Melansir dari laman National Geographic, asal usul gudeg bermula pada masa kejayaan Kerajaan Mataram Islam di Mentaok, Kotagede, Yogyakarta pada abad ke-16.
Gudeg dibuat tanpa sengaja oleh para prajurit kerajaan karena di Mentaok terdapat banyak buah nangka muda, melinjo dan kelapa yang melimpah.
Saat pembangunan kerajaan Mataram di alas Mentaok, banyak pohon yang ditebak.
Nah, itulah kenapa pohon nangka, melinjo dan kelapa sangat melimpah di Mentaok.
Para prajurit pun memasak dengan mencampur nangka muda, melinjo, dan santan kelapa.
Cara memasak bahan-bahan di atas adalah dengan cara diaduk terus menerus yang dalam bahasanya Jawanya disebut dengan hangudhek atau benda yang selalu teraduk.
Oleh sebab itu, masakan ini dinamakan Gudeg.
Bahkan gudeg disebutkan dalam karya sastra Hawa Serat Centhini sebagai hidangan yang disajikan untuk para tamu kerajaan Mataram.
Nilai Filosofis Gudeg Khas Yogyakarta
Menurut Indonesia Travel, gudeg juga menyimpan nilai filosofis.
Nilai filosofis gudeg menggambarkan masyarakat Jawa yang terkenal dengan sifatnya yang penyabar, tenang dan teliti.
Sebab, proses pengolahan gudeg yang membutuhkan waktu yang cukup lama.
Pengolahan gudeg hampir memakan waktu hingga satu harian untuk proses pengolahannya.
Tidak hanya itu, komposisi dan kualitas dari bahan yang akan diolah nantinya haruslah benar benar diteliti dengan baik.
Tak hanya itu, besar kecilnya api juga harus disesuaikan dan terus diawasi dalam proses memasaknya.
Besar kecilnya api harus terus diatur agar gudeg yang dimasak bisa matang secara merata.
Gudeg adalah makanan wajib yang harus kita cicipi saat berwisata ke Yogyakarta.
Selain itu, gudeg adalah salah satu makanan berbasis tanaman atau vegetarian yang bisa kita coba.
Nah, itulah asal usul dan nilai filosofis gudeg khas Yogyakarta.
Setiap makanan di Indonesia memiliki asal usul yang menarik dan menyimpan nilai sejarah.
Pemesanan ☎️ 082314954695
Find us : Jl. Drs. Yap Tjwan Bing No. 1, Kec. Jebres, Kota Surakarta
COBEK JENGKOL EUY‼️
Simak juga insta story kami🎗️
Kalo suka pencet tombol love❤️
Follow @waroengcobeksumoreang 🙂
Waroeng Cobek Sumoreang, aneka masakan khas sunda yang hits udah 8thn di Rengasdengklok kota pangkal perjuangan .
* Ikan Gabus Pucung, Ikan Kepala Manyung, Ikan Kepala Kakap, Ikan Gurame Cobek Dadakan, Tutut, Sop Iga
* Per pepes an yang kompliiit Pepes Jamur, Pepes Teri, Pepes Ikan Mas, Pepes Belut, Pepes Ayam, Pepes Peda, Pepes Tahu, Pepes Jambal dan Jantung Pisang
* Menu Dadakan
* Menu Paket Rame-rame mulai dari 4orang - 20orang
* Menu Paket Ekonomis 10rb
* Kumpliiiiiit banget disini dari A-Z berbagai macam masakan Sunda ada disini. Ayooooo ayoooo . . warga Rengasdengklok ,karawang dan jawa barat , merapat ke Waroeng Cobek Sumoreang 🔥
Lalab rebus .lalab mentah + sambel + air teh anget GRATIS 💥 untuk makan d tempat loh ‼️
•
•
📌 Waroeng Cobek Sumoreang
📲 Info booking tempat +62 815 17447369
📍Jln Proklamasi Bojong Tugu Samping Kolam Renang DG Pool.
💰Harga mulai dari 10k - 60K
📝 Grabfood , Gofood Shopefood , ✅
•
•
#fyp #vidioviral #kulinersunda #rumahmakansunda #kulinerjakarta #kulinerbandung #kulinerindonesia #kulinermurah #streetfood #jakartastreetfood #lalapan #kulinersunda #jajanansunda #kulinerenak #jktfoodbang
#Repost @harousel with @get_repost ・・・ 「Your Daily Dose of Food series」 - Bubur Ayam animated by myself music by @mandykowara Bubur ayam is a Chinese-Indonesian chicken congee. It is ricecongee with shredded chicken meat served with some condiments, such as chopped scallion crispy fried shallot, celery, tongcay(preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers (known as cakwe in Indonesia), and both salty and sweet soy sauce, and sometimes topped with yellow chicken broth and kerupuk (Indonesian-style crackers). #buburayam #bubur #indonesia #indonesianfood #foods #foodie #foodies #foodpic #foodpics #foodlover #foodlovers #foodgram #foodart #foodheaven #kulinerindonesia #kulinerenak #kuliner #kulinermurah #kulineran #fotd #foodaddict #makanenak #art #animation #artoninstagram #artoftheday https://www.instagram.com/p/BzrRpuAgeAs/?igshid=1723k0ufbangf
TERBARU, Call 0815-5628-400, Tempat Nongkrong Termurah
KLIK https://wa.me/628155628400
menu ayam geprek, menu ayam tanpa tulang, makanan favorit, chicken katsu, chicken steak
Laper Tapi Lagi Sibuk Pekerjaan Menumpuk ??
Jangan khawatir langsung saja kalian buka handphone kalian sekarang juga buat Delivery Order Di SAMCHICK SAMBI.
Kami siap melayani delivery order yang tanpa minimal pembelian dengan ongkir yang sangat terjangkau.
Wahh dijamin nggak bakal ribet , tinggal duduk santai lalu klik handphone kalian , pilih menu samchick favorit kalian , dan makanan akan langsung datang sampai depan rumah.
Bukan hanya itu SamChick juga menggelar promo menarik nih untuk delivery order , mulai dari free ongkir untuk jarak tertentu , free camilan ,dan masih banyak promo lainnya nih.
Wahhh lebih mudah , praktis dan cepat pastinya.
Buruan delivery order sekarang juga.
PUSAT KULINER
Samchick SAMBI
Jl. Raya Sambi Ringinrejo Sambi
Apa sih kelebihan makan di tempat mbak tipuk?
✅️ gratis wifi sepuasnya
✅️ semuaaa fresh & nikmat
✅️ tempat makan yang cozy
✅️ parkir mobil dan motor aman
✅️ top service buat pengalaman seru makan di mbak tipuk
✅️ lupa cash? Jangan khawatir!! Bisa via transfer
✅️ buka sampai malam
✅️ masih banyaaak lagi
Pemesanan ☎️ 082314954695
Find us : Jl. Drs. Yap Tjwan Bing No. 1, Kec. Jebres, Kota Surakarta
Hay lovers kambing and lovers nasgor ni lngsng jadi 1 Yuks order Nasi Goreng Kambing Monas dijamin enak dan sehat, tentunya yang paling ditekankan adalah daging kambingnya bersertifikat dan sangat jelas pasti halal. Kaya dengan rempah, ditambah dengan acar, telur, sambel dan kerupuk, gak kebayang lagi kan 😊 @nasgorkambingmonas . . 🐐 Nasi Goreng Kambing - IDR 35k ⏰ Pre-Order 08.00 s/d 16.00 🚚 Antaran 19.00 s/d selesai 📱 Order via WA - 08115843334 . . #nasigoreng #nasigorengkambing #kuliner #kulinersamarinda #nasigorengsamarinda #kulinerenak #kulinermurah #kulinerhalal #makananhalal #nasgor #sedap #lezat #loverskambing #loversnasigoreng #kulinerdahsyat https://www.instagram.com/p/B5Un4e4HSd7/?igshid=1bkw8yk11wlo3
Halo Bos , Ayam Geprek Marathon Paling Murah Di Madiun Soft opening ndek ingi rame banget mek mbayar mangewu tok wes oleh komplit sego ayam karo es teh Nek neng kene njumuk sego sak akehe , pengen lombok sak senenge , tambah kremesan langsung nyendok ae gapopo Dadi dino iki sampe jam papat sore promone mek mbayar mangewu tapi ora o promo yo wes murah mek sepuluh ewu tok langsung sikat bosku 🔻 🏢 Nama : @geprekmarathon 📌 Lokasi : Jalan Letkol Suwarno 🕛 Jam : 09.00 - 21.00 📊 Rasa : 94 ( 1 - 100 ) 💰 Harga : 10k an 🚴 Gojek : ON ☎ No : - ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #geprekmarathon #ayamgeprek #ayamgeprekmurah #ayamgeprekenak #ayamgeprekmadiun #ayamgeprekviral #ayamgeprektermurah #ayamgeprekpedas #ayamgeprekbandung #madiunkuliner #kulinermadiun #madiunfoodies #samkuliner #madiunngemil #madiunhitz #ngakakkocak #ayampotong #kulinermurah #kulinerenak #kulinerviral https://www.instagram.com/p/B1ke5C3gCD3/?igshid=popjtk4kfb8p
TERBARU, Call 0857-7770-0170, Tempat Nongkrong Termurah
KLIK https://wa.me/6285777700170
menu ayam geprek, menu ayam tanpa tulang, makanan favorit, chicken katsu, chicken steak
Laper Tapi Lagi Sibuk Pekerjaan Menumpuk ??
Jangan khawatir langsung saja kalian buka handphone kalian sekarang juga buat Delivery Order Di SAMCHICK KALANGBRET.
Kami siap melayani delivery order yang tanpa minimal pembelian dengan ongkir yang sangat terjangkau.
Wahh dijamin nggak bakal ribet , tinggal duduk santai lalu klik handphone kalian , pilih menu samchick favorit kalian , dan makanan akan langsung datang sampai depan rumah.
Bukan hanya itu SamChick juga menggelar promo menarik nih untuk delivery order , mulai dari free ongkir untuk jarak tertentu , free camilan ,dan masih banyak promo lainnya nih.
Wahhh lebih mudah , praktis dan cepat pastinya.
Buruan delivery order sekarang juga.
PUSAT KULINER
Samchick Kalangbret
Jl. Hasyim Ash'ari No. 112 KAUMAN
TERBARU, Call 0815-5628-400, Tempat Nongkrong Termurah
KLIK https://wa.me/628155628400
menu ayam geprek, menu ayam tanpa tulang, makanan favorit, chicken katsu, chicken steak
Laper Tapi Lagi Sibuk Pekerjaan Menumpuk ??
Jangan khawatir langsung saja kalian buka handphone kalian sekarang juga buat Delivery Order Di SAMCHICK SAMBI.
Kami siap melayani delivery order yang tanpa minimal pembelian dengan ongkir yang sangat terjangkau.
Wahh dijamin nggak bakal ribet , tinggal duduk santai lalu klik handphone kalian , pilih menu samchick favorit kalian , dan makanan akan langsung datang sampai depan rumah.
Bukan hanya itu SamChick juga menggelar promo menarik nih untuk delivery order , mulai dari free ongkir untuk jarak tertentu , free camilan ,dan masih banyak promo lainnya nih.
Wahhh lebih mudah , praktis dan cepat pastinya.
Buruan delivery order sekarang juga.
PUSAT KULINER
Samchick SAMBI
Jl. Raya Sambi Ringinrejo Sambi
TERBARU, Call 0857-3001-9990, Tempat Nongkrong Termurah
KLIK https://wa.me/6285730019990
menu ayam geprek, menu ayam tanpa tulang, makanan favorit, chicken katsu, chicken steak
Laper Tapi Lagi Sibuk Pekerjaan Menumpuk ??
Jangan khawatir langsung saja kalian buka handphone kalian sekarang juga buat Delivery Order Di SAMCHICK Wonodadi.
Kami siap melayani delivery order yang tanpa minimal pembelian dengan ongkir yang sangat terjangkau.
Wahh dijamin nggak bakal ribet , tinggal duduk santai lalu klik handphone kalian , pilih menu samchick favorit kalian , dan makanan akan langsung datang sampai depan rumah.
Bukan hanya itu SamChick juga menggelar promo menarik nih untuk delivery order , mulai dari free ongkir untuk jarak tertentu , free camilan ,dan masih banyak promo lainnya nih.
Wahhh lebih mudah , praktis dan cepat pastinya.
Buruan delivery order sekarang juga.
PUSAT KULINER
Samchick Wonodadi
Jl. Raya Pikatan Wonodadi
TERBARU, Call 0857-4692-0005 Tempat Nongkrong Termurah
KLIK https://wa.me/6285746920005
menu ayam geprek, menu ayam tanpa tulang, makanan favorit, chicken katsu, chicken steak
Laper Tapi Lagi Sibuk Pekerjaan Menumpuk ??
Jangan khawatir langsung saja kalian buka handphone kalian sekarang juga buat Delivery Order Di SAMCHICK Tulungagung.
Kami siap melayani delivery order yang tanpa minimal pembelian dengan ongkir yang sangat terjangkau.
Wahh dijamin nggak bakal ribet , tinggal duduk santai lalu klik handphone kalian , pilih menu samchick favorit kalian , dan makanan akan langsung datang sampai depan rumah.
Bukan hanya itu SamChick juga menggelar promo menarik nih untuk delivery order , mulai dari free ongkir untuk jarak tertentu , free camilan ,dan masih banyak promo lainnya nih.
Wahhh lebih mudah , praktis dan cepat pastinya.
Buruan delivery order sekarang juga.
PUSAT KULINER
Samchick dr> Iskak
Jl. dr. Wahidin Sudiro Husodo KEDUNGWARU
TERBARU, Call 0856-0495-0010, Tempat Nongkrong Termurah
KLIK https://wa.me/6285604950010
menu ayam geprek, menu ayam tanpa tulang, makanan favorit, chicken katsu, chicken steak
Laper Tapi Lagi Sibuk Pekerjaan Menumpuk ??
Jangan khawatir langsung saja kalian buka handphone kalian sekarang juga buat Delivery Order Di SAMCHICK Wates.
Kami siap melayani delivery order yang tanpa minimal pembelian dengan ongkir yang sangat terjangkau.
Wahh dijamin nggak bakal ribet , tinggal duduk santai lalu klik handphone kalian , pilih menu samchick favorit kalian , dan makanan akan langsung datang sampai depan rumah.
Bukan hanya itu SamChick juga menggelar promo menarik nih untuk delivery order , mulai dari free ongkir untuk jarak tertentu , free camilan ,dan masih banyak promo lainnya nih.
Wahhh lebih mudah , praktis dan cepat pastinya.
Buruan delivery order sekarang juga.
PUSAT KULINER
Samchick Wates
Jl. Raya Tawang No.73 Wates