#茄子の浅漬け

[cyunley]

なう(2023/02/19 18:46:03) 茄子が安かったんで久しぶりに食べたら 久しぶりに美味しかった😋ビールが耐え難い 味やったけど耐えて白ご飯もりもり食べた😂 漁師YouTuberの漁師飯観てたら無性に海鮮系が 食べたくなって刺身買いに走ろかな？と 思たけど今日は雨やし寒かったので諦めた😌 #茄子とピーマンの豚味噌炒め #トマトの香草オーブンチーズ焼き #オクラの卵黄和え #自家製胡瓜の浅漬けと婆ちゃんの沢庵 #うさぎりんご #家呑み #おうち居酒屋 #おうちごはん #おうちごはん部 #おうちごはんlover #今日の晩ごはん #TodaysDinner #晩ごはん #晩ごはん記録 #献立記録 #てづくりごはん #手作りごはん #てづくりごはん365 #cooking #cook365 #タベリー #フーディーテーブル #クッキングラム #キッチングラム #いいね返し #夫婦ごはん #ふたりごはん #豊かな食卓 #cyuley作ディナー #cyuley アマプラビデオは観たいヤツが大抵有料やったり するんやけどちょっと高くてもU-NEXTの 方がえーかな？と思いはじめている🥺 けどアマプラの4倍料金やもんなぁ悩むわ☹️ なんかDMM TVとゆーのがアマプラの約 2倍程度の作品が観れて料金も550円とかって 聞いたんやけどソレならアリかな🤔？？？ https://www.instagram.com/p/Co1v3eASYXL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[chuck-snowbug]

而今（日本酒／大吟醸）、まぐろ納豆（自家栽培のわけぎのせ）、すき焼き風煮込み、柿、大根の皮の浅漬け、ちりめんじゃこの大根おろし。最後の四枚目は翌日の残りもの朝食。きのこおじさんアルフォンソ付き。

Picture 1-3: Jikon(Japanese Sake), Maguro Natto & Sukiyaki Stew Dinner - November 2023

Picture 4: Leftover Breakfast feat. Mushroom Daddy, Next Morning - November 2023

Previous Post:

[whprogress]

2024.6.16 今日の晩ごはん

チキン南蛮、ゴーヤとツナのサラダ、茄子ときゅうりの浅漬け

[teiten-bento]

2024/09/05

ごはん、梅ゆかり、水茄子の浅漬け

鶏もものはちみつ味噌焼き

のり卵焼き

オクラの肉巻き

小松菜の煮浸し

[oniwabanryoko]

オートミールで高菜チャーハン。夏野菜のマリネ。

胡瓜の糠漬け。

今日から糠漬け始めました。1から糠床作るのはハードル高いし、市販の糠床を使用。祖母も母も糠漬けはやってなかったし、私も初めて。最初は塩辛いから浅漬けが良いらしく胡瓜を浅漬けしてみたけど、ちゃんと漬かっていて美味しい。これからいろいろ漬けてみるのが楽しみ！

マリネは、茄子、ズッキーニ、ピーマン、ミニトマト。マリネ液にレモン塩麹と玉ねぎ麹を混ぜて、腸活仕様。

[kyou1024]

2023/07/28 金曜日

今朝は確定している残業で狂いそうになりながらプロテインを流し込んだあとに、我慢できずに昨日の残りのから揚げも少し流し込んでしまいました。愚かかも☝️

今日はやっぱり残業だったし、しばらく土曜日も出勤おじさんになってしまったので狂いそうです！！！あほあほうんち！！！でも自分より適当な人間が生きてるのを見れたので…なんかもっと普段から気を抜いてもいいんじゃないのかな、って少し気持ちが楽になりました。

でもやっぱり人間は全員死ぬべきかも。死になさい。

帰宅が22時ごろで何か作る元気が無さすぎたので、晩ご飯に王将を買って帰ったら、おうちにおきにのバターマフィンとごはんがいました🧁うれちうれち。

普段のえらえら匡ちゃんが茄子とシシトウの焼き浸しやら、胡瓜の浅漬けやらを作ってたからお野菜も摂れてよかったね……やっぱり休みの日に色々作っておくのは大事。お料理成功するとちょっとストレス解消にもなるし🍳

おわり

[tmk527]

#お弁当 #お弁当の記録 茄子と豚肉の味噌炒め。人参ラペ。カブの浅漬け。一応色味はがんばった。

[vegehana-food]

✿ 水なす | 大阪府 ・ナスの品種群。大阪府泉州地域の特産品は「泉州水なす」とよばれる。形は通常のナスより丸みを帯びており、水分に富む。 ・果実は下膨れの電球型で、一般的なナスよりも丸みがあり、絞ると水が滴ることから「水なす」とよばれている。ナスは本来、灰汁が強く生食には向かない野菜であるが、水茄子は灰汁がほとんどなく、水分を多量に含んでおり、ほのかな甘みもあってやわらかいので生食が可能である。皮がやわらかく、漬物にするのが一般的で、水茄子の浅漬けやぬか漬けがよく知られる。水茄子をぬか床に1 - 2晩漬けたものを泉州では「浅漬け」とよんでいる。浅漬けのほかどんな料理にも合い、炒め物、煮物、パスタの具、天ぷらなどにも使われる。

[hidechika]

べんとぐらむ（ししとうと茄子の辛味噌炒め。パセリと茄子の塩昆布浅漬け。ストックのカレーと14穀ビタバァレバスマティライスご飯でドライカレー、目玉焼き<turnover>のせ。）

[a2cg]

View this post on Instagram

A post shared by 元新橋のリーマンa2cg (@a2cg)

クオリティ担保と私

・

取引先の企業が求める水準以上のアウトプットを心がけておりましたが、時間の制約を加味する必要もあったりする場合もあるので、どのクオリティで出すのか悩ましいですね。

・

日本人が求める水準が高い結果、世界に通用するプロダクトを出してきましたが、最近は他の国が甘い基準で高く買ってくれるので日本は段々と相手されないみたいですね。

・

自分も今の会社が求める内容が本質では無いことも含めて細かすぎると思うことが多々ありますが、そういうのは慣用句として「重箱の隅をつつく」と言いますよね。

・

というわけで本日のランチは重箱でランチを頂ける #JOY #MOREJOY です。タバコが吸えるので、ここに行きたいという同僚の意見を尊重してやって来ました。

・

2種類のランチの中から #生姜焼き を選びました。10分ほどでやって来たランチは相変わらずのたっぷりのご飯に様々なおかずが印象的です。

・

まずはメインディッシュのお肉を頂きます。香ばしい焼き加減としっかりとした味付けの豚肉がご飯が進むことは間違いありません。

・

そこにレンコンやこんにゃくといった和の味わいや麻婆茄子といった副菜も楽しめるのは本当にありがたい。ちょっとした漬物や味噌汁が何気に幸せになれますね。

・

毎日似ているようで少しずつ違ってくる細かい気配りがあるから同僚が毎日のように通ってしまうのでしょうね。

・

確かに自分も少しずつ違うメニューを色々楽しめるので、飽きずにお邪魔している気がします。

・

#浅草ランチ #浅草グルメ #浅草喫茶店 #浅草カフェ #浅草純喫茶 #とa2cg

[kachoushi]

各地句会報

花鳥誌　令和5年12月号

坊城俊樹選

栗林圭魚選　岡田順子選

………………………………………………………………

令和5年9月2日 零の会 坊城俊樹選　特選句

売られゆく親子達磨の秋思かな　三郎 初秋の六区へ向かふ荷風かな　佑天 浅草にもの食ふ匂ひして厄日　和子 秋の風六区をふけばあちやらかに　光子 蟬一つ堕つ混沌の日溜りに　昌文 中国語英語独逸語みな暑し　美紀 神谷バーにはバッカスとこほろぎと　順子

岡田順子選　特選句

ましら酒六区あたりで商はれ　久 レプリカのカレーライスの傾ぐ秋　緋路 鉄橋をごくゆつくりと赤とんぼ　小鳥 ぺらぺらの服をまとひて竜田姫　久 橋に立てば風に微量の秋の粒　緋路 秋江を並びてのぞく吾妻橋　久 提灯は秋暑に重く雷門　佑天 浅草の淡島さまへ菊灯し　いづみ

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和5年9月2日 色鳥句会 坊城俊樹選　特選句

さざなみの落暉の中の帰燕かな　睦子 流木を手に引き潮の夏終る　同 無干渉装ふ子等や生身魂　久美子 秋暑し右も左も行き止まり　愛 秋の虹までのバス来る五号線　同 バスを降りれば露草の街青し　同 投げやりな吹かれやうなり秋風鈴　美穂 先頭の提灯は兄地蔵盆　睦子 なりたしや銀河の恋の渡守　たかし 指で拭くグラスの紅や月の秋　久美子 くちびるに桃の確かさ恋微動　朝子 法師蟬死にゆく人へ仏吐く　たかし 息づきを深め白露の香を聞く　かおり 燕帰るサファイアの瞳を運ぶため　愛

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和5年9月4日 花鳥さざれ会 坊城俊樹選　特選句

恐ろしき事をさらりと秋扇　雪 美しき古りし虹屋の秋扇　同 秋扇想ひ出重ね仕舞ひけり　千加江 秋扇静かに風を聞ゐてみる　同 鵙高音落暉の一乗谷の曼珠沙華　かづを 秋夕焼記憶に遠き戦の日　匠 補聴器にペン走る音聞く残暑　清女 夕闇の迫りし背戸の虫を聞く　笑 秋扇閉ぢて暫く想ふこと　泰俊 曼珠沙華情熱といふ花言葉　天空

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和5年9月6日 立待花鳥俳句会 坊城俊樹選　特選句

片足を隣郷に入れて溝浚へ　世詩明 野分中近松像の小さかり　ただし 吹く風の中にかすかに匂ふ秋　洋子

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和5年9月7日 うづら三日の月花鳥句会 坊城俊樹選　特選句

何事も暑さの業と髪洗ふ　由季子 染みしわの深くなり行く残暑かな　都 膝抱き色なき風にゆだねたり　同 秋の灯を手元に引きてパズル解く　同 のど元へ水流し込む残暑かな　同

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和5年9月9日 枡形句会 栗林圭魚選　特選句

枯蟷螂武士の貌して句碑に沿ふ　三無 籠に挿す秋海棠の朱の寂し　百合子 一山の樹木呑み込み葛咲けり　三無 風少し碑文を撫でて涼新た　百合子 守り継ぐ媼味見の梨を剥く　多美女 葛覆ふ風筋さへも閉ぢ込めて　百合子 かぶりつく梨の滴り落ちにけり　和代 秋雨の音の静かに句碑包む　秋尚 梨剥いて母看取り居ゐる弟と　百合子 たわわなる桐の実背ナに陽子墓所　三無

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和5年9月11日 なかみち句会 栗林圭魚選　特選句

登り来て峙つ霧を見渡せり　エイ子 太鼓岩霧に包まれ夫と待ち　のりこ 秋茄子の天麩羅旨し一周忌　エイ子 秋茄子の紺きっぱりと水弾き　三無 散歩道貰ふ秋茄子日の温み　怜 朝の日の磨き上げたる秋茄子　秋尚 山の端は未だ日の色や夕月夜　怜 砂浜に人声のあり夕月夜　和魚 四百段上る里宮霧晴るる　貴薫

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和5年9月11日 武生花鳥俳句会 坊城俊樹選　特選句

星月夜庭石いまだ陽の温み　時江 サングラス危険な香り放ちけり　昭子 団子虫触れれば丸く菊日和　三四郎 羅の服に真珠の首飾り　世詩明 無花果や授乳の胸に安らぐ児　みす枝 蜩に戸を開け放つ厨窓　時江 秋立つやこおろぎ橋の下駄の音　ただし 曼珠沙華好きも嫌ひも女偏　みす枝 長き夜を会話の出来ぬ犬と居て　英美子 妹に母をとられて猫じやらし　昭子 長き夜や夫とは別の灯をともす　信子 蝗とり犇めく袋なだめつつ　昭子

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和5年9月12日 さくら花鳥会 岡田順子選　特選句

鳳仙花見知らぬ人の住む生家　令子 秋の灯や活字を追ひし二十二時　裕子 露草の青靴下に散らしたる　紀子 父からの裾分け貰ふ芋の秋　裕子 かなかなや女人高野の深きより　みえこ

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和5年9月12日 萩花鳥会

秋の旅ぶんぶく茶􄽂の茂林寺に　祐子 胡弓弾くおわら地唄の風の盆　健雄 大木の陰に潜むや秋の風　俊文 月今宵窓辺で人生思ひけり　ゆかり 天に月地に花南瓜一ついろ　恒雄 月白や山頂二基のテレビ塔　美恵子

………………………………………………………………

令和5年9月12日 鳥取花鳥会 岡田順子選　特選句

蜩や五百羅漢の声明に　宇太郎 我が庭は露草の原湖の底　佐代子 水晶体濁りし吾に水澄める　美智子 手作りの数珠で拜む地蔵盆　すみ子 蝗追ふ戦終りし練兵場　同 病院を抜け出し父の鯊釣りに　栄子

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和5年9月15日 さきたま花鳥句会

虫しぐれ東郷艦の砲弾碑　月惑 熱帯夜北斗の杓の宵涼み　八草 兵の斃れし丘や萩の月　裕章 夕刊の行間うめる残暑かな　紀花 校庭に声もどりをりカンナ燃ゆ　孝江 八十路にもやる事数多天高し　ふゆ子 子供らの去り噴水の音もどる　ふじ穂 杉襖霧襖越え修験道　とし江 耳底に浸みる二胡の音秋めけり　康子 敬老日いよよ糠漬け旨くなり　恵美子 重陽の花の迎へる夜話の客　みのり 新涼の風に目覚める日の出五時　彩香 鵙鳴けり先立ちし子の箸茶碗　良江

………………………………………………………………

令和5年9月17日 風月句会 坊城俊樹選　特選句

昼の星遺跡の森を抜けて来て　久子 曼珠沙華もの思ふ翳ありにけり　三無 いにしへの子らも吹かれし秋の風　軽象 明け六つの鯨音とよむ芒原　幸風 秋の蟬さらにはるけき声重ね　千種

栗林圭魚選　特選句

朝涼の白樫の森香の甘し　三無 莟まだ多きを高く藤袴　秋尚 艶艶と店先飾る笊の栗　れい 榛の木の根方に抱かれ曼珠沙華　久子 揉みし葉のはつかの香り秋涼し　秋尚 風に揺れなぞへ彩る女郎花　幸風 秋海棠群がるところ風の道　要 秋の蟬さらにはるけき声重ね　千種

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和5年9月20日 福井花鳥会 坊城俊樹選　特選句

江戸生れ浅草育ち柏翠忌　世詩明 神谷バーもつと聞きたし柏翠忌　令子 柏翠忌句会横目に女車夫　同 旅立たれはやも四年となる秋に　淳子 桐一葉大きく落ちて柏翠忌　笑子 虹屋へと秋潮うねる柏翠忌　同 言霊をマイクの前に柏翠忌　隆司 若き日のバイク姿の柏翠忌　同 一絵巻ひもとく如く柏翠忌　雪 柏翠忌旅に仰ぎし虹いくつ　同 柏翠忌虹物語り常しなへ　同

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和5年9月24日 月例句会 坊城俊樹選　特選句

秋天を統ぶ徳川の男松　昌文 秋の水濁して太る神の鯉　要 眼裏の兄の口元吾亦紅　昌文 秋冷の隅に影おく能楽堂　政江 群るるほど禁裏きはむる曼珠沙華　順子

岡田順子選　特選句

身のどこか疵を榠櫨の肥りゆく　昌文 カルメンのルージュみたいなカンナの緋　俊樹 口開けは青まはし勝つ相撲かな　佑天 光分け小鳥来る朝武道館　て津子 蓮の実の飛んで日の丸翩翻と　要

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和5年8月2日 立待花鳥俳句会 坊城俊樹選　特選句

炎天下被るものなき墓の石　世詩明 夫恋ひの白扇簞笥に古り　清女 野ざらしの地蔵の頭蟬の殻　ただし 一瞬の大シャンデリア大花火　洋子 三階は風千両の涼しさよ　同 素粒子の飛び交ふ宇宙天の川　誠

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

[harinezutaka]

二年前日記44（2021年10/29〜11/4）

10月29日　Yちゃんとランチに行く。カレー屋さんへ。陽がよくあたって気持ちがいい。そのあと家にも来てくれた。お菓子を食べたり「うち、断捨離しました」を見たりした。ベビーグッズの本を見てもらったりもしたが、もうすっかり忘れてしまったと言っていた。3時前には別れて、本を読もうと思ったが、うとうとからのがっつり昼寝。晩ご飯は、鯖缶、豚汁、長芋とハムのサラダ。

10月30日　お昼過ぎから、Kちゃんと新しくできたカフェに行った。Oさんが働いているところ。一軒家のゴージャスなお家の一階がカフェになっていて、とても優雅な雰囲気だった。私はスコーンを、Kちゃんは、チーズケーキを食べる。他のお客さんもいなくてゆっくりさせてもらった。3人で写真を撮ったりもした。またご飯に行く約束をする。これでもう最後かな。予定日も近づいてきたし、もうそろそろ大人しくせねば。晩ご飯はTwitterで見た卵焼き器でつくるたこ焼き、ほうれん草とベーコンの炒め物。

10月31日　お昼はしいたけのパスタ。柚子胡椒がきいていて美味しかった。朝が早かったので少しうとうと。昼から夫は出掛けていった。ハードオフにスキャナとメモリを売るのだとか。メモリはメルカリで売ろうとしたが、説明の書き方がよくわからなくて挫折した。ハードオフでは600円だったそう。もったいないけど、仕方ない。自分がよくわからないものを売るのは怖い。晩ご飯は、せせりと野菜の炒め物、味噌汁。選挙速報をだらだらと見る。維新の勢いがすごすぎた。大物がどんどん落選していった。

11月1日　朝からネットの工事。その前にコメダにモーニングに行った。家族会議。議題は家事の分担、というか、私はこんな風にやっているのでよろしくという伝達。あと収納のことなど。次は2週間後。それまでにはベビー用品で買うものを整理して、ある程度準備をすすめておかねば。全然動いてなかったので帰りは歩いて帰った。工事中、私は読書していたが途中で眠くなってしまう。お昼は簡単にラーメン。来週、換気扇の掃除を業者にお願いしたので、見られると恥ずかしいコンロの下などの掃除をした。あとは事務仕事をいろいろする。衆院選の比例区の票をドント方式で計算してみたりもした。前に作ったエクセルの表があるので。これは毎回やろうと思う。近畿ブロックの最後の一議席は、れいわだったんだな。晩ご飯は、鶏肉と根菜の煮物、茄子浅漬け、味噌汁、生姜の甘酢漬け。

11月2日　妊婦検診。ちょっと体重が急激に増えすぎと言われる。血圧は普通だし、ただの食べすぎっぽい。日曜日にお煎餅ばりばり食べてたし、土曜日のクロテッドクリームもカロリー高そうだし、全然動いてないしな。思い当たるところがありすぎる。次の検診までにこれ以上増えないようにしないと。わー、本当にいよいよなんだな。予定日より早く生まれることもよくあるわけで。マジで準備しなきゃだ。病院に予約時間より早く行ってしまい長丁場になって疲れてしまう。採血があるのかないのかがいつもよくわからないので念のため早く行きがち。助産師さんとはゆっくり話せてよかった。助産師さんって、人に興味があるというか、すごく楽しそうに話を聞いてくれるので話していて楽しくなってくる。ダイレクトに生き死にや性に関わってる人の生命力ってすごい。というか元気な人しかできない仕事なんだろな。今日はオムツをもらえた。会計が終わったのが14時前。お昼はイオンのモロゾフへ。本当はケンタッキーとか食べたかったが、怒られたところだし自粛。散歩がてらイオンをぐるぐるして、ちょこちょこ買い物もして帰宅。晩ご飯は、鰤の煮付け（魚屋さんのお惣菜）、ベーコンとほうれん草のスープ、さつまいもの生姜煮。

11月3日　今日は夜出掛けるので、朝からおでんを仕込む。牛すじは美味しそうなのがなくて、ソーセージに。ゆで卵も面倒なのでうずらの水煮で。大根の下茹ではしたし、出汁は鰹と昆布でとったしこれで充分。図書館の本の返却が今日までだったのであわてて読んで返しにいったら閉まっていた。KちゃんとOさんとご飯に行く。Kちゃんが迎えに来てくれた。みんな無事に生まれるのを当然のように未来の話をしてくれるが、私はこの期に及んでもまだ信じられない。夫もそんな感じがする。大丈夫なのか。みんな楽しみにしてくれている。子が生まれてくるというのはみんなにとって幸せなことなんだなぁ。Oさんは５年以内に自分のお店を持ちたいらしい。みんないろいろだ。わたしも頑張ろう。

11月4日　朝、鍼に行く。今日は骨盤の調整用にゴルフボールをくれたり、三砂さんのおむつなし育児の本を貸してくれたりした。三砂さんの本は、昔に何冊か読んだことがある。自然派みたいなのにハマっていた時期もあったが、結局どんどんこだわりがなくなっていった先に、妊娠できたような気がする。あれも一種の依存だったんだろうな。まぁでもとりあえず読んでみよう。昼からはおでんの残りを持って実家に行った。母は、「孫ができるんだよね」とあらためて確認していた。もうひ孫もいる人なので、いろいろ訳がわからないことになっているみたい。産後、手伝いたい気持ちも当然あるみたいだけど、その辺はもうぼんやりしてくれてたらいいなと思う。あと、叔母に会いに行きたいので一緒に行ってもらえないかというのも言っていた。そのときは私の妊娠のことは忘れているっぽい。「私はもう行けないよ」と言うと、「そうだったね」という感じ。母が私たちの母子手帳を出してきて懐かしそうに父と見ていた。本当はもう一冊あるはずなのだけど、小さい頃に亡くなってしまい見ると思い出すので処分してしまったのだそう。両親がこの話をちゃんとしているのを見たのは初めてなんじゃないか。今までなかったことにしようとしてきたところもあるんだろうけど、なかったことになんかできない。このことだけでも、自分に子ができる意味があったんじゃないかなと思った。晩ご飯は、ビビンバ、かぼちゃと鯖缶のサラダ、スープ。

[chuck-snowbug]

残草蓬莱（日本酒／純米吟醸 Queeen 櫓場直詰生原酒）、"魚菜工房 七重"の虎鯖棒すし（フェルトー１世付き）、茄子とねぎのスープ、白菜の浅漬け、ゆで卵・自家製マヨネーズ添え、いちご。

Zarusouhourai(Japanese Sake) & Take-Out Saba-Zushi(Sushi) Dinner feat. Felto the 1st - February 2024

[teiten-bento]

2024/09/03

ごはん、のり、ごま、水茄子の浅漬け

秋鮭とアボカドのバターポン酢炒め

卵焼き

高野豆腐の肉詰め煮

きゅうりと酢蛸の胡麻酢和え

[oniwabanryoko]

あまとうの大葉味噌炒め。ブロッコリーの明太マヨサラダ。

ニラと落とし卵のお味噌汁。

浅漬けすぎて食べにくかった人参と茄子のぬか漬け、あまとうと一緒に炒めてみた。余らせたら炒め物や汁物に入れてしまえばいいね。乳酸菌発酵してるから栄養価は生より高いはず。知らんけどw

[n-nakajo]

リサ食堂 昨日の晩酌 テイクアウトの焼き鳥とミニ鰻丼､鯛のあらで作った潮汁､小茄子の浅漬け､紅芯大根 浅漬け♪︎ #lisa食堂 https://www.instagram.com/p/CnLQU79vdpl/?igshid=NGJjMDIxMWI=