Уже от одного соуса хотелось просто кончить. Да, только такое определение подойдёт под этот вкус. Купили на днях хорошую терку с разными насадками - решили опробовать. Люблю такие поводы пробовать новые девайсы для готовки~ особенно, когда готовить нужно не мне и кухню потом убирают за меня. Кайф же.
В Парижском ресторане на кухне в изобилии объедков и крошек живет крыса по имени Реми. Он любит свежий сыр и каждый раз рискует попасть в мышеловки, расставленные работниками ресторана. Смотрите лучший мультфильм 2007 года Рататуй.... Читать дальше »
Тук съм подбрала за вас 5 лесни и здравословни рецепти с патладжан. Имам много приятни спомени от времето, когато бях дете, и патладжана 🍆 Баба ми го печеше върху тенекия на огън, слагаше и на лютеницата, отделно мелехме и затваряхме в буркани, от които след това правехме невероятно вкусна разядка с майонеза и чесън. Как само си мажех филиите 😃 Ние тази година си посадихме семе патладжани в…
Если вы не любите насекомых, лучше не смотрите, потому что Лоррейн от них без ума 🤣
Начала потихоньку обживаться, оказалось, ей очень нравится садоводство, хоть это и не заменяет ежедневного плаванья в океане 😔 Еще в ее домике есть садик внутри на втором этаже 🍃
Новые знакомства с такими же энтузиастами, как и Лора 💚
Бесс тут же и в гости пришла, мужчина пока стесняется 😌
Свечечки можно тут делать, шипучки всякие варить, Лоре пока нравится. Старается занять себя по максимуму.
Агитировали свою сестричку любимую, не знаю, чего она забыла тут. Поддержать видно приехала.
Ходят тут всякие с пакетами на голове. Голосуйте!
Пошел процесс 😎
Лора теперь с новой кликухой - голубка 🤣
Вот вам бонусик. Рататуй бегает. Любите крысок? А этот мультфильм? 🤓
Август, ни разу не видевший крыс, потому что заводить их в его кругу не принято, в ужасе и панике хватается за нож и защищается, опасаясь, что заразится бешенством, чумой и вообще его искусают.
Птиц с ножом просто потому, что никто не имеет права быть в его доме без его разрешения, и нарушители должны быть ликвидированы.
Мария, как человек, которому некогда возиться, ловит крысу в ловушку, убивает и выкидывает в окно на ужин бездомным животным.
У Юли есть домашняя крыска и этим всё сказано.
Дима и Серёжа, как нормальные люди, не боятся крыс и смотрели мультик, и находят ситуацию отчасти забавной и привычной - Серёжа рос в приюте и жил в общаге, Дима просто спокойно относится к бытовым проблемам.
Олег равнодушно угощает сыром, делает заметку в голове купить ловушки, вспоминает мультик и решает приготовить рататуй.
Игорь кормит чисто из понимания, как плохо быть голодным, и потому что так у него есть какая-то компания дома. Но при условии, конечно, что в холодильнике будет сыр)
с недавних пор для меня рататуй = осень/сумерки/постоянное питье кофе/и тд. супер простое и супер вкусное (ну, еще это идеально для ваганов).
🍅для соуса:
- сладкий перец, томаты, лук и чеснок помыть и очистить, промокнуть бумажным полотенцем и порезать на небольшие кусочки.
- отправить все это на противень (на который предварительно нужно положить пергаментную бумагу для запекания), слегка полить оливковым (но у меня было просто растительное 🤷🏻♀️) маслом, добавить соль и перец по вкусу.
- отправить это все в духовку, я ставила на 120 С примерно на 20-30 минут (но у кого какая духовка, тот на столько и ставит). суть одна: овощи должны дать сок и стать мягче.
- когда случится размягчение, то все отправляется в блендер, добавляется петрушка (в моем случае сушенная) и специи по вкусу: соль, перец и копченая паприка. доводится до однородной массы.
🥄 • когда соус будет готов, его нужно однородной массой выложить в форму для запекания, мой получился густым и напоминал овощное пюре, собственно, этого я и добивалась.
• баклажан, кабачок и томаты резала в ручную, поэтому они были не супер ровные. колечки и полукольца выкладывала по часовой стрелке, вдоль и поперек, образуя такое вот блюдо.
• в духовку, на 160-80С до готовности овощей. я сверху посыпала сушеной петрушкой и черным перцем.
Суп «Рататуй»
Ингредиенты⤵️
🔸Баклажан — 1 шт.
🔸Кабачок — 1 шт.
🔸Перец болгарский — 1 шт.
🔸Помидоры — 4 шт.
🔸Луковица — 1 шт.
🔸Чеснок — 2 зубчика
🔸Оливковое масло — 2 ст. л
🔸Бульон — 1 литр
🔸Томатная паста — 2 ст. л
🔸Прованские травы— 1 ч. л
🔸Соль, перец
🔸Свежая зелень
Приготовление🍆
1. Нарежьте баклажан, кабачок и болгарский перец кубиками. Нарежьте помидоры кубиками .
2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут.
3. Введите измельченный чеснок и готовьте еще минуту.
4. Добавьте к луку баклажан, кабачок и болгарский перец. Обжаривайте овощи, помешивая, около 7-10 минут.
5. Введите томатную пасту и перемешайте.
6. Добавьте нарезанные помидоры и готовьте еще 5 минут.
7. Влейте бульон, добавьте прованские травы, соль и перец. Доведите до кипения.
8. Уменьшите огонь и готовьте около 20 минут.
9. Перед подачей украсьте свежей зеленью.
Рецепт дня
#рататуй #суп #овощи #обед
не отметилась про позавчера. там было что-то типа 54.5, и овощи. кабачок, лисички, цветная капуста и лисички. а еще рататуй. а еще немного салата с капустой, огурцом и редиской в лимоном соке.