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新宿区西新宿七丁目の、台湾佐記麺線で、ミニ麵線、ミニ魯肉飯、ミニ鶏排（ジーパイ）の三品定食、990円也。麺線も魯肉飯も、初めてお店で食べた。美味しい。

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新北新店｜外送龍涎居雞膳食坊 不得不說麻油乾麵線真是一絕

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龍涎居在台灣，算是分店在台灣開的不要不要的，而且是家喻戶曉的雞湯店，如果你想要來進補或是老弱婦孺者，不想要走去餐廳，也許外送龍涎居的雞湯在家熱熱的吃，也是滿方便的！到底外送跟在室內餐廳吃有不一樣的地方嗎？ 龍涎居好湯 新店中興店 (官網） 地點：231688新北市新店區中興路三段135號 營業時間：週一～週日 11:30~20:30 電話： 02 2917 8972 用餐方式：內用、外帶、外送 (food panda, uber eat) 付費方式：現金、信用卡、電子支付 每人平均價位：$310 值得推薦：ＯＯＯＯ 龍涎居雞膳食坊的餐點 蒜頭雞湯$255 龍涎居最主要的招牌就是雞湯系列，這次點的是蒜頭雞湯，蒜頭有增強免疫力殺菌消毒的作用。它的蒜頭湯之濃郁，這家的雞肉吃起來是非常的有彈性、有韌性，感覺的出來，龍涎居家出的雞肉都是有在運動的。 龍涎居好湯…

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[airheadrecords]

『 ZAZEN BOYS 雜談——洪申豪x唐世杰 』

橫跨二十年的回憶特別企劃——邀請到透明雜誌兩位成員，曾在日本與向井秀德共演的洪申豪、多次舉辦 Zazen Boys 來台演出的長腦筋唱片唐世杰，互相聊聊各自對 Zazen Boys 、向井秀德的印象與回憶。

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1.兩位一開始是怎麼接觸到Zazen Boys音樂的呢？

洪：我記得很清楚好像是第一次去日本的時候，可能是2004年，就在日本的唱片行看到Zazen Boys第一張同名專輯《ZAZEN BOYS》上架，白底黑字、小畫家噴霧筆刷的那張。日本的唱片行有寫好多字卡，記得當時寫著「來自九州的刺客」類似這種文字介紹，也有提到Number Girl。我當下沒有買，因為那時候日幣還很貴，我也沒那麼多錢，現在買得起了。 當下就記住這個名字，回來我記得就直接在Soulseek上抓，很震撼，因為聽Number Girl那時最後一張，就很明顯的感覺到向井想要搞點不一樣的，歌的結構跟前幾張那種單純直線都不太一樣，第一首《Fender Telecaster》，超帥，這大概是2000年初的時候。

唐：應該差不多也是這個時期，但我第一個深刻的印象應該是看到《CRAZY DAYS CRAZY FEELING》的 MV，YouTube還沒有那麼方便的時候，那時候幾乎都用Soulseek抓專輯和MV。

洪：我們在Studio Ａ上班是200幾？（註：解答請見 ME VS MUKAI VS ZAZEN 第一章）

唐：Studio Ａ那時候可能已經發兩三張了。

洪：他們那個發行速度很快，幾乎一年一張。

唐：那時候已有YouTube。

洪：有，YouTube也有Facebook。

唐：當時那個時期，你要找這些音樂還不太可能在YouTube看到，所以就要自己找，尤其以前很多的影像主要都是製作給電視節目，需要有心人把節目錄下來再轉到電腦才有機會看得到。現在這些內容在YouTube都很好找了。以前為了要找這些內容都只能用抓的。 一開始的印象就是聽了《CRAZY DAYS CRAZY FEELING》才回去聽更多作品，之前雖然也聽過Number Girl，但是接觸到Zazen已經是發了第二張的時候，我記得應該是這樣。那時候對他們很著迷，聲音和內容很有趣，小鼓壓一個超破、貝斯顆粒很大，riff很有存在感，超緊，感覺有點理解後期Number Girl的內容，就是下一個階段的向井的感覺。

空：近幾年他們作品都有陸續上網路串流了，有些Live版本的《透明少女》在一場演出內唱了三次？

洪：這很帥，他們故意的，這是他的任性，我就喜歡他這一點。這就是向井世界，哈哈哈。TAKE THIS！還有同一個Set唱兩次，因為太短了。 

唐：我們是從頭唱？有倒過來嗎？

洪：沒那麼帥，是從頭唱，是���のまま從頭再唱一次（笑）。 

2.記得2014年洪申豪有和向井秀德在日本一起演出過，你還記得當時的心情嗎？

洪：他很自由，也不管你歌詞記不記得，和弦熟不熟，就突然問你要不要。他突然問，突然出招，你就是接招，但我覺得那個感覺都很輕鬆，我也無法完全把歌詞記得，但他也不在意。然後唱完就是喝酒，他是真的一直以來都是這個感覺的人。

3.你們各自對向井秀德的個人印象是怎樣子呢？

唐：很獨特，感覺一直是個人意識很鮮明的人，從Number Girl到Zazen都一樣，你看不出什麼生澀的階段，無論是作品或者表演上都很老練，一直到現在還是維持著這個狀態。甚至互動相處上也是如此，很特別的人。

洪：所以我覺得這就是他的替身能力，向井世界就是那個領域範圍。

唐：前年那次台北演出結束後送機，我們聊到了一些彼此喜歡的東西，我記得他聊到自己很喜歡馬丁史柯西斯早期的King of Comedy、松本清張、還有一些早期日本的搞笑藝人什麼的，算是我們第一次聊到比較再更之前的成長啟蒙，這次我對他的印象就更深刻。在這之前，你對一個創作者的想像多半建立從他的作品、歌詞、音樂風格等等，無論如何都已經是他轉化成自己作品的結晶，再怎麼熟悉一位創作者都很難理出更深的脈絡，而為什麼讓他作出這些聲音，或為什麼表演中要抽一排煙，作出舉起手槍的手勢什麼的，我覺得都是他整個藝術形式的一環，向井會時不時把這些脈絡偷渡在裡頭。那次聊天之後又得到更多的喔～原來啊～怪不得的感覺。

洪：從他青少年的時候啟蒙他的。

唐：然後我現在看待他的表演形式，會覺得他越來越沒有包袱的感覺，越來越自然，好像很嚴肅又好像不太正經，可以有這種平衡我覺得蠻棒的。

4.向井秀德世界中的《我們的靈魂樂》？

唐：他之前寫《我們的靈魂樂》的側標時，也是很有他的風格。唱片公司邀請他寫我們的側標，好像二話不說就答應了。他寫來到台北的時候，他在街上遇到人就問說「Are You Touming Magazine？」就這樣，他沒有要評論你的音樂，也沒有什麼廢話，這就是他會說的話，超好笑。

洪：這件事最棒的就是，有一家唱片公司那時要重發Superchunk的《Foolish》還有《Indoor Living》，我記得好像是戴子找了透明雜誌寫推薦，但是我們推給好友羅宜凡寫，我記得好像是這樣，超亂來。羅宜凡的寫評論就是，因為他在東岸住過一陣子，他說他去Chapel Hill的時候，在街上遇到人，他就會問說「Are You Superchunk？」。 (註：羅宜凡就是精裝少年壞報的主編。) 過了沒多久我們去日本，又碰到向井的時候，我們就跟向井講，然後他回應「誒～這可這不太好。」哈哈哈超好笑。

唐：就是這個笑話的脈絡。

洪：超inside joke但超好笑。

空：看到側標的人一定在想說莫名其妙（笑）。

洪：對欸，如果有人同時有那兩張專輯的側標，超好笑，而且這個笑話超棒。

5.當初是什麼契機，長腦筋唱片去邀請到Zazen Boys的呢？當時情況大概是如何呢？

唐：他們幾年前來過台灣參加一個音樂祭叫《音樂航空站》，那時候一位朋友當他們的隨行翻譯，他應該是知道剛好我們這一群人有在愛，就讓我們和他們打招呼，才有後來這些演出的後續。但我有一點不確定我們是不是之前就有碰過面還是什麼？

洪：已經認識了。

唐：那可能就是先前有一次是我們一群人飛去日本大阪。看銀杏BOYZ和Zazen Boys一場共演，大概一千多人的場地，當時我們都很喜歡就飛去看了。

洪：那時候銀杏BOYZ還沒來台灣？

唐：來了，就是那一年的野台開唱還是隔一年，就看到他們合演的消息，當時銀杏他們來台灣有見到面，經紀人就說你們要來跟我說，我們一群大概七八個朋友就飛過去看。那次就是第一次看Zazen Boys，他們開場，銀杏BOYZ壓軸，超級好看。

洪：最後還一起合唱，超好看。這個不是第一次共演，那時候他們好像已經有辦過幾次共演。

唐：那次演出結束應該就是第一次正式見到面，後來吃飯後還去一個BAR聊到天亮。

洪：那個晚上CASIO MAN也在，我記得跟他聊很久，覺得那一次去就算是真的有認識到。

《君と僕のMATSURI SESSION》 2007

《音樂航空站》2009

6.之前幾次長腦筋唱片舉辦Zazen Boys演出時，有發生哪些特別的事情嗎？

唐：他喝開了會很有趣。我記得他第一次來只想吃牛肉麵，後來幾次來我就只給他幾間店名，他都會一個人去。

空：就是自己行動那種。

唐：對，上一次來他還從飯店走到旁邊的師大育成中心前面彈吉他唱歌。

7.那2014年師大公園那次突襲演出也是這樣決定的嗎？

唐：突然在師大公園演出那次是第二次來台灣演《世界》的隔天，他們預計是傍晚左右的飛機回國，在此之前沒有別的計畫，有機會的話想路上唱唱歌，但不確定台灣可不可以這麼做，怕有法律問題。我有印象好像之前有在網路上看到他在下北澤車站附近唱歌的影片，他就問說台灣可以這樣做嗎？我們就想說不如那就師大公園，當晚就在網路上發個消息說他們明天會在，然後人就來了。 

《世界》2014

8.你們看過的Zazen Boys的演出哪一場最印象深刻呢？

洪：我印象最深刻就是前面說的Zazen Boys跟銀杏BOYZ共演的那一場。

唐：真的，超深刻。

洪：真的是好看欸，對我來講那整個人體驗都是太奇幻到不行。跟朋友一群這樣坐飛機去看演出，演出之後還去跟他們一起吃飯去喝酒，還真是超爽的，爽歪。那時他們就是兩個最大的BOY團，銀杏BOYZ、Zazen Boys，銀杏BOYZ那時應該是當時日本受歡迎的樂團之一，傳奇的演出，很屌。

( END )﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍

[syunsyun]

小野過去一直出現在我的日記裡，當時我23歲，說久很久，但其實也才六七年前而已。

其實她叫Lisa，會叫她小野只是因為22歲在法式餐廳當外場時，總是放著小野麗莎各張專輯。

她是我在咖啡店工作時的工讀，記憶中的模樣很高、短髮，效率能力都很強，每次爆單時都看她很chill的樣子，手插圍裙的口袋是她常做的動作。

24-01-12-1955 剛路上經過一家乾乾淨淨的麵包店，招牌寫著使用日本麵粉和食材，雖然她們開始在收拾了，我還是不明所以的走了進去。

大概是小時候看灼眼的夏娜的影響，視線一直停留在日本菠蘿上，此時店員說那是從日本學回來的菠蘿，口感很脆。雖然不是很懂差異，但我一次就買了很多顆。（看起來是真的不錯，詳見下圖）

結帳時我還問了菠蘿是常態商品嗎，店員說是，並且比了個大拇指說很好吃ㄛ。

此時我突然想起小野，店員的模樣跟七年前的她是非常相似的，只是沒小野這麼高。大概率不是她。

或許此刻小野已經如當年她說的在法國待著，成為了一名很棒的甜點師，又或許她已經回來台灣並在三重中正北路上的一間小麵包店工作著。

或許過去的她根本沒說過這句話，我也沒和她工作過。

這些都是已經走去了的人們，用另一種形式活著的印記。

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個人覺得非常好吃。

紅燒湯麵 的牛肉 可以用成素食。非常的刺激味蕾太幸福了。

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上工囉 !2836

0812.24  星期一     晴到多雲時晴午後陣雨 …….

台北上午天氣很不錯!都沒什麼雲 ….

昨天下午從洲子灣最後冒雨快三點回到家洗澡後吃完泡麵鍋就開始躺在床上昏睡?後來還一直賴床拖到六點五分才上線開跑，還好還是馬上就來單到三重中正北民生，送完後騎車一小段路等二三分才給新北大道三重公所對面加捷運路單，前後二單都到同一地址頂文頭，再來給優超市加福壽福樂單，結果後者二杯果汁都已經繞一圈才到還要等十分就直接退單只到新泰復興，再來路口加公園建興跟中華單，一二送同一人到中正口而已，三到建興中正而已。

再來新泰中正加新莊夜市單，只是新莊夜市機車無法直接騎進去?害我在隔壁那條路找不到還逆向迴轉，然後再走回那條路找巷子鑽到新莊路啦!而要離開也是得繞一大截找到小巷子才能離開，二單都到板橋前到互助，後到莊敬華翠，再來給莒光文化加新海漢生西單，都到民權民族中山口，在這邊又差點要鬼打牆的繞?還好後來才終於找到正確地址，而後者還直接用走的把它給送掉囉!

再來路口單到民族民生，沒想到路的另外一邊就是中和了!就一路之隔!因為已經九點送完也沒馬上來單就趁此休息。

晚上跑十二單6.7分!算普普不太好?單是有!成績就不高囉 …..

一早鬧鐘叫床賴床幾分才起來，上網回魂三分到化妝室梳洗整理出來穿好衣服就出門，到公司整理完物件袋就上路，到八里提早20分抵達，第一次進大廳就先把課表數字填寫好再到外面等八點開門再次進大廳可以很快就離開，到蘆洲第一家後就直接走長安到底再轉進九芎後，再從九芎公旁巷子轉和平都還超順，應該有省二三分，也少被公車擋路再轉中山!因為有點慢也不太順，接著跑三四才折返回到第二跟五，只是到第二現在常常都不先整理?都是我去到之後才動作，所以起碼又被拖累二三分啦!最後到第六只有三分就可抽幾口煙等九點開門!

九點一開跑還算順，接著轉往巷子雖然沒被車擋住?不過速度卻有點慢了!就沒能搶到超順暢的綠燈，跑完蘆洲最後一家往三重還算順，最後跑完就有比標準快八分!會去抽二根菸再回公司 …

回到公司交完袋子就要在門口等胖龍回來了!今天慢六分回，接著跑中山北跟一零一大樓都還算滿順，跑完之後回到公司放好裝備袋就可以回家休息了!還是會在一點左右回公司拿袋子再回家繼續休息!

還好有早一點點十二點半就先回公司拿袋子，因為回到家十幾分後外面就下起大雨啦 …..

在家待到三點多就要出門去跑第四趟也是今日最後一趟三重區的物件了!第一家就給我拖十分!幹!!!再來都沒多等還好雨也停了!然後有四樓件多收，最後跑完就比標準慢二分!

跑完之後回到公司整理完物件袋意外還有提早二分下工囉!感覺已經很一陣子都沒提早，回到家吃完飯以為外面下雨?還可以先下樓去探個究竟，結果只是樓上的滴水一直滴不完啦!然後才趕回房間換妥穿上衣服七點八分才上線來跑派送了!

有馬上來單，前到金華寧波，後臨沂信義，再來永康二單，前到建國和平，後新生南辛亥，再來新生南到羅斯福萬盛，再來給公館基隆口前到興隆一，後到興隆二景興口，再來騎車一小段給景文加永和單送同一人到永和竹林，三回台北牯嶺尾，因為已經九點半又沒馬上來單就送完才離線休息。

晚上跑十單5.3分!算普普還好而已。

今日體重測量58.5公斤至61.0公斤

[iseilio-blog]

07／24 柴寮偶寄 (183) 澳洲駐美大使陸克文一層一層地剝開習近平的心 中國的全球戰略就是?! 如何與中國打交道?【國際360】20240621‪@全球大視野Global_Vision - YouTube

中國的經濟成也西方，敗也西方；如果連自己崛起的原因都無法理清它的來龍去脈，其昏庸其實與追求船堅炮利的清末相差不遠。不了解的是，為什麼底下的留言，有不少不認同陸克文的說法，尤其提到這個崛起 “早熟” 了，這一點是沒錯的；雖然最終還是會失敗，因為不但體制無法轉型，甚至起碼如同西方一般的 “文藝復興” 都無法發生，而依舊的搬弄文字，情勝於理。

現代化的國家只有一種，就是 自由、民主、人權；人民，只有人民才是 “政治” 的唯一關心，人民才是主權，主權在民。加油吧！

(184) 新加坡前外交部長演講訊息量大 美國早承認南海諸島屬中國?! 香格里拉酒店習馬會秘辛【國際360】20240531‪@全球大視野Global_Vision - YouTube

中國人繼續保持這樣的思維，是台灣與西方世界的幸福。

新加坡前外交部長楊榮文盛讚中國崛起！錯誤百出生搬硬套的話有人信？ (youtube.com)

嘴巴說得很好聽，身體倒是很誠實。

(195) 楊憲宏從”萬曆15年” 預言習近平氣數已盡?/楊憲宏從文藝復興時代 驚見與當前時事不謀而合/楊憲宏透露賴副訪美秘辛 蕭美琴居中穿針引線/眾人皆睡 安倍最早覺醒 識破習近平詭計｜20240702｜ - YouTube 最偉大的應該是習包子，沒有習包子，台灣或許已經消失了。台灣偏遠，不要把民主自由送過去，這是自殘的行為。

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華人其實也瞧不起這些土人；李光耀就很具有華人的代表性。周恩來的五原則比較是在這種狀態下，對在地政府的 “安撫”。記得當年的蘇卡諾也是傾共。

(30) 自以爲是國民英雄，實則丟盡了臉！真敢説！ #观复嘟嘟#马未都#圆桌派#窦文涛#中国#历史 - YouTube 記得台北故宮有幾個。

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LTN經濟通》兩國百年仇恨 加入台灣更複雜

在台灣，不論是先來後到，通通是逃離中國。                                    

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台灣第一家、其實就是世界第一家的蒙古烤肉，創始者是相聲演員 吳兆南（搭檔是 魏龍豪），開設於敦化北路尾的 台灣土地改革館 頂樓。 據吳兆南說，蒙古並沒有這種烤肉，純屬自創，已經不存在的 中泰賓館 也有。

陸生到陸妻，台灣人讓我留在台灣，從此在台灣生活工作#陸配#陸生#陸妻在台灣##大陸人在台灣#大陸人#台灣人 (youtube.com) 輕輕的發音，聽起來很好聽、很舒服。

(168) 習近平有點倒霉…中國面臨的兩大限制和四項錯誤！三中全會亮底牌…習近平打左轉燈向右轉 帶領中國危險失速飆車。 @democraticTaiwanChannel - YouTube 中國傳統主要都就是 升官發財。目前的狀態不脫清末，追求船堅炮利之外，不同的是現在很有錢，也已經揮霍光了。 習近平住在軍隊大院，深浸馬列、毛思想，所以造成目前的習逆流。感恩、感謝 習大大，否則台灣終究會青壯出走， 財富流失，回到130年前的荒野狀態。報告明教授：一個完全民主、現代化的中國，教授您會回去嗎？也���不會，不過 “台商潮” 將再度湧現，歐美日資本將全力進駐，而中國必定偉大復興，因為後中共時代，商業民族的中國人，將很快的 發展事業，成就經濟。台灣 － 這個沒有靈魂的邊緣島嶼，將只是剩下老幼的僑鄉而已。

美國woke文化覺醒文化是什麼？從起源變化 搞大家人仰馬翻? 為什麼新迪士尼公主被粉絲討厭? (youtube.com) 隨著資訊等種種自由、大小族群百花齊放，尤其經濟有上下顛簸，一個戰後和諧富有的美國狀態不可能存在。文化原本就是會變動，那個國家都一樣，尤其政黨競爭，顯得社會分裂，這在集權國家不會出現，人民反而覺得舒適，這就是選擇。如同骰子放入骰子茼，一陣搖晃，是 12點還是 3點，結果就會分曉。

#32：🇻🇳越南女生14天的🇹🇼台灣之游結束。最後一天去家樂福購物，吃姜母鴨。在桃園機場捨不得離開台灣，爆哭了！#越南蔥蔥#台灣旅遊#台灣美食#桃園機場 (youtube.com) 台灣男生廣受歡迎，有世界市場。

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(186) 等習近平垮台?李酉潭:國際助中國自決民主化 港台永久和平唯一之路/李酉潭:中俄破壞人權公約 根本沒資格在聯合國/李酉潭:民主化過程易引戰 但自由民主國家從未戰爭｜20240725｜ - YouTube 圍困令其弱化即可，不可能戰爭，否則台灣將自殘成僑鄉；如非偉大的習近平，國際也沒有人會與台灣交朋友。台灣心靈一直太弱，台灣就是亞洲的以色列。危險的是，中共一旦下台，台商潮將重現，歐美日資本進駐，經濟恢復會很快。

(194) 強億歌友會暨研習班 14 賴豔紅 20240727 - YouTube • 唱得很好，依然年青美貌的女人，很喜歡！• 歌詞很感動人。

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【直播精華】男友每天看片到凌晨，是精神出軌嗎？ (youtube.com) 問題是 “低級”。

[outsidetaiwan]

法國山 Montagne des Francais

距離安齊拉納納 Antsiranana 鎮才九公里的法國山，就在前往拉梅納 Ramena 小漁村的路上，不管要去三灣還是翡翠海都會經過。

爬上高處可以看整個灣的全景，絕對值得辛苦那一下下。

這裡也有幾棵猴麵包樹，在山坡上遠遠的就可以看見，是這裡的特有品種。

入口處的可以依據ABC不同長度的路線購買不同價錢的門票，最短的A路線只到半山腰的觀景台，是一人20,000 Ar，B路線是爬到頂端一人30,000 Ar，C路線最貴要50,000 Ar，但我不記得是繞到哪。

規定每個團體都一定要請一位嚮導，A路線嚮導費30,000 Ar，B路線嚮導50,000 Ar。我正好遇到一個20人的大團體，過去跟人家湊團，全部人合起來請兩位嚮導，省下了不少嚮導費。

從回安齊拉納納這頭沿路都可以看到海灣中的這個Nosy Lonjo無人島。

[wangwill]

20240710日記

今天星期三，天氣晴/下午雨。早上05：00醒來，準備5：30出發，5：50至頂埔搭捷運，人也不少。出門時天氣尚可，微風吹，太陽不大。捷運上早起族，各有目標幹活。到永寧之後，已出現站票。每年此時，心情緊張。6：40到後山埤，在3出口(聯合醫院忠孝院區)。7：10到內湖新湖一路，8：45通知，9：40完成領用，後續作業於10：40結束。感謝！從新湖一路轉搭公車到松山車站，再轉至松江南京站於出口1出站，走往合庫。轉託票據，先到銀行，11：40完結。吃早中餐(大腸麵線，吃完從松江南京搭捷運回到頂埔，尚未到，戰火另起高院，只好未回家，先回頭到西門。没完没了的廻圈。累了！到西門出站，原遠東百貨已剷平。走到半路下雨，雨勢大，高院在長沙街，無收發，要由台北市貴陽街臺灣高等法院收。遞完，趁雨勢小出門回搭捷運。到頂埔下車，騎機車到半路雨大，褲管濕。返回看新聞報導，台北市信義區淹水(台北市信義區大淹水，吳興街、松仁路都有嚴重積水的情形)，人車不便。人累，稍睡。近十一時的忙碌，早上5：00醒後出門，15：35再回到家，感覺人生是黑白！！需要調適轉變！20240710W3

[sassy324]

論破壞生產力的元兇一一性變態運動：

真正現代較成熟的民主，始於戰後，才八十年左右；但好景不長，上世紀末，西方民主出現拐點：蛻變成性變態+軟性毒品=民主自由人權，而它是造成西方國家生產力不斷下降的罪魁禍首。

相對於傳統的異性戀、男女婚姻，同性戀、同性婚姻，是新生事物；對這種新生事物，還未充分認識，就過早地賦予它特權，禁止討論，否則就"反平權”，定為重罪，政客被冠上"極右翼」的帽子，被迫退出政壇。變性政客，成了香餑餑，有利當選上位。性變態成了光榮之事，精神空虛，分散了人們勞動熱情。

相對於傳統異性戀，同性戀就是性變態。性變態與毒品有特別的親和力，同性戀者有較高比例涉毒。所以，性變態文化最受歡迎的國家，如美國、加拿大、荷蘭等國，吸毒也最猖獗；加州是性變態之都，故也是吸食毒品之都。他們連性命都垂危，更遑論體能、工作專注力了。缺體能和專注力，工作品質下降，產品次品率高，加上大工會文化的肆虐，導致西方國家生產力不斷下降，製造業衰退。

同性戀是愛滋病、性病的高危險群，加拿大是自由派坐大的國家，但至今仍禁止同性戀者獻血，為什麼？因為同性戀者有極高比例的愛滋病帶菌者（有報告說佔60%），一旦汚染血庫，將導致加拿大手術室無血漿可用，對婦產科手術或其它手術，帶來危險。上次選前為爭取同性戀票，杜魯道聲言如當選，會讓同性戀者獻血合法化，這是不負責任的，政客為求選，通常不擇手段。

美國許多大城市的一些街區，癮君子東倒西歪，躺在地上呻吟，個個都呈垂死狀，狀極恐怖，見者揪心，這些視頻傳遍全世界。他們大多是中青年人，不但不能貢獻社會，為國效力，反而整天偷搶，出入醫院、警局、戒毒所，需要社工照顧，耗費醫療資源，這樣的國家怎能強盛，社會怎麼能健康發展，生產力怎麼會提高。

今年加拿大國慶，七月一日前兩天，照例同性戀自豪月大遊行登場，推特的影片所見，參加巡遊的男女，都裸體上陣，男女生殖器都裸露可見，如此自豪，實屬西方國家的一大發明。他們遊行後回去，必以毒品助興，爛交不在話下。自豪月巡遊的這幾天，就是愛滋、性病大擴散的日子，就是毒品消費的熾熱時候。

2024年7 月1日，美國的同性戀遊行，現在變成了裸體病態者、戀童癖者的遊行，有如身處石器時代一樣。 他們在孩子麵前做愛、戀童癖、在對方嘴裡撒尿。巡遊隊伍裡，他們騎著自行車，一絲不掛，兩邊站滿家長們帶著的孩子，以示支持平權。他們大多是背叛教義的基督教徒，天主教徒；穆斯林、佛教徒極少。

同性戀者有較多比例的戀童癖者，西方國家將同性戀者打造成正面形象，戀童癖暫時是負面形象，但隨著時間的推移，去道德化自由派將會弱化兩者的界線。常規性變態的延伸，就是戀童癖。愛潑斯坦的蘿莉島，就是用女童色誘政客。如果不是因為社會的約束，就會有更多的人流露出戀童癖傾向。

同性戀有一種傾向是集體群交，是導致愛滋病擴散的重要原因。台灣是亞洲同志文化的熱門地區，台北每年同志大巡遊期間，都會發生同性戀群交事件，俗稱「轟趴」。在一百多個參加群交的同性戀者裡，只要有一人是愛滋病帶菌者，交叉感染下，參加派對者將大部分被感染。然後各自回家傳染給配偶，造成病源擴散。社會生產力必下降。

去年香港效區元朗，幾個五十多歲的同性戀者，通過同性戀網站，邀請中國內地來香港讀碩士生的學生，參加同性戀聚會，因吸食阿片類藥物過量而昏倒，被抬到室外，第二天發覺已死亡。平時的新聞報導，凡是同性戀聚會，現場總是出現毒品或軟性毒品，這就證明性變態與毒品的依存度，共生現象。

西方國家以人權為藉口，大力推動性變態文化，等於在推動吸毒文化；吸毒文化造成社會治安問題，醫療費用增加問題，許多青壯年成了癮君子、愛滋病帶菌者，社會生產力逐年下降。性變態的光環應摘下。 （加拿大司馬田2024.7. 谷歌翻譯fb：Markss Tang）

[beautyupdate]

台北大安｜蚵鮮大腸蚵仔麵線 雞魯飯

很難得可以在台北市看到菜色多樣的小吃店，如果你是一個很喜歡吃小吃的人的話呢？剛好如果你又在捷運大安站附近，這家蚵鮮大腸蚵仔麵線，你不妨路過來吃看看。 #蚵鮮大腸蚵仔麵線 #蚵鮮 #台北美食 #雞魯飯

很難得可以在台北市看到菜色多樣的小吃店，如果你是一個很喜歡吃小吃的人的話呢？剛好如果你又在捷運大安站附近，這家蚵鮮大腸蚵仔麵線，你不妨路過來吃看看。 蚵鮮大腸蚵仔麵線 地點：106台北市大安區仁愛路四段48巷12號 營業時間：週一～週六 11:00~20:00 (週日公休） 電話： 02 2701 9828 用餐方式：內用、外帶 付費方式：現金 每人平均價位：$85 值得推薦：ＯＯＯＯ 蚵鮮大腸蚵仔麵線的交通與用餐環境 這家位在文湖線的大安捷運站4號出口，走路大概需要8分鐘左右，它是位在一個小巷弄內，可是蠻神奇的是，台北市的小巷弄有很多餐廳，不管是小吃，還是有規模的餐廳，竟然還可以在巷子裡生存，真的令我大開眼界。 蚵鮮大腸麵線 交通 蚵鮮大腸麵線…

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Taipei 信義路三段→法喜素食←台北素食紅燒牛肉小吃推薦

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個人覺得非常好吃。

紅燒湯麵 的牛肉 可以用成素食。非常的刺激味蕾太幸福了。

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【台北素食店家資訊】

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鹼粽

H：粽子有時自買，有時別人送。親戚手巧，端節已親做好粽子送幾個粳粽，前已送肉粽，非常感謝！以前過節家中會做，現一代直接市場買，不同風情。端午節快到了，順便認識粽子。20240606W4

網路資料

吃粽子是端午節的傳統習俗，有甜有鹹，還有南部粽、北部粽、湖州粽等等。如果你喜歡吃甜粽，肯定不會錯過冰涼 Q 彈、沾著糖吃的「鹼粽」！

維基百科

鹼粽

鹼粽，臺灣稱焿粽（臺灣閩南語：Kinn-tsàng、臺灣客家語：giˊ zung），香港又稱鹼水粽，俗作粳粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖食用；亦有包紅豆泥作餡者。常見於亞洲，在香港、澳門、廣東沿海、福建、台灣、泰國、印尼等地都是端午節常見的傳統食物，日本也看得到。

印尼的鹼粽包有紅豆的鹼粽

古時候的鹼粽，是添加硼砂來獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體有害，所以現今多以鹼粽油（或稱鹼粽水）、鹼粽粉或三偏磷酸鈉取代。鹼粽油（粉）係以碳酸鈉、碳酸鉀製成，均有鹼性和腐蝕性，如不小心直接食用，對人體會造成傷害[1]。以稻草梗燒成灰，溶於水中，等待沈澱，便可以得到天然生物鹼的鹼水。另外「粳粽」的粳，其實就是鹼這個字的閩南語或客語發音的文字化。

各種鹼粽

鹼粽在各種粽子中，屬於最具特別風味的粽子，各地皆有不同風味。閩南鹼粽是在糯米中加入鹼液而成，kinn-tsàng正字寫為「鹼粽」，本字有認為是「鹻粽」。兼具黏、軟、滑的特色，一口咬下，外面是白砂糖的粒粒口感，粘着粽子糯米的軟糯，清香黏實。冰透後加上蜂蜜或糖漿尤為可口。由於使用鹼水。廣西、廣東、福建一帶也稱其為灰水粽。

客家的鹼水糭叫灰水糭，因為傳統的客家灰水糭，製法是先把荔枝柴和龍眼柴燒成灰，然後連上山採摘回來的榕樹葉混合山水一起煲，偶爾還會加上花生苗，煲完再經多重浸泡和十多次的過濾後，待涼就成客家所謂的灰水。由於工序繁複，所以大多會一早就做好，留待端午前才拿出來用，這種灰水雖跟鹼水（亦稱梘水）有異曲同工之妙，但味道相對清淡。

馬祖的鹼粽亦不包餡，通常會加花生粒或大紅豆。樣子作成圓錐狀，如同冰淇淋的甜筒造型。[2]

在日本九州南部為主的地區，如鹿兒島縣、宮崎縣、熊本縣南部，也有類似鹼粽的甜點，叫灰汁卷（あくまき）。基本做法與華人的鹼粽大致相同，但不加餡，不加味，形狀扁長，尺寸大。煮熟後，打開切小，加黑糖粉，大豆粉等吃。

參考文獻

粽

傳統米食，多出現於華人社會，同時南美洲也有類似類型食物

粽，又稱粽子、糉，是端午節應節食品之一，傳統以白米為主的食品（另外也有用小米或芋頭、玉米、高粱等穀物磨成粉），並用葉子包裹於其外，裡頭配料有豆沙、綠豆、紅豆、眉豆、黃豆、臘腸、鹹鴨蛋、花生、栗子、玉米、冬菇、蝦米、豬肉之類，並水煮或蒸熟。中國地區粽子相關的文獻最早見於西元三世紀西晉周處的《風土記》，原與祭祀無關。經歷數百年，後人將其起源鑲嵌入各地民間信仰，衍生祭祀龍、伍子胥或關於屈原相關傳說。

Quick Facts 主要成分 ...

Quick Facts 漢語, 標音 ...

南方粽（左）及北方粽（右）紅豆糭

語源

大徐本《說文解字．新附》中，糉字的解釋為「蘆葉裹米也」。而「糉」字右半邊「㚇」是聲符。後世則改變聲符，多寫作「粽」。《本草綱目》載：「古人以菰葉裹黍米煮成尖角，如棕櫚葉之形，故曰糉」。

歷史

粽的歷史悠久，文獻記載最早見於西晉時期的三吳地區（今江蘇一帶），用菇茭白葉包黍米成牛角狀，稱「角黍」。粽子傳統是仲夏與端午的必備食品，西晉周處《風土記》寫道：「仲夏端午，烹鶩角黍。」《齊民要術》卷九引《風土記》記述粽子「蓋取陰陽尚相褁未分散之時像也」。此時角黍未與其他傳說或祭祀儀禮結合。

數世紀之後，各地民俗故事將在地信仰、節慶與粽子起源結合，衍生出不同民俗故事。例如屈原及伍子胥等儀禮。惟其年代與最早西晉時期關於角黍之記載（西元236年-297年）皆有落差。例如，民間傳說在戰國時代，楚國愛國詩人屈原投汨羅江自盡後（西元前278年），百姓為了防止魚類破壞屈原的屍體，用竹筒裝米投入江中，讓魚喫米飯而不去咬屈原的遺體。屈原投河自盡時，粽子尚未出現於中國地區。最早將粽子與屈原聯繫之記載為南朝梁人吳鈞之《續齊諧記》（西元469年-520年），此時距離屈原逝世（西元前278年）已有八百至九百年之久，與粽子之記載（西元236年-297年）也有兩百至三百年的差距。關於屈原與粽子相關民俗祭典可見於下列記述，南朝梁人吳鈞在《續齊諧記》（西元469年-520年）中說：「屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。」南梁時五月五日作粽，並在筒粽上蓋楝葉、以五彩絲線纏之。《續齊諧記》傳說光武帝建武年中，長沙人區曲見自稱「三閭大夫」的人謂：「聞君當見祭，甚善。常年為蛟龍所竊，今若有惠，當以楝葉塞其上，以彩絲纏之。此二物，蛟龍所憚。」[1]

除了紀念屈原之外，江蘇等地，粽子被認為跟伍子胥信仰有關[2]。

粽子種類

中國大陸

北方粽

以前北方粽多為長型，口味為甜粽新疆喀什、和田等地盛行的酸奶粽子，系將酸奶和果醬先後澆到白粽上而成

北方以一般用蘆葦葉卷為漏斗狀。因蘆葦細長而窄，常需兩、三片相疊才能綁粽。

餡料則灌入糯米、粘黃米等，亦可加入棗。一般只有甜素餡，多用紅豆沙或小棗做餡，有用粘黃米或其他粘種糧食的封口用細繩或草絲綑紮（北方傳統上用馬蘭草），作成稜錐正四面體形狀，然後用水煮熟，可以熱食也可以冷食，具有葉子的清香味。

到了近代，有些北方的粽子也成為和南方的一樣，成為4個角的粽子。但還是以錐形為主。但是口味還是多為大棗、小棗、金絲棗或者豆沙，以甜味為主，鹹味較少。

北京粽

北京粽子為北方粽的代表品種之一，個頭較大，為斜四角形或三角形，習慣用葦葉來綁粽子。目前，北京市場上供應的大多數是糯米粽。也有少數大黃米粽，豆沙粽。

山東粽

山東粽之代表為山東黃米粽子，以糯黃米和紅棗製成；吃時一般沾糖。[3]

陝西粽

陝西最為傳統和流行的粽子是蜂蜜涼粽，是在涼粽子上淋上蜂蜜而成。蜂蜜涼粽與別的粽子不同，形似菱角，既不包餡，也不包粽葉，全用糯米製成，無餡。煮熟後晾涼。吃時先放入碟子中，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖漿，再用絲線或竹刀割成小片而食。[4]

南方粽

南方粽多為錐形

南方多以箬葉包粽，也有用蘆葦葉者。粽子形狀接近三角錐，體積較大。餡料有糯米外加肉、赤豆等，有甜鹹葷素各種口味，其中以嘉興肉粽最為出名。南方粽子的主要類型有肉粽，棗粽，栗子粽等。肉粽是用瘦豬肉在醬油中浸泡一段時間後，裹入同樣被醬油浸泡過的大米（也有直接用泡好的純白糯米的）中。近年來，人們在肉粽中加入適量肥豬肉的越來越多，這樣口感更為香美。此外，近年也有蛋黃肉粽，即在粽子中加入煮熟的鹹鴨蛋黃。製作粽子的糯米中常常也會加入水泡過的紅豆、綠豆、黑豆。古荊楚地區傳統的粽子只有白粽子，只包糯米，不包任何餡料。

白粽子

湖北西部重慶東部陝西南部和四川東部某些地方、貴州大部和安徽的安慶傳統上只有用箬葉包糯米的白粽子一個品種。且不同於其他南方地區的鹼水粽，完全不泡鹼水，僅僅包裹生糯米，要吃的時候蒸熟。一般也僅僅只有蘸糖吃或者蘸蜂蜜吃的吃法。近些年來，由於受南北各地文化的影響，各大超市裡面各種甜鹹粽子皆有。不過當地的人們還是更偏愛手工包製的保留粽葉和糯米清香的白粽子。湖北東部、安徽西部、河南的信陽傳統的粽子也是白粽子，但是除了蘸白糖或蜂蜜以外，還可以就著鹹味的五花肉或者鹹蛋黃一起吃。

四川粽

四川粽子之代表為椒鹽豆粽，吃起來因製法與其他粽子不同而外焦里嫩：製作時先將糯米、紅豆泡半日，加入花椒麵、川鹽及臘肉丁，包成四角的小粽；再以大火煮三小時，煮熟後放在鐵絲網上用木炭烤黃。[3]

江蘇地區的粽子

江蘇地區蘇北蘇南和南京傳統粽子風格有很大的差異，不過這些地方基本上都用蘆葦葉包粽子，這點和南方其他地方迥異（南方其他地方多用箬葉）。蘇北從徐州至南通的廣大地區傳統上吃和北方一樣的甜粽，南京吃鹹肉粽，蘇南的鎮江、蘇州、無錫、常州乃至上海在傳統上吃加白糖調味的甜肉粽。後來由於嘉興粽子的傳入，上述這些地區都開始吃嘉興式的鹹肉粽了。

嘉興粽

嘉興粽子的形狀為三角錐，有大肉、豆沙、雞肉粽等品種。它的粽子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米，肉從豬後腿精選，粽子煮熟後，肥肉的油滲入米內，入口鮮美，肥而不膩。許多海內外朋友皆因品嘗過嘉興粽子後，方知浙江嘉興的地名。嘉興粽子以「真真老老」和五芳齋兩款品牌為銷量最高，嘉興擁有數個商業化非常成功粽子品牌，使得嘉興粽子成為中國大陸最知名的粽子。

上海由於和嘉興地理位置接近，所以粽子的口味和外形與嘉興粽子基本一致，但上海粽子為四角粽。[3]

溫州大米粽

溫州鹿城區、甌海區、龍灣區、洞頭區、永嘉縣、泰順縣、文成縣的粽子與嘉興粽幾乎一樣，溫州的龍港市、平陽縣鰲江鎮、蒼南縣一帶常製大米粽，大米粽形狀為三角錐，有大肉、鹹蛋、黑豆等品種。製作流程為，晚稻大米在提前一天的晚上放水浸泡（水要覆蓋米），第二天早上或中午把大米水倒出後備用；肉一般為新鮮三層肉（五花肉），配合豆瓣醬、食鹽、味精、糖等調料醃製2小時左右；鹹蛋只取蛋黃；再配以香菇碎、蔥、五香乾、醬瓜等攪拌後成餡；再拿出準備好的粽葉，配合浸泡過的大米包製成大米粽。大米粽有高壓鍋煮的，也有普通帶蓋的鍋煮的，也有放進蒸籠蒸的（需要多油皮的肉）。味道各有差異，粽子煮熟後打開會有一種大米混著香菇、蛋黃、醃製後的肉味，十分誘人。

湖州粽

湖州粽子為長形，從外到內製作極為考究。外層粽葉，以大量清水一張一張極耗人工刷洗。米飯則選用口感特別綿密軟嫩，並以50年傳承口味醬過的圓糯米包粽，內餡則是用上選的五花肉，剔除不好的肥油再經過醃浸的程序，與生米包裏起來入水煮約二個半小時左右，方可起鍋。餡料有蛋黃粽、滿天星粽、豆沙粽、鮮肉粽等，各具特色。「諸老大」是湖州最著名的粽子品牌，始於1887年（清光緒十三年），是迄今可考的最悠久粽子品牌，被民國政治家陳立夫稱為「粽子狀元」。湖州粽在臺灣非常有名，但在大陸的名氣被嘉興粽超越。

潮州粽

外形成三角錐體，視竹葉大小而定，由一片或兩片竹葉包裹餡料而成，以一條鹹水草捆紮成形。

餡料包括有無加調味的糯米、加入滷水抄制的糯米、以豬油網包著甜紅豆沙製成的豆沙丸、滷水半肥瘦豬肉、冬菇、蝦米、粟子等。餡料位置經過編排，甜豆沙丸被無調味的淡糯米包圍，所以即使餡料有甜有鹹，但仍然能調和出吸引人的味道，風味獨特。當中使用的滷水加入了南薑、八角、陳皮等。

廣東粽（粵港澳地區）

廣東、港澳地區的作法與中國南方的許多沿海地區大致相若，但以裹蒸粽、鹼水粽（甜食）和鹹肉粽（鹹食）為主，另外紅豆粽和綠豆粽也盛行等。近年來，也有茶樓和部分小販售賣。而每逢端午時節，有些食品公司更以魚翅、鮑魚、金華火腿、臘味、江瑤柱等貴價材料作餡料。另外，因為香港集合了很多不同祖籍的香港人，例如潮州、客家、閩南、上海、海南等地方，因此在香港人會容易接觸看很多不同種類的糉子。近年亦有出現以西米取代糯米製成的水晶糉、中山蘆兜粽、台山粽。

廣西粽

廣西中部地區喜包形態酷似枕頭的大枕頭粽，一個用上半斤至一斤米；[5]如南寧大肉粽，糯米、去皮綠豆、五花肉必不可少，粽里除有大糯米、豬肉外，還可以加上廣式香腸、栗子、香菇、蝦米。桂林以北則喜包形態恰似狗頭的狗頭粽，並於包粽子加點鹼粉，以讓煮熟的粽子產生鹼香味。[5]

貴州粽

貴州粽之代表為草木灰粽。製作時將種香茅類草藥燒成灰，拌入糯米，使粽子含獨特清香，對於消化也有促進和改善。[3]

閩南粽

閩南的粽子分鹹粽、豆粽和肉粽[6]。

肉粽：米使用糯米，製作前先把生糯米浸泡後晾乾，與炒熟過的餡料以粽葉包裹（亦可先將米快炒至三分熟再包），包成有四個角的立體形，用咸草綑紮四角及中腰，每15個紮成一串。待開水煮沸時下鍋燒煮熟。煮好後具有香黏嫩滑，油潤不膩，其特點在於「燒」，也就是非趁熱吃不可。閩南煮粽子一定要水開後才下粽子，故當地又叫燒肉粽，吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿蔔酸等多樣佐料，是地方傳統名吃。

鹼粽：在糯米中加入鹼液煮熟而成，又稱「鹻粽」（kĩ-tsaŋ）。兼具黏、軟、滑的特色，一口咬下，外面是白砂糖的粒粒口感，粘着粽子糯米的軟糯，清香黏實。粽體是黃色膠黏的樣子，冰透後加上蜂蜜或糖漿尤為可口。由於使用灰色的鹼水製作也稱其為灰水粽。

豆粽：盛行於泉州一帶，用九月豆混合少許鹽，配上糯米裹成。豆香撲鼻，也有人蘸白糖來吃。

廈門粽

閩南肉粽一種，廈門粽會將米事先快炒至三分熟，以粽葉折成尖底三角形漏斗狀，包入鹵好熟的餡料，包成三角錐型，用繩子捆緊，放入鍋中煮。在當地吃的時候常會加調味料（醬油膏、大蒜、辣醬等），配著湯一起吃

泉州粽

閩南肉粽一種，泉州的肉粽則是三角粽子，配料多樣，色澤紅黃閃亮，清末民國期間，市區有個「肉粽銀」，肉粽最為出名，還有市區浮橋頭觀音亭的許牛制的肉粽，顧客滿座。糯米用滷汁快炒3-5分熟再入包餡料，傳統的手法是拿骨頭湯去煮粽子。

福州粽

福州粽與閩南肉粽不同，也與一般的三角粽有些許差別，在形狀上像三個角的圓錐體。而福州粽主要可以分���兩類，即醎粽和甜粽。醎粽主要是將糯米、瘦肉、香菇、花生等配而成；甜粽則是包裹糯米、花生或金豆，吃的時候都沾上白糖。此外，福州粽在製作時一般都會加入食用鹼水，不只能使粽子看起來晶瑩剔透，還能增加口感，達到黏而不膩。

海南粽

海南粽子與一般的粽子在外形上有很大的不同，主要以四椎形（類似枕頭形狀）為主。在製作上，海南粽採用的是茄柊葉，與一般的粽葉不同。由於海南粽製作複雜，加上茄柊葉需求量少，因此現在海南粽也多用粽葉代替。材料方面，海南粽主要以豬肉、香菇、蝦米、鹹蛋等不同配料搭配，有時甚至加上蚝干或小鮑魚等海產，在口味上偏鹹。

台灣、澎湖、金門、馬祖

臺灣深坑蒸籠內的粽子台灣粽（在橫浜中華街）

臺灣的漢粽作法在臺灣漢族不同地區之間，存在著一定的差異，常被台灣漢粽分稱為南部粽、中部粽、北部粽（事實上中部粽與北部粽因作法相似而難以區分），也和澎湖粽、金門粽、馬祖粽之間有所差異。

北部粽用蒸為主，南部粽用煮為主，因此粽子在台灣有「南煮北蒸」的常見說法。不論南北，都有加入瘦肉、蛋黃，還有花生，甚至魷魚等海味。1949年後，大量軍民隨國民黨政府遷台，其中以江南移民居多，所以隨之傳入的外省粽以江浙粽類為多。台北南門市場與各地傳統市場可以發現有店家製作形狀相對於其他粽子較長的湖州粽（又稱「上海粽」）。台灣漢族習俗中，若某家有喪事則端午不包粽，粽子由女主人娘家提供，喪家並須贈以回禮。亦有臺灣考生吃粽子，有「包中」的含意。 另外，臺灣原住民亦有類似的食物。雖與漢人端午節習俗無關，但亦成為粽食新選擇之一。

北部粽

臺灣北部粽作法是米浸泡於水中，瀝乾後加入五香粉、胡椒粉、醬油等調味料，用油炒香。將半熟米搭配竹葉包裹填餡，再蒸至全熟。相較於「重複蒸煮」，也有人「先炒後蒸」：直接用油將米粒炒至全熟，包裹填餡後蒸食。北部粽多用桂竹籜包裹，外觀色澤棕黃，略帶斑點。餡料選用有瘦肉、三層肉、香菇、鹹蛋黃（雞或鴨）、花生、栗子、蘿蔔乾以及蝦米，粽子並無定性餡料。

中部粽

參見：消波塊 § 台灣

臺灣中部粽作法融合北部與南部的作法（先炒後煮），先將糯米浸泡於水中再瀝乾，配上佐料炒到三分熟後，再與滷肉、蝦米、蘿蔔乾、鴨蛋黃、花生、香菇、栗子一同包入粽葉裡，再水淹過粽子煮至熟透[7][8]，費時大約一時半至兩小時。。中部粽的最大特色為食用時會佐中部特有的辣椒醬（例如東泉、源美、狀元）。

而台灣網路流行語中，因台中海線顏清標與消波塊的關係，消波塊又與粽子外型相似，故中部粽常被揶揄成消波塊。

南部粽

臺灣南部粽或稱水煮粽，特色為投水煮食、較不油膩。作法是用純白糯米浸泡後加瘦肉、三層肉、香菇、鴨蛋黃、紅蔥頭，亦有添加花生、栗子、蘿蔔乾者，較特殊的亦有加魷魚、蝦米者，餡料須先行醃製。填餡後並以竹葉包裹，入大鍋中，以大火水煮，中間或添冷水一至二次，持續加熱至熟透，費時大約一時半至兩小時。

南部粽所用之「粽葉」，質地細緻而葉面較寬（大部分是麻竹葉），氣味也較芳香，食用時帶有淡淡的竹葉清香。也有用月桃葉包的，有一股特別的月桃香，而且月桃葉子比較大，可以包更大的粽子，嘉義山區則用俗稱山豬耳的薄葉蜘蛛抱蛋的葉子來當粽葉[9]。食用時還有一個特色，即淋醬和灑上花生粉，可增加滑順口感。南部肉粽店家通常可品嘗到這般美味。另外，臺灣南部有粽子以土豆（閩南語：thôo-tāu，即花生）與糯米包製的粽子。其煮法和南部粽相同為水煮粽。食用時搭配花生粉、香菜和醬油膏一起食用，因為素食而亦稱作「菜粽」。

鹼粽

主條目：鹼粽

又稱甜粽，屬甜點類，以糯米和鹼劑包製，成品為黃色、口感有彈性；也可在冷藏後再食用。食用時通常淋上糖漿般的醬汁或直接沾白砂糖、蔗糖或黑糖。也有包紅豆沙內餡等，口味多樣。

野薑花粽

主條目：野薑花粽

為新竹縣客家聚落內灣老街上著名點心，以野薑花葉包上山地香菇、豬肉、糯米，蒸煮後食用，充滿野薑花香味。

客家粽

米粽：蒸過的糯米飯（多使用圓糯米）包入蝦米、紅蔥頭、菜脯、香菇絲、豬肉等材料，以曬乾的麻竹葉包裹再蒸熟。與台灣其他粽類熱食文化不同，為放冷後食用。另外糯米在烹煮過程中不須經過炒及水煮，所以粽子外表偏白。[10][11]。

粄粽：糯米經泡水後研磨成米漿，瀝乾水分搓揉成粄糰，加入菜脯香料再用麻竹葉包上蒸熟。在製作上比較耗時，因此風味也更為特殊[12]。

野薑花粽：為新竹縣客家聚落內灣老街上著名點心，以野薑花葉包上山地香菇、豬肉、糯米，蒸煮後食用，充滿野薑花香味。

金門粽

金門的粽如與台灣本島相比是南北兼有，但與南部粽較為接近。其中早年在進行炊事時是以水煮而成的，這主要是由於過往的環境中烹煮用的柴薪較難取得，為節省燃料所致，在近代由於環境條件改善後，亦有如同北部粽以蒸煮方式炊煮，此炊煮方法由於保留較濃的風味，如今也是深受歡迎。粽葉部分使用麻竹葉，主因是其質地強韌、比較耐水煮且香氣較明顯。在配料上製作上則與北部粽較為相近，備妥相關配料及調料後，先將糯米跟紅蔥頭、醬油等佐料拌炒至米心半熟左右，再加入熟食配料後才一同包葉水煮，所以也不完全像南部粽採用生米拌熟料，有時拌炒時還添加五香粉；此處與北部粽的做法較為相近。在配料內容中，除基本的三層肉(或用瘦肉)、香菇、花生外，由於金門盛產自然生長的石蚵，故金門人會將石蚵曬乾後所製成的「蚵乾」一同包入粽中烹煮。亦有人在其中包入蝦米等各類海鮮，甚至近晚也有人加入栗子、干貝等提升風味，製作出屬於金門特殊的環境中產生的特殊海味粽子。[13] [14] [15] [16]

馬祖粽

馬祖粽子的做法是把糯米泡軟加鹼，再加豌豆或花生粒，填裝進粽葉中包封後水煮。成品為黃色、口感有彈性，且內餡極具粘性。因造型如同甜筒冰淇淋，又名「甜筒粽」。

日本

日本部份地區在端午節也有吃粽子的習俗，日本粽有多種不同的款式。

其中一種呈長條狀，尾端有稻草伸出，幾隻捆成一紮。

在新潟縣山北町有一種鹼水粽，稱為灰汁笹巻き。

朝比奈粽是朝比奈（日語：朝比奈村 (静岡県志太郡)）的名產，加入山茶花的根。

灰汁卷（日語：灰汁巻き）類似廣東式的鹼水粽，常見於南九州，如鹿兒島縣、宮崎縣、熊本縣的人吉、球磨地區等。

越南

主條目：餅蒸（越南語：Bánh chưng）和餅截（越南語：Bánh tét）

越南粽的外形以呈正方形為主越南棕的製作過程越南粽通常切八份

越南粽主要呈方形，也稱為蒸糕（越南語：Bánh chưng／餅蒸?），是越南新年的食品之一，作法為：將糯米浸泡後加肥豬肉、綠豆和黑胡椒作餡，以尖苞柊葉（Phrynium placentarium）包裹、蒸熟，蘸魚露食用。流行於越南北部。

除此之外，亦有流行於越南中南部、呈圓筒形的截糕（越南語：Bánh tét／餅截?），以及以全素菜或紅糖為餡料等變種。

星馬地區與印尼

娘惹粽

在馬來西亞和新加坡，由於當地的土生華人沿襲了其祖先帶來的部分中國傳統文化，加上受到馬來人的文化影響，他們以獨有的「中式+馬來式」的混合做法製造出了具有地方特色的娘惹粽。

馬來粽（Ketupat）

五香鹹肉粽，帝王粽，鹹蛋花生粽、眉豆粽，綠豆粽，蝦米粽，鹼水粽，鹼水紅豆沙，玉米鹼水粽等

類似食品

亞洲

祈納富

祈納富（排灣語：cinavu；魯凱語：cinabuane）亦音譯為奇拿富、吉拿富、吉納福，是一種台灣傳統食物，流行於魯凱、排灣、卑南等泛排灣文化圈。選用芋頭粉、小米、糯米或高粱粉，內層包上肉餡、外緣先包上假酸漿葉，最後包覆以月桃葉。煮熟後時剝除外層月桃葉，假酸漿葉可與內餡一同食用。近年來坊間以「排灣粽」或「原住民粽」之名積極開拓市場。

與漢族之粽外觀類似（尤其是湖州粽，因呈長條型），但兩者的起源並無關連。另一方面，原住民族語稱漢式粽的說法如下：排灣族語稱為pakecang、卑南語稱pakesang。

馬來粽

馬來粽（ketupat）是一種東南亞傳統食物，在馬來西亞、印尼、新加坡等馬來族居多處歡慶伊斯蘭教開齋節常見這種食物，並且當成開齋節主要象徵之一。

馬來粽由於製法與形狀類似華人所紮的粽子，所以當地華人習慣上把它稱作「馬來粽」。通常所見的馬來粽大抵可分兩種：一種是採用羽狀棕櫚葉（daun tupat）包裹的，另一種卻是用椰葉紮成。

歐洲

朵爾瑪

朵爾瑪（Dolma）是希臘、土耳其傳統甜點或小吃，在公元前330年就有記載。以米為主餡，用煮過的葡萄葉包成。水煮後食用。餡中可加入新鮮的草藥香料肉類蔬菜果乾等調製成不同的複雜鮮美的味道。流行於曾經屬於奧斯曼帝國的地區和國家。

美洲

帕模尼亞

一個包好的帕模尼亞解開後的帕模尼亞

帕模尼亞（英語：Pamonha）（Pamonha）是巴西中北部的小吃。以玉米為餡，用玉米葉包成，味道較單純沒有複雜的口味。做法是以玉米磨成漿再用玉米葉包成，水煮後就可食用。

塔馬利

主條目：塔馬利

在盤子上的塔馬利

塔馬利（西班牙語：tamal），又稱玉米粉蒸肉。類似巴西粽，以玉米葉或蕉葉包的，裡面用玉米粉包肉。其樣式五花八門，可將各種墨西哥香料放入玉米粉中，或是加入南瓜子、葡萄仁、杏仁、橄欖、辣椒、蝦仁等等。一些人還使用新鮮的酪梨或其他果葉代替蕉葉，另添一番滋味。

注釋

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禾間糧倉│餐廳外觀

禾間糧倉位在台灣大道二段上，對面是消防局. 附近景點有台中科博館、草悟道、金典綠園道. 搭乘公車在中正國小或科博館站下車，走過來約五分鐘. 附近也有科博館停車場，交通十分方便.

店外有休憩座椅，若沒訂位很常遇到滿位. 都要有點耐心等待座位哦！ 或是提早電話訂位，輕鬆約會拍美照.

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