#italienische Küche

[kreuzfahrttester]

Explora Journeys enthüllt "Italian Anthology" – Eine exquisite kulinarische Reise durch Italien

Luxusmarke der MSC-Gruppe präsentiert neues Gourmetkonzept Genf, 24. Juni 2024 – Explora Journeys, die Luxus-Lifestyle-Marke der MSC-Gruppe, lanciert ihr neues Konzept „Italian Anthology“. Dieses einzigartige kulinarische Erlebnis entführt Gäste auf eine noch nie dagewesene Reise durch die vielfältige Welt der italienischen Küche. Explora I von Explora Journeys erhält perfekte Bewertung bei…

[zweigabeln]

Italienische Puttanesca-Pasta: Ein Würziges und Aromatisches Gericht

Entdecke den intensiven Geschmack Italiens mit unserer Puttanesca-Pasta! 🍝🍅 Mit Tomaten, Oliven, Kapern und Sardellen in einer würzigen Sauce, die perfekt zu Spaghetti passt. Einfach und schnell für ein köstliches Abendessen! #Puttanesca

Geschichte und Herkunft des Rezepts Die Puttanesca-Pasta ist ein traditionelles italienisches Gericht, das ursprünglich aus Neapel stammt. Der Name “Puttanesca” leitet sich von dem italienischen Wort für „Hure“ ab, da dieses Gericht angeblich schnell und einfach zuzubereiten war, was den leichten Zugang zu den Zutaten betraf. Die Sauce ist bekannt für ihre kräftigen Aromen aus Tomaten, Oliven,…

[krautjunker]

Geheimnisse meiner italienischen Küche

Geheimnisse meiner italienischen Küche

von Petra Baltes Kurz nachdem ich das Kochbuch erhalten habe beschloss ich, mich noch näher mit der Autorin zu beschäftigen. Ihre Lebensgeschichte ist spannend. Mit über 90 Jahren hat Sie dieses Buch mit Rezepten und Geschichten veröffentlicht. Schwarz / Weiß Fotografien und ansprechende Zeichnungen haben mich dazu gebracht, das Buch in einem Rutsch durchzugehen. Bilder der fertigen Gerichte…

[gernekochen]

Knoblauch-Parmesan-Butter

Wenn du klassische Kräuterbutter liebst, kommt jetzt das nächste Level, die Knoblauch-Parmesan-Butter. Ob zum Grillen, für Kartoffeln oder Raclette, diese Butter passt zu vielen Gelegenheiten und ist ein echter Geschmacksgarant. Inspiriert durch die Liebe zum Grillen und den Wunsch nach Abwechslung, entstand dieses Rezept, das nicht nur vielseitig einsetzbar, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Besonders […]

https://www.gernekochen.de/?p=48275

[deutsche-bahn]

Ich habe eine merkwürdige Beziehung zu meinem ehemaligen Mitbewohner, in which I sometimes text him pictures of leatherwork projects I finished, und er paypalt mir dann zwanzig Euro mit so weisen Nachrichten wie "HONEY get urself some more leather u dont have enough already (tht gif is me rolling my eyes)". Mein sugar daddy ist ein italienischer Arzt mit dem ich früher screaming matches in der Küche hatte, weil ich Nudeln mit der falschen Soße gemacht habe. Ab und zu habe ich ein so schlechtes Gewissen dass ich ihm selbstgemachte Präsentkörbe schicke. Es ist die romantischste platonische Beziehung die ich jemals hatte.

[fabiansteinhauer]

Die Brandis

1.

Im nächsten Jahr steht wieder ein Familientag der Familie Brandi an. Stamm Paul Brandi, das ist Stamm Essen, also mein Stamm, ist diesmal dran, den Familientag zu organisieren. Das machen mein Cousin Tim Brandi und seine Frau Christiane mehr als federführend. Ich bin mal wieder für Jux und Dollerei zuständig. Wir treffen uns diesmal in Würzburg.

Aus Würzburg kam die Ehefrau von Karl Brandi, Hedwig Regelsberger. Karl Brandi hat nicht nur seinen Opus Magnum dem Karl gewidmet, Karl V. Der war überhaupt vom heilig-römischen Reich angezogen. Hedwig, seine Frau, kam aus Würzburg und als Tochter des Professors für Zivilrecht und Römisches Recht Ferdinand Regelsberger nicht wie gerufen. Sie kam explizit gerufen, dazu noch geladen. Ich will den Familientag allen Hedwigs der Familie widmen, denke dabei nicht nur an Pappa ante portas ("Mir ist eigentlich immer wohl. Nur wenn dir nicht wohl ist, ist mir auch nicht wohl"), sondern an alle heißungsvollen, sogenannten Angeheirateten sowie die irgendwie anders Angelockten.

Die Brandis erzählen sich noch heute auf den Familientagen, dass sie aus Italien kämen. Die entwerfen sich deutsch-römisch, darin lebt das Phantasma des Reiches auf einer etwas niedriger als souveränen und majestätisch erhabenen Stufe nach. Wir werden uns die Residenz anschauen, die hat auch mehrere Stufen und Schichten, bis runter zu den Satyren, Nymphen und ... Anthropofagen, denen Tiepolo auch einen Ort hinter dem großen, atlantischen Reichsteich reserviert. Das Ganze ist schliesslich römisch und katholisch und soll allen Platz einräumen, alles absorbieren und alles absolvieren.

2.

Vor ein paar Jahren hat Cousin Cornelius Brandi einen Familienfilm über die Herkunft der Familie Brandi gedreht und präsentiert. Er ist nach Rondanina gefahren, das ist in den Hügel des ligurischen Hinterlandes das Dorf, aus dem Francesco Brandi im Zuge der napoleonischen Kriege um 1800 aufbrach, seine Familie als Soldat und mit durchziehenden Truppen verlies, um ein paar Jahre später als ausgewiesen unverheirateter Jüngling in Hamburg neu anzufangen. Scheiden geht immer, immer anders. Der Film von Cornelius liefert leichte und fröhliche Dekonstruktion von Familienmythen. In Rondanina leben schon seit sehr, sehr, sehr langem eigentlich nur Brandis, heute noch ca. 60. Auf dem Friedhof also auch: haufenweise Brandi, Brandi, Brandi. In den Kirchenarchiven ist viel dokumentiert, schon weil es bei jeder Heirat einer Dispens durch den Bischof bedurfte. Das kanonische Recht und das, was die Anthropologen Inzest nennen, hätte sonst der Heirat entgegengestanden.

Was immer auch die Brandis sind, auf Diagnosen kann man sich ohnehin nicht ausruhen. Eine der schönsten Passagen in dem Film zeigt Cornelius, der aus dem Kirchenarchiven kommt und sichtbar an der Information noch zu schlucken hat, dass sich Francesco in Italien zumindest rechtlich nie scheiden liess, bevor er in Deutschland Stammvater wurde, indem er Stammmutter Antonie neu heiratete (diesmal war wenigstens keine Dispens vom Inzestverbot nötig) und dann noch einmal frische Kinder zeugte. Ging ja auch gar nicht, sich scheiden zu lassen. Was ging war, einen Boten zu schicken der erzählt, man sei bei einer Schlacht gefallen. Und was immer geht: keine Papiere, leichter Neuanfang. In der Familie, die er als Soldat verlassen hatte, war er nicht Soldat, aber auch kein Kind mehr, sondern auch Ehemann und Vater. Cornelius taumelt mit dieser frischen Information ein wenig durch das Bild in eine Bar, wo gerade sich die Leute aus dem Dorf zerstreuen. Sie singen eine kontrapunktische, endlose Fuge. In den Gesang klinken sich die Leute, die allesamt kommen und wieder gehen, vorübergehend ein und wieder aus. Sie singen phasenweise und episodisch mit, keiner ist von Anfang bis Ende dabei. Diese Szene ist von Cornelius nicht inszeniert, das machen die Leute in Rondanina schon selbst, das ist römisches Einzugsgebiet und nur weil es Realität ist, hört es nicht auf, Theater zu sein. Diese Szene zeigt, auch wenn es keine Versöhnung gibt, wie nahe man der Versöhnung doch kommen kann. Man braucht halt möglichst eine gute Bar und sollte notfalls ein Stück mitsingen können.

Die treffen sich eben am Abend und singen dort ihren einklinkbaren und ausklingbaren Gesang. Cornelius kommt ins Gespräch, der ist auch Anwalt (in Hamburg) und fragt an einer Stelle, woher die Familie Brandi eigentlich käme. Die Antwort lautet, jetzt allmählich erwartbar: das sei ein typisch deutscher Name. Sie seien aus Deutschland oder Österreich, eventuell während der Kinderkreuzzüge nach Italien ausgewandert. Die Brandi oder Brandis sind wohl die Brandlhubers des ligurischen Hügellandes.

Mythen kann man entlarven. Dann hören sie nicht auf zu sein, dann werden sie Schmetterlinge. Alberto Grandis Buch ist fantastische Komödie, das ist wirklich urkomisch, ich glaube jedes Wort sofort. Ich rechne sogar damit, dass irgendwo und irgendwann das G in B und das B in G kippte, ich mit Grandi also verwandt bin. Grandi ist Richter beim (Markus Krajewski, halte dich fest!) Internationalen Tiramisu World Cup in Treviso!! Eine Koryphäe auf dem Gebiet des Mampf und dazu noch sehr witzig.

[von-der-karibik-nach-hamburg]

Tag 17 12.04.2024 Seetag

Heute nun der letzte von 6 Seetagen zur Atlantiküberquerung. Das ging fix, wahrscheinlich aber auch nur, weil das Schiff so gleichmäßig ruhig vor ich hin schippert. Bei ordentlichem Wellengang hätten wir mit Sicherheit jede Minute auf dem endlosen Blau verflucht. So aber konnten wir zumindest einen Teil der zahlreichen Angebote nutzen😁.

Heute Vormittag nahmen wir an einer 2-stündigen Küchenführung teil und durften die Bäckerei, Patisserie, Gemüsevorbereitung, Fleischzubereitung, kalte und warme Küche und die Hauptspüle kennenlernen. Das war total interessant. Zum einen erzählte uns der Senior Sous Chef angefangen von der Bestellung (logischerweise ein riesiger logistischer Aufwand) über den Verbrauch, Aufbewahrung etc. der einzelnen Lebensmittel bis hin zur Entsorgung der Abfälle und hygienischer Richtlinien. Zum anderen erfuhren wir viel allgemeines über das Leben der Crew an Bord.

Bevor es aber losgehen konnte, durften wir uns zunächst „verkleiden“…fast wie auf Arbeit 🤪

Die „Hauptstraße“ an Bord, die auf jedem Schiff zumindest der Aida-Flotte vom Bug zum Heck auf Deck 3 führt, wird immer nach der Stadt der Erbauung benannt, im Fall der Perla: „Nagasaki-Straße“, die Querstraßen dann nach Städten.

Der komplette Küchenbereich befindet sich auf Deck 3, Lagerräume auf Deck 2 und die Räume der Crew Deck 1-3, wobei bereits Deck 2 nur noch zur Hälfte über dem Wasser ist. Die Vorstellung in einer Innenkabine unter Wasser zu wohnen, finde ich ganz schön gruselig 🙈

Und hier ein bisschen Wissenswertes aus der Führung

Tägliche Verbräuche beispielsweise:

8000 Brötchen und 300 kg Brot

5000 Eier ohne Trockeneiprodukte

1,5 Tonnen Fleisch

1,1 Tonnen Fisch

Täglich fallen ca. 400g Abfall pro Person an, wobei darunter auch beispielsweise sämtliche Schalen (Melone, Ananas…) Fleischknochen…usw. zählen. Der Abfall wird getrocknet und zu kleinen Pellets verpresst, die dann in den Häfen entsorgt werden. Theoretisch dürfte man wohl Lebensmittel in den großen Meeren je nach Abstand zum Land auch im Wasser entsorgen, wenn diese fein püriert werden. Aber der Dokumentationsaufwand wäre viel zu hoch. (Auf die Frage, warum wir beim Spaziergang an der Ostsee jede Menge Gemüsereste „im ganzen“ finden, wusste er keine Antwort, meinte nur, dass die Vorschriften sehr streng sind und Aida keine Abfälle im Meer entsorgt, glauben wir natürlich 😁👍 Das Hygienekonzept entspricht prinzipiell unserem im Krankenhaus und anderen Branchen. Verschiedene Farben bei Brettern, Eimer und Lappen für unterschiedliche Zwecke, beispielsweise grüner Eimer + grüner Lappen für Desinfektion oder rotes Schneidebrett für Fleisch.

Die Crewmitglieder schlafen zu zweit in einer 6-8m2 großen Kabine mit Doppelstockbett und Gemeinschaftsbad, Offiziere etwas besser, die haben Einzelkabinen mit Waschbecken und das Bad teilen sich immer 2 Kabinen. Durchschnittlich bleiben deutsche Crewmitglieder 4 Monate an Bord, dann 2 Monate Pause, ausländische Arbeiter bleiben 10 Monate an Bord. Gearbeitet wird 24/7, 10-12h am Tag, das ist natürlich nicht mit dem deutschen Arbeitsschutzgesetz vereinbar. Kein Wunder, die Perla fährt unter italienischer Flagge.

Erstaunlich ist, dass wirklich alles frisch zubereitet wird. Für die Buffet-Restaurants in der Hauptküche, die wir gesehen haben, die al-a-carte-Restaurants kochen separat.

In der Bäckerei:

In der warmen Küche:

Und da wir heute zum Abendessen das French-Kiss-Restaurant ausprobiert haben, dürfen ein paar Futterfotos nicht fehlen 🤪🤣

Und das Dessert: der Kussmund 💋😅

Am Abend dann zum Abschluss der Atlantiküberquerung eine gigantische Bühnenshow mit sehr aufwändigen Kostümen, Artistik und wieder super Stimmen👌

[all-chickens-are-trans]

ooohhhh meine dwh buddies rebloggen Nostalgie-Posts 🥺💕

Leute, was, wenn ich euch sage, dass Torte jetzt gerade nicht schlafen kann und eigentlich feiern gehen wollte, aber dann doch keine Lust hatte. (Er lebt erst seit kurzem wieder zu Hause, das mit dem Studium war einfach nix und jetzt hängt er sehr in der Luft und bei seiner großen Schwester Helen im Gästezimmer rum.) Was, wenn er stattdessen ziellos durch sein Handy scrollt und sich irgendwie rastlos fühlt. Was, wenn er Trude auf Instagram posten sieht, sie ist noch wach, weil sie irgendein Handarbeits-Projekt fertig macht.

Und hey, ist nicht so, als wären Torte und Trude super eng oder so. So gar nicht. Trude ist eben die einzige, die auch noch hier in der Gegend wohnt, alle anderen sind in alle Himmelsrichtungen verteilt. Und sie sind ein- oder zweimal ineinander reingerannt, seit Torte hier wohnt, und Trude meinte immer, sie könnten ja mal auf nen Kaffee. Oder ein Bier. Falls Torte Lust hat.

Und plötzlich hat Torte ganz unbedingt Lust. Also. Naja. Halt einfach. Trude sehen. Jemanden von früher sehen. Nicht allein sein. Und ja okay, es ist zwanzig vor eins, aber hey, in ihrem Instapost sah Trude hellwach aus, also kann er's ja mal versuchen.

Ihr Handy klingelt nur zwei Mal, bevor sie abnimmt.

"Torte? Alles okay?" Ihre Stimme klingt ein wenig besorgt. Klar, bei so nem random Anruf um die Uhrzeit... kein Wunder.

Torte räuspert sich. "Ja ja, alles okay. Ich, äh. Du meintest doch, wenn ich mal Lust hätte auf'n Bier oder so..." Wieso ist er eigentlich so scheiß verlegen? Ist ja schließlich kein Booty Call oder so. Ehrlich gesagt wäre Torte wahrscheinlich weniger verlegen, wenn's einer wäre. Aber ne. Das hier ist Trude, und was ganz anderes.

Trude ist für einen langen Moment still. Dann: "Thorsten. Ist das hier 'n Booty Call?"

"Pffft", macht Torte. Er ist sich nicht ganz sicher, ob sie amüsiert klingt oder ob er das nur denkt. "In deinen Träumen, Bogolowski." Er schneidet eine stumme Grimasse, weil, bäh. Was soll denn der Spruch?! Ist ihm nur so rausgerutscht. Um das zu überspielen, schiebt er schnell nach: "Ne, also. Wirklich, einfach nur so." Und weil Trude immer noch verdächtig still ist, schiebt er hinterher: "Kann nicht schlafen."

Trude macht "hmm". Dann sagt sie schließlich: "Ich hab gar kein Bier hier."

Das klingt schon fast nach einem 'Ja'. Torte fällt ein kleiner Stein vom Herzen. "Macht nix, ich kann welches mitbringen. Ach ne, Mist, die Tanke hat auch schon zu. Warte mal." Er steht von Helens Gästebett auf, schleicht sich leise in die Küche - Helen hat Frühschicht und würde ihm die Gurgel umdrehen, wenn er sie wecken würde - und öffnet ein paar Schränke. "Hier ist Gin - ", er verzieht das Gesicht, er ist kein Fan, "und hm, irgendwelche staubigen Liköre und so, und, oh, das sieht gut aus." Er greift nach einer Flasche und dreht das Label so, dass er es im fahlen Licht lesen kann. "Pinot Grigio delle Venezie."

Trude gluckst amüsiert. Stimmt, sie kann Italienisch, und Tortes Aussprache ist sicher grottig.

"Grauburgunder, trocken", liest Torte weiter vor. "Das wär doch vielleicht was, oder?"

"Hmm", macht Trude noch einmal, und dann: "Von mir aus. Komm vorbei, bring den Wein mit. Ich muss noch meine Linoldrucke fertig machen, aber du kannst mir dabei gern Gesellschaft leisten. Wird eh ne Nachtschicht."

Torte ist sich nicht zu hundert Prozent sicher, was genau Linoldrucke sind, aber er freut sich plötzlich wie ein kleines Kind. Er ist schon wieder aus der Küche, zurück im Gästezimmer, wo er die Flasche Wein zusammen mit seinem Geldbeutel und seinem Schlüsselbund in einen Jutebeutel stopft, überlegt grade nochmal, wo er sich Trudes neue Adresse notiert hat oder ob er sie einfach nochmal danach fragen soll, da reißt sie ihn aus seinen Gedanken. "Hey, aber nur unter einer Bedingung, ja?" sagt sie, und er könnte wetten, dass er ein Grinsen in ihrer Stimme hört.

"Und die wäre?"

Und jetzt grinst Trude auf jeden Fall, garantiert. "Kein Booty Call, kapiert?"

[takealookintheback]

hmm... apropro Dad!Cotta

Auf einmal spiele ich mit dem Gedanken, dass Cotta, als Sohn italienischer Eltern, bestimmt eine sehr gute Küche genossen hat und selbst als Kind recht dicklich war. Und das lässt ihn gegenüber Justus vielleicht ein klitzekleines bisschen protective werden, wenn es um den Jungen und sein Gewicht geht.

[valkoinenlintu]

liveblogging "Ein Freund, ein guter Freund" (tatort münster)

ah, Mafia stuff, I see.

Ja du hast Fehler gemacht, war keine gute Entscheidung :I you're gonna die you're gonna fuckin die, junge das ist die Mafia die killt dich beim kleinsten Fehler

Die armen Fische nh, musste actually nicht sein

Lieb's wie boerne mit irgendwelchen randoms chillt und der Rest des Münsteraner teams einfach so zusammen ist

KF

Wie heißt der?? Friedhelm?😭 ok no shaming tho

Junge was labert der eigentlich?? Und wer sind dieeee?

Yeah they knew what he was gonna say - Alberich and Thiel just know him

"und einfach so aus dem Ärmel geschüttelt" good joke Thiel, good joke.

Alberich🥺

Bisschen viel Alkohol war das, nh

I told you I told you I told you, he actually died lol

Mirko ist so sweet omfg <3

Die armen Fische nooo- wait, er hat sie gerettet??? Omg dude I love you.

Boernes Schauspielkünste again.

"Können Sie auch Mal ja sagen?!" - Thiel "Nein." - Boerne, Idk something about this is epic.

Ah, interessant. Ich geh jetzt jeden Morgen joggen, vielleicht wird mir auch n pistole an den Kopf gehalten-

Kann Thiel italienisch????

Junge fuck die Hälfte von meinem liveblogging ist weg ahhhhh scheiße

10min um genau zu sein😭 Im sorryyy

This Italian dude is so funny. Like. So funny.

Klemm such a fuckin legend, omg omg love her rollkragenpullover

Calm down dude, du würdest nur entführt-

"Ich bin stolz auf dich" auch er, will seinen Sohn oder so in die Klinik stecken lol geil

This is all so ???

Sorry, aber seine Frisur ist scheiße agsvsgsh

Oke, der Typ mit der scheiß Frisur heißt Herr Novak und steht unter Druck oder sowas - ich versuchs mir zu merken lol.. (I'm so gonna forget this)

AXH DIE IMMER MIT IHREN AKTEN MAN DAS DAUERT FUCKIN 50 JAHRE HALTS MAUL

Mirko calling Thiel Mama, WHAT THE ACTUAL FUCK

Also, did Thiel just say "hast du denn auch deine Hausaufgaben gemacht?" And "morgen ist Schule" like wtf is happening here

Okay but guys, just imagine a father-son relationship between Mirko and Thiel. You don't even have to imagine lol, it's fuckin canon <3

Herr Fabian leidet momentan unter anxiety. Versuchen sie es später nochmal.

*boerne giving thiel his phone*, they're dating, they're so fuckin dating

Junge die split-screens<333 so geil I love it

KF, erschreck doch die Leute nicht so!!

Sorry idk whats happening with me

*drama*

Ooooh neEeEiIn Friedhelm wurde enTfüÜuhrT, wIiEe sChrEeEecKliiiCh! - bish Idgaf about this case, kill that guy idc

Boerne being iconic

Mewulwe, gotta note that down.

Boerne, give up. You're a fuckin bad liar, the worst liar ever.

Guten Tag.

Okay but actually, what tf is this. Now Thiel called Mirko "schraderchen" ??? They relationship is... Something

"Ist Goldi schwanger?" Wie-

"Liebling, wie war dein Tag?" - Boerne "Ach, ging so.. hab noch bisschen mit Mirko rumgedaddelt, aber sonst.." - Thiel, casual altes ehepaar, wenn einer von der Arbeit nach Hause kommt und der andere in der Küche mit fertigem essen steht (just imagine that) <33

Ich lieb die split-screens!!!

"Boerne, sie lassen sich da in was reinziehen von Fabian." - Thiel, auch er, als er fünf Sekunden später checkt, das Boerne bereits in die Tiefe Grube gefallen ist "Dieser Idiot!" - yeah, you got it right. Boerne doesn't care, he does the stupid shit anyway.. ach keine Ahnung you get me

Warte was wo ist die Übergabe???

*dramatic scenes*

SoOo draAmaAAaAtiiisch..

"Ich versprechs dir" - Boerne, während er wie ein fuckin cuter Pinguin wackelt mit diesen puppy eyes lol

"Ach ne, Doktor *wer auch immer* liegt auch schon hier.. hab ich gar nicht mitbekommen" - Boerne

*boerne overthinking* CALM DOWN WAIT WIE KOMMT ER JETZT AUCH NOCH AUF LATEIN?? JUNGE WAHRSCHEINLICH IST DER ENTFÜHRER SO SCHLAU HÄÄ

Warum ist die Bank so lange??? Waren Friedhofsbänke schon immer so lang??

Thiel hat boernes Handy geortet???

THIEL HAT BOERNE GEBISSEN???

AHHHHSGSGDHSHHS IM DYING VADDERN AHAHAHAHA I LOVE HIM LOL HELP

"Sie lieben diese Frau, stimmt's..?" - Thiel, sad af, depressed af, jealous af

Thiel admitting he cares about vaddern!!🥺 And vaddern just laughing😭

Btw ich lieb's auch wie Boerne so richtig zuversichtlich ist, was Thiel angeht. I mean his thoughts are literally "he's a good detective, he's trustful, he's smart, he is perfect as my partner, I love him, I have to tell him about this" (I mean ja ich weiß vorher hat diese Frau ihn zuerst davon überzeugt es nicht zu tun, aber für ihn war es erst selbstverständlich und als es rauskam war er so "es ist das beste")

Ohhh, der Typ hat sich mit der Mafia angelegt - not good, not good

SPLIT-SCREEN MY BELOVED YESSSSSS😍✨ I need more of this

Junge hä?? Vorhin hatte der noch voll die anxiety und jetzt ist er übertrieben confident???

PAAHAHAHSHS DIE STATUE IST KAPUTT GEGANGEN UND THIEL MACJT NEN DUMMEN SCHERZ DARÜBER YES I LOVE THIS OMG AHSHSH

Mirkos und Thiels relationship, goddammit. I love it.

Mysterion?? Wtf is that???

Was für'n Schwarzgeld denn jetzt??? Ey ich hab wirklich nichts von dem Fall mitbekommen

SPLIT-SCREENS!!!!🥰

ich schlafe gleich ein hilfe, war gestern einfach zu lange wach sgshdhsh

Ooooo der Mond scheint🥺💫

Also bei mir jetzt lol

*visible confusion in boernes face* same bro, same.

Oh Herr Novak, also der Typ mit der scheiß Frisur again :))

Alberich my smart queen <3

Someone send me to sleep😭😭

Noch 16minutennnn

Ey sorry aber this is boring

Split-screen tho <3

NEIN NEIN NEIN

Ach man they annoy meeeee

Ah chillig-

OMG OMG

Boerne, Alberich und Thiel split-screen!!! Iove this!!🥺.

Jochen sagt, was er sagen will. Lass ihn.

Friedhelm is back.. how nice! (I was being sarcastic)

Okeeee, this turned into something.

They actually backstabbed him lol??? Ey keine Ahnung was hier los ist hilfe

Im Endeffekt geht es wieder nur um Geld..

Nur noch 9min <33

KF, dein bester Freund ist ein Mörder.

Ach sie war's

Joaaaa

"KF dich ins Knie" AHAHAHSNDND LOVE THAT LOL

Boerne is being so iconic <3

Süßer Hund🥺

Split-screens <333

Lol die wurden hops genommen, I love you for that Boerne :3

Jaja ihr habt verkackt

Thiel und Boerne <3

Thiels Hand auf Boernes Schulter, Thiels Arm um Boerne.. ♥️♥️♥️

Fazit: Also jaaaa, bin überrascht, dass ich nicht mittendrin eingeschlafen bin lol ;-; im Endeffekt gings auch wieder nur Geld??? Idk. Honestly, I don't even know what fuckin happened in this ep. Auch kaum Thiel/Boerne scenes, bzw generell Team Münster.. keine ahnung. kinda disappointed lol but I'm too tired to think about this ep. ja keine ahnung was ich noch sagen soll, fall war wirklich nicht spektakulär ;-; also es war ja einfach alles messed up ??? hab aber auch kaum aufgepasst lol. there's one thing I loved about this ep, the scenes with mirko and thiel. guter stichpunkt, um das "fazit" hier zu enden :)

[gargamel1961]

Italienische Küche - Penne mit Pesto

Italienische Küche – Penne mit Pesto Heute gibt es in unserer italienische Küche – Penne mit Pesto alla Genoves. Hol dir ein Stück Italien nach Hause und genieße diese Pasta mit selbstgemachten Pesto. Italienische Küche – Penne mit Pesto Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und…

[zweigabeln]

Italienische Minestrone: Ein Herzhaftes und Gesundes Eintopfgericht

Genieße den Geschmack Italiens mit unserer hausgemachten Minestrone-Suppe! 🍲 Frisches Gemüse, reichhaltige Brühe und eine Prise Parmesan machen dieses Gericht zu einem herzhaften Genuss. Perfekt für kalte Tage! #Minestrone #ItalienischeKüche

Geschichte und Herkunft des Rezepts Die italienische Minestrone ist ein traditionelles Eintopfgericht, das aus einer Vielzahl von frischem Gemüse, Bohnen und manchmal Pasta oder Reis besteht. Dieses Gericht hat seine Wurzeln in der bäuerlichen Küche und wurde ursprünglich aus saisonalen Zutaten zubereitet, die gerade verfügbar waren. Minestrone ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und…

[arcimboldisworld]

Ixta Belfrage - Mezcla.

Ixta Belfrage - Mezcla. #Kochbuch #Fusioncuisine #mexikanisch #brasilianisch #italienisch #DKVerlag #Essen #Kochen #IxtaBelfrage #foodblog #yummie

[endlosestrassen]

1.& 2.1.2023

Reisetage lassen sich schlecht beschreiben, da man ja hauptsächlich im Zug sitzt. Am 1.1. früh ging es aber auf dem Ballaro Market weiter, als wäre nichts geschehen.

In der Nacht zuvor wurde hier gebombt was das Zeug hielt, Feuerwerk und Sizilianer, eine Lovestory.

Morgens waren aber überall die üblichen Stände aufgebaut, der Müll einigermaßen zur Seite geräumt, und man traf sich wie immer bei Franco in der Caffè Bar zum Caffè, dem winzigen Espresso, der überall sonst Ristretto heißt. Ich bekomme meinen Cappuccino, nach drei Tagen automatisch ohne Zucker.

Dann geht der Zug in Richtung Messina entlang des Tyrrhenischen Meeres und von da aus an der Küste des ionischen Meeres entlang gen Catania. Dort angekommen, gegen 17:00, beziehe ich mein Zimmer und schau mir bei einbrechender Dunkelheit die Stadt an, die auf den ersten und auch den zweiten Blick wesentlich touristischer, dreckiger und vor allem „familiärer“ daherkommt, als Palermo. Die Touristenattraktion Numero Uno Ätna tut das ihrige.

Rechnungen bekommt man eher selten , jedenfalls nicht so selbstverständlich wie in Palermo, und Bargeld wird lieber gesehen als Kartenzahlung.

Sei’s drum, die Gastronomie ist großartig, die Restaurants und Weinstuben punkten mit leckersten Speisen, großartigen sizilianischen Weinen und im Vergleich zur Hauptstadt moderaten Preisen.

Drei Gänge urig sizilianische Küche, 0,5L Wein und ein Caffè für 19.50€ gibt es zum Beispiel in der großartigen

Den 2.1. wollte ich für einen Aufstieg zum Vulkan nutzen, ohne dabei den Neppern auf den Leim zu gehen. Gar nicht so einfach.

Früh fährt ein Bus, und für 6.60€ kommt man von Catania zur auf 1900m gelegenen unteren Station der Seilbahn, aber schon vorm Bus stehen mehrere „familiär“ aussehende Herren, die lautstark allen ankommenden Reisewilligen sagen, dass der Bus voll sei , es aber zum Superpreis von …..x€….genau bei ihnen die richtige Tour gäbe. Ich habe aber Glück, für allein Reisende findet sich meist noch irgendwo ein Plätzchen.

Während der Fahrt erklärt ein „Guide“, dass man gar nicht mehr einfach so hoch käme seit dem letzten Ausbruch, aber mit Seilbahn (30€) und Allradauto (38€) wäre das noch möglich. Am allerbesten aber wäre es, man würde eine Quadtour machen. Da ich Quads hasse, und für den Rest zu sparsam bin, laufe ich einfach los, und wandere auf 2900m, gerade hoch genug, um die beeindruckende Landschaft genießen zu können, ein Aufstieg bis zum Gipfel wäre aus Zeitgründen und auch aus Mangel an zweckmäßiger Treckingkleidung nicht realistisch gewesen, wohl aber im Bereich des möglichen gewesen. Hin und zurück also 10km, 1000m rauf und 1000 wieder runter.

Pünktlich 16:30 fuhr der Bus wieder nach Catania, von wo aus ich die Interrailtour gen Florenz fortsetzen werde. Von da aus geht es weiter zurück nach Dresden, über Mailand und Zürich.

[gernekochen]

Kräuter-Frischkäse-Pasta: So einfach war Pastasauce noch nie

Wir haben ja schon wirklich viele einfache Pastasaucen auf unserem Blog. Sei es die Baked Feta Pasta oder simples wie Cacio e Pepe. Aber diese Kräuter-Frischkäse-Pasta, die mir als virales Video auf Tik Tok entgegenkam, kann sich nahtlos darin einordnen. Es ist das perfekte Rezept für den Feierabend oder wenn man nicht so wirklich weiß, […]

https://www.gernekochen.de/?p=48061

[ki-chefkoch-de]

Lasagne mit Bolognese und Béchamelsoße – Ein italienischer Klassiker für die ganze Familie Lasagne ist ein Klassiker der italienischen Küche und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Die Kombination aus schichtweise angeordneten Lasagneplatten, würzigem Bolognese-Ragout und samtiger Béchamelsoße macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Es ist perfekt für ein gemütliches Familienessen oder um Gäste zu beeindrucken. Die Zubereitung erfordert etwas Zeit und Geduld, aber das Ergebnis lohnt sich – eine reichhaltige, herzhafte Lasagne, die alle am Tisch begeistern wird. Zutaten (für 4 Personen): 🍝 Für die Bolognese-Soße: 400 g Hackfleisch (Rind) 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Karotte, fein gewürfelt 1 Stange Sellerie, fein gewürfelt 2 EL Olivenöl 800 g passierte Tomaten 2 EL Tomatenmark 150 ml Rotwein (optional) 1 TL Zucker 1 TL getrockneter Oregano 1 TL getrockneter Basilikum Salz und Pfeffer nach Geschmack 🥛 Für die Béchamelsoße: 50 g Butter 50 g Mehl 500 ml Milch 1 Prise Muskatnuss Salz und Pfeffer nach Geschmack 🍝 Für die Lasagne: 12 Lasagneplatten (vorgekocht oder ohne Vorkochen) 100 g geriebener Parmesan 200 g geriebener Mozzarella Nährwertangaben pro Portion (ungefähr): Kalorien: 750 kcal Fett: 40 g Kohlenhydrate: 60 g Eiweiß: 35 g Ballaststoffe: 5 g Zubereitungszeit: Vorbereitung: 20 Minuten Kochen: 1 Stunde 20 Minuten Gesamt: 1 Stunde 40 Minuten Schwierigkeitsgrad: 🟠 Mittel   Lasagne mit Bolognese und Béchamelsoße – Ein italienischer Klassiker Zubereitung: Bolognese-Soße zubereiten: Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotte und den Sellerie darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Gemüse weich ist. Das Hackfleisch hinzufügen und bei hoher Hitze anbraten, bis es krümelig und gebräunt ist. Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten. Mit Rotwein ablöschen (optional) und die passierten Tomaten, Oregano, Basilikum und Zucker hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße bei niedriger Hitze etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis sie schön eingedickt ist. Béchamelsoße zubereiten: Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl einrühren und unter ständigem Rühren 2-3 Minuten anschwitzen, bis es leicht goldbraun ist. Nach und nach die Milch unter Rühren hinzufügen, um Klümpchen zu vermeiden. Die Soße weiter rühren, bis sie eingedickt ist. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Lasagne schichten: Den Boden einer Auflaufform mit etwas Béchamelsoße bedecken. Eine Schicht Lasagneplatten darauflegen, gefolgt von einer Schicht Bolognese-Soße, einer Schicht Béchamelsoße und etwas geriebenem Parmesan. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die letzte Schicht sollte Béchamelsoße sein, die mit geriebenem Mozzarella und Parmesan bestreut wird. Backen: Die Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 35-40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist. Servieren: Die Lasagne aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit sie sich besser schneiden lässt. Variationsvorschläge vom KI-Chefkoch: Vegetarisch: Ersetzen Sie das Hackfleisch durch Linsen oder eine Mischung aus Zucchini, Auberginen und Paprika für eine vegetarische Version. Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Lasagneplatten und ersetzen Sie das Mehl in der Béchamelsoße durch glutenfreies Mehl. Käseliebhaber: Fügen Sie zusätzliche Käsesorten wie Ricotta oder Gorgonzola hinzu, um die Lasagne noch cremiger zu machen. Diätetische Anpassungen: Low Carb: Ersetzen Sie die Lasagneplatten durch dünne Zucchinistreifen oder Kohlblätter. Kalorienarm: Verwenden Sie fettarme Milch und weniger Käse, um die Kalorien zu reduzieren. Proteinreich: Fügen Sie extra Protein durch die Zugabe von Bohnen oder extra Käse hinzu. Gesundheitstipps: Kalziumreich: Durch den Käse und die Béchamelsoße ist dieses Gericht eine gute Quelle für Kalzium, das für starke Knochen wichtig ist. Ballaststoffe: Fügen Sie extra Gemüse in die Bolognese-Soße hinzu, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen. Herzgesund: Verwenden Sie mageres Hackfleisch und Olivenöl, um den Fettgehalt zu reduzieren. Geografische Herkunft: Lasagne stammt ursprünglich aus Italien und ist besonders in der Region Emilia-Romagna beliebt, wo sie traditionell mit Bolognese und Béchamel zubereitet wird. Episode zum Rezept: Lasagne ist das perfekte Gericht für ein gemütliches Familienessen oder eine gesellige Runde mit Freunden. Die Zubereitung erfordert etwas Geduld, aber das Ergebnis – eine köstlich reichhaltige, herzhafte Lasagne – ist jede Minute wert. Tipps: Verwenden Sie frische Lasagneplatten, wenn möglich, für eine besonders zarte Lasagne. Lassen Sie die Lasagne vor dem Servieren etwas abkühlen, damit sie sich besser schneiden lässt und die Schichten nicht verrutschen. Wenn Sie die Lasagne im Voraus zubereiten, lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. Ki-Chefkoch-Tipp für ein passendes Dessert: Tiramisu Einkaufstipps: Achten Sie auf hochwertiges Hackfleisch, vorzugsweise aus biologischer Haltung. Verwenden Sie frische, saisonale Zutaten für die Bolognese-Soße. Greifen Sie zu einem guten italienischen Parmesan für das beste Aroma. Einkaufsliste: Hackfleisch (Rind) Zwiebel Knoblauchzehen Karotte Stange Sellerie Olivenöl Passierte Tomaten Tomatenmark Rotwein (optional) Getrockneter Oregano Getrockneter Basilikum Butter Mehl Milch Muskatnuss Lasagneplatten Parmesan Mozzarella Getränkeempfehlung: Wein: Ein kräftiger Chianti oder ein anderer Rotwein aus der Toskana passt hervorragend zur Lasagne. Nicht-alkoholisch: Ein spritziges Mineralwasser oder eine Limonade mit Zitrone.