#生ゴミ堆肥

[nostalblue]

えんばく（その１）

植物には動物の名を冠するものが多い。イネ科植物も例外ではなく犬麦（イヌムギ）、鼠麦（ネズミムギ）、鳩麦（ハトムギ）、烏麦（カラスムギ）などがあるが、今回から何編かに分けて挙げていくのは燕麦（エンバク）についての話である。ちなみに名前の由来は、熟して二股に開いた小穂の形がツバメの尾に似ているからで、燕尾服と名付けられた衣装と同じ理由。

エンバクは全世界で毎年2500万トンも生産される穀物で、人間の食料や家畜の飼料として利用されている。オートミールはこのエンバクが原料だ。ただ米作中心の日本では、緑肥や草マルチ資材、あるいは線虫忌避などの目的で栽培されることが多いようで、種子もそういった用途向けに販売されている。入手は比較的容易で値段も高くはないが、100均やペットショップで売られている「猫草の種」も歴としたエンバクなので、こだわり無ければこれを使うと家庭菜園には程良い量でコストパフォーマンスも良い。むしろ無消毒種子であることを歓迎し敢えて後者を選んで使う人もいるようだ。

エンバクの播種は真夏と厳冬期以外は可能なので気軽に利用し易い。他の野菜の播種や定植に忙しくなる時期からちょっとずらして作業できるからね。三角ホーなどで軽く溝を掘り、パラパラとスジ播き、覆土鎮圧して散水しておけば1週間程で発芽する。

季節によって多少異なるが、成長速度はとても早い。畝肩に播いて、ある程度丈が伸びたら青刈りして畝に被せ草マルチにするのが私の使い方の定番だが、ざっくり刈り込んでもしばらくするとすぐ元どおりの高さまで成長するので、だいたい１箇所で３回以上は刈れるね。根が割としっかり張るから畝土の流出防止にも貢献する。大規模農園だと機械を使って刈り込み、緑肥として土中に鋤込むのが定番らしいけど、人力でやると大労力掛かるし、充分分解するまでその場所使えなくなっちゃうから私はやっていない。

エンバクをバリケードにして、その内側で風や害虫にやられやすい野菜を育てるって使い方もできる。完全防御は期待できないが、人工資材を使わないで済むメリットがある。事が済んだら草マルチとして流用出来るし、最終的には生物分解で堆肥化してゴミも出ないからね。

種子を収穫しようとする場合は地域によって適した播種時季がある。当地においては秋に播いて冬を越させ、翌年の6月に穂がクリーム色になったところで収穫する。大麦やライ麦同様、梅雨時の収穫になるので晴天時を見計らってやらなければいけないのが気を揉むところ。とりあえず棹ごと刈り取って収穫し、天日下で良く乾かしてから保管する。出来るだけ湿気を除去してカビさせないことが重要だ。それさえ気をつければ、細かい分離作業は梅雨明け後にゆっくりやればいい。

最悪棹ごと埋めても発芽するだろうけど、小穂レベルまで分離しておけばスジ播きしやすい。自家採取して循環栽培するのは多少の手間が掛かるが、数年繰り返して要領を得た現在では簡単なルーチンワークでしかない。種を購入する費用が不要となり、気軽に様々な利用をするのに充分な量の種子を自前で確保できるのは喜ばしいことであり、自給自足生活の観点からも理に適っている。そうなるとさらなる活用法についても探求してみようということになり、必然的にある野心が生まれるのであった。

（その２に続く）

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[naoparis]

【AMAZON FRANCE】【生ごみ用ゴミ箱・堆肥化可能キッチンゴミ袋】Poubelle à Compost

[animekirbyserifu]

ブンその5

81話 ・「(ママから)逃げるぞカービィ！こらカービィ！」 ・「オラーイオラーイ！ホンットにうちのママはうるさいよな～。いくぞカービィ！(彼の顔にボールが命中する)」 ・「(ヤブイの部屋を見て)オレの部屋よりひでぇや…。」 ・「(モソに対して)だらしねぇな。」 ・「サトさんって良いよな～。」 ・「(部屋が汚い大人たちは)オレたちにとやかく言えないよな～！」 ・「ごめん！また間違えたよ！(カービィを蹴り飛ばす・3回目)」 ・「まずいな…ボルン署長の家じゃん…。」 ・「…入らせてもらおう。」 ・「うん、この窓から入ろう(下ネタではない)。」 ・「なんかやけに暗いな～。カービィ～！どこだ～？なんだこれ～？」 ・「姉ちゃん…どうなってんだよ…。」 ・「バカいえ、この家はいつだって綺麗だったじゃん…。あのときだって…サトさんと署長は、直撃晩ごはんをすっげー高級料理でキチンともてなしてた(59話参照)。」 ・「(ボルン署長に対して)カービィが飛び込んじゃって…。」 ・「ボルンさんのせいか…。」 ・「1番見られたくないヤツに見られた！」 ・「(タゴ達に対して)人のこと言えるのかよ！」 ・「デデデ！この責任をとれ！」 ・「(デデデもカスタマも)どっちもどっちだろ…。」 ・「そりゃいくらカービィでも…。」 ・「なんか良い方法ないのかよ！このままじゃ…。」 ・「(デデデに対して)勝手なこと言うな！」 ・「やった！久々のクリーンカービィ！」 ・「(掃除をするデデデを見て)良い気味だ。(カービィに箒を渡されて)ちぇっ…分かったよ。」

82話 ・「もしも～し！(受話器を取る)」 ・「ママだよ…。晩ごはん済ませて～…だってさ。自分は遊んでて。」 ・「(カワサキの店には)絶対行かないぞ！姉ちゃん…なんか料理作れ。だって女じゃん。」 ・「姉ちゃん料理できねぇの？」 ・「ははっ、カービィのヤツ…待ちきれないんだぜ。」 ・「(父親の料理を見て)うまそ～！たまんねぇぜ～。」 ・「ははっ、しかもソードとブレイドまで…(参加してる)。」 ・「フードプロセッサー買ったの？」 ・「アレじゃ吸いこみなんてできねぇ…。」 ・「(焼けたデデデ達を見て)さっすが！美味そうな料理ができたじゃん！」

83話 ・「(雨降ってんの授業なんてしたら)ずぶ濡れだよ～！」 ・「(チップに対して)先生がこんなところでなにしてんの？」 ・「見ろ！虹だ！」 ・「(デデデ小学校を見て)デデデのヤツ…またかよ…。」 ・「それに優しい。」 ・「(デデデに対して)今さら勉強してどうする～？」 ・「(���ワサキに対して)コイツ計算出来てねぇ…。」 ・「(デデデに対して)自分の名前も書けねーの～。」 ・「(DではなくOを書いたデデデに対して)全然違うじゃん！」 ・「(デデデに対して)1度もカービィに勝ったことねぇもんな～(煽り)。」 ・「あったり前だけどね～。」 ・「ソードカービィだ！」 ・「逃げなくちゃいけないのか…。」

84話 ・「カービィー！そんなとこで寝てないで、サッカーやろうぜー！」 ・「だから言ったのに…。」 ・「キュリオさん危ない！」 ・「キュリオさんごめん…大丈夫？オレ押してやるよ。いいから遠慮するなって。」 ・「(キュリオに怒られて)ちぇっ…なんだよ…。」 ・「(キュリオさんが)何か見つけて独り占めしてるぜ？」 ・「きっと宝石だぜ？じゃなきゃあんなに怒るハズないもんな。」 ・「嘘だと思うなら、自分で確かめやいいだろ？」 ・「(トッコリに対して)なんで助けなかった(そもそもトッコリじゃ助けられないだろ)。」 ・「やっぱり鍵かけてる…(そりゃ貴重な歴史的遺品があるんだし、防犯はするでしょ…)。」 ・「お、これって…(古文書を発見する)。」 ・「でも…音はこっちの方から聞こえるぞ。これだ！(隠し扉を発見する)」 ・「姉ちゃん！やっぱりキュリオさんの仕業だ！」 ・「じゃこの本は？(姉に古文書を渡す)」 ・「キュリオさんの家にあったんだ…。いいから読んでみろ！」 ・「皆が見たのと同じだよ！」 ・「それよか姉ちゃん！夜になると魔獣が起きるぜ？」 ・「(キュリオさんは)何作ってんだ～？」 ・「そいつ！カービィを襲った魔獣だろ！」 ・「またカービィを襲わせるつもりか！」 ・「でも…アイツ幸せの魔獣だろ？なんでカービィを襲うんだ？」 ・「吸いこみしてもコピーできねーんじゃ勝てねーよ！」 ・「よし！ボムカービィだ！」 ・「(カービィは)もう眠ってるよ…。」

85話 ・「(両親の昔話を聞いて)それが信じられないんだよな～。」 ・「姉ちゃん、遊びに行こ！」 ・「でもつまんねぇよ。オモテに出たい。」 ・「何だよ…シミの1つや2つで…(小声なのですごく聞こえづらい)。」 ・「どうかしてるぜ！部屋に閉じ��もりっきりなんてさ！」 ・「(姉に日差しが強いと言われて)いつもと同じじゃん。カービィ！行くぞ！」 ・「またホームランかよ…。(カービィに対して)強く蹴りすぎって…お前！いつの間にか真っ黒だぜ！」 ・「ははは、オレもだ。」 ・「(姉に対して)すごく焼けてる？」 ・「(母に対して)昼と夜を逆に？」 ・「でもママ…(オレたちと会えなくなるぜ？)。」 ・「(ママを)家中を探したけどどこにもいねぇ！」 ・「ママ、イカれてる…。」 ・「(昼夜逆転した村人たちを見て)なんてこった…。ママだけじゃなかったんだ…。」 ・「姉ちゃん！すげぇぞ！村中どの家も完全に起きてる！」 ・「夜は大人が！昼は子供が棲み分ければ、お互い問題ないじゃ～ん！」 ・「なんだよ、ロロロ、ラララ。」 ・「姉ちゃん、これなあに？」 ・「(気球��)オレも乗る。」 ・「あ、デデデの車だ。慌てて城へ向かってらぁ。」 ・「でもさ、こんな高いところじゃカービィに戦ってもらうしかねぇじゃん(まだ敵が現れてないのに戦う前提の喋り方である)。」 ・「ジェットカービィだ！」 ・「(昼間外に出られないのは)もうこりごりだぜ…。」

86話 ・「ま、おかげでカービィは余ったラーメンを食べられるけど？」 ・「(ナゴヤが)美味いかどうか聞いてるぜ？」 ・「練習すれば？うんみゃ～うんみゃ～。」 ・「(カワサキのラーメンを食べて)マズ…くない！うみゃ～！」 ・「やればできるじゃん！」 ・「(ナゴヤの味噌煮込みうどんを食べて)うみゃ～ぜよ！」 ・「でも…カワサキのラーメンも結構いけたぜ？」 ・「(ケンカする2人に対して)あの感動のめぐりあいは何だったんだ？」 ・「どうする姉ちゃん…。カワサキの負けは決まったようなもんだ…。」 ・「(タゴに対して審査員に)ならなくて良かったな。」 ・「コックカービィ！」 ・「姉ちゃん！(ナゴヤの喋り方が)うつっちゃったじゃん！」

87話 ・「(姉に対して)なに？堆肥って？」 ・「(エサを子分に分けるボスカラスを見て)どっかのボスとはえらい違いだ。」 ・「ゴミがどんどん減ってるじゃん！」 ・「姉ちゃん…(カラスたちが)お菓子を狙ってるぜ…。」 ・「(トリ達に追いかけられて)なんてヤツらだ！ゴミ漁り出来たって、オレたちを襲うなんて！」 ・「アイツ…魔獣じゃねぇの？」 ・「(エスケル魔獣黄帝液を見て)デデデが前に使おうとしたヤツだ…。」 ・「(ダイナブレイドに対して)お前は鳥の王者だろ！」 ・「(ダイナベイビーが)カラス共に(攫われた)？」 ・「(ダイナベイビーを人質ならぬトリ質にするクロウエモンに対して)デデデと同じレベルじゃん！」 ・「(デデデに対して)調子良いんだからなー…。」 ・「いっけー！ウィングカービィ！」 ・「(姉に対して)こんなヤツに味方すんの？」 ・「でも、(鳥の)子供たちは仲良くなった。」

88話 ・「だから…硬い貝殻で身を守ってるんだ。」 ・「アイツ(エスカルゴン)～貝だったのか！」 ・「(デデデ達を見て)アイツら仲が良いんだか悪いんだか…。」 ・「おやつにしようぜ、カービィ。」 ・「(エスカルゴンに対して)別にそれほど騒ぐことじゃねぇだろ？」 ・「(エスカルゴンに対して)よくくっつく接着剤使ったら？」 ・「(カワサキに対して)ちょっと借りるぜ～！」 ・「(姉に対して)異常な～し！」 ・「脱いだ？エスカルゴン脱いだ？」 ・「デデデじゃなくたって、エスカルゴンの身体の仕組み、見たいよな～。」 ・「(エスカルゴンは)ナメクジ閣下か！」 ・「ちぇっ…恩知らずなヤツ…。」 ・「結局エスカルゴンのヒミツは…。」 ・「カービィ、焼きサザエ食べそこなっちゃったな。」

89話 ・「ははは！カービィはそれどころじゃないよ。」 ・「姉ちゃん、カービィと遊びにいってくるよ。」 ・「ストーカーって何さ？」 ・「みんな絵が下手過ぎて大失敗だったじゃん。」 ・「姉ちゃん…。フームたんなんて言わせておく？」 ・「(オタキングに対して)オタクは卒業してプロになれ！」 ・「やっぱ才能ないぜ…。」 ・「笑えりゃなんでもいいよ。」 ・「(オタキングを)全く見かけなくなったな～。」 ・「なんで周りを囲んでるの？」 ・「ホントにデデデ描いてんのかね～？」 ・「(アニメ作りは)2度と手伝わねぇよ。」 ・「(デゼニーに対して)何の装置だよ。」 ・「夢がねーじゃん！」 ・「スパークカービィだ！」 ・「(例のアニメを観て)姉ちゃんの声だ…。」

90話 ・「カービィ！こっちこっち！(ホタルを発見する)」 ・「今度こそ…うわぁ！」 ・「(ボルン署長に対して)なんでそんなとこで遊んでんだよ～。」 ・「(ビート達に対して)人に迷惑かけて面白いか！？(トラブルメーカーの彼が言うと笑えてくるが)」 ・「ガス！今度はオレたちがやるぜ！」 ・「姉ちゃん！ガスがいないと…(オレたちだけじゃ勝てないぜ)。」 ・「そりゃ…カービィも頼りにしてるけどさ…。」

91話 ・「姉ちゃん…やっぱりガスがいないと…。」 ・「(モソからガスのハンカチを見せられて)それガスのだ！どこにあった？」 ・「(ガスに対して)今、出してやるぜ。」 ・「今ガングが走ってる！急いで代わってくれ！」 ・「あの暴走族をやっつけたじゃないか！残りはビートだけなんだ！一体どうして…。」 ・「伝説の…ステッペンウルフか…。」 ・「でもビートは昔よりワルになったじゃん…。」 ・「モソじいさんまで、ガスを心配してきたんだ！さぁ、走ってくれよ！」 ・「(残ったのは)ガングとカービィだけ…もうダメじゃん。」 ・「やった！えっとあれは…(ホイールカービィ)。」

92話 ・「(姉に対して)もう皆キッチンに集まってるぜ？」 ・「(値引き競争を見て)しかも、どんどんマズそうになってくぜ…。」 ・「(カワサキのサンドウィッチを見て)重ねても透けてるじゃん…。」 ・「あれでサンドウィッチだなんて言えるかよ…。」 ・「(カービィに対して拾い食いは)ばっちいだろ？」 ・「(ワドルディ達に追いかけられて)とにかく逃げろ！」 ・「(ワドルディを)吸いこめ！カービィ！」 ・「やっぱスカか…。」 ・「そうか！料理さえ良きゃ、ワドルディは味方になるんだ！」 ・「やったー！コックカービィ！」 ・「(太ったワドルディを見て)デデデ状態じゃん…。」 ・「たくさん食べれば良いってモンじゃないぞぉ！」 ・「なんでお前らが喜ぶんだよ～？」 ・「(デデデに対して)食いモノの恨みは恐ろしいんだ！」

93話 ・「(デデデに対して)バーカ！感謝はありがとうの気持ちだ！」 ・「昨日はヤブイ先生感謝の日！姉ちゃん感謝の日もあるぞ。」 ・「え～？デデデにプレゼント～？それもカービィが渡す？何言ってんだ姉ちゃん。」 ・「(デデデは)プレゼントが欲しいだけだ。」 ・「第一なんでカービィにさせるんだ？」 ・「(プレゼントのスイカを)ちょっとかじっちゃったけどな…(※全部です)。」 ・「大人ってなんでああバカなんだ？」 ・「デデデなんかカービィ以下だもんな～(さりげなくカービィもディスっている。また、人格や強さはともかく、デデデは言葉が喋れるのでカービィ以下ではない)。」 ・「(デデデに対して)そのスイカ本物かな？」 ・「よかった…生きてるよ(カービィは爆弾ごときでは死なないでしょ…)。」 ・「そうだ！デデデのヤツにお仕置きしてやらなくちゃ！」 ・「芝居じゃないことは確かだ…。」 ・「パラソルカービィだ！」

94話 ・「(魔獣が)村を襲撃した？」 ・「(デデデが魔獣を呼び出したと)それしか考えられないよな。」 ・「(ファンファンをイジメるデデデを見て)あれじゃリンチだぜ。」 ・「アイツ…カービィの気持ちが分かったんだ…。」 ・「魔獣って元々悪いんじゃなく、悪いヤツとして作られるんだな。」 ・「(ファンファンが)せっかく直りかけてるのに！」 ・「スロウカービィ？」 ・「悪いヤツに魔獣にされたんだ。」

95話 ・「(カービィのヤツ)どこにいったのかなぁ…。あ！な～んだ。あんなところにいた！」 ・「何やってんだカービィ～？」 ・「(ハナさんを手伝ったら)そしたらごちそうしてくれるってよ！」 ・「(レン村長宅の料理を見て)お、美味そう！カービィ喜ぶぞ！」 ・「(ボルン署長に対して)そのカービィを探してるんだ！」 ・「コンビニ強盗か？」 ・「姉ちゃん…どうやら本当だぜ…。」 ・「(カービィから)魔獣を追い出さなくちゃ…。」 ・「(背中の羽根を見て)デビルフロッグが取り憑いてる！」 ・「バッカじゃねぇの…？自分からデビルになりやがって。」 ・「そうだよ！こうなったのも全部デデデのせいじゃん。」 ・「カービィ！コイツらをやっつけろ！(※エスカルゴンはとばっちりです)」

96話 ・「姉ちゃーん！無事か？」 ・「(デデデに対して)え？ワープスターならカブーの中じゃん。」 ・「ごめん…ついうっかり(口が滑った)。」 ・「そうだったのか…。でも姉ちゃん…(ワープスターを)カブーの中にしまうなんて、よく思いついたな。」 ・「不思議だな～、ワープスターにピッタリハマるなんて。」 ・「カブーって何万年も昔から、ここにある遺跡なのに。」 ・「ちくしょー！邪魔すんな！」 ・「カブーの中だよ、姉ちゃん。」 ・「(エアライドマシンを見て)アレ！みんなナイトメアの兵器？」 ・「(星の戦士の乗り物と聞いて)だったら！なぜ敵が持ってるんだい！」

97話 ・「うっわ～、姉ちゃん見ろよ、ワープスターが(ボロボロじゃねぇか)。」 ・���いいぞ、カービィ！この調子で、みんな倒しちゃえ！」 ・「何言ってんだ？姉ちゃんとカービィはワープスターから落ちたじゃん！」 ・「あれからずっと…姉ちゃんとカービィは気絶してたんだ。」 ・「別のワープスター？」 ・「何言ってんだよ。2人ともずっと気を失ってたんだってば！」

98話 ・「(メタナイトに対して)あの円盤が、また来るのか！」 ・「(村の惨状を見て)全滅じゃねぇか…。」 ・「カービィは魔獣を倒すためにここに来たんだぞ！」 ・「文句言ってねぇで感謝しろ！」 ・「こんな設備が…城の地下にあったのかよ…。」 ・「(戦艦ハルバードを見て)はは、こんなスゲーの作ってたんだ！」 ・「これがありゃ、怖いものなしだぜ！」 ・「でも！オレは行くぜ！」 ・「メタナイト卿！発進してくれ！」 ・「鬼軍曹じゃねーか！」 ・「(村に)キュリオさんやガングがいねーと、村を元通りに出来ねぇ！」

99話 ・「(ワープホールの揺れに対して)まだこんなに続くのかよ～！」 ・「(ソドブレから『重力波干渉砲』の説明を聞いて)すっげー威力だな…。」 ・「(デデデに対して)オレたち、ナイトメアとの戦いに向かってんだぞ！」 ・「ヤ、ヤバいぜ姉ちゃん…。」 ・「(カワサキに対して)分かってねぇや…。」 ・「(デデデに対して)わざわざ敵に知らせちまうなんて…。」

100話 ・「(デデデに対して)お前らこそ外へ出ろ！」 ・「(カワサキに対して)お前天才だな！」 ・「宇宙船もないのに(どうやって脱出するんだ)？」 ・「ハルバードがやられた！あと3分以内に…脱出しないと！」

特別編 ・「捕まえた～！でっかいザリガニだろ～？」 ・「姉ちゃん…タダのエビじゃねぇんだ…。」 ・「デデデが買った魔獣に違いないぜ？」 ・「やったぁ！ファイアカービィ！」 ・「カービィ！もう一度だ！」 ・「小エビなんか吸って、どうするんだよ！」

[hanahiroba]

の特徴と育て方 zai_hiryou028-02 木曜発送、金・土・日曜日お届け

● の品種の特徴 ぼかし堆肥の作り方 生ごみコンポストとして、大変よく発酵して良い堆肥ができます。 【材料】・米ぬか・有機成分（油粕や魚粕、生ごみや雑草など）・発酵促進剤を利用することで、発酵を促進し腐敗などの失敗を減らせます）・水 【手順】 1. 材料を混ぜ合わせ、しっかり密閉できる容器に隙間なく詰め込みます。※空気を抜く嫌気性発酵をすることで失敗が減ります。※水加減は、ぎゅっと握って何となく固まる程度が理想です。（生ゴミや草の残渣を利用する場合は、米ぬかと発酵促進剤だけで混ぜ合わせ水加減します。後は水を切った生ゴミに混ぜ込みながらぎゅうぎゅうと。生ごみコンポストの専用容器を使うと水が切れるので管理が楽です。）2.…

[chabatayuka]

「たき火会」（後編）

たき火会場所: 　奈良山園（2023年4月16日） たき火会展示：　茅スタジオ（2023年4月14日〜17日） 料理：　旅する料理人・三上奈緒 写真：　中村紋子 企画／書手:　茶畑ゆか

告知ページ：　https://www.boustudio.com/takibi

「たき火会」イベントレポート前編はこちら。

徐々に料理ができあがってくるにつれて、火のまわりに人が増えてきました。（ぜんぜん料理に構わず竹切りに没頭している子もいますが、それもまたよしです）

鹿肉もいい感じに焼けてきました。

その脇で、せっせと副菜づくりをすすめます。

そして、ついに、パエリア完成ー！！

最後の仕上げに、裏で摘んできた木の芽をぱらぱらかけます。

みんなで作ったパエリア、手作りマヨネーズといろいろ果物のマリネ。 どれもほんっとうにおいしそうです。

今回使わせてもらった野菜はすべて、奈良山園をはじめとした東久留米の志あふれる農園の野菜たち。

野菜や鹿に対する感謝の気持ち、その野菜を作ってくれた人たちや鹿肉をきちんと処理してくれた人たちに対する感謝の気持ち、ごはんを作ってくれたこと、竹を切ってお皿をつくってくれてありがとうの気持ちをこめて「いただきます」をみんなで言おうねと、旅する料理人の三上奈緒さんが話してくれます。今日のごはんは正真正銘「みんなで作った食卓」だし、こどもたちが一番のはたらきものでした。

いただきます！と元気に言って、さあ、待ちに待ったごはんタイムです。

3時間かけてたき火でじっくり焼いた鹿肉はすごくパワフルで、みんなで作ったパエリアは最高においしくて、畑の果物でつくった塩とお酢だけのマリネも絶品、手づくりマヨネーズも最高！「おいしー！」とそこかしこで聞こえてきます。たき火を囲みながらおいしいご飯をもりもり食べました。

普段は野菜をほとんど食べないというお子さんももりもり野菜を食べていて驚いたと感想をくださった親御さんが何人かいらっしゃったのですが、よい土で元気に育った野菜のおいしさを感じていたのかもしれません。

おもしろいことにもつまらないことにもとっても正直なこどもたちが、筍掘りから竹細工づくり、たき火料理に食事会と、飽きている時間が一瞬もなかったように感じます。大人たちにいっぱい質問してひっぱり回し、そしてこども達同士で仲良くなって遊びまわっている風景がとてもよかったです。

暮らしの中に当たりまえにあったはずの「火」。その火を囲むことで自然と生まれる交流。そして火から遠ざかる都会で暮らすわたしたち。火がわたしたち人間の始まりにあり、火をかこむことで仲間となり文化が生まれてきたのではないか、という三上さんの問いかけは胸に迫るものがあります。

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4月16日、旅する料理人・三上奈緒（みかみ　なお）さんと一緒に、茅スタジオにほど近い東久留米の奈良山園でたき火をしてきました。

発端は、なぜこんなにも私たちの暮らしは火から遠ざかっているのだろうという疑問から。東京に住んでいると火がとても遠い存在に感じられます。IHも増え、日々の暮らしに火はほとんど必要ないかのよう。でも火はかつて人々の生活の中心にあったはずです。

わたしたちの求める豊かさとは何なのか、どういう風景が豊かだと感じるのかを捉え直したいと思いながら様々な企画をしていますが、その中でも今回は「豊かな食のあり方とは何なのか」ということに焦点をあて、企画していました。栄養たっぷりなものを食べていれば「豊か」なのか、地域と繋がっていれば「豊か」なのか、コンポストがあってヴィーガンで地球環境に気をつかっていれば「豊か」なのか。

そこで見え隠れしてくるキーワードは、スローフード運動で主題となっていた「顔の見える関係性」なのかもしれません。しかしコミュニティが解体され尽くしてきた日本、得に東京においてそれを再構築するとしたら何から始めればよいのだろうと考えると、火を共に囲むことがまず必要なのではないかと感じました。なので、まずはここ、東京の西で火を囲むことから。

だれもが食事が出てくるのを待つだけの「お客様」ではなく、こどもも大人もみんなが自分にできる仕事をし、みんなで食卓をつくりながら共に火を囲む。そんな三上さんの提唱するAround the fireの精神に共鳴し、奈良山園の畑に春が訪れる中、たき火を囲んできました。

たき火会は、その後もとっても面白いです。 参加していただいた皆様から絶え間なく届く熱い感想たち。もっと深く考えてみたいと哲学対話に参加してくださる奈良山園のスタッフさん達や参加者の方々。じつはとっても参加したかったのだけど行けなかったとお話してくださる方々。後から知ったけど、本当に行きたくて残念だったとお話してくださる方々。たき火会をきっかけとして生まれたご縁がたくさんあり、それは今でも生まれつづけています。

大事に続けていきたい企画です。また冬にやりたいねと三上奈緒さんと奈良山園の野崎林太郎さんとでお話しています。

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▶︎旅する料理人　三上奈緒　https://www.naomikami.com/ 東京農業大学卒。「顔の見える食卓作り」をテーマに、色を通じて全国各地の風土や生産者の魅力を繋ぐ。焚き火を囲み、自然の惠みを料理して、一つの食卓を作る喜びを。食卓から未来を想像する学び場Around the fireを主宰。Edible schoolyard japanのchef teacherをはじめ、子ども達の食教育も行う。目で見て肌で感じたものが全て。全ては自らの足で歩く。が信条。海に山に川に、料理のフィールドはどこへでも。石を組み、木でアーチを組み、焚き火で料理する、プリミティブな野外キッチンを作りあげる。

▶︎たき火会の場所について たき火会の場をかしてくださり、当日のアクティビティでは素晴らしいスタッフさん達の連携プレーでこども達をサポートしてくださった東久留米の奈良山園。実は江戸時代から400年以上続く農園です。奈良山園が目指しているのは循環型農園。どうして「循環型農園」と銘打っているのか、については次回更新予定の対談で詳しく描かれます。

▶︎食べもの飲みものスペシャルサンクス 奈良山園　https://narayama-farm.com/ ココミニトマト　関ファーム @sekifarm.coco ラディッシュ、さつまいも　晴の字農園 @harunojinouen しいたけ、にんじん、かぶ　高橋農園 キウイフルーツ　大島農園 @ohshima_nouen アスパラガス　松本農園 @jizo_yasai お手伝い&アドバイス　柿の木園 @kakinokifarmtokyo クラフトビール「パラダイスビアー」のセレクト　ヤギサワバル @yagisawabar_official

パンの差し入れ　 マウパン @mau​_pan_higashimurayama プチフール @petit_four_romi

▶︎イベントで出るゴミたち たき火会のあと。 灰はさつまいもの肥料に。野菜くずは堆肥に。竹のお箸やお皿は乾かしてまた燃料に。かまどは庭石。椅子は切り株。道具や食器は持ち寄り。イベントがゴミの製造装置ではいけないよ、という三上さんの教え。イベントのあとはできる限り全てまた自然へ返っていきます。

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告知文

旅する料理人・三上奈緒（みかみ　なお）さんと一緒に、茅スタジオにほど近い東久留米の奈良山園でたき火をします。

発端は、なぜこんなにも私たちの暮らしは火から遠ざかっているのだろうという疑問から。東京に住んでいると火がとても遠い存在に感じられます。IHも増え、日々の暮らしに火はほとんど必要ないかのよう。でも火はかつて人々の生活の中心にあったはずです。

そんなことを考えながら去年の夏に訪れた長野県中川村。そこにはAround the fireという活動を主催する、旅する料理人の三上奈緒さんがいました。三上さんと巡る中川村には、地産地消、自給自足、里山と共に生きること、顔の見える関係性、循環など、様々なキーワードが飛び交う「これから」を見据えた人びとの姿がありました。

私は中川村の人々の背中を見つめながらも、まずはここ、東京の西で火を囲むことから始めたいと思います。だれもが食事が出てくるのを待つだけの「お客様」ではなく、地元の畑で自ら野菜を採り、こどもも大人もそれぞれができる仕事をし、火を囲みながらみんなで食卓をつくっていく。そんなAround the fireの精神に共鳴しながら、奈良山園の畑に春が訪れるなか、たき火をかこみたいと思います。

東京で、共にたき火をしませんか。

[maison-malta]

捨てられる花を地域のお花屋で堆肥化する 一般社団法人Deep Care LabとMIKIKO KAMADAが取り組むアート作品「フラワーコンポスト」を活用した、循環プロジェクトの実証実験をmaltaにて開始します

参加の仕方はとっても簡単です ①お花を持ち込んで、いれる ②分解される様子を観察する ③堆肥になる

●回収時期：2023年6月21日（水）～2023年9月30日（土） ※営業日時に準ずる ●回収場所 ：malta店内にて ●回収内容：家庭で出た捨てられる予定の花 ※観葉植物は対象外となります ※maltaで購入した花でなくても大丈夫です

すこしの想像力と、花からめぐる循環を うつくしく咲く花々も、自然界ではそのいのちを終えると、土に還っていきます そして、新しい植物がまた土から育まれる いのちの循環です お花は、わたしたちの暮らしに寄り添っています しかし、自然界のように土に還ることなく、ゴミとして捨てられてしまいます これは、お花だけではありません そこに、少しの想像力とケアの気持ちがあれば、ゴミとならず、いのちがめぐる そんな循環する世界に向けたちいさな実験の一環として取り組まれているフラワーコンポスト 大変共感する部分があり、今回maltaにて開始することとなりました

Deep Care Labは「あらゆるいのちをケアする想像力をはぐくむ」をミッションに、今を生きるわたしたちと、生態系の生きもの・過去の先人や未来の子どもたちを思いやりながら、互いにケアしあえる世界を目指し、実験を重ねてきました

MIKIKO KAMADAは、プランツディレクターとしても活躍しながら、「植物とヒトの関係性」の再構築を目指し、表現活動やアカデミアでの研究活動をつづけています そんな両者が、アートがうながす想像力を地域のサーキュラーな実践につなげていく実験的活動としてコラボレーション

[dempameat]

遺体をコンポストする「ナチュラル・オーガニック・リダクション」は、遺体を木のチップと一緒に数週間容器に入れて堆肥化する

[jeenaandow]

庭の #コンポスト が満杯になったので、横に新しい穴を掘り移設。数年前の母の宅配弁当のオカズ小分けカップがいくつも出てくる。母が三角コーナーに捨てたもの、プラなので一切腐蝕なく。石油製品パネェ。#生ゴミ #生ゴミ処理 #生ゴミ堆肥 (Machida, Tokyo) https://www.instagram.com/p/CGt3jhEHTwz/?igshid=juhj2o2zc048

[teraganix-official]

How’s the expression go? “So simple even a child can do it...” Bokashi Food Waste Recycling is a perfect thing to teach your children. There are so many learning opportunities with EM Technology. #Repost @diguplondon with @make_repost ・・・ Burying bokashi ferment. ボカシ発酵生ゴミをうめる。 #bokashi #bokashicompost #bokashicomposting #effectivemicroorganisms #allotment #sustainable #growyourown #growyourownfood #letsbokashicompost #ボカシ発酵 #ボカシ #ボカシ堆肥 #生ゴミ堆肥 #イギリス生活 #アロットメント #ガーデニング #子供と一緒に #持続可能な暮らし #自給自足 #emtechnology https://www.instagram.com/p/CEci01YBMze/?igshid=7cb6915c0692

[bnjblab]

‪おはようございます。‬ ‪朝6時前に目が覚め、買い出しと家事に勤しみ、遅くなった朝ごはんを今食べてます。‬ ‪去年、自宅の生ゴミから育てた有機肥料を使って今年はトマト、セロリ、パプリカ、じゃがいも、メロン、甘夏蜜柑を育てています。😊‬ #生ゴミ堆肥 #compost #たのしい循環生活 #localfoodcycring #コミュニティガーデン #foodloss #japan #tokyo #plant #Capsicumannuumgrossum #lovephotos #portrait #world #loveworld #lovenature #nature #picture #pictureoftheday #love #photogram #photo #photographer #photography #itdeveloper #database #programmer #bnjb #bb #youko #20200516 https://www.instagram.com/p/CAOnCW5gY24/?igshid=1tes8txajph5c

[relaxinjourney]

①これから

コンポスト

やってみたいです。

生ゴミからの堆肥造りというやつです。

③

Voicy

という音声メディアにここ一年ぐらいハマってます。ポッドキャストよりも操作が抜群に楽です、スムーズです。

足を伸ばさなくても興味のある人の話がたくさん聴けてしまうー。私、もともと講演会行くのが好きなタイプなんです。だからハマったのかも。

おすすめは

Oishi Haru

さんです。思考の分解が得意で、めちゃくちゃ話が上手です。

④ネットでめっーーちゃんこ漫画読んでます。

その中でも

「ちはやふる」

は気に入って、14年前からの話なのに、今更全巻揃えてしまいました。

「青の花器の森」　「ブルーピリオド」

も紙で買おうと思ってます。

2022.4.19 pm1:14 マサコ♡

[hanahiroba]

の特徴と育て方 zai_hiryou028-03 木曜発送、金・土・日曜日お届け

● の品種の特徴 ぼかし堆肥の作り方 生ごみコンポストとして、大変よく発酵して良い堆肥ができます。 【材料】・米ぬか・有機成分（油粕や魚粕、生ごみや雑草など）・発酵促進剤を利用することで、発酵を促進し腐敗などの失敗を減らせます）・水 【手順】 1. 材料を混ぜ合わせ、しっかり密閉できる容器に隙間なく詰め込みます。※空気を抜く嫌気性発酵をすることで失敗が減ります。※水加減は、ぎゅっと握って何となく固まる程度が理想です。（生ゴミや草の残渣を利用する場合は、米ぬかと発酵促進剤だけで混ぜ合わせ水加減します。後は水を切った生ゴミに混ぜ込みながらぎゅうぎゅうと。生ごみコンポストの専用容器を使うと水が切れるので管理が楽です。）2.…

[mitu128]

こんばんは(*˙︶˙*)☆*° 2021/10/22(金曜)☀18℃(21/11) 𓇬 2週間経った熟成堆肥をプランターへ 𓇬 蓋を開けると穴が。何かいるはず！ 𓇬 バークの塊にアメリカミズアブ🐛避難していたようです🙄 𓇬 プランターからの土の1部には 沢山の白い小さな粒！ 蟻かな🤔入れちゃった！ 𓇬 プランターの土をりんご箱へ入れてキエーロやってみます🙋 𓇬 内容はプロフィールから livedoor Blogを是非 覗いて見てくださいね 𓇬 #Japan #nagoya #loves_japan #life #自然#nature #コンポスト#Compost #嫌な匂いなし#嵩増えない #生ゴミ処理容器 #Garbagedisposalcontainer #杉&ヒノキ#Cedar&Cypress #sustainable#SDGs https://www.instagram.com/p/CVU9PY2pctv/?utm_medium=tumblr

[shibaracu]

▲バイオマス由来高分子での材料今の所　不可能らしい

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▲バイオマス由来高分子での材料今の所　不可能らしい 子供の頃には　遠足などに行く時に　母か祖母かが　作ってくれた弁当。 竹の皮で包んだおにぎりを　食べるのが楽しみだった。 うちは貧乏だから中身は　少し千切った梅干しが入っていた。 無論周りは少し塩のかかった塩味のついたおにぎり。 少しずつ齧るのが楽しみだった。 子供なんて　こんなことだけで幸せだった。 今の子は　弁当箱に色んなキャラクターなどをアシライ美味そうに飾ったもの。 夢があるから幸せなのかな。 私は普段はアルミの大きな厚みの弁当箱にご飯は押しつぶすように入っていて 真ん中に梅干しが一つ。 この弁当箱も何年かで梅干しか塩のおかげかで真ん中だけ腐って穴が開く。 あれは今わかっていることは錆びたのだろう。 子供の頃は　なんで腐るのかなと不思議思ったもので有った。 いつ頃からか　スーパーに並んでいるものは中身が透けて見えるラップがかかる。 受け皿は白いきれいなトレイに。 今は色んな柄の入ったものに変わっている。 今のものはほとんどが石油から加工したものばかり。 ラップは今の科学では自然由来の透明フィルムで密閉性のものは出来ないらしい。 トレイなども竹の皮を代用に使えないかと色々と調べてみたが作れるは作れるが高くついてとても歯がたたないようだ。 石油だけに依存して戦後ずっとそれに寄りかかっきたから。 フリーエネルギーなんてのも無理。 設備を研究するのにコストが高くて手が出ないようだ。 サウジアラビアが石油の増産を始めた。 販売価格がスダンどで　せめて　リッター100円まで落ちないのかな。 今の値段は　誰かどこかで値を上げているらしい。 30円は下がるようだ。これから先の話は総て闇の中。 フリーエネルギーも何度も発明したけど闇に葬られてしまっている。 私が書いたことは　今で言う　都市伝説。　真か嘘とか　真か嘘か。 面白い話か　どうかな。今の時代　すぐにナンチャッテと　言ってごまかす。 それが落ちだろうね。下手すると死が待っている。 　 　 ●植物由来プラスチックへの期待と問題点 - 廃棄物資源循環学会 file:///C:/Users/asahi/AppData/Local/Temp/070525oku-1.pdf 資源がバイオマスでも石油でも、生まれつき「環境にやさしいプラスチック」などは 存在しません。育ててや さしくするのです。 （財団法人・生産開発科学研究所）奥  彬 １．環境にやさしい材料とはどのようなものですか？ 世間には「環境にやさしい」という言葉が溢れていますが、それを正しく使用している例は少ないようです。 「リサイクル」や「エコ」という言葉が使われる場所でも、言葉の重さを考えずに 漠然と使われ、また真の姿を見せたくない本音が隠されています。 そもそも生産と消費活動には環 境負荷ゼロのものなどなく、そこにかなりのエネルギーと資源が投入されています。 バイオマスや資源作物から有機材料を作るときも、開墾・耕作・収穫・化学原料への変換に、多くのエネルギーと資機材用の資源が消費されています。 それを考えると「環境にやさしい」という言葉の多くは正しくないことがわかります。 　 ●日本バイオプラスチック協会.バイオマスプラQ＆A http://www.jbpaweb.net/bp/bp_faq2.htm 2. バイオマスプラスチックの特徴と意義 Question1. バイオマスプラスチックと生分解性プラスチック（グリーンプラ）はどう違うの？ Answer1.    生分解性プラスチックは、プラスチックとしての機能や物性に加えて、ある一定の条件の下で自然界に豊富に存在する微生物などの働きによって、分解し最終的には二酸化炭素と水にまで変化する性質を持つプラスチックです。したがって、農業用のマルチフィルムや、食物など有機性廃棄物の堆肥化のための収集袋など、微生物分解性の機能を活用できる分野では、環境負荷低減に寄与することから注目されている素材です、これに対しバイオマスプラスチックは特別な性質を利用するものではなく、原料として植物などの再生可能な有機資源を使用することにより、枯渇が危惧され地球温暖化の一因ともされている石油にできるだけ頼らずに持続的に作ることができることから注目されている新しいプラスチック素材です。 したがって、バイオマスプラスチックと生分解性プラスチックは、全く異なった２つの概念をもっています。 Question2. バイオマスプラスチックが最近注目されているのはなぜ？ Answer2. バイオマスプラスチックの原料に使われる植物などの再生可能資源は、数億年の長い年月をかけて地中に蓄えられた化石資源と異なり、大気中の炭酸ガスを植物の炭酸同化作用（光合成）により吸収した結果蓄えられたものなので、使用後燃焼などにより二酸化炭素に戻っても、地球温暖化の原因と言われている大気中の温室効果ガスの濃度上昇を来たすことがありません。このようにバイオマスプラスチックは人間の快適な生活に必要な自然環境を維持しながら、有用なプラスチック素材を供給できることから、今後より一層の普及が期待されております。 　 ●Bee Eco Wrap / 地球に優しい、プラスチックを使わない ... https://www.beeecowraps.jp/ Bee Eco Wrapとは GOTSオーガニック認証を受けたコットン生地に、化学物質を一切使わず持続可能な方法で採集したミツロウとコールドプレス製法のホホバ油、木の樹脂を独自にブレンドしたWAXを浸透させ作られています。 天然の材料を独自のブレンドで製法することにより、どんな形にもフィットし、何度でも繰り返し使えるフードラップができました。 オーガニック素材を使用したこの商品は、製作工程も一つ一つ丁寧に全て手作業で作られています。 　 ●サランラップ®の豆知識 サランラップ®｜商品紹介｜旭化成ホームプロダクツ株式会社 https://www.asahi-kasei.co.jp/saran/products/saranwrap/history.html 高品質のサランラップ®がどのように作られているのかをご紹介します。 １．サランラップ®ができるまで

２．サランラップ®の歴史 サランラップ®の誕生秘話や、歩んできた歴史をご紹介します。 20世紀初頭（1900年代） サランラップ®はいきなり誕生した商品ではありません。 20世紀初頭世界初の合成樹脂ベークライトが誕生しますが、以来アメリカでは合成樹脂の研究を熱心に進めていました。その研究の成果が（ポリ塩化ビニリデン）という形で実を結び、この合成樹脂をアメリカは戦争に活用しました。 この合成樹脂は、太平洋戦線で兵士を悩ませた蚊から身を守るための蚊帳、ジャングルを行進する兵士を水虫から守る靴の中敷き、銃や弾丸を湿気から守るための包装フィルムなどが、主な用途だったそうです。 　 ●透明な紙”って、なに？ | Cellulose nanofiber Materials http://www.nogimasaya.com/research/transparent/ ”透明な紙”って、なに？ 一般の方向けに、よくある質問をまとめました。 研究者の方は、末尾参照。 （2013年3月19日、一部書き換えました。） Q1．透明な紙って、何？ これが、「透明な紙」です。 木材（セルロースナノファイバー）から作りました。 厚みは、30ミクロンです。、サランラップ（約10ミクロン）より、3倍ぐらい厚いです。 Q2．いつ、どこで、発明されたの？ 2008年1月30日（水）23時40分頃、京都で発明されました。 今から2000年前、中国で紙が発明されて以来、ずうっと紙は「白色」でした。 当然、私も生まれてから、白い紙しか見たことがありませんでした。 だから、「透明な紙」ができた時は、ほんとにビックリしたし、目を疑いました。 あれから5年。。 いろんな人が、いろんな知恵を出して、どんどんレベルアップしています。 いよいよかも知れませんね！！ 　 ●バイオプラスチックで問題は解決？-海洋プラスチック汚染の対策 https://lessplasticlife.com/marineplastic/responses/bioplastics/ 2018/09/16 バイオプラスチックという、いわゆる環境に優しいとされるプラスチックがあります。 石油を使わずに再生可能な植物などを原料に作られ、ごみになっても自然環境で分解される、そんなエコなイメージがあります。このバイオプラスチック、はたして海洋プラスチック汚染の救世主となるでしょうか。 最初に知っておきたい事実として、まず、すべてのバイオプラスチックが植物などの生物資源から作られるわけではありません。石油などの化石資源を原料にするものもあります。 すべてのバイオプラスチックが微生物に分解されるとは限らず、まったく分解されないものもあります。 目次 ・バイオプラスチックとは？ ・バイオマスプラスチックとは？ ・生分解性プラスチック（グリーンプラスチック）とは？ 　・加水分解型と酸化分解型の生分解性プラスチック ・3種類のバイオマスプラスチック ・バイオプラスチックは海のプラスチック問題を解決するのか？ ・自然環境を忠実に反映していない｢生分解性｣ ・一人歩きする生分解性プラスチックのエコなイメージ ・生分解性バイオマスプラスチックへの期待 ・まとめ：結局バイオプラスチックはどうなの？ ．バイオマスプラスチックとは？ プラスチックは普通、石油などの化石資源から合成されて作られます。しかし、原料を石油ではなく、植物などのバイオマスを利用するプラスチックが”バイオマス“プラスチックです。 限りある化石資源を消費する従来のプラスチックの代替になるプラスチックとして期待され、研究・開発が進められています。 　 ◆｢生分解性プラスチック｣が地球に優しいウソホント | プラなし生活 https://lessplasticlife.com/marineplastic/driver/biodegradable_plastic/ 2017/10/24 ｢生分解性プラスチック｣という言葉を聞いたことがあると思います。 捨てられても自然に分解される地球にやさしいエコなプラスチックとちまたに言われ、ここ数十年にその開発と製品化が活発に進められています（Ojeda 2013）。 生分解性プラスチックは、捨ててもいつかは消えてなくなると思われていました。ところが、「生分解性」プラスチックは必ずしも海の中で分解するとは限らないのです。 目次 ・海中では分解しない生分解性プラスチック？ ・ ｢生分解性｣と表示することの問題点 ・酸化型の生分解性プラスチックの問題 ・海中で分解するタイプの生分解性プラスチック ・まとめ 現在市場に出回っている生分解性プラスチックの大半はポリ乳酸（PLA）ですが、これは生分解に50度以上の温度を必要とするため海洋環境中では分解されません。 海中で50度以上の環境は深海の熱水噴出孔付近くらいでしょう。｢生分解性｣と書いてあっても、それはコンポストという特殊な条件で生分解するのであって｢海洋生分解性｣ではないのです。仮に分解したとしても、それにはとてもとても長い時間が必要になります。 　 ◆プラスチックQ&A｜プラスチックの世界｜ポリオレフィン等衛生協議会 http://www.jhospa.gr.jp/plastics/faq.html ０６．プラスチックに紙のような通気性がないのは、なぜでしょうか。 紙は、木材パルプを摺り潰して作った繊維を接着させて作られます。ですから天然紙は、バレーボールやテニスのネットを折りたたんだような、繊維同士が絡み合った構造になっていて、繊維と繊維との間には拡大鏡で見ることができるような相当大きなすき間があります。 これに対して、プラスチックは、繊維と繊維がからみ合ったような構造ではなく、均一で緻密な構造になっています。すき間は高分子の分子間にありますが、これは電子顕微鏡で見ても分からないほど小さいものです。したがって、プラスチックのフィルムは気体が簡単に通れないほど目の細かいフィルターの様なもので、紙のような通気性はありません。 プラスチックはそれぞれの特性を活かして使い分けられていますが、いずれにしても、穴の空いていないプラスチックでは、人間が呼吸できるほどの通気性はありませんので、プラスチックの袋を子供さんがかぶったりしないようにご注意下さい。 １３．使い捨て（ワンウェイ）のプラスチック容器は、資源のむだ使いではないでしょうか？ 容器包装材がワンウェイ化をたどっているのは、プラスチックが金属やガラス、紙などに比べ、軽くて強い、清潔で加工しやすいなどの利点から、流通の合理化が図れる事によります。その結果、生産者はコストを下げることができ、消費者は欲しい商品を安く買うことができるのです。 しかし、資源の有効利用や環境保護という観点で、使用後の処理方法については見直す必要があります。2000年４月から容器包装リサイクル法が施行され、現在は国や業界が、循環型社会をめざして、リターナブル容器やリサイクル可能な製品・材料の開発、再生可能な材料を使用した容器開発等を進めています。また、消費者においても安易な使い捨ての生活を見直し、ゴミを分別する、リサイクル可能な容器の回収に協力するなど双方の努力から、環境と利便性とのバランスが維持できるのではないかと考えます。 ２９．電子レンジでラップフィルムや容器を使用しても大丈夫でしょうか。 電子レンジというのは、食品自体に��周波（マイクロ波）をあて、食品自体を振動させ、その摩擦熱で食品中の水分を加熱する機器です。 ここで二つ疑問があると思います。一つは高周波をあてることによってラップ等に何らかの変化が起きるのではないかということですが、これに関しては、いろいろな実験から全く変化はないことが証明されています。 二つ目は熱による変化です。加熱された容器の熱が伝わり、容器自体も加熱されます。お芋やご飯など水分を主体としたものを包んで電子レンジに入れても100℃以上にはなりませんが、沸点の高い油性の物は、時として180℃以上になり、容器の耐熱温度を超える恐れがあります。 プラスチックには多くの種類があり、耐熱温度もまちまちですので、品質表示等にしたがって使用することをお勧めします。 　 ◆JP2003146358A - トウモロコシ皮や竹皮加工品 - Google Patents https://patents.google.com/patent/JP2003146358A/ja (57)【要約】 【課題】発泡スチロール成型容器は土中に埋立てしても分解せず、焼却すれば悪臭を発生するので公害になっていた。これを天然産品の竹皮やトウモロコシ実皮を積合して作った容器はその悪臭ガス発生や黒煙の発生がなく土中に埋立てても分解されるので、発泡スチロールの代換品として開発する事を目的とした。 【解決手段】発泡スチロール食品包装容器を天然品の竹皮１ａやトウモロコシ実皮や葉蘭、バナナ葉を片面とし、これに接合剤３ａを挟着して積合した紙質板を積合し、加熱成型した抗菌性発酵性食品容器。プラスチックを使用しても発酵性であるから土中に埋立てとしても分解し、二次公害性はない。 　 ◆会社情報｜株式会社松本 http://www.takenokawa.com/corporate/index.html 株式会社松本は、竹の皮食品容器のパイオニアです。 BAMLEE製品は、環境にやさしい、時代の先端を行く最高品質ブランドです。 BAMLEEの輪は、人々を豊かに守る、世界に広がっていく輪です。 竹皮をさらに進化、より使い易く

当社は竹皮を取扱い100年余りとなります。 私たちの国日本では、遠く昔は鎌倉時代から食品を包む、運ぶ為に「竹皮」が使われて来ました。 スーパーマーケットが台頭し、ほとんどのパッケージがプラスチックに変わるまでは、竹皮は食品包材として広く使われており、おにぎり、ちまき、肉等においては、現在も使用されています。 一枚の竹皮が、蒸す、温める、冷凍、通気性、抗菌等の多くの機能を持っており、人工のものでは叶えられない天然ならではのすばらしい素材です。 当社はその素材を使い、更に使いやすくデザイン性のあるオリジナルの竹皮容器の製造を行い、現在では日本各地の駅弁、菓子容器として広く使っていただいています。 そして現在も更に竹皮容器を進化させた容器の開発を進めているところです。 天然素材の良さを皆様にお伝えし、活用方法を知っていただく事は、私たちの大きな役割だと考えています。 当社の理想は、「他社とは競争しないビジネス」であり、紙容器、プラ容器もオリジナル容器として商品化するなど商品開発に力を入れています。 又近年は、行政及び福祉施設と連携して放置竹林の整備を行い、その竹林で間伐した竹を粉砕して、乳酸発酵させ、土壌改良剤としての「竹パウダー」の製造販売を開始いたしました。 竹皮、竹の活用事業を積極的に推し進めたいと思っています。 「環境」と「福祉」をテーマに常に共創出来る会社であり続けたいと思っています。 代表取締役社長　松本彰 　 ◆国産竹皮10枚組 熟練職人が厳選してお届け｜虎斑竹専門店 https://www.taketora.co.jp/fs/taketora/ki00031 国産の天然竹皮 竹皮は古くから身近で便利な食品の包材として多用されてきました。 天然の抗菌性に加えて通気性に優れており、おにぎりなどが蒸れずに美味しくいただけるのです。また竹皮特有の淡く甘い香りが食欲をそそります。  抗菌力と通気性 竹皮は抗菌作用と通気性に優れた自然素材です。しなやかな竹皮は丈夫で食品をしっかり包み込み、おにぎり弁当には最適の包材なのです。 また牛肉や魚類、和菓子などの包装材としても昔から重宝されてきており輸入竹皮が多くなった現在でも高級なこだわり食材には国産竹皮が使用されています。 　 ◆和のお弁当に早変わり。「竹皮」の使い方とアレンジまとめ　2018年10月10日 https://macaro-ni.jp/28533 見た目もすてきで食材も長持ちする「竹皮」に包んだお弁当。「自分でも使ってみたいけれどちょっとハードルが高くて…」という方のために、竹皮の使い方を詳しくご紹介します。案外簡単で、一度トライしたら、何度も使ってみたくなること間違いなしですよ♪ 竹皮に包まれたおにぎりを見ると「なんだかとてもおいしそう……！」と思いませんか？いつものアルミホイルなどのお手軽アイテムを竹皮に変えるだけで、雰囲気もぐっとすてきになります。 しかし、いざ自分で竹皮を使うとなると、その使い方がわからず、なかなかトライしてみることもできないもの。そこで今回は、竹皮の使い方を、活用法も交えながら詳しくご紹介したいと思います。 思いのほか簡単で、メリットもたくさん！ぜひ参考にしてみてくださいね♪ 　 ◆竹皮の使い方/包み方：白ごはん.com https://www.sirogohan.com/recipe/takekawa/ ●調理時間：10分以下 竹皮の包みを懐から取り出し、おにぎりとたくあんを、指に米粒をつけながらもぐもぐと食べる、 こんなシーンを日本昔ばなしや時代劇でよく見かけますよね。 古くから日本では竹皮が食べ物の包装手段のひとつとして、多くの人に使われてきました。 なぜ竹皮？ということもさることながら、まずはおにぎりを竹皮で包む、その包み方を紹介しようと思います。 ●竹皮を包むときの材料 (分量不問)    竹皮　…　適量 ●竹皮の使い方/包み方 1.竹皮の戻し方 まずはそもそもなぜ竹皮でおにぎりを包むのか？ それは竹皮の持つ“防腐性”と“吸湿性”などの特徴に気づいた先人たちが使い始めたからだと思われます。 最近は東急ハンズなどでも取り扱いがあるため、比較的手に入れやすくなってきました。ぜひ一度お試しください↓ 竹皮は必要な枚数だけ水戻しするのではなく、予備で１枚くらい余分に戻したほうがよいと思われます（慣れないうちは特に）。 バットなどに竹皮を入れ、竹皮がしっかり沈むようにたっぷりの水を加え、竹皮が浮かないように重しをします。 戻す時間は最低１時間は戻したいものです。包む２〜３時間前に戻すことができれば十分だと思います。