#Camarão

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Salmon with shrimp 🍤

[selfcaredicas]

🦐RISOTO DE CAMARÃO🦐

Ingredientes:

1 saco de camarões médios

1/2 saco de camarões GG

1 xícara de arroz arbório

1 taça de vinho branco

1 alho poró

2 cenouras

2 cebolas

1 colher de açafrão ou cúrcuma

redução de balsâmico

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Fish for lunch

Sept. '23

[pablynebelkys]

🦐🎃

[meusgrifos]

Lilian pegou um palito (estávamos comendo camarões torrados) e limpou a substância que se estende numa linha preta pelas costas do crustáceo. Eu comia os camarões retirando apenas a casca torrada, mas ela limpava um por um com um palito, trabalhando meticulosamente, os dedos longos e finos à frente dos pequenos seios de bicos duros, apertados na camisa de algodão, o rosto atento de menina — e me disse candidamente "essa coisa preta nas costas do camarão é merda". Foi nessa hora, isto pode parecer incrível, que eu descobri que amava Lilian também.

— Rubem Fonseca, em "O Caso Morel".

[imperatriizmenina]

Noite de um sabadinho tranquilo...🥂

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🦐🦐

[matildenoiade]

[brasilsabores]

Bobó de Camarão: O Sabor do Nordeste na Sua Mesa!

Se tem um prato que é puro amor e sabor, é o bobó de camarão! Essa delícia é típica da culinária nordestina e combina tudo que a gente ama: camarão, mandioca e um tempero maravilhoso. Bora aprender a fazer essa maravilha? Vem comigo!

Ingredientes:

- 500g de camarão limpo (pode ser o que você preferir)

- 500g de mandioca (aipim), descascada e cortada em pedaços

- 1 cebola média picada

- 2 dentes de alho picados

- 1 tomate picado

- 1 pimentão vermelho picado

- 200ml de leite de coco

- 2 colheres de sopa de azeite de dendê (ou azeite comum se não achar)

- Sal e pimenta a gosto

- Cheiro-verde picado para finalizar

Vamos Cozinhar!

1. Preparando a Mandioca: Comece cozinhando a mandioca em água até ficar bem macia. Isso vai levar uns 20 a 30 minutos. Depois, escorra e bata no liquidificador com um pouco da água do cozimento até formar um purê bem cremoso.

2. Refogando os Ingredientes: Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê (ou o azeite comum) e refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos. Jogue o tomate e o pimentão na panela e deixe cozinhar por uns minutinhos.

3. Adicionando os Camarões: Agora é hora dos camarões! Coloque-os na panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até eles ficarem rosados, o que não deve levar mais do que 5 minutos.

4. Misturando Tudo: Adicione o purê de mandioca à mistura na panela e mexa bem para incorporar os sabores. Depois, coloque o leite de coco e deixe cozinhar por mais uns 10 minutos em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar.

5. Finalizando: Experimente e ajuste o tempero se precisar. Se gostou, finalize com cheiro-verde picado para dar aquele toque especial.

6. Hora de Servir: Seu bobo de camarão está pronto! Sirva quente em uma travessa bonita e aproveite com arroz branco ou até mesmo sozinho, porque ele é incrível!

E aí está! Um bobo de camarão que vai fazer todo mundo querer repetir! Aproveita essa receita e chama a galera para curtir esse momento gostoso juntos. Se precisar de mais dicas ou quiser trocar ideias sobre outros pratos, tô aqui pra ajudar!

[dicasetricas]

Esparguete com Camarão e Delícias do Mar

O esparguete é um tipo de massa alimentar longa e fina, muito popular em várias cozinhas pelo mundo, especialmente na cozinha italiana. Eis algumas informações sobre o esparguete: - Ingredientes: O esparguete tradicional é feito com farinha de trigo duro e água. Às vezes, adiciona-se sal à massa. Existem também versões de esparguete feitas com farinha de trigo integral e outras variações. - Forma: O esparguete tem uma forma cilíndrica e longa, geralmente com cerca de 25 a 30 centímetros de comprimento, embora o tamanho possa variar. - Cozedura: O esparguete é cozido em água fervente com sal até que fique al dente, ou seja, ainda mantém uma ligeira firmeza quando mordido. O tempo de cozedura varia, mas geralmente leva cerca de 8-12 minutos. - Versatilidade: O esparguete é um ingrediente versátil que pode ser combinado com uma variedade de molhos, como molho de tomate, pesto, alho e azeite, molho à bolonhesa, entre outros. Também pode ser usado em pratos de massa fria, como saladas de massa. - Pratos Famosos: Pratos famosos que utilizam esparguete incluem o esparguete à carbonara, esparguete à puttanesca, esparguete à primavera, esparguete com frutos do mar e muitos outros. - Acompanhamentos: O esparguete é frequentemente servido com queijo ralado, como parmesão ou pecorino, e é frequentemente decorado com ervas frescas, como manjericão, salsa ou orégãos. - Prato Principal: O esparguete é frequentemente usado como prato principal, mas também pode ser servido como acompanhamento em pratos mais elaborados. - Preparação Fresca ou Seca: O esparguete fresco é feito em casa ou comprado em lojas de massas frescas e tem uma textura ligeiramente diferente do esparguete seco, que é mais comum e pode ser armazenado por longos períodos.

Esparguete com Camarão e Delícias do Mar

Ingredientes: - 12 gambas - 400g de esparguete - 6 colheres de sopa de azeite - 2 dentes de alho picados - 1 cebola picada - 3,5 dl de polpa de tomate - 2 colheres de sopa de vinho branco - 1 embalagem de delícias do mar - sal q.b. - pimenta q.b. 

Como preparar: Coza as gambas em bastante água e sal e reserve a água da cozedura. Refogue a cebola e o alho no azeite e junte a polpa de tomate e o vinho. Tempere a gosto com pimenta e deixe cozinhar durante alguns minutos em lume brando. Junte o líquido de cozedura dos camarões e deixe apurar. Coloque as gambas descascadas 5 minutos antes de colocar o esparguete. Entretanto coza o esparguete, escorra e junte ao refogado. Acrescente as delícias do mar cortadas em rodelas às rodelas e misture bem para o esparguete tomar o sabor e sirva imediatamente. Bom apetite!!! :) Read the full article

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Cajun Shrimp Pasta

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meu prato fav💖