#harinablanca

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No para de llover, las temperaturas rondan los 20-21 grados.... pero disfrutamos de nuestra maravillosa tierra, de nuestro mar, rías y montañas, de nuestra comida y de noches apacibles sin el calor 🥵 asfixiante de otras comunidades.... Galicia es única! #harinablanca #elenazulueta #galicia #galiciacalidade #vigo #vigomola #vigocity #escueladehosteleriadevigo #escueladehosteleriadevigoharinablanca #escueladehosteleriadegalicia #verano2019 #vivir https://www.instagram.com/p/B0-pC7yhcsx/?igshid=1n49b2kab7f69

[jorgeamarantet]

A Al conservar el salvado y el #germendetrigo la #harinaintegral se destaca por una cantidad de #fibra 3 veces superior #harinablanca Además tiene un alto contenido de vitaminas y minerales, como vitaminas del complejo B, vitamina E, hierro, potasio, magnesio, zinc, entre otros. Recordando que el harina integral tiene 60% o más de harina blanca, es que es más ventajosa integral, pero si consumes harina integral de desayuno no la consumas en el día ni al otro día, si quieres bajar de peso. (en Walmart Kissimmee - W Vine St) https://www.instagram.com/p/CN81DEhhq8f/?igshid=1soczkwdtdsvs

[conlasalud-noticias]

La inflamación es la respuesta del sistema inmunitario a estímulos dañinos, como células dañadas, gérmenes e irritantes, alimentos y puede puede ser mortal

[forydis]

Te presento a las cuatro personas que han realizado el prólogo de cada uno de los libros y la persona que ha realizado la presentación del primero. . 📕 Sol@ ante el peligro. Tu manual de supervivencia en la cocina. Prólogo de @laingarciacalvo autor del best seller La Voz De Tu Alma. Presentación de Francisco Jimenez Rivas, propietario y jefe de cocina de @lacocinadefranjimenez . 📗 Cocineras con sol y estrella. Recuerdos con aroma y sabor. Homenaje a madres y abuelas. Prólogo de Elena Zulueta de Madariaga, chef profesional, directora de la Escuela De Hostelería De Galicia y Vigo @harinablanca y delegada de @euro_toques España Asociación de Cocineros en Galicia. . 📘 Cocina de repitajos. El arte de reciclar sobras. Prólogo de @yanetacosta escritora y periodista. . 📙 A esta colección hay que añadir el recetario Quédate en casa y cocina, una edición especial gratuita con 30 recetas de la colección. Este recetario tiene el objetivo de ayudarte a cocinar durante esta cuarentena. Prólogo de @raquelcontador directora de la @hosteleriayturismomd y autora del blog Sinestesia Gastronómica. El libro lo puedes descargar en https://leoman.com/quedateencasa/ . Gracias también a todos los lectores que están dejando sus testimonios. Los puedes leer en https://leoman.com/testimonios/ . Muchas gracias a todos por vuestras palabras 👏🏻👏🏻👏🏻 nos animan a continuar. . Puedes conseguir los libros en https://leoman.com/sabrosos-bocados/ . #sabrososbocados #mipropositodevida https://www.instagram.com/p/CBNhVFpjBDO/?igshid=l47j7sge16ek

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Carpaccio de pulpo con algas.un plato no Vegano, pero que se hace dentro del curso de Cocinero Profesional! Elaborado por #elenazulueta en @harinablanca. #harinablanca #escueladehosteleriadegalicia #instafood #foodstagram #escueladehosteleriadevigoharinablanca #foodporn #foodie #vigomola #comidareal #comidasana #comerenvigo #followus #siguenos #vigocity #galicia_enamora #galiciamola #galiciagrafias #riasbaixas #escuela #formacion #healthyfood #healthylifestyle #healthyrecipes #foodgasm #comidasaludable https://www.instagram.com/p/BsBsrdOBzoW/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=t4wouo4o7aag

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Los alumnos crean, inventan... hoy han hecho un falso sushi con relleno de arroz con leche y palitos de sandía y en lugar de alga motu, pasta bruce horneada y pintada con chocolate!!!! Olé por ellos! Llegarán a ser muy grandes!!! Esto va por nuestros alumnos y su dedicación a la buena cocina! A qué se merecen un aplauso? Este plato es de una alumna: Teresa y para ella ese 👏👏👏👏👏👏👏👏. #escueladehosteleria #talleresdecocina #foodporn #vegansofspain #vigo #galicia #cursosdecocina #gastronomia #escueladehosteleriadevigo #escueladehosteleriadegalicia #escueladehosteleriadevigoharinablanca #harinablanca #elenazulueta #cocinarenvigo #escuelasdecocinaenvigo #vegans #vegano #vegetarian #heslthyfood #cocinacreativa #comer #comersano #sushi #chocolate #arroz https://www.instagram.com/p/BoMzn25nc38/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1nsr25kz547s6

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Al conservar el salvado y el #germendetrigo la #harinaintegral se destaca por una cantidad de #fibra 3 veces superior #harinablanca Además tiene un alto contenido de vitaminas y minerales, como vitaminas del complejo B, vitamina E, hierro, potasio, magnesio, zinc, entre otros. Recordando que el harina integral tiene 60% o más de harina blanca, es que es más ventajosa integral, pero si consumes harina integral de desayuno no la consumas en el día ni al otro día, si quieres bajar de peso. Dr. Jorge Amarante Nutriólogo Obesólogo Secretaria 1-849-352-3399 y 1-809-244-5301 de 8 am a 5 pm lunes a SÁBADOS Se puede hacer el plan web, sin tener que venir sólo le escribes a Nicole mi asistente y empezamos su numero es 1-829-905-9115 Mi ws oersonal 1-809-223-3399 me ouedes escribir para mayores detalles Centro de Cirugía plástica avanzada del Cibao, avenida presidente guzman fernandez numero 1, San Francisco de Macorís https://goo.gl/maps/Ptq2quMLwvD2 BÚSCAME #jorgeamarante #jorgeamarantenutriologo #obesologo #dieta #ciplaci #dieta #nutricionista #ejerciciosencasa #flacas #engordar #sobrepeso #consultanutricional #operacionbikini #navidadsinchichos #yopuedo #vetea10 #chichovirus (en San Francisco de Macorís) https://www.instagram.com/p/B_fSrDoHPvO/?igshid=cp0n1uz2f5nz

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Seguimos en casa, hacemos panes, bollos.... pero se han agotado las levaduras y los impulsores en los supermercados. Así que os regalo un postre rico y sencillo. Profiteroles rellenos de crema pastelera y bañados en chocolate. Os pongo la receta en unos minutos. Entre todos nos ayudamos!!! #escueladehosteleríadevigo @harinablanca #harinablanca #escueladehosteleriadegalicia #escueladehosteleriadevigoharinablanca #postres #yomequedoencasa #yomequedoencasa🏠 #debalconabalcon #cursosdecocinaenvigo #profiteroles #cremapastelera #postres #ayudar #coronavirusespaña #recetasdecocina (en Escuela De Hostelería De Galicia y Vigo Harina Blanca) https://www.instagram.com/p/B_cam-OI-g1/?igshid=1ei6c76ero7vg

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Estamos con los suministros de impulsor y levadura a cero!!!! En los supermercados. Así que os pondré recetas Dulces que no necesiten esas cosas. Esta receta en video la tenéis en mi YouTube, por mi nombre: Elena Zulueta De Madariaga. Os la regalo! Y si os gusta, darle un like y seguirme en YouTube! #entretodospodemos #yomequedoencasa #yomequedoencasa🏠 #vigo #galicia #harinablanca #escueladehosteleriadegalicia #escueladehosteleriadevigo #escueladehosteleriadevigoharinablanca #ayudar #recetasdecocina #coronavid19 #debalconabalcon #tecnicasdecocina #cursisdecocinaenvigo #hojaldre #plátanos https://www.instagram.com/p/B_AN5PDo5-T/?igshid=1vcowlgetlkup

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Lo prometido es deuda. Otra foto de archivo de las cestas con lemon 🍋 curd o crema de Limon. . Es momento de ayudar y esta es mi pequeña aportación. Un postre vegano pero delicioso. Y podéis poner las frutas que más os gusten cono puse en la entrada anterior. #harinablanca #vigo #galicia #yomequedoencasa #yomequedoencasa🏠 #ayudar #vegan #vegano #vegetarian #postres #dulces #escueladehosteleriadegalicia #escueladehosteleriadevigo #escueladehosteleríadevigoharinablanca #lemoncurd #debalconabalcon (en Vigo, Spain) https://www.instagram.com/p/B-usth0oM5j/?igshid=7nyf9rj6wspz

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Seguimos confinados y a las puertas de unos festivos, que no los veremos como tales. Hacer un postre sencillo apetece y este ea barato y sencillo. Cestas de crema de limón ( lemon curd) y 🍈 🍇 🍉 Quien quiere la receta???? #harinablanca #vigo #galicia #vegan #chefs #cocineros #escueladehosteleriadegalicia #escueladehosteleriadevigo #escueladehosteleríadevigoharinablanca #yomequedoencasa #yomequedoencasa🏠 #ayudar #todosaldrabien #todosaldrabien #postres #limon #lemoncurd https://www.instagram.com/p/B-ttTuiIZR6/?igshid=10wp8jij1fy0y

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Todos juntos podemos! #eurotoques #harinablanca #vigo #galicia #escueladehosteleríadegalicia #escueladehosteleriadevigo #escueladehosteleriadevigoharinablanca #chefs #cocineros #unopuntosiete https://www.instagram.com/p/B-fCpe9os5w/?igshid=1v1tgb9ogicfe

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Hoy os pongo un plato de despensa! Garbanzos con verdura. Usé Kale. Nos tenemos que adaptar a nuestra despensa y esto es algo que prácticamente todos tenemos en casa 🏠 1- poner en agua caliente los garbanzos con la ñora unas 12 horas. 2- rehogar verduras; puerro, pimiento... a vuestro gusto ! 3- yo unas guindillas picantes 🌶 😋😋😋😋 4- incorporamos la verdura cortada y removemos. 5- añadimos también la carne de la ñora o un pimiento rojo o pimentón. 6- echamos los garbanzos, un poco de curcuma y agua y ... dejamos cocer! Ya listo para disfrutarlo!!!! Tiramos de la despensa???? #harinablanca #vigo #galicia #escueladehosteleriadegalicia #escueladehosteleriadevigo #escueladehosteleríadevigoharinablanca #yomequedoencasa #yomequedoencasa🏠 #cuidarse #ayudar #recetasdecocina #comersano #yomecuido #coronavirusespaña (en Vigo, Spain) https://www.instagram.com/p/B-Sa4t9o7ER/?igshid=yzc5ss7uxodk

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Os prometí la Masa Madre y ahí os dejo la receta. Hay otras más sencillas y rápidas que se hacen en 3 días, pero de todas, esta es mi preferida 🥖🍞🍞. #harinablanca #escueladehosteleriadegalicia #escueladehosteleriadevigo #escueladehosteleriadevigoharinablanca #vigo #galicia #yomequedoencasa #cocina #recetas #pan #vegan #comersano #encasa #estevirusloparamosunidos #pan #masamadre MASA MADRE (MM): Ingredientes: 1 manzana ecológica. Miel. Pasas. Agua no del grifo. Harina de centeno integral. Elaboración: - NOTA: El tiempo de reposo debería hacerse a una temperatura de 35º C o bien en casa tapando el bote con un paño y poniéndolo en un lugar caliente. - Dias1-5: Poner en un bol no metálico, 1 manzana cortada en Brunosie (dados) con su piel, mas las pasas y una cucharada de miel. Cubrir con bastante agua (que tape todo). Remover y meter en un bote de cristal, tapar y dejar así a temperatura ambiente, pero caliente ,5 días. - Día 6:  colar o eliminar la manzana y las pasas (sus azúcares naturales ayudan a producir el fermento). Pesar la masa líquida que nos queda y poner TPT (tanto por tanto, es decir la misma cantidad de cada cosa) con la harina de centeno integral. Ej: si nos queda 100 g de líquido, ponemos 100 g de harina de centeno. Dejar reposar 24 horas, a temperatura ambiente, unos 35º C. - Días del 7 al 11: seleccionar 200 g de la masa anterior y amasarla con 200 g de harina de centeno integral y 100 g de agua no del grifo. Volver a dejar reposar 24 horas. Repetir este proceso al día siguiente hasta llegar al día Nº 11. El resto de la masa que no usamos se tira, ya que acabaríamos con una cantidad inmensa de MM. Ya está lista para usar! REFRECAR LA MASA MADRE: Si pasados unos días no la usamos, hay que refrescarla, es decir, darle vida y nutrirla de nuevo, para ello haremos: Coger una cantidad de masa madre y mezclar con la misma cantidad de agua no del grifo y con el doble de esa cantidad de harina. Se amasa, y se guarda o se usa. También se puede congelar, pero al descongelarla hay que refrescarla otra vez. TIPOS DISTINTOS DE REFRESCO: Hay formas distintas de refrescar una masa y tienen nombres distintos, os los dejo por si tenéis curio https://www.instagram.com/p/B-HgCT7IBwV/?igshid=1hzsmo8gxatq3

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Aquí tenéis el nuevo regalo que me pedisteis! PAELLA   INGREDIENTES:   - 1 kg de arroz - 350 g de judías verdes - 1 manojo de espárragos verdes - 250 g setas shiitake u otras - ½ bote de tomates enteros pelados - 1 pimiento rojo y ½ verde - 4 alcachofas - 2-3 ajos - Una cuchara de postre de pimentón - 2 sobres de azafrán en rama - 4 fondo de verduras - Aceite de oliva     Elaboración:   - 1º-preparamos el azafrán en infusión, poniendo agua a 65º C y sumergiendo el azafrán dentro. Esto se deja bastante tiempo para que nos quede un vaso con una buena infusión de azafrán que soltará todo su color y sabor. - 2º-Preparamos un fondo de especias con el fondo de verduras. Para ello le añadimos al fondo un poco de tomillo y romero y dejamos hervir 5 minutos. Reservamos. - 3º-Calentar el aceite en paella. - 4º-Añadir los pimientos cortados en tiras de unos 4 cm y dejar rehogar 5 minutos. - 5º- Añadir los ajos partidos a la mitad y dejar 2 minutos. - 6º-Añadir los tomates cortados en trozos pequeños (brunoise) - 7º- cuando el sotrito le añadimos las judías congeladas (no es su temporada aún) - 8º - Bajamos el fuego y añadimos el pimentón dulce (cuidado que no se queme) y le añadimos el vaso con la infusión de azafrán. - 9º- añadimos el fondo infusionado que teníamos reservado(caliente), le damos un hervor de 3-5 minutos y luego añadimos el arroz en cruz y dejamos cocinar (no mas de 20 minutos), se tiene que formar una pequeña costra de separación en los bordes de la paella y en ese momento apagamos y dejamos reposar tapado con papel durante 10 minutos. #harinablanca #yomequedoencasa #vigo #recetas #escueladehosteleriadegalicia #escueladehosteleriadevigoharinablanca #paella #comersano #vegan #vegetarian #recetasdecocina #yummy #cocina #cursosdecocinaenvigo #gourmet #chefs #cocineros #comidacasera #coronavirusespaña #comidavalenciana #arroz https://www.instagram.com/p/B-E-3LMoD_3/?igshid=m3zlkmgadrlh

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Seguimos confinados en casa y sigo dando ideas sencillas para comer bien y subir nuestro sistema inmunológico. Hoy os pongo una merluza a baja temperatura con salsa de ajos, tomillo, perejil, toque de jengibre y listo! Es sencilla de hacer y es OTRO REGALO 🎁 . Os iré ayudando cada día a elaborar platos sencillos y que nos cuiden por dentro. Si tenéis alguna duda, me enviáis un correo a : elenazulueta@harinablanca.com y os atenderé como siempre. Este plato lleva hierbas que nos protegen y nos van a ayudar. Es sencilla y muy fácil de hacer. Mandarme un correo y os la mando de inmediato. Trataré de ponerla en el blog, que tengo abandonado desde el 2015... por falta de tiempo. Es www.cuatroespecias. blogspot.com Os ayudaré en todo! 🤗 #harinablanca #vigo #escueladehosteleriadegalicia #escueladehosteleriadevigo #escueladehosteleríadevigoharinablanca #yomequedoencasa #coronavirusespaña #galicia #recetas #cocina #recetassaludables https://www.instagram.com/p/B9_um1BIEyB/?igshid=1izh0j9dfu3xe