#강강술래

[qq1004]

강강술래 "밥상" 받기

[wooreedul]

#대동한마당2/2,#연등회, #부처님오신날, Lantern Festival, Buddha's Birthday, 강강술래, 강원도아...

[nanofood-dongmyongkim]

#양천구 23회 #정월대보름 #민속축제가 #안양천에서 개최되었다. #나노식품연구회(#Nanofood Res Soc) 회원들과 민속놀이에 참여하여 윷놀이 부분에서 대상을 거머쥐고 #황금열쇠를 받았다. #잔치음식도 나누어 먹으며 쥐불놀이, 달집태우기, 불꽃놀이 등도 즐기면서 스트레스를 날려 보냈다.

금년도에는 3월 1일부로 집안에 1600명의 정부부처 고위급 #기관장 발령을 받은 인사도 있어서 #가문의 영광이다.

한국에는 음력 1월 15일이 전통적으로 정월대보름 명절이다. 한해의 첫 보름달이 뜨는 날이고 건강과 풍요를 기원하며 다양한 전통행사가 열리고 있다. 대표적인 놀이와 풍습은 #강강술래, #마을제사, #달맞이 소원 빌기, #더위팔기, 다리밟기, #달집태우기, #쥐불놀이, 줄다리기, #연날리기, #윷놀이 등이 있다. 또한 특별한 음식과 간식으로 대표적인 #오곡밥, #나물, #약밥, #귀밝이술, #부럼 등이 있다.

야외에서 진행되어 마련된 음식이 #비위생적 이지만, 많은 사람들이 모여 음식을 나누어 먹는 것을 보고 우리 연구회 멤버들은 안전하고 위생적인 나노식품을 떠올렸다.

나노식품은 나노기술을 식품 생산 과정에 적용하여 만들어지는 식품으로 1993년에 정의를 내린 바있다. 나노기술은 식품의 영양 성분을 보호하고, 식품의 신선도를 유지하며, 저장 기간을 연장하는 데 활용된다. 나노식품은 세계 최초로 창시한 바 있음에도 불구하고 한국 #식약처에서는 #비전문가들의 규제해소 명목으로 연구비만 막대하게 나누어 주고 여기저기 빨대를 꼽아주고 혈세낭비를 하는 기간동안에 여러 선진국에서는 아이디어를 활용해서 공식적으로 자국민들 건강과 국익을 위해 발빠르게 연구개발하여 상용화 하고 있어서 안타깝다.

정월대보름과 나노식품의 직접적인 ��관성은 명확하지 않지만, 2021년 코로나19로 인해 정월대보름 행사가 취소되었을 때 우리 연구회는 나노식품을 준비하여 셀프 달맞이 여행을 다녀왔다.

최근에는 고물가와 식자재 수입비중이 늘면서 간편식과 대체식품 등에 나노기술을 간접적으로 활용할 수 있도록 식품 첨가제 형태로 가공하여 소비자들에게 판매되고 주목을 받고 있어서 그나마 다행이지만, 나노기술을 활용하여 식품의 기능성을 높인 제품들이 한국에서도 조만간 판매가 될 것으로 보인다.

우리 연구실에서는 고가의 생산장비를 사용하지 않고도 가정에서 손쉽게 나노버블을 이용한 나노식품을 간단히 만들어 먹을 수있는 나노믹서 연구도 진행한 바 있다.

우리 연구회는 정월대보름에 전통 음식을 즐기면서 나노식품을 접목하는 것도 흥미로운 시도라고 생각하였고, 가까운 미래에는 전통적인 방식과 현대 기술의 조화를 잘 이루어지기를 기원하였다. 그것이 AI시대와 우주시대를 맞이해서 의식주 중에 가장 퇴보된 식품산업과 우리의 식탁문화를 업그레이드 하는 방안이 될 것이며, 인류에게 건강한 식생활과 식습관을 제공할 수 있는 마지막 기회가 될 것이다.

#나노식품 #영양전달체 #창시자 #김동명 ~

[agtv7004]

(종료 휘슬 직후 우르르 달려 나와 '강강술래'…기쁨의 포효 순간부터 시상식까지! (현장영상) / SBS에서)

[funandpan]

#펀앤판 #funandpan #fun&pan #한가위 #추석 #추석놀이 #추석게임 #명절 #전통놀이 #제기차기 #강강술래 #보름달 #추석인사말 #씨름 #윷놀이 #강원랜드 #카지노 #정선카지노 #카드게임 https://www.instagram.com/p/B1uwQAnAJyp/?igshid=1kqb8wj6ighv2

[armsone]

#강강술래 #한돈양념갈비 #점심 딸랑구랑 점심 먹으러 집��처 식당에 왔다가 40분 기다리며 사진찍구 놀았어요. (강강술래 늘봄농원점에서) https://www.instagram.com/p/CiZPKJov6fY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[haruga-dalgona]

#존경하는 #아빠 #생신을축하드립니다 #늘건강하고행복하세요 #사랑해요 ​ ​ 전날 오후에 주문해 주신 고객님^^ #영등포 #강강술래 로 보내드린 #떡케익 입니다 ​ 토퍼글귀에 마음을담아 전하시는 고객님들 많으세요~ 토퍼글귀는 보내주시는대로 제작해드립니다.​ ​ ▶3호부터 떡 질감이 좀 더 부드럽습니다. 컬러변경도 가능하세요~ ​ ​ #반전케이크#돈줄줄케이크#서프라이즈#용돈케이크 입니다. ​ 위의 #토퍼 를 잡아 당기시면 돈이 나옵니다. ​ ​ 좋은 날 되셨길... #용돈케이크 #용돈케익 #반전용돈케이크 #돈케이크 #돈케익 #돈나오는케이크 #돈줄줄케이크 #앙금플라워케이크 #플라워케이크 #플라워케익 #생신케이크 #생일케이크 #떡케이크 #떡케익 #앙금플라워떡케이크 #떡케이크주문 #하루가달고나 #cake #flowercake #koreacake (망��단길에서) https://www.instagram.com/p/CgfyslSvOck/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[highsummonermercar]

Is Seoul's Tantanmen just as spicy?

Is Seoul’s Tantanmen just as spicy?

Tantanmen is the Japanese substitute of Dandanmian (担担面) otherwise known as Sichuan noodles. It’s always interesting for me to try other countries takes on a dish but this is a substitute of a substitute. “탄탄면” or Tantanmyeon as it’s translated in Korean was a dish I came across while living in Japan becoming one of my favourites, even before making a recipe of it. Tantan Noodles Kitchen The…

[wooreedul]

무용단입장, #강강술래, 백성과함께, 다함깨춤을, 춤을잇다, 하늘에닿다, #2024서울전통춤문화제, #서울남산국악당, @WRD-TV

[junghigi]

HIGI HOME SNAP PHOTO / 2019 / HIGI JUNG _ _ #정희기작가 #HigiJung #강강술래 #installationart #contemporaryart #textileart #현대미술 #artobject #아트오브제 #flagart #smallthingcanchangetheworld #spacedesign(SPACE OMAE 스페이스 오매에서) https://www.instagram.com/p/B4uebGgAuL5/?igshid=khn1mvsbkas

[yangincheol]

Reposted from @purunsup_school (@get_regrann) - ⠀ 1, 2학년 송편만들기 뒤풀이 강강수월래 한마당! ⠀ ⠀ 🔔학교 홈페이지-학교소식-학교이야기로 들어가시면 더 많은 사진을 보실 수 있습니다🔔 ⠀ 학교 홈페이지- http://www.gforest.or.kr 페이스북- http://www.facebook.com/purunsup/ 유튜브- '푸른숲학교' 구독 ⠀ #대안학교 #대안교육 #푸른숲발도르프학교 #푸른숲학교 #푸른숲 #발도르프 #발도르프학교 #경기광주푸른숲발도르프학교 #발도르프교육 #강강술래 #강강수월래 - #regrann (푸른숲학교에서) https://www.instagram.com/p/B2S2oT-HXks/?igshid=1xqpqyu143tz2

[meandkorean]

https://youtu.be/vctZ5AsMTgI

설맞이 welcoming the new year

설 인사 new year’s greeting

성은이 망극합니다 (not used daily)

송구합니다 a very formal and rarely used way to say you’re sorry

기운 energy

떡국 rice cake soup

한 살 추가 to age one year

포효 roar, loud noise

꼴등 last place

당첨 win a price

윷놀이 a traditional Korean game (yut)

널뛰기 a Korean game where people jump on a seesaw

감말랭이 dried persimmon

환장하다 be obssessed with, crazy about

긁적긁적하다 to scratch

조미��� condiment

한국 무용 Korean dance

붉음색 red

백성 people

굶주리다 to starve

꿈뻑꿈뻑 to blink

게란국 egg soup

곰탕 beef bone soup

현명하다 to be wise

자포자기 self-abandonment

날게란 raw egg

훈제란 smoked egg

경기도 Gyonggi do

다진 마늘 crushed garlic

수정과 cinnamon punch

국간장 traditional Korean soy sauce

하누 korean beef

우둔살 rump steak

육회 beef tartare

액체 liquid

고깃국 beef soup

웬일이야! no way!/oh my gosh!/how could it be!

획득 acquisition

연속적 continuous

원성 complaint

신뢰 trust

강강술래 traditional Korean circle dance

대파 large green onion

얻어내다 to get

새해 목표 new year’s resolution

게란 후라이 fried eggs

참기름 sesame oil

삼매경 to be lost/absorbed in something

게란찜 steamed eggs

육수 broth

식혜 sweet rice punch

[jojal-jojalkorean]

🌕추석(Chuseok)🌕

Hi~ This is Admin Ju. Today I'm going to introduce you about 추석

추석, which Koreans love, has delicious food and various games. It is too bad to enjoy it alone, so I'm going to introduce it you. First I will briefly explain about 추석(Chuseok) and introduce 송편(Songpyeon), the epitome of 추석(Chuseok), and other foods .And then I will explain about the Chuseok's play at the end.

추석 is one of the holidays of Korea. 추석 is on August 15 of the lunar calendar. It is said that Chuseok originated from the Silla Gabae. Also Chuseok is the day when we prepare food and perform ancestral rites. If you interpret 추석 literally, it means that the moonlight of autumn is the best night. So 추석 means a holiday when the moon is particularly bright. 

Next, The holiday food of 추석 is 송편 (Songpyeon). it is cooked when people hold memorial service for their ancestors and prepare some food for service. They cook for their ancestors and hold ceremony, and then people share foods with their families, relatives, and neighbors. The date of eating 송편 is little bit different for each region. Then, How to make 송편? First, knead rice flour and make a round shape with cinnamon powder, sesame, chestnut, jujube, etc. according to one's taste. And then steam them well for 15minutes. There are other foods that you can eat with 송편 on 추석. They are 토란국, 화양적, and 누름적. 토란국( Toran soup ) is a food that is boiled by mixing kelp and beef. 화양적( Hwayangieok ) is a food that is seasoned with mushrooms, bellflower roots and beef, then roasted and put on skewers.  Also the method of making 누름적 is  similar to making 화양적, but 누름적 is baked with eggs and flour. These foods are served on the table with 송편.

The last thing I want to introduce is some plays when we are on 추석, they are 강강술래(Ganggangsulae) , 줄다리기 (Tug-of-war) , 기마싸움, etc. Although there are many games, I will just introduce about 강강술래(Ganggangsulae). 강강술래 is a game that is likened to the moon that symbolizes abundance. The way to play is to play with several people holding hands and singing "강강술래~ 강강술래"( Ganggangsulae~ Ganggangsulae) while drawing a circle under the full moon.

Did you learn the fun of Chuseok through this post? If you come to Korea on Chuseok, I hope you try it and experience it.

Photographic source

-블로그 한국에너지기술연구원 공식 블로그

-추석 맞아 강강술래, 탈춤 등 국가무형문화재 행사 풍성

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-꼬치전-알록달록 맛있는 오색꼬치전 만들기::추석명절음식

블로그 늦둥이딸과 지지고 볶는 서연맘~^^* 

- Written by Admin Ju

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