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FIT: Spaghettoni Zucchine e Gamberetti

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FIT: Spaghettoni Zucchine e Gamberetti

Gli spaghettoni con gamberetti e zucchine sono un piatto semplice e raffinato, perfetto per chi desidera gustare i sapori del mare con un tocco di freschezza dato dalle verdure. Ecco una ricetta base per preparare questo delizioso primo piatto.

Ingredienti (per 4 persone):

360 g di spaghettoni

300 g di gamberetti già puliti

2 zucchine medie

2 spicchi d’aglio

Olio extravergine d’oliva q.b.

Peperoncino (facoltativo)

Prezzemolo fresco tritato

Sale e pepe q.b.

Vino bianco, un bicchiere

Preparazione:

Pulizia delle zucchine: Lava le zucchine e tagliale a julienne o a rondelle sottili, a seconda delle tue preferenze.

Preparazione dei gamberetti: Se non hai acquistato gamberetti già puliti, dovrai sgusciarli e rimuovere il filo intestinale. Lava i gamberetti sotto acqua corrente fredda e asciugali con carta da cucina.

Cottura delle zucchine: In una padella ampia, scalda un filo d’olio extravergine d’oliva e aggiungi uno spicchio d’aglio. Una volta dorato, rimuovilo e aggiungi le zucchine. Lasciale cuocere a fuoco medio per circa 5-7 minuti fino a quando non diventano tenere ma ancora croccanti. Regola di sale e pepe.

Cottura dei gamberetti: In un’altra padella, scalda un filo d’olio con uno spicchio d’aglio (e peperoncino se ti piace). Aggiungi i gamberetti e lasciali rosolare per un paio di minuti. Sfuma con un bicchiere di vino bianco e lascia evaporare l’alcool. Aggiungi i gamberetti alle zucchine e mescola delicatamente.

Cottura della pasta: Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci gli spaghettoni seguendo i tempi indicati sulla confezione per ottenere una cottura al dente. Scola la pasta conservando un po’ d’acqua di cottura.

Finitura del piatto: Trasferisci gli spaghettoni nella padella con zucchine e gamberetti, aggiungendo un po’ dell’acqua di cottura della pasta se necessario per amalgamare bene il condimento. Salta tutto insieme per un minuto a fuoco vivace per far insaporire la pasta.

Impiattamento: Servi gli spaghettoni ben caldi, guarnendo con prezzemolo fresco tritato e, se gradito, una grattugiata di pepe nero.

Questo piatto porta in tavola i profumi e i sapori del mare, arricchiti dalla dolcezza delle zucchine e dall’aroma del prezzemolo fresco. È un’ottima scelta per una cena speciale o per sorprendere i tuoi ospiti con un primo piatto elegante ma semplice da realizzare.

Proprietà Benefiche

Il piatto di spaghettoni con gamberetti e zucchine, oltre a essere delizioso, offre una serie di proprietà benefiche per la salute, grazie alla combinazione di ingredienti ricchi di nutrienti. Ecco un’analisi dei principali benefici:

Gamberetti:

Proteine di alta qualità: I gamberetti sono una fonte eccellente di proteine magre, essenziali per la costruzione e il mantenimento della massa muscolare.

Minerali: Sono ricchi di minerali come il selenio, importante per la salute del cuore e del sistema immunitario, e il fosforo, che contribuisce alla salute di ossa e denti.

Omega-3: Contengono acidi grassi Omega-3, che possono aiutare a ridurre l’infiammazione e migliorare la salute cardiovascolare.

Zucchine:

Fibra: Le zucchine sono una buona fonte di fibra, utile per la digestione e per mantenere un senso di sazietà.

Basso contenuto calorico: Sono un ortaggio a basso contenuto calorico, ideale per chi segue una dieta ipocalorica.

Vitamine e Minerali: Forniscono vitamine del gruppo B, vitamina C, potassio e manganese, tutti nutrienti che supportano il metabolismo energetico e la salute della pelle.

Aglio:

Proprietà antiossidanti: L’aglio è noto per le sue proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie, che possono contribuire a ridurre il rischio di malattie croniche.

Salute cardiovascolare: Può avere effetti benefici sulla pressione sanguigna e sui livelli di colesterolo.

Olio extravergine d’oliva:

Grassi monoinsaturi: Ricco di grassi monoinsaturi sani, può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache.

[alessandrom76]

«piatti?… dove stiamo andando non c'è bisogno di piatti!»

[semicit.]

[eungenio73]

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[claudialunarocciabirra]

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[silviomancinelli]

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[umi-no-onnanoko]

Lo so lo so la foto non rende e l' impiattamento è pessimo, ma ci ho provato 1000 volte a fare il rotolo carino e si sfaceva uffi.(apprezzate lo sforzo)

Ecco a voi, nonostante tutto, spaghetti alla chitarra in crema di datterino giallo e burrata.

-umi-no-onnanoko (@umi-no-onnanoko / 23.11.21)

[cagnettaudy]

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[bicheco]

Cinismo e giapponismo

Fare l'albero di Natale se si vive da soli, sarebbe come curare l'impiattamento quando si cucina da single: la messa in scena ha un senso soltanto in presenza di spettatori.

[artcast]

Il cambiamento e le opportunità per i ruoli digitali: tra web, marketing, social media e competenze.

Clicca qui per ascoltare il #Podcast: https://t.me/ArtlandisPodcast/868

Le nuove competenze:

Slides a tema

Le skills

Le soft skills più richieste in Europa

Approfondimento sull’eLearning

Mind Map navigabile in arrivo qui:  https://www.xmind.net/share/Artlandis/

Sinossi del podcast

L'evoluzione già in atto, prima e dopo l'avvento dell'era "Smart".

Dopo aver indicato il cambiamento che verrà, figlio di una nuova percezione del digitale e dopo aver affrontato ieri il tema delle competenze per i creativi, in modo speculare, anzi complementare, affrontiamo lo stesso tema da un punto di vista differente: quello dei web marketeers.

Anzi, per essere più precisi, cerchiamo di definire il "target" di questo podcast: mi riferirò alle figure operanti nel digitale, dai web marketeers ai social media manager ed operators, fino ai designers di pagine web ed applicazioni.

Come per i creativi, anche queste figure stavano già affrontando una rivoluzione (costante) al passo delle tendenze delle evoluzioni dei canali disponibili. Certamente, la "spinta" dettata dal corona virus sta costringendo tutti, volenti o nolenti, a ripensare le proprie attività in chiave "smart". Tale necessità diventa però un'opportunità concreta per la "migrazione" di alcuni modelli di business o il loro adattamento su formule già note ma, probabilmente, sottovalutate o scarsamente considerate. Dunque, se il mercato ha bisogno del digitale e di strategie digitali funzionanti, va da sé che la richiesta di operatori e manager di ruolo aumenterà.

Parentesi: sottolineo un concetto con il quale apro spesso i corsi in chiave Social Media. Le figure che si spacciano o rivendono in qualità di esperti abbondano da sempre. E' un riciclo costante di chi non ha una vera professionalità e cavalca l'onda come può. Celebre il caso recente di cui abbiamo discusso nel gruppo Telegram di un professionista della grande Milano che, privo di presenza sui social, vende consulenza e formazione di "alto livello" (a suo dire) senza sentire il bisogno di praticare. Gli basta informarsi, leggere e teorizzare. Come insegnare a guidare senza salire mai su una macchina. Anzi, come se conoscere a menadito il manuale di una Ferrari faccia di noi un pilota di Formula 1. La densità di superficiali, riciclati, presuntuosi e mercenari è un flagello noto. Fino a che, però, dopo anni di promesse, le aziende ed i Clienti (che non sono certamente degli stupidi) hanno iniziato a contare i risultati ottenuti, per accorgersi che un conto è dichiararsi Influencers, altra storia è il numero di conversioni reali. Questa è la base della carica dei nano e micro-influencers, Ed è anche la base di una nuova richiesta da parte del mercato: concretezza e poche chiacchiere. Dunque: speculatori, mercenari e cugini (che già si affollano per spolpare la preda figlia del Covid19) potranno essere superati da chi saprà mostrasi e dimostrare concretezza, appunto.

Seguite il mio ragionamento e partiamo dalle competenze. Il punto di partenza sono le skills di terza generazione, di matrice Europea, che definiscono già da qualche anno il fabbisogno dei mercati ai quali ci rivolgiamo.

Gli esempi di riferimento abbondano, li cito spesso anche io e si riferiscono alle note: hard skills, soft skills e quelle che io amo definire: hybrid skills:

Ne cito alcuni, per focalizzare meglio i miei esempi:

Il Community Manager ed il Web content specialist (che ha sostituito il "social media manager")

Lo User Experience Designer

E-commerce Specialist e l' Online Store Manager

Reputation Manager

E-Learning Specialist

Guarda un po', ci sono anche figure specializzate sul fronte e-commerce ed e-learning. Molto prima del Corona virus, ancor più forti adesso che tutti vogliono o vorrebbero ma non sanno come fare.

Nessuna novità, quindi. Stesso contesto, più richiesta e quindi una maggiore offerta di "professionisti". Quel che cambia, però, è appunto la concretezza richiesta.

Proviamo ad immaginare insieme, per esempio, cosa sta succedendo proprio adesso. Consulenti che si offrono come specialisti perché conoscono GSuite Formatori che di vendono come "specialisti dell'eLearning" e trattano le classroom come un pubblico di bimbi minkia. Professionisti che mitragliano chiunque di email sulle "opportunità di un e-commerce con Wordpress o su Instagram" E via dicendo.

Ma, ripeto, è una buona notizia. In questa era i famosi cugini, gli improvvisati ed i mercenari serviranno a far fuori dal mercato chi "vuole senza spendere" ed a dimostrare la differenza tra loro e, i Professionisti, quelli veri. Cioè voi, se vi va.

Suona bene a parole. Lo so. Manca qualcosa, vero? Manca un elemento che trasformi tutto ciò che ho detto da una speranza ad una "prospettiva" di lavoro. L'ingrediente mancante l'ho già citato pochi minuti fa, in realtà e si chiama "DIMOSTRAZIONE".

Ecco la ricetta, un piatto succulento che può essere personalizzato, a misura di cuoco, cioè a misura di ciascuno di voi. Prendi la tua identità, le tue competenze ed i tuoi strumenti. Raffinali meglio che puoi. Impara in che modo si maneggiano quegli strumenti ed esplora nuovi stili di cucina, cioè nuove competenze complementari. Saper far tutto non serve. Ma sapere chi può aiutarti nella preparazione o chi seguirà decorerà la tua ricetta ti aiuterà a far parte di un flusso di lavoro ottimizzato. In una buona cucina qualcuno prepara gli ingredienti, qualcuno le salse, qualcuno le guarnizioni o l'impiattamento e nel mezzo c'è la cottura. Tutti, però, sanno che ruolo hanno e cosa faranno gli altri. Alla fine, però, ricorda che la ricetta va raccontata, mostrata, magari fatta assaggiare al critico di turno che apprezzerà le tue movenze e persino la tua capacità di raccontare il piatto, a parole ma prima ancora con il potere della visione.

Perdona questa digressione ma penso che l'esempio possa far capire che anche se parliamo di strategie, si siti web, di e-commerce e quant'altro sia nelle corde delle figure digitali, resta quella necessità che ben conosciamo:

Serve convincere con i giusti esempi, con dei casi studio mirati, magari, e raccontando bene la nostra identità ed il nostro lavoro.

C'è un motivo se lo Storytelling è ormai un centro di gravità permanente. Canali e strumenti si prestano ma, soprattutto, è l'approccio migliore per definire con certezza la differenza tra forma e sostanza. Servono entrambi. Ma quelle strane figure citate non conoscono la sostanza, sono solo forma.

Allora, nel mercato del bisogno, proprio adesso che i Covid19 spinge a lavorare in digitale, vedremo una prima ondata di esasperazione e di scelte rapide e forsennate. Ma siate pronti a presentarvi con forma e sostanza a chi avrà bisogno di quella concretezza di cui parliamo. Usate il momento per rivedere il vostro profilo, i vostri canali e -soprattutto- il vostro portfolio.

Valutate i vostri punti di forza, le vostre debolezze e amplificate i vostri sforzi per superare i limiti imposti dalla pigrizia o dai tanti periodi che la vita ci mette davanti ostacolandoci. Lo fa anche adesso. Ma questa volta l'ostacolo coincide con l'opportunità. Kintsugi: ripara con l'oro e cambia. Sii una bella ciotola con rivoli dorati e mostrati.

E' il tuo momento.

Riempi la tua ciotola di storie, di casi studio mirati e non più generici. Quelli lasciali agli altri.