#キアンティ

[masashiimoto]

221224.晩御飯 （#晩御飯）。 #ササミチーズフライ #山芋 #大根 #胡瓜 #トマト #レタス と #シーザードレッシング の #サラダ #照り焼きチキン（#骨付き #クリスマスバージョン で）（※#ローストチキン） #生野菜 #Chianti（#ViticoltoriSenesiAretiniChianti #ヴィティコルトーリセネージアレティーニキアンティ #セネージアレティーニキャンティ ）（#キャンティ #キアンティ）（#赤ワイン） #味噌汁 #くじらダイアリー #試行 【くじら】 https://www.instagram.com/p/CmkzWk9vR1J/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[cine-cuisine]

映画「羊たちの沈黙 」をモチーフにした料理レシピ『ハンニバルのファバ豆とキアンティのセット』｜あらすじ・キャスト・原作の情報も

映画「羊たちの沈黙…

[wineeveryscene]

Chianti DOCG Mater Class ~ a horizontal tasting of Chianti Superiore DOCG 2020 2023年４月18日、イタリアワイン生産地キアンティDOCG主催ワインセミナーに参加。 講師はキアンティ・ブランドアンバサダーのLuca Alves氏、通訳及びコメンテーターはイタリアワインジャーナリスト宮嶋勲氏。

まずはキアンティの歴史から。古代ギリシャ人やエトルリア人達が古代ローマにワイン文化をもたらし、トスカーナ州キアンティ地方では紀元前からワインが造られてきました。1927年キアンティ協会が正式に発足、1967年ワイン原産地呼称DOCに認定、1984年にはキアンティDOCGに昇格して現在に至るという長い歴史を有します。 今回のセミナーはキアンティDOCGワインの呼称のひとつ、キアンティ・スペリオーレDOCGに焦点を絞り、７地域で生産された2020年ヴィンテージを水平試飲。スペリオーレは、キアンティ地方のどこでも生産することができ、アルコール度数12%以上（通常のキアンティより0.5%高い）、1年以上の熟成期間（通常のキアンティは収穫翌年3月1日から販売可能）というルール。なにより勉強になったのは、スペリオーレの場合、ラベルにサブ・リージョン（生産地域）を表示できないということ。セミナー終了後、並べられたボトルのラベルを確認すると、なるほど表示なし！今回の試飲ワインのサブ・リージョンは、Colli Senesi, Montespertoli, Montalbano, CollinePisane, Colli Fiorentini, Rufina, Colli Aretini。 時折炸裂する宮嶋さんの弾丸トークが笑いを誘い、興味深い講義内容とエンタメ要素(?)のある楽しいセミナーでした！ #Chianti DOCG #ChiantiSuperioreDOCG #Italia #Vino #ICE

[tyukekyuri]

廣瀬 hirose (2023.3)

鉄板焼きのお店です。住宅街なのでなかなか行けません。

掛け軸が風情があります。ソーヴィニヨンブラン　思ったほど悪くないです。

川海老、鴨、白和え、少し濃いめの味付けですので、赤ワインでも大丈夫だったかも。

たまご焼きに餡がかかってます。温かいので意外な味です。

グリーンピースとほうれん草のポタージュ。当たり前ですがきれいに裏ごしされていて口当たりもきれい。

キアンティ。少し薬とまではいいませんが、青ピーマンっぽい香り。

山口県産の和牛ヒレ。かぼちゃが高い（一玉1200円！）するらしいので代わりにさつまいも

ガーリックライスは安定の味わい。ぱらっとしてなくてピラフみたいなしっとり感。昆布は自家製だそう

ケーキが倒れてしまったそうですが、シュークリームとかおいしかったです。

[haterumawine]

【熟成バックヴィンテージ】

ハテルマの起 22.11.22

現在のグラスワインに限定入荷の

熟成ソーヴィニヨンブランのバックヴィンテージが入りました〜‼︎

熟成させたソーヴィニヨンブランって

あんまり飲んだことないんじゃないでしょうか？

スッキリ爽快代表のソーヴィニヨンブランがどうなっているのか⁉︎

是非お試しくださいませ〜‼︎

コクやまろやかさが出てきていると思いますよ〜‼︎

飲んでみた方にクエスチョン‼︎

このソーヴィニヨンブランは樽を使っているでしょうか？

答えは僕までよろしくお願いしまーす‼︎

カリフォルニアのソーヴィニヨンブランと飲み比べられる様に

一緒にリストに入れておきましたので

どうぞそちらもお試しください〜‼︎

全部おすすめですが

・ライチの香りのゲヴェルツトラミネール(白)

・イタリア版ピノノールのピノネロ(赤)

・オーガニックなキアンティのサンジョヴェーゼ(赤)

もおすすめです〜‼︎

色々試してみてくださーい‼︎

わくわくと楽しいワインライフを‼︎

ワインが苦手な方にはカクテル、ビール

ウイスキーなどもご用意しておりますのでご安心ください‼︎

今週もよろしくお願いいたします‼︎

今週もまだまだお席ご案内できる日がたくさんですので

ご予約、ご来店を心よりお待ちしております‼︎

夜はこの後18:00よりOPENいたします‼︎

今夜も楽しんでいきましょーう‼︎

※※※※※

インスタでは最新情報を発信しています‼︎

よかったらフォーローよろしくお願いします‼︎

↓ ↓ ハテルマインスタ↓ ↓

https://www.instagram.com/haterumawine/

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HATERUMA

411-0858

静岡県三島市中央町3-47江戸屋ビル1F

TEL/055-939-6071

昼/12:00〜15:00(LO 14:00)

夜/18:00〜23:00(LO 22:00)

定休日/日曜、月曜

[thegrapeswineshop]

Simple, Fresh, Smooth and Well-Balanced Chianti by Il Palagio “When We Dance 2016” ・ Stingファン♪ 必飲‼️ ・ イタリア🇮🇹トスカーナ州の「イル・パラジオ」より、ボトルの上に立つキャットウーマン？のラベルが斬新な、踊ってしまう程美味しい、キャンティのご紹介です☆ ・ ワイナリーのオーナーはなんと！英国ミュージシャン🇬🇧Sting(スティング)。 ・ キュヴェ名「When We Dance(ウェン・ウィ・ダンス」は、2001年のライブアルバムに収録されている曲名で、イル・パラジオで収録されました♬ ・ フルーティーで丸みのある、しなやかで飲み疲れしない味わいです。 ・ 是非お試しください^_−☆ ・ #thegrapeswineshop #sendagaya #ilpalagio #whenwedance #sting #whenwedancechianti #toscanawine #sangiovese #グレープスワインショップ #千駄ヶ谷 #イルパラジオ #ウェンウィダンス #スティング #サンジョヴェーゼ #トスカーナワイン #キャンティ #キアンティ #chianti (The Grapes Wine Shop) https://www.instagram.com/p/B0sasaEHPQ5/?igshid=w5e7yhgavpgh

[itskubochan-blog]

★ フィレンツェ市街を出て、モンタルチーノ経由でマルケまで☆彡 ★ 高級ワイン！ブルネッロのワイナリーに立ち寄り、車で揺られてマルケ州サンロレンツォへ(･_･; ★ 生肉&太っといパスタ！まさか昼夜メニューが一部被るとは(°_°) ★ ホテル ジャルディーノ 3ッ星☆☆☆ ★ ✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎ ✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎ ✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎ 旅の詳細は👇URL旅人ジャパンブログにて公開中です！ http://tabibitojapan.wordpress.com/ ※リンクはプロフィールページのURLからどうぞ☆彡 ✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎ ✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎ ✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎ ★ #イタリア旅行 #イタリア #モンタルチーノ #montalcino #Italy #banfi #マルケ州 #marquet #イタリア料理 #グルメ #写真好きな人と繋がりたい #travel #海外旅行 #旅行 #photooftheday #instagood #love #旅行好きな人と繋がりたい #キアンティ #いいね #food #肉料理 #meat #肉好き Let's talk about Italy. Comments are welcome.☆彡 (MONTALCINO - Italy)

[wineninja]

【ブログ更新しました！】飲んだワイン　カヴィロ/ロミオ キアンティ2015　6点 https://ift.tt/3g2i2g2

[masashiimoto]

221225.晩御飯 （#晩御飯）。 #豚スペアリブ #大根 #人参 #玉ねぎ の #煮込み #白菜 #大根 #茸 #葱 #天ぷら と #ウインナー を #炊いたもの（#半熟卵乗せ） #刺身（#はまち #鯛） #Chianti（#ViticoltoriSenesiAretiniChianti #ヴィティコルトーリセネージアレティーニキアンティ #セネージアレティーニキャンティ ）（#キャンティ #キアンティ）（#赤ワイン）（#残り物を生かして） #味噌汁#チョコレートケーキ #コーヒー #くじらダイアリー #試行 【くじら】 https://www.instagram.com/p/CmnpUBzLJI6/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[cowchopdescript]

IF YOU'RE WATCHING THIS I'M DEAD • WRONG SIDE OF YOUTUBE (Jan 7, 2017)

French -

“Le bruit de fissuration que fait un bullwhip lorsqu'il est bien manipulé est, en fait, un petit boom sonique. La fin du fouet, connue sous le nom de cracker, se déplace plus vite que la vitesse du son, créant ainsi un boom sonique. Le fouet est probablement la première invention humaine à briser la barrière sonore.”

The cracking sound that a bullwhip makes when properly handled is, in fact, a small sonic boom. The end of the whip, known as the cracker, moves faster than the speed of sound, creating a sonic boom. The whip is probably the first human invention to break the sound barrier.

Japanese - 

“カベルネは豊富で豊富なので、トマトベースの赤いソースで最高の状態になります。キアンティは強くて大胆な赤ワインで、風味豊かで味付けの良いソースにぴったりです。トマトベースの赤いソースと最高の組み合わせですが、クリームやオイルベースのソースでも動作します”

Cabernet is abundant and plentiful, so it will be in the best condition with red tomato-based sauce. Chianti is a strong and bold red wine, perfect for a flavorful and tasty sauce. It is the best combination with tomato base red sauce, but it works with cream or oil based sauce.

[wineeveryscene]

Chianti D.O.C.G. Materclass キアンティDOCGマスタークラス 2021年12月13日、イタリア、トスカーナ州の代表的ワイン産地であるキアンティのマスタークラスをオンラインで受講しました。講師はイタリアワインジャーナリスト第一人者の宮嶋勲氏。 今回興味深いのは、キアンティDOCGを構成する7特定地域(sottozona)のワインの比較とその水平試飲。 初めにキアンティDOCG協会会長のBusi氏とブランド・アンバサダーのLuca Alves氏のご挨拶があり、そしてキアンティDOCGについての概要及び試飲コメントは、宮嶋氏により軽快に語られました。 キアンティワイン協会は1927年に設立され、1967年にDOC（原産地統制呼称）に認定、1984年にDOCGに昇格したものの、伝統的生産地域がキアンティ・クラッシコDOCGとしてキアンティDOCGから独立離脱して現在に至っています。協会関係者3,400人。 キアンティDOCGの総面積は15,500haでそのうち80％を7特定地域が占め、総生産量は11千万本でその7～8割はスペリオーレやリゼルヴァではない通常のキアンティワイン。 気候は温暖で、4～11月のブドウ生育期にはほとんど雨が降らず、起伏が多い地形の標高は200～400m、アペニン山脈近くが最も高い700m。植樹密度は4,100株/ha以上と規定され、標準は5,500～6,000株/ha。最大収穫量は3.00kg/ 本。 高い品質のブドウを得るためにフランスでは植樹を10,000株/ha程度の高密度���することが多いですが、キアンティ地区で同様に植樹すると出来上がったワインが濃すぎてしまうそうです。 ブドウ品種規定はサンジョヴェーゼが70％以上。白ブドウ品種は10％以下。カベルネ・メルロー15％以下。市場へのリリースは、一般的に収穫翌年3月1日以降、Rufina, Colli Fiorentiniが翌年9月1日、Montespertoliが翌年6月1日。 7特定地域DOCGワインの2019年ヴィンテージの比較試飲を行いました。 1） Colli Senesi Siena周辺と南の広い地域。同地域内にBrunelloで有名なMontalcino村やVino Nobile di Montepulciano DOCGが重なって存在。チェリーや熟した果実の香りが芳しく、ふくよかなタンニンで、スケールが大きく、丸く包みこむようなワイン。 2） Montalbano　 Carmignano DOCGが重なって存在。控えめな若い果実の香り、フレッシュで生き生きした酸が感じられ、しっかりしたタンニンがある。 3） Colline Pisane Pisaの南、海に近い地域。微かに梅干しのような塩っぽさを感じる味わいで、ふくやかで柔らかなタンニン。 4） Montespertoli Firenzeの西。プラムのような香り、凝縮した果実としっかりしたタンニンの味わい。 5） Colli Fiorentini Firenze周辺。フランボワーズやチェリーの香り、飲みやすくチャーミングな味わいと柔らかなタンニン。 6） Colli Aretini Sienaの東、アペニン山脈の麓。しっかりしたタンニンと果実の凝縮感のバランスが良く、時間が経過するほどまろやかなワインとなる。 7） Rufina Firenzeの北東、アペニン山脈に近い。フローラルな香り、上品な果実味とミネラル感、しっかりしたタンニンのワイン。 7種の試飲を終えて、サンジョヴェーゼがそれぞれの地域のテロワールを反映したワインとなって、その個性を発揮していることを実感し、ピザやパスタなどと合わせて毎日飲んでも飽きないワインがキアンティで、まさに「食事に寄り添うワイン」という表現がぴったりであると思いました。 #ChiantiDOCG #Toscana #Sangiovese #Italia #ConsorzioVinoChianti https://www.instagram.com/p/CXf8znWp_KN/?utm_medium=tumblr

[xiaobo0808]

【ワイン】 ノッツォーレ キアンティ・クラッシコ

世界のビール通販｜STAFF BLOG　>　【ワイン】 ノッツォーレ キアンティ・クラッシコ    

【ワイン】 ノッツォーレ キアンティ・クラッシコ

      銘柄・国別で検索！世界の珍しいビールも取扱い 重くても自宅まで配達してくれるから便利で簡単！ ￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣     わたしたち「世界のビール通販」は、そのショップ名のとおり世界中のビール・ワインなど珍しいお酒を中心に取り扱うインターネット専門の通販ショップです。     そしてこちらは「世界のビール通販」スタッフによる商品紹介ブログです！ ＼毎日日替わり！／で、いろいろなおすすめのお酒をご紹介して参りたいと思いますので、お気に入りの商品を見つけていただければと思います！ (^o^)丿

        さて、ではその前に「世界のビール通販店長」が厳選した＼本日の気になるニュース／をご覧ください！

[redwellnoise]

キアンティ #のいず酒 #のいずワイン (壁の穴) https://www.instagram.com/p/Bq2AVTLgPMg/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1qb1cpqmxtf7y

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★ フィレンツェ名物！ Tボーン！ビステッカ☆彡 名店イル ラティーニへ^ ^ 骨太ゴツゴツ^ ^ 一人で1キロ完食☆彡 キアンティと一緒に！ ✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎ ✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎ ✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎ 旅の詳細は👇URL旅人ジャパンブログにて公開中です！ http://tabibitojapan.wordpress.com/ ※リンクはプロフィールページのURLからどうぞ☆彡 ✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎ ✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎ ✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎ #イタリア旅行 #イタリア #フィレンツェ #firenze #Italy #illatini #ビステッカ #tボーンステーキ #イタリア料理 #グルメ #写真好きな人と繋がりたい #travel #海外旅行 #旅行 #photooftheday #instagood #love #旅行好きな人と繋がりたい #キアンティ Let's talk about Italy. Comments are welcome.☆彡 (Il Latini)