#鉄板焼居酒屋親方 → @oyakata.0706 #魔法のマンゴーホルモンのタレ おうちごはんで重宝しています🍽 こちらはその名の通り、宮崎の名産品であるマンゴーが入ったタレ。 マンゴーの他にも約10種類以上の調味料を合わせているとのことで、なんとも言えぬ繊細な奥深さを感じる贅沢な味わい。 コク深い甘みがジュワっとしっかり入ってくるけど、サラっとしていてお上品に広がるのでクドさは全くなし。 このジュワっとくるコク深い美味しさは病みつきになるくらいガッツリくるけど、後味はさっぱりとしているのでしつこさを感じることなくサラっと楽しむことができます。 マンゴーホルモンのタレってことで、ホルモンと合わせるのが間違いのない使い方だと思うけど。 ホルモン以外のお肉にも全然合うし、漬け込んでおくと美味しさがさらにパワーアップします。 マンゴーはお肉に漬け込むとお肉を柔らかくしてくれる酵素が入っているので、牛でも豚でも鶏でもこのタレに少し漬け込んでおくと柔らかくなりジューシーさもUP↗ パサつきが気になる鶏むね肉やササミとかでも、柔らかくジューシーに仕上げることができちゃいます。 また、後味がさっぱりしているっていうものあって。 タレが浸っても味が濃くなりすぎてしまうこともないので、お野菜との相性も抜群。 サラダのドレッシングにしても、美味しくいただくことができますよ~ 今んとこ、おうちごはんでしか使ってないけど。。。 今月末に予定しているBBQにも持っていって、この美味しさを青空の下でも楽しもうと思っています😆 #BBQ #マンゴーホルモン #鉄板焼居酒家親方 #キャンプ #宮崎県宮崎市 #調味料 #万能調味料 #ホルモンのタレ #マンゴーホルモンのタレ #宮崎グルメ #お取り寄せ #お取り寄せグルメ #コエタス #PR #instagood #instalife #instajapan https://www.instagram.com/p/Ch2Cuh8JrzT/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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メルカリ「肉の日」イベント参加中です☺️ 是非チェックしてみてください‼️ #メルカリshops #ホルモン #食道園タレ部 #パーティー料理 #桑原精肉店 #桑原精肉店の焼豚 #島田市 #島田市グルメ #島田エール飯 #焼豚 #肉汁 #肉肉肉 #肉スタグラム #精肉店 #静岡県 #通販可能です #テイクアウト静岡 #テイクアウトグルメ #配達します #肉屋 #お取り寄せグルメ #amazonで販売中 #コロナに負けるな #コロナフードアクション #肉食べたい (桑原精肉店) https://www.instagram.com/p/CglFjO2Jz21/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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2023.12.20
流石に連日栄養摂りすぎでお腹すかない12月
マイガールが帰り道で毎日入りたがる某焼肉店に寄り道したが、正直全く焼肉など食べたくないお気持ち。
サラダとユッケとレモンサワーでとりあえずスタートして、延々とメニュー眺めるが…いやほんと全然食べたくなくて我ながらすごいな。
マイガール用に辛くないネギ抜きのカルビラーメン(スモール)をオーダーしたら、全然小さくないやつがきた。笑う。しかもどでかい塊のカルビ肉が一個どかーんと沈んでいる。サービスの鬼だなこのお店。ほろほろ柔らかく煮込まれてて、元気なら大歓喜なブツなのだが、なにしろそもそもお腹空いてない。笑う。でかい。
しかし我、ゴハンノコシタラオコラレル民族ゆえ、食う。かじりつく。カルビあざます。もう満足です。
さてここにはずっと目の前に鎮座している熱源があるわけで。これどうしよ、と。
使わなければ良いのだがしかし我、キヲツカウ民族でもあるのでなんだか申し訳ない気持ちになり、閉じたメニューを開く。
カルビカルビカルビカルビ、タンタンタンタン、ハラミハラミハラミハラミ、ロース。ホルモン、ぶた、とり、どれもいらねぇ。
せっかくならと一番価格の高いカルビとハラミの盛り合わせを選ぶ。ハラミの色すご。時間経った牛肉の香りがするな…熟成肉でしたか(違う
タレか塩か選べるので塩にしたら謎のタレがとろとろに絡んだやつがきた。そうきたかー。そういうかんじかー。おもしろー。ニンニクの匂いすごー。
新しい発見でいっぱいの夜。
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生ビール580円、牛豚ミックスカルビセット100g 580円、牛ホルモン50g 250円
◎焼肉ライク 五反田西口店
2023/04/02 22:00
*ご存知ひとり焼肉の殿堂「焼肉をファーストフードに!」などとうたうライク。いちばん安い焼肉セット(ごはん、スープ、キムチ付き)と生ビールが同価格なのは笑えるが、ホルモンを最小単位で追加。グリル、給水ノズル、調味料各種とシステマチックなひとり焼肉ブースは、グリル前のくぼみにセットを乗せたお盆がセットされる式で、よく設えてある。お肉は各種50gなので、それぞれほんのひと口ずつなんだけど、永遠の焼肉ビギナーな自分はこれで十分。タレはだいぶ甘口で、ごはんのおかずには合うタイプなのかもね。
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鶴見にある焼肉 真骨頂。 会員制焼肉 新進気鋭などのオーナーが出店したお店です。 こちらのお店は会員制ではないので、ウェブ予約等から予約が可能です。 コースのみの焼肉で、追加でお肉や一品料理をオーダーすることができますが、コースのお肉だけで300g程度あるのであまり頼む人もいないかと。 飲み放題もコースに500円でつけることができお得です。 店内はスタイリッシュで広めですが、テーブルと椅子の間が少し狭めです。 料理は、最初にキムチの盛り合わせ、ナムルなどが運ばれてきます。 次に塩で軽く味付けされた牛すじ牛タン煮込み��来ます。 ちなみにライスは食べ放題。 スープ仕立てで暖かく、旨味があってこれから来る肉類へ戦闘態勢を整えることができます。 次に黄身ユッケ、塩ユッケの炙りユッケ2種をいただきます。 タレに甘みがあって黄身のコクと相性の良いユッケ。 塩ユッケはさらに肉の美味しさをダイレクトに感じる仕立て。 ここから焼き類が運ばれてきます。 塩ダレの盛り合わせ、タレの盛り合わせと続きます。 塩ダレの盛り合わせは、牛タンやハラミなど4種類。 珍しいのはテール部分。 結構しっかりと焼いてしゃぶりつくように食べると旨味もあって美味しいです。 タレの盛り合わせは、リブロースやトウガラシだったかな。 程よく脂の甘さも感じながらもちょっとキツイかなと思いつつ、肉の旨味も感じました。 ホルモン類が臭みもなくてなかなか。 締めは冷麺。 この日は寒い日だったので冷麺よりはスープのほうがありがたいですが。 ちなみに店内が少し寒かったので最後に温かいお茶をもらおうと思ったところ用意してないとのこと。 接客は丁寧なのですが、どちらかというとグループの新進気鋭とも似てて、お客さんのニーズを汲んだお店作りというよりは、お店のエンターテイメントを見てもらいたいという感じが強いので、満足度は人によってバラけると感じました。 個人的には焼肉はサシが好きな人赤身が好きな人ホルモン好きな人などバラバラなので、やっぱり食べたいものをたくさん頼めるほうがいいなぁと。 そういう人はこのお店には向かないかもしれないですね。 #焼肉真骨頂 #真骨頂 #焼肉屋 #焼肉好きな人と繋がりたい #鶴見グルメ #鶴見 #神奈川グルメ #横浜グルメ #川崎グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #肉スタグラム #美味しいお店を紹介しますよ #genic_food #fluke公認アンバサダー (鶴見駅) https://www.instagram.com/p/CpYy9N2ybs4/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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. . #とりそばトシゾー (@torisobatoshizo) 久々のトシ活😄 今回は周年祭限定の食券事前購入 予約受付後 約30分程(店主談)で完売済みです。 記念Tシャツも店頭受け取り (受付終了してます) . 1/4 〜トシゾー店主の師匠の味〜 限定 特製 #セイマル中華そば ホルモン丼追加 2020年7月限定初登場の頃はお客さん 疎らでしたが 現在は 店内満席状態が珍しくない程の人気店に✌️ . 2/4 スープは煮干しを焼いた焼き煮干しと さんま節などを 併せている 焼き干しの香ばしさと敢えて苦味を残して カエシとのバランスをとっている点は見事 美味い⭕️ 背脂は焼き干しをすり込んで 甘みを打ち消してコクを 加えている点は素晴らしい👏 癖が無く飲みやすい . 3/4 京都 麺屋棣鄂さんの特注麺は 多加水手揉み風 太縮れ 平打ちタイプ モチプリ食感でスープと絡みやすく 啜りやすい点は変わらず テイガクさんの麺は割と好み 特製は味玉,低温調理豚ロース系チャーシュー増 . 4/4 久々のホルモン丼 2019年12月から販売 イチオシのサイドメニュー と記しておきます。 今回も甘めのタレで味付けされた プリプリのホルモン👍 食べ応えあります セイマル中華そば同様 初回の感動は ありませんが めっちゃ美味かったです🍜😋 ごちそうさまでした . #中華そば #らーめん香澄 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺スタグラム #麺活 #岡山 #インスタグルメアワード2022 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #instafood #food #foodie #yummy #igers #driedsmallsardines #syoyu #😍 #love #beautiful #photooftheday #japanesefood . 2022.11.10 麺活No.199 . (とりそば トシゾー) https://www.instagram.com/p/Ckx9bIISck2/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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#コウネ を食べに #利根屋 へ 昨日も前回もおやすみだったので、ホント久々 #広島 来たらやっぱり #こうね は食べたくなる #牛の前足の間の肉 それと、#あぶら をつまみに コウネは、#牛バラ の様なイメージ 塩胡椒だけの味付けだが、ビールが進む! #牛ホルモン のあぶらは、特製のタレで 2365円 サクッと飲んで食べて、サッと出る 1人で飲むのに長居無用だからね〜 (利根屋) https://www.instagram.com/p/Cixbp4MLeWbhbJahXmDDWEqOGvVyonI7qs379c0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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ホルモン焼きはこんな感じ。大腸、小腸、肺。10切れほど、300円。タレは濃いめの醤油味。柔らかい仕上がり。ホルモンは脂はあまり付いていない感じ。 . #なまけ蒲田本店 #蒲田 #蒲田立ち飲み #立ち飲み #蒲田西口 #レバーランド前 #ホルモン焼き (なまけ) https://www.instagram.com/p/Cg6N4NfP9Ks/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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お中元 津山ホルモンうどんセット5,400円(税込)この商品は 送料込み
お中元 津山ホルモンうどんセット
岡山県北部では古くから畜肉産業が盛んで、肉食が禁止されていた時代にも「養生喰い」として食されていました。日常的に新鮮なホルモンが手に入る、そんな文化の中から生まれたホルモンうどんは、津山地域の50軒以上のお店で提供されているソウルフードです。モチモチのうどんに染み込んだ甘辛いタレとホルモン・野菜の甘みと相性が抜群です。
通常価格
5,400円(税込)
この商品は 送料込み です。
この商品のお届け可能期間は、 2024/06/17~2024/07/31 です。
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背負っているものと私
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以前の職場では会社の公式行事に参加する時にはスーツにネクタイ、社章を着用というドレスコードがありました。
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そんな会社も社章を廃止する際に会社へ返却することになって「どこかに無くした」と慌てて「始末書」を書いている人もおりました。
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始末書まで書く必要があるのは、社章がその会社の看板を背負っているからなんだなと思ったものです。
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背負っていると言えば野球場で見かけるビールの売り子さん。聞けば20キロ近くもあるサーバーを背負いながらビールをサーブしているみたいですね。
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というわけで本日のディナーはサーバーからの #生ホッピー が頂ける #美好 です。まずは #樽黒ホッピー をお通しのキャベツで頂きます。
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きめ細かいシュワシュワの泡でキンキンに冷えたグラスでいただくと普段飲んでいる#ホッピー とは全くの別物。 #ビール 以上にビールで美味しいです。
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味噌とキャベツだけで美味しく頂け、あっという間にグラスが空になり#焼きものミックス が来たので2杯目は #樽詰美好ホッピー をハーフにしました。
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タレはサラッとした感じで肉の様々な部位の食感を楽しめるのと同時に少しずつ味わいが違うんだなと色々と楽しめます。
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2杯目の #美好ホッピー はレモンの味わいが加わって、普段���んでいるホッピーとはまた違う爽やかな風味がいいですね。
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次回は誰かを誘って一品料理とかも頼んでみたいですね。
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#住吉ディナー #住吉居酒屋 #住吉ホルモン #住吉焼き鳥 #住吉やきとん #住吉グルメ #住吉ホッピー #とa2cg
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手作り『自家製国産とんかつと和牛焼肉弁当』
炊き立てごはんはもう最高で
焼肉の他に、昔、母が作ってくれてあまりにも美味しいと
私はすっかりハマっておりました『中華風香味海老』
を記憶を頼りに作りましたが本当に美味しい!
出来立てと冷めた後も美味しく、お弁当の中の味のマリアージュにベスト。
メリハリの味わいは必ず、箱の中に加えたいものです。
味のバランスが不可欠なお弁当の味付け。
ちゃんと構成しつつもパパッと作り上げました。
トンカツも自家製で、いただく時の気分で、自家製赤味噌か、ソースなど選べるように。
マッシュポテトも添えているので、焼肉のタレがよく合う。
私のタレはフルーツを加えているので、これもまた絶妙に美味しくお箸が進みます。
何よりもお弁当は日本らしい食文化の一つですよね。
冷めても美味しいという料理は、ワクワクさせてくれます。
そして作る時も頭の中で『あれもこれも出来そう』などなど
浮かんでくるので困りますが(笑)
料理は本当に良いですよね。
料理を食べるまでの過程が、もうそれは没頭の域にあるので
私の頭中は料理だけしか浮かばない(笑)
脳内ホルモンのドーパミンがたくさん出ているのがわかります。(ドーパミンは神経伝達物質で、アドレナリン・ノルアドレナリンの前駆体)
美味しいをのちに味わうのも期待値が上がる。
香りからそそられる焼肉の匂いも
薬味や香辛料の香りと音がなんとも没頭させてくれるのですね(笑)
重箱弁当もいいけれど、こんなふうに買ってきたお弁当のようなものも嬉しい。
だけどやっぱり手作りが一番美味しい。
小さなおかずもパパッと手作りすると、尚且つ満足度が非常に高い。
家族のためと自分のために満足度を上げるのは、やっぱり食材選びとご飯だってひとつひとつ、ベストな仕上がりすることです。主人のお弁当なので大盛りに(笑)
我が家は大変、ご飯がおいし。
そんなひとつ一つの丁寧さで
驚くほど差が出るのですよね。
ご飯も冷めても本当に美味しい。
大満足で家族と一緒に笑顔でいただくお弁当日和。
春が待ち遠しいですね。
昨日の小鉢いっぱい13品の夕食も大変美味でした。
子供も大人も大満足なおうちごはん。
理研究家 指宿さゆり
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#料理研究家指宿さゆり
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メルカリShopsサステナマルシェのイベントがはじまりました☺️ フードロス削減に向けて規格外品や訳あり商品がお得に買えるイベントです‼️ 是非チェックしてみてください✨ #メルカリshops #ホルモン #食道園タレ部 #パーティー料理 #桑原精肉店 #桑原精肉店の焼豚 #島田市 #島田市グルメ #島田エール飯 #焼豚 #肉汁 #肉肉肉 #肉スタグラム #精肉店 #静岡県 #通販可能です #テイクアウト静岡 #テイクアウトグルメ #配達します #肉屋 #お取り寄せグルメ #amazonで販売中 #コロナに負けるな #コロナフードアクション #肉食べたい (桑原精肉店) https://www.instagram.com/p/Cf-fUQcJnzo/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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0826(土)居酒家あきばの本日のスタイル
毎週土曜日はアルバイトちゃんと2人体制です。オペレーションが少し早くなりますよ〜
【本日の写真付きおすすめ‼︎】
〔写真1〕
★《ホルモンからめ焼き》
不動の【お店おすすめ品】暑かろうが寒かろうが関係なく好評です♪
〔写真2〕
★《バンバンジー》
鶏胸肉を使用しました。タレはゴマ味です。
【居酒家あきばの看板おすすめ‼︎ 4種】
“もっと美味しく!さらに楽しく!” がモットーです♪
★《からめ焼き 各種》
★《黄金つくね 各種》
★《オーストラリアの旅 ウルル・エアーズロックマーボー 岩石麻婆豆腐》
★《玄米ひじきの和風チャーハン》
一皿に心を込めて… “当店のみの味”をご堪能してください♪
【当店席数が少ない小さな場末の居酒家です】
もちろんダイレクトのご入店大歓迎‼︎ですが、今の空席状況も、今以降の席の予約も電話で離れた所から確認出来ます。遠慮なくお電話ください。
*03-3948-2318*
【営業時間】
16:30〜(22:30フードL.O後)軽食&ドリンクにて最終24:00まで
(祝日はL.O&閉店が1時間早くなります)
【休み】
木、日 、曜日
(注:営業曜日に祝日が重なっても休まず営業します)
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【TOKYO焼肉ごぉ 3号店】上野
◉お肉がどれも美味しく、
甘めかつくどくないタレもよく合う。
♦︎ネギサンドハラミ
♦︎ハラミステーキ
♦︎かいのみ
♦︎厚切り上タン塩
♦︎タンカルビ
♦︎ホルモン
♦︎上レバー
♦︎クッパ
✔︎住所:東京都台東区上野2-1-7 HIROKOJI BLUE BLDG 1F
✔︎最寄り駅:上野御徒町駅A3番出口徒歩15秒
✔︎予算:5000円〜6000円
✔︎駐車場: 無
✔︎定休日:月1定休日
✔︎営業時間: 月〜金:17:00〜24:00(ラストオーダー:23:00)
土・祝前日:14:00〜24:00(ラストオーダー:23:00)
日・祝:14:00〜23:00(ラストオーダー:22:00
#上野焼肉 #上野グルメ #御徒町焼肉 #御徒町グルメ #焼肉ごぉ #焼肉ごぉ3号店
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北新地 和牛焼肉 伍感
"北新地で焼肉店やレストランをお探しの際は、北新地駅から徒歩1分の和牛焼肉 伍感へお越しください。大阪市北区にある北新地焼肉 伍感では、創業以来変わらず続く秘伝のタレ、新鮮で良質な肉やホルモン、丁寧に仕込んだスープや料理をご用意しております。 北新地駅近くにある焼肉店伍感は個室席もご用意しておりますので、接待や飲み会など様々なシーンでご利用可能です。
北新地 和牛焼肉 伍感
〒530-0002 大阪府大阪市北区曾根崎新地1丁目11−24 J・プライド北新地ビル 2F
06-6341-2939
https://gokan-yakiniku.com/
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Ryozanen: A hard-to-reserve cosy Yakiniku Restaurant in Hatsudai
Now I know why this resuaurant is hard to reserve. High cost performance, cosy atmosphere, very kindfull for local regulars. Nice!
予約が取れない理由がわかった、ここは街焼肉だから、常連さんを大事にしてるんだね...!頑張って予約とってよかった、いいお店だ!
2023年の予約困難店訪問記、その2!前回の東銀座の「東京園」さんに続いて、今回は、初台の「梁山苑」さんにお伺いしてきました。
住宅街にあるので、電車・バスを乗りついで行くよりもピューンとLUUPで行く方が楽だなと思っていたのですが、ちょうど予約時間の15分前に通り雨が来る予報が。悩んだ末に早めにおうちを出たので、予約の15分前に到着してしまいました。(そして結局通り雨は来なかった、なんやねん)
\ババーン!街焼肉感がある佇まい〜!/
初台と新宿5丁目の間の住宅街にある、こちらが「梁山苑」さんです。
メニューはこちら。
こちらのお店をご紹介いただいた方からは、「ハラミ」と「センマイ刺し」「オンメン」がおすすめ、とのことだったので、それは絶対注文!
そして、ありがたいことにこちらも私が働いている会社のお酒のお取り扱いがあるので、ボトルを入れる気満々です。
まずはおビールからいただきます!
今時珍しく、大瓶があるのがいいね。
さくっとキムチの盛り合わせ。カクテキ多めが嬉しい〜!わたしカクテキが一番好き!
こちらがおすすめの「センマイ刺し」。
ごま油の風味がして、シャッキリうまいつまみです。
もりもり食べちゃう。
お肉が出てくるまでの繋ぎ的な?笑、お通し的な感じで出てきた野菜盛り。
(と思ったのですが、メニューに「野菜焼き 500円」っていうのが
あったので、気づかないうちに多分頼んでたんだな...)
たまねぎシャキシャキ、アスパラサクサク。
まるごと1個出てきたピーマンも焼くと、うまいんだなこれが。
さてさて、いよいよここから肉焼きタイムです!
はい、まずはネギタンから〜!味付けは全部お店のおまかせでお願いしています。
この銀色のお皿にお肉が乗ってくるのね、いいよね。
早速焼きます。レモン塩タレをつけていただきます。
ムフー!!! オイシイ!!! やっぱり最初はタンだよねえ。
だだーん!お次はハラミ!上ハラミ(しょうゆ)!!!
サシがすごい!そしてこのボリュームの上ハラミで1650円はコスパ良し!
網に乗せた瞬間に立ち上がる煙!広がる香り!「肉を焼いてる〜!」っていう感じがすごい。しっかり厚切りのハラミなんですが、とっても柔らかです。大満足。
ビールを飲み終えたので、さっそく。
焼肉に合わせてJINROをソーダ+レモンで頂こうと、ボトル入れちゃいます。
老舗の街焼肉に、商品を入れていただいているのは本当にありがたいことだなあ。たくさんの方がいれているボトルも、旧デザインと新デザインでたくさん。こういうお店、ちゃんと大事にしないとだよね。
肉焼きタイム、お次は上カルビ(しょうゆ)。
上カルビなだけあって、こっちの方がサシの入りがすごい...お肉7割:サシ3割くらいの比率やん...すごいな...
フワア...脂が溶けていくよ...まじウマです。
上ハラミのしょうゆが美味しすぎたので、ハラミ追加。でも今回は味噌で。
色が綺麗すぎるw
こちらはホルモン(塩)。
しっかりプリプリで、脂がジュワッと、おいしいホルモン〜!
ホルモン焼くの苦手なので、これは焼きを友人におまかせ。
焼いた肉をJINROのタンサン割りで流し込むっ!
はい大正解〜!大優勝〜!!!
最初のキムチ盛り合わせが美味しすぎたので、追加。ラッキーなことに、キムチときゅうりがなくなっていたので、カクテキ多めで来ました。アリガタヤ
友人が頼んだ豚トロとレバ〜
写真で見るとめちゃくちゃ美味しそうなんだけど、
超当たり前だけど、焼いて食べると最高に美味しい。あたりまえ〜
どんどん焼く、どんどん焼く、
どんどん食べる、どんどん食べる、、、
焼いたお肉でお腹がいっぱいになったので、ここで〆の炭水化物!
気になっていた「石焼きビビンバ」と、おすすめされていた「オンメン」を注文。
こちらが石焼ビビンバ。
りょ、量おおいな...!これで1,400円か、あきらかに3人分くらいあるぞ...!
まぜまぜぎゅっぎゅっで、おこげサックサク〜!味もしっかり濃いめで美味しいです!結構ぺろっといけちゃう。
そしてこちらが「オンメン」
いやーーーーこちらもけっこうなボリュームありますぞ!3人前くらいあるぞ...!笑
やさしいけどしっかりした味わいのスープ、とろとろふわふわなお肉、めちゃくちゃ美味しいオンメン(あったかうどん)でした。ペロリ、とまでは行かないまでも、がっつり食べてお腹パンパンw
ということで、「予約がとれない”街焼肉”」の梁山苑さん大満喫な土曜日でした。座敷の方では、ローカルなご家族が3世代でいらっしゃってて、とってもアットホームで地域の人に愛される的なお店でした。変なグルメなお客さんよりも、地域のお客さんを大事にしているからこそ予約困難店なんだろうなあ。
非常にコスパのよいお店なので、またぜひチャンスを見つけて行きたいと思います!
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