#yoğurt limon pul biber

[canligundemhaberleri]

Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Tarhana Çorbası için Malzemeler

- 1 su bardağı ev yapımı veya kaliteli hazır tarhana - 4 su bardağı su (istenirse tavuk suyu da kullanılabilir) - Yarım su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt) - 1 yemek kaşığı un (isteğe bağlı olarak tam buğday unu) - 1 yemek kaşığı tereyağı - 1 yemek kaşığı zeytinyağı - Tuz (damak zevkinize göre ayarlayın) - Karabiber (taze çekilmiş tercih edilir) - Pul biber (isteğe bağlı olarak)

Yoğurtlu Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

- Tarhanayı hazırlayın: Tarhanayı bir kaba alın. Eğer hazır tarhana kullanıyorsanız, direkt olarak suyla karıştırabilirsiniz. Ev yapımı tarhanayı 1-2 su bardağı su ile açarak, topaklanmaması için iyice karıştırarak bekletin. - Yağları ısıtın: Orta boy bir tencerede tereyağını ve zeytinyağını bir araya getirip eritin. Bu karışım, çorbanıza zengin bir tat katacaktır. - Unu kavurun: Üzerine unu ekleyin ve kısık ateşte 1-2 dakika boyunca kavurun. Unun kokusunu çıkarana kadar kavrulması yeterlidir; rengi hafif değişmelidir. - Suyu ekleyin: Kavrulmuş unun üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. İsteğe bağlı olarak, burada tavuk suyu kullanarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. - Tarhanayı ekleyin: Çorbanız kaynamaya başladığında, önceden hazırladığınız tarhanayı azar azar ekleyin. Tarhanayı eklerken sürekli karıştırarak çorbanın kıvamını ayarlayın. - Yoğurdu ilave edin: Ayrı bir kasede yoğurdu biraz sıcak suyla çırpın, ardından bu karışımı çorbanıza ekleyin. Yoğurdu ekledikten sonra çorbanızın kaynamaya devam etmesini sağlayın. - Baharatları ekleyin: Tuz ve karabiberi de ekleyin, damak zevkinize göre baharatları ayarlayarak lezzetini artırın. İsterseniz üzerine pul biber de serpebilirsiniz. - Pişirin ve servis yapın: Çorbanız kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirip ocağı kapatın. Sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri veya kıtır ekmek ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun! Read the full article

[724haberler]

Türk Mutfağının En Sevilen 15 Yemeği ve Tarifleri

Türk mutfağı, binlerce yıllık geçmişiyle dünyada en zengin ve lezzetli mutfaklardan biri olarak kabul edilir. Osmanlı’dan günümüze kadar gelen geleneksel yemekler, hem yerli hem de yabancı gurmelerin ilgisini çekmektedir. İşte Türk mutfağının en sevilen 15 yemeği ve tarifleri:

1. İskender Kebap

Bursa’nın meşhur lezzeti olan İskender, dönerin tereyağı ve domates sosu ile birleşmesiyle ortaya çıkar. Yanında yoğurt ile servis edilir.

2. Adana Kebap

Baharatlı kıyma ile hazırlanan Adana kebabı, şişe geçirilerek közde pişirilir. Acılı severler için vazgeçilmezdir.

3. Lahmacun

İncecik açılmış hamur üzerine baharatlı kıyma harcı eklenerek taş fırında pişirilir. Yanında bol maydanoz ve limon ile tüketilir.

4. Mantı

Kayseri mutfağının meşhur lezzeti olan mantı, yoğurt ve sarımsaklı sosla servis edilir. Üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber eklenir.

5. Karnıyarık

Patlıcanın kıymalı harçla doldurulup fırınlanmasıyla yapılan bu yemek, özellikle pilavla birlikte tüketilir.

6. Kuru Fasulye

Türk mutfağının klasiklerinden biri olan kuru fasulye, özellikle yanında pilav ve turşu ile servis edilir.

7. Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Asma yapraklarına pirinç, soğan ve baharat karışımı eklenerek sarılır. Soğuk olarak servis edilen bir zeytinyağlıdır.

8. Mercimek Çorbası

Türk mutfağının en çok tüketilen çorbalarından biridir. Kırmızı mercimek, soğan ve havuç ile hazırlanır.

9. Tarhana Çorbası

Kış aylarında sıkça tüketilen tarhana çorbası, fermante edilmiş yoğurt, un ve baharatlardan yapılır.

10. Hünkar Beğendi

Osmanlı saray mutfağının bir lezzeti olan hünkar beğendi, közlenmiş patlıcan püresiyle servis edilen kuzu etinden oluşur.

11. Etli Nohut Yemeği

Besleyici ve doyurucu bir yemek olan etli nohut, genellikle yanında pilavla tüketilir.

12. Kuymak (Mıhlama)

Karadeniz mutfağına ait olan kuymak, mısır unu, tereyağı ve peynirin eritilmesiyle yapılır.

13. Güveç

Sebze ve etin kilden yapılmış güveç kaplarında yavaş pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, yoğun lezzetiyle bilinir.

14. Keşkek

Düğün ve bayramlarda yapılan keşkek, buğday ve etin uzun süre pişirilerek ezilmesiyle yapılır.

15. Kabak Tatlısı

Kabak, şekerle pişirilerek üzerine tahin ve ceviz eklenerek servis edilir.

Güncel haberler arasında Türk mutfağının uluslararası arenada daha fazla tanıtılması için yapılan çalışmalar dikkat çekiyor. Daha fazla bilgi için güncel haberler bağlantısını ziyaret edebilirsiniz.

Türk Mutfağı Hakkında Sık Sorulan 5 Soru

Türk mutfağı neden bu kadar zengindir? Türk mutfağı, Osmanlı ve Selçuklu mutfak kültüründen etkilenmiş ve farklı coğrafyalardan gelen tatları bünyesinde toplamıştır.

En sağlıklı Türk yemeği hangisidir? Zeytinyağlı yemekler, lif ve vitamin açısından zengin olduğu için en sağlıklı seçenekler arasındadır.

Türk mutfağı dünya mutfakları arasında kaçıncı sıradadır? Fransız ve Çin mutfağı ile birlikte Türk mutfağı, dünyada en zengin mutfaklardan biri olarak kabul edilmektedir.

Türk mutfağında en çok kullanılan baharatlar nelerdir? Kimyon, pul biber, sumak, tarçın ve karabiber en sık kullanılan baharatlardır.

En sevilen Türk tatlıları nelerdir? Baklava, künefe, revani ve kabak tatlısı en popüler tatlılardır.

[bugunnepisirsek]

Tavuk Sote tarifi

New Post has been published on https://nepisirsek.net/tavuk-sote-tarifi/

Tavuk Sote tarifi

Tavuk Sote Nasıl Yapılır? Bu Pratik Tarifle Sofralarınızı Şenlendirin!

Tavuk sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu tarif ile evde kolayca yapabileceğiniz, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz. Şimdi, tavuk sote tarifimize geçelim!

Malzemeler

500 gram tavuk göğsü

1 adet büyük soğan

2 diş sarımsak

2 adet biber (yeşil veya kırmızı)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşaması

Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

Biberleri de doğrayarak hazırlayın.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

Tavukları ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin.

Biberleri ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.

Yarım çay bardağı suyu ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Tavuk sotenizi sıcak servis yapın. Yanında pilav veya makarna ile mükemmel bir uyum sağlar.

Vitamin Değerleri

Besin Öğesi 100 gram İçin Değer Kalori 165 kcal Protein 31 gram Yağ 3.6 gram Karbonhidrat 0 gram Fiber 0 gram

Sıra Dışı Tavuk Sote İpuçları: Herkesin Merak Ettiği Lezzet Sırları!

Tavuk Sote İçin Sıra Dışı İpuçları

Tavuk sote, herkesin sevdiği bir yemek olmasına rağmen, bazı püf noktaları ile daha da özel hale getirilebilir. İşte, tavuk sotenizi bir üst seviyeye taşıyacak birbirinden sıra dışı ipuçları!

Marine Etme: Tavukları sote etmeden önce, birkaç saat ya da bir gece önceden yoğurt, limon suyu ve baharatlarla marine ederseniz, etler daha yumuşak ve lezzetli olur.

Farklı Sebzeler Kullanma: Renkli biberlerin yanı sıra, mantar, havuç veya kabak gibi sebzeler ekleyerek hem besin değerini artırabilir hem de farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Baharat Seçenekleri: Karabiber ve pul biber yerine, kimyon veya kekik gibi farklı baharatlar ekleyerek yeni lezzetler keşfedebilirsiniz.

Fırınlama Yöntemi: Tavuk sotenizi ocakta pişirmek yerine, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirirseniz, daha sağlıklı bir sonuç elde edersiniz.

Sunum Fikirleri: Tavuk sotenizi servis ederken, üzerine taze maydanoz veya fesleğen serpiştirerek hem görselliğini artırabilir hem de aromatik bir tat katabilirsiniz.

Besin Öğesi 100 gram İçin Değer

Kalori: 165 kcal

Protein: 31 gram

Yağ: 3.6 gram

Karbonhidrat: 0 gram

Fiber: 0 gram

Merak Edilen Sorular

Tavuk sote yaparken hangi tavayı kullanmalıyım?

Yüksek kenarlı bir tava tercih etmelisiniz. Dökme demir veya yapışmaz tavalar idealdir.

Tavuk sote için en iyi sos hangisidir?

Soya sosu, balsamik sirke veya limon suyu gibi soslar harika bir lezzet katabilir.

Bu tarife hangi garnitürler yakışır?

Pilav, bulgur veya makarna gibi yan lezzetler mükemmel bir eşlik sağlar.

Artan tavuk sote nasıl saklanır?

Artan tavuk sotenizi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.

Vejetaryen alternatifleri var mı?

Tavuk yerine tofu veya sebzeler kullanarak vejetaryen bir versiyonunu deneyebilirsiniz.

Sağlıklı ve Hızlı: Tavuk Sote ile Zamanınızı Verimli Kullanmanın Yolları!

Hızlı Hazırlık İçin İpuçları

Tavuk sote, sağlıklı bir öğün arayanlar için hem pratik hem de besleyici bir seçenektir. Zamanınızı verimli kullanarak lezzetli bir yemek hazırlamak için bazı ipuçlarına göz atabilirsiniz:

Önceden Hazırlık: Tavukları ve sebzeleri önceden doğrayarak buzdolabında saklayabilirsiniz. Böylece yemek yapma süreniz kısalır.

Tek Tava Yöntemi: Tüm malzemeleri tek bir tavada pişirerek hem zaman kazanabilir hem de temizlikten tasarruf edebilirsiniz.

Hızlı Pişirme Teknikleri: Tavukları ince dilimler halinde keserek daha hızlı pişmesini sağlayabilirsiniz.

Donmuş Sebzeler: Taze sebzeler yerine dondurulmuş sebzeler kullanarak hazırlık süresini kısaltabilirsiniz.

Planlama: Haftalık yemek planı yaparak hangi gün ne pişireceğinizi önceden belirleyin, bu sayede zamandan tasarruf edin.

Besin Öğesi 100 gram İçin Değer

Kalori: 165 kcal Protein: 31 gram Yağ: 3.6 gram Karbonhidrat: 0 gram Fiber: 0 gram

1. Tavuk sote için hangi sebzeleri kullanabilirim? Renkli biberler, havuç, kabak, mantar ve soğan gibi sebzeleri tercih edebilirsiniz.

2. Tavuk sotenin yanına ne servis edebilirim? Pilav, bulgur veya makarna harika bir eşlik sağlar.

3. Tavuk sote sağlıklı mı? Evet, tavuk sote düşük kalorili ve yüksek protein içeriği ile sağlıklı bir seçenektir.

4. Tavuk sote yaparken hangi baharatları kullanmalıyım? Karabiber, pul biber, kekik ve kimyon gibi baharatlar lezzet katar.

5. Artan tavuk sote nasıl saklanır? Artan tavuk sotenizi hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.

[sicakhaberlerr]

Lezzetli Düğün Çorbası Tarifi

Malzemeler Ana Malzemeler: 500g kuzu eti (kemiğiyle birlikte) 1 litre su 1 büyük soğan (dörde bölünmüş) 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı limon suyu Tuz ve karabiber Sosu İçin: 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 1 tatlı kaşığı kuru nane Hazırlık 1. Eti Haşlama: Kuzu etini büyük bir…

[deliciousblogg]

Kahvaltılık Tarifler: Sabahları Güne Zengin Bir Başlangıç Yapmanın Sırları

Merhaba, sevgili gurme arkadaşlar! Sabahın erken saatinde gözlerimizi açtığımızda hepimizin aklına ilk gelen şey "kahvaltı" oluyor. Peki, bu ilk öğünü eşsiz bir ziyafete dönüştürebileceğiniz kahvaltılık tarifler nelerdir? Bugün sizlerle farklı kahvaltılık tarifleri ve bu özel anı daha da özel kılabilecek püf noktalarını paylaşacağım.

İçerik

Menemen: Türk Mutfağının Sabah Yıldızı

Granola: Sağlıklı ve Hafif

Avokado Toast: Modanın Yükselen Yıldızı

Çılbır: Gelenek ve Modernlik

Sonuç: Kahvaltıda Çeşitlilik

Menemen: Türk Mutfağının Sabah Yıldızı

Malzemeler:

3 adet domates

2 adet biber

3 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Zeytinyağını bir tavada ısıtın.

İnce doğranmış biberleri ekleyin.

Domatesleri doğrayın ve tavaya ekleyin.

Baharatları ekleyin.

Son olarak, yumurtaları kırın ve karıştırmadan pişirin.

Yorumlar:

Menemen, Türk kahvaltılarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Amaç, malzemeleri taze tutmak ve yumurtaları fazla pişirmemektir. Menemeni biraz daha zenginleştirmek isterseniz, sucuk veya beyaz peynir ekleyebilirsiniz.

Granola: Sağlıklı ve Hafif

Malzemeler:

2 su bardağı yulaf

1/2 su bardağı badem

1/2 su bardağı kuru üzüm

1/4 su bardağı bal

1 çay kaşığı vanilya ekstresi

Yapılışı:

Yulafları, bademleri ve kuru üzümleri bir kasede karıştırın.

Bal ve vanilya ekstresini ekleyin.

Yapışmaz bir tabaka üzerine yayın.

180°C fırında 20 dakika pişirin.

Yorumlar:

Granola, kahvaltıda ya da ara öğünlerde tüketilebilecek oldukça sağlıklı bir seçenektir. Yulafın lif oranı yüksektir ve uzun süre tok tutar. Ayrıca, granola yaparken kendi damak zevkinize uygun malzemeler ekleyebilirsiniz.

Avokado Toast: Modanın Yükselen Yıldızı

Malzemeler:

1 olgun avokado

2 dilim tam buğday ekmeği

1 çay kaşığı limon suyu

Tuz, karabiber

Yapılışı:

Ekmeği dilimleyin ve kızartın.

Avokadoyu ezip, limon suyu, tuz ve karabiber ile karıştırın.

Karışımı kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine sürün.

Yorumlar:

Avokado toast, son yılların popüler kahvaltı seçeneklerinden biri. Ancak unutmamanız gereken, avokadonun olgun olması ve ekmeğin de kaliteli bir tam buğday ekmeği olmasıdır.

Çılbır: Gelenek ve Modernlik

Malzemeler:

2 adet yumurta

1 su bardağı yoğurt

2 diş sarımsak

Tuz, pul biber

Yapılışı:

Yumurtaları haşlayın veya poşe edin.

Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve baharatları karıştırın.

Yumurtaları yoğurtlu karışımın üzerine yerleştirin.

Yorumlar:

Çılbır, Osmanlı mutfağından günümüze taşınmış nadide bir kahvaltılıktır. Yumurta ve yoğurdun mükemmel uyumu, onu denemeniz gereken bir lezzet kılıyor.

Sonuç: Kahvaltıda Çeşitlilik

Sevgili gurme dostlarım, kahvaltı denilince akla sadece peynir, zeytin ve reçel gelmemeli. Menemen'den granolaya, avokado toast'tan çılbıra kadar farklı kahvaltılık tariflerle sabahlarınızı renklendirebilirsiniz. En önemli nokta, malzemelerin taze ve kaliteli olmasıdır. Lezzetli kahvaltılar!

[sifabul]

ZAYIFLATAN VE GÖBEK YAĞI ERİTEN KÜR: YOĞURT + LİMON + PUL BİBER KÜRÜ #şifabul

MALZEMELER: * Yarım limonun suyu * 3 Yemek kaşığı yarım yağlı yoğurt (tam yağlı yoğurdun kaymağını ayırarak da kullanabilirsiniz) * 1 çay kaşığı pul biber (pul biber yerine zencefil ya da zerdeçal da olabilir)

NASIL HAZIRLANIR? Limonun suyunu, yoğurdu ve pul biberi belirtilen ölçülerle uygun bir kase içerisinde karıştırın.

KÜR NASIL UYGULANIR? Gece uyumadan 1,5-2 önce yiyin. Bu karışımı tükettikten sonra kesinlikle başka hiç bir şey yememeniz gerekiyor. En az 2 hafta boyunca bunu sürdürün. 2 Hafta sonunda değişimi göreceksiniz.

ÖNEMLİ NOKTALAR: 1- Kür boyunca bol su için; çok yağlı gıdalardan ve akşamları ekmek yemekten kaçının. 2- Akşam 18:30'dan sonra yemek yemeyin. 3- Pulbibere alerjisi olan veya bağırsak (basur) problemi olanlar zencefil ya da zerdeçal katarak yapmalıdır. 4- 1 tatlı kaşığı kuru nane katarak midenizi koruyabilirsiniz. 5- Emziren anneler ve hamileler zayıflama kürü uygulamamalıdır.

[arguntc]

Yoğurt Kürü Nasıl Yapılır?

Yoğurt Kürü Nasıl Yapılır?

  Yoğurt Kürü Nasıl Yapılır? Karın bölgesi yağlanmalar için çeşitli kürler ve detoks suları mevcuttur. Özellikle uzman kişiler tarafından en çok önerilen kürerin başında yoğurt kürü gelir. Yoğurt kürü, metabolizmayı hızlandırdığı için gece yatarken bile yağ yakımına destek olmaktadır. Özellikle göbek bölgesi yağlanmalarda harika sonuçlar veren yoğurt kürü sayesinde hem hızlı hem de daha kolay…

[musfika-hanim]

Selamun aleykum ablacım :)

Benimde misafirim olacak rica etsem, mezelerinizin tarifini yazabilir misiniz?

Şimdiden çok teşekkür ederim, hayırlı ramazanlar 🤍🌼

aleyküm selammm🌼

Allah sofranıza bereket hanenize huzur ve afiyet versin.

ben sebzeleri farklı kullanmayı seviyorum, çeşit üretmeyi. aslında bilinen tarifler ben bazen gördüğüm tarifleri birleştiriyorum, içine ekleme falan yapıyorum :) bugün yemeklerin yanına yoğurtlu taze fasulye kavurması ve pancar salatası yapmayı düşündüm. taze fasulyeyi yazdan dondurucuya atmıştım. fasulyeyi haşlıyoruz sonra iyice süzüyoruz. başka bir tencereye bol soğan doğruyoruz piyazlık doğranmış olacak. sarımsak da ekleyip iyice kavuruyoruz. pul biber ve kara biber, sonra fasulyeleri de ekleyip beraberce kavuruyoruz. üzerine yoğurt döküp pul biber sosuyla servis ediyoruz.

pancar salatası da gayet basit. kırmızı pancarı rendeliyoruz, maydonoz, yeşil elma, ceviz ekleyip limon, yağ, tuz sosuyla harmanlayıp servis ediyoruz. müthiş oluyor. birde patlıcan kızartması yapmak istedim domates soslu. sosunu domates, bir çay kaşığı şeker, iki üç diş sarımsak ve nane ile yapıyorum. yiyenlere şifa olsun inşallah. çok tarif var böyle bende de aklıma gelince yazarım :) hayırlı ramazanlar sevgilim kardeşim. rica ederim ne demek 🌸🤍

*tarifleri yazarken ağzımın suyu aktı :)

[zeynepzahide]

Merhabalar...

Bugün çok sevdiğim bir yemek tarifi vereceğim. Dünya mutfağın da ara sıcak olarak görülen ama Arap ülkelerinde ana yemek olarak kabul edilen bir yemek olan, Falafel tarifi vereceğim. Lübnan asıllı Orta Doğu yemeğidir. Bakla ile yapıldığında, Tameyya denilen inanılmaz bir lezzettir ki bana göre de ana yemektir...

Yarı vegan biri olarak, veganların baş tacı olan bir yemektir...

İlk olarak, yarım kilo nohutumuzu erimeyecek kadar haşlarız. Haşlarken, haşlama suyuna karbonat eklerseniz kabukları daha kolay soyulur. Soyulmayanlar da şifa niyetine kalsın.

Biraz haşlanan nohutlarımızı rondodan güzelce çekeriz ama çok çevirirsek hamurlaşır dikkat edelim. Nohutu bir yoğurma kabına alıp üzerine, yine rondodan geçirmek üzere, 1 adet orta boy soğan, 3 diş sarımsak, 2 adet yeşil biberi(acı olursa tadından yenmez) ilave ederiz. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı karbonat, 1 çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kişniş, yarım demet kıyılmış maydanoz(ben bunu da rondodan geçiriyorum sorun olmuyor) ve 4/5 yemek kaşığı unu ilave edip yoğururuz.

1 saat buzdolabında dinlendirip, galeta ununa bulayıp pembeleşinceye kadar kızgın yağda kızartırız. Kızartma ağır oluyor diyenler, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, üzerine az miktarda sıvı yağ ilave edip, 15/20 dakika fırında pişiririz ki inanılmaz lezzetli oluyor bu şekilde de...

Falafelimizin vazgeçilmez sosuna gelince; 3 yemek kaşığı tahin, yarım su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz ve bir tatlı kaşığı tuzu çırparak sos haline getiririz ki sosumuz hazır.

Falafellerimizin üzerine sosunu ilave ederek tüketebiliriz ya da Orta Doğu'nun meşhur pita ekmeği ile dürüm yapabiliriz.

Pita ekmeğinin yapımı ise; Yarım su bardağı ılık su,yarım su bardağı ılık süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz, 1 paket instant maya ile un ilave ederek yoğururuz. Dinlendirip mayalanmasını sağladıktan sonra, bezeler alıp, un yardımı ile açarız. 15/20 cm çapında açtığımız hamurları 2 şerli olarak birleştiririz ama ortasından bastırmayız ki şeklini bulsun. Kenarlarından bastırarak birleştirdiğimiz ekmeklerimizi yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştirip 10 dakika kadar dinlendiririz ve ısıtılmış fırında 220 derecede 15 dakika kadar pişiririz. Lübnan, Suriye, Arap ülkelerinde sevilen bu ekmeğin diğer adı gobitttir ve Hindu'larında vazgeçilmez bir ekmeği olup, Boşnakça'da gobit; börek anlamına gelmektedir...

Hazır olan yemeğimizin buluşma vaktinde ise, falafellerimizi pitamızın arasına yerleştirip, sosunu ilave ederiz. Taze soğan, marul, domates de ilave ettikten sonra yemeğimiz hazır. Arzu eden, herhangi bir sevdiği yeşillikler, turşu, turp vb. sebzeler de ilave ettikten sonra tüketebiliriz.

Afiyet olsun...

[cokyemekyedim]

Falafel (Nohut Köftesi)

Malzemeler • 2 su bardağı haşlanmış nohut • ½ soğan • 2 diş sarımsak • 2 yemek kaşığı tahin • 1 çay kaşığı toz kişniş • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber • 1 çay kaşığı karabiber • 1 çay kaşığı pul biber • 1 çay kaşığı kimyon • 1 çay kaşığı tuz • 1,5 yemek kaşığı un • 1 kase ince kıyılmış maydanoz ve taze soğan

Sosu İçin; • 1 diş sarımsak • ½ su bardağı yoğurt • ½ limon suyu • 3 yemek kaşığı tahin • ½ çay kaşığı tuz • 1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı 1. Haşlanmış nohut, soğan, sarımsak ve tahini rondoya alarak hafif iri parçalı olacak şekilde rondodan geçirelim. Ardından baharatları ekleyerek karıştıralım. Önce 1 yemek kaşığı unu ekleyelim ve elimizle yoğuralım. Köfte şekli verilebiliyorsa ve dağılmıyorsa tekrar un eklemeyelim. Yoğurma işlemi bittikten sonra ince kıyılmış yeşillikleri ekleyelim ve yeşillikleri çok öldürmeden homojen bir karışım elde edelim. Daha sonra falafel harcını buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakalım. 2. Sosu için sarımsağı ezerek yoğurtla karıştıralım. Yoğurt hafif sulu olura daha güzel bir kıvam elde etmiş oluruz. Diğer malzemeleri de ekleyerek karıştıralım ve sos kasesine alalım. 3. Dinlenen falafel harcını dolaptan çıkaralım. Bir kase suya elimizi batırarak harcı küçük, ne çok kalın ne de çok ince olacak şekilde köfteler haline getirelim. Bir tava içine sıvıyağ alarak yağı kızdıralım ve falafelleri bu yağ içinde çevirerek kızartalım. Kızaran falafelleri kağıt havlu serdiğimiz servis tabağına alalım. 4. Falafelleri servis ederken, yeşillik, domates, turşu ve lavaş gibi birçok malzeme kullabilir, falafeli öğün olarak tüketebiliriz. Veya ketçap, mayonez, barbekü sos vb. soslar ile servis ederek atıştırmalık olarak hazırlayabiliriz. 

► Videolarımızı izlemek ve kanalımıza abone olabilmek için https://www.youtube.com/channel/UCCLp0eYLXWc-vpkhE1Bsdvg adresini ziyaret edebilirsiniz! ► Keyifle fotoğrafladığımız tariflerimiz için ise https://www.instagram.com/cokyemekyedim sayfasını ziyaret edebilir, ► Veya bizi Facebook aracılığıyla https://www.facebook.com/cokyemekyedim adresinden de takip edebilirsiniz. ► Hatta Twitter'da da varız! 😊 https://twitter.com/cokyemekyedim kullanıcı adıyla bizi bulun, her yeni videoda timeline'nınıza düşelim! ► Bitmedi... https://cokyemekyedim.tumblr.com 'a da uğrayabilirsiniz 😊

Afiyet olsun. 😋

[canligundemhaberleri]

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi

Tavuklu çökertme kebabı, hem görselliği hem de lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek harika bir yemektir. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir ana yemek tarifi arıyorsanız, bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. İşte tavuklu çökertme kebabı için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları. Malzemeler - 2 adet tavuk göğsü - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 adet büyük boy soğan - 2 diş sarımsak - 1 tatlı kaşığı pul biber - 1 tatlı kaşığı kekik - 1 tatlı kaşığı tuz - Karabiber (isteğe bağlı) - 1 su bardağı yoğurt - 1 yemek kaşığı limon suyu - 1 tatlı kaşığı sumak - 4-5 adet orta boy patates - Yarım su bardağı sıvı yağ (kızartma için) Sosu İçin: - 1 su bardağı domates püresi - 1 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı pul biber - Yarım çay bardağı su - 1 çay kaşığı tuz - 1 tatlı kaşığı şeker Tavuklu Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır? - Öncelikle tavuk göğsünü ince uzun jülyen şeklinde doğrayarak hazırlayın. - Bir karıştırma kabında yoğurdu, limon suyunu, rendelenmiş soğanı ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Ardından pul biber, kekik, tuz ve karabiber ile birlikte karıştırarak marinasyon sosunu oluşturun. - Doğradığınız tavukları bu marinasyona ekleyin ve iyice karıştırdıktan sonra en az 30 dakika (mümkünse 2-3 saat) buzdolabında bekletin. Bu aşama tavukların lezzetinin daha iyi oturmasını sağlayacaktır. - Patatesleri soyup, ince uzun dilimler halinde doğrayın. Kızartma işlemi için sıvı yağı bir tavada ısıtın ve patatesleri altın rengini alana kadar kızartın. Kızardıktan sonra kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. - Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve üzerine domates püresini ekleyin. Domateslerin iyi pişmesi için bir süre karıştırarak pişirin. Ardından pul biber, tuz, şeker ve suyu ekleyin. Sosun kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. - Tavukları başka bir tavada zeytinyağında yüksek ateşte kızarana kadar pişirin. Tavukların dışı güzel bir şekilde kızarırken içinin de pişmesini sağlayın. - Servis tabağına önce kızarmış patates dilimlerini yerleştirin. Üzerine hazırladığınız domates sosunu ve yoğurdu ekleyin. Son olarak, pişmiş tavukları yerleştirerek sıcak servis edin. İsterseniz yanında közlenmiş biber ve domates ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun! Read the full article

[bugunnepisirsek]

Izgara Karides Tarifi: Soslu ve Baharatlı

New Post has been published on https://nepisirsek.net/izgara-karides-tarifi-soslu-ve-baharatli/

Izgara Karides Tarifi: Soslu ve Baharatlı

Izgara Karidesin Hazırlık Aşamaları: Taze ve Lezzetli Bir Başlangıç

  Deniz ürünleri, özellikle de karides, birçok insanın vazgeçemediği lezzetler arasında yer alır. Izgara karides ise, hem sağlıklı hem de pratik bir yemek seçeneği sunar. Taze ve baharatlı malzemelerle hazırlanan bu tarif, hafif bir akşam yemeği için mükemmel bir başlangıç olacaktır. Karidesin doğal tatlarını ön plana çıkaran soslar ve baharatlar ile zenginleştirildiğinde, ortaya çıkan lezzetler sizi ve sevdiklerinizi büyüleyecek. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyen kadınlar için ideal bir seçimdir.

Malzemeler

500 gram taze karides

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak (ezilmiş)

1 limon suyu

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kekik

Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

Karideslerin Hazırlanması: Taze karidesleri temizleyin. Eğer kabuklu kullanıyorsanız, kabuklarını soyup, karın kısmında bulunan siyah ipi çıkarın.

Marine Etme: Bir kapta zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı, limon suyunu, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kekiği karıştırın. Temizlenmiş karidesleri bu karışıma ekleyin ve en az 30 dakika buzdolabında marine edin.

Izgaranın Hazırlanması: Izgaranızı önceden ısıtın. Izgaranın sıcaklığını orta-yüksek seviyeye ayarlayın.

Karideslerin Pişirilmesi: Marine edilmiş karidesleri ızgaraya yerleştirin. Her iki tarafını da yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Karideslerin rengi değişmeli ve içi pembe olmalıdır.

Süsleme: Pişen karidesleri ocaktan alın. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek servis yapın.

Sos Hazırlama (isteğe bağlı): İsterseniz, ek olarak bir sos hazırlayabilirsiniz. Yoğurt, limon suyu ve sarımsakla karıştırarak hafif bir sos elde edebilirsiniz.

Servis: Izgara karidesleri sıcak olarak, yanında yeşil salata ile servis edin.

Hazırlık Süresi

Toplam hazırlık süresi yaklaşık 45 dakikadır. Marine süresi 30 dakika, pişirme süresi ise 6-8 dakikadır.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

Besin Öğesi Miktar Kalori 150 kcal Protein 25 g Yağ 5 g Karbonhidrat 2 g Fiber 0 g Sodyum 500 mg

Saklama Koşulları

Izgara karidesler, oda sıcaklığında 2 saat süreyle saklanabilir. Buzdolabında ise 2 güne kadar tazeliğini korur. Tekrar ısıtmak isterseniz, buharda veya fırında hafifçe ısıtabilirsiniz.

SSS

1. Karidesleri nasıl temizleyebilirim? Karideslerin kabuklarını soyun ve karın kısmındaki siyah ipi dikkatlice çıkarın.

2. Hangi baharatlar kullanabilirim? Kendi damak zevkinize göre kekik, pul biber, kimyon gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.

3. Izgara yaparken nelere dikkat etmeliyim? Izgaranızı önceden ısıtın ve karidesleri fazla kalabalık yapmamaya özen gösterin.

4. Karidesleri ne kadar süre marine etmeliyim? En az 30 dakika marine etmek, lezzetlerin daha iyi karışmasını sağlar.

5. Izgara karides hangi yemeklerle uyumlu? Izgara karides, yeşil salata, pilav veya makarna gibi yemeklerle mükemmel bir uyum sağlar.

[yemekmoda]

SÖMELEK KÖFTE Malzemeleri (10 kişilik) 500 Gr kıyma 3 su bardağı ince bulgur 3 su bardağı sıcak su (bulguru ıslatmak için) 1 su bardağı irmik 1 su bardağı un 2 yumurta 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 yemek salça Yeterince tuz Sosu için 2 yemek kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı kuru nane 2 tane rendelenmiş domates 2 yemek kaşığı salça Üzeri için sos Sarımsaklı yoğurt İsteğe bağlı maydonoz ve pul biber Haşlamak için Sıcak su ve 1 tatlı kaşığı limon tuzu Hazırlanışı İlk olarak ince bulguru sıcak suyla ıslatıp 15 dk üzerini kapatıp bekletelim. Bulgurumuz kabardıktan sonra unu,irmiği,baharatları,salçayı,tuzu ekleyip 10 dk yoğurup şekil verelim. Daha sonra haşlama suyunu ocağa alıp limon tuzu ve normal tuz ekleyip kaynamaya başlayınca köftelerimizi 5-10 dk haşlayalım. Sosu için tavaya tereyağını alıp tereyağ eriyince kuru nane ve rendelenmiş domatesimizi ekleyelim. Üzerine salça ekleyelim. Salça koyu ise haşalama suyundan biraz ekleyerek sosu açalım. Üzerine haşalanan köftelerimizi ekleyip karıştırılalım ve ocağımızı kapatalım. Daha sonra hazırladığımız sarımsakla özenmiş yoğurt ekleyip servis edelim. Üzerine isteğe bağlı kıyılmış maydonoz ve pul biber ekleyebilirsiniz.