#カレー鍋

[haikannya]

俺の晩飯 #カレー鍋 #ニラ掛け豆腐 #CoCo壱 https://www.instagram.com/p/Cl1DEzBr5_s/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[mizu990612]

今夜2022/11/17は 寒くなったので #カレー鍋 にしました(^o^) #男子ごはん部 #おうちごはん #おうちごはん男子部 #ぶんのごはん #桑名市 #桑名 #kuwana #三重県 #三重 #mie #日本 #japan https://www.instagram.com/p/ClEEh4RpNk-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[fsravine]

#中津 から #中洲 へ🤣 #博多鉄鍋餃子 を食べるべく、#鉄なべ 行ったらおやすみ お気に入りの #雲宝亭 は満席 仕方なく、#酒一番 の #カレー鍋 の看板が気になって入ってみる。 席に付いて 目の前に #カレー鍋と相性抜群キリンラガー ってあるから これはそうしなきゃ！ って #瓶ビール を注文！ で出てきたのが、最悪の #スーパードライ この時点でテンションダダ下がり 更に待つ事30分 20分ぐらい待って、すみませんお待たせしてって まずいビールに消費は減らず じっと待つ で、出てきた #一人鍋 #牛肉 #豆腐 #しらたき #白菜 #春菊 #ねぎ #かまぼこ 完全に具は #すき焼き ！ で、スープが #カレー だか、口の周りにまとわりつく、#カレー粉 の感覚 出汁と融合してない ただ、カレー粉を入れただけの味 これが名物？？ 売り？ 今まで、博多のお店に何百軒と入ったが、ここまで全てに残念なのは初めて 1,270円の #せんべろ ではあったけどね 　スタッフが心を込めて調理する家庭の味 家庭の味の方が美味しいね (酒一番) https://www.instagram.com/p/CktD2VohX_RvsGV29akPti3l8aHVlRood78xh80/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[currycollection]

浅草で和食。良いお店を教えてもらいました。#花坊 #washoku #懐石料理 #土鍋ご飯 #自分で作るのと全然違う #当たり前のことですが #ごちそうさまでした #カレー以外も食べます #asakusa #浅草ディナー (Asakusa) https://www.instagram.com/p/CovdYfSyp4b/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[genkidesuka2022]

あさりって美味しいだけゃないんですよ！

あさりは魚介類の中でも高タンパク質・低脂質の食材。

小さな身の中にはビタミンB2・ビタミンB12・鉄・亜鉛・カリウムなどの体つくりに欠かせない栄養素が詰まっています。

さらに、アミノ酸の一種であるタウリンも含まれます。お酒と一緒にあさりを食べると二日酔いの予防にも役立ちます。目次

あさりの栄養成分と効果

ビタミンB2

ビタミンB12

鉄

カリウム

亜鉛

カルシウム

タウリン

あさりのおいしい食べ方

おすすめの調理法

おすすめの食べ方

おすすめレシピ

最後に

関連

あさりの栄養成分と効果

ビタミンB2

脂質・タンパク質・糖質をエネルギーに変える働きがあります。

また、皮膚や粘膜を健康に保ち、口内炎の予防にも効果が期待できます。

ビタミンB12

主に動物性タンパク質に多く含まれています。

赤血球中のヘモグロビンの生成を助ける働きがあり、貧血予防に役立ちます。

鉄

赤血球のヘモグロビンのもとになり、タンパク質と結合して酸素を運搬します。

鉄欠乏性貧血の予防に不可欠な栄養素です。

カリウム

細胞の外にあるナトリウムとバランスをとりながら、血圧の調整をしています。

カリウムは高血圧予防に役立ちます。

亜鉛

新陳代謝に必要な酵素をつくる成分です。不足すると味覚障害や傷の回復が遅くなったりします。

カルシウム

骨や歯を構成するミネラル。

骨粗鬆症の予防や、神経伝達物質の分泌などに関わります。

タウリン

血中の悪玉コレステロール（LDL）を抑える働きがあり、動脈硬化の予防に役立つと言われています。

その他、心臓や肝臓の機能を高めたり、糖尿病・高血圧の予防や視力の回復にも効果が期待されています。

あさりのおいしい食べ方

あさりの旬は春と秋です。殻がしっかりと閉じていて、水管が出ているものがおすすめです。

おすすめの調理法

あさりは砂抜きをしてから使いますが、余った分は冷凍保存できます。

加熱しすぎると身が固くなってしまうので、加熱しすぎないのがポイント。

調理の際にうまみ成分であるタウリンやグリシン、その他のビタミン・ミネラルが汁に出てしまうので、汁ごと食べられるメニューがおすすめです。

おすすめの食べ方

酒蒸し・炊き込みご飯・味噌汁・ボンゴレ・クラムチャウダー・トマト煮込み

おすすめレシピ

■せりとあさりの炊き込みごはん あさりのエキスがつまった炊き込みごはん。お弁当にもおすすめです。

最後に

あさりには嬉しい栄養が沢山詰まっています。

上記に取り上げられてない点も含めてまとめると、

栄養価が高い：あさりには、たんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。特にビタミンB12、鉄、亜鉛、マグネシウムの含有量が多く、貧血や疲労感を緩和する効果があります。

血圧を下げる：あさりに含まれるタウリンというアミノ酸は、血圧を下げる効果があるとされています。高血圧の方には、積極的に摂取することが推奨されます。

免疫力を高める：あさりに含まれる亜鉛は、免疫力を高める効果があります。また、あさりの成分の一部であるβグルカンは、免疫力を高めるとされています。

疲労回復に効果がある：あさりに含まれるカルシウムは、筋肉の収縮や緩和に関与するため、疲労回復に効果があるとされています。

脳機能を改善する：あさりに含まれるドコサヘキサエン酸（DHA）は、脳機能を改善する効果があるとされています。DHAは、特に子供の脳の発達に重要な栄養素の一つです。

ただし、あさりは食中毒の原因となる可能性があるため、しっかりと調理することが重要です。また、あさりを食べる際には、アレルギーがある場合は注意が必要です。

あさりは貝類の中でもさまざまな料理に使える食材です。

汁ものだけでなく野菜と組み合わせて、いろいろな料理で活用してみてはいかがでしょうか。

[wazakka-kan]

営業中。レンゲスプーン。アツアツの汁物や麺が増える冬は、これがあると重宝しますよ。

金属カトラリーより口当たりの熱さがマイルドで食べやすいはず。

木の軽さ、拭き漆仕上げで滑りにくいさで、握力ないお年寄りや、器用じゃない子供にも使いやすいひと品です。

私は先日作った焼き芋入り甘酒を、これでふーふーしながら飲んでおります。

具と汁が混在するものなら何でもお任せなレンゲスプーン。

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[hisoca-kyoto]

本日も朝からお越しいただきありがとうございます。「Mami Furukawa Exhibition」も今日を含めて残り2日となりました。作品は少なくなりましたが、定番的なものはあと少し手にしていただけます。

小さな土鍋と新作の直火にかけられるスープ鉢を楽しみお越しいただく方も多かったです。土鍋は１点とスープ鉢は２点ともにブラウンのみまだご覧いただけます。まみさんらしい色合いとフォルムが台所仕事を楽しくしてくれますよ。直火オーブンが使えるスープ鉢はスープ、グラタン、チーズフォンデュなど食卓で熱々を楽しみたいお料理に色々活躍してくれます。

スープやお鍋の必需品のレンゲは、少し大きめの落ち着きのある形になったので前菜やソースの器のようにもお使いいただけます。３カラーからお選びいただけます。お探しだった方はこの機会にどうぞ。

深さがあるので便利なオーバルのカレー皿もあと少しになりました。昨夜のグリーンカレーを盛り付けてみました。サイズ感もちょうど��く救いやすくて軽いので、つい手を伸ばしてしまう器になりますよ。

日はうたうさんのお菓子たちはマフィンは完売で、クッキーがあと少しとなりました。本日も楽しみにお越しいただきありがとうございました。明日まで19時までオープンしていますので、ぜひ最後まで古川まみさんの展示を楽しみいただけると嬉しいです。

[vegehana-food]

✿ 鶏肉とトマトのタンドリー鍋 ✍️ カレー粉小さじ1,好きなスパイス,ヨーグルト1個,水1/2カップで煮る。パプリカ.しめじ追加。

[gamesuckerhuyuhotaru]

最近の飯。 #筋子 #石狩鍋 #カレー #厚揚げ豆腐 #蕎麦 #麻婆 #ピザ #料理好きな人と繋がりたい #cooking #foodstagram #salmonroe #curry #pizza #soba https://www.instagram.com/p/Copg9n3pp_c/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tshmsondr]

#高円寺 #カレー&ラーメンタブチ #キムチ鍋 #刺身 (高円寺ストリート) https://www.instagram.com/p/CmUSPI0P0DA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[aniongap2002]

#鍋と酒菜はま岡 ランチに2人で🍜 末っ子は醤油ラーメンに#カレー和え玉 を追加。さらに俺の担々麺まで食べさせろと言ってくる始末。 彼は帰りにチョコまで頂いて大満足でした🙏 #ramen #ラーメン #福岡ラーメン #福岡グルメ #福岡ランチ #薬院ランチ #fukuoka #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #担々麺 #醤油ラーメン (鍋と酒菜 はま岡) https://www.instagram.com/p/CmEcIF5ysjV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tetsuya-nagano55]

ご近所にカレー屋さんが出来るみたいです。 #土鍋カレー とのことですので、どんな感じなんだろうと今から楽しみです。 https://www.instagram.com/p/Ck4p-ErhLWU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[petapeta]

「どの料理も、再加熱することで菌数を減らすことができました。ただし、電子レンジとコンロで加熱したものでは菌数に差が出ていて、電子レンジはコンロより多めに菌が残っています。

これは電子レンジでは具材の種類や容器の上下で温度にムラができることがあるため、加熱しきれていない部分が出てしまうことによると思われます。

そこで、電子レンジを使う場合には、途中でかき混ぜてしっかり加熱することがポイントですが、できれば、コンロで時間をかけてしっかり煮ることをおすすめします」

[udonangya]

昭和区曙町の、そば工房 清水庵 曙店で、かつ鍋小カレーうどん定食、1,250円也。

Curry udon noodles and Simmered pork cutlet meals set at Shimizuan, Akebonocho, Showa ward, Nagoya city.

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『 京都食堂探究 　「麺類・丼物」文化の美味なる世界』加藤 政洋、〈味覚地図〉研究会　著　（筑摩書房）

食の本にしてはやや薄味。

はしがき 西陣のうどん屋から／寿司、カレーライス、もち／本書のメニゥ 第１章　上方〈麺〉問答─諸説覚書 １「きつね」は「けつね」か 「このうどんはたまらねえ」／「まったり」として……／断じて、きつね／エンタツ・ アチャコの回想 ２　「きつね」か「たぬき」か 「めしのお菜」／「大阪にそんなもんはない！」／「うどんですか、そばですか？」／ たぬきは一枚上手 ３　「きつね」は化ける （仮想）小林カツ代の驚き／謎の狐蕎麦 ４　油揚げの魅力 油の臭み／惑いの〈麺〉問答 第２章　〈しっぽく〉の美学 １　京都のうどんには〇〇がのっています 華麗なる上おき／薄くて小さい○○ ２　卓袱から〈志津ぽく〉へ 《下河原》の卓袱料理／「京坂の温飩屋」と「江戸の蕎麦屋」／江戸麺界の下剋上／異 風か異称か／「おかめ」のような ３　にゅうめんの正体 玉子焼き幻想／むかしのメニゥ／土鍋の真ん中に／「にゅうめん」は夏の味覚か ４　〈しっぽく〉鍋のミッシングリンク 「長崎ちゃんぽん」鍋の謎／「うどんのすき焼き」／ベトベトの蕎麦／〝エンタツ〟鍋 ／「芳香炉」をめぐる語り／食堂の「しっぽく鍋」 第３章　なにを「とじる」か １　謎かけ丼 丼物の名前／「親子」と「他人」／どちらをとじるか？／玉子で蓋をする ２　〈麺・丼〉問答 丼物の「都鄙問答」／しっぽくの変態 ３　とじなくても美味しいんです ねぎの切り方／食堂でお月見を ４　「あんかけ」をご存じですか？ 出汁を食べる／それは玉子とじなのか？／「たぬき」にあらず／夏の涼味／のっぺいの 謎 第４章　食堂と町中華の不思議 １　どこでも 〈中華そば〉 スバといなり／かまぼこはあるやなしや ２　〈ちゃんぽん〉とりどり 丼のなかの別世界／昭和京都の「チヤンポン丼」／長崎憧憬／〈中華〉と〈和風〉 ３　〈あんかけ〉の都 ［龍鳳］の品書き／町中華のチャンポン麺／魅惑の白／〈けいらん〉系中華／カレー丼 の正体 ４　台を替える愉しみ 「そばだいで」／うどん出汁の中華麺／「キーシマ」と「中はく」／京料理のような／ 「台ぬき」のいろいろ／空飛ぶマダムの後口直し／「玉吸い」と甘味でささやかなぜい たくを

[chuck-snowbug]

雁木（日本酒／夏辛口純米）、及び、"また明日。"の水餃子を利用した餃子鍋。

Gangi(Japanese Sake) & "Mata-Ashita" Gyoza Nabe - May 2024

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