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Vino: Brunello a +21% nei primi 9 mesi

Prosegue la corsa del Brunello di Montalcino sui mercati mondiali, grazie a un prezzo medio in forte incremento, una buona tenuta dei volumi e un’ulteriore crescita nei mercati strategici, già protagonisti di un boom della domanda nel biennio precedente. Lo rileva, a pochi giorni da Benvenuto Brunello (11-21 novembre) il Consorzio del vino Brunello di Montalcino che ha rilasciato i dati registrati dal nuovo Osservatorio Prezzi sul venduto nei primi 9 mesi di quest’anno.

Secondo il campione, le cui imprese incidono per il 28% sul venduto della denominazione, la crescita tendenziale a settembre segna in termini di valore un +21,5%, con un balzo del prezzo medio tra prodotto di “Annata” e “Riserva” – ora vicino ai 27 euro alla bottiglia franco cantina (+14%, con punte di oltre il 24% negli Usa) – ben oltre la spinta inflazionistica. In crescita, a sorpresa per…

[cloudwine9]

Domenica 17 Marzo aperitivo con le stelle del vino

Aperitivo con le stelle del vino Domenica 17 Marzo dalle ore 18.00 presso il ristorante Riva Kitchen di Firenze, premiazione dei migliori vini che hanno partecipato al contest RossoRubino WineCup 2024 e degustazione. Firenze, 26 Febbraio 2024 | Il prestigioso contest enologico RossoRubino WineCup 2024 presenta con orgoglio le venti etichette vincitrici, pronte per essere apprezzate in un…

[enostas]

La nostra sete è la vostra. Ieri sera abbiamo partecipato alla degustazione dei vini che saranno inseriti nella nuova Guida di @gambero_rosso “Guida vini d’Italia 2021” presso @rossorubino.enoteca A nostro parere sicuramente il più interessante è Il Monferace di @tenutasantacaterina . (È un Grignolino trattato da Barolo cit. ) Affinato in legno, sottoposto ad un rigido disciplinare produttivo, che ha poche affinità con la versione di Grignolino maggiormente conosciuta oggi. Monferace è il nome scelto dalla associazione di produttori del Grignolino storico nel territorio di 24 Comuni nel cuore del Monferrato Aleramico. Con questo vino si è voluta recuperare una tradizione consolidata nella produzione enologica monferrina. Il Grignolino infatti, vantando nobili ed antiche origini, veniva anche coltivato e vinificato allo scopo di ottenere un vino destinato a durare nel tempo. Le uve provengono in parte da uno dei vigneti più vecchi di Grignolino della Tenuta che hanno raggiunto un perfetto equilibrio nell’ambiente pedoclimatico delle colline del Monferrato. Le marne calcareo-argillose contribuiscono ad ottenere un vino dove eleganza e struttura si sposano in un perfetto equilibrio gustativo. L’affinamento del Monferace avviene per 30 mesi in botti di rovere e per altri 30 mesi in bottiglia. Per info e preventivi info@enostars.com #vino #wine #redwine #vinorosso #vinobianco #redpassion #food #foodporn #wineporn #winelover #wineforlife #instawine #spettacoli #instafood #wineaddict #passionecucina #passionevino #music #lovemusic #musicismyreligion #musicistheanswer #foodlover #slowfood #lovetravel #viaggiare #cultura #culturaitaliana #teatro (presso Rossorubino - Enoteca / Enotavola) https://www.instagram.com/p/CFJxWnZnFmM/?igshid=u33w164sbff5

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50 ristoranti gourmet e 50 locali pop: la guida I Cento di Milano e Torino

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50 ristoranti gourmet e 50 locali pop: la guida I Cento di Milano e Torino

Abbiamo un debole per I Cento.

Ogni anno le guide dei ristoranti pubblicate da Edt si confermano le più frizzanti, divertenti, originali e scanzonate del settore. Sono già in libreria I Cento di Torino e I Cento di Milano, in cui troviamo i 50 migliori indirizzi Pop – dove trovare una cucina adatta a tutte le tasche, tradizionale e non – e i 50 migliori indirizzi Top – dove fare un’esperienza gourmet – per ognuna delle due città..

In attesa dell’uscita de I Cento di Roma, vi riportiamo gli indirizzi Top e i premi di ciascuna guida:

Top 50 Ristoranti 2017 – Milano

Immagine: Vun

1 Seta 2 Lume 3 Enrico Bartolini – Mudec 4 Ristorante Berton 5 Il luogo di Aimo e Nadia 6 Contraste 7 Essenza Ristorante 8 Ristorante Cracco 9 D’O 10 Manna Ristorante 11 Spazio Milano – Mercato del Duomo 12 Tokuyoshi 13 Joia 14 Ada e Augusto 15 Felix Lo Basso Restaurant 16 Giancarlo Morelli – Hotel Viu 17 Il Ristorante Trussardi alla Scala 18 Al Mercato 19 28 Posti 20 Sadler 21 Ceresio7 22 Al Pont de Ferr – Osteria con Cucina 23 La Maniera di Carlo 24 Wicky Wicuisine Seafood Restaurant 25 Osteria Le Api 26 Vun – Andrea Aprea 27 Langosteria 28 Trattoria del Nuovo Macello 29 Gong Oriental Attitude 30 Yazawa 31 Michelangelo Restaurant 32 Ratanà 33 Iyo 34 Chic’n Quick Trattoria Moderna 35 Trattoria Trombetta by Giancarlo Morelli 36 Ristorante Al Peck 37 Osteria Brunello 38 La Griglia di Varrone 39 La Bottega del Vino 40 Aromando Bistrot 41 BA Asian Mood 42 Yuzu 43 Pisacco 44 Fukurou 45 Alice Ristorante – Eataly 46 Ristorante Rovello 18 47 Erba Brusca 48 Tano Passami l’Olio 49 Ristorante Sikélaia 50 Besame Mucho

Top 50 Ristoranti 2017 – Torino

Immagine: Spazio7

1. Del Cambio 2 Ristorante Casa Vicina – Eataly Lingotto 3 Spazio7 4 Magorabin 5 Cannavacciuolo Bistrot 6 Magazzino 52 7 Carlina Restaurant 8 Ristorante Consorzio 9 Artemisia Bistrot 10 Gaudenzio Vino e Cucina 11 Al Gatto Nero 12 Vintage 1997 13 Contesto Alimentare 14 Settesì 15 Piano35 16 La Limonaia 17 Scannabue Caffè Restaurant 18 Les Petites Madeleines–Turin Palace Hotel 19 Ristorante Capriccioli 20 Ristorante Carignano 21 La Gallina Scannata 22 Dadò 23 Trattoria La Madia 24 Mare Nostrum 25 Rossorubino 26 Luogo Divino 27 Enoteca Parlapà 28 Camilla’s Kitchen 29 Opposto Restaurant Cocktail House 30 Ristorante Tre Galline 31 Fiorfood by La Credenza 32 Ristorante Bastimento 33 Osteria Antiche Sere 34 Al Garamond Ristorante 35 Villa Somis 36 Tre Galli Vineria Ristorante 37 Hafastorie 38 Oinos 39 Shizen 40 L’Acino Restaurant

Oltre la classifica – Chiodi Latini New Food – Etikø – Diversamente Bistrot – La Sartoria – Cucina su Misura – Ristorante del Circolo dei Lettori – Ristorante Ruràl – Sakapòsh – San Tommaso 10 – Scalo Vanchiglia – Sorij Nouveau – Le Vitel Étonné

I Cento di Torino

Molte le novità ne I Cento torinesi, che vedono 26 new entry, divisi tra la classifica Top e quella Pop.

Nei ristoranti Top le posizioni dal dal 40° al 50° sono a pari merito, mentre si aggiungono gli “Imperdibili fuori” per le gite fuori porta; a quelli Pop, invece, si aggiungono le 10 “colonne” della ristorazione torinese e 24 consigli per gitarelle domenicali. Da segnalare inoltre un cambio di vertice nella classifica Top: Del Cambio di Matteo Baronetto.

Immagine: Piano35

I premi di quest’anno:

Premio Sant’Anna “Miglior Piola 2018” – Trattoria Bar Coco’s Premio Lavazza “Una Grande Promessa” – Michela Cuccovillo e Alessio Zuccaro (Gaudenzio Vino e Cucina) Premio Lucano “Osti che Sorridono” – Andrea Coppola (Barbagusto) Premio La Cantina Curiosa – Scannabue Caffè Restaurant Premio UniCredit “Novità 2018” – Cannavacciuolo Bistrot Premio OrtoBra Gourmet “La Cucina Verde” – Luogo Divino Premio Panna Elena “Dolcevita” – Ristorante Casa Vicina Premio Torino Outlet Village “Tavola di stile” – Piano35

I Cento di Milano

L’edizione milanese de I Cento è ormai giunta alla quinta edizione. La guida definisce la Milano di oggi una città “fiorita” dal punto ristorativo, che ha consolidato il suo status di capitale della cucina italiana e offre opzioni per qualsiasi gusto e qualsiasi tasca. Invariato il podio top, poche nuove entrate, proposte pop internazionali e non.

Doverosa segnalazione: la spesa media per gli indirizzi Pop è considerata 35 euro (e non 25 come a Torino).

Immagine: Matias Perdomo

I premi di quest’anno:

Premio Sant’Anna “Miglior Trattoria 2018” – Trattoria da Abele Premio Lavazza “Una Grande Promessa” – Matias Perdomo (Contraste) Premio Lucano “Osti che Sorridono” – Trattoria San Filippo Neri Premio “La Cantina Curiosa” – Aromando Bistrot Premio Panna Elena “Dolce vita” – Giancarlo Morelli (Hotel VIU)

[rossorubinotv]

Enoturismo, la rivincita di Montalcino

In estate presenza a +20% sul pre-covid. Stranieri in crescita dell'87% sul 2021, Bindocci - "Brunello motore intera economia, nel rispetto dell'ambiente."

“La scorsa estate Montalcino è tornata a essere il feudo globale dell’enoturismo; dopo 3 anni di assenza forzata abbiamo ritrovato gli storici frequentatori delle nostre cantine. Enoappassionati da tutto il mondo arrivati in “pellegrinaggio” al Brunello per poi scoprire che qui il vino non è l’unico elemento a fare la differenza. Montalcino è anche paesaggio Unesco della Val d’Orcia,…

[rossorubinotv]

"Le Baccanti", l'arte di Panichi per la Festa dell'Uva

L’opera che troviamo nella 37esima Etichetta d'Autore si intitola “Le Baccanti” ed è stata realizzata con tecnica mista china e tempera dall'artista fiorentino Roberto Panichi. Presentata Domenica 11 Settembre presso il Museo dell’Uva in Piazza Buondelmonti a Impruneta.

[rossorubinotv]

The Golden Vines Awards: Firenze ospita le eccellenze del vino

Dal 15 al 17 ottobre Firenze ospiterà i The Golden Vines Awards, durante la manifestazione saranno premiati nel capoluogo toscano le eccellenze tra i massimi produttori di vino e champagne di tutto il globo. La cena di gala, uno dei momenti più attesi, in programma domenica 16 ottobre, sarà a cura del tre stelle Michelin Massimo Bottura.

Dal 15 al 17 ottobre Firenze ospiterà la cerimonia annuale dei The Golden Vines Awards. Saranno dunque premiati nel capoluogo toscano le eccellenze tra i massimi produttori di vino e champagne di tutto il globo. Lo scenario sarà di alto profilo per la premiazione del 16 ottobre, infatti a Palazzo Vecchio nel Salone dei Cinquecento si avrà il piacere di vivere una serata degna dei migliori red…

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Torna a Roma per la seconda edizione Lugana Armonie senza Tempo

Si terrà giovedì 15 settembre Lugana Armonie senza Tempo, evento degustazione che arriverà per la seconda volta nella Capitale per raccontare, con un viaggio affascinante, tutte le sfumature della DOC del Lago di Garda.

Il Lugana, una tra le prime DOC istituite in Italia, è un vino prodotto dal vitigno turbiana che affonda le proprie radici nei territori a sud del Lago di Garda fin dall’epoca romana. Uva dalla buccia dura e dal grappolo compatto dà vita a vini di bella acidità, versatili e longevi. Grazie a Lugana Armonie senza Tempo, che si terrà nei suggestivi spazi di Villa Piccolomini, accanto al Colle del…

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Allarme vetro per le industrie vitivinicole

Forniture a rischio e prezzi in crescita. Pesano la crisi globale e l'aumento dei costi energetici, nonché una eccessiva dipendenza di prodotto finito dall’estero

Federvini ha sottolineato il rischio di una situazione che vede i rincari dell’energia unirsi a una crisi logistica, con effetti facilmente intuibili sulla competitività del settore. L’industria del vetro sta attraversando un momento particolarmente critico per difficoltà di approvvigionamento delle materie prime da Russia e Ucraina e gli effetti dell’aumento dei costi dell’energia. Con il 45%…

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Vino, su quali mercati puntare?

Attenzione agli storici sbocchi di mercato ma necessità di focalizzarsi anche su nuove destinazioni di interesse e piccole nicchie. È quanto emerge dal “Focus On - Vino: quando il Made in Italy fa la differenza”, un’analisi sull’export del settore realizzata dall'Ufficio Studi SACE.

Il vino rappresenta un quarto dell’export del settore agroalimentare; un settore che ha saputo mantenersi in territorio positivo durante il picco della pandemia e che ancora oggi riporta ottime performance. Le vendite estere di vino, uno dei prodotti di punta del Made in Italy, sono continuate a crescere anche nel 2021 (+12,4% per un valore di €7,3 miliardi). Il Bel Paese si riconferma fra i…

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Terre di Pisa DOC, si di Regione Toscana alla modifica del disciplinare

La Regione ha dato parere favorevole alla modifica del disciplinare di produzione del vino a denominazione di origine controllata "Terre di Pisa"

La decisione è stata presa dalla giunta che, su proposta della vicepresidente e assessora all’agricoltura Stefania Saccardi ha preso atto dell’istruttoria tecnica svolta dal settore “Produzioni agricole, vegetali e zootecniche. Promozione” cui si era rivolto, con un’istanza, il Consorzio Vini Terre di Pisa lo scorso febbraio. La principale proposta di modifica del disciplinare avanzata dal…

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Foglia Tonda, la nobiltà ritrovata di un vitigno quasi scomparso

Vitigno rustico e molto produttivo con il quale un tempo si produceva il vino dei contadini, con l'arrivo della Fillossera scompare quasi totalmente dalle campagne italiane. Oggi vinificato e affinato in anfora da una azienda di Bagno a Ripoli (FI), trova una nuova identità: quella più nobile

Siamo nel 1877 quando Di Rovasenda, austero torinese, si “imbatte” nel toscano Foglia Tonda, intorno al Castello di Brolio. Antico vitigno, che poco ha a che vedere con le nobili origini di chi ne parla, viene inserito da quest’ultimo, in un estremo atto di democrazia, nel suo “Saggio per una ampelografia universale”. Miseria e nobiltà. Miseria appunto. Perché il nostro Foglia Tonda, grandemente…

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Anemone, l'esclusiva collezione Maison Perrier-Jouët

Maison Perrier-Jouët presenta un’edizione esclusiva di sei cuvée Perrier-Jouët Belle Epoque decorate con una preziosa opera d’arte realizzata da uno dei più antichi artigiani orafi di Francia. Consolidando sempre più il legame tra vini rari e alta artigianalità, la Collezione Anemone è disponibile in grandi formati e in quantità estremamente limitate, con solo 35 magnum e 18 jeroboam disponibili al mondo, ciascuno numerato.

La Collezione Anemone trae ispirazione dalla storia della Maison Perrier-Jouët e in particolare dal suo rapporto storico con l’arte e la natura. La Maison è stata fondata nel 1811 da una giovane coppia, Pierre-Nicolas Perrier e Rose-Adélaïde Jouët, che condivideva non solo la passione per lo champagne ma anche l’amore per l’arte e la natura. Attingendo a questa preziosa eredità, Maison…

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Monte Zovo, sostenibilità sociale tra formazione e artigianato

Al via il progetto di formazione dedicato ai futuri professionisti dell’enoturismo, mentre a Vinitaly i tavoli di design porteranno la firma dei detenuti di Montorio

Monte Zovo, l’azienda vitivinicola della famiglia Cottini nota per essere una delle più ecosostenibili d’Italia, amplia la gamma di iniziative CSR (Corporate Social Responsibility) accrescendo il proprio impegno in tema di sostenibilità sociale. Dal 4 al 6 aprile Monte Zovo ha ospitato nella sede di Caprino Veronese alcuni studenti e studentesse di ITS Veneto e Manduria per l’hackathon Z for…

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RossoRubino, al Vinitlay dal 10 al 12 Aprile

Mancano ormai pochi giorni all'inizio del 54° Vinitaly, il salone internazionale dei vini e distillati, che quest'anno torna in presenza dopo quasi 2 anni di stop forzato.

Torna in presenza, dopo due anni di stop forzato, l’edizione più attesa di Vinitaly, a Veronafiere dal 10 al 13 aprile. Alla rassegna numero 54 dove saranno presenti i top buyer da 50 Paesi, risultano già accreditati al Vinitaly oltre 700 buyer, con in testa la delegazione dal Nord America. Per il presidente di Veronafiere, Maurizio Danese: “Dopo due anni di assenza, Vinitaly ritorna alla sua…

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Chianti 2019, il focus sulle riserve

Nel corso dell'Anteprima 2022 del vino Chianti e Morellino di Scansano ho potuto concentrare le mie degustazioni sulle riserve 2019, grandi potenzialità da questa annata che andrà riassaggiata forse dopo un buon affinamento in bottiglia. In questo articolo i miei 5 migliori assaggi

Per gli amanti del vino la Primavera fiorentina si è aperta con l’evento dedicato alle anteprime del vino Chianti e del Morellino, 127 espositori alla Fortezza da Basso hanno presentato le nuove annate 2021 e Riserva 2019 che troveremo prossimamente in commercio. Due annate dalle grandi aspettative per entrambi i consorzi, la 2019 in particolare, grazie anche al suo andamento stagionale…