#塩焼き

[tokoko]

2024/2/17土曜日

ちょっと寒い

寒暖差がいまいましい(´；ω；｀)

先週の釣り時は春だったと夫

[mensgohan]

2024.10.6

◯メニュー

秋刀魚の塩焼き

豆腐と大根の味噌汁

小ネギの醤油漬け

ごはん

[utagejp]

マコガレイの塩焼き/相模湾

〜風の谷農苑にて〜

美味しいカレイ御三家の一つマコガレイ(他はマガレイ、イシガレイ)。大分県では城下ガレイと呼ばれ、夏に旬を迎えます。高タンパク質で低脂肪で、消化吸収が良く、ビタミンE、カルシウム、タウリンが豊富です。今朝は相模湾のマコガレイを、天然塩をふりジックリ焼きました��😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#焼き魚 #マコガレイ #釣り名人渡辺さん #風の谷農苑 #珠洲揚げ浜塩 #松井宏之 #大地の宴 #grilledfish #flounder #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[bearbench-img]

シオヤキ

「塩焼き」は、魚介類を塩で味付けし、焼いて調理するシンプルな料理方法です。新鮮な魚の旨味を最大限に引き出す調理法として知られています。魚に塩を振り、しばらく置いてから焼きます。塩は魚の余分な水分を吸い、身を引き締め、旨味を凝縮させます。その後、直火やグリルなどで焼き、表面に香ばしい焦げ目をつけます。 塩焼きは、素材の味を活かし、魚の種類によって異なる味わいを楽しむことができます。脂の乗った旬の魚は特に美味とされ、日本酒やご飯との相性も抜群です。シンプルな調理法だからこそ、素材の良し悪しがはっきりと分かり、料理人の腕の見せ所でもあります。家庭でも手軽に作れる調理法として、多くの人に親しまれています。

手抜きイラスト集

[cozroom]

鯛の塩焼き

養殖ものだけどとってもお安かったので買ってきました。今日はまるまる塩焼きです。ではまた。

[namisukesblog]

ぶりカマ

[yamacyan]

今日のお昼ご飯は、

セブンプレミアムの銀鮭の塩焼き〜

で、キムチを横付けさ。

そして、銀河のしずくの白飯と、ほうれん草の味噌汁です！

美味しかった！

ごちそうさまでした😋️

[nao-san-no-kagoshima-love]

朝食

鮭がデカい！

ご飯も、味噌汁も、漬物も、玉子焼きも美味しい！！

@湯治湯の郷 湯の谷温泉

[iktsarpok]

職場の最寄りの塩原渓谷歩道、歩いてきました

私以外のニンゲンは誰もいない道

ザザッと音がする方を見ると鹿の走り去る姿がチラリ

バサバサっと音がするので目をやると

鳥（鳩？）が飛び去る

なんだか、お邪魔してます、

の気分で、目当ての吊り橋まで行って帰って来た。

初夏なら、緑のきれいな眺めを堪能できそう。

でも、今日は、木々に葉っぱがない分、枝や幹のカッコ良さとか、木肌の美しさに痺れたなぁ

昼ごはんは、噂にきいた塩原グルメのスープ入り焼きそばを。

なんで、ソース焼きそばにスープをかける？

どんな味なんだろう…

と、ドキドキしたけど、

結果、アリ。

[kensasuke23]

今日も晩酌なし。晩飯のおかずはさんまの塩焼き。今シーズン初さんま。

明日からの土日が最後の大一番か。

#さんまの塩焼き

[mr-spice]

秋刀魚

[momokuri-sannen]

まかないメシ

冷食だらけで何だけども、毎度コンビニというのは飽きるので。

知らなかったのだが、最近の冷食には自然解凍OKというのがある。

もはやレンチンすら面倒なのか、ではなく夏場なんかは幾らか冷却効果もあって傷みを防ぐ効果もあるとかないとか。

おべんとは、よう冷ましてからフタしはったらよろしい(土井善晴風)

イシモチの塩焼き

買って冷凍しておいたのはいいけれど、ちゃんと下準備をしなくてはならないモノだった。

ウロコはもうほとんどなくなっていたけど、エラを外してハラを出して...。

しっかり塩をして(ちゃんと飾り塩までしたのだ)作ったので実に旨かったのだけど、イシモチはとにかく骨が多い。

食ってるうちに疲れてしまうのである。

あとは小松菜のおひたしとあまりもの野菜でみそ汁。

さて寝るぞー！

ごちそうさん。

[mensgohan]

2024.9.1

◯メニュー

さんまの塩焼き

オクラのお浸し

トマトサラダ

キュウリの叩き

豆腐

[utagejp]

やさしく鯛を焼きました

〜風の谷農苑にて〜

鯛の由来は、姿や形が美しく、味も良く、長生きで、お祝い事には欠かせない目出たい魚なので、たい(鯛)になった説があります。今朝は東京湾のチダイのウロコと内蔵を取り、天然塩をふり、ジックリ焼きました〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#鯛 #鯛の塩焼き #釣り名人渡辺さん #珠洲揚げ浜塩 #松井宏之 #大地の宴 #grilledfish #seabream #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[ramen-tokyo]

餃子の王さま（Gyoza-no-oosama）「うま煮そば」

✔️Store name / Menu

✔️Side Menu : 餃子

✔️Nearest : 浅草駅

[janwon]

hanayome