#Chiasamen

[ernaehrunghandbuch]

5 Snacks, die sündhaft gut schmecken und trotzdem fit halten!

Entdecke 5 köstliche Snacks, die Fitness und Genuss verbinden – gesund, nahrhaft und perfekt für deinen Lifestyle!

[gruenwild]

Schokokuchen

vegan, glutenfrei, zuckerfrei und wild

Dieser tolle Kuchen ist dem lieben Geburtstagskind heute gewidmet.

Rezept für eine Kastenform

Kastanienflocken (z. B. von Govinda)

2 EL Chiasamen mit

100 ml gefiltertem Wasser ca. 10 Minuten quellen lassen

Form einfetten

250 g Hafermehl

200 g Dattelsüsse (z. B. von Rapunzel)

1 Päckchen Backpulver

3 EL ungesüsstes Kakaopulver und

1 Espressolöffel Vanillepulver miteinander mischen

125 g vegane Butteralternative in einer Küchenmaschine schaumig rühren

1 Apfel waschen, schälen entkernen und raspeln

1 Karotte waschen und ebenfalls raspeln (ich verwende eine handelsübliche 4-Kant-Raspel aus dem Supermarkt

1 Banane zerdrücken und mit den Chiasamen samt Wasser gut vermengen

Die Bananenmischung zu der Butteralternative in die Rührschüssel geben, geraspelten Apfel und Karotte mit unterrühren, nach und nach die trockenen Zutaten hineinmengen.

Der Teig sollte schwer reißend sein, wie bei einem Rührteig (ggf. noch etwas Wasser hinzufügen).

Dann das Ganze in die Kastenform geben und für das Wilde die Kastanienflocken darüber streuen.

Im Ofen bei 150-175 Grad Umluft ca. 65 Minuten backen.

Viel Spaß beim Ausprobieren und feiert schön :)

Happy Birthday

[sarahbrandner-fans]

Kalzium ist mengenmäßig der wichtigste Mineralstoff in unserem Körper. Damit das Kalzium optimal verwertet werden kann, sollte sich die Kalziumzufuhr über den Tag auf mehrere Mahlzeiten verteilen. Erwachsenen wird eine Zufuhr von 1000 mg pro Tag empfohlen, Jugendlichen ca. 1200 mg und Kindern 1100 mg. Mit dem cremigen Erdbeer-Chia-Pudding unserer Ernährungsberaterin Sarah Brandner könnt ihr schon viel dafür tun, euren Tagesbedarf zu decken. Denn dieses leckere Rezept enthält Chiasamen und das sind echt Kalziumbomben. Sie enthalten ungefähr fünf Mal so viel Kalzium wie Milch. In der Sprache der Maya bedeutet Chia übrigens „Kraft“. Freut euch also auf ein einzigartiges, kraftvolles Geschmackserlebnis und auf spannende Insights des Ernährungsmediziners Dr. Matthias Riedl . Er wird erklären, wofür der Körper Kalzium dringend benötigt.

[nfiat]

7 Superfoods, die in keiner Küche fehlen sollten

In der modernen Ernährungswissenschaft hat sich der Begriff "Superfoods" etabliert, um Lebensmittel zu beschreiben, die besonders reich an Nährstoffen sind und einen positiven Einfluss auf die Gesundheit haben. Diese Lebensmittel sind nicht nur eine ausgezeichnete Quelle für Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, sondern können auch das Immunsystem stärken und das Risiko für chronische Erkrankungen verringern. Nachfolgend stellen wir sieben Superfoods vor, die Sie unbedingt in Ihre Ernährung integrieren sollten.

1. Quinoa – Das proteinreiche Wunderkorn

Quinoa ist eine pflanzliche Eiweißquelle, die alle neun essentiellen Aminosäuren enthält, was sie zu einer der besten Quellen für pflanzliches Protein macht. Darüber hinaus ist Quinoa glutenfrei, was es zu einer idealen Wahl für Menschen mit Glutenunverträglichkeiten macht. Es ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Quinoa kann vielseitig in der Küche verwendet werden – ob als Basis für Salate, als Beilage oder sogar in Frühstücksgerichten wie Porridge.

2. Chiasamen – Die kleinen Kraftpakete

Chiasamen sind winzige Samen, die eine enorme Menge an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Antioxidantien enthalten. Diese Samen sind besonders vorteilhaft für die Herzgesundheit, da Omega-3-Fettsäuren das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken können. Darüber hinaus sind Chiasamen eine hervorragende Quelle für pflanzliches Calcium, was sie zu einer guten Alternative für Menschen macht, die keine Milchprodukte konsumieren. Ein weiterer Vorteil von Chiasamen ist ihre Fähigkeit, Flüssigkeit zu absorbieren und eine gelartige Konsistenz zu bilden, was sie perfekt für Puddings, Smoothies oder als Ei-Ersatz beim Backen macht.

3. Kurkuma – Das goldene Gewürz mit heilender Wirkung

Kurkuma ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Curcumin, einem stark entzündungshemmenden und antioxidativen Wirkstoff. Curcumin kann Entzündungen im Körper reduzieren und wird in der traditionellen Medizin oft zur Behandlung von Erkrankungen wie Arthritis und Verdauungsstörungen eingesetzt. Aktuelle Studien deuten auch darauf hin, dass Kurkuma positive Effekte auf die Gehirnfunktion haben und das Risiko für neurodegenerative Erkrankungen verringern kann. Um die Bioverfügbarkeit von Curcumin zu erhöhen, empfiehlt es sich, Kurkuma in Kombination mit schwarzem Pfeffer zu konsumieren.

4. Blaubeeren – Kleine Beeren mit großer Wirkung

Blaubeeren gehören zu den Früchten mit dem höchsten Gehalt an Antioxidantien, insbesondere Anthocyanen, die für die tiefblaue Farbe der Beeren verantwortlich sind. Diese Antioxidantien schützen den Körper vor freien Radikalen und können das Risiko für Herzkrankheiten und bestimmte Krebsarten verringern. Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass der regelmäßige Konsum von Blaubeeren die Gehirnfunktion verbessern und das Gedächtnis stärken kann. Blaubeeren lassen sich leicht in den täglichen Speiseplan integrieren, sei es in Smoothies, auf Müsli oder als gesunder Snack zwischendurch.

5. Grünkohl – Der König unter den Blattgemüsen

Grünkohl ist eine der nährstoffreichsten Gemüsesorten überhaupt. Er ist reich an Vitamin K, Vitamin C, Vitamin A und eine hervorragende Quelle für Folsäure und Ballaststoffe. Vitamin K spielt eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung und der Knochengesundheit, während Vitamin C das Immunsystem stärkt und antioxidative Eigenschaften hat. Grünkohl enthält außerdem eine beträchtliche Menge an Carotinoiden, die gut für die Augengesundheit sind. Grünkohl kann in Salaten, als Smoothie-Zutat oder in Form von Grünkohlchips konsumiert werden.

6. Lachs – Reich an Omega-3-Fettsäuren

Lachs ist eine der besten Quellen für Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken und wichtig für die Herzgesundheit sind. Darüber hinaus enthält Lachs eine hohe Menge an Vitamin D, was für die Knochengesundheit und das Immunsystem unerlässlich ist. Der regelmäßige Verzehr von Lachs kann das Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfälle und entzündliche Erkrankungen wie Arthritis verringern. Achten Sie darauf, Wildlachs zu bevorzugen, da dieser im Vergleich zu Zuchtlachs eine höhere Nährstoffdichte aufweist.

7. Mandeln – Die gesunden Knabbereien

Mandeln sind reich an gesunden Fetten, Proteinen und Ballaststoffen, was sie zu einem perfekten Snack für zwischendurch macht. Darüber hinaus sind Mandeln eine hervorragende Quelle für Vitamin E, das eine antioxidative Wirkung hat und die Hautgesundheit fördert. Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Mandeln den Cholesterinspiegel senken und das Risiko für Herzkrankheiten verringern kann. Mandeln eignen sich nicht nur als Snack, sondern auch als Zutat in Backwaren, Smoothies oder Müslis.

Diese sieben Superfoods bieten eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen und können leicht in den täglichen Speiseplan integriert werden. Indem Sie diese Lebensmittel regelmäßig konsumieren, können Sie nicht nur Ihre allgemeine Gesundheit verbessern, sondern auch das Risiko für verschiedene Krankheiten verringern. Besuchen Sie nfi.at, um mehr über diese und weitere gesunde Ernährungsoptionen zu erfahren.

Insgesamt sind Superfoods eine hervorragende Möglichkeit, Ihre Ernährung mit wichtigen Nährstoffen zu bereichern. Sie bieten nicht nur gesundheitliche Vorteile, sondern sind auch vielseitig in der Küche einsetzbar.

[se-oriente-doidao]

Täglich Neue Beiträge zu Lebensstil-Themen

Gesundheit und Wellness

Ernährungstipps für ein gesundes Leben

Eine ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel zu einem gesunden Lebensstil. Es ist wichtig, eine Vielzahl von Nährstoffen zu sich zu nehmen, um den Körper optimal zu versorgen. Superfoods wie Chiasamen, Quinoa und Goji-Beeren sind reich an Antioxidantien und Vitaminen, die das Immunsystem stärken. Fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut und Kimchi fördern eine gesunde Darmflora, was wiederum die Verdauung und das allgemeine Wohlbefinden verbessert.

Die besten Fitness-Routinen für Anfänger

Für Fitness-Neulinge ist es entscheidend, eine Routine zu finden, die sowohl effektiv als auch nachhaltig ist. High-Intensity Interval Training (HIIT) ist eine hervorragende Methode, um in kurzer Zeit maximale Ergebnisse zu erzielen. Yoga und Pilates sind ebenfalls großartige Optionen, um Flexibilität und Muskelkraft zu verbessern. Es ist wichtig, regelmäßig zu trainieren und dabei auf die Signale des Körpers zu achten, um Überlastungen zu vermeiden.

Mentale Gesundheit: Strategien zur Stressbewältigung

In der heutigen schnelllebigen Welt ist Stressbewältigung unerlässlich. Achtsamkeitsmeditation und Atemübungen sind bewährte Techniken, um den Geist zu beruhigen und Stress abzubauen. Journaling kann ebenfalls helfen, Gedanken zu ordnen und emotionale Klarheit zu gewinnen. Es ist wichtig, sich regelmäßig Zeit für sich selbst zu nehmen und Aktivitäten zu finden, die Freude bereiten und entspannen.

Mode und Schönheit

Aktuelle Modetrends für jede Jahreszeit

Mode ist ein Ausdruck der Persönlichkeit und verändert sich ständig. In dieser Saison sind nachhaltige Materialien und zeitlose Schnitte besonders angesagt. Oversized-Blazer und maßgeschneiderte Hosen sind sowohl stilvoll als auch bequem. Accessoires wie Statement-Schmuck und auffällige Taschen setzen Akzente und verleihen jedem Outfit das gewisse Etwas.

Hautpflege-Routinen für strahlende Haut

Eine effektive Hautpflege-Routine beginnt mit der Reinigung. Milde Reinigungsmittel entfernen Schmutz und überschüssiges Öl, ohne die Haut auszutrocknen. Seren mit Hyaluronsäure und Vitamin C spenden Feuchtigkeit und fördern die Kollagenproduktion. Sonnenschutz ist unerlässlich, um die Haut vor schädlichen UV-Strahlen zu schützen und vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen.

Make-up-Tipps für den Alltag

Ein natürliches Make-up betont die eigenen Vorzüge, ohne übertrieben zu wirken. Eine leichte Foundation oder BB-Cream sorgt für einen ebenmäßigen Teint. Ein Hauch von Rouge auf den Wangen verleiht Frische, während Mascara und ein dezenter Lidschatten die Augen betonen. Ein Lippenbalsam oder ein leichter Lippenstift rundet den Look ab und sorgt für gepflegte Lippen.

Reisen und Abenteuer

Die besten Reiseziele für 2024

Reisen erweitert den Horizont und schafft unvergessliche Erinnerungen. Für 2024 sind Destinationen wie Island, Japan und Neuseeland besonders empfehlenswert. Island beeindruckt mit seinen atemberaubenden Landschaften und heißen Quellen. Japan bietet eine faszinierende Mischung aus Tradition und Moderne, während Neuseeland mit seiner unberührten Natur und abenteuerlichen Aktivitäten lockt.

Tipps für nachhaltiges Reisen

Nachhaltiges Reisen gewinnt zunehmend an Bedeutung. Es ist wichtig, umweltfreundliche Transportmittel wie Züge oder Fahrräder zu nutzen und lokale Produkte zu konsumieren. Ökologische Unterkünfte und nachhaltige Tourismusangebote tragen dazu bei, die Umwelt zu schonen und die lokale Wirtschaft zu unterstützen. Bewusster Konsum und respektvoller Umgang mit der Natur sind essenziell für verantwortungsvolles Reisen.

Abenteuerurlaub: Die besten Aktivitäten für Adrenalinjunkies

Für Abenteuerlustige gibt es zahlreiche Möglichkeiten, den Adrenalinspiegel in die Höhe zu treiben. Bungee-Jumping, Fallschirmspringen und Wildwasser-Rafting sind nur einige der aufregenden Aktivitäten, die Nervenkitzel garantieren. Bergsteigen und Klettern bieten nicht nur körperliche Herausforderungen, sondern auch spektakuläre Ausblicke und ein Gefühl der Erfüllung.

Zuhause und Dekoration

Einfache DIY-Dekorationsideen

DIY-Dekorationen verleihen dem Zuhause eine persönliche Note und sind oft kostengünstiger als gekaufte Produkte. Selbstgemachte Kerzen, Makramee-Wandbehänge und bemalte Blumentöpfe sind einfache Projekte, die jedem Raum Charme verleihen. Upcycling von alten Möbeln und Gegenständen ist eine kreative Möglichkeit, Nachhaltigkeit in die Wohnraumgestaltung zu integrieren.

Tipps für ein gemütliches Zuhause

Ein gemütliches Zuhause ist ein Rückzugsort, der Geborgenheit und Entspannung bietet. Warme Farben, weiche Textilien und stimmungsvolle Beleuchtung schaffen eine einladende Atmosphäre. Pflanzen bringen Leben in den Raum und verbessern das Raumklima. Persönliche Gegenstände wie Fotos und Erinnerungsstücke machen das Zuhause einzigartig und individuell.

Die besten Pflanzen für Innenräume

Zimmerpflanzen sind nicht nur dekorativ, sondern auch gut für die Gesundheit. Sie verbessern die Luftqualität und schaffen eine beruhigende Umgebung. Beliebte Zimmerpflanzen wie Monstera, Ficus und Sukkulenten sind pflegeleicht und gedeihen auch bei wenig Licht. Hängende Pflanzen und vertikale Gärten sind platzsparende Lösungen für kleine Räume.

Kultur und Unterhaltung

Buchrezensionen: Must-Reads des Monats

Lesen bereichert das Leben und fördert die Fantasie. Aktuelle Bestseller und zeitlose Klassiker bieten eine Vielzahl von Geschichten und Perspektiven. Bücher wie "Der Alchemist" von Paulo Coelho und "Sapiens" von Yuval Noah Harari sind inspirierende Lektüren, die zum Nachdenken anregen. Regelmäßige Buchrezensionen helfen, neue Lieblingsbücher zu entdecken und den eigenen Horizont zu erweitern.

Film- und Serienempfehlungen

Filme und Serien sind eine beliebte Form der Unterhaltung und bieten eine Flucht aus dem Alltag. Aktuelle Highlights wie "The Crown" und "Stranger Things" begeistern mit spannenden Geschichten und beeindruckenden Schauspielern. Klassiker wie "Der Pate" und "Forrest Gump" sind zeitlose Meisterwerke, die immer wieder sehenswert sind. Streaming-Dienste bieten eine große Auswahl an Inhalten für jeden Geschmack.

Musiktrends und neue Alben

Musik ist ein wichtiger Bestandteil des Lebens und beeinflusst die Stimmung und das Wohlbefinden. Neue Alben und aufstrebende Künstler bringen frischen Wind in die Musikszene. Genres wie Indie, Hip-Hop und elektronische Musik sind besonders beliebt. Playlists und Musikempfehlungen helfen, neue Lieblingssongs zu entdecken und die eigene Musiksammlung zu erweitern.

Karriere und Bildung

Tipps für die berufliche Weiterentwicklung

Berufliche Weiterentwicklung ist entscheidend für den Erfolg und die Zufriedenheit im Job. Networking und kontinuierliche Weiterbildung sind wichtige Faktoren, um im Beruf voranzukommen. Mentoring-Programme und berufliche Coachings bieten wertvolle Unterstützung und Orientierung. Es ist wichtig, sich Ziele zu setzen und regelmäßig an der eigenen Karriere zu arbeiten.

Online-Kurse und Weiterbildungen

Online-Kurse und Weiterbildungen bieten flexible Möglichkeiten, neue Fähigkeiten zu erlernen und sich beruflich weiterzuentwickeln. Plattformen wie Coursera und Udemy bieten eine Vielzahl von Kursen in verschiedenen Bereichen. Zertifikate und Abschlüsse können die Karrierechancen verbessern und neue berufliche Möglichkeiten eröffnen. Es ist wichtig, sich regelmäßig weiterzubilden und auf dem neuesten Stand zu bleiben.

Work-Life-Balance: So gelingt sie

Eine ausgewogene Work-Life-Balance ist entscheidend für das Wohlbefinden und die Zufriedenheit im Leben. Es ist wichtig, klare Grenzen zwischen Arbeit und Freizeit zu setzen und regelmäßig Pausen einzulegen. Zeitmanagement und Priorisierung helfen, den Arbeitsalltag effizient zu gestalten und Stress zu reduzieren. Aktivitäten wie Sport, Hobbys und Zeit mit der Familie tragen zur Entspannung und Erholung bei.

Familie und Beziehungen

Erziehungstipps für Eltern

Erziehung ist eine anspruchsvolle Aufgabe, die viel Geduld und Verständnis erfordert. Es ist wichtig, eine liebevolle und unterstützende Umgebung zu schaffen, in der Kinder sich sicher und geborgen fühlen. Klare Regeln und konsequente Erziehung helfen, Struktur und Orientierung zu geben. Offene Kommunikation und aktives Zuhören fördern das Vertrauen und die Bindung zwischen Eltern und Kindern.

Beziehungsratschläge für Paare

Eine gesunde Beziehung basiert auf Vertrauen, Respekt und Kommunikation. Es ist wichtig, regelmäßig Zeit miteinander zu verbringen und gemeinsame Interessen zu pflegen. Konflikte sollten offen und respektvoll angesprochen und gemeinsam gelöst werden. Kleine Gesten der Wertschätzung und Zuneigung stärken die Bindung und halten die Beziehung lebendig.

Aktivitäten für die ganze Familie

Gemeinsame Aktivitäten fördern den Zusammenhalt und schaffen wertvolle Erinnerungen. Ausflüge in die Natur, Spieleabende und kreative Projekte sind nur einige der Möglichkeiten, Zeit miteinander zu verbringen. Es ist wichtig, regelmäßig gemeinsame Erlebnisse zu schaffen und die Zeit als Familie zu genießen. Traditionen und Rituale stärken das Familiengefühl und bieten Orientierung.

Technologie und Gadgets

Die neuesten Gadgets für den Alltag

Technologische Innovationen erleichtern den Alltag und bieten zahlreiche Möglichkeiten zur Verbesserung der Lebensqualität. Smart-Home-Geräte wie intelligente Thermostate und Sprachassistenten machen das Zuhause komfortabler und effizienter. Wearables wie Fitness-Tracker und Smartwatches helfen, die Gesundheit zu überwachen und persönliche Ziele zu erreichen. Es ist wichtig, sich über die neuesten Entwicklungen zu informieren und die passenden Gadgets für die eigenen Bedürfnisse zu wählen.

Technologietrends, die man kennen sollte

Die Technologie entwickelt sich rasant weiter und bringt ständig neue Trends hervor. Künstliche Intelligenz und maschinelles Lernen revolutionieren zahlreiche Branchen und bieten innovative Lösungen für komplexe Probleme. Virtual Reality und Augmented Reality eröffnen neue Möglichkeiten in den Bereichen Unterhaltung, Bildung und Training. Es ist wichtig, sich über aktuelle Technologietrends zu informieren und deren Potenzial zu erkennen.

Apps, die das Leben erleichtern

Apps sind praktische Helfer im Alltag und bieten zahlreiche Funktionen, die das Leben erleichtern. To-Do-Listen-Apps und Kalender-Apps helfen, den Alltag zu organisieren und Aufgaben effizient zu erledigen. Gesundheits-Apps und Fitness-Apps unterstützen bei der Überwachung der Gesundheit und der Erreichung persönlicher Ziele. Es ist wichtig, die passenden Apps für die eigenen Bedürfnisse zu finden und diese regelmäßig zu nutzen.

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[qchefsdental]

Proteinkekse - getreidefreie 225 g gekochte Kichererbsen 100 g eingeweichte Chiasamen 80 g Kartoffelstärke 1 EL Erdnussbutter ohne Zucker 1 Eigelb Streusel: Zahnputzkohle Statt Ei- 1 EL Erdnussbutter statt Chia Kichererbsen- mixen- 160 °C 50 Min. und an der Luft nachtrocknen. Mit flüssigen Kokos bestreichen und mit Zahnputzkohle bestreuseln. Weiß- was drin ist- Rezepte unter: www.qchefs-dental.de

[lowcarb-abnehmplan]

6 kohlenhydratarme, energiesteigernde Lebensmittel und Trainingstipps

Eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige Bewegung sind entscheidend für ein gesundes und aktives Leben. Kohlenhydratarme Lebensmittel können dabei helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und gleichzeitig die Energie zu steigern. In diesem Artikel stellen wir sechs kohlenhydratarme, energiesteigernde Lebensmittel vor und geben Ihnen wertvolle Trainingstipps, um Ihre Fitnessziele zu erreichen.

1. Avocado

Vorteile:

Avocados sind reich an gesunden Fetten, insbesondere an einfach ungesättigten Fettsäuren, die dabei helfen können, die Energie über einen längeren Zeitraum stabil zu halten. Sie enthalten auch eine gute Menge an Ballaststoffen und Kalium, was wichtig für die Muskelfunktion ist.

Anwendung:

In Salaten

Als Aufstrich auf Vollkornbrot

In Smoothies für zusätzliche Cremigkeit

2. Eier

Vorteile:

Eier sind eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein und enthalten alle neun essentiellen Aminosäuren. Sie sind auch reich an B-Vitaminen, die eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel spielen.

Anwendung:

Als Rührei oder Omelett zum Frühstück

Hartgekocht als Snack

In Salaten oder als Beilage zu Hauptgerichten

3. Nüsse und Samen

Vorteile:

Nüsse und Samen, wie Mandeln, Walnüsse und Chiasamen, sind reich an gesunden Fetten, Proteinen und Ballaststoffen. Diese Kombination hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und liefert langanhaltende Energie.

Anwendung:

Als Snack zwischendurch

In Joghurt oder Quark

In Salaten oder als Topping für Smoothie-Bowls

4. Blattgemüse

Vorteile:

Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Rucola sind kalorienarm und reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Sie unterstützen die allgemeine Gesundheit und tragen zur Energieproduktion bei.

Anwendung:

In grünen Smoothies

Als Basis für Salate

Gedünstet als Beilage

5. Fisch

Vorteile:

Fettige Fischsorten wie Lachs, Makrele und Sardinen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmende Eigenschaften haben und zur Herzgesundheit beitragen. Sie sind auch eine hervorragende Proteinquelle.

Anwendung:

Gegrillt oder gebraten als Hauptgericht

In Salaten oder als Beilage zu Gemüsegerichten

In Sushi oder Fisch-Tacos

6. Griechischer Joghurt

Vorteile:

Griechischer Joghurt enthält mehr Protein und weniger Kohlenhydrate als normaler Joghurt. Er ist auch reich an Probiotika, die die Darmgesundheit fördern und die Verdauung unterstützen.

Anwendung:

Als Frühstück mit Nüssen und Beeren

Als Snack mit Honig und Chiasamen

In Smoothies oder als Basis für Dips

Trainingstipps zur Energieoptimierung

1. Regelmäßigkeit ist der Schlüssel

Etablieren Sie eine regelmäßige Trainingsroutine. Konsistenz ist entscheidend, um langfristige Ergebnisse zu erzielen und die Energielevel zu steigern.

2. Kombination von Kraft- und Ausdauertraining

Eine Kombination aus Krafttraining und Ausdauertraining hilft, sowohl die Muskelmasse zu erhöhen als auch die kardiovaskuläre Fitness zu verbessern. Dies führt zu einer besseren Gesamtenergie und Ausdauer.

3. Achten Sie auf die richtige Ernährung vor und nach dem Training

Kohlenhydratarme, proteinreiche Snacks vor und nach dem Training können dazu beitragen, die Energie zu maximieren und die Muskelerholung zu unterstützen. Beispiele sind ein Apfel mit Erdnussbutter oder ein Proteinshake mit Mandelmilch.

4. Hydratation nicht vergessen

Trinken Sie ausreichend Wasser vor, während und nach dem Training. Dehydrierung kann zu Müdigkeit und verminderter Leistungsfähigkeit führen.

5. Hören Sie auf Ihren Körper

Achten Sie auf die Signale Ihres Körpers. Pausen und ausreichend Schlaf sind wichtig, um die Energielevel aufrechtzuerhalten und Übertraining zu vermeiden.

6. Setzen Sie sich realistische Ziele

Setzen Sie sich erreichbare Ziele und steigern Sie die Intensität und Dauer Ihres Trainings schrittweise. Dies hilft, Motivation und Energie hoch zu halten.

Fazit

Eine kohlenhydratarme Ernährung muss nicht langweilig oder energieraubend sein. Mit den richtigen Lebensmitteln und einer durchdachten Trainingsroutine können Sie Ihre Energie steigern und Ihre Fitnessziele erreichen. Avocados, Eier, Nüsse, Blattgemüse, Fisch und griechischer Joghurt sind hervorragende Optionen, um Ihre Ernährung zu bereichern und Ihre Gesundheit zu fördern. Kombinieren Sie diese Lebensmittel mit den oben genannten Trainingstipps, um das Beste aus Ihrem Körper herauszuholen.

[ki-chefkoch-de]

Omega-3-reicher Lachssalat mit Walnüssen und Chiasamen-Dressing Dieser Lachssalat ist speziell dafür konzipiert, die Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren zu maximieren, die entscheidend für die kognitive Gesundheit und allgemeine Wohlbefinden von Senioren sind. Er kombiniert fetten Fisch mit pflanzlichen Quellen von Omega-3-Fettsäuren und ist einfach zuzubereiten. Zutaten Für den Salat: 400 g frischer Lachs (vorzugsweise Bio oder MSC-zertifiziert) 100 g gemischte Blattsalate (wie Spinat, Rucola und Feldsalat) 1 Avocado, gewürfelt 1/2 Tasse Walnüsse, grob gehackt 1/4 Tasse frische Blaubeeren Für das Dressing: 2 EL Chiasamen 1/4 Tasse Olivenöl Saft einer Zitrone 1 TL Dijon-Senf 1 TL Honig Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung Lachs zubereiten: Den Lachs mit etwas Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit einem Esslöffel Olivenöl auf mittlerer Hitze von jeder Seite 3-4 Minuten braten, bis er durchgegart ist. Anschließend abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Dressing vorbereiten: Chiasamen mit Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf, Honig, Salz und Pfeffer in einem kleinen Behälter mischen. Gut verrühren und etwa 15 Minuten stehen lassen, bis die Chiasamen aufgequollen sind. Salat zusammenstellen: Die gemischten Blattsalate auf einer großen Platte ausbreiten. Avocado, Walnüsse und Blaubeeren darüber streuen. Die gebratenen Lachsstücke hinzufügen. Servieren: Das Chiasamen-Dressing über den Salat träufeln und sofort servieren. Nährwertangaben pro Portion (bei 4 Portionen): Kalorien: ca. 450 kcal Proteine: 28 g Fett: 34 g (davon gesättigte Fettsäuren: 6 g) Kohlenhydrate: 12 g (davon Zucker: 5 g) Ballaststoffe: 6 g Cholesterin: 65 mg Natrium: 250 mg Diese Werte sind eine Schätzung und können je nach exakten Mengen und spezifischen Marken der verwendeten Zutaten variieren. Die reichhaltigen Omega-3-Fettsäuren aus dem Lachs, Walnüssen und Chiasamen tragen zur Unterstützung der Herz- und Gehirngesundheit bei, was besonders wichtig für Senioren ist Tipps Stellen Sie sicher, dass der Lachs gut gekühlt und von hoher Qualität ist, um die besten gesundheitlichen Vorteile zu erzielen. Die Walnüsse können für zusätzliches Aroma leicht geröstet werden. Episode zum Rezept - Omega-3-reicher Lachssalat mit Walnüssen und Chiasamen-Dressing Dieses Gericht ist nicht nur nahrhaft, sondern auch visuell ansprechend und ideal für Senioren, die ihre Ernährung optimieren möchten, um ihre geistige Schärfe zu bewahren. Omega-3-Fettsäuren sind für die Unterstützung des Gehirns und der allgemeinen Gesundheit essenziell, und dieses Rezept macht es einfach, sie in eine tägliche Ernährung zu integrieren. Einkaufstipps Lachs: Wählen Sie frischen oder gefrorenen Lachs mit Bio- oder MSC-Zertifizierung, um sicherzustellen, dass er nachhaltig gefangen wurde. Chiasamen und Walnüsse: Suchen Sie nach Chiasamen und Walnüssen in Bio-Qualität, um die Aufnahme von Pestiziden zu minimieren. Frische Zutaten: Kaufen Sie frische und biologische Blattsalate und Avocados, um die Nährstoffdichte des Salats zu maximieren. Unser Wein-Experte empfiehlt: Ein Omega-3-reicher Lachssalat mit Walnüssen kombiniert den reichen Geschmack von Lachs mit der knackigen Textur von Walnüssen und einer Vielfalt an frischen Salatblättern. Dieses gesunde und schmackhafte Gericht verlangt nach Weinen, die sowohl die Reichhaltigkeit des Lachses als auch die Nussigkeit der Walnüsse ergänzen, ohne die leichten und frischen Aromen des Salats zu überdecken. Sauvignon Blanc Ein Sauvignon Blanc ist ideal für diesen Salat, da seine lebendige Säure und frischen Zitrus- und Kräuternoten die Fettigkeit des Lachses durchschneiden und die Frische des Salats hervorheben können. Empfehlung: Cloudy Bay Sauvignon Blanc aus Neuseeland – Dieser Wein ist bekannt für seine knackige Säure und intensiven Aromen von Limette, Koriander und grünem Apfel, die eine hervorragende Ergänzung zu den reichen Aromen des Lachssalats bieten. Chardonnay Ein leichter bis mittelschwerer Chardonnay, vorzugsweise unoaked oder mit minimaler Eichenbehandlung, kann ebenfalls eine schöne Wahl sein. Dieser Wein bringt oft eine Balance aus Fruchtigkeit und Körper mit, die gut zur Textur des Lachses und der Nussigkeit der Walnüsse passt. Empfehlung: Rodney Strong Chalk Hill Chardonnay – Dieser kalifornische Chardonnay bietet eine feine Balance aus Frucht und Frische mit einem Hauch von Zitrus und Birne, was ihn zu einem angenehmen Begleiter für den Salat macht. Pinot Gris Ein Pinot Gris, insbesondere aus Regionen wie dem Elsass oder Oregon, bietet oft eine reichere Textur, die gut mit einem Lachssalat harmonieren kann. Die subtilen fruchtigen und manchmal nussigen Aromen des Weins können die Walnüsse im Salat ergänzen. Empfehlung: Trimbach Pinot Gris aus dem Elsass – Dieser Wein ist bekannt für seine Fülle und tiefen Fruchtaromen, die die Aromen im Lachssalat ergänzen, ohne ihn zu überdecken. Grüner Veltliner Grüner Veltliner aus Österreich ist eine weitere exzellente Option, die oft leichte Pfeffernoten und eine knackige Säure aufweist, die gut zu den Zutaten im Lachssalat passen. Empfehlung: Weingut Bründlmayer Kamptaler Terrassen Grüner Veltliner – Dieser Wein bringt frische, zitrische und leicht pfeffrige Noten mit, die das Geschmacksprofil des Lachssalats schön ergänzen und eine frische Dimension hinzufügen. Diese Weine sind sorgfältig ausgewählt, um die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Texturen im Lachssalat zu ergänzen und zu bereichern. Sie bieten eine vielseitige Palette an Optionen, die sowohl die Reichhaltigkeit des Lachses als auch die Frische der Salatzutaten hervorheben

[atbioranloo1979]

vegane sportler

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vegane sportler

Vegane Ernährung für Sportler

Immer mehr Sportler entscheiden sich heutzutage für eine vegane Ernährung. Diese Ernährungsweise basiert ausschließlich auf pflanzlichen Produkten und schließt tierische Produkte wie Fleisch, Milch und Eier aus. Doch ist eine vegane Ernährung für Sportler wirklich geeignet?

Viele Menschen sind der Meinung, dass eine vegane Ernährung einen Mangel an wichtigen Nährstoffen verursacht und somit die sportliche Leistungsfähigkeit beeinträchtigt. Doch das ist ein Irrglaube. Eine gut geplante vegane Ernährung kann alle notwendigen Nährstoffe liefern, die für eine optimale sportliche Leistung erforderlich sind.

Protein ist einer der wichtigsten Nährstoffe für Sportler, da es beim Muskelaufbau und der Reparatur von Muskelgewebe unterstützt. Pflanzliche Proteinquellen wie Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Tofu und Tempeh sorgen dafür, dass Sportler genügend Protein erhalten. Es ist wichtig, verschiedene pflanzliche Proteinquellen zu kombinieren, um eine ausgewogene Aminosäurezusammensetzung zu gewährleisten.

Des Weiteren spielt die ausreichende Versorgung mit Eisen eine wichtige Rolle, da Eisen für den Sauerstofftransport im Körper verantwortlich ist. Spinat, Hülsenfrüchte, Kürbiskerne und Vollkornprodukte sind gute pflanzliche Eisenquellen, die Sportler in ihre Ernährung integrieren können.

Auch Omega-3-Fettsäuren sind für Sportler von Bedeutung, da sie entzündungshemmend wirken und die Regeneration unterstützen. Als vegane Quellen dienen Leinsamen, Walnüsse, Chiasamen und Hanfsamen.

Vitamin B12 ist ein weiterer wichtiger Nährstoff, der bei einer veganen Ernährung oft supplementiert werden muss. Vitamin B12 ist vor allem für die Bildung von roten Blutkörperchen und die Erhaltung des Nervensystems unverzichtbar.

Eine vegane Ernährung kann für Sportler also durchaus geeignet sein, solange sie ausgewogen geplant wird und alle wichtigen Nährstoffe berücksichtigt werden. Es ist ratsam, einen Ernährungsberater oder -beraterin zu Rate zu ziehen, um sicherzustellen, dass die Ernährung den individuellen Bedürfnissen gerecht wird.

Abschließend lässt sich sagen, dass eine vegane Ernährung für Sportler viele Vorteile bietet, wie eine erhöhte Aufnahme von Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien. Mit der richtigen Planung und einer bewussten Auswahl der Lebensmittel können Sportler auch ohne tierische Produkte eine optimale sportliche Leistung erzielen.

Vegane Proteine für Sportler

Immer mehr Sportler entscheiden sich für eine vegane Ernährung, sei es aus ethischen Überzeugungen oder aus gesundheitlichen Gründen. Doch wie kann man als Veganer seinen Proteinbedarf decken? Glücklicherweise gibt es mittlerweile eine Vielzahl von pflanzlichen Proteinquellen, die ideal für Sportler sind.

Ein veganes Protein, das bei Sportlern sehr beliebt ist, ist das Hanfprotein. Hanf ist eine der ältesten Nutzpflanzen der Welt und enthält alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt. Zudem ist Hanfprotein leicht verdaulich und gut verträglich. Es versorgt den Körper mit hochwertigen Proteinen und liefert zudem wichtige Omega-3-Fettsäuren.

Eine weitere gute pflanzliche Proteinquelle ist das Erbsenprotein. Es ist reich an essentiellen Aminosäuren und enthält zudem Eisen, Calcium und Magnesium. Erbsenprotein ist leicht verdaulich und kann vom Körper effizient verwertet werden. Es eignet sich besonders gut für den Muskelaufbau und die Regeneration nach dem Training.

Auch das Reisprotein ist eine beliebte Wahl für Sportler. Es ist frei von Allergenen und gut verdaulich. Obwohl es nicht alle essentiellen Aminosäuren enthält, kann es in Kombination mit anderen pflanzlichen Eiweißquellen eine ausgewogene Proteinversorgung gewährleisten.

Für Sportler, die auf der Suche nach einem Protein mit besonders hoher biologischer Wertigkeit sind, ist das Sojaprotein eine gute Wahl. Es enthält alle essentiellen Aminosäuren und ist reich an Eisen, Calcium und Vitaminen. Sojaprotein kann die Muskelregeneration unterstützen und den Muskelaufbau fördern.

Es ist wichtig zu beachten, dass vegane Proteine in Form von Pulver oder Riegel erhältlich sind und daher eine praktische Ergänzung zur täglichen Ernährung darstellen können. Um den Proteinbedarf optimal zu decken, empfiehlt es sich, verschiedene pflanzliche Proteinquellen zu kombinieren und auf eine abwechslungsreiche Ernährung zu achten.

Insgesamt bieten vegane Proteine zahlreiche Vorteile für Sportler. Sie liefern hochwertige Proteine, sind gut verträglich und können zur Muskelregeneration beitragen. Mit den verschiedenen pflanzlichen Proteinquellen steht Sportlern eine vielfältige Auswahl zur Verfügung, um ihre Ernährung optimal zu gestalten.

Vegane Sportnahrung

Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegane Ernährung, sei es aus ethischen Gründen oder um ihre Gesundheit zu verbessern. Doch was ist mit denen, die regelmäßig Sport treiben und ihre Leistung steigern möchten? Die gute Nachricht ist, dass es mittlerweile eine Vielzahl an veganen Sportnahrungsmitteln gibt, die alle notwendigen Nährstoffe enthalten, um den Körper optimal zu unterstützen.

Protein ist ein essentieller Bestandteil für den Muskelaufbau und die Regeneration. Auch für Veganer gibt es zahlreiche pflanzliche Proteinquellen wie Soja, Erbsen, Hanf und Reis. Diese liefern nicht nur hochwertige Proteine, sondern enthalten auch alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt. Proteinshakes oder -pulver auf pflanzlicher Basis sind eine praktische Möglichkeit, den Proteinbedarf zu decken.

Kohlenhydrate sind eine wichtige Energiequelle für Sportler, insbesondere vor und nach dem Training. Veganer können auf Haferflocken, Vollkornbrot, Reis oder Quinoa zurückgreifen, um ihre Kohlenhydratspeicher aufzufüllen. Ergänzend können auch spezielle Energie-Riegel oder -Gels verwendet werden, die auf pflanzlicher Basis hergestellt sind.

Omega-3-Fettsäuren sind bekannt für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften und ihre positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System. Veganer können auf pflanzliche Quellen wie Leinsamen, Chiasamen oder Walnüsse zurückgreifen, um ihren Bedarf an Omega-3-Fettsäuren zu decken. Alternativ stehen auch Algenölpräparate zur Verfügung.

Vitamine und Mineralstoffe sind ebenfalls essenziell für eine optimale sportliche Leistung. Veganer sollten besonders auf ausreichende Vitamin-B12-, Eisen-, Calcium- und Zinkzufuhr achten. Hier können spezielle vegane Multivitaminpräparate unterstützend sein.

Abschließend ist es wichtig zu betonen, dass eine ausgewogene vegane Ernährung im Sport genauso erfolgreich sein kann wie eine omnivore Ernährung. Durch bewusste Lebensmittelwahl und gegebenenfalls gezielte Ergänzungsmittel können Veganer ihre sportliche Leistungsfähigkeit steigern und ihre Gesundheit fördern. Es gibt mittlerweile eine große Auswahl an veganer Sportnahrung, die den Nährstoffbedarf auch ohne tierische Produkte optimal decken kann.

Als veganer Sportler ist es hilfreich, sich sowohl über die spezifischen Nährstoffe in pflanzlichen Lebensmitteln als auch über zusätzliche Supplemente zu informieren, um eine ausgewogene und leistungsstarke Ernährung sicherzustellen.

Vegane Supplements für Athleten

Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegane Ernährungsweise aus verschiedenen Gründen wie Tierethik, Umweltschutz und gesundheitliche Vorteile. Dieser Trend macht auch vor Athleten nicht halt, die auf eine pflanzliche Ernährung setzen und dennoch ihre sportlichen Leistungen optimieren möchten. Glücklicherweise gibt es heutzutage eine Vielzahl an veganen Supplements, die Athleten dabei unterstützen, ihre Ziele zu erreichen.

Pflanzliches Protein: Protein ist für den Muskelaufbau und die Regeneration unerlässlich. Vegane Athleten können auf pflanzliche Proteinpulver zurückgreifen, die aus Quellen wie Erbsen, Reis oder Hanf gewonnen werden. Diese liefern qualitativ hochwertige Proteine und sind oft auch reich an wichtigen Aminosäuren.

BCAAs: BCAA steht für verzweigtkettige Aminosäuren und spielt eine entscheidende Rolle bei der Muskelproteinsynthese und der Post-Workout-Erholung. Vegane Athleten können auf BCAA-Präparate zurückgreifen, die aus pflanzlichen Quellen gewonnen wurden, beispielsweise aus fermentierten Bohnen.

Omega-3-Fettsäuren: Omega-3-Fettsäuren sind essentielle Fette, die entzündungshemmende und herzgesunde Eigenschaften besitzen. Pflanzliche Quellen für Omega-3 sind beispielsweise Leinsamen, Chiasamen oder Algenöl. Vegane Athleten können Omega-3-Supplements einnehmen, um ihre Fettsäurezufuhr zu optimieren.

Vitamin B12: Vitamin B12 kommt hauptsächlich in tierischen Produkten vor und ist für vegane Athleten eine wichtige Nahrungsergänzung. Es spielt eine Rolle bei der Energieproduktion und der Bildung von roten Blutkörperchen. Vegane Vitamin B12-Supplements können helfen, einen Mangel vorzubeugen.

Es ist wichtig zu beachten, dass vegane Supplements nur eine Ergänzung zur gesunden, ausgewogenen Ernährung darstellen sollten. Athleten, die eine vegane Ernährung verfolgen, sollten ihre Nährstoffzufuhr genau im Blick behalten und gegebenenfalls mit einem Ernährungsberater oder Arzt sprechen, um sicherzustellen, dass sie alle notwendigen Nährstoffe erhalten.

Abschließend lässt sich sagen, dass der Markt für vegane Supplements für Athleten stetig wächst und eine Vielzahl an Produkten bietet, die dabei helfen, die sportliche Performance zu steigern. Mit einer bewussten Auswahl an Nahrungsergänzungsmitteln können vegane Athleten ihre Ernährung optimieren und ihre Gesundheit und Leistungsfähigkeit fördern.

Veganes Sportlerrezept

Eine ausgewogene Ernährung ist für jeden Sportler unerlässlich, da sie die optimale Leistungsfähigkeit und Regeneration unterstützt. Mit der steigenden Beliebtheit einer veganen Ernährung stellt sich die Frage, wie man als Sportler alle notwendigen Nährstoffe bekommt. Zum Glück gibt es zahlreiche vegane Rezepte, die speziell für Sportler entwickelt wurden. Hier sind 5 vegane Sportlerrezepte, die sowohl lecker als auch nährstoffreich sind:

Grüner Protein-Smoothie: Ein Smoothie mit Spinat, Avocado, Banane, Hanfprotein und Mandelmilch ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, Energie vor dem Training zu tanken. Dieser Smoothie enthält eine gute Menge an pflanzlichem Eiweiß und gesunden Fetten, die für den Muskelaufbau und die Erholung wichtig sind.

Quinoa-Salat mit Gemüse: Quinoa ist eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle. Kombiniert mit frischem Gemüse wie Paprika, Gurken und Tomaten, erhält man einen nährstoffreichen Salat, der sowohl als Hauptmahlzeit oder Beilage funktioniert. Quinoa enthält auch essentielle Aminosäuren, die für die Muskelreparatur benötigt werden.

Linsen-Burger: Vegane Burger sind eine hervorragende Alternative zu Fleisch und bieten dennoch eine gute Menge an Protein. Durch die Verwendung von Linsen als Hauptzutat erhalten Sie nicht nur pflanzliches Eiweiß, sondern auch Ballaststoffe und gesunde Kohlenhydrate für langanhaltende Energie.

Süßkartoffel-Auflauf: Ein Auflauf mit Süßkartoffeln, gemischtem Gemüse und veganem Käse bietet eine gute Menge an Kohlenhydraten, um während des Trainings Energie zu liefern. Süßkartoffeln enthalten außerdem viele Vitamine und Mineralstoffe, die für die allgemeine Gesundheit von Sportlern wichtig sind.

Chia-Pudding mit Beeren: Chia-Samen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Proteinen. Durch das Einweichen der Samen in pflanzlicher Milch entsteht ein leckerer und gesunder Pudding. Kombinieren Sie ihn mit frischen Beeren für zusätzliche Antioxidantien und Vitamine.

Diese vegane Sportlerrezepte bieten eine leckere und gesunde Möglichkeit, alle notwendigen Nährstoffe zu erhalten, selbst auf einer rein pflanzlichen Ernährung. Egal ob vor oder nach dem Training, diese Rezepte unterstützen eine optimale Leistungsfähigkeit und sorgen für eine schnelle Erholung. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihren geschmacklichen und gesundheitlichen Vorteilen überzeugen.

[thearwenschild]

Wir haben seit Jahren Lebensmittelmotten in der WG und ich glaube das hat mich bis ans Ende meiner Tage geprägt. Selbst wenn ich bei anderen Leuten zu Besuch bin schaue ich in jeden Behälter und schüttele erst einmal vorsichtig bevor ich irgendetwas benutze.

Wollte mir vorhin ein Müsli machen und da ich nicht mehr so viel da habe, hab ich den Schrank etwas umgegraben und Chiasamen gefunden. Sie sehen ok aus, es sind keine Maden drin, es ist eh noch zu kalt. Aber die Kerne kleben am Rand und ich bin mir total unsicher ob das durch die statische Aufladung oder durch die Motten kommt.

Hab schlussendlich welche benutzt aber erst nach 10 Minuten gründlichem Inspizieren.

[gruenwild]

Rohkost Frühstück

Für 1 Portion

2 EL Haferflocken - rohköstlich und glutenfrei (z. B. von Vitasprosse) gemischt mit

½ TL Ashwagandha-Pulver (wenn es mal wieder stressig ist)

1 gestrichenen TL Flohsamenschalen

1 gestrichenen TL Chiasamen

2 EL Nüsse und Trockenfrüchte (z. B. Nussmüsli von Vitasprosse)

Zimt, Vanille und

rohköstliche Johannisbeer-Marmelade (300g Beeren mit Saft einer kleinen Zitrone und 3-4 Datteln im Mixer und ggf. mit Zimt und Vanille mischen)

15 Minuten quellen lassen (ich springe derweil unter die Dusche 😉)

getoppt mit ¼ TL Brennesselsamen

Damit startet man super gesund in den Tag und ist gut satt! 🌿

[gutundgesund]

Mango-Vorteile: Wie gesund sind Mangos wirklich?

Mangos sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken können. Mangos sind reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, Vitamin A und Vitamin E. Diese Vitamine stärken das Immunsystem, fördern die Gesundheit der Haut und wirken als Antioxidantien. Mangos enthalten auch Ballaststoffe, die die Verdauung fördern, sowie Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Calcium. Der Konsum von Mangos kann sich auch positiv auf die Herzgesundheit auswirken. Insbesondere das in der Mango enthaltene Mangiferin, ein sekundärer Pflanzenstoff, hat entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften. Es gibt auch Hinweise darauf, dass Mangos die Augengesundheit unterstützen können, da sie reich an Vitamin A sind. Insgesamt sind Mangos eine gesunde Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung und können zu einem gesunden Lebensstil beitragen. Wichtige Erkenntnisse: - Mangos enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. - Der Verzehr von Mangos kann das Immunsystem stärken und die Herzgesundheit unterstützen. - Mangos enthalten entzündungshemmende und antioxidative Verbindungen. - Durch den Konsum von Mangos können Sie Ihre Verdauung fördern und die Hautgesundheit verbessern. - Mangos sind vielseitig in der Küche verwendbar und können in einer Vielzahl von gesunden Rezepten eingesetzt werden. Nährstoffe und Vitamine in Mangos Mangos enthalten eine breite Palette von Nährstoffen und Vitaminen, die sie zu einer gesunden Frucht machen. Eine 100-Gramm-Portion Mango liefert ungefähr 61 Kalorien und nur 0,2 Gramm Fett. Sie enthalten auch etwa 13 Gramm Kohlenhydrate, 2 Gramm Eiweiß und 1,7 Gramm Ballaststoffe. Mangos sind reich an Vitamin C, Vitamin A und Vitamin E. Vitamin C stärkt das Immunsystem und wirkt als Antioxidans. Vitamin A ist wichtig für die Sehkraft und die Gesundheit der Haut. Vitamin E wirkt ebenfalls als Antioxidans und hat entzündungshemmende Eigenschaften. Mangos enthalten auch Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Calcium, die wichtig für die Herzgesundheit und den Stoffwechsel sind. Um von den Nährstoffen in Mangos zu profitieren, können sie in verschiedenen gesunden Rezepten verwendet werden, z.B. in Salaten, Smoothies oder als Snack. Gesunde Mangorezepte Hier sind einige gesunde Mangorezepte, die Sie ausprobieren können: Mango-Avocado-Salat: Zutaten: - 1 reife Mango, gewürfelt - 1 reife Avocado, gewürfelt - 1 Handvoll frischer Koriander, gehackt - 1 rote Zwiebel, fein gehackt - Saft einer Limette - Salz und Pfeffer nach Geschmack Alle Zutaten vermischen und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Gekühlt servieren. Mango-Kokos-Smoothie: Zutaten: - 1 reife Mango, gewürfelt - 1 Tasse Kokosmilch - 1 Banane - 1 Handvoll Spinat - 1 Esslöffel Chiasamen Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem cremigen Smoothie mixen. In ein Glas gießen und genießen. Mango-Salsa: Zutaten: - 1 reife Mango, gewürfelt - 1 rote Paprika, gewürfelt - 1 grüne Paprika, gewürfelt - 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt - Saft einer Limette - 1 Handvoll frischer Koriander, gehackt - Salz und Pfeffer nach Geschmack Alle Zutaten vermischen und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Gekühlt servieren. Probieren Sie diese Rezepte aus und lassen Sie sich von der Vielseitigkeit der Mango inspirieren. Genießen Sie die gesunden Nährstoffe dieser exotischen Frucht in köstlichen Gerichten! Gesundheitliche Vorteile von Mangos Der regelmäßige Verzehr von Mangos kann viele gesundheitliche Vorteile bieten. Mangos enthalten viele antioxidative Verbindungen, wie Mangiferin, die entzündungshemmend und zellschützend wirken können. Diese Verbindungen können vor chronischen Krankheiten schützen und das Immunsystem stärken. Mangos sind auch gut für die Verdauung, da sie Ballaststoffe enthalten, die die Darmgesundheit fördern und Verstopfung vorbeugen können. Darüber hinaus kann der Verzehr von Mangos das Risiko für Herzerkrankungen reduzieren, den Stoffwechsel ankurbeln und die Hautgesundheit verbessern. Mangos werden oft als Superfood bezeichnet, da sie eine hohe Nährstoffdichte haben und viele gesundheitsfördernde Eigenschaften besitzen. Obwohl weitere Forschung erforderlich ist, um die genauen Auswirkungen von Mangos auf die Gesundheit zu verstehen, deuten die bisherigen Studien darauf hin, dass Mangos eine wertvolle Ergänzung zu einer gesunden Ernährung sein können. "Der Verzehr von Mangos kann viele gesundheitliche Vorteile bieten und das Risiko für chronische Krankheiten reduzieren." Positive Auswirkungen auf die Gesundheit Neben ihrem köstlichen Geschmack bieten Mangos zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie sind reich an Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken und vor Krankheiten schützen können. Darüber hinaus fördern Mangos eine gesunde Verdauung und können das Risiko für Herzerkrankungen verringern. #gesundheit #fitness #lifestyle #beziehungen #achtsamkeit Original Content von: https://www.gutundgesund.org/ Lesen Sie den ganzen Artikel

[hpadrianstemmer]

**Lupinen – Das heimische Superfood mit Potenzial** **Lupinen – Das heimische Superfood mit Potenzial** In den letzten Jahren hat sich ein neuer Stern am Superfood-Himmel erhoben, und er kommt direkt aus unserer heimischen Flora: die Lupine! Diese beeindruckende Pflanze ist nicht nur in der Natur ein Blickfang, sondern überzeugt auch durch ihre ernährungsphysiologischen Vorteile und ihre Vielseitigkeit in der Küche. **Was sind Lupinen?** Lupinen sind Hülsenfrüchte und gehören zur Familie der Leguminosen. Ursprünglich waren sie vor allem in den Mittelmeerländern und in Lateinamerika zu Hause. Heute wachsen sie aber auch bei uns in Mitteleuropa, was sie zu einer interessanten regionalen Proteinquelle macht. **Nährwerte der Lupine im Überblick:** | Nährstoff | Menge pro 100g | | ----------- | -------------- | | Eiweiß (Protein) | 36-40g | | Fett | 5-6g | | Kohlenhydrate | 10-15g | | Ballaststoffe | 30-40g | | Kalzium | 150mg | | Eisen | 5mg | | Magnesium | 190mg | | Zink | 4,4mg | **Anwendungsmöglichkeiten in der Lebensmittelindustrie:** - **Lupinenmehl:** Ideal für glutenfreies Backen oder als proteinreiche Zutat in Smoothies und Gebäck. - **Lupinenschnetzel:** Eine großartige vegetarische Alternative zu Fleisch in Gerichten wie Bolognese oder Chili. - **Lupinenmilch:** Eine milchfreie Alternative zu Kuhmilch, perfekt für Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz. - **Lupinenkaffee:** Eine koffeinfreie Alternative zu herkömmlichem Kaffee. **Kleines Rezept: Lupinen-Smoothie** Zutaten: - 250ml Lupinenmilch - 1 EL Lupinenmehl - 1 reife Banane - Eine Handvoll Beeren (z.B. Erdbeeren, Blaubeeren) - 1 EL Chiasamen (optional) **Zubereitung:** Alle Zutaten in einen Mixer geben und solange mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. In ein Glas füllen und genießen! **Fazit:** Die Lupine hat sich ihren Platz in der Superfood-Familie wahrlich verdient. Mit ihrem hohen Proteingehalt und ihrem reichhaltigen Nährstoffprofil ist sie eine wertvolle Ergänzung für jeden Speiseplan. Hinzu kommt ihre Regionalität, die sie besonders nachhaltig macht. Probier doch mal etwas Neues und integriere Lupinen in deine tägliche Ernährung! #LupinenLiebe #HeimischesSuperfood #ProteinPower #NachhaltigNaschen #LupinenRezepte

[ahmed25646]

Mango-Erdbeer-Smoothie – Cleveland Clinic

Smoothies, egal ob Sie sie cremig, süß oder bitter mögen, sind eine sanfte Möglichkeit, mehr Obst und Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Dieser Smoothie verführt Sie mit Mango, Weintrauben, Erdbeeren und Pfirsichen – dazu verschiedenes Gemüse, Joghurt und Chiasamen. Mischen Sie eins für Freunde und Familie! Die Cleveland Clinic ist ein gemeinnütziges akademisches medizinisches Zentrum.…

[qchefsdental]

Protein Kekse- ohne Mehl! Haben’s probiert: Das Rezept für die leckeren Kicherli 225 g gekochte Kichererbsen 100 g eingeweichte Chiasamen 80 g Kartoffelstärke 1 EL Erdnussbutter ohne Zucker 1 Eigelb Streusel: Zahnputzflocken Statt Ei- 1 EL Erdnussbutter u/o statt Chia Kichererbsen- mixen- 160 °C 50 Min. und an der Luft nachtrocknen.

[gutefette]

Sonnenblumenöl und Omega-3: Ein Blick auf die Fakten

Sonnenblumenöl enthält wenig Omega-3-Fettsäuren, ist jedoch reich an Omega-6-Fettsäuren. Ein übermäßiges Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 kann zu Entzündungen führen. Sonnenblumenöl ist reich an Vitamin E und hat einen hohen Rauchpunkt. Wählen Sie kaltgepresstes, natives Sonnenblumenöl und achten Sie auf ein ausgewogenes Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6 in Ihrer Ernährung. Andere Quellen wie fetter Fisch, Leinsamenöl, Chiasamen und Walnüsse sind bessere Omega-3-Optionen. Eine ausgewogene Ernährung mit verschiedenen Omega-3-reichen Lebensmitteln ist ideal.

Detaillierte

Informationen:

Sonnenblumenöl ist eines der am häufigsten verwendeten Pflanzenöle in der Küche. Es wird aus den Samen der Sonnenblume gewonnen und ist für seinen milden Geschmack und seine vielseitige Verwendung bekannt. Wenn es um Omega-3-Fettsäuren geht, wird Sonnenblumenöl jedoch oft kontrovers diskutiert. In diesem Essay werden wir uns genauer mit dem Zusammenhang zwischen Sonnenblumenöl und Omega-3 befassen.Omega-3-Fettsäuren sind essentielle Fettsäuren, die der Körper nicht selbst produzieren kann. Sie sind für die Aufrechterhaltung einer optimalen Gesundheit unerlässlich und spielen eine wichtige Rolle bei der Unterstützung der Gehirnfunktion, der Herzgesundheit und der Regulierung von Entzündungsprozessen im Körper. Die bekanntesten Omega-3-Fettsäuren sind EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure), die hauptsächlich in fettem Fisch vorkommen.Im Gegensatz dazu enthält Sonnenblumenöl nur geringe Mengen an Omega-3-Fettsäuren. Es ist reich an Omega-6-Fettsäuren, insbesondere Linolsäure. Omega-6-Fettsäuren sind ebenfalls essentielle Fettsäuren, die der Körper benötigt, aber ein übermäßiges Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 kann zu Entzündungen im Körper führen. In einer typischen westlichen Ernährung ist das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 oft unausgewogen und liegt weit über dem empfohlenen Verhältnis von 4:1 oder niedriger.Es ist wichtig zu verstehen, dass Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren unterschiedliche Funktionen im Körper haben. Während Omega-3-Fettsäuren entzündungshemmende Eigenschaften haben, können Omega-6-Fettsäuren entzündungsfördernd sein, wenn sie in zu großen Mengen konsumiert werden. Ein übermäßiger Verzehr von Omega-6-Fettsäuren im Verhältnis zu Omega-3-Fettsäuren kann das Gleichgewicht im Körper stören und zu chronischen Entzündungen führen.Dennoch bedeutet dies nicht, dass Sonnenblumenöl grundsätzlich schlecht für die Gesundheit ist. Es ist reich an Vitamin E, einem starken Antioxidans, das den Körper vor schädlichen freien Radikalen schützt. Sonnenblumenöl hat auch einen hohen Rauchpunkt, was bedeutet, dass es sich gut zum Braten und Kochen bei höheren Temperaturen eignet.Um von den gesundheitlichen Vorteilen des Sonnenblumenöls zu profitieren, ist es wichtig, auf die Qualität und den Verbrauch zu achten. Wählen Sie kaltgepresstes, natives Sonnenblumenöl, das frei von chemischen Zusätzen und raffinierten Prozessen ist. Begrenzen Sie auch den Verbrauch von Sonnenblumenöl und achten Sie auf ein ausgewogenes Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in Ihrer Ernährung. Um die Omega-3-Aufnahme zu erhöhen, können Sie andere Quellen wie fetten Fisch, Leinsamenöl, Chiasamen oder Walnüsse in Ihre Mahlzeiten einbeziehen.Es ist auch wichtig zu beachten, dass Sonnenblumenöl nicht die einzige Option für den Verzehr von gesunden Fettsäuren ist. Es gibt eine Vielzahl von Ölen und Lebensmitteln, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind und eine bessere Wahl sein können, wenn es um die Steigerung Ihres Omega-3-Spiegels geht. Fettiger Fisch wie Lachs, Makrele und Thunfisch sind hervorragende Quellen für EPA und DHA, die direkten Nutzen für die Gesundheit bieten. Leinsamenöl, Chiasamen, Walnüsse und Algen sind ebenfalls reich an Omega-3-Fettsäuren und können leicht in Ihre Ernährung integriert werden.Es ist wichtig zu betonen, dass eine ausgewogene Ernährung mit verschiedenen Omega-3-reichen Lebensmitteln der beste Ansatz ist, um die optimale Menge an Omega-3-Fettsäuren zu erhalten. Der Verzehr von Sonnenblumenöl allein wird Ihnen nicht die erforderliche Menge an Omega-3-Fettsäuren liefern, die Ihr Körper benötigt.Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Sonnenblumenöl nur geringe Mengen an Omega-3-Fettsäuren enthält und vor allem reich an Omega-6-Fettsäuren ist. Es kann in Maßen genossen werden, insbesondere wenn es von guter Qualität ist und in einer ausgewogenen Ernährung verwendet wird. Es ist jedoch wichtig, auch andere Omega-3-reiche Lebensmittel in Ihre Mahlzeiten einzubeziehen, um eine ausreichende Versorgung mit diesen essentiellen Fettsäuren sicherzustellen. Eine gesunde Ernährung, die eine Vielzahl von Omega-3-Quellen wie fetten Fisch, Leinsamenöl, Chiasamen und Walnüssen enthält, kann zu einer optimalen Gesundheit beitragen und die Vorteile von Omega-3-Fettsäuren maximieren. Read the full article