retrorecept - Tumblr blog

[retrorecept]

Лунный пирог из игры Genshin Impact

В игре Genshin Impact существует 4 вида Лунного пирога (3 из них готовятся по одному рецепту, в зависити от этапа игры). Мондштадтское традиционное блюдо. (genshinpedia) Отрежьте кусочек этого пирога, и умопомрачительные запахи сливочного масла и мяса накроют вас с головой. Основные ингредиенты: мясо, слоеное тесто, масло, Один из рецептов Лунного пирога от игроков ингридиентов хватит на 2 пирога 600 г слоеного теста (рекомендую магазинное) 250 г свиного фарша 250 г говяжьег... Читать дальше »

[retrorecept]

Cупъ пюре изъ помидоровъ съ мясомъ или безъ мяса

Сварить бульонъ изъ 2 фунтовъ говядины, 1 фунта телятины, половины курицы и кореньевъ. Процѣдить. Взять самыхъ зрѣлыхъ помидоровъ, зернышки и сокъ отбросить прочь, а остальное сложить въ кастрюлю, положить 1 ложку масла (сливочного), поджарить. Добавить 1 ложку муки, размешать. Влить сметаны, вскипятить. Развести бульономъ, опять вскипятить и протереть сквозь сито. Вмѣсто муки можно положить, и еще лучше даже, половину стакана хорошо разваренныхъ перловыхъ крупъ. Не дурно влить полстакана бѣл... Читать дальше »

[retrorecept]

Говядина бефстроганов (Скобленка)

Взять 800 грамм говядины (край или филе), перец, соль, 100 грамм сливочного масла, 2 ложки муки, 2 стакана сметаны, 2 рюмки вина. За два часа до подачи мясо изрезать тонкими и узкими полосками, посыпать сильно перцем. Перед самым обедом взять 50 гр масла и поджарить в нем 2 ложки муки, добавить 2 стакана сметаны, соли 1-2 ложки, прокипятить, постоянно мешая. Говядину отдельно поджарить в 50 граммах масла, не давая зарумяниться, затем опустить в соус, куда прибавить 2 рюмки вина, подогреть и п... Читать дальше »

[retrorecept]

Рецепт кимчи от нейросети

Ингредиенты: - 1 средняя капуста (около 1,5 кг) - 1/4 чашки морской соли - 1 столовая ложка измельченного имбиря - 2 столовые ложки рубленого чеснока - 1 столовая ложка красной молотой паприки - 2 чайные ложки сахара - 2 столовые ложки рыбного соуса - 2 зеленые лука - 1 морковь 1. Разрежьте капусту на половины и удалите внутренние жесткие листья. Нарежьте капусту на кусочки примерно шириной 2,5 см. У вас получится.)) 2. Положите капусту в большую миску и посыпьте морской солью. Х... Читать дальше »

[retrorecept]

Бразильская пицца Моцарелла с начинкой Катупири по краям

Ингредиенты: -1 фунт теста для пиццы -1/2 стакана томатного соуса -1/2 стакана тертого сыра моцарелла -1/4 стакана сыра катупири -1/4 стакана нарезанного свежего базилика -1/4 стакана нарезанного свежего орегано -1/4 стакана оливкового масла - Соль и перец для вкуса 1. Разогрейте духовку до 230°C. 2. Раскатайте тесто для пиццы на слегка посыпанной мукой поверхности. 3. Намажьте томатным соусом тесто для пиццы, оставив по краям границу шириной 1 дюйм. 4. Посыпьте соус сыром ... Читать дальше »

[retrorecept]

Сырная курица с чесноком

Ингредиенты: -2 куриные грудки -1/2 стакана тертого сыра -1/2 чайной ложки соли -2 яйца -2 зубчика чеснока, измельченных 1. Разогрейте духовку до 200°C 2. Выложите куриные грудки в форму для запекания. 3. Посыпьте солью. 4. В небольшой миске взбейте яйца и чеснок. 5. Вылейте яичную смесь на куриные грудки. 6. Посыпаем сыром. 7. Запекайте 25–30 минут или пока курица не будет полностью готова. Ссылка на источник: Читать дальше »

[retrorecept]

Ригатони с курицей, беконом, яблоком и авокадо

Ингредиенты: - 2 куриные грудки, нарезанные кубиками - 2 ломтика бекона, нарезанных небольшими кусочками - 1 большое яблоко, нарезанное кубиками - 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца - 1/2 чайной ложки соли - 2 столовые ложки оливкового масла - 1/2 стакана тертого сыра пармезан - 1 авокадо, нарезанный кубиками - 250 грамм пасты ригатони 1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте ригатони и готовьте согласно инструкции на упаковке. 2. Тем време... Читать дальше »

[retrorecept]

Мясная запеканка с чесноком, кабачками и луком

Ингредиенты: - 4 зубчика чеснока - 1 кабачок - 1 луковица - 8 листов теста филло - 1 помидор - 1 столовая ложка орегано - 200 г мясного фарша 1. Разогрейте духовку до 180°C. 2. Мелко нарезаем чеснок, кабачки и лук. 3. На сковороде обжарьте чеснок, кабачки и лук до золотистого цвета. 4. Добавьте фарш и помидоры и готовьте на среднем огне до готовности. 5. Добавьте орегано и хорошо перемешайте. 6. Поместите 4 листа теста филло в форму для кекса и накройте мясной смесью. 7. Нак... Читать дальше »

[retrorecept]

Рецепт говядины по-строгановски (бефстроганов)

Ингредиенты: - 500 г превосходного говяжьего филе - 1 крупный лук, нарезанный мелкими кубиками - 200 г свежих грибов, нарезанных тонкими ломтиками - 2 столовые ложки муки высшего качества - 200 мл нежных и ароматных сливок - 2 столовые ложки растительного масла для обжарки - Морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу 1. Говяжье филе нарежьте на тонкие полоски против волокон, чтобы сохранить его непревзойденную нежность. Посолите и поперчите по вкусу, чтобы подчеркнуть природный... Читать дальше »

[retrorecept]

Рецепт говядины по-строгановски (бефстроганов)

Ингредиенты: - 500 г превосходного говяжьего филе - 1 крупный лук, нарезанный мелкими кубиками - 200 г свежих грибов, нарезанных тонкими ломтиками - 2 столовые ложки муки высшего качества - 200 мл нежных и ароматных сливок - 2 столовые ложки растительного масла для обжарки - Морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу 1. Говяжье филе нарежьте на тонкие полоски против волокон, чтобы сохранить его непревзойденную нежность. Посолите и поперчите по вкусу, чтобы подчеркнуть природный... Читать дальше »

[retrorecept]

Кокосовое карри из нута

Ингредиенты: - 2 столовые ложки растительного масла - 1 большая картофелина, очищенная и нарезанная кубиками - 2 луковицы, нарезанные ломтиками - 1 чайная ложка измельченного чеснока - 1 чайная ложка молотого имбиря - 1 чайная ложка молотого тмина - 1 чайная ложка молотого кориандра - 1 чайная ложка куркумы - 1 банка (14 унций) нута, слить воду и промыть - 1 банка (14 унций) кокосового молока - 2 столовые ложки соевого соуса - Соль и перец для вкуса 1. Нагрейте масло в большой ск... Читать дальше »

[retrorecept]

Фрикадельки с томатным соусом

Способ приготовления тефтелей: Мясо смешивают с мелко нарезанным луком, размоченным в молоке хлебом, яйцом, мелко нарезанной петрушкой, черным перцем и солью по вкусу. Из смеси через 1 час сформируйте тефтели одинакового размера. Их обваливают в муке и обжаривают в горячем жире. Затем поместите в подогретое блюдо и накройте, чтобы сохранить тепло до подачи. Вместо того, чтобы жарить фрикадельки, их можно запечь в духовке на сковороде, смазанной жиром. Готовим соус: Мелко нарезанный лук туш... Читать дальше »

[retrorecept]

КРЕМ С АВОКАДО

Очистите авокадо от кожуры, хорошо разомните вилкой и смешайте с соком лайма или лимона и сметаной. Выдавите или натрите чеснок чеснокодавилкой, посыпьте солью, мускатным орехом или перцем и небольшими кубиками лука, затем перемешайте. Снимите кожицу с помидоров, удалите семена и сок. Нарежьте мякоть помидоров небольшими кубиками и смешайте помидоры со сливками непосредственно перед употреблением. Подавайте на тостах или со свежей выпечкой, или с ломтиками овощей для макания. Ингредиенты: ... Читать дальше »

[retrorecept]

Кулебяка еъ ливеромъ

Приготовить кислое тѣсто 1,5 фунта муки, 1/8 фунта сливочнаго масла, 3 желтка или 2 цѣлыхъ яйца, 1 с четвертью стаканъ воды чуть теплой, на 2 копейки дрожжей (3-4 золотника), соли и сахару по вкусу. Сначала поставить опару: дрожжи развести водой, черезъ кисейку вылить въ кадочку или горшокъ, всыпать половину муки, размѣшать хорошенько лопаткой, закрыть горшокъ полотенцемъ и поставить опару подниматься. Когда опара подымется 1,5 - 2 раза, вбить въ нее яйца, влить чуть теплое масло, прибавить са... Читать дальше »

[retrorecept]

Форшмакъ

Это очень вкусное и дешевое блюдо. Его можно. сдълать изъ остатковъ. мяса отъ супа. Вареную говядину должно изрубить мелко, прибавить штукъ пять или болъе, смотря по количеству мяса, сырыхъ картофелинъ и снова рубить. Прибавить по вкусу соли и постав... Читать дальше »

[retrorecept]

Салатъ изъ брюквы или рѣпы

Отваривъ вмѣстѣ съ кожей рѣпу или брюкву даютъ остыть, затѣмъ чистятъ, нарѣзаютъ ломтиками, кладутъ въ салатникъ, обливаютъ соусомъ. Для соуса берутъ 2 полныхъ ложки прованскаго масла, полфунта сметаны, сокъ изъ половины лимона, немного соли и щепотк... Читать дальше »

[retrorecept]

Лук порей к мясу

У крупнаго порея отрѣзаютъ мелкіе тонкіе корешки и зеленыя верхушки у листьевъ, сдираютъ бѣлые, тонкіе верхніе листья и, чисто вымывъ, варятъ въ большомъ количествѣ кипящей соленой воды. Вынувъ изъ воды, подаютъ подъ польскимъ соусомъ изъ толченыхъ с... Читать дальше »