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[recipe-cookingclass]

おうちが外食以上の満足

『自家製ヘレかつと韓国風刺身の小鉢色々定食』

もちろんヘレカツ（ヒレカツ）は手付け

韓国風刺身は良い本鮪とタコが美味しい。スパイスが効いたタレを、酢橘を使い仕上げました。

これは主人も大好物で、子供も美味しいと喜んでおりました。

お献立

◉炊き立て白ごはんはひのひかり。

◉エビ玉揚げとわかめと太ネギの赤だし

◉自家製ヘレカツ（ヒレカツ）キャベツ添え

〜ソースはブレンド仕立て〜

◉さつま揚げとおにんじんの炊いたん

◉夏の終わりの胡瓜中華甘酢

◉胃腸を整えるキャベツ納豆

◉ポテトベーコン巻き

◉自家製胡瓜とお茄子の佃煮

◉宮崎壺漬け

◉本日のフルーツ　ゴールドキウイ&オージー産オレンジ

炊き立てごはんはみずみずしくふっくらと

そしてサクッと美味しいヘレカツ。

消化を助ける薬膳要素と美味しさで。

夜は自家製餃子や自家製焼売。

大変大満足して喜んでおりました。

料理研究家 指宿さゆり

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美味美味♪

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[ari0921]

「宮崎正弘の国際情勢解題」　

令和三年（２０２１）１月２７日（水曜日）

　コロナ禍以後、産業の地殻変動が続くが、日本は再生できるのか

　　「需要が減ったのではない、変質しているのだ」

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　コロナがもたらしたのはロックダウン、巣ごもり、飲食店やインバウンド業界の大量失業だった。一方で、テレワークの大流行はズームや関連家電の大量消費がおこり、ズームの利益増は９０倍。外食に代わって出前（ウーバー）、そして巣ごもりの娯楽は映画となりネットフリックスの会員は二億人を突破した。

在宅勤務はビジネススーツ需要を減らし、マスクは化粧品需要を変質させる。青山商事は売り場を半減させ、空きスペースにコンビニなどを誘致する。反対にカジュアル衣料、スポーツ関連が伸びる。

ファミレスのひとつサイゼリヤや居酒屋チェーンのワタミは赤字転落で後者は８３店舗を休業させた。吉野屋などは黒字。巣ごもりはインテリア充足という需要が起こり、ニトリは空前の利益。

たしかに「需要が減ったのではない、変質したのだ」。

　雇用状況に地殻変動的な動きが表面化した。ＩＨＩは社員８０００名の副業を認めた。

　この「副業の制度化」は日立、日本製鉄、ＪＦＥ、日産、ホンダなどを例外に、三菱ケミカル、三井化学、ダイハツ工業などは取り入れている。

　典型は三菱重工の余剰社員をトヨタ車体が「出向」というかたちで引き受けたように、雇用の移動がおきている。

ＡＮＡ、ＪＡＬは国際線が事実上止まり、国内線も大幅減便となって、余剰人員を関連産業へ派遣した。業界ではＪＡＬ・ＡＮＡ統合プランが噂されている。

　観光旅行はＧＯ　ＴＯキャンペーンで瞬間的な回復の兆しがあった。

その後、緊急事態宣言が再発令され、自粛された。ビジネス出張もテレビ会議で代替するようになって、国内のホテルは四割減。新幹線���飛行機もガラガラ状態。旅客機は貨物輸送に振り替えている。

とくにインバウンド業界が深刻である。温泉旅館は閉鎖が目立ち、受け入れのガイド、旅行代理店は閑古鳥が啼き、花形だったＨＩＳも世界の支店の多くを畳んだ。観光ホテルは休業状態が続き、溢れ出た失業は、この先の���生に不安を増大させる。

外食産業と言えば居酒屋、ファミレス、牛丼、トンカツ、回転寿司などだが、合計で４８０万人の雇用があった。現時点でまだ営業を続ける店も、じつに３７％が閉店、もしくは休業を考えているという。銀座は灯が消えている。これらはコロナがもたらした地獄図の表面の動きである。

　産業構造的な大改変は大きな災害のあとに行われるインフラ投資だが、阪神淡路大震災では「新長田駅南地区」の大開発がいわれ、立派な複合ビルや商店街が完成した。ところが商店街はいまもシャッター通りである。

　東日本大震災では、駅や病院の周辺に住宅地、商業施設などを集約したコンパクトシティの建設、仙台空港の民営化や東北医科薬科大学に医学部が新設された。仙台は一時建設ブームに沸いて、関東からパブや風俗産業まで移転したほどだった。

「ポストコロナ」のインフラ建設の青写真はまで提示されていない。

　▲住宅事情も大変化の最中

コロナ禍は不動産業を大きく揺さぶった。テレワークとなれば、都心のオフィスビル需要が急減し、有名ビルもテナントが埋まらず値下げになる。

反対に近郊都市への住居移転が顕著となった。週一回程度の出勤ですむ職種の人は、新幹線通勤などに切り替え、残りの日々は田舎でのんびり。

じつは米国でもっと顕著である。シリコンバレーからエクソダスが始まったのだ。オラクルは本社を移転し、テスラＣＥＯのアーロン・マスクも自宅を移した。

最大の理由はシリコンバレーの家賃が高すぎることで、在宅勤務ならわざわざ高い家賃のマンションに住まなくても良い。いや思い切ってテキサス州はどうだとオースチン市あたりの人口は突如３０万人も増えた。

逆に人口急膨張をつづけてきたカリフォルニア州で人口減という新現象がうまれた。

カリフォルニア州は政治的に極左、ハリウッドではガガばかりか、シュワちゃんまでが反トランプ。ハリス副大統領もカリフォルニア州選出の上院議員だった。もうひとりの上院議員ファインスタインの秘書は長年にわたって中国のスパイだった。

カリフォルニア州は山火事も多く、アジア系移民がメキシコ移民より多くなって、愛国心は希薄である。進歩的思考は福祉増大をうむが同時に州税が跳ね上がり、税金への不満も高まっていた。

　▲次の産業は何か。「脱炭素」「ＥＶ」「医薬品」。そして。。。。。

　模索から実践へ。これまでに言われたのはＥＶ、医療設備、次世代半導体などであり、投資家の資金投下が目立ち、ベンチャーキャピタルも虎視眈々と新成長産業に注目し、投機する。

　次期半導体開発は、あたらしい産業界を牽引する象徴的な基幹部品だが、世界最大のＴＳＭＣやインテルは闘士を増やしている。日本のルネサスも注文を捌ききれないのは自動車用半導体が供給不足となっているからだ。

　半導体装置の東京エレクトンの株価は、コロナ発生時から三倍、ルネサスは四倍という急暴騰をしめしている。

　また半導体と並ぶ基幹部品はベアリングである。自動車がＥＶ方向へ流れはじめ、ガソリン車仕様の半導体が減少して行く傾向は明らか、日本精工などは家庭用電気製品の部品生産を倍増させる投資をおこなう。

　フードテックは、植物素材から肉や卵を量産するプロジェクトで、パンやおやつ、甘酒パウダーと餅米のピザ用務チーズなど、三十何前から本格化しているマグロの養殖も技術が格段にあがったとされる。

　加工食品業界も大きく変貌する曲がり角にある。

　ＩＨＩなどの基幹産業のイメージから離れて副産物で魚、野菜の栽培に、副産物の酸素を活用する実験が繰り返されてきたが、２３年実用化の目処がたったという。これは水素を造る過程で酸素がうまれる田小目、環境負荷のすくない特性から生産や流通コストが軽減されるため脱酸素につながる。

　なにしろ日本は「２０５０　脱酸素」を宣言しているのである。

　

同時に医療現場で夥しい矛盾が発覚した。

国民健康保険や介護保険は財源が限界にきているが、医療と保険の相互関係が、本来の医療目的とは乖離した実情を現出させていた。

病床はあまっているのにコロナ感染者を受け入れる病院が極端に少なく医師会のやり方に批判が集中した。

これは今後、異常な生命維持装置重点主義、植物人間維持システムの改編につながる方向へ進むのか、どうか。

日本経済は転換点、それも歴史的な岐路に立っている。

[cyunley]

今日のおうちごはん！ 南瓜の煮物、ブロッコリーとジャガ芋と 蒟蒻のアーリオオーリオははつくりおき🎃 温泉卵はランチ時のパスタ用に作ったのに ONし忘れたのん😌 ・ #トンカツ #豚カツ #ブロッコリーとポテトと蒟蒻のアーリオオーリオ #南瓜の煮物 #温泉たまご #大根とかいわれのサラダ #禁酒生活 #おうちごはん #おうちごはん部 #おうちごはんlover #今日の晩ごはん #TodaysDinner #cooking #cook365 #てづくりごはん #てづくりごはん365 #献立記録 #晩ごはん記録 #タベリー #フーディーテーブル #キッチングラム #クッキングラム #夫婦ごはん #ふたりごはん #豊かな食卓 #cyuley作ディナー #cyuley ・ 今夜から明日にかけて､西日本かなり 荒れる予想やけど皆様どうかご無事で😢 実家もやけど鹿児島や宮崎や福岡にいる親戚も心配😭 西の方､逃げる際のシミュレーションしといてね🥺 ・ なう(2020/09/06 20:21:57) https://www.instagram.com/p/CEyxLDagJne/?igshid=19gtcxpc9o9la

[team-ginga]

『トクサツガガガ』賛歌

　ワーカホリック状態、依然継続中。

　とりあえず今やるべきことは、全部終わったけれど、夜にはきっと別の学生たちから課題が届くだろうし、そうでなくても「あ、チーム銀河の新企画のネット配信の練習をしなきゃ」とか「『メフィスト』のスピンオフ・ショートムービーの台本がまだ書きかけだよな」とか、自分で自分を追い立ててしまっています。

　もちろん嫌ではないんです。むしろ楽しい。楽しいから、どこまでもやってしまう。それが自分で嫌だし、ヤバい気がします。

　こうなったらDMM. comで借りたままになっている『トクサツガガガ』を見るしかないか。そう思ってDisc-1の第１話と第２話を見ました。

　驚きました。いいじゃないですか、これ。

　『美食探偵』と違ってと言うと『美食探偵』に悪いけれど、よくできた物語です。

　小芝風花演じる主人公の心の声がいいですね。 　昔、夜汽車で駅弁を食べる男を描いた漫画を読んだのを思い出します。その男は駅弁は「おかずとご飯のせめぎ合い」であり「戦い」であると捉えていて、完璧なバランスでおかずとご飯を食べようとするのですが、トンカツだと思っていたものが玉ねぎのフライだとわかり戦いに敗れ去っていくーーその模様が男の独白で語られる壮大かつ繊細な物語でした。 　それと似たものを感じます。

　それに……第２話を見てわかりましたが、これは孤独な魂が他者との絆を求める物語です。 　小芝風花と倉科カナがヒーローショーで出会う場面を見たワタシは思わず涙してしまいました。

　その勢いで第３話も見て、号泣しました。

　だって…… 　その見た目から主人公がダミアンと呼んでいる少年がいます。映画『オーメン』のダミアンです。 　実態は特撮オタクの小学3年生。

　ダミアンは「リアルって怪人みたいだね」と言います。

　ダミアンは地下鉄の通路を通って塾へ行きます。 　彼は地下道を秘密基地に見立て、自分は平和を守る戦隊のメカニックで、天井に取り付けられたスピーカーから出動要請が聞こえてくるので、地下通路を通って塾へ出動するのだと言います。

　ダミアンは言いますーー「もちろんバカみたいだってわかってるさ。でも、そうすると塾に行くのが少し楽になるんだ。」

　すると地下通路のあちこちから戦隊のメンバー3人（レッド、イエロー、ブルー）が現れ、「ダミアン、一緒に行こう」と言います（このドラマはドラマの中の「現実」に、登場人物の「空想」が紛れ込み、戦隊のメンバーや怪人が登場するのが特徴です）。 　３人と一緒に走り出したダミアンの後ろ姿に、主人公の仲村叶（小芝風花）は「ダミアン、かっこいい」と叫びます。

　私は『オズの部屋探し』で「現実ってリアルだから嫌いなのよ」というセリフを書いた人間です。 　これが、これが泣かずにいられますか。

　まさか『トクサツガガガ』で号泣するとは思いませんでした。 　素晴らしいドラマだと思います。

　そして、ほぼ出突っ張りの小芝風花のチャーミングなこと！ 　ただ、語弊を恐れずに書くと、彼女のかわいさは非常に不安定です。

　女性の容姿を云々するのはあまり上品なことではないような気もしますが、美人には二手あります。非常に整った美人と個性的な美人です。

　個性的な美人は別名ファニーフェイスとも言えるでしょう。石原さとみや、最近あまり見ないけれど宮崎あおいがそのタイプです。このタイプは好き嫌いが分かれる��もしれませんが、ハマればハマるし、ハマったらいつまで見ていても飽きないと思います。

　一方、整った美人は誰が見ても美人ですが、ずっと見ていると飽きます。仲間由紀恵や桐谷美玲がそのタイプです（あと、『トクサツガガガ』にも出ている倉科カナもこのタイプです）。

　で、小芝風花は整った美人だと思うわけです。文句のつけようのない美人だけれど飽きる。美人だけれども、あまり個性らしい個性がなく、じっと黙っていると気がつかずに終わるくらいです。

　だから何かをして欲しい。何かというのはいろいろあるのでしょうが、私の場合、三枚目を演じることです。「真面目」な芝居をしても全く魅力的ではありません。

　だから小芝風花にはコメディーを演じ続けて欲しいと思います。ラブロマンスなんてもってのほか。大河もダメ。コメディーでこそ、三枚目でこそ光る女優です（あくまで個人の印象です。一応念のため）。

　私は『トクサツガガガ』と小芝風花を応援します（「応援する」と言っても番組はもう終わっていますが、それはこの際関係ありません）。

　さあて第４話を見るとするか。

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【若潮酒造の美味しい焼酎が飲めるお店】 ( とんかつ専門店 かつひろ 様 ) ( 鹿児島県 志布志市 志布志町 志布志 ) 若潮酒造株式会社の焼酎が飲めるお店をご紹介致します。 今回ご紹介するお店は、 かつひろ 様です♪ こだわりの 美味しい とんかつ が食べられるお店です⤴⤴⤴😋 お一人様から、子供連れのお客様まで楽しめるお店です♪ 今回は、美味しいとんかつと、黒若潮(クロワカシオ)にしました♪ とんかつ 絶品♪ お肉がジューシー♪ 凄く美味しかったです(σ≧▽≦)σ⤴⤴⤴ 美味しいトンカツが食べたい方は是非一度食べに行って下さいね～😋 かつひろ 様情報 様情報 （ 定食 ・ 食堂 ・ とんかつ屋 ・ お食事処 ・ ランチ ・ ディナー ・ カウンター ・ テーブル ・ 洋食 ) 営業時間 = 11:00～14：00　17:00～19：30　( 日曜営業 ) 定休日 = 木曜日 住所 = 〒899-7103 鹿児島県志布志市志布志町安楽5197-1 電話番号 = 099-472-2577 (人気店なので行かれる際は、予約のお電話を宜しくお願い致します。) 皆さん是非 かつひろ 様に美味しいお料理と美味しい焼酎を食べに飲みに来て下さいね～～～♪ ✨若潮酒造公式サイト✨ http://wakashio.shop-pro.jp/ ※会員登録お願い致します(๑•̀ㅁ•́ฅ✧ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ✨若潮酒造受賞歴✨ 鹿児島県本格焼酎鑑評会 ✨21年連続受賞‼✨ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ※若潮酒造の焼酎は、プリン体0・糖質0・甘味料0 、体に優しい芋焼酎です(^^♪ (焼酎飲み方案内) 冷やしてストレート、グラスにいっぱいに氷を入れてロック、グラスにいっぱいに氷を入れて炭酸水を入れてソーダ割り、グラスにお湯を入れてお湯割り、色々な飲み方をして楽しんで下さいね～♪ 日本全土 、 全都道府県 に若潮酒造の焼酎が広がるように頑張ります。 ( 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 新潟県 茨城県 群馬県 栃木県 埼玉県 東京都 千葉県 神奈川県 山梨県 長野県 富山県 石川県 福井県 静岡県 愛知県 岐阜県 三重県 大阪府 京都府 滋賀県 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県 ) ★若潮酒造は見学、ツアーも出来ますので皆さん是非若潮酒造に遊びに来て下さいね♪ ( 会社が休みの場合も有りますので、見学に来られる際は事前に御連絡して下さいね。) 若潮酒造株式会社への 商品、見学、ツアー お問い合わせ 若潮酒造電話番号 = 099-472-1185 若潮酒造住所 = 鹿児島県志布志市志布志町安楽215 お気軽にお電話下さい (^^♪ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ ✨限定焼酎販売中✨ ※限定焼酎も販売しています＼(^^)／ ✨若潮酒造株式会社 公式オンラインネットショップ✨ ★☆★✨ http://wakashio.shop-pro.jp/ ✨★☆★ ※登録方法が解らない方はこちら ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ ✨登録方法✨ 若潮酒造公式オンラインショップ 登録のいろは = https://wakashioshopiroha.wixsite.com/wakashio-shop-iroha ✨会員登録の方法パソコンから✨ = https://wakashioshopiroha.wixsite.com/wakashio-shop-iroha/newmember ✨会員登録の方法スマートフォンから✨ = https://wakashioshopiroha.wixsite.com/wakashio-shop-iroha/blank-10 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ #かつひろ #とんかつ #カツヒロ #トンカツ #豚カツ #食堂 #飲食店 #ランチ #ディナー #とんかつ屋 #居酒屋 #お食事処 #若潮酒造株式会社 #若潮酒造 #若潮酒造服部明 #焼酎 #國酒 #本格焼酎 #芋焼酎 #麦焼酎 #焼酎志布志 #黒若潮 #白若潮 #鹿児島県 #志布志市 #志布志町 #志布志 #しぶし #有明町 #松山町 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 若潮酒造服部明。 私の個人サイトなので、お気軽にフォローして下さいね。 Instagram インスタグラム = https://www.instagram.com/wakashio_hattori/ Twitter ツイッタ― = https://twitter.com/wakashio11 youtube ユーチューブ = https://www.youtube.com/channel/UC9iyw41rfoD-_jOSQiDQx1g アメーバブログ = https://pro (かつひろ) https://www.instagram.com/p/B6pL97TgAFB/?igshid=14j6jitjb17yl

[saku-skywalker]

【過去画像で楽しむシリーズ】 コロナ禍以前、年に2週間程お仕事で宮崎に滞在してたんですよ。 現場がゴルフ場だったのですが毎日色々なお店でお昼ご飯を食べてたのですが、その中でも1番のお気に入りのお店「のり吉」。 このお店、ラーメン屋なのにかつ丼が美味しいとか？な感じなんですよ笑 で、1番のお気に入りがこのカツカレーラーメン。 美味しいラーメンのスープにカレーを合わせてトンカツを乗せる… これがメチャウマイ！ もちろんご飯案件ですよ〜！ ものすごい立地が悪いのにいつもお客さんいっぱいで、並ぶのは当たり前。 それでも食べたいカツカレーラーメン、もう2年食べてないんか… #ラーメン #ラーメンライス #カレー #カレーラーメン #トンカツ #カツカレーラーメン #のり吉ラーメン #ラーメンインスタグラマー #さくさんはラーメンインスタグラマー (のり吉ラーメン) https://www.instagram.com/p/CbbsmQAOazM/?utm_medium=tumblr

[touristsns]

都城 観音池ポーク下ロースブロック お得 1kg お取り寄せ

都城 観音池ポーク下ロースブロック お得 1kg お取り寄せ

何故かアクがでなくて、しゃぶしゃぶにいいんですよね。夏ですから、トンカツでがっつりいきましょう。ということで、ロースのブロック1kgでどうでしょう?　銀座のニュートーキョのメニューでも観音池ポークなんたらってあったような記憶がありますが、ビールにあ��んでしょうか?　自分としては上品な豚肉だなーって印象です。流行りの病がありますから夏バテしないよう、鰻だけじゃなんなんで、ご紹介します。 【銘柄豚】宮崎県産・観音池ポーク しもロースブロック1kg【豚肉 ブロック】【RCP】価格:2,980円(2021/5/26 18:51時点)感想(40件) 宮崎市 新垣ミート 楽天市場店

[torinosuke]

先日、合宿打ち上げとして卓球仲間と行ったトンカツ屋さん。 大人のロースカツを注文。九州産の地海苔と山葵が挟んであり美味でした！ #とんかつらくい #大人のロースカツ　#海苔と山葵 #打ち上げ #都城グルメ #宮崎グルメ #とんかつ #トンカツ #出汁たまご (こだわりとんかつらくい) https://www.instagram.com/p/CQfvH6lju1P/?utm_medium=tumblr

[20180601]

ご無沙汰しておりました😊 今日から心機一転開店いたします❤️ よろしくお願いいたします🙏 ⭐️今週のランチ⭐️ ●梅● 椎茸の肉詰めフライ(税込　1500円) ●竹● エビフライかトンカツ (2000円) ●松● ビーフステーキかビーフシチュー(2500円) ●玉手箱弁当● メインなし(1000円) 全て玉手箱弁当、デザートと食後のお飲み物が付いております ⭐️姓名判断教室 初級編⭐️ 5/30日曜日　14時〜16時 テキスト代込み　2000円 ⭐️ミネラル醗酵ドリンク教室⭐️ 5/23日曜日14時〜 材料費込み　3800円 ⭐️ウクレレ教室⭐️ 5/27木曜日　14時〜 参加費　1500円 ※ウクレレ無料で貸出しできます ⭐️蒼木ほの香様　作品展⭐️ 蒼木ほの香の世界〜あこがれ〜5/12〜5/31 5/23日曜日レジン教室 13時〜16時 材料費　1500円〜 ※蒼木様が在廊日は小皿絵付け体験も開催いたします。 ⭐️タロット占い⭐️ 5/23日曜日10:30〜15時 30分　3000円 延長10分　1000円 お問い合わせ、ご予約は 古民家カフェ宮雅 0790710118 #古民家カフェ宮雅#古民家カフェ#宍粟市喫茶店#山崎町喫茶店#おばあちゃんの味#宮雅#山崎町#美味しいパフェ#アーモンドトースト#アーモンドバター#アーモンドマーガリン#宍粟市モーニング#宍粟市ランチ#山崎町ランチ#山崎町カフェ⠀ #宍粟市山崎町#宍粟市カフェ#国見の森#国見の森公園#比地の滝#滝#モノレール#古民家喫茶店#山崎町旬彩蔵#福崎旬彩蔵#たつの旬彩蔵#旬彩蔵⠀ #営業再開#蒼木ほの香 #蒼木ほの香さん (古民家カフェ 宮雅みやび) https://www.instagram.com/p/COwIX3dJZfE/?igshid=1bxgd28p9zt2q

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きょうはカツた！

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ミルフィーユトンカツ 欧風牛すじスパイスカレー ¥1,320 チーズトッピング ¥110 #宮崎グルメ #宮崎ランチ #宮崎カレー #宮崎市 #サンダーカリー #トンカツ #カレー (サンダーカリー) https://www.instagram.com/p/CiO02kWJn-6/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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