#maronizeit

[chykonehne]

#Repost @diegesundelinie • • • • • • Herbstlicher Eintopf mit Maroni #maroni #frischvommarkt #herbstküche #eintopfliebe #wärmevoninnen Zum Herbst in Italien gehören einfach Maroni dazu, jetzt findet man sie hier auf jedem Markt. Ich liebe sie ja heiß aus dem Ofen - für dieses Rezept kommen sie in gekochter Version in den Eintopf. Für 3-4 Portionen brauchst du: 250g Maroni Olivenöl 2-3 Scalogna (Schalotten) 2 Lorbeerblätter 2 große Karotten 2 kleinere Erdäpfeln 1 ganzer Mangold 1/4 Kopf Kohl (Verza) 150 g braune Linsen Salz, Pfeffer Zuerst Maroni in Wasser kochen bis sie gar aber noch nicht zu weich sind (ca. 10-15min). Etwas auskühlen lassen & schälen. Schalotten in Öl anschwitzen, Lorbeerblätter dazugeben & kurz dünsten. Dann das restliche Gemüse, Linsen & ca. 3/4 der Maroni dazugeben, mit 3/4l Wasser (oder Gemüsebrühe) aufgießen und ca. 30-40min köcheln lassen. Wenn das Gemüse weich ist, mit Salz & Pfeffer anschmecken, anrichten und die restlichen Maroni untermengen bzw. den Eintopf damit dekorieren. #herbstgemüse #gesundessen #maronizeit #mangold #histaminarm #pflanzlich #glutenfrei #essenmachtglücklich #cleaneating #plantbased #glutenfree #healthyfood #autumninitaly #soulfood #foodlover #foodblogger #vegetablelover #ribollita #bietole #chykonehne #autunnoinitalia #autunnoincucina #cenaacasa @vegane.gesellschaft @veganistaicecream @vegan @italentfood https://www.instagram.com/p/BxT8pmJBiVu/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=qwjqoav1idz3

[diekunstdesbackens]

Maronimousse Tartlettes mit gedünsteten Äpfeln... so schmeckt der Herbst

Maronimousse Tartlettes mit gedünsteten Äpfeln… so schmeckt der Herbst

Es ist wieder Maronizeit. Viele von euch werden sie von den Martinimärkten oder Weihnachtsmärkten kennen. Ein kleiner niedlicher Stand… irgendwo in einer kleinen Ecke des Marktes… mit einem älteren bärtigen Herrn… der brüllt… frische leckere Maroni, Maroni,…  🙂

Früher wurden die Maroni bei vielen armen Menschen in den Bergregionen der Schweiz und Südeuropas im Winter gegessen. Sie rettete sie vor…

[gargamel1961]

perfekt gebratene Maroni

perfekt gebratene Maroni

Herbst und Winterzeit ist ganz einfach Maronizeit. Maroni werden oft beim Maronibrater gekauft. Doch man kann sie auch zuhause ganz leicht selber machen. Denn dann sind sie um vieles billiger als bei den Maroniständen. Damit die gebratenen Maroni so perfekt werden wie beim Maronistand, gibt es hier die wichtigsten Tipps und Tricks zum Maroni braten.

Die Maroni eine halbe…