#рецептролла

[webspoonru]

РОЛЛЫ «БЕРЁЗКА»👍 Роллы «Русская берёзка» — популярная разновидность русских суши. Это национальное блюдо уже давно стало популярным далеко за пределами своей родины: известно, что на долю России приходится лишь 1/6 часть суши, употребляемых в мире. Роллы «Русская берёзка» традиционно подаются во время праздника любования природой, называемого «выезд на зелёную»; а также семейной церемонии «как бы выпендриться — чтобы удивить гостей», имеющей большое значение для русских хозяек. Наиболее известное литературное упоминание об этом блюде — стих Александра Прокофьева «Люблю берёзку русскую». Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6788 Ингредиенты Водка 10 мл Водоросли нори 1 шт. Картофель 500 г Огурцы солёные 100 г Петрушка свежая 0.25 пучок Сельдь солёная 125 г Соль 1 ч. л. Шаг1 Главной составляющей роллов «Русская березка» является особый кругло-клубневой картофель с повышенным содержанием крахмала. Приправами служат соль и водка (русское пшеничное сакэ). В качестве начинки используются солёные огурцы и солёная селёдка, а для декора и сервировки — нори и петрушка (подробнее в шаге 15). К сожалению, мне не удалось купить русского пшеничного сакэ и солёных огурцов (их нелегко достать за пределами России), поэтому я использую в качестве замены шнапс и маринованные корнишоны Шаг2 Отвариваем картошку в подсоленой воде до готовности. (У меня занимает 15 мин, но это зависит от размера клубней и сорта картофеля Шаг3 Пока варится картофель, готовим остальные компоненты. Филе солёной селёдки нарезаем на полоски шириной 1 см. Русские солёные огурцы следует нарезать на куски аналогичной ширины Шаг4 Нори нарезаем ножницами сначала на длинные корявые полосы вдоль направления закручивания листа, а потом на более мелкие кусочки, которые будут имитировать чёрные пятна на коре берёз Шаг5 Чистим ещё горячую картошку... #роллы #webspoon #вебспун #webspoonru #роллыбереза #русскиероллы #роллырецепт #роллырецепты #рецептролла #рецептроллы #рецептроллов #рецептыроллов #еда #рецепт #рецепты #вкусно #готовимроллы #фотоеды #фоторецепт #кушать #крутимроллы #вкусныероллы #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #домашниероллы #роллыдомашние #роллыдома #роллысселедкой https://www.instagram.com/p/CLtG7wtlPLO/?igshid=f86yvoahb9xy

[webspoonru]

ГРИН РОЛЛ «ФУДЗИ»👍 Слова «роллы» и «суши» в наши дни можно услышать в любой стране на любом континенте. Роллы с разными начинками уже давно полюбились русскому человеку, поэтому японские блюда на русском столе уже никого не удивляют. Приготовить Грин роллы совсем не сложно, а их особенной отличительной чертой является то, что делается ролл по технике приготовления урамаки и это позволяет обвалять ролл в измельчённой зелени укропа Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6617 Ингредиенты Начинка Водоросли нори 2 шт. Огурцы 1 шт. Сыр сливочный 60 г Укроп свежий 1 пучок Форель слабосолёная 70 г Рис для суши Вода 1.5 ст. Рис круглозернистый 1 ст. Сахар 1 ч. л. Соль 1 щепотка Уксус рисовый 2 ст. л. Шаг1 Срезаем верхнюю часть огурца, серединка убирается. Огурец нарезаем продольными полосками. Форель нарезаем продольными полосками Шаг2 Коврик можно застелить пищевой плёнкой, я просто кладу целофановый пакет, мне так удобнее. Кладём лист водоросли нори блестящей стороной вниз Шаг3 Берем 115-120 г риса, чтобы рис к рукам не прилипал руки смачиваем в воде с лимоном. Рис равномерно раскладываем на водоросли, сверху оставляя 2-3 см Шаг4 Накрываем рис другим целофановым пакетом и переворачиваем нори рисом вниз, к себе ближе той частью нори, под которой нет риса, верхний пакет убираем. Выкладываем сыр, полоски огурца и форели. Приподнимаем ближний конец коврика, придерживая начинку Шаг5 И аккуратно заворачиваем ролл. Придаём роллу правильную форму. Перемещаем каждый край ролл к краю коврика и выравниваем края с каждой стороны Шаг6 Разворачиваем коврик. Мелко нарезаем укроп. Посыпаем им целофановый пакет перед роллом. Прокатываем ролл по укропу при помощи коврика Шаг7 Наш ролл фуджи готов. Аккуратно разрезаем ролл мокрым ножом на 8 частей Шаг8 Переносим ролл на блюдо. Подаём с маринованным имбирем, по желанию васаби и соевым соусом #роллы #webspoon #вебспун #webspoonru #роллырецепт #роллырецепты #рецептроллов #рецептроллы #рецептролл #рецептролла #рецептыроллов #готовимроллы #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныероллы #фотоеды #фоторецепт #кушать #гринролл #роллыфудзи #готовить #готовлюдома #кулинария #роллысфорелью #сушироллы #японскаякухня #домашниероллы #роллыдомашние https://www.instagram.com/p/CJFr_0ClyDZ/?igshid=1hukbvc9pzb03