#Bitterballen

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Dutch Fried Meatballs

[batskye27]

Bitter en bal

[schottisreisetagebuch]

Von Grachten und Bitterballen 

Grachten, Grachten, Grachten

Die Wasserstadt Amsterdam

Radeln am Wasser

Wasseradern versehen das brettlflache Land mit einem Muster an Rillen und Furchen und erinnern damit an Arbeiten des Künstlers Graham Fink, dessen Bilder mit  Bleistiftstrichen vollgekritzelt sind, als wollte er das rätselhafte Geflecht nachzeichnen, das Vogelschwärme in die Luft malen.

Tulpen in Amsterdam

Entschleunigung ist angesagt: Der Zauber von Deichen und Dünen, das engmaschige Muster an Radwegen die üppige Tulpenfelder säumen, und die seit Jahrhunderten um die eigene Achse rotierenden Flügeln der übers Land verstreuten Windmühlen strahlen eine überirdische Ruhe aus, als wollte sich die Erde der Kraft des Windes überlassen, die sie, gleich einem fliegenden Teppich, in den Himmel emporhebt. „Niederlande“ heißt das Land voll von landschaftlicher Schönheit, Beschaulichkeit und exzentrischem Anspruch.

Rembrandt auf der Rembradtplein

Der Meister im in seinem Museum ... Auch so hat er gemalt ...

Putzige Städtchen, stylische Architektur: Ob in Amsterdam, Den Haag, Rotterdam oder Haarlem - der Fremde kommt aus dem Staunen nicht heraus. Welchem der Puzzlesteine schenkt er Aufmerksamkeit? Die Niederländer sind ebenso wagemutig-konservativ, wie traditionsreich-innovativ. So überschaubar klein ihr Land ist, so konkurrenzlos groß ist es an Abwechslung. Lassen wir uns ein auf die kunterbunte Stadt an der Amstel, auf ihre unzähligen Grachten und Kanäle, auf die windschiefen Häuser und die zahlreichen Hinterhöfe in den Wohnvierteln, auf die bunten Vögel in den Parks und die viel versprechenden Schaufenster des chinesischen Viertels. Vieles, vieles gibt es hier zu entdecken! 

Der Königspalast

Wovon der Neuankömmling als erstes überrascht wird, ist die geschäftige Entschlossenheit der Hauptstädter - alle scheinen sie zur gleichen Zeit unterwegs zu sein. Ein Schritt aus dem Hotel und schon befindet man sich im Epizentrum von Eile. Radfahrer, Jogger und Scooter. DHL-Boten, Taxis und Kehrwägen. Hunderttausende von Fußgänger. Und erst die gefahrvoll lautlosen Straßenbahnen! Amsterdam ist ein größenwahnsinniges Vielfaches aus Glanz und Glamour, Kirmes und Kirtag, Time Square, Trubel und Trara. Schlendert man durch die Gassen, taucht man ein in eine Wolke aus Hasch und Hanf, wird mitgerissen von Kiddies und Bro‘s, Urban People und Brokern - garniert mit Touris, City Walkers und Privat Guides. 

Grachtenrundfahrt

Übertroffen wird der ganz normale Wahnsinn nur noch vom alljährlich wiederkehrenden „Koningsdag“, an dem das Volk den Geburtstag des amtierenden niederländischen Königs feiert. Eskalation pur! Die Stadt wird überschwemmt von einer Welle aus Pomp und Party. Am „Kings Day“ verfärbt sich der Planet in Orange und der Einzelne löst sich auf in einem unüberschaubar großen Ganzen. Am nächsten Tag ist Amsterdam auf Reset gestellt und der Countdown beginnt erneut: In dreihundertfünfundsechzig Tagen ist es wieder soweit, die Vorbereitungen dazu aber beginnen schon heute…

Unterwegs in Amsterdam

Einmal quer durch Amsterdam

„9 Straatjes“ – Neun Straßen rund um die Prinsengracht, Keizersgracht, Herengracht etc. Das Planquadrat bildet den berühmten Wassergürtel Amsterdams. Ein Stadtviertel der besonderen Art: Shops, Bars und Coffeeshops!

Chinatown

In China Town regiert Glutamat und rotes Licht. Rund um die Uhr isst man Entenzunge und Hühnerfüße, während sich nebenan, in den Schaufenstern, mandeläugige Schönheiten zur Degoustation anbieten.

Anne Frank Haus an der Prinsengracht

Das schmalste Haus der Stadt liegt in der Oude Hoogstraat. Es misst knapp über zwei Meter Breite und fünf Meter Tiefe. Die schlanke Taille ist dem Umstand geschuldet: Je abgemagerter die Häuser, desto schlanker die Grundsteuer. Weshalb die Fassaden zumeist eine Hühnerbrust haben?  Beim Übersiedeln werden sowohl Omi und Opa per Flaschenzug hochgehoben – wie auch die übrigen Möbel. 

Das Opernhaus

Und wenn wir schon dabei sind, windschief und mit krummen Rücken versehen sind hier alle Gebäude. Kein Wunder, die Stadt steht auf Pfählen, und die sind bis zu zwanzig Meter tief in den sandigen Boden gerammt. Die Häuser „tanzen“ - auch wenn man nichts getrunken hat…

Der Tuschinksi Kinopalast

Amsterdam ist wirklich anders: Der „Sinterklaas“ (Hl. Nikolaus) kommt bereits am 3. Sonntag im November, und am „Pakjesavond“ (Päckchenabend), am 5. Dezember, öffnen die Kinder ihre Weihnachtsgeschenke - Im 17. Jhdt. wurden Tulpenzwiebel an der Börse gehandelt wie Gold. Ihr Preis stieg in den Himmel, am Höhepunkt der Hausse, war eine Zwiebel so viel wert wie ein Haus. Danach brach der Wert ein - Wirtschaftskrise à la Holland - Einst wurden die Grachten angelegt, um den Warentransport zu erleichtern. Heute besitzt die Stadt mehr Wasserwege als Venedig, von den Brücken ganz zu schweigen: dreimal so viele! - Wussten Sie, dass in Amsterdamer die meisten Junggesellenpartys weltweit stattfinden? Von den Hochzeiten danach allerdings schweigt die Statistik. 

Te Huur

Zu vermieten ...

Das berühmte Rotlichtviertel ist bürgerlicher als man denkt: In unmittelbarer Nähe herrscht Alltag: Schulen, Kindergärten, Bio-Läden, Rentnerklubs. Keine Rede also von „anrüchig“. In den Schaufenstern hocken vollbusige Frauen und starren heraus auf hereinglotzende hühnerbrüstige Männer, die die Blicke nicht vom sündigen Interieur lassen wollen. Je aufreizender das Drinnen, desto verklemmter das Draußen. In unnmittelbarer Nähe lese ich auf der Fensterscheibe eines  Lustfachgeschäftes die Aufschrift „Te huur“. Handelt es sich hiebei um die professionelle Ankündigung käuflicher Liebeslust oder ist es eine schräge Kunstinstallation zum Thema Abbild weiblicher Benutzbarkeit? Das Innere des sinnentleerten Liebestempels nämlich ist gänzlich leergeräumt.

In der Auslage

Auf holländischen Tellern

FEBO Automatenbuffets in Amsterdam

Wenn’s denn sein muss: Um die allgegenwärtigen FEBO-Essensautomaten kommt man nicht herum. Hier „zieht“ man sich seinen heißen Snack: „Bitterballen met mosterd“ (Frittierte Fleischragoutbällchen mit Senf)

Bitterballen und Pommes!

Den frischesten Fisch gibt‘s in der Zeedijk 129: Im „Viswinkel Zeedijk“ („Fischwinkel“), einem winzigen Geschäft mitten in China Town, hält Mijnheer Ger Palmer Krabben, Räucherfisch und den denkbar zartesten Matjes bereit. Den Fischschwanz nehmen, Kopf nach hinten und – der Biss in den Hering!

Der Biss in den Hering

In Amsterdam isst man am besten philippinisch, indonesisch, surinamesisch, kreolisch, koreanisch oder thailändisch. Nirgendwo sonst ist die asiatische Küche so gut am Teller vertreten, wie hier.

Für Hartgesottene - ein paar Food-Tipps (ohne Gewähr): „Stamppot“ (Kartoffelstampf, Kohl, Kraut, gemixt mit Wurst und Hackfleisch), „Kibbeling“ (im Bierteig frittierter Kabeljau, dazu: Knoblauchdipp), „Friet speciaal“ (Pommes mit bis zu vierundzwanzig verschiedenen Saucen, nebst gehackten Zwiebeln), „Stroopwafel“ (Waffel mit Karamelsirup und knallbuntem Topping)

Im Fischwinkel

[septembergold]

[morethansalad]

Vegan Dutch Bitterballen

[foodwithrecipes]

Bitterballen typically contains meat, such as beef, chicken, or ham. These meats are good sources of protein, which is essential for muscle growth and repair, as well as overall health. Read Full Recipe

https://foodrecipesoffical.com/wp-admin/post.php?post=3300&action=edit

[tutorrod]

The One and Only Dutch Food Delight: 'Bitterballen'

Whenever you are invited to join after-office drinks on Friday (the ‘VrijMiBo’ aka Friday Afternoon Drink) or other social event in the Netherlands, you can expect a so-called ‘bitter garniture’ to be served alongside. Be careful how you eat this, see a note of warning at the bottom. First of all, it’s not a garnish for ‘bitters’, but ‘bitter’ in this sense that it refers to the ‘balls’ that…

[greedyapron]

20/6/2023 - Dinner 2

CAFE WINKEL 43

Shared among 4

Vegan Tom Kha Khai (€7.50)

Comforting soup with bee hoon

Apple Pie (€6.25)

Had half a slice each. As usual, it's piled thiccc and has lots of whipped cream

Bitterballen (€7)

Filled with soft filling on the inside. The crispy exterior holds up well. Wonder how they did it

Mixed Platter (€11)

With cured meats, bread, olives and some cheese.

Apple Cider (€4.50)

Crisp, not too sweet.

They have a red and white menu. The items on the white menu is only available until about 10pm

[furtherfurther]

Bitterballen, Amsterdam

[retecool]

LIVEBLOG van de TACO TUESDAY GP F1 van MEXICO 2022

LIVEBLOG van de TACO TUESDAY GP F1 van MEXICO 2022

Ja jommes, daar zijn we weer, eindelijk een formule 1 race met niveau. Twee kilometer boven zeeniveau, eet dat Zandvoort! Het Autódromo Hermanos Rodríguez gaan we vandaag minstens 72 keer langs zien komen. 71 x regulier en een opwarmronde. Opgewarmd zijn ze al een beetje, want gisteren kwam er dit uit de koalaficatie: <SNIP> De bitterballen zijn geruld, als het meezit zijn we voor middernacht…

[artindigopilatesyogadanse]

Art is never finished, only abandoned ~LDV . . . . . #familyaffair #europetour #iloveholland #erasmusbrug #streetart #kubuswoningen #bitterballen #markethallrotterdam #hotelnhow #rotterdamtravel (at Rotterdam, Netherlands) https://www.instagram.com/p/Ci7atl0DNoc/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tandrew]

Whenever I travel I try and get away from the tourists and love to do what the locals do and eat what the locals eat! We took a fun bicycle ride over to Delft and back from Rotterdam and had some local Dutch food! The weather was so beautiful the entire visit and was the perfect temperature too!

#dowhatthelocalsdo #eatwhatthelocalseat #hollandsenieuweharing #pickledherring #patat #bitterballen #grateful #perfectweather #bikinginthenetherlands #delft (at Delft, South Holland, Netherlands) https://www.instagram.com/p/CibKD_GMcsp/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[juniperscribe]

I’ve been waiting so long for some #bitterballen (I’ve declared them deep-fried-gravy-balls years ago & no one has ever told me I’m wrong or given me a better description, so deep-fried-gravy-balls they are. Highly recommend them.). Also, the beer is mighty fine as well – something called Oedipus. #travel #onholiday #amsterdam #netherlands (at Café Loetje) https://www.instagram.com/p/ChHlD0-ryqD/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[vegehana-food]

✿ ビターバレン | Bitterballen ・オランダの伝統的なスナック。一口サイズのコロッケのような料理で、マスタードを付けていただくのが一般的です。特にビールとの相性は抜群で、おつまみや軽食の定番として親しまれています。 ・通常は、ミンチやぶつ切りにした牛肉や子牛の肉、牛肉のブイヨン、バター、濃縮した小麦粉および塩をじっくり煮込んで混ぜた物である。たいていのレシピにはナツメグが含まれ、カレー粉をまぶしたり、細かく刻んだ野菜（ニンジン）を加えたりすることもある。これらの材料を混ぜて焼き、混ぜた物を固めるために冷凍する。一度固めた後、直径約3〜4センチメートルの球状に小分けにして丸められ、パン粉の中に叩きつけ、卵を混ぜてじっくり揚げる。通常は、ディップとしてラメキンや小さなボウルに入ったマスタードと共に出される。ビターバレンはスリナム、オランダ本土やアンティル諸島、インドネシアの多くの場所、その他で食べられる。

[wifetomegatron]

countries and cities i've been to that i think the lost light crew will enjoy (vol. i)

i think ratchet would like switzerland. snowy alps, open green fields where purple and yellow poppies littered across the grass dance with the northern wind. he enjoys the secluded valleys and will spend hours just driving past the topaz lakes. he likes the quiet of it all, the serenity, the closure. he makes drift join him in their holoforms to walk, taking in the traditional log houses and brightly-colored buildings, shops, and restaurants surrounded by lush woodlands, upland meadows, and snow-capped cliffs. grindelwald because drift is fascinated by humans and their winter sports, ascona for when it gets warmer and the boats are out by the docks. in a first contact au, ratchet would most likely end up working in either zurich or geneva, working closely with earth's international bodies like the united nations to facilitate human-cybertronian relations. i can also see the medic crew stationed there as well; running the first cybertronian medical facility on earth.

drift, predictably, would prefer japan more. osaka and tokyo for its entertainment, where he and rodimus would spend hours exploring the nightlife in their disguises. at times, they would even go as their alt-modes. rodimus gets ahead of himself with all the attention he's getting. he'd travel through many prefectures, driving past the borders to clear his head — perks of having a conjunx that works closely with human organizations is that he gets exempted from all the paperwork — but always end up somewhere private, tranquil. the shrines, the forests, the mountains — he would even be bold enough to dream of settling down there. one time ratchet flew in to visit him at a resort by the foot of mount fuji, and his husband was neck-deep inside the natural saunas. content and purring, sinking into recharge against the stones.

i have a feeling brainstorm and skids would stir up trouble somewhere in the netherlands. most likely in the infamous lecture halls of leiden university, where great minds like descartes and rembrandt once walked in. they'd hate the weather, where the sun becomes optional the moment it hits autumn (even before, apparently.) the roads are small, so they'd have difficulty navigating at first, nearly driving into a canal because of how fast people bike. direct, with just the right amount of witty, the pair are glad to enjoy the company of dutchies without having to rely on their (human) food because nothing that they've seen looks appealing or digestible. getaway is also there, most likely in amsterdam, where his holoform is most likely to get cornered in an alley and have his bike stolen.

nautica would love the sea, the vast, great open oceans of southeast asia would be the perfect place for her. ever the adventurer, she would drag riptide and velocity with her to explore the islands of the philippines & indonesia. where she'd learn how to dive and swim with the animals past the coral reefs. sweet girl nearly cried when she saw a group of whale sharks. anode and lug are content sitting by the beach, sipping on their latest invention — coconut-infused energon. bali is where i imagine the girls ( and riptide ) would go for a nice getaway. the people are all smiles, warm and friendly, and passionate about their culture. even if the two are more inclined towards the sciences, the flourishing art and spirituality of the balinese people made them feel at home again. ( if not nostalgic for caminus.)

i know rodimus is living his life in spain. maybe it won't be his designated home on earth. but with the lost light stationed in geneva, where ratchet, minimus, and megatron are with the rest of the united nations council ( because there is no way they can park the ship anywhere in the new york branch ), barcelona was his first solo trip on earth without straying too far from his co-captain's watchful eye. it was the peak of summer and there he was under the sun. the people were only initially surprised, but then again, they'd probably seen weirder things than a sixty-foot-tall robot asking them if he could join their game of volley by the beach. he bumps into krok and his rag-tag team — who's also trying to get away from minimus — so that's how he and misfire end up nearly drowning after a competitive game of water tag.

[phineas-and-herb]

buford going from a stupid mean violent bully to a complex misunderstood intellectual with a talent for playing obscure musical instruments makes a lot more sense when u remember the only reason he became a bully in the first place was to beat up a bigger bully who tried to eat his pet goldfish alive. like buford never did anything wrong and i stand by it