#ezine peyniri faydaları

[ezinedengelsin]

Gerçek Ezine Peyniri Nasıl Seçilir?

Gerçek Ezine Peyniri Nasıl Seçilir?

Ezine peyniri alırken dikkat edilmesi gereken noktalar vardır.Yazımızda Ezine peyniri satın alırken nelere dikkat edilmesi gerektiği hakkında bilgi veriyoruz.

Gerçek Ezine Peyniri Nasıl Seçilir?

Ezine peyniri satın alırken dikkat edilmesi gereken önemli noktalar şunlardır:

Öncelikle her gıda alışverişinde olduğu gibi Ezine peyniri satın almadan önce de mutlaka son kullanma tarihine bakılmalıdır. Son kullanma tarihi geçen ürünler tüketilememelidir. Ayrıca son kullanma tarihi çok yakın zamanı işaret eden ürünleri de uzun süre saklayamayacağınız için tercih etmeyin.

Ezine peyniri almadan önce, satıcıdan  ürünü size tattırmasını isteyin. Uygun koşullarda saklanmayan ya da hava alan peynirlerin tadında bozulmalar olabilir. Bu nedenle peyniri satın almadan önce tadına bakmakta fayda vardır. Peynirin acı, tuzlu, tatlı ya da kırılgan olup olmadığını anlamak için tüketicinin ürünün tadına bakmaktan başka yolu yoktur.

Peynir alırken ambalajı da önemlidir. Eğer ürünün ambalajı yırtılmış ya da açılmış ise, ürün de bozulmuş olabileceği için satın alınmamalıdır.

Ambalajı hava ile şişmiş ürünler yani bombajlı ambalajı olan ürünler kesinlikle satın alınmamalıdır. Ürünün ambalajının hava ile şişmiş olması, içinde bakteri üremesi olduğunu gösteren bir işarettir. Bu tip ürünlerin tüketilmesi son derce tehlikelidir. Zehirlenmeler hatta kayıplar yaşanabilir.

Çanakkale’nin plaka numarası 17’dir. Gerçekten bu bölgede üretilen Ezine peynirlerinin onay numarasında 17 rakamı yok ise, bu durumda bahse konu ürün Ezine peyniri değildir 

ezine peyniri

Gerçek Ezine peyniri alırken ürünün içindekileri anlatan etiketleri dikkatlice okuyun. Bu etiketlerde hangi hayvanın sütünün ne oranda peynire karıştırıldığı yazar. Gerçek Ezine peynirinde olması istenen karışım oranları şunlardır:

%  15 İnek sütü

%45-55 Koyun sütü

%45 Keçi sütü

Yine ürünün etiketinde peynirin ne kadar sürede olgunlaştırıldığına dair bilgiler de bulunur. Ezine peyniri 6 ay ila 8 ay arasında olgunlaştırılmış olmalıdır. Daha kısa süre olgunlaştırılarak piyasaya sürülen ürünler gerçek Ezine peyniri değildir.

Alınacak peynir Ezine Peynircileri Derneğinin logosunu içermelidir. Eğer ürünün ambalajında bu logo yok ise o peynir gerçek Ezine peyniri değildir. Ezine Peynirciler Derneği,  ürünlerinin özellikle de Ezine peynirinin Dünya çapında markalaşması için bu onaylı logoları oluşturuyorlar. Bu konuda dernek tarafından yürütülen olumlu gelişmeler vardır.

Satın alınacak peynirin ambalajında Coğrafi İşaret Tescilli olmalıdır. Bu işaret ürünün uluslararası standartlara uygunluğunu gösterir. Bu işaretlemeleri taşımayan ürünler gerçek Ezine peyniri değildir. Coğrafi işaret tescili tüketicilerin bilinçlendirilmesi amacı ile ürünün üzerine konur. Bu işaret, ürünün karakteristik özellikleri ile imal edildiği bölgenin coğrafi özellikleri arasındaki ilişkiyi gösteren resmi bir kalite belgesidir.

Makalelerimizi incelemek ürünlerimiz hakkında bilgi edinmek ve ürünlerimizi satın almak için https://www.ezinedengelsin.com/

#EzinePeyniriFaydaları, #EzinePeyniriNasılYapılır, #EzinePeyniriNeredenAlınır, #GerçekEzineInekPeyniri

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/gercek-ezine-peyniri-nasil-secilir-2/ adresinde yayınlandı.

[gercekezinepeyniri]

Ezine Peyniri Yemenin Faydaları

Sağlıklı gıdalardan biri ve kahvaltıların vazgeçilmezi olan Ezine Peyniri, sağlıklı bir yaşam için vazgeçilmez bir protein ve enerji kaynağıdır. Ezine Koyun Peyniri tamamen doğal yöntemler ile Ezine yöresinde üretilen bir peynirdir. Üretim aşamasından sevkiyata kadar tüm aşamaları hijyenik ortamlarda sağlanır. Kahvaltıyı sevmeyen çocuklar için En iyi Ezine Peyniri ile kahvaltı hazırladığınızda iştah arttırıcı özelliği bulunur. Ayrıca içerisinde yüksek oranda protein ile çocuklarınızın protein ihtiyacını tamamen karşılayabilmektedir. Gelişim çağına girmiş çocuklarınız için Ezine Koyun Peyniri yedirmeniz uzmanlar ve diyetisyenler tarafından da ayrıca tavsiye edilir. Ayrıca protein ve enerjinin yanı sıra çocuklarınız için zeka gelişiminde de ciddi derece rol oynar. Ezine Peyniri'nin Faydaları Vücüdun istediği protein ihtiyacını karşılayan besinlerden biridir. Amino asit kaynağı olduğu için zeka gelişimini etkiler. Ezine Peyniri, vücuda doğal olarak enerji sağlar. Bağışıklık sistemini güçlendiren peynir, ayrıca bağırsak mikroflorasını dengeleyerek zararlı mikroplardan sizi engeller. Bayanlarda kemik erimesi problemini önleyen peynir, saçları güçlendirir ve dökülmeleri azaltır. Süt ürünlerine karşı vücudu hassas olanların rahatlıkla yiyebileceği süt ürünüdür. Ezine Peyniri'ni Kahvaltılarınızdan Eksik Etmeyin! Kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday Ezine Peyniri'ni sofralarınızdan ve ara öğünlerinizden eksik etmeyin. Yazın domates salatası yanında ve kahvaltılarda zeytin ile birlikte tüketebilirsiniz. Diyette olanlar için yağsız Ezine Peyniri'ni tercih edebilirsiniz. Ezine Peyniri'ni tüm öğünlerinizde tercih edebilirsiniz.

Bu yazı ilk defa https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-peyniri-yemenin-faydalari/ sitesinde yayımlanmıştır.

[lezizyemektarifleri]

Peynirli Mantarlı Galette Tarifi

Peynirli Mantarlı Galette Tarifi için Malzemeler

1/2 su bardağı soğuk su

Yüz elli gram  tereyağı

Bir buçuk su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

İç malzemesi

150 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Yüz gram mantar

100 gram Ezine koyun peyniri

Peynirli Mantarlı Galette Tarifi Yapılışı[/baslik)]

Peynirli Mantarlı Galette Tarifi sizler için Hamur İşi Tarifleri bölümümde yayınlamaktayız. Oldukça eğlenceli yapımı ile hiç sıkılmadan tarifi tamamlayacağınıza hiç şüpheniz olmasın.

Bu tarifin yapılışında kendinizce değişiklikler yapabilirsiniz. Mantarın hamura kattığı lezzet elbette tartışılamaz fakat yanına istediğiniz sebzeyi ilave edebilirsiniz.

Mantarın Faydaları: Öncelikle D vitamini deposu olduğunu aktarmak isteriz, ciltte yaşlanma belirtilerini geciktirir kansere karşı koruyucu etkisi vardır. Mutlaka haftada 1 tüketilmelidir. Ancak bilinçli tüketici olmanız gerekmektedir mantarın bir çok farklı ve zehirli çeşitleri vardır. Sonrasında bilinçsizce dağdan bayırdan toplanan mantarlar tüketilmemeli zehirli mantarların insan sağlığına olan zararı göz ardı edilmemeli.

Peynirli Mantarlı Galette Tarifi nasıl yapılır? Sorusuna elimizden geldiğince yapılı bölümünde cevaplama çalıştık. Sonrasında unutmamanız gereken belki de tek şey mutfakta doğaçlama yeteneğinin ön planda kullanıldığı. Bu sebeple aklınızdan geçeni denemekten lütfen çekinmeyin. En ünlü şefler dair tecrübeyi deneme ve yanılma yolu ile elde etmişlerdir.

Mantar sebzesinin bir çok farklı pişirme teknikleri bulunmakta özellikle son zamanlarda kremalı olarak daha çok tercih edilmekte.

Her gün sizler için birbirinden farklı kategorilerde sayısız yemek tarifi yayınlamaktayız. Bu gün ise günün tarifi bölümü için bu muazzam hamur işini tercih ettik umarız beğeninize vakıf olabilmişizdir. Yarın yepyeni bir günde oldukça farklı ve pratik tariflerle buluşmak üzere şimdilik hoşça kalın.

Önce tere yağını doğramakla işe başlı caz fakat tere yağını kesinlikle soğuk olmalı

Ardından mutfak robotunun haznesine tereyağını unu ve tuzu bırakalım

Sonrasında iyice hamur haline gelene makineyi çalıştıralım

Daha sonrasında karışımı uygun gördüğünüz bir kabın içine alalım

Ardından hamurun içine soğuk su ilave ederek iyice yoğuralım

Sonrasında hemen hamurun üzerin kapatarak tam olarak bir saat bekletelim

Daha sonrasında yağlı kağıtların ortasına hamuru yerleştirip açalım

Ortasına iç harcından dolduralım ve hamurun kenarlarını rulo şeklinde yapalım

180 dereceye ayarladığımız fırında pişirelim.

Peynirli Mantarlı Galette Tarifi

[siradisi]

Sofraların Vazgeçilmezi Ezine Peyniri

Ezine peynirinin Türk Mutfağı’ndaki yeri ayrı olup; sofraların vazgeçilmez peynirleri arasındaki yerini almıştır. Ezine beyaz peynir tadıyla gönülleri fethederken; faydalarıyla da sağlıklı bir vücudun altın anahtarını sunar. Kahvaltı sofralarının baş tacı olan Ezine beyaz peyniri Uslu Gıda kalitesiyle, Türkiye’nin dört bir yanındaki müşterilerimize ulaştırıyoruz. Amacımız lezzetiyle ünlü Ezine Peynirini en hızlı ve kaliteli şekilde tüketicilerimizle buluşturmaktır.

Ezine peynirinin birçok farklı çeşidi vardır. Ancak, Ezine peyniri kendi içerisinde inek, koyun ve keçi olmak üzere üç ana kategoriye ayrılır. Sağlıklı ve dengeli bir yaşam için gerekli olan Ezine peyniri düzenli olarak tüketilmelidir.

Ezine Peynirinin Faydaları Nelerdir?

Kahvaltı sofrası denildiğinde akla gelen ilk gıdalardan birisi de Ezine peyniri olup; birçok faydası vardır.

·         Enerji verir.

·         Hafızayı güçlendirir.

·         Dikkat kayıplarının giderilmesinin sağlanmasında destek olur.

·         Saçların güçlenmesini sağlarken, saç dökülmelerini de ortadan kaldırır.

·         Bağışıklık sistemini güçlendirir.

·         Kadınlarda kemik erimesine karşı gelirken; kemik gelişimine de katkı sağlar.

·         Zekayı geliştirir.

·         Hazımsız problemini çözer.

·         Protein, kalsiyum ve yağ kaynağıdır.

·         Eklem ağrılarını azaltır.

Uslu Gıda Kalitesiyle Ezine Beyaz Peyniri Yemenin Keyfini Çıkarın

Yemek yemek keyifli olsa da ne yediğimizi bilmek oldukça önemlidir. Bu sebeple nereden geldiğini bilmediğiniz yerlerden alışveriş yapmak yerine, sizi düşünerek ürettiğimiz ürünlerimizle doğal lezzeti, en uygun fiyata satın almanın da keyfini yaşarsınız. Ürünlerimiz doğal olduğu kadar tadı ve kalitesiyle de değerini ortaya koymaktadır. Bu nedenle biz sizi düşünürken, sizde bütçe dostu kaliteli ürünlerimizle sofralarınızı neşelendirin.

Müşterilerimizin sağlığını düşünerek çıktığımız bu yolda önce sağlık diyerek, tüm süreçlerimizi tamamlıyoruz. İşimize duyduğumuz saygı ve müşterilerimize vermiş olduğumuz değerle her zaman yanınızdayız.

[yemektarifleri24]

Zahide Yetişle Kadınları Güzelleştiren Balo Maskesi Formülü Tarifi

Kadınları Güzelleştiren Balo Maskesi Malzemeleri 1 kibrit kutusu süzme peynir 1 yumurta akının yarısı 1 tatlı kaşığı elma sirkesi 1 çay kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı bal Kadınları Güzelleştiren Balo Maskesi Yapılışı Bir kaseye peyniri koyun ve ezin. İçine balı koyun ve karıştırın. İçine elma sirkesini koyun karıştırmaya devam edin. İçine zeytinyağı ilave edilir ve bir taraftan karıştırılır. Kadınları Güzelleştiren Balo Maskesinin Cilde Uygulanışı: Hazırladığınız maskeyi yüzünüze maske sürülme şekli gibi yani göz altı ve dudak çevresi hariç yüzün diğer bölümlerine güzelce sürülür. 10-15 dakika bekletip maskeyi güzelce jelatin gibi soyarak çıkartın. Daha sonra ikinci defa maskeyi sürün yine 10-15 dakika bekletip sonra jelatin gibi soyularak çıkartılır. Daha sonra maske üçüncü defa cilde sürülüp yine aynı işlem yapılır. Kadınları Güzelleştiren Balo Maskesinin Faydaları Hem ucuz hem doğal olması nedeniyle en büyük faydası bu olmaktadır. Güneş lekelerine faydalıdır. Yaşlılık lekelerini faydalıdır. Çil lekelerie faydalıdır. Ciltte peeling görevi yapar. Kısacası hemen hemen her türlü lekeye karşı oldukça etkili. Not cildi yağlı ve karma olanlar yumurtanın beyazıyla, cildi kuru olanlarda yumurtanın sarısıyla yapmalıdır.

[ezinedengelsin]

Ezine Peyniri Nasıl Saklanır?

Ezine Peyniri Nasıl Saklanır?

Ezine peyniri kısa sürede bozulabilir ve tüketilemez hale gelebilir. Peynirler vakumlu ambalajlarla birlikte buzdolabında uzun süre muhafaza edilebilir.

Ezine Peyniri Nasıl Saklanır

Ezine peyniri muhafazası çok sıkıntılı olamayan bir üründür. Genellikle vakumlu ambalajlarda satılır. Ezine peyniri uygun koşullarda saklanmadığı takdirde kısa sürede bozulabilir ve tüketilemez hale gelebilir. Peynirler vakumlu ambalajlarla birlikte buzdolabında uzun süre muhafaza edilebilir. Ezine peyniri tercihen ambalajı açılmadan muhafaza edilmelidir.

Oda Sıcaklığında Muhafaza Edilmesi

Ezine peyniri rahatlıkla oda sıcaklığında da muhafaza edilebilir. Oda sıcaklığında saklanan Ezine  peyniri ekşimez ve bozulmaz. Sadece yapısı biraz yumuşar. Yapısı biraz yumuşayan peynir bir müddet buzdolabında tutulursa eski dokusunu kazanır. Yumuşamaması ve kalite değerinde kayıp yaşanmaması için Ezine peynirinin buzdolabı koşullarında muhafaza edilmesi önerilir.

Salamura Yaptıktan Sonra Muhafaza Edilmesi

Eğer Ezine peyniri vakumlu ambalajda değil de, açık olarak satın alındı ise, salamura yaptıktan sonra paketlenerek de muhafaza edilebilir. Bu tip bir muhafaza yöntemi ile saklanan peynirler tüketilmeden önce yıkanarak, fazla tuzundan arındırılabilir. Hazır ambalajlı satın alınan Ezine peynirlerinin tüketilmeden önce mutlaka yıkanması gerekli değildir.

Salamura yöntemle Ezine peyniri saklamak en eski dönemlerden bu yana, bilinen yöntemlerden birisi olup, peynirin çok uzun süre bozulmadan saklanabilmesine yol açar. Salamura yapılan kabın her açılışta hava alacağı göz önünde tutularak, her seferinde tüketilecek kadar bir miktar alınmalıdır. Daha sonra kalan peynir sıkıca ambalajlanarak,  saklanmaya devam edilmelidir.

Buzdolabında Muhafaza Etmek

Ezine peyniri buzdolabında muhafaza edilirken ambalajının hava almamasına çok dikkat edilmesi önemli bir noktadır. Peynirin hava alması kısa sürede bozulmasına yol açar.

Buzdolabında saklayacağınız peynirin, buzdolabında ışığın daha az olduğu bölümlerde değil, daha çok ön taraflara saklanmalıdır. İdeal olarak sebzelik bölümünde saklanması önerilir.

Ezine peynirinin buzlukta ya da deep freeze’de saklanması kesinlikle önerilmez. Bunun nedeni dondurulan Ezine peynirinin çok sert bir doku kazanmasıdır.

Ezine peyniri kesilirken ince bıçak kullanılmalıdır.

Ezine Peyniri Lezzeti 

Ezine peynirinin esas lezzeti peynirin hammaddesi sütü üreten koyun, inek ve/veya keçinin doğal ortamda yetişen bitkilerle beslenmesidir. Sütün lezzeti ve kalitesi üzerinde etkisi kanıtlanmış doğal otlar şunlardır:

Mercan köşk

Tüylü nane

Kekik

Bahse konu otların yetiştiği bölgelerin iklim koşullarının, Kaz Dağlarının iklim koşullarına benzemesi imalatta en iyi sonucun alınmasını sağlayabilir.

Ezine Peyniri Üretim Zamanı

Lezzetli peynir üretiminde etkili bir başka faktör de peynirin yapılacağı zamanın iyi seçilmesidir? Ezine peyniri için en uygun imalat dönemi, yılın Mart ve Temmuz ayları arasındaki dönemdir. Nisan ve Mayıs ayları Ezine peyniri üretimi için ideal aylar olarak kabul edilir.

Ezine Peyniri Çeşitleri

ezine peyniri

Ezine peynirleri yapıldığı süte bağlı olarak 3 çeşittir. Ezine peynirleri aşağıdaki gibi sınıflandırılabilir.

Keçi süsünden imal edilen Ezine peyniri

İnek sütünden üretilen Ezine peyniri

Koyun sütünden elde edilen Ezine peyniri

Ürünlerimiz hakkında bilgi almak yazılarımızın devamını okumak için web sitemizi ziyaret edebilirsiniz. https://www.ezinedengelsin.com/

#EzinePeynirÇeşitleri, #EzinePeyniriFaydaları, #EzinePeyniriLezzeti, #EzinePeyniriÜretimi

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-peyniri-nasil-saklanir-2/ adresinde yayınlandı.

[ezinedengelsin]

Ezine Peyniri 'nin Faydaları Nelerdir?

Ezine Peyniri 'nin Faydaları Nelerdir?

Ezine peyniri Çanakkale ilçelerinde üretilen bir peynir türüdür ve yazı Ezine peynirinin faydaları, içerdiği mineraller-vitaminler hakkında bilgi içermektedir.

Ezine Peyniri Nedir?

Ezine peyniri lezzetli, tadı ve aromasının yanı sıra sağlığa da çok faydalı bir beyaz peynir türüdür. Ezine peyniri üretiminde tam yağlı süt kullanılır ve bu sütler koyun, keçi ya da inekten elde edilir. Bazen de bu koyun, keçi ve ,inek sütleri karıştırılarak üretilir. Ezine peyniri tüketmek pek çok hastalığa karşı bağışıklık oluşmasını sağlar. Ayrıca vücuda da son derece yararlı bir gıdadır. Bu bölümde Ezine peynirinin faydaları hakkında kısaca bilgi veriyoruz.

Ayrıca Ezine peyniri tüketim tavsiyelerimiz için bağlantıya tıklayabilirsiniz

Ezine Peynirinin Faydaları

Ezine peyniri tüketmenin başlıca faydaları şunlardır:

• Bağışıklık sistemini güçlendirir. • Barsak mikro florasında bulunan zararlı bakterilerin azalmasını sağlar. • Çok zengin bir protein ve kalsiyum kaynağıdır. • Hafızayı güçlendirici etkisi vardır. Hatta yaşa bağlı olarak gelişen Alzheimer hastalığını engellediği yönünde bazı çalışmalar bulunmaktadır. • Zihinsel konsantrasyonu arttırır. • Ezine peyniri bileşiminde çok çeşitli amino asitleri bulundurduğu için çocuklarda zeka gelişimine yardımcı olur. • Ezine peynirinin faydaları dendiğinde, dişleri koruması ve saçları güçlendirmesi hatta saç dökülmelerine karşı koruyucu etkisi de unutulmamalıdır. • Çocuklarda kemik gelişimini destekler. • Özellikle kadınlarda, kemik erimesine karşı direnç oluşturur. Kemikleri güçlendirir. • Ezine peyniri diyetlerde iyi bir kalsiyum kaynağı olduğu için yıllar içinde ortaya çıkması muhtemel romatizma vb. hastalıkları da önleyebilir.

Ezine Peyniri

• Ezine peyniri bileşiminde trans yağ içermez. Bu nedenle de kolesterol oranı düşüktür. Yüksek kalorili bir ürün olmasına karşın, vücudun kolesterol düzeyini dengeleyici etkisi de vardır. • Ezine peynirinin hamilelikte de tüketilmesi önerilir. Özellikle inek ve keçi sütünden üretilen Ezine peyniri sindirimi kolay peynirler arasında bulunur. • Migren kaynaklı baş ağrıları üzerinde tedavi edici etkisi vardır. • Ezine peynirinde bulunan linoleik asit, sfingolipid, ve konjuge yağ asitleri, bu besine anti kanserojen bir özellik de kazandırır. • Ezine peynirinin az bilinen bir başka yararı da uykusuzluğa karşı iyi olmasıdır. Yatmadan önce bir miktar tüketilmesi uykusuzluğu önleyebilir. Ezine peynirinin uykusuzluğa iyi gelmesinin başlıca nedeni, bileşiminde triptofan içermesidir. Triptofan sayesinde sinirlerin de gerginlikten kurtulması sağlandığı için sinirliliğe de iyi gelen bir besindir.

Ezine Peyniri Vitamin Ve Mineral Bileşimi

Ezine peyniri bol miktarda yağ, protein ve karbonhidrat içermesinin yanı sıra iyi bir B vitamini kaynağıdır. Ezine peyniri yağlı yapısı nedeniyle bileşiminde A,D,E,K gibi yağda çözünen vitaminleri bulundurduğu gibi C vitamini bakımından da zengin bir üründür.

Ezine peynirinde bulunan diğer vitaminler şunlardır:

• B12 vitamini • B6 vitamini • Riboflavin • Folat • Pantotenik asit • Niasin • Kolin Ezine peyniri içeriğinde bulunan başlıca mineraller ise şunlardır: • Magnezyum • Fosfor • Potasyum • Sodyum • Çinko • Bakır • Selenyum • Florür

Yazılarımızın devamı kuruluşumuz hakkında bilgi edinmek ürünlerimizi incelemek veya satın almak için web sitemizi ziyaret edebilirsiniz.https://www.ezinedengelsin.com/

#EzinePeyniriFaydaları, #EzinePeyniriNedenÖzeldir, #EzinePeyniriTüketimTavsiyeleri, #EzinePeynirininFaydaları

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-peyniri-faydalari-nelerdir/ adresinde yayınlandı.

[ezinedengelsin]

Kahvaltıların Eşsiz Gerçek Ezine Peyniri

Kahvaltıların Eşsiz Gerçek Ezine Peyniri

Yazımızda, Ezine peyniri nedir? Nasıl üretilir? Besin değerleri? ve Ezine peynirini ayırt etmenizi sağlayacak unsurlar hakkında bilgiler bulunmaktadır.

Ezine Peyniri Nedir?

Dünya’da üretilen beyaz peynirler arasında Türkiye’de üretilen beyaz peynirler kadar çok çeşit içeren bir peynir grubu bulunmamaktadır. Türkiye’de beyaz peynir çok farklı tat, lezzet ve aromalarda imal edilerek, piyasaya sunulur. 

Ezine Peyniri

Ezine, Çanakkale’ye bağlı çok şirin bir ilçedir. Bu ilçede yapılan Ezine peyniri ise diğer peynirler arasında bambaşka bir lezzete, dolayısıyla da müthiş bir üne sahiptir. En iyi Ezine peynirinin yapıldığı diğer ilçeler ise Bayramiç ve Ayvacık ilçelerinin tamamı ile çevresindeki yerleşim yerilerdir.

Nasıl Üretilir?

Ezine peyniri her tür yiyerek ve içecekle birlikte rahatlıkla yenebilen, kremsi bir özelliktedir. Son derece güçlü bir tada ve zengin bir aromaya sahiptir. Bu özellikleri sayesinde de gerçek Ezine peyniri diğer beyaz peynirler arasında ayrıcalıklı bir yerde bulunur.

Ezine peyniri koyun, keçi veya inek sütünden ya da bu sütlerin beli oranlarda karıştırılması ile imal edilir. Bu konu hakkında daha fazla bilgi edinmek için Ezine Peyniri Nasıl Yapılır? yazımızı bağlantıya tıklayarak okuyabilirsiniz.

Bu yöredeki keçi, koyun ve inekler Kaz dağlarının kuzeyinde ve batısında bulunan doğal bitki örtüsünü ve su kaynaklarını tüketerek beslenirler. Bu nedenle, bölgede üretilen Ezine peyniri özel peynirler arasında yerini alır. 

Ezine Peynirini Ayırt Etmenizi Sağlayacak Unsurlar

Ezine peynirini diğer peynirlerden ayıran kendine has, çok hoş bir tadı ve aroması vardır. Ezine peynirinin tekstürel yapısı, yağlı bir doku olarak tarif edilebilir. Yapısında küçük gözenekler bulunur.

Ezine peyniri tam beyaz ekte olmayıp, kırık beyaz renkte tanımlanır. Ezine peyniri tüketilirken, ağızda  diğer peynirlerden farklı olarak, hafif krema kıvamında son derece hoş ve güzel bir tat bırakır.

 8 Ay Dinlendirilir

Bölgede gerçek Ezine peyniri üretimi Mart ve Temmuz ayları arasında yapılır. Ama peynirin asıl özelliği en az 8 ay boyunca dinlendirilerek, olgunlaştırılmasından kaynaklanır. Bu kadar uzun süre dinlendirildiği hesaba katılırsa, maliyetinin diğer peynirlere kıyasla çok da ucuz olmadığı ortaya çıkar. Fakat son ürünü tadan herkes, kesinlikle bu uzun zaman diliminin beklemeye değer olduğunu belirtiyor.

Olgunlaştırma işlemi teneke kaplarda gerçekleştirilir. Kısaca tanımlamak gerekirse Ezine peyniri tam yağlı sütten üretilen salamura edilmiş beyaz peynirdir denilebilir. Olgunlaştırma sonunda istenen lezzet ve aromaya kavuşan Ezine peyniri satışa sunulur.

Keçi Sütünden Üretilen Ezine Peyniri Daha Uzun Süre Dayanır

Yalnızca keçi sütü ile üretilen Ezine peyniri de, diğer türler gibi yumuşak bir yapıya sahiptir. Diğer olgunlaştırılmış peynir çeşitleri ile kıyaslandığında daha uzun süre dayandığı yani raf ömrünün daha uzun olduğu görülür. Üstelik keçi sütünden elde edilen Ezine peyniri diğer türlere kıyasla daha da ekonomiktir.

100 Gram Ezine Peynirinin Besleyici Özellikleri

100 gram Ezine peynirinin içinde bulunan besleyici ögeleri şunlardır:

Enerji(Kj/kcal)        1365/326

Yağ (g)         26.8

Doymuş yağ (g)          18.9

Karbonhidrat (g)          1.8

Şeker

Lif

Protein (g)                     19.3 

Tuz (g)                         2.23 

Yazılarımızın devamı ve ürünlerimiz hakkında bilgi almak için www.ezinedengelsin.com adresini ziyaret edebilirsiniz.

#EzinePeyniriBesinDeğerleri, #EzinePeyniriFarkı, #EzinePeyniriFaydaları, #EzinePeyniriNasılYapılır

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/kahvaltilarin-essiz-gercek-ezine-peyniri/ adresinde yayınlandı.

[ezinedengelsin]

Gerçek Ezine Peyniri Nasıl Seçilir?

Gerçek Ezine Peyniri Nasıl Seçilir?

Yediğimiz peynirlerin kaliteli ve katkısız olmasını isteriz. Gerçek Ezine peyniri nasıl bulunur ve nereden alınır? Bilgi almak için yazımızı okuyabilirsiniz.

Ezine Peyniri Nedir?

Çanakkale’nin Ezine ilçesinde üretilen Ezine peyniri kahvaltı sofralarını süslemektedir. Kaz dağlarının eteklerinde serbest dolaşan hayvanların sütünden üretim yapılmaktadır. Lezzeti tüm ülkede bilinmektedir. Keçi, koyun ve inek sütü birleştirilerek üretilmektedir.

ezine peyniri

Günlük kahvaltılarda yerini alan birçok peynir çeşidi vardır. Bizler yediğimiz bu peynirlerin kaliteli, katkısız olmasını isteriz. Bu şartlan taşıyan Ezine peyniri ülkenin hemen hemen her yerinde tüketilmektedir.

Neden Özeldir?

Peynirin üretim yapıldığı bölgede iklimi ve bitki örtüsünün sütleri etkilemektedir. Çanakkale’nin Ezine ilçesi çok fazla yağış aldığından bitki örtüsü oldukça çeşitlidir. Bu çeşitlilik sütlere belli bir koku, belli bir tat ve aroma katmaktadır. Peynirin oluşumunda etkili olan bu noktalar çok önemlidir.

Gerçek Ezine Peyniri Nasıl Seçilir?

Aromasından ve lezzetinden seçebilirsiniz.Ezine peyniri almak istediğinizde hafif yumuşak, çok az ekşimsi ve yağından dolayı keserken birazcık bıçağa yapışmasına dikkat etmelisiniz.

Piyasada Ezine peynirine benzeyen yüzlerce peynir çeşidi bulunmaktadır. Bunların arasından orijinal Ezine peynirinin rengine de bakarak da anlayabilirsiniz. Orijinal bir Ezine peyniri kırık beyaz rengine sahiptir. Peynirin içerisinde süt oranı ne kadar çoksa peynirin ağırlığın da o kadar fazladır.

Ucuz bir Ezine peyniri bulmanız çok zordur. Çünkü büyük bir emek ile üretim yapılmaktadır. Belirli bir fiyat aralığına sahip olan Ezine peyniri yurt dışında da büyük bir talep görmektedir.

Gerçek Ezine Peyniri Faydaları Nelerdir?

Kansere karşı koruma sağlar.

Saç dökülmesini önler.

Kemik ve diş gelişimine fayda sağlar.

Uykuya geçiş süreni kısaltır. Uyumadan bir miktar önce tüketeceğiniz  bir miktar gerçek Ezine peyniri rahatlamanızı sağlar.

Gerçek Ezine Peyniri Nasıl Anlaşılır?

Peynir alırken dikkat etmeniz gerekenlerden ilki ambalajında hasar olup olmamasıdır. Eğer ambalajında hasar var ise o peyniri kesinlikle almamalısınız. Ambalajın üzerinde EPD logosu ve Coğrafi İşaretler simgesi bulunuyorsa o peynir gerçek Ezine peyniridir.

Yazılarımızın devamını okumak ve ürünlerimizi incelemek- satın almak için facebook sayfamızı inceleyip takip edebilirsiniz.

#EzinePeyniriFaydaları, #EzinePeyniriNedenÖzeldir, #EzinePeyniriNeredenAlınır, #GerçekEzinePeyniri

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/gercek-ezine-peyniri-nasil-secilir/ adresinde yayınlandı.

[ezinedengelsin]

Ezine Peyniri Lezzetindeki Sır

Ezine Peyniri Lezzetindeki Sır

Ezine peyniri ‘nin lezzeti sütleri alınan hayvanların Kaz Dağları’nda beslenmesine ve Ezine peyniri ‘nin üretiminin geleneklere bağlı olmasına dayanmaktadır.

Ezine Peyniri

Kaz Dağları eteklerinde kekik gibi bitkilerle beslenen koyun, keçi ve ineklerin sütünden elde edilen Ezine peynirinin süt oranı mevsime göre değişiklik göstermektedir. Ezine peyniri 3 çeşittir;

Koyun peyniri

Keçi peyniri

İnek peyniri (beyaz peynir olarak da geçmektedir.)

Koyun peynirinin kıvamı diğerlerine göre daha yoğundur ve rengi sarıya yakındır.Keçi peyniri daha beyazdır, inek peyniri ise beyaz ve yumuşaktır.

Ezine peyniri üretiminde her koyun, keçi ve ineğin sütü kullanılmaz. 

Keçi sütünde saanen ve karakeçi keçilerinin sütü,

Koyun sütünde Tahirova , Sakız , Dağlıç ve ‘Sakız+Dağlıç koyunlarının sütü ve

İnek sütünde Holstein ineğinin sütü kullanılır.

Lezzetin değişimindeki bir diğer faktör de salamurada bekleme süresidir. 6 aydan önce zaten tüketilmesi kesinlikle doğru değildir. Evde Ezine Peyniri Yapımı linkinden evde nasıl Ezine peyniri yapabileceğinizi öğrenebilir ve 6 aydan sonra dilerseniz her ay yaptığınız peynirin tadına bakarak bu lezzet değişimini kendiniz de gözlemleyebilirsiniz. Yani Ezine peynirinde lezzeti etkileyen bir çok faktör bulunmaktadır.

Ezine Peynirinin Faydaları

Ezine peyniri faydaları

Kansere karşı savaşmaktadır.

Bağırsaklara iyi gelmektedir.

Saç dökülmesine karşı vitamin ve minareller içermektedir.

Diş ve kemik gelişiminde etkili rol oynamaktadır.

Çocuk gelişiminde faydalıdır ve çocukların seveceği bir lezzete sahiptir.

Uykuya geçiş sırasında problem yaşıyorsanız yatmadan bir süre önce bir dilim Ezine peyniri tükettiğiniz taktirde uykuya geçiş sürecinizi yumuşatacaktır.

Ezine Peyniri Nereden Alınır?

Ezine peynirini alırken ambalajında hasar olmamasına dikkat etmelisiniz. Ambalajın üzerinde EPD ve coğrafi işaretler logosu olmalı.

Dilerseniz direkt bölgeye gelip üreticiyle sohbet edip de peynir satın alabilirsiniz. Ayrıca EPD’ nin sitesinde gerçek Ezine peyniri üreten mandıraların isimleri yazmaktadır oradan da bilgi edinebilirsiniz.

Ezine Peyniri Tüketim Tavsiyeleri

Buzdolabında saklayınız.

Kendi içerisinde hava döngüsü sağlayabileceği bir materyal içerisinde saklayınız.

Buzdolabında açıkta saklamayınız diğer yiyeceklerin aromalarını içerisine çekme özelliği vardır.

Tüketmeden bir süre önce dışarıya çıkarttığınız zaman tadından alacağınız verim artacaktır.

Ezine peyniri hakkında daha fazla bilgiye sahip olmak, ürünlerimiz hakkında bilgi almak ve ürünlerimizi sipariş vermek için facebook sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

    #EzinePeyniriFaydaları, #EzinePeyniriLezzeti, #EzinePeyniriNeredenAlınır, #EzinePeyniriTüketimTavsiyeleri

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-peyniri-lezzetindeki-sir/ adresinde yayınlandı.

[ezinedengelsin]

Ezine Peyniri Nasıl Saklanır?

Ezine Peyniri Nasıl Saklanır?

Kaz Dağlarındaki eşsiz üstten elde edilen Ezine peyniri nasıl saklanır, nedir, nereden alınır, faydaları nelerdir ve tüketim tavsiyeleri gibi sorularınız için;

Ezine Peyniri Nedir?

Ezine Peyniri

Çanakkale’ye bağlı Ezine ilçesinde üretilen ve Türk Patent Entitüsü’nün koruma altına aldığı bir lezzet olan Ezine peyniri, Kaz Dağları’ndaki otlarla beslenen ve serbest şekilde gezen hayvanların sütlerinden elde edilir ayrıca mevsimsel olarak süt oranı değişen bir peynirdir. Uygun malzemeler ve koşullar elde edildiğinde Ezine peyniri ‘ni evde de üretebilirsiniz.

Ezine Peyniri Nereden Satın Alınır?

Ambalajının üzerinde coğrafi işaret (yöresel işaret) simgesi ve EPD logosu bulunan peynirleri gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz.

Ayrıca EPD yani Ezine Peynirciler Derneğinin kendi sitesinde Ezine peyniri üreten mandıraların isimleri bulunmaktadır.

Ambalajında yırtık ve delik olmamalı. Renginde anormal bir renk olmamalı (inek peyniri kırık beyaz, keçi peyniri bembeyaz, koyun peyniri sarımtırak), kokusunda ağır bir koku olmamalı mesela koyun peyniri dendiğinde insanlar kokabileceğini düşündükleri için bu lezzetten uzak durmaktadır. Fakat koyun peynirinin bilinenin aksine ağır bir kokusu bulunmamaktadır.

Ezine Peyniri Nasıl Saklanır?

Buzdolabında saklanmalıdır ancak buzdolabında saklanırken de dikkat edilmesi gereken unsurlar vardır;

Streç filme sarılarak saklanması en sık kullanılan yöntem olsa da doğru değildir.

Kendi içerisinde hava akışı sağlayabileceği bir materyalde saklanmalıdır.

Açık olarak saklanmamalıdır ve açık saklansa bile yüksek aromalı besinlerle birlikte tutulmamalıdır. Çünkü peynir sünger gibi aromaları içine çekecektir.

Tüketim Tavsiyeleri

Ezine peynirini yalnızca kahvaltılarda değil salatalarda ve hamur işlerinde de kullanabilirsiniz.

Kahvaltıda 7′ den 70′ e herkesin severek ve güvenle tüketebileceği bir besin olan Ezine peynirini tüketmeden yarım saat bir saat önceden dışarı çıkartmanız aromasını ortaya çıkartmasını sağlayacaktır.

Salatada yeşillikleri doğradıktan sonra Ezine peyniri ile lezzeti taçlandırabilirsiniz.

Hamur işlerinde ise her ne hazırlamak isterseniz arasına bir parça peynir koyduğunuzda yapacağınız hamur işinden alacağınız lezzet katlanır.

Ezine Peyniri Faydaları

İçerisinde saç dökülmesine karşı vitaminler barındırır.

Uykuya dalmakta zorlananlar uyumadan yarım saat bir saat önce tüketirse uykuya geçişi yumuşatır.

Çocukların gelişiminde oldukça etkilidir.

Kemik ve diş sağlığında önemli rol oynar.

Vücudun ihtiyacı olan proteini bünyesinde barındırır.

Aminoait içerdiğinden akıl sağlığında da etkili yeri vardır.

Benzeri yazıları okumak ve ürünlerimizi incelemek için facebook sayfamızı ziyaret edebilirsiniz…

      #EzinePeyniriFaydaları, #EzinePeyniriNasılSaklanır, #EzinePeyniriNasılTüketilmelidir, #EzinePeyniriNeredenAlınır

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-peyniri-nasil-saklanir/ adresinde yayınlandı.

[ezinedengelsin]

Ezine Peyniri Faydaları

Ezine Peyniri Faydaları

Ezine peyniri çeşidine bağlı olarak faydalarının oranı değişkenlik gösterebilir.Koyun, keçi ve inek sütünden yapılan her Ezine peyniri türü oldukça sağlıklıdır.

Ezine Peyniri

Geleneksel bir lezzet olan Ezine peyniri her yaşta tüketilebilmektedir. Oldukça lezzetli olan bu peynirin üç farklı çeşidi bulunmaktadır. Keçi, inek ve koyun sütleri ile elde edilen Ezine peynirleri kahvaltıların vazgeçilmezidir. Yalnızca kahvaltı sofralarında değil meze olarak da sıkça kullanılmaktadır. Ağızda bıraktığı eşsiz aroma sebebiyle oldukça sevilerek tüketilen bir peynir türüdür. Özel olarak kaz dağlarında yetiştirilen hayvanların sütlerinden yapıldığı için aynı zamanda oldukça da sağlıklıdır. İçerisinde birçok vitamin ve mineral barındırdığından her yaşta tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Tabiki bu faydalardan yararlanılabilmesi için geleneksel Ezine peynirinin tüketilmesi gereklidir. Kaz dağlarında yetiştirilen hayvanların sütü ile üretimi yapılan Ezine peynirleri gerek lezzet gerekse fayda olarak çok daha öndedir.



Eşsiz Lezzeti ve Faydalarıyla Ezine Peyniri

Kremamsı yapısı ve ağızda bıraktığı tadı ile sevilerek tüketilen Ezine peyniri tam anlamıyla protein kaynağıdır. Her yaşta tüketilmesi tavsiye edilen Ezine peyniri çeşidine bağlı olarak faydalarının oranı değişkenlik gösterebilir. Fakat koyun, keçi ve inek sütünden yapılan her Ezine peyniri türü oldukça sağlıklıdır. Faydalı olabilmesini etkileyen belirli durumlar bulunmaktadır. Hayvanların kaz dağlarında otlaması sütlerinin çok daha yağlı olması için önemli bir detaydır. Sütün yağlı olması içerisinde ki vitamin ve minerallerin de yoğun olması anlamına gelmektedir. Uygun bir ortada, doğru koşullarda üretilen ezine peyniri çocukların fiziksel ve zihinsel gelişimlerini olumlu yönde etkilemektedir.

Ezine Peynirinin Faydaları

Hafif gözenekli yapısı ile dikkat çeken Ezine peyniri Çanakkale ilinin Ezine bölgesinde üretilmektedir. Üretildiği yerden adını alan Ezine peyniri geçmişten günümüze gelen bir lezzettir. Geleneksel bir lezzet olması ve sağlık için oldukça faydalı olması tercih edilmesinde önemli bir rol üstlenmektedir. İçeriği oldukça zengin olan bir peynir türüdür. Protein, kalsiyum, a vitamini, amino asit, linoleik asit, konjuge, B vitamini, b12, b16, folat, kolin ve bunlar dışında birçok vitamin ve minerali içerisinde barındırmaktadır.

Ezine Çocuklara faydaları şu şekildedir:


İçerisinde barındırdığı protein sebebiyle tam bir enerji kaynağıdır.

Kalsiyum barındırdığından diş gelişimini destekler.

Vücudun ihtiyaç duyduğu protein miktarının karşılanmasına olanak sağlar.

Saç dökülmesini engelleyerek saç tellerini güçlendirir.

A vitamini bakımından zengin olduğundan bağışıklık sistemini güçlendirir.

Çocukların gerek fiziksel gerekse zihinsel gelişimini destekler.

Potasyum, sodyum, çinko, bakır ve florür içermektedir.

İçerisinde bulunan kalsiyum kemiklerin güçlenmesine olanak sağlar.

Her yaş grubu için tüketilmesi önerilen Ezine peyniri ileri yaşlarda ortaya çıkan sorunların da önüne geçebilmektedir. Abartıya kaçmadan her gün tüketilmesi faydalarının kısa süre içerisinde görülmesine olanak sağlamaktadır.

Ezine peynirinin faydaları oldukça fazladır.

Hafıza kaybı gibi durumların önüne geçer. Özellikle Alzheimer’ı engellediği bilinmektedir.

Migrenin sebep olduğu baş ağrılarına iyi gelmektedir.

Diş çürümesini engeller.

İleri yaşlarda ortaya çıkan kemik erimesini engeller.

Romatizma gibi sorunların önüne geçer.

Saç dökülmesi sorununu ortadan kaldırır.

Kemikleri güçlendirir.

Sabah tüketilmesi halinde gün içerisinde enerji vererek daha dinç olunabilmesine olanak sağlamaktadır.

Uykusuzluk sorununu ortadan kaldırarak uykuya dalma sürecini kısaltmaktadır.

İçerisinde barındırdığı konjude ve linoleik asit sayesinde kanseri önlediği bilinmektedir.

Strese bağlı oluşan sorunların giderilmesine yardımcı olmaktadır.

Triptofan maddesi sinir sisteminin rahatlamasına olanak sağlamaktadır.

Her Yaş İçin İdeal Bir Şifa Kaynağı Ezine Peyniri 
Üretim aşamasında herhangi bir koruyucu katkı maddesi kullanılmamaktadır. Geleneksel lezzetin korunabilmesi adına üretim aşamasına özellikle dikkat edilmektedir. Salamura edilmesi sebebiyle uzun süre tüketilmesi mümkündür. Düzenli olarak Ezine peynirinin tüketilmesi faydalarının en iyi şekilde görülebilmesine olanak sağlamaktadır. İçerisinde ayrıca tatlandırıcı bulunmadığından sağlık için her yaş grubuna tavsiye edilmektedir.

#DoğalEzinePeyniri, #EzinePeyniriÇeşitleri, #EzinePeyniriFaydaları, #EzinePeyniriÖzellikleri

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-peyniri-faydalari/ adresinde yayınlandı.

[ezinedengelsin]

Ezine Peynirinin Özelliği

Ezine Peynirinin Özelliği

Türkiye’de sevilerek tüketilen peynir yüksek oranda proteini içerisinde barındırmaktadır.Dünyaya adını duyurmayı başarmış olan lezzet tam yağlı bir peynirdir.

Ezine Peynirinin Özelliği

Kahvaltıların vazgeçilmez bir lezzeti olan Ezine peyniri eşsiz bir aromaya sahiptir. Tüm Türkiye’de sevilerek tüketilen peynir yüksek oranda proteini içerisinde barındırmaktadır. Özellikle çocukların tüketmesi gelişim çağlarını olumlu yönde etkilemektedir. Yalnızca kaz dağlarının belirli bölgelerinde özel olarak yetiştirilen inek, koyun ve keçi sütünden yapılabilen bir peynir türüdür. Ağızda bıraktığı o lezzetli aromanın en büyük sebebi özel olarak üretilmesi ve üretiminde inanılmaz titiz davranılmasıdır. Gerek hayvanların beslenme şekilleri gerekse doğal ortamları sütlerinin kalitesini etkilemektedir. 

Çanakkale ilinin Ezine ilçesinde üretilmesinden kaynaklı olarak Ezine peyniri olarak bilinmektedir. Yalnızca Türkiye’de değil Avrupa’da da satışı yapılmaktadır. Tüm dünyaya adını duyurmayı başarmış olan bu lezzet tam yağlı bir peynirdir. Çanakkale bölgesinde bulunan 32 çeşit endemik bitki ile beslenen hayvanların sütünün inanılmaz lezzetli ve yağlı olması Ezine peynirinin tadını etkilemektedir. Tüketenlerin vazgeçilmez bir lezzeti haline gelen peynir aynı zamanda oldukça faydalıdır. Olgunlaştırılmış bir peynir çeşidi olan Ezine peynirini diğer peynir türlerinden ayıran birçok özellikle mevcuttur.

Ezine Peynirini Diğer Çeşitlerinden Ayıran Özellikler

Gerek tadı gerekse kokusu ile direkt olarak diğer peynir çeşitlerinden ayırt edilebilen bir peynir türüdür. En büyük özelliği yalnızca bir bölgede beslenen ve özel olarak yetiştirilen hayvanların sütlerinden elde edilmektedir. Meralarda beslenen hayvanların sütlerinin yağlı olması Ezine peynirinin lezzetine lezzet kaymaktadır. Keçi, koyun ve inek sütlerinden farklı çeşitleri üretilse de aslında en çok koyun ve keçi sütünden elde edilen Ezine peyniri tercih edilmektedir. Koyun sütü ile üretimi yapılan Ezine peyniri diğer çeşitlerine oranla daha yağlı ve daha ağırdır. Salamura edilerek üretilen Ezine peyniri küçük gözenekli ve hafif katı bir yapıya sahiptir.



Ezine Peynirinin Üretim Özellikleri

Üretimi oldukça büyük bir titizlik ve ustalık gerektirmektedir. Ezine peynirinin üretiminin kusursuz olarak tamamlanması için 6 ay ile 12 aylık bir süreç gereklidir. Üretim sürecinin diğer peynirlere oranla uzun olması tadının bu denli eşsiz olmasını açıklar niteliktedir. Ayrıca saklama koşullarını dikkat edildiği sürece uzun bir süre tadı bozulmadan da saklanabilmektedir.

Ezine Peyniri

Ezine peyniri yöresel bir peynir türüdür. Oldukça yağlı olmasına rağmen kesinlikle tüketen kişiyi rahatsızlık hissettirmemektedir. Oldukça hoş bir koku ve aromaya sahiptir. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan Ezine peyniri vücuda doğal bir enerji sağlayabilmektedir. Yüksek protein oranını sahip olan Ezine peyniri aynı zamanda A vitamini açısından da zengindir. Hafızayı güçlendirdiği bilinmektedir. Birbirinden farklı birçok faydası bulunan Ezine peyniri bir şifa kaynağı olarak da nitelendirilmektedir. Çocuklara gelişim süreci içerisinde tüketmesi önerilen Ezine peyniri gerek kemiklerin güçlenmesinde gerekse zekâ gelişiminin de olumlu etkilere sahiptir.

Ezine Peyniri Nasıl Saklanmalıdır?

Tüm peynirlerde olduğu gibi Ezine peynirinde de saklama koşulları oldukça büyük bir öneme sahiptir. Ambalajlı olarak saklanması tavsiye edilen peynir eğer açık alınmış ise mutlaka salamura edilerek saklanmalıdır. Aksi durumda peynirin tadında değişiklikler görülebilmektedir. Yanlış saklama koşulları peynirin kısa süre içerisinde bozulmasına dahi neden olabilmektedir.

Kaliteden Ödün Vermeden Ezine Peynirini Sizlere Sunmaktayız

Eşsiz lezzeti ile tadanların vazgeçilmezi haline gelen Ezine peynirinin çeşitli türlerini tüm hijyen kurallarına dikkat ederek üretmekteyiz. Üretimi sırasında hayvanların beslenmesinden sütün ısıtılma ve saklanma derecelerine kadar tüm detaylara büyük bir titizlik ile dikkat ederek üretimimizi kusursuz halde gerçekleştirmekteyiz. Yumuşacık dokusu ile ağızda bıraktığı eşsiz aramasının tadını çıkartmak için kolayca sipariş vererek satın alabilirsiniz.

#EzinePeyniriFaydaları, #EzinePeyniriNasılSaklanmalı, #EzinePeyniriNeredenAlınır, #EzinePeyniriÖzellikleri

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-peynirinin-ozelligi/ adresinde yayınlandı.

[ezinedengelsin]

Ezine Peynirinin İçeriği ve Faydaları

Ezine Peynirinin İçeriği ve Faydaları

Çanakkale’ de üretilen Ezine peyniri nedir, faydaları nelerdir ve içeriğinde ne vardır ve nereden satın alınır öğrenmek istiyorsanız makalemizi okuyabilirsiniz.

Ezine Peyniri

Binlerce yıldır peynir, insan beslenmesinin önemli bir parçası olmuştur ve hayatta kalmamıza, gelişmemize ve doğa ile denge içinde yaşamamıza yardımcı olmuştur. Daha yakın zamanlarda, diyet yağlarının karalandığı dönemden geçerken, peynir hakkında biraz kafa karışıklığı oldu. Çoğumuz için peynirin neden dengeli beslenmenin hoş ve lezzetli bir parçası olduğunu öğrenmek için okumaya devam edin. Bir çok çeşidi olan Ezine peynirinin çeşitleri hakkında bilgi edinmek için bağlantıya tıklayabilirsiniz.

Peynirin İçeriği

Ezine Peyniri vitamin ve minerallerle doludur.Ezine peyniri kalsiyumla doludur. Aynı zamanda, Coronavirüs ile savaşmamıza yardımcı olan D Vitamini açısından da çok yüksek. Aynı zamanda vücudumuzun folik asit, çinko, fosfor ve A, B2, B12 Vitaminleri ile birlikte bu kalsiyumu emmesine yardımcı olur.Dahası, kalsiyum ile birlikte tüketildiğinde K2 ve D3 vitaminleri özellikle kemiklerinizi, beyninizi ve kalbinizi korur. Ezine peynirindeki yağlar sizin için iyidir ve vücudunuzun tüm bu vitamin ve mineralleri emmesine yardımcı olur. Hatta kilo vermemize yardımcı olabilir.Ezine peyniri bağırsak mikrobiyomunuz için iyidir.

Gerçek Ezine Peynirinin Faydaları

Sağlıklı bir mikrobiyom genel sağlık için hayati önem taşır! Fransızların neden yılda kişi başına 20 kg peynir yemelerine rağmen nispeten düşük kalp hastalığı ve obezite oranlarına sahip olduklarına dair bulmacayı inceleyen bir araştırma yapılmıştır. Tam olarak yiyen katılımcıların dışkılarında daha yüksek bütirat ve propiyonat seviyelerine dair kanıtlar buldu. Bu, peynirin bağırsak mikrobiyomu üzerinde olumlu bir etkisi olduğunun kanıtı olarak görülüyor – küçük bir çalışmaydı ama yine de umut verici bir çalışmaydı.

ezine peyniri

Ezine Peyniri dişlerinize iyi gelir.Diş hekimleri tarafından yapılan bir araştırma, peynir yemenin dolgu yaptırma riskini azaltabileceğini gösterdi. Farklı süt tüketen, şekersiz şekersiz yoğurt tüketen ve peynir tüketen gruplara, tüketimden önce ve sonra ağızlarının çeşitli bölgelerindeki pH dengesi test edildi. 5.5’ten düşük bir pH seviyesi, ağzınızda oluşan asitler nedeniyle dişlerinizi erozyon riski altında bırakabilir. Süt içen ve şekersiz yoğurt yiyen gruplar önemli bir değişiklik göstermezken, peynir yiyen ve 3 dakika çiğneyen grup, dişleriniz için harika olan pH seviyelerinde bir artış yaşadı!

Peynirin Osteoporoz gelişme riskini azaltmada etkili olduğu kanıtlanmıştır.Sütün kalsiyum açısından yüksek olması, osteoporoz gelişme riskini azaltmak için harika bir besin olduğu anlamına gelir. Ve doğal bir kalsiyum kaynağı olan süt ürünleri, kendi kalp sorunları riskleriyle birlikte gelebilecek kalsiyum takviyelerinden daha iyi bir seçenektir. Ezine peynirinde ise bolca kalsiyum vardır.

Makalelerimizi okumak ürünlerimizi incelemek ve satın almak için www.ezinedengelsin.com adresini bağlantıya tıklayarak ziyaret edebilirsiniz.

#EzinePeynirÇeşitleri, #EzinePeyniriNeredenAlınır, #EzinePeyniriÖzellikleri, #EzinePeynirininFaydaları

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-peynirinin-icerigi-ve-faydalari/ adresinde yayınlandı.

[ezinedengelsin]

Ezine Keçi Peyniri Nasıl Yapılır?

Ezine Keçi Peyniri Nasıl Yapılır?

İçerikte Ezine keçi peyniri nin nasıl yapıldığı,faydaları,tüketim tavsiyeleri ve kalorisi bulunmaktadır ayrıca satın alabileceğiniz sitenin linki de içeriktedir.

Ezine Keçi Peyniri Nedir?

Ezine peyniri piyasada bulunan en iyi peynirlerden birisidir. Çanakkale’nin Ezine ilçesinde üretimi yapılan bu peynirin farklı bölgelere satışı yapılmaktadır. Satın almak için https://www.ezinedengelsin.com/

Ezine peynirinin bu kadar ilgi görmesinin sebebi üretildiği bölgenin coğrafi yapısıdır.Ezine peynirinin beyaz peynirden farkı ilk olarak kullanılan sütün farklı olmasıdır.  Ezine peyniri keçi, koyun ve inek sütünden de farklı şekillerde üretilmesidir.

Ezine Peyniri Lezzet Sırrı

Ezine peynir üretiminin ana maddesi olan sütler doğada serbest halde dolaşan hayvanlardan elde edilmektedir. Doğada serbest halde dolaşan bu hayvanlar 20’den fazla ot ile beslenmektedir. Otların bu çeşitliliği sütlerin lezzetli olmasını sağlamıştır. Kaz Dağları’nın eteklerinde yayılan hayvanlardan elde edilen Ezine peyniri resmi olarak tescillenmiş.

Ezine peyniri 3 farklı sütten yapılabildiği gibi aynı üç süt ile de yapılmaktadır. Yüzde kırk keçi sütü, yüzde kırk beş koyun, yüzde kırk beş inek sütünden elde edilmektedir. Ezine peynirinin üretim yapılan sütler arasında keçi sütünün farklı bir yere sahip olduğu bilinmektedir. Ezine keçi peynir yüzde seksen beş oranında keçi sütü yüzde on beş inek sütü belirtilerek elde edilmektedir.

Ezine Peyniri Nasıl Yapılır?

Kaz Dağları’nın eteklerinde bulunan taze keklikler keçilerin en sevdiği ot çeşididir. Keçi peyniri den elde edilen sütlerin lezzeti taze keklikler den gelmektedir. Keçi peyniri ile elde edilen Ezine peyniri olgunlaşması için minimum 8 maksimum 12 ayda soğuk hava depolarında bekletilerek elde edilmektedir. Peynirin kendine has aroması ve sertliği bulunmaktadır.

Ezine keçi peyniri 50 derecede kaynatılan sütlerin 30 saat derecede mayalanması ile üretime başlanmaktadır. Mayalanan sütler 20 dakika boyunca kendine bezine bastırılarak peynir altı suyu alınmaktadır. Elde de ilk peynir bir gün boyunca bekletilir daha sonra tenekelere yerleştirilerek soğuk hava depolarına gönderilir.

ezine keçi peyniri

Peynirin bu aşamaları her türlü hijyen kuralları göz önüne alınarak yapılmaktadır. Piyasada her yerden bulabileceğiniz Ezine keçi peynirinin organik olmasına ve katkı maddesi içerip içermediğine dikkat etmelisiniz. Piyasada bunlar Ezine peynirleri aşağı yukarı belli bir fiyat aralığına sahiptir. Çanakkale’nin Ezine ilçesinde üretilen peynirler kargo olanaklar ile her noktaya gönderilmektedir.Satın almak veya incelemek için www.ezinedengelsin.com

Ezine Keçi Peyniri Faydaları

Ezine keçi peyniri katkısız olduğundan birçok faydası bulunmaktadır. Keçi sütünün anne sütüne yakın olduğu uzmanlar tarafından açıklanmıştır. Bundan dolayı ya keçi sütünden yapılan ürünlere ilgi çok fazladır. Keçi sütünden yapılan peynirlerin besleyici ve sağlıklı oldu tartışmaya kapalı bir konudur.

Keçi sütünden elde edilen bu peynir inek sütünden elde edilen peynire göre daha düşük kalorilidir. Keçi sütünden elde edilen peynirin 30 gramlık bir porsiyonunda 75 kalori ve 6 gram yağ bulunduğu belirtilmektedir. Az kalorili olmasının sebebi keçi sütündeki yağ moleküllerinin küçük boyutlu olmasından dolayıdır. Yağ moleküllerinin küçük boyutta olması sayesinde peynirde kolay şekilde sindirilebilmektedir.

Günümüzde birçok kişi et ve balık yemeği sevmem demektedir. Bu durum için fosfat yönünden zengin olan keçi peyniri tüketilebilir. Bütün peynirlerin vücuda iyi geldiği kemik yapısını güçlendirdiği bilinmektedir. Lakin keçi sütünden yapılmış bir peynirin içerisinde bulunan kalsiyum vücuda daha da iyi geldiği kanıtlanmıştır. Gelişim çağında olan çocukların kemik yapılarının güçlenmesi ve bağışıklık sistemlerinin artması için keçi sütünden elde edilmiş ürünleri tüketmesi gerekmektedir.

Keçi sütünden elde edilmiş peynirlerin faydası oldukça fazladır.  Metal bakır ve B vitamini peynirin en büyük faydasıdır. Birçok kadının varis şikâyeti bulunmaktadır. Bu varisin çoraplar dışında pek ml tedavisi yoktur. Son zamanlarda çorap dışında keçi peynirinin varise iyi geldiği tespit edilmiştir. Bundan dolayı keçi peynirini tüketebilirsiniz.

Ezine Keçi peyniri hakkında daha fazla bilgi için linke tıklayabilirsiniz.

#EzineKeçiPeyniri, #EzineKeçiPeyniriSatınAl, #KeçiPeyniriNasılYapılır, #KeçiPeynirininFaydalarıNelerdir

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-keci-peyniri-nasil-yapilir-2/ adresinde yayınlandı.

[ezinedengelsin]

Ezine Keçi Peyniri Nasıl Yapılır?

Ezine Keçi Peyniri Nasıl Yapılır?

Ezine keçi peyniri katkısız olduğundan birçok faydası bulunmaktadır. Keçi sütünün anne sütüne yakın olduğu açıklanmıştır. Keçi sütüne ilgi çok fazladır.

Ezine Keçi Peyniri Nedir?

Ezine peyniri piyasada bulunan en iyi peynirlerden birisidir. Çanakkale’nin Ezine ilçesinde üretimi yapılan bu peynirin farklı bölgelere satışı yapılmaktadır. Tam yağlı beyaz peynire benzemektedir.

Ezine peynirinin beyaz peynirden farkı ilk olarak kullanılan sütün farklı olmasıdır. Ezine peynirinin bu kadar ilgi görmesinin sebebi üretildiği bölgenin coğrafi yapısıdır. Ezine peyniri keçi, koyun ve inek sütünden de farklı şekillerde üretilmesidir.

Ezine Keçi Peyniri

Ezine peynir üretiminin ana maddesi olan sütler doğada serbest halde dolaşan hayvanlardan elde edilmektedir. Doğada serbest halde dolaşan bu hayvanlar 20’den fazla ot ile beslenmektedir. Otların bu çeşitliliği sütlerin lezzetli olmasını sağlamıştır. Kaz Dağları’nın eteklerinde yayılan hayvanlardan elde edilen Ezine peyniri resmi olarak tescillenmiştir.

Ezine Peyniri Nasıl Yapılır?

Ezine peyniri 3 farklı sütten yapılabildiği gibi aynı üç süt ile de yapılmaktadır. Yüzde kırk keçi sütü, yüzde kırk beş koyun, yüzde kırk beş inek sütünden elde edilmektedir. Ezine peynirinin üretim yapılan sütler arasında keçi sütünün farklı bir yere sahip olduğu bilinmektedir. Ezine keçi peynir yüzde seksen beş oranında keçi sütü yüzde on beş inek sütü belirtilerek elde edilmektedir.

Kaz Dağları’nın eteklerinde bulunan taze kekikler keçilerin en sevdiği ot çeşididir. Keçi peynirinden elde edilen sütlerin lezzeti taze keklikler den gelmektedir. Keçi peyniri ile elde edilen Ezine peyniri olgunlaşması için minimum 8 maksimum 12 ayda soğuk hava depolarında bekletilerek elde edilmektedir.

Ezine Peynirinin Aromalı Lezzeti

Peynirin kendine has aroması ve sertliği bulunmaktadır. Ezine keçi peyniri 50 derecede kaynatılan sütlerin 30 derecede mayalanması ile üretime başlanmaktadır. Mayalanan sütler 20 dakika boyunca kendine bezine bastırılarak peynir altı suyu alınmaktadır. Elde edilen ilk peynir bir gün boyunca bekletilir daha sonra tenekelere yerleştirilerek soğuk hava depolarına gönderilir.

Peynirin bu aşamaları her türlü hijyen kuralları göz önüne alınarak yapılmaktadır. Piyasada her yerden bulabileceğiniz Ezine keçi peynirinin organik olmasına ve katkı maddesi içerip içermediğine dikkat etmelisiniz. Piyasada bunlar Ezine peynirleri aşağı yukarı belli bir fiyat aralığına sahiptir. Çanakkale’nin Ezine ilçesinde üretilen peynirler kargo olanakları ile her noktaya gönderilmektedir.

Ezine Keçi Peynirinin Faydaları

Ezine keçi peyniri katkısız olduğundan birçok faydası bulunmaktadır. Keçi sütünün anne sütüne yakın olduğu uzmanlar tarafından açıklanmıştır. Bundan dolayı keçi sütünden yapılan ürünlere ilgi çok fazladır. Keçi sütünden yapılan peynirlerin besleyici ve sağlıklı olduğu tartışmaya kapalı bir konudur.

Keçi sütünden elde edilen bu peynir inek sütünden elde edilen peynire göre daha düşük kalorilidir. Keçi sütünden elde edilen peynirin 30 gramlık bir porsiyonunda 75 kalori ve 6 gram yağ bulunduğu belirtilmektedir. Az kalorili olmasının sebebi keçi sütündeki yağ moleküllerinin küçük boyutlu olmasından dolayıdır. Yağ moleküllerinin küçük boyutta olması sayesinde peynirde kolay şekilde sindirilebilmektedir.

Günümüzde birçok kişi et ve balık yemeği sevmem demektedir. Bu durum için fosfat yönünden zengin olan keçi peyniri tüketilebilir. Bütün peynirlerin vücuda iyi geldiği kemik yapısını güçlendirdiği bilinmektedir. Lakin keçi sütünden yapılmış bir peynirin içerisinde bulunan kalsiyum vücuda daha da iyi geldiği kanıtlanmıştır.

Gelişim çağında olan çocukların kemik yapılarının güçlenmesi ve bağışıklık sistemlerinin artması için keçi sütünden elde edilmiş ürünleri tüketmesi gerekmektedir. Keçi sütünden elde edilmiş peynirlerin faydası oldukça fazladır. Metal bakır ve B vitamini peynirin en büyük faydasıdır.

Birçok kadının varis şikâyeti bulunmaktadır. Bu varisin çoraplar dışında pek bir tedavisi yoktur. Son zamanlarda çorap dışında keçi peynirinin varise iyi geldiği tespit edilmiştir.

Benzeri yazılarımızı okumak ve ürünlerimizi satın almak için facebook sayfamızı inceleyebilirsiniz.

#ÇanakkaleKeçiPeyniri, #EzineKeçiPeyniri, #KeçiPeyniriNasılYapılır, #KeçiPeynirininFaydalarıNelerdir

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-keci-peyniri-nasil-yapilir/ adresinde yayınlandı.