#ウンパイロー

[makoici40181206]

7月28日 木曜日のうち #晩ごはん 。 ・ ・運白肉ポッサム風レタス（ゆで豚をレタスで食べる） ・海鮮チャンポンあんかけ春雨ヌードル（ホタテ海老ちくわキャベツ玉ねぎ） ・ #ばんごはん #晩ご飯 #おうちごはん #ごはん #ごはん日記 #ポッサム #茹で豚 #茹で豚レタス包み #ウンパイロー #レタスを食べる #チャンポン #海鮮チャンポン #あんかけ春雨 #春雨ヌードル #海鮮春雨スープ #春雨スープ #料理 #写真 #グルメ#うまい #yum #yummy #横浜 #コロナに負けるな 2206 (うち。) https://www.instagram.com/p/CgqNLyHPYq2/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kuronoko]

今日の料理教室成果！

・四川風麻婆豆腐

・雲白肉～ウンパイロー～

・黄金チャーハン

・杏仁プリン

[bambooforest-jp]

みんぱいも夏に◎ #雲白肉 #ウンパイロー (みんぱい)

[sohgendo]

こんにちは、そうげん堂です。

子どもたちの夏休みが始まりました。夏本番ですね。

そうげん堂は毎年恒例のサマータイム営業が始まりました。営業時間は10時から14時までです。

午後からは店内が高温となりますので、早めの閉店とさせていただきます。ご理解よろしくお願いいたします。

さて、

今週からのランチです。今回のメインはウンパイロー。茹で豚にキュウリ、甘辛いソースをたっぷりとかけています。とうふそぼろの冷やし坦々麺もおすすめです。全体的にピリ辛なおかずがご飯によく合います。

しっかり食べて、暑い夏を乗り切りましょう！

今週も土曜日まで。皆さまのお越しをお待ちしております。

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#そうげん堂#sohgendo#カフェ#スープ#サンドイッチ#ケーキ#和歌山#海南市#アイリッシュ#和歌山カフェ#まるい#カレー#スパイス#お持ち帰り#ブリトー#takeaway#旧田島うるし工場#old_factory_books#展覧会#art#ピクルス#ジャム#ウンパイロー

[dimsumhamana]

おうち中華レッスンリニューアル

コロナ前まで開催をしていた「おうち中華」レッスンをリニューアルして再開いたします。

これまでと同じく、「定番中華メニュー」or「点心に合う」テーマはそのままに内容、ボリュームをアップグレードし、１回のレッスンで「コツ」をたくさんお伝えできるようにしたいと思います。

2021年度たくさん中華の勉強をしました。辻調、中華のシェフ、点心の師匠、尊敬するお料理教室の先生、外食など。たくさん食べてたくさん学びました。

もちろん中華以外もたくさん食べました。和食、フレンチ、イタリアン、創作料理。お皿を通して食材の組み合わせや盛り付けと出会い、日々勉強やな・・と思うことがたくさんありました。

これらを自分の中で消化し、進化させ、わかりやすくご紹介できればと思います。「簡単でおいしい」をベースに、中にはマニアックなものがあってもいいのかな。とアップグレードしてレッスンを再開いたします。

現時点では、お教室で試食をして終了と考えておりますが、状況を鑑みて、全てお持ち帰りになる場合がございます。あらかじめご了承の上、お申し込みをお願い致します。

また、試食なしでお持ち帰りにしたい場合も対応いたします。自己責任の上、持ち帰り容器、保冷剤や保冷バッグをご持参下さいませ。

【お教室で試食】

黙食でお願い致します。

十分な量での試食となります。食べきれない分はお持ち帰り可能です。

念のために容器をご持参するのをお勧めいたします。

【持ち帰り】

試食なしで持ち帰りを希望される方は、こ自身で持ち帰り容器をいくつかご持参ください。

焼きそばパック大サイズのもの３つ程度、汁物が漏れない容器（２００ml）、２００mlサイズの容器２つ程度があれば十分かと思います。

【注意】

肉、野菜、魚介、小麦などたくさんの食材を使用いたします。

アレルギーのある方は、試食の際ご注意ください。ご不安な方は自己責任の上、お持ち帰りいただいて大丈夫です。

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レッスンの詳細となります。日程についてはHPのレッスン日程をご確認ください。

★２０２２年GWメニュー

◯油淋鶏　※レシピあり

アレンジがしやすい「タレ」のご紹介も致します。

◯雲白肉（ウンパイロー）　※レシピあり

豚肉を使った中華の前菜です。

甜醤油を手作りし、そこから雲白肉のタレを作ります。

ワンタンにかけてもおいしいタレです！

◯卵とトマトの炒め物　　　※レシピあり

★点心

★前菜2種

★ご飯物

★スープ

★小さなデザート

【確認】

★メニューについてはこちらで準備いたします。内容は当日までのお楽しみです！レシピはございませんが、メニューによっては口頭でのご案内が可能です。当日お声がけください！

かなりボリュームがある内容となります。少食の方は持ち帰り容器をご持参下さい。

【お土産】

甜醤油

【レッスン料金】

９０００円（税、レシピ、材料費含む）

【レッスン時間】

11時スタート

３時間を予定しております。時間に余裕をもってお越しください。

【レッスン形態】

デモンストレーションを予定しておりますが、一部作業、盛り付け、洗い物などのお手伝いをお願いします。

【お願い】

「全て持ち帰り」を希望される方は、その旨お申し込み時に記載ください。

記載が無い場合は、お教室での試食と判断いたします。

[apricot-manager]

エバラ黄金の味＜中辛＞などを抽選で50名様にプレゼント

■　応募サイト：森永製菓 ■　締切日：2021年08月02日 ■　抽選：50名様 エバラ黄金の味＜中辛＞などを抽選で50名様にプレゼントいたします。 夏にピッタリ！「ウンパイロー風サラダ」が簡単に作れちゃう、クックゼラチンと黄金の味の「黄金のゼラ活レシピセット」をプレゼント！ 応募はこちら

[itunesjap5]

和中華 - 堤人美

みそやしょうゆなどの身近な調味料や食材で手軽に作れる、おうち中華の決定版。 白いご飯はもちろん、お味噌汁にもあう、毎日の食卓になじむメニューばかりです。 中華鍋などの専門の調理器具はもちろん、たっぷりの油や強烈なニンニク、めったに使わない調味料なんか、もう必要ありません! 餃子、春巻き、麻婆豆腐などの王道人気レシピから、 時間がない日にもうれしい、絶品炒め物や簡単副菜、スープ、麺、丼まで盛りだくさん! 「レシピ本大賞2016」に入賞した大人気の料理研究家・堤人美さんの“手軽”で“おいしい”が詰まった1冊です。 【内容】 たったこれだけ! 和中華の「調味料」と「道具」 ★第一章★ みんな大好き! 新定番和中華おかず 牛肉とわけぎの麻婆豆腐/フレッシュトマトのえびチリ/からし鶏/キャベツと豚肉の回鍋肉風 春雨ときくらげの中華煮込み/湯葉と絹さや、むきえびの上湯炒め/肉だんごと白菜の中華とろとろ煮 豚バラ肉の塩麹ウンパイロー/ふんわりかに玉/レモン酢豚/肉あん入り中華茶碗蒸し 八宝菜/ほたてとえび、芽キャベツのフリット/なすと豚肉の梅大葉蒸し/揚げさわらの南蛮だれ ★第二章★ 炒めるだけ! 絶品和中華おかず 青菜炒め/もやしの塩炒め/じゃがいもとチャーシューの黒こしょう炒め/ぶりの豆板醤ポン酢炒め 鶏肉とセロリのみょうが酢炒め/さつまいもと牛肉のオイスターきんぴら/厚揚げと万願寺とうがらしの黒ごま炒め 豚肉と九条ねぎの香味炒め/いかとブロッコリーの塩レモン炒め/鶏肉の青とうがらし炒め かぶと牛肉��にんにくしょうゆ炒め/カリカリ豚と揚げたけのこの山椒炒め ★第三章★ ボリューム満点! 満腹和中華ごはん・めん 海鮮雑穀中華粥/あんかけ粥/ふんわり卵丼/チャーシューとねぎの焦がしじょうゆチャーハン 豚と大豆のひじきチャーハン/春菊と干もののサラダごはん/豆腐ごま油めん/枝豆と豚バラ肉のそうめん ★第四章★ さくっと作れる! 簡単和中華副菜・スープ いんげんの中華風ごま和え/たこのごま油和え/豆苗炒め/大根とりんごのなます/みそそぼろサラダ 三つ葉とのりのラー油和え/蒸しなすの梅ごまだれ/枝豆といりこの台湾風しょうゆ漬け 《やっぱり、大好き! 春巻き、餃子、シューマイ、ワンタン!》 《新鮮なおいしさ! とっておき和中華スイーツ》 《みんなで食べたい! おもてなし和中華》 http://bit.ly/2EJ4WEW

[hiro-inami]

今日は実家にて父親と晩御飯。地酒を惜しみなく使ったタレが決め手のウンパイローを作ってみました。見た目はイマイチでも味はバツグン #料理 #instagram

[hiro-inami]

実家での男の料理は、こんな天候によく合う我流ウンパイロー。豚肉を美味しく食べるならコレっすよ。見た目はイマイチでもタレはイチバン #男の料理 #簡単料理 #cooking #instagram