezinedengelsin.com

Ezine Keçi Peyniri Faydaları

Ezine keçi peyniri katkısız olduğundan birçok faydası bulunmaktadır. Keçi sütünün anne sütüne yakın olduğu uzmanlar tarafından açıklanmıştır. Bundan dolayı ya keçi sütünden yapılan ürünlere ilgi çok fazladır. Keçi sütünden yapılan peynirlerin besleyici ve sağlıklı oldu tartışmaya kapalı bir konudur.

Keçi sütünden elde edilen bu peynir inek sütünden elde edilen peynire göre daha düşük kalorilidir. Keçi sütünden elde edilen peynirin 30 gramlık bir porsiyonunda 75 kalori ve 6 gram yağ bulunduğu belirtilmektedir. Az kalorili olmasının sebebi keçi sütündeki yağ moleküllerinin küçük boyutlu olmasından dolayıdır. Yağ moleküllerinin küçük boyutta olması sayesinde peynirde kolay şekilde sindirilebilmektedir.

Günümüzde birçok kişi et ve balık yemeği sevmem demektedir. Bu durum için fosfat yönünden zengin olan keçi peyniri tüketilebilir. Bütün peynirlerin vücuda iyi geldiği kemik yapısını güçlendirdiği bilinmektedir. Lakin keçi sütünden yapılmış bir peynirin içerisinde bulunan kalsiyum vücuda daha da iyi geldiği kanıtlanmıştır. Gelişim çağında olan çocukların kemik yapılarının güçlenmesi ve bağışıklık sistemlerinin artması için keçi sütünden elde edilmiş ürünleri tüketmesi gerekmektedir.

Keçi sütünden elde edilmiş peynirlerin faydası oldukça fazladır. Metal bakır ve B vitamini peynirin en büyük faydasıdır. Birçok kadının varis şikâyeti bulunmaktadır. Bu varisin çoraplar dışında pek ml tedavisi yoktur. Son zamanlarda çorap dışında keçi peynirinin varise iyi geldiği tespit edilmiştir. Bundan dolayı keçi peynirini tüketebilirsiniz.

Ezine Keçi peyniri hakkında daha fazla bilgi için linke tıklayabilirsiniz.

Bu yazı ilk defa https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-keci-peyniri-nasil-yapilir-2/sitesinde yayımlanmıştır.

[ezinedengelsin]

Ezine Keçi Peyniri Nasıl Yapılır?

Ezine Keçi Peyniri Nasıl Yapılır?

İçerikte Ezine keçi peyniri nin nasıl yapıldığı,faydaları,tüketim tavsiyeleri ve kalorisi bulunmaktadır ayrıca satın alabileceğiniz sitenin linki de içeriktedir.

Ezine Keçi Peyniri Nedir?

Ezine peyniri piyasada bulunan en iyi peynirlerden birisidir. Çanakkale’nin Ezine ilçesinde üretimi yapılan bu peynirin farklı bölgelere satışı yapılmaktadır. Satın almak için https://www.ezinedengelsin.com/

Ezine peynirinin bu kadar ilgi görmesinin sebebi üretildiği bölgenin coğrafi yapısıdır.Ezine peynirinin beyaz peynirden farkı ilk olarak kullanılan sütün farklı olmasıdır.  Ezine peyniri keçi, koyun ve inek sütünden de farklı şekillerde üretilmesidir.

Ezine Peyniri Lezzet Sırrı

Ezine peynir üretiminin ana maddesi olan sütler doğada serbest halde dolaşan hayvanlardan elde edilmektedir. Doğada serbest halde dolaşan bu hayvanlar 20’den fazla ot ile beslenmektedir. Otların bu çeşitliliği sütlerin lezzetli olmasını sağlamıştır. Kaz Dağları’nın eteklerinde yayılan hayvanlardan elde edilen Ezine peyniri resmi olarak tescillenmiş.

Ezine peyniri 3 farklı sütten yapılabildiği gibi aynı üç süt ile de yapılmaktadır. Yüzde kırk keçi sütü, yüzde kırk beş koyun, yüzde kırk beş inek sütünden elde edilmektedir. Ezine peynirinin üretim yapılan sütler arasında keçi sütünün farklı bir yere sahip olduğu bilinmektedir. Ezine keçi peynir yüzde seksen beş oranında keçi sütü yüzde on beş inek sütü belirtilerek elde edilmektedir.

Ezine Peyniri Nasıl Yapılır?

Kaz Dağları’nın eteklerinde bulunan taze keklikler keçilerin en sevdiği ot çeşididir. Keçi peyniri den elde edilen sütlerin lezzeti taze keklikler den gelmektedir. Keçi peyniri ile elde edilen Ezine peyniri olgunlaşması için minimum 8 maksimum 12 ayda soğuk hava depolarında bekletilerek elde edilmektedir. Peynirin kendine has aroması ve sertliği bulunmaktadır.

Ezine keçi peyniri 50 derecede kaynatılan sütlerin 30 saat derecede mayalanması ile üretime başlanmaktadır. Mayalanan sütler 20 dakika boyunca kendine bezine bastırılarak peynir altı suyu alınmaktadır. Elde de ilk peynir bir gün boyunca bekletilir daha sonra tenekelere yerleştirilerek soğuk hava depolarına gönderilir.

ezine keçi peyniri

Peynirin bu aşamaları her türlü hijyen kuralları göz önüne alınarak yapılmaktadır. Piyasada her yerden bulabileceğiniz Ezine keçi peynirinin organik olmasına ve katkı maddesi içerip içermediğine dikkat etmelisiniz. Piyasada bunlar Ezine peynirleri aşağı yukarı belli bir fiyat aralığına sahiptir. Çanakkale’nin Ezine ilçesinde üretilen peynirler kargo olanaklar ile her noktaya gönderilmektedir.Satın almak veya incelemek için www.ezinedengelsin.com

Ezine Keçi Peyniri Faydaları

Ezine keçi peyniri katkısız olduğundan birçok faydası bulunmaktadır. Keçi sütünün anne sütüne yakın olduğu uzmanlar tarafından açıklanmıştır. Bundan dolayı ya keçi sütünden yapılan ürünlere ilgi çok fazladır. Keçi sütünden yapılan peynirlerin besleyici ve sağlıklı oldu tartışmaya kapalı bir konudur.

Keçi sütünden elde edilen bu peynir inek sütünden elde edilen peynire göre daha düşük kalorilidir. Keçi sütünden elde edilen peynirin 30 gramlık bir porsiyonunda 75 kalori ve 6 gram yağ bulunduğu belirtilmektedir. Az kalorili olmasının sebebi keçi sütündeki yağ moleküllerinin küçük boyutlu olmasından dolayıdır. Yağ moleküllerinin küçük boyutta olması sayesinde peynirde kolay şekilde sindirilebilmektedir.

Günümüzde birçok kişi et ve balık yemeği sevmem demektedir. Bu durum için fosfat yönünden zengin olan keçi peyniri tüketilebilir. Bütün peynirlerin vücuda iyi geldiği kemik yapısını güçlendirdiği bilinmektedir. Lakin keçi sütünden yapılmış bir peynirin içerisinde bulunan kalsiyum vücuda daha da iyi geldiği kanıtlanmıştır. Gelişim çağında olan çocukların kemik yapılarının güçlenmesi ve bağışıklık sistemlerinin artması için keçi sütünden elde edilmiş ürünleri tüketmesi gerekmektedir.

Keçi sütünden elde edilmiş peynirlerin faydası oldukça fazladır.  Metal bakır ve B vitamini peynirin en büyük faydasıdır. Birçok kadının varis şikâyeti bulunmaktadır. Bu varisin çoraplar dışında pek ml tedavisi yoktur. Son zamanlarda çorap dışında keçi peynirinin varise iyi geldiği tespit edilmiştir. Bundan dolayı keçi peynirini tüketebilirsiniz.

Ezine Keçi peyniri hakkında daha fazla bilgi için linke tıklayabilirsiniz.

#EzineKeçiPeyniri, #EzineKeçiPeyniriSatınAl, #KeçiPeyniriNasılYapılır, #KeçiPeynirininFaydalarıNelerdir

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-keci-peyniri-nasil-yapilir-2/ adresinde yayınlandı.

[ezinedengelsin]

Ezine Peyniri Nasıl Saklanır?

Ezine Peyniri Nasıl Saklanır?

Kaz Dağlarındaki eşsiz üstten elde edilen Ezine peyniri nasıl saklanır, nedir, nereden alınır, faydaları nelerdir ve tüketim tavsiyeleri gibi sorularınız için;

Ezine Peyniri Nedir?

Ezine Peyniri

Çanakkale’ye bağlı Ezine ilçesinde üretilen ve Türk Patent Entitüsü’nün koruma altına aldığı bir lezzet olan Ezine peyniri, Kaz Dağları’ndaki otlarla beslenen ve serbest şekilde gezen hayvanların sütlerinden elde edilir ayrıca mevsimsel olarak süt oranı değişen bir peynirdir. Uygun malzemeler ve koşullar elde edildiğinde Ezine peyniri ‘ni evde de üretebilirsiniz.

Ezine Peyniri Nereden Satın Alınır?

Ambalajının üzerinde coğrafi işaret (yöresel işaret) simgesi ve EPD logosu bulunan peynirleri gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz.

Ayrıca EPD yani Ezine Peynirciler Derneğinin kendi sitesinde Ezine peyniri üreten mandıraların isimleri bulunmaktadır.

Ambalajında yırtık ve delik olmamalı. Renginde anormal bir renk olmamalı (inek peyniri kırık beyaz, keçi peyniri bembeyaz, koyun peyniri sarımtırak), kokusunda ağır bir koku olmamalı mesela koyun peyniri dendiğinde insanlar kokabileceğini düşündükleri için bu lezzetten uzak durmaktadır. Fakat koyun peynirinin bilinenin aksine ağır bir kokusu bulunmamaktadır.

Ezine Peyniri Nasıl Saklanır?

Buzdolabında saklanmalıdır ancak buzdolabında saklanırken de dikkat edilmesi gereken unsurlar vardır;

Streç filme sarılarak saklanması en sık kullanılan yöntem olsa da doğru değildir.

Kendi içerisinde hava akışı sağlayabileceği bir materyalde saklanmalıdır.

Açık olarak saklanmamalıdır ve açık saklansa bile yüksek aromalı besinlerle birlikte tutulmamalıdır. Çünkü peynir sünger gibi aromaları içine çekecektir.

Tüketim Tavsiyeleri

Ezine peynirini yalnızca kahvaltılarda değil salatalarda ve hamur işlerinde de kullanabilirsiniz.

Kahvaltıda 7′ den 70′ e herkesin severek ve güvenle tüketebileceği bir besin olan Ezine peynirini tüketmeden yarım saat bir saat önceden dışarı çıkartmanız aromasını ortaya çıkartmasını sağlayacaktır.

Salatada yeşillikleri doğradıktan sonra Ezine peyniri ile lezzeti taçlandırabilirsiniz.

Hamur işlerinde ise her ne hazırlamak isterseniz arasına bir parça peynir koyduğunuzda yapacağınız hamur işinden alacağınız lezzet katlanır.

Ezine Peyniri Faydaları

İçerisinde saç dökülmesine karşı vitaminler barındırır.

Uykuya dalmakta zorlananlar uyumadan yarım saat bir saat önce tüketirse uykuya geçişi yumuşatır.

Çocukların gelişiminde oldukça etkilidir.

Kemik ve diş sağlığında önemli rol oynar.

Vücudun ihtiyacı olan proteini bünyesinde barındırır.

Aminoait içerdiğinden akıl sağlığında da etkili yeri vardır.

Benzeri yazıları okumak ve ürünlerimizi incelemek için facebook sayfamızı ziyaret edebilirsiniz…

      #EzinePeyniriFaydaları, #EzinePeyniriNasılSaklanır, #EzinePeyniriNasılTüketilmelidir, #EzinePeyniriNeredenAlınır

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-peyniri-nasil-saklanir/ adresinde yayınlandı.