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#cozze #onthetable_it IMPEPATA DI COZZE: Ingredienti:Pepe nero q.b.Cozze 2 kgAglio 1 spicchioOlio extravergine d'oliva q.b.Prezzemolo 1 mazzetto PER I CROSTONI:Pane casereccio (tipo pugliese) 8 fetteOlio extravergine d'oliva q.b.Sale fino q.b.Origano 1 ramettoAglio 1 spicchio. PREPARAZIONE: iniziate dalla pulizia delle cozze: eliminate quelle con il guscio rotto o aperto poi sciacquatele sotto l’acqua corrente,poi pulitele una alla volta,raschiate il guscio con la lama di un coltellino per eliminare le incrostazioni,poi staccate la barbetta e passata una paglietta di metallo per eliminare le ultime impurità.Ponete le cozze in una ciotola con acqua fredda oppure copritele con un panno inumidito e conservatele in frigorifero (non più di 8-10 ore). Intanto occupatevi dei crostoni:tagliate 8 fette di pane,in un ciotolina versate dell’olio e aromatizzatelo con un spicchio di aglio il sale, pepe e l’origano. Distribuite le fette di pane su una leccarda rivestita con carta da forno, spennellatele con l’emulsione di olio aromatizzat e tostatele in forno statico a 200° per qualche minuto , il tempo necessario per renderle dorate. Ponete un filo di olio in una pentola capiente, aggiungete l’aglio e fatelo rosolare a fuoco l’aglio, poi versate le cozze pulite scolate dall’acqua, coprite con coperchio e proseguite la cottura finché non saranno dischiuse. Non mescolate con il mestolo ma ruotate la pentola per mescolare. Quando tutte le cozze saranno aperte spegnete il fuoco e condite con prezzemolo tritato e abbondante pepe nero macinato, rimettete il coperchio e agitate la pentola per insaporire le cozze. Gustate l’impepata di cozze ben calda accompagnandola con i crostoni di pane #impepatadicozze #freshfish #intavolafvg #fvg #fvgintavola #eatalytrieste #eataly #slowfood #italianfood #foodporn #fish #healthyfood #homemade #seafood #nutrition #diet (presso Aquileja)

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#annalisamodel Sono disponibile in Triveneto, Austria e Slovenia ma mi posso spostare in tutto il nord italia. Potete contattarmi privatamente sulla mia pagina Facebook www.facebook.com/annalisamodel #modella #fotomodella #udine #friuli #friuliveneziagiulia #fvg #fotografia #shooting #servizifotografici #norditalia #italia #austria #Slovenia #igersitalia #igersfvg #portrait #photography #blackandwhitephotography#portraitmood #blackandwhite #art #italianmodel #fotografia #fotografiitaliani #glamour #fashion #sensual #lingerie #model #modelmayhem

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Shooting at recording studio (presso Udine, Italy)

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#onthetable_it at #belica BELICA is located in the village of Medan, in the heart of Brda (Slovenia), on the eastern hills, from where you can enjoy a magnificent view not only of grapes but which extends from the Alps to the Adriatic Sea. The Belica since1898. Excellent wines of the house, opportunity to visit the winery. The excellent food quality. BELICA si trova nel villaggio di Medan, nel cuore di Brda ,sui Colli Orientali, da dove si può godere di una magnifica vista non solo dei vitigni ma che si estende dalle Alpi fino al mare Adriatico. Gli inizi Belica risalgono al 1898.Ottimi i vini della casa,possibilità di visitare la cantina. La qualità del cibo ottima. #wines #vino #colliorientali #feelslovenia #foodporn #food #wine #eat #drink #gourmet #luxuryfood #foodexperience #foodblogger #chef #collio #igersfvg #igersitalia #igersslovenia #slovenija #novagorica #medana #nature #foodandwine #igersudintrasferta #tartar #yummy #foodie #delicious (presso Belica, Medana)

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