#блюда из картофеля

[goshminherz]

В белорусских кафе из-за дефицита исчезают блюда из картофеля — на смену драникам и пюре приходят кускус и булгур.

Рестораторы жалуются: картошку стало трудно достать даже у поставщиков, поэтому приходится скупать у частников в деревнях. В меню массово исчезают традиционные блюда, цены растут, а повара срочно учатся заменять корнеплод кашами.

На память приходит советский анекдот о дефиците песка в пустыне...

[wordpress-blaze-169939984]

What is a narcissist?

What characterizes a narcissist? I've encountered this term frequently, not because my friends or colleagues have applied it to me, but rather due to my older sister's frequent use of it. She appears to believe that I fit this description. To diagnose someone with Narcissistic Personality Disorder (NPD), five out of the nine criteria from the DSM-IV-TR are necessary. Some of the traits associated with NPD include a heightened sense of self-importance, preoccupation with fantasies of power, wealth, success, and love, a constant need for admiration, a belief in one's uniqueness, a lack of empathy, arrogance, entitlement, a preference for associating only with important or special individuals, and a tendency to exploit others for personal gain.

It's crucial to distinguish between narcissism and narcissistic personality disorder. Narcissism refers to certain exhibited traits in a person, where they don't meet enough criteria to be categorized as having NPD.

Allow me to elaborate on the fact that most of us possess elements of personality disorders to some degree. For instance, Obsessive-Compulsive Disorder (OCD) is one of the most commonly discussed ones. Each of us experiences varying levels of OCD tendencies. Similarly, anxiety and periods of depression are universal; the key lies in the extent to which these disorders disrupt our daily functioning.

This principle applies to both narcissism and NPD. Celebrating our achievements occasionally and taking pride in reaching goals are healthy behaviors. There's no issue with that. Therefore, if someone labels you as a narcissist or suggests you have OCD, don't be overly concerned. More often than not, they might be projecting their own emotions onto you. Give them space to express themselves, and eventually, the genuine truth will emerge.

Examples and Anecdotes: Imagine a coworker who consistently seeks praise for their achievements and often downplays the accomplishments of others. While this behavior might seem narcissistic, it doesn't necessarily meet the criteria for NPD. On the other hand, someone with NPD might manipulate their colleagues into doing their work for them, exploiting their desire to please for personal gain.

Treatment and Coping Strategies: For those dealing with narcissism or NPD, seeking professional help from therapists or counselors is a crucial step. Cognitive-behavioral therapy and other therapeutic approaches can be effective in addressing the underlying issues and promoting healthier behaviors. Developing empathy, self-awareness, and coping strategies are integral parts of the recovery process. For friends and family, setting boundaries and encouraging open communication can help manage interactions with individuals exhibiting narcissistic traits. Remember that change takes time and dedication, but it's possible with the right support and commitment.

Source: What is a narcissist?

[onlywaynews]

Сегодня супермаркеты переполнены, тем не менее еще есть время постоять в очередях с толпами людей, 25 го супермаркеты будут закрыты, тем не менее, некоторые местные магазины в шаговой доступности будут работать. Все крупные музеи и галереи по понятным причинам закрываются 25 декабря. Руководство в предрождественский день, от подготовки до застолья в день подарков, от золотистой жареной индейки и хрустящего картофеля до йоркширских пудингов, доведенных до совершенства зависит от Вашего финансового положения. . Независимо от того, планируете ли вы большой праздник или творчески вечер делаем шаг за шагом, чтобы наше Рождество прошло без стресса, было вкусным и веселым. За 1 день до Рождества по возможности приготовьте закуску и десерт, оставив только основное блюдо для приготовления в течение дня. Если у вас замороженный десерт, достаньте его из морозилки и положите в холодильник. Проверьте свое меню и убедитесь, что у вас есть все необходимое для выбранной вами закуски, основного блюда, гарниров, десерта и сырной тарелки. Приготовьте безалкогольные напитки, шампанское или вино, заранее их охладив, а также любые другие алкогольные напитки, которые вам понадобятся. Наведите дома порядок, приготовьте подарки и ждите гостей с накрытым столом.  На Рождество некоторые начинают усаживаться к столу в 2 часа дня, в 3 часа слушаем выступления короля, меню в этот день может сильно отличаться в зависимости от Вашего финансового положения. Представитель аэропорта в Лондоне сказал, "планируйте поездку в аэропорт заранее, пироги с фаршем, рождественские пудинги и даже замороженные индейки можно взять в ручную кладь в герметичной упаковке". Самыми популярными рождественскими дальнемагистральными направлениями в этом году из Гатвика являются Дубай, Шанхай и Канкун, а самыми популярными ближнемагистральными рейсами являются Женева, Барселона и Милан. Следите за всеми последними новостями в газете ONLYWAY.NEWS Instagram: @onlywaynews #onlywaynews Последние новости Великобритании на русском языке в британской газете ONLYWAY NEWS

[ekolmed]

10 ВАРИАНТОВ ДОМАШНИХ СОУСОВ. От правильного выбора соуса в значительной мере зависят вкус, эстетичный вид и качество блюда. Мы предлагаем 10 самых вкусных соусов для различных блюд. 1. Сметана (15%) + пара долек чеснока + измельченный укроп + соль и черный перец. Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой (молоком). Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю. 2. Оливковое масло + лимонный сок + соль + смесь сушеных итальянских трав (базилик, орегано, майоран, тимьян). Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса. 3. Сливки + сыр + мускатный орех + сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавляем сыр, приправы и готовим, пока сыр не расплавится. Добавляем к пасте, рису, можно полить картофель. 4. Лук + зелень + любимые специи. Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам. 5. Майонез + соевый соус + долька чеснока + лимонный сок + немного горчицы. Будет вкусно с картофелем фри, куриными наггетсами. Также можно промазать лаваш и уложить в него начинку из помидоров, сыра, ветчины, зелени. Или заправить салат из курицы, баклажанов и помидоров. Хорошо будет и с картофельным салатом. 6. Кедровые орешки + базилик + пармезан + итальянские травы. Это классический зеленый песто, очень вкусный! К рыбе, мясу, тостам и конечно к салату капрезе (ломтики моцареллы, помидоров). 7. Сыр дор блю + сливки. Взбиваем в блендере, немного прогреваем и подаем к пасте. 8. Помидоры + лук + чеснок + щепотка красного перца. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере вместе со специями, луком и чесноком. Прогреваем в сковороде и подаем к рису, мясу, курице. Неплохо будет и с ломтиками печеного картофеля, печеными баклажанам и другими овощами. 9. Майонез + немного кетчупа (или томатной пасты) + мелко нарезанные корнишоны. Драники, рыба, жареная картошка – с ними вкусно. 10. Творожный сыр + зелень + молотый черный перец. Овощи, отварной картофель, запеченная рыба – хороший союз для этого соуса. 💥 ЗОЖ-Мероприятия https://ekoduh.ru

[kakoisegodniaden]

Вкусные блюда во время поста. Постные блюда.

Постный сладкий плов

Для того чтобы приготовить оригинальный сладкий плов, который идеально подходит для питания во время поста, вам потребуется заранее подготовить перечень следующих продуктов продовольствия: стакан риса, постное масло, немного кураги, изюма, постный лаваш, любые сухофрукты на ваш вкус.

Первым делом отправляем указанное количество риса в кастрюлю с подсоленной водой, после чего варим до полуготовности. Курагу и изюм необходимо тщательно промыть, затем просушить чистым кухонным полотенцем и обжарить сухофрукты на постном масле. После того, как сухофрукты обжарены, наливаем в сковородку немного чистой питьевой воды и тушим около 7 минут. Далее наливаем в свободную сковородку большое количество постного масла, выкладываем постный лаваш на дно нашей сковородки. Половинку подготовленных сухофруктов необходимо соединить с отваренным рисом, тщательно перемешать. Рис и сухофрукты выкладываем на постный лаваш. Затем наливаем еще небольшое количество постного масла, накрываем сковородку крышкой и отправляем на небольшой огонь до тех пор, пока рис не сварится. Когда рис готов, выкладываем его на красивое блюдо, затем посыпаем остатками обжаренных сухофруктов, а так же нарезанным лавашем, который зарумянился и стал хрустящим. Всем приятного аппетита!

Постные грибные котлетки «Лесные дары»

Для того чтобы приготовить постные котлеты из грибочков, которые носят название «Лесные дары» вам потребуется иметь под рукой перечень следующих продуктов питания: 100 грамм высушенных грибочков белого цвета, стакан риса, несколько столовых ложек пшеничной муки высокого качества, щепотку мускатного ореха, свежую петрушку, щепотку соли, постное масло для жарки.

Указанное количество грибочков варим в подсоленной воде до полной готовности. Готовые грибы отцеживаем, а затем мелко шинкуем. Указанное количество риса отправляем в соленую воду с измельченной петрушкой и варим до полной готовности. В конце приготовления риса, отправляем к нему щепотку мускатного ореха и грибочки. Полученную массу нужно тщательно измельчить, используя блендер. Далее формируем из однородной массы котлетки среднего размера, каждую котлетку щедро посыпаем пшеничной мукой высокого качества, затем убираем излишки муки и отправляем котлетки на сковородку с раскаленным постным маслом. Обжаривать грибные котлеты нужно с двух сторон до образования аппетитной корочки. При подаче к постному столу котлеты поливаем соусом. На данном этапе процесс приготовления постных котлет из грибочков завершен. Всем приятного аппетита!

Вареники с картофелем для постного стола

Для того чтобы приготовить постные вареники с картофелем вам необходимо иметь в собственном распоряжении перечень следующих продуктов питания: 350 грамм пшеничной муки высокого качества, половина чайной ложки соли, 400 грамм картошки, одна морковь среднего размера, пару репчатых луковиц средних размеров, несколько ложек оливкового масла, пару веточек свежего либо высушенного укропчика, несколько столовых ложек постного масла, щепотка измельченного перчика черного цвета.

Первым делом высыпаем указанное количество пшеничной муки в подходящую емкость, затем добавляем соли и перемешиваем соединенные ингредиенты. Муку и соль необходимо залить половиной стакана чистой и слегка подогретой питьевой водой, после чего приступаем к замешиванию теста. Тесто должно быть вымешано, однако не должно стать слишком тугим. Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и отставляем в сторону на 40 минут.

Указанное количество картофеля необходимо очистить, тщательно промыть чистой водой, после чего отварить в подсоленной воде до полной готовности. С готовой картошки удаляем практически всю жидкость, вливаем пару ложек постного масла и делаем пюре, которому нужно дать охладиться. Морковь очищаем, промываем, а затем трем на мелкой терке. Репчатые луковицы очищаем, промываем, мелко нарубаем. На сковородке с оливковым маслом нужно обжарить подготовленную морковь и репчат��й лук. В наше картофельное пюре отправляем большую половину обжаренного лука с морковью, затем все перемешиваем. Так же в пюре отправляем измельченную зелень и черный молотый перчик, далее следует повторное перемешивание. Готовое тесто раскатываем на муке в средний пласт, вырезаем из теста кружки при помощи небольшой кружки или иного удобного предмета. В середину каждого кружка кладем начинку и тщательно запечатываем края. Отправляем подготовленные манты в кастрюлю с кипящей водой, варим около 5 минут, после чего выкладываем на красивое блюдо, слегка поливаем оливковым маслом, украшаем зеленью и оставшейся обжаренной морковью и репчатым луком. Всем приятного аппетита!

Постные овощи в кляре

Для того чтобы приготовить оригинальное овощное блюдо, которое можно употреблять в дни поста, вам потребуется иметь под рукой список следующих продуктов питания: стакан пшеничной муки высокого качества, щепотка черного молотого перчика, чайная ложка куркумы, столовая ложка заранее измельченной свежей петрушки, половина чайной ложки столовой соды, немного ��оли, треть стакана чистой питьевой воды, немного цветной капусты, болгарского перчика, картофеля, баклажанов и иных любимых овощей, постное масло для обжарки некоторых ингредиентов.

Первым делом мы принимаемся за приготовление кляра. Для приготовления кляра необходимо соединить в подходящей емкости указанное количество пшеничной муки, соду, соль, специи и зелень. После того, как указанные ингредиенты соединены, необходимо присоединить к ним чистую питьевую воду и тщательно взбить все венчиком до образования однородной массы, при необходимости можно выбрать иной удобный способ взбивания. Все выбранные вами овощи должны быть очищены от наличия кожуры и семян, а затем тщательно промыты и нарезаны на ломтики. Подготовленные овощи опускаем в кляр так, чтобы поверхность каждого ломтика полностью обволакивалась кляром. Овощи в кляре отправляем на заранее подготовленную сковородку с постным маслом и приступаем к обжарке. Блюдо должно быть обжарено со всех сторон до румяной корочки. После того, как обжарка закончена, овощи нужно слегка промокнуть бумажным полотенцем, после чего выложить на красивое блюдо. Данные овощи могут подаваться на постный стол в сочетании с любым постным соусом на ваш вкус. Всем приятного аппетита!

[prohranenie]

Руководство по покупке и хранению рыбного соуса

  Рыбный соус - важный ингредиент в кухне Юго-Восточной Азии. Эта янтарная жидкость из ферментированной рыбы, известная под многими именами. В том числе nuoc cham во Вьетнаме, нам пла в Таиланде и патис на Филиппинах. Это то, что берут когда нужно немного умами в блюдах, например, из картофеля фри, супе и даже макаронах. Но бутылка рыбного соуса универсальна, и вам не обязательно ограничивать ее вьетнамской, тайской или филиппинской кухней.  

Как делается рыбный соус?

  В чистом виде рыбный соус состоит из рыбы и соли. Чаще всего используются анчоусы, но можно также найти соусы из скумбрии, сардины и лосося. Каждый из которых имеет свой особый вкус. Хотя соотношение рыбы и ��оли и продолжительность ферментации различаются в зависимости от бренда и страны, процесс приготовления аналогичен.     Свежевыловленную рыбу вывозят на берег и укладывают в деревянные бочки в соотношении три части рыбы на одну часть соли. Через 12–15 месяцев белки расщепляются с образованием жидкости, богатой умами. Которую откачивают из сосуда и фильтруют для удаления осадка. Эта первая экстракция жидкости известна как рыбный соус первого прессования, высший уровень приправы. У него свежая соленость и сладкое послевкусие. После первой экстракции в бочки добавляют больше соли и воды, чтобы брожение могло продолжаться для получения первоклассного рыбного соуса. Каждый последующий цикл добавления дает более низкий сорт, которому не хватает нюансов пикантно-сладкого баланса, обнаруженного при более ранней экстракции. Фукуок, крупнейший остров Вьетнама, известный своим 200-летним традиционным ремеслом, производит один из самых качественных рыбных соусов. Местные рыбаки даже пьют его, чтобы согреться перед поездкой в море.    

Как использовать рыбный соус?

  Немногие семейные обеды во Вьетнаме обойдутся без тарелки рыбного соуса и перца чили к овощам, мясу или рыбе. В качестве приправы он наиболее заметен в маринадах и тушениях. А в бульонах играет более тонкую роль. В тайской кухне это основной способ посола. Тайские салаты не были бы такими вкусными без рыбного соуса. Соленость хорошего рыбного соуса не должна раздражать, а должна иметь мягкость и сладость. Если вы не знакомы с его сильным запахом и соленым вкусом, следует начать использовать рыбный соус в рецептах, где он традиционно используется, прежде чем экспериментировать. Но здесь нет предела. Любые супы, тушеные блюда (особенно чили) и мясные соусы, такие как болоньезе, только выиграют от сильных нот умами.    

Как купить рыбный соус?

  Чем меньше ингредиентов указано на этикетке, тем выше качество продукта. В хорошие рыбные соусы также могут добавляться сахар (или другие подсластители) и вода. Это не обязательно плохо, поскольку сам по себе список ингредиентов не говорит вам, насколько бы�� разбавлен первый экстракт. Некоторые бренды указывают концентрацию азота (градусы N). Это показатель содержания белка в соусе. Высококачественными считаются те, у которых 30 N и выше. И категорически держитесь подальше от тех, у кого есть искусственные красители.    

Как хранить рыбный соус?

  Люди, которые не знакомы с рыбным соусом, обычно задаются вопросом: как долго хранится рыбный соус? Ответ не однозначен, потому что это зависит от того, какой у вас соус и как часто вы его используете. Обычно, после открытия, бутылка этого соуса может спокойно храниться долго - от 2 до 3 лет (а может, и дольше). Вода в жидких приправах очень хорошо связана с солью и другими молекулами. Результат таков: у патогенов мало возможностей для размножения. Так что да, вы можете хранить этот соус при комнатной температуре без опасения размножения бактерий. Он не испортится при комнатной температуре, но его запах станет сильнее, а цвет заметно потемнеет. Если рыбный соус потемнел или усилился вкус, значит, он немного состарился. Если это произойдет, просто используйте при приготовлении пищи немного меньше, чем обычно.     Кристаллы соли могут образовываться в бутылках с соусом даже при его хранении в холодильнике. Но это естественное явление, и об этом не стоит беспокоиться. Чтобы сохранить его качество, храните рыбный соус в холодильнике и плотно закрывает крышку после открытия.   Храните правильно и будьте здоровы!         Read the full article

[wordpress-blaze-169939984]

What is a narcissist?

What characterizes a narcissist? I've encountered this term frequently, not because my friends or colleagues have applied it to me, but rather due to my older sister's frequent use of it. She appears to believe that I fit this description. To diagnose someone with Narcissistic Personality Disorder (NPD), five out of the nine criteria from the DSM-IV-TR are necessary. Some of the traits associated with NPD include a heightened sense of self-importance, preoccupation with fantasies of power, wealth, success, and love, a constant need for admiration, a belief in one's uniqueness, a lack of empathy, arrogance, entitlement, a preference for associating only with important or special individuals, and a tendency to exploit others for personal gain.

It's crucial to distinguish between narcissism and narcissistic personality disorder. Narcissism refers to certain exhibited traits in a person, where they don't meet enough criteria to be categorized as having NPD.

Allow me to elaborate on the fact that most of us possess elements of personality disorders to some degree. For instance, Obsessive-Compulsive Disorder (OCD) is one of the most commonly discussed ones. Each of us experiences varying levels of OCD tendencies. Similarly, anxiety and periods of depression are universal; the key lies in the extent to which these disorders disrupt our daily functioning.

This principle applies to both narcissism and NPD. Celebrating our achievements occasionally and taking pride in reaching goals are healthy behaviors. There's no issue with that. Therefore, if someone labels you as a narcissist or suggests you have OCD, don't be overly concerned. More often than not, they might be projecting their own emotions onto you. Give them space to express themselves, and eventually, the genuine truth will emerge.

Examples and Anecdotes: Imagine a coworker who consistently seeks praise for their achievements and often downplays the accomplishments of others. While this behavior might seem narcissistic, it doesn't necessarily meet the criteria for NPD. On the other hand, someone with NPD might manipulate their colleagues into doing their work for them, exploiting their desire to please for personal gain.

Treatment and Coping Strategies: For those dealing with narcissism or NPD, seeking professional help from therapists or counselors is a crucial step. Cognitive-behavioral therapy and other therapeutic approaches can be effective in addressing the underlying issues and promoting healthier behaviors. Developing empathy, self-awareness, and coping strategies are integral parts of the recovery process. For friends and family, setting boundaries and encouraging open communication can help manage interactions with individuals exhibiting narcissistic traits. Remember that change takes time and dedication, but it's possible with the right support and commitment.

Source: What is a narcissist?

[zametkinakolenkakh]

Секрет стройной фигуры француженок

Почему именно француженки, которые считаются самыми большими гурманками в мире, не имеют проблем с фигурой? Тайну феномена раскрывает журналистка Мирей Гальяно в своей книге «Почему француженки не толстеют», которая через несколько недель после выхода в свет стала культовым чтением.

Автор утверждает, что непревзойденной грациозности парижанки достигают не самоограничением, не фитнес-клубами и не жесточайшими диетами, а жизнелюбием и любовью к кулинарии.

Мадам Гальяно знает, о чем говорит. В 19 лет она по обмену поехала учиться в Америку. За несколько лет благодаря американскому стилю жизни и особенно еде она из хрупкого подростка превратилась в неуклюжую толстушку. Когда она приехала домой, папаша с ужасом посмотрел на нее и сказал:

— Господи, да ты превратилась в мешок с картошкой!

Домашний врач дал девочке парочку чисто французских советов, и она смогла снова влезть в свой старый купальник.

Мирей Гальяно до сих пор остается стройной дамой, несмотря на то что ей приходится посещать до 300 званых ужинов в год. Кроме того, она сама любит готовить и лакомиться сладостями и печеностями.

Итак, какие, по ее мнению, основные правила должна соблюдать дама, чтобы оставаться вечно стройной?

Какие у вас привычки?

Недели 3 подряд записывайте в блокнот, сколько и когда вы едите. Только так вы сможете получить полное представление о своих привычках и вполне целенаправленно начать борьбу с жировыми отложениями.

Лук

Каждая женщина мечтает похудеть моментально. Начин��ть надо с лукового уикенда. Поистине магический овощ стимулирует обмен веществ, выводит из организма воду и за 48 часов лишает вас двух – трех килограммов. Рецепт такой. Взять килограмм зеленого лука, отрезать и выбросить перья. Нижние репки погрузить в литр кипяченой воды, настоять 20 минут и пить по стакану каждые 2 часа в течение двух суток. Если надоест пить, можно залить репки оливковым маслом, заправить специями и лимонным соком и есть в неограниченных количествах.

Наслаждайтесь по-французски

Проанализируйте свои записи в блокноте и выберите блюда, которые больше всего доставляют вам наслаждение. В будущем не отказывайтесь от них, избегайте только дешевой и невкусной еды. Следите за качеством продуктов, отказавшись от слишком больших их количеств.

Ешьте, как будто вы во Франции

Научитесь быть разборчивыми в еде. Лучше поджарить себе бифштекс из свежего мяса, чем приготовить что-то из полуфабрикатов. Небольшую порцию еды изысканно разложите на тарелке. И обязательно съедайте в день по 2 упаковки натурального йогурта.

Француженки не потеют как дуры в фитнес-центрах

Дамы с понятием о том, что такое стиль жизни, никогда не потеют в спортзалах. У француженок нет на такую ерунду ни времени, ни желания, но они всегда находятся в движении. Они много ходят пешком, избегают лифтов и подымаются наверх только по лестнице. Лучшая тренировка ножек и попки. При сидячей работе надо напрягать животик, а по утрам делать приседания и слегка побаловаться гантелями.

Сохранять стиль даже в повседневной жизни

Француженки – дамы занятые. Тем не менее они находят время, чтобы сходить на рынок, купить свежие продукты и что-нибудь из них приготовить. Француженки не ходят на обед в кафе, а берут с собой на работу сандвич или салат. Или же перекусывают чем-нибудь вкусненьким в бистро. Зато ужинают они с семьей или друзьями по полной схеме – как минимум четыре блюда и стакан вина. Правда, порции бывают маленькими, без хлеба, а вместо картофеля и риса на гарнир идут овощи. А после сытного ужина они не плюхаются тут же в постель, а идут перед сном гулять по вечернему Парижу.

Вот почему сред�� француженок нельзя увидеть толстых теток.

[cookelena]

Хрустящий картофель с бурратой

Еще один завтрак, который относится к категории comfort food. Что это такое? Представьте, что вы проснулись морозным утром. Вы кутаетесь в плед, завариваете чашку любимого кофе и садитесь за стол пролистывать ленту Инстаграма. На улице еще темно, и от этого теплый свет вашей лампы кажется еще более уютным. И тут на столе появляется горячий, питательный завтрак, который даст вам силы выйти из дома и пережить сценарий фильма «2012». Вот что такое comfort food – еда, которая согревает, дарит вам ощущение уюта. Похоже на то, что готовит ваша бабушка? Возможно, но мы всё делаем с претензией, правда? Наш завтрак не станет исключением из правила. Хрустящий снаружи, но нежный внутри картофель, немного лимонной цедры и сливочный вкус бурраты. С таким завтраком вам удастся поразить воображение и завоевать сердце даже самого закостенелого ворчуна ☺

Ингредиенты:

4 большие картофелины

крупная соль

свежемолотый черный перец

2 ст. ложки оливкового масла

2 шара сыра буррата (можно заменить моцареллой)

лимонная цедра

свежая петрушка

Приготовление:

Очистите картофель и нарежьте. Промойте картофель и варите его примерно 5 минут. Слейте воду через дуршлаг. Встряхните, чтобы картофель стал шероховатым по краям.

Положите картофель на противень или сковороду, сбрызните маслом и запекайте при 180°С около 25–30 минут. Приправьте щедро солью и перцем.

Натрите немного цедры лимона, но аккуратно, только верхний слой, чтобы цедра не горчила. Порвите буррату и хаотично разбросайте ее сверху картофеля. Добавьте зелень и подавайте.

Обязательно купите себе чугунную сковороду А лучше две. Маленького и среднего диаметров. Огромное количество вкусных завтраков, ужинов и обедов подаются на стол прямо в сковороде. Ну, а о том, какие вкусные блюда получаются в чугуне, думаю, даже говорить не стоит ☺

[odindenzhizni]

Как встретить года Лошади 2014: праздничный стол

Конечно же, многие хозяйки уже задаются вопросом, как встречать Новый год, как правильно украсить квартиру, какими продуктами запастись и что накрывать на новогодний стол 2014, в год Лошади. Готовь новогодний стол 2014 обязательно с фантазией, приятными мыслями и хорошим настроением, ведь это не простой ежедневный обед, а праздник, которого ты ждала целый год. Постарайся порадовать родных и удивить гостей своей изобретательностью и изысканным вкусом в оформлении стола и приготовлении блюд.

Выбор цвета в год Лошади

Согласно восточному гороскопу, символом наступающего 2014 года является синяя (голубая, зеленая) деревянная Лошадь. Новогодний стол 2014 ��олжен быть красиво и приятно украшенным, желательно в белых, голубых, синих, зеленых, серебристых оттенках или сочетании 2-3 этих цветов. Чтобы создать ощущение домашнего уюта, обязательно застели стол льняной или полотняной скатертью светлого тона. Для большей праздничности можно застелить стол двумя скатертями – большую однотонную положи под низ, а сверху накрой ее меньшей скатертью с милым ненавязчивым цветочным рисунком или орнаментом. На контрасте со скатертью будет хорошо смотреться посуда, например, синие или зеленые тарелки с рисунком на белой скатерти и наоборот.

Сервировка стола в год Лошади

Всем известно, как встретишь Новый год, так его и проведешь, а потому сервировке стола необходимо уделить особое внимание. Накрывая новогодний стол в год Лошади, постарайся без спешки и излишней суеты проявить максимум фантазии и творчества – ведь символ года как раз и способствует раскрытию твоих талантов. На новогодний стол обязательно положи красиво оформленные накрахмаленные салфетки в тон скатерти, также из натуральной ткани. Придумай для салфеток оригинальные держатели, например, в виде колец, сделать которые ты можешь из цветных лент, браслетов и украсить бусинами или другой бижутерией.

Символика в год Лошади

В центр новогоднего стола помести венок из еловых веток или букет цветов, ведь Лошадь любит траву, зелень и полевые цветы. А если ты хочешь задобрить Лошадь, то приготовь овсяную кашу или пророщенный овес и поставь в деревянной посудине в центре стола. Для символа наступающего 2014 года обязательно поставь посудинку со свежей зеленью, овсяным печеньем, морковью, яблоками и сахаром – Лошадь оценит эти лакомства и одарит хозяев дома своей благосклонностью в течение года.

Обязательно поставь на новогодний стол свечи в красивых высоких подсвечниках или плавающие в небольших стеклянных сосудах, наполненных водой, с камешками на дне. Такие огненные композиции создадут уют и теплую романтическую атмосферу за праздничным столом.

Еловые веточки, новогодняя мишура, серпантин, украшения, шары, бусы и небольшие подковки – также замечательный декор для украшения новогоднего стола 2014.

Чтобы соблюсти восточные традиции, можно в центре стола расположить стакан с водой и тарелку с сеном, а сверху положить красную нить, символизирующую узду для священной Лошади.

Символом дерева являются ��однятые вверх прямоугольники, поэтому хорошо подойдет конструкция из коробок конфет, сложенная в виде избушки.

Блюда в год Лошади

Порадуй Лошадку изобилием и разнообразием угощений. Твой дом должен быть пропитан ароматом свежего домашнего хлеба, пряных трав и специй – этот запах наиболее удачно сочетается с праздником и приходом года Лошади.

Кроме того, на столе должно быть как можно больше блюд со специями и душистыми травами, ово��ных салатов, картофеля, капусты, моркови, свеклы, яблок, хлеба, булочек, пирожных, печенья и других блюд, приготовленных из овса и ржи, а основные блюда щедро укрась зеленью.

На десерт лучше всего подойдет яблочный пирог. Эти продукты очень любит Лошадь.

Что касается напитков, то в год Лошади лучше отдать предпочтение фруктовым и овощным сокам и минеральной воде. Из алкогольных напитков оптимально шампанское, т.к. более крепкие напитки вряд ли придутся ей по душе.

[nataliaarugula]

[relaxtomato-video]

Potatoe leek soup ☆ Суп из лука-порей и картофеля

[recipes-uk]

Картофель жареная, как фри.

3-4 сред. картофеля

Перец , соль

Огурцы маринованные (можно обычные)

Грибы , маринованные.

Помидор (маринованный ) или нет, нет разницы.

Лук, соус, 1 сосиска.

Режим картофель ломтиками как фри, греем сковороду и льем подсолнечное масло 2-4ст.л.

Через 2-3 минуты солим, перчим (приправа на ваш вкус)

Ложим картофель в сковороду и жарим, тем временем режим половинку лука (среднего) полукольцами , пока вы дорежите лук, его нужно будет высыпать в сковороду.

Нарезаем сосиску на искося , и за 5 минут до того как должны высыпать картофель в миску , прожариваем картофель с луком и сосиской.

Выкладываем на тарелку кортофель, следом порезанный огурец, помидор, и грибы и соус на свой вкус.

Уходит на готовку 10-15 минут. Все это ушло на 1 порцию.

Приятного аппетита!

[gastronomia-yura15cbx]

Блюда с кортошкой это просто - берешь любое блюдо и добавляешь туда картошку.

https://t.me/kulinaria_yura15cbx/579

[mysololaki]

#новости | Блюда из молодого картофеля и капусты

#новости | Блюда из молодого картофеля и капусты

Блюда из картофеля и капусты привычны нам и всегда присутствуют в повседневном рационе. Но даже такие простые угощения можно здорово разнообразить, приготовив кое-что необычное. Редакция «Со Вкусом» подготовила для вас свежую подборку оригинальных рецептов.

© depositphotos.com

Лето уже стучится в наши двери. Поэтому самое время запастись молоденькими овощами. Наши блюда из картофеля и капусты