#кутабы

[eground01]

Сборник постных блюд. Часть 1 - Рей (2021)

Сборник постных блюд. Часть 1

Resto_ray - Анна Рей

Сборник постных блюд включает в себя 25 рецептов, с ингредиентами, фотографиями и подробным описанием, как приготовить + рецепты майонеза и 3 вида постного теста:

Список блюд:

Оливье

Карпаччо из свеклы

Битые огурцы

Овощной салат с гранатом и орехами

Теплый салат из баклажана

Теплый салат с картофелем

Рулеты из баклажана

Фаршированные грибы «СУШИ»

Кутабы с зеленью

Шампиньоны в панировке

Картофельные зразы с...

Читать далее

Подробнее на https://eground.org/threads/sbornik-postnyx-bljud-chast-1-rej-2021.123012/

[povrus]

Вкусные кутабы с сыром и зеленью

https://povarus.com/vypechka/pirozhki/vkysnye-kytaby-s-syrom-i-zelenu.html?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=vkysnye-kytaby-s-syrom-i-zelenu

[worldsocietyis]

Кутабы с Зеленью и Грецкими Орехами | Рецепты Эшли Сакхаров

[justlazyhuman]

Опять еда ( Я только и делаю, что жру?

Автор не повар. И готовить не умеет ( Други, леди и джентельмены, блогеры и блогерки, привет!

Вообще я должен был этот пост написать еще в майские. Когда я открыл ленту, что в первомай, что в девятых числах, то узрел некоторое число шашлычников. После того, как я приложил лёд к подгоревшему месту я понял, что тоже хочу вкусно покушать.

Вот только у меня ни дачи, ни машины. Нищеблогер...

Ладно, вспоминаем славную традицию готовить блюда страны, в которой был, и которые понравились. В общем - это кутабы, которые я впервые попробовал в Азербайджане.

Ингредиенты крайне просты: мука, вода, хороший говяжий фарш, соль, перец, лук и гранат. Даже фотку не стал резать и обрабатывать, как есть, с куском моей плиты:

Прежде я занялся фаршем для кутабов: лук очистил и превратил в пюре в блендере, соединил с фаршем, добавил соль и перец. Ненавижу слово “по вкусу”, но да, я пробовал фарш на солоноту и досаливал, пока не стало ОК по моим меркам. Гранат очистил. Промежуточный результат:

Далее, тесто. Состоит оно из муки, воды и соли, никаких вам дрожжей. Замесить, выдержать 30 минут в холодильнике. нарезать порционными шариками и раскатать, желательно в красивый круг. На фото не окончательный вариант. (когда-нибудь, я научусь делать нормальные фотки в блог).

На раскатанные круги теста нужно выложить фарш. Не повторяйте мою ошибку! Начинки кладите мало, прямо совсем, как будто от себя отрываете для других людей, как будто не себе делаете! Я в первую партию положил от души: итогом была сырая начинка и сгоревшее тесто. Опыт, сын ошибок трудных. На фото ее много:

Как только выложили фарш, начинку присыпьте зернами граната, накройте второй половинкой теста и слепить чебурек. Тут все просто.

Далее, жарка.  Греем сухую сковородку. У меня стальная, поэтому я хорошо разогрел её и снизил нагрев до среднего. На моей плите это 6 из 9. Закидываю жариться, и уже на следующей фотке видна моя ошибка - чуть передержал.

В общем, инстаграм-версия получилась более менее на третьей партии:

Готовые кутабы нужно тут же смазать кусочком сливочного масла. Далее опционально: можно посыпать сумахом. Сумах - это такая кисленькая молотая специя, у нас найти можно. Для примера, я проделал это с чуть более подгоревшим кутабом.

Что там по вкусу? По вкусу, черт возьми, это 11 из 10. Серьезно. Мясо у вас приготовилось, но не перетомилось внутри. Ты чувствуешь вкус перчика и лука вперемешку с мясными соками, а когда на зуб попадает зерно граната, которое стало мягким от тепловой обработки, к этому вкусу добавляется охуенная кислинка, которая отправляет твое сознание в исходную точку. Добавьте к этому хрустящую корочку, слой маслица и сумах... в общем, за повторение этих простых и тем не менее, ярких ощущений ты готов отдать в моменте многое. Наверное, это и была моя персональная компенсация за соблюдение дисциплины и отсутствие майского шашлыка.

Enjoy! Всем хорошей недели!

[webspoonru]

КУТАБЫ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ👍 Предлагаю вашему вниманию очень простой и вкусный рецепт пресных лепёшек с сыром (в моём исполнении с фетой ) и зеленью. Наверное способ приготовления кутабов существует много, я предлагаю самый распространённый, с сыром и зеленью. Вместо феты можно использовать простой сыр (натереть его), брынзу (покрошить) и даже думаю что подойдёт творог... Вкусно, быстро, просто!! Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6868 Ингредиенты Тесто Вода кипячёная 250 мл Масло подсолнечное рафинированное 1 ч. л. Мука пшеничная 3 ст. Соль по вкусу Начинка Лук зелёный 1 пучок Масло сливочное 50 г Перец чёрный молотый 1 щепотка Петрушка свежая 1 пучок Сыр Фета 300 г Укроп свежий 1 пучок Шаг1 В горячей воде размешать соль и масло растительное Шаг2 Добавить частями муку. Замесить мягкое эластичное тесто, завернуть его в плёнку и оставить «отдохнуть» мин на 30 Шаг3 Тем временем зелень промыть, обсушить и нарезать мелко. Смешать зелень с сыром фетой, поперчить. Перемешать хорошо Шаг4 Отдохнувшее тесто раскатать в «колбаску» и разделить на небольшие кусочки. У меня получилось 14 кусочков. Каждый кусочек теста раскатать тонко тонко в пласт Шаг5 На одну половину выложить начинку и размазать её ложкой. Свернуть лепёшку пополам, пройтись по ней скалкой чтобы выпустить весь воздух, края слепить Шаг6 Жарить кутабы на сухой и хорошо раскалённой сковороде на среднем огне примерно по 2-3 мин с каждой стороны Шаг7 Снимать со сковороды и смазывать обильно растопленным сливочным маслом, складывая в стопочку как блины. Подавать горячими #кутабы #webspoon #вебспун #webspoonru #кутаб #кутабыссыром #кутабыссыромизеленью #кутабысзеленью #кутабырецепт #рецепткутабов #готовимкутабы #вкусныекутабы #еда #рецепт #рецепты #вкусно #лепешки #фотоеды #фоторецепт #кушать #лепешка #лепешкиссыром #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #лепешкиссыромизеленью #домашниекутабы #домашниелепешки #лепешкирецепт https://www.instagram.com/p/CNHFXKfFi-m/?igshid=124k5cu4i9ys8

[tasty-ideas-by-natali]

СЪЕДАЮТСЯ в один миг! КУТАБЫ С ЗЕЛЕНЬЮ ☆ Настоятельно РЕКОМЕНДУЮ пригото...

[samarkandlviv]

😎 Знайомтесь! :) Нова страва - бічак. Чимось нагадує чебурек. У якості фаршу тут додається зеленина або сир с зеленю. 📍 Докладно про цю страву можна прочитати у блозі www.samlviv.com/post/uzbetskij-cheburek-bichak ✔️Акція: Скуштувати безкоштовно можна через будь-яке замовлення онлайн на нашому сайті. 2+1. 💯 Придбати можна у нашому закладі на розі Пекарської/Терщаковцив. . #стравиузбекистану #стравичайхани #бічак #алафи #кутабы #чебурекі #акція #акціяльвів #смачнольвів #доставкаїжільвів #закускиизлаваша #31 #141 #інстальвів #ресторанльвів #instafood #instafollow #deliverylviv #fooddeliverylviv #chaikhanasamarkanda (Chaykhana Samarkand) https://www.instagram.com/p/CBN9kFRgb8W/?igshid=16372gv7te4hg

[roma-belkin]

#кутабы с брынзой, сыром, яйцом и зелёным луком. Новое видео уже на моем канале в Ютуб Roma Belkin https://www.instagram.com/p/CBIAWafFnX8/?igshid=1wcvmp2ln6vts

[2goodofapoet]

30 questions tag game

спасибо @pacific-willow-woods за игру, это первая моя игра на тамлере, вот. 

name/nickname: тут я too good of a poet(слишком хороший поэт(сарказм)), но в обществе меня знают как Нинель

gender: леди

star sign: близнецы

height: 173

time: 18:21

birthday: 29.05.2000

favourite bands: я абсолютно не музыкальна и мало слушаю музыку, но на данный момент пусть будут “Порнофильмы,” “Дайте Танк,” и немножко армянской музыки “Լավ Էլի”  (Lav Eli).

favourite solo artist: нечего сказать на самом деле.

song stuck in my head: “ But we've been fucking mean, we're elitist, we're as flawed as any church, And this faux rad' west coast dogma has a higher fucking net worth, I bit the apple 'cause I trusted you, it tastes like Thomas Malthus Your proposal is immodest and insane, And I hope someday Selmers rides her  train” 

last film: Roman Polanski “Chinatown”

last show: How I met your mother

when did I create this blog: во время войны, ноябрь вроде. Причем открыла блог, чтобы пообщаться с девушкой из Азербайджана, про которую мне много рассказывала Ива( у меня тогда был трудный период), но она так мне и не ответила

what do I post: все то, чем не могу поделиться с миром

last thing googled: Hugo Bar Yerevan (надо было понять где др подруги)

other blogs: веду инстаграм как блог, только он не такой личный и не такой глубокий. 

do I get asks: кстати, никогда

why I chose my url: свой настоящий никнейм, который у меня везде, я писать не хотела, потому что мне нужна была полная анонимность, полная свобода осуждения знакомого общества. В тот день я писала ужасные стихи и подумала, что вот, ничего такой я поэт. Так и родился ник. 

following: 24

followers: 14

average hours of sleep: 8- 10

instruments: ???

what am I wearing: новые спротивные хаки штаны, серый плотный кроп-топ и розовый свитшот

dream job: жена миллионера, и я даже не шучу.

dream trip: по всему миру автостопом с любимым человеком

favourite food: хлеб с маслом и красная икра, хороший шашлык, японская лапша, куркут, женгялов ац( как ��утабы, только лучше, потому что армянские!)

nationality:  карабахская армянка

favourite song: глупый вопрос, как будто у кого-то есть одна любимая песня

last book read:  “Морфий”

top three fictional universes: Вселенная Гарри Поттера, мир из книги Шоколад.

tag to: @lilybluelilyred, @vikamayeeer

[vsegdavkusno]

Кутабы с зеленью и сыром. Азербайджанская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!

Кутабы - это традиционные пироги азербайджанской кухни. Тонкая лепешка из пресного, низкокалорийного теста, с сочной зеленью и сыром или сухим творогом.  Для приготовления кутабов вы можете использовать самую различную свежую зелень, ту что будет у вас под рукой. Опытные хозяйки добавляют даже свежую крапиву, и если вы решите сделать это, обдайте крапиву прежде кипятком. Жарят кутабы на сухой раскаленной сковороде совсем недолго, нужно чтобы лепешка стала золотистого цвета. Затем, горячие кутабы смазывают сливочным маслом, складывают в стопку и подают к столу со сметаной. Зелень в готовом кутабе остается сочной и не теряет вкус, сыр немного плавится и все это нежным ароматом наполняет ваш дом. И еще, чтобы приготовить кутабы с зеленью и сыром вам понадобится всего 30-40 минут.

Подробный рецепт - http://vsegdavkusno.ru/recipes/kutaby-s-zelenyu-i-syrom Ставьте лайки, делитесь своим опытом, задавайте вопросы и комментируйте.

Подписывайтесь и получайте самые новые и интересные  видео рецепты каждый день. Самые новые видео рецепты на нашем канале в Youtube "Всегда Вкусно!" - http://www.youtube.com/c/vsegdavkusno

[rekldusha]

Кутабы-попробуйте это простую и аппетитную выпечку

https://mircooking.ru/2019/08/15/kutaby-poprobujte-eto-prostuyu-i-appetitnuyu-vypechku/

Кутабы-попробуйте это простую и аппетитную выпечку

Кутабы – вкусная выпечка родом из Азербайджана, они представляют собой тонкие пирожки в форме полумесяца с начинкой. Наиболее часто в

[webspoonru]

КУТАБЫ👍 Кутабы (гутабы) — азербайджанские пресные лепёшки (пирожки) в форме полумесяца с начинкой из мяса или зелени, тыквы или сыра и т.д. Говорят, что рецептов кутабов в Азербайджане не меньше, чем способов приготовления пиццы у итальянцев. Когда-то самыми популярными были кутабы с верблюжатиной, сейчас не менее распространены с зеленью и мясные с гранатовыми зёрнами. Ещё рассказывают, что меньше 5-7 кутабов на человека не готовят. Едят руками, сворачивая в трубочки. Подают к ним кисломолочные напитки, а к мясным ещё и обязательно молотый сумах. Предлагаю попробовать кутабы с зеленью. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6238 Ингредиенты Для теста Вода 180 мл Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л. Мука пшеничная 2 ст. Соль 0.5 ч. л. Для начинки Лук зелёный 1 пучок Масло сливочное 30 г Петрушка свежая 1 пучок Укроп свежий 1 пучок Для обжаривания Масло подсолнечное рафинированное 150 мл Шаг1 Готовим достаточно крутое тесто из воды, муки, соли и ложки масла. Накрываем его плёнкой и оставляем в холодильнике на полчаса Шаг2 Режем зелёный лук мелкими кусочками. Так же измельчаем укроп и петрушку Шаг3 Смешиваем все виды зелени, добавляем растопленное сливочное масло. Можно также добавить перец и молотый кориандр. Мять зелень не нужно, чтобы не пустила сок Шаг4 Делим тесто на 6 частей, каждую раскатываем в тоненький круг толщиной 1-2 мм и размером с блюдце Шаг5 Кладём начинку из зелени на одну половину круга. Накрываем начинку второй половиной теста и, проминая пальцем край, защипываем лепёшку Шаг6 Обжариваем кутабы попарно на сковороде с горячим маслом. Сильный огонь делать не нужно, кутабы зарумяниваются в течение двух минут с одной и другой стороны Шаг7 Выкладываем кутабы на тарелку и подаем с мацони, простоквашей или кефиром. Тоненькая хрустящая корочка, сочная зелень начинки — это очень вкусно! #кутабы #webspoon #вебспун #webspoonru #гутаб #кутабысзеленью #кутаб #гутабы #кутабырецепт #рецепткутабов #готовимкутабы #вкусныекутабы #еда #рецепт #рецепты #вкусно #выпечка #фотоеды #фоторецепт #кушать #лепешки #лепешкисзеленью #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #лепешкинасковороде #вкусныелепешки #перекус #азербайджанскаякухня https://www.instagram.com/p/CD_WoAYlrGA/?igshid=sfuztd7skdyf

[op32no2v]

Images from Instagram and crabykutaby

From top: Cheesecake with apricot caviar, Khinkali (Georgian dumplings) and Kutaby (Azerbaijani pancake), warm salad with seafood, dining hall at crabykutaby

チーズケキ キンカリ（グルジアのダンプリング） クタビ（アゼルバイジアンのクレープ） 温かいサラダ  食堂

[prigotovlusam-blog]

Кутабы (Гутабы) или Женгялов хац со шпинатом

[ekumoscow-blog]

ЛУГАНСК РЕСТОРАНЧИК "АЙ-ПЕТРИ" в самом центре города, на площади Героев ВОВ,22 (возле Дураковки).Сбор липового чая с лимоном, и кутабы 400гр.(хачапури с мясом) - 200 руб. 🎄🎆🎄🎆🎄🎆🎄🎆🎄🎆🎄🎆🎄🎆 #лугансквснегу #новостилуганска #лугансксегодня #луганск #встретимсявлуганске #житьвлуганске #lugansk #peopleoflugansk #мыизлуганска #луганскилуганчане #луганскновыйгод2018 #donbass #peopleofdonbass #lugansk #lnr #лнр #луганщина #сделановлнр #сделановлуганске #чтопроизводятвлнр #ресторанайпетри #приезжайтевлуганск #кутабы

[healthyfoodbysara-blog]

Вкусный ужин в ресторане Zafferano в ТЦ Вегас, тут преимущественно азербайджанская кухня: плов из баранины с курагой и каштанами, люля кебаб из баранины, суп пити с бараниной и нутом, кутабы с зеленью, сыром и тыквой. 🏙🏙🏙 A delicious dinner in Zafferano restaurant, mainly Azerbaijani cuisine: pilaf with mutton with dried apricots and chestnuts, lamb kebab, piti soup with lamb and chickpeas, kutabs with greens, cheese and pumpkin. #zafferano #vegascrocuscity #azerbaijanicuisine #pilaf #lambkebab #piti #kutab #crocuscityhall #зафферано #вегас #вегаскрокуссити #азербайджанскаякухня #плов #люлякебаб #кутабы #пити #ужинвресторане #아제르바이잔 #阿塞拜疆 (at Zafferano)