#臭豆腐

[mushroomgrenade]

你今天想吃什麼？

[dasistleeway]

A short trip to the Street of Tofu in New Taipei...

[haylei-w]

台中東區-3鼎紅 麻辣鴨血臭豆腐 台中總店 最近台中東區新開了日本三井的lalaport，爆滿的人氣為周遭帶來了不少生命力！如果不想在百貨公司裡面大排長龍等候美食的話，出來走大概三分鐘就有一家3鼎紅麻辣鴨血臭豆腐，百元不到就能享受熱呼呼的麻辣美食，這樣的平價美食想不熱賣都難～XD 3鼎紅麻辣鴨血臭豆腐台中總店的售價從15-85不等，價位十分親民，藍子這次吃了六號餐（麻辣腸腸想美女亂噴汁），裡面有麻辣腸腸麻辣噴汁臭豆腐、麻辣美女嫩鴨血等經典美味，升級60元的豐盛餐，多了豆皮、肉片、老油條與主食（白飯或麵食），還加了松花皮蛋與雙倍爆乳（戀の奶油球），吃的超級豐盛的！ 3鼎紅的麻辣腸腸採用豬大腸製作，大腸處理的非常乾淨，清除大部分的肥膩油脂，吃起來感覺負擔感比較低一些，以加了豆瓣醬提味的台式麻辣湯頭燉滷入味，為其帶來了鹹香的滋味與爽彈的口感(o^^o) 3鼎紅的麻辣鴨血都是在85度的高溫浸煮入味，吃起來非常滑嫩多汁，跟果凍一樣的軟嫩口感非常加分，絲毫不會有又韌又腥的踩雷感受，真的非常美味！ 3鼎紅的臭豆腐味道不會太過刺鼻，即使外國人來此，乍吃之下也不會有不適感受，燉煮入味的臭豆腐口感柔軟且帶著豐富湯汁，味道十分不錯～ 3鼎紅麻辣鴨血臭豆腐令藍子記憶最深刻的是他竟然可以加松花皮蛋跟加奶！整顆皮蛋剝殼後浸潤麻辣湯頭，彈Q的蛋白與滑潤流心的蛋黃為料理增添了特有的鮮味，吃起來十分特別！加奶是指可以在嚐完原始湯頭後再另外倒入奶油球，濃醇的奶漿為食材增添了乳香醇厚氣息，溫潤了湯頭風味，使整體滋味變得更加柔和，真的蠻值得一試呢！ 如果你剛好來訪台中火車站或台中三井lalaport的話，不妨找機會來吃看看唷(o^^o) 🌟3鼎紅 麻辣鴨血臭豆腐 台中總店相關資訊🌟 地址：台中市東區振興路75-1號 電話：0938666733 營業時間：11:00-23:00 @sandinghong 更多台中美食請追蹤IG @hayleiwu #台中美食 #藍子愛美食 #3鼎紅 #3鼎紅麻辣鴨血臭豆腐 #麻辣鴨血 #鴨血 #果凍鴨血 #臭豆腐 #麻辣美食 #台灣小吃 #台中小吃 #平價美食 #銅板美食 #人氣美食 #特色小吃 #台中東區美食 #台中宵夜美食 #台中火車站 #建國市場 #lalaport #taichungfood #taichungfoodie #taichungtravel #taichungtrips #food #foodie #yummy #delicious #foodpics #foodblogger （在 3鼎紅 麻辣鴨血臭豆腐 台中總店） https://www.instagram.com/p/CpVbCCgP84y/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[beaglecakes]

🍜❤️🍜❤️🍜❤️ Because stinky tofu is delicious 👍🏼 好吃的麻辣臭豆腐泡麵 No, you will not change my mind! 😤 #ramen #ramennoodles #ramenlover #stinkytofu #臭豆腐 #麻辣 #插畫 #插畫家 #foodporn #foodie #foodillustration #foodlover #noodles #asianfood #asian #chinatown #taiwan #taiwantravel #taiwanfood #illustration #instalike #instadaily #instafood #instalove #instamood #aesthetics #pursuepretty #seekthesimplicity #procreate #procreateart https://www.instagram.com/p/CgYA073PbEH/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[mycthefirefly]

Have you ever tried stinky tofu?

Join me for a meatless Monday =)

[followbnb]

【花蓮美食-荳蘭橋韭菜臭豆腐】

【 #花蓮美食 - #荳蘭橋韭菜臭豆腐 】 荳蘭橋的韭菜臭豆腐，不僅能滿足你的味蕾，還能讓你深入體驗花蓮特有的美食文化。不論你是來自何處的遊客，這家小吃店都是一個必試之地。在花蓮旅遊時，別忘了來這裡品味。 #花蓮小吃 #花蓮旅遊

來到 #花蓮旅遊 ，你可以品味到各種美味的小吃，而 #荳蘭橋 的 #韭菜臭豆腐 也是 #花蓮美食小吃之一。讓你品味到地道的 #花蓮小吃 ，還能一次滿足你的味蕾，品嚐到脆皮臭豆腐、麻辣鴨血、大腸麵線等台式美食。 Continue reading Untitled

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台南小吃【阿好姨香酥臭豆腐】仁德鍾厝夜市排隊人氣攤！現炸酥脆夾入泡菜酸香味│仁德夜市│仁德美食

台南仁德鍾厝夜市超夯排隊臭豆腐攤！ 就在夜市入口處，開攤就會看到排隊畫面. 阿好姨香酥臭豆腐，現場人員親切快速點餐. 整鍋現炸臭豆腐，還是應付不了一直湧入客人. 現炸臭豆腐路過就有香氣，中間挖開放入餡料. 我愛酸香脆口的自醃泡菜，加辣更香更好吃！

台南小吃宵夜美食「阿好姨香酥臭豆腐」仁德鍾厝夜市排隊人氣攤！現炸酥脆夾入泡菜酸香味

阿好姨香酥臭豆腐│攤位外觀

阿好姨香酥臭豆腐，鍾厝夜市在夜市入口處. 擺攤就在遠傳電信旁邊，每次路過都是排隊人潮. 是鍾厝夜市超級夯的攤位！ 而且現在還有自家店面，就在中清路上！ 店址同樣在鍾厝夜市內，星期二想吃就要來夜市.

整鍋臭豆腐都是整塊下去炸，保留湯汁！

阿好姨香酥臭豆腐│菜單品項

專賣臭豆腐，有大份七塊和小份五塊可以選擇！

臭豆腐（大份）

將整塊臭豆腐放入油鍋現炸. 炸得外脆香內軟綿，咬下保留豆腐湯汁. 熱熱起鍋超級燙口. 需要小心咬下還會噴汁哦～超香不臭！

超級大塊的臭豆腐，需要吃個二三口！ 淋醬鹹香甘口和臭豆腐好對味. 裡頭保有溫和醇厚的豆腐香氣. 夾入店家自製泡菜的爽脆酸香也太好吃！ 可以加辣讓整體層次更是加分.

本來只有夜市星期二才能吃到. 現在有了自家店面，隨時想吃都有哦. 只要星期二路過夜市就會停下排隊買. 雖說排隊人潮一直都有，出餐也滿快. 看著一鍋一鍋臭豆腐起鍋裝盒也口水直流.

【阿好姨臭豆腐】 時間：14：30～21：00 （17：00～22：00星期二鍾厝夜市） 公休：星期二 電話：（06）270-5515 粉絲團：夜好姨臭豆腐 地址：台南市仁德區中清路36號 （１６ＭＡＲ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

✔台南吃哪兒？小吃、餐廳！

⭕台南飲料【水澤世界奶茶＆精品咖啡】夏日限定爆料系芒果冰沙嚼Ｑ滿料 ⭕台南美式【古巴豆】自製淋醬肉排超用心！美味份量大.全天營業想吃更方便 ⭕台南甜品【安格萊斯甜品工坊】蜜香蛋糕中澤奶霜的生乳捲 ⭕台南甜點【兩津芙蓉蛋塔】鬆軟酥香的蛋塔濃厚香.金黃酥脆的菠蘿奶油香 ⭕台南剉冰【農專蔬果汁】水果新鮮原汁+五蔬果活力湯.滿滿纖維素+維生素C ⭕台南麵館【小麵殿】日式文青風老宅飄麵香.必點招牌特色炒粉／秘製榨醬麵 ⭕台南小吃【永記虱目魚丸】早午餐排隊人氣店家.肉燥飯+綜合湯就是招牌套餐 ⭕台南火鍋【貍偷聚門】整罐剝皮辣椒熬煮超實在.酸香有勁泡菜鍋 ⭕台南日味【想想咖哩】台南三井美食街.咖哩歐姆蛋濃郁香甜.汽水暢飲 ⭕台南美食【丸飯食事處】北門商圈舒適明亮餐廳.免飛出國沖繩蝦蝦飯好好吃

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✿ 臭豆腐 | Stinky Tofu ・植物性の発酵液につけた豆腐を揚げたり蒸したりしたもので、もともとは中国湖南省が発祥。現在はおもに中国南部や香港、台湾で食べられています。台湾には第2次世界大戦後、上海からの移民によってもたらされたといわれています。 ・臭豆腐の臭いの元となる発酵液は野菜や塩、豆腐などから作りますが、魚介類や動物性たんぱく質を加えるところも。この発酵液がおいしさを決める最大のポイントで、お店によってさまざまなレシピがあります。 ・半年ほど寝かせて発酵液が完成したら、豆腐を入れ臭いをつけます。発酵液につける時間が長いほど臭い臭豆腐になるのだとか。臭豆腐を作るのには手間ひまを要するため、わざわざ家庭で作ることはまれで、地元の人も専門の屋台やレストランで食べることが多いようです。

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第一次尝试吃​黑臭豆腐。

[a-wei-lin]

竹仔坑臭豆腐 | 軍營門口這間台中美食，開業超過15年，超多客人是退伍後還回來買~

說真的這間《竹仔坑臭豆腐》，如果不是曾在對面竹子坑服役，還真的沒多少人會知道，也就阿偉吃過幾十次，帶阿新去吃竹仔坑臭豆腐，才有不少人知道竹仔坑大麵羹旁的在地人港式脆皮豆腐這麼好吃，其實也怪在地人臭豆腐這間大里美食老闆，外觀就真的很普通，如果不是曾吃過或是有人推薦，這間台中臭豆腐一定沒多少人知道。 (more…) “”

[raymoorecn]

Singapore Night Bazaar on a rainy Saturday lunchtime, rushing to satisfy that naughty junk food urge. Haven't had stinky tofu 臭豆腐 in so many years, and crispy fried whole squid was also yum.. 😋😋😋 .. #singapore #nightbazaar #tastysnacks #臭豆腐 #stinkytofu #vadai #popeyethedog #iwantsometoo (at Singapore) https://www.instagram.com/p/CpW2BnprE85xP6PbDOOTXQPLxaaZdxg_YcMJd80/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[bryanhsiao]

香辣 #臭豆腐 #豬血湯 #20230228（在 臭豆腐和炒麵） https://www.instagram.com/p/CpNX-NgLzKh/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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😋臭豆腐

[williechou]

結束後熱死人不償命的伯朗大道單車之旅後， 看看時間， 也是該來進食了！ 於是來到這家人潮滿滿的福原豆腐店， 這邊的話是先找位置再到櫃檯排隊點餐， 至於菜單部分有分兩張， 分別是甜食飲品跟香豆腐兩個部分， 我是覺得可以全部都來一個， 畢竟她的份量對我來說都不大啦， 跟朋友去的話， 一人幾口就可以分食完畢了。 他的用餐環境不是到特別好， 就是一個讓你可以好好坐下來的半室外空間， 我個人會推薦坐外面小花園的位置， 至少不用跟其他人擠在一起用餐， 但就是夏熱冬冷一點， 天氣好的話， 其實會很舒服！ ｜炸香豆腐 / 一份四塊 炸豆腐外酥內嫩， 外表的酥度夠但不會硬到刮嘴， 裡面的嫩度很像雞蛋豆腐的那種嫩， 有空隙但不會空虛， 是還有水份的， 所以吃起來其實很舒服， 然後他炸的一點都不會有任何的油膩感， 吃起來也沒有不舒服的油耗味。 有別用於一般的高麗菜泡菜， 他們是蘿蔔條泡菜， 脆度是舒服的， 酸度也算是微酸而已， 配著吃，很舒服。 有吃辣的人， 非常推薦加辣， 我是點大辣， 但他的辣😊很清爽的辣， 是那種辣香辣香的 對炸豆腐這種油炸的餐點來說來說， 很有畫龍點睛的效果。 ｜微糖豆漿 豆漿的口感超濃， 但是豆子味道不會太過頭， 微微的甜度， 更能提出豆子本身的味道跟香氣。 ｜綠豆燕麥豆花 豆花口感是很輕爽的綿密感， 綠豆薏仁也好吃， 也是燉煮到非常的綿軟， 基本上不用特別咬， 就可以跟豆花一起化在口裡。 #台東 #台東池上 #池上美食 #街頭小吃 #傳統小吃 #臭豆腐 #香豆腐 #福原豆腐店 #豆花 #豆漿 #豆類製品 #北極是吃貨 #在地美食 #美味現做 #poptaitung #pop台東 #popyummy #stinkytofu #foodaholic （在 池上福原豆腐店） https://www.instagram.com/p/Cm5UQKrvAw5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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#一派胡塩酵素臭豆腐 阿腸很愛的 如果喜歡還可以買ㄏㄨ回家吃 但我覺得會長針眼👀 stinkytofu #臭豆腐 #臭豆腐臭すぎ #臭豆腐やばい #臭豆腐くさすぎ #臭豆腐くさい #臭豆腐臭い #臭豆腐は #臭豆腐は無理 #臭豆腐は臭い #taiwan #taiwanesefood #like4like #likeforlike #photography #photographer #stinkytofusurf#一派胡鹽酵素臭豆腐 #一派胡塩 （在 一派胡塩酵素臭豆腐-龜山大同店） https://www.instagram.com/p/Cl5pCu8P1JD/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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👉 #台灣旅遊 👈 ❤台南麻豆。麻豆夜市(每週一晚上)。 👉 #小北夜市 👈 ❤走到了後方的聖王公廟前方看到一對夫妻賣的酵素素食臭豆腐 👉 #台南旅行 👈 ❤一盤60元，超好吃的 👉 #台南夜市 👈 🔎文章連結🔗 https://reurl.cc/LmL8k9 👉 #武聖夜市 👈 【台南夜市資訊】 →麻豆夜市← 地址： 721台南市麻豆區三民路 麻豆區三民路、中山路交叉口（麥當勞旁） 👉 #台南旅遊 👈 #素食酵素 #臭豆腐 #酵素臭豆腐 #素食臭豆腐 #花園夜市 #大東夜市 #麻豆夜市 #善化夜市 #台南住宿 #台南飯店 #花園夜市旁 #文化微旅 #異國風情 #小旅行 #台南好旅行 #台南 #麻豆夜市 #夜市美食 （在 麻豆夜市） https://www.instagram.com/p/CjNvSDLPxtN/?igshid=NGJjMDIxMWI=