#japanischemesser

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Gyuto

Ich hatte die große Freude und Ehre, mit Messer Hatano zusammenzuarbeiten!Wer mich etwas kennt weiß dass ich   mich sehr für japanische Künste und Kunsthandwerk interessiere und absoluten Respekt dafür habe. Dementsprechend war es natürlich ein Fest für mich, mich fotografisch mit diesen handgefertigten, unfassbar scharfen Klingen auseinander setzen zu dürfen! Hajime Hatano, der Betreiber des…

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