Пучок листового салата, нарезать крупно и уложить на большое плоское блюдо. Разрезать пополам крупный виноград и выложить на листья. Дольки мандаринок, инжир и орешки какие вы любите. В данный момент использовались грецкие и миндаль. Кубиками нарезаете сыр и добавляем все эти витаминки в тарелку и поливаем медом. К этому блюду подойдет сухое красное вино.
САЛАТ ШИРАЗИ (ПЕРСИДСКИЙ САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И ПОМИДОРОВ)
▢3 персидских или английских огурца
▢1⁄2 красной луковицы
▢2 помидора
▢4 столовые ложки лимонного сока
▢1 столовая ложка сушеной мяты
▢1⁄2 чайной ложки соли
▢1⁄2 чайной ложки черного перца
инструкции
Нарежьте огурцы, лук и помидоры очень мелкими кусочками.
Смешайте их в миске и сбрызните лимонным соком.
Добавьте сушеную мяту, соль и перец. Перемешайте, чтобы соединить салат с заправкой.
Охладите в холодильнике от 30 минут до 1 часа, а затем подавайте к столу.
При желании вы можете добавить в заправку пару столовых ложек оливкового масла.
*традиционно в рецепте используется верджус (сок незрелого винограда).
===============
Практика показала Петрушка вместо Мяты и Масло Тмина вместо оливкового, и без лимонного сока = 3,14здец как вкусно.
ПРАВИЛЬНОЕ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ - САЛАТЫ СПЕЦИИПравильное здоровое питание - салаты и специи. Канал МОЕ ЗДОРОВЬЕ расскажет вам о том, как правильно употреблять салаты и специи для укрепления здоровья человека. https://youtu.be/Ne1Ggcamn5Y
Сладкий салат :
Лук репчатый белый или красный (только не оба), лук зеленый, редис, помидоры, огурцы, паприка, капуста, масло растительное, соль.
Можно брынзу и грибы на мацу с этим салатом.
=============================================++++++++
Салат Фантазия по моему с сюрпризом :
В оригинальном рецепте небыло сказано какую редьку, какой перец, и была томатная паста ухудшающая вкус, всё это дало мне волю творчества
:
Я предлагаю потереть в тёрку свежий помидор (1шт.), редьку зелёную (1шт.), морковь(1шт.).
Лук репчатый белый кольцами или полукольцами (3-4 шт.), капусту нарвать руками.
А перец стрючковый острый зелёный, очищенный от зёрен (2-4 мелких).
2 ст.л. масла подсолнечного на 1 ч.л. соли.
А сюрприз взять питу арабскую или еврейскую или армянский лаваш, уложить туда картофель мятушку, поверх картофеля брынзу мягкую, а поверх брынзы этот салат.
Завернуть и подогреть и под варёный кофе !
Первоисточник салата «Фантазия» карманная книжонка «Салаты на все времена года» выпущенная при СССР .