#Vollkornbrot

[frankveda]

Einfach Genuß ! Deutsches dunkles Vollkornbrot mit Frischkäse oder Hüttenkäse, mit Gurkenscheiben und geschnittenen Tomaten. Etwas Pfeffer und Salz zum Abrunden, etwas Dill zum Garnieren !

Viel Spaß mit #veda_food !

[awayforaminute]

hello!!!!

remember that time i made a couple of drawings for my friend’s birthday? u probably don’t...

ANYWAY

i made a new one in the same style.

he likes bread so i made a poster with a bunch of different types of bread.

[ernaehrunghandbuch]

5 Snacks, die sündhaft gut schmecken und trotzdem fit halten!

Entdecke 5 köstliche Snacks, die Fitness und Genuss verbinden – gesund, nahrhaft und perfekt für deinen Lifestyle!

[carreterapanamericana]

Mushroom Barley Soup, Vollkornbrot

[septentrionalia]

Mushroom Barley Soup, Vollkornbrot

[selbstgemacht-derfoodblog]

Rezept für ein unglaublich aromatisches reines Vollkorn Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen. Die Mischung aus Weizen-, Dinkel- und Roggenvollkornmehl sorgt für einen ausgewogenen, kräftigen Geschmack und der Natursauerteig für gute Bekömmlichkeit und lange Frischhaltung.

[pixelprodigy]

Dieser Blogartikel enthält ein einfaches, aber dennoch hochwertiges Frühstücksrezept, das Ihnen einen genussvollen Start in den Tag ermöglicht. Mit den richtigen Zutaten und einer Prise Kreativität können Sie Ihr Frühstück zu einem wahren Highlight machen. Genießen Sie diesen Moment der Entspannung und starten Sie Ihren Tag mit positiver Energie.

[german-sourdough-hk]

100% wholemeal spelt sourdough with ~15% sweet potatoes. Leavened by Lievito Madre in a salt sour way. Final proofing for 16-ish hours at 5C. Great bread, lovely crumb but the sweet potatoes killed a bit of spelt taste. For pure spelt taste psyllium husk is way better b/c a tiny amount soakes up lots of water without influencing the flour taste. Next check the influence of “ordinary “ potatoes. What is your experience? #speltbread #dinkelbrot #lievitomadre #sourdoughbread #sauerteigbrot #germanbread #wholemealbread #vollkornbrot #shatinbread #hkbread #hksourdoughbaker (at Sha Tin, Hong Kong) https://www.instagram.com/p/CpMQXhHoUqi/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[dorfheilerin]

This #Lunchbox is from yesterday because I’m so scatterbrained that I forgot to post it 🙄 #bentobox #vollkornbrot #schwarzbrotliebe #stullenliebe #butterbrotbox https://www.instagram.com/p/ClngB9vLnc58KRSeFc4txlPqLAFuYksQPkowgg0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[beautywellness-blog]

Dinkelbrot in der Kastenform gebacken https://youtube.com/channel/UCpvtSirBWkwsGsjXvn4J8tA 🍞👐😋👨‍🍳🥖🥐🔪🥟 #brot #brötchen #sauerteig #roggenbrot #roggenmischbrot #dinkelbrötchen #roggenbrötchen #brotteig #mehl #brotrezept #brötchenrezept #vollkornbrot #vollkornbrötchen #sauerteigbrot #schwarzbrot #hefezopf #osterzopf #weizenbrot #brotbackenmachtglücklich #bauernbrot #krustenbrot #dinkelbrot #brotvomgrill https://www.instagram.com/p/CjZx7LVjCSu/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[cfiedler]

Vollkornbrot im Kasten

Ein reines Vollkornbrot mit ganzen Getreidekörnern

200ml Wasser

200ml Roggenvollkornmehl

40g Sauerteigansatz

Verrühren und 4-6 Stunden bei RT gehen lassen

125g Roggenkörner

125g Dinkel/oder Weizenkörner oder Kürbis-und Sonnenblumenkerne

In einer Pfanne anrösten und dann mit 1000 ml Wasser aufgießen und ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis die Körner bissfest gekocht sind. Restliches Wasser abschütten und auffangen.

Falls man Saatenkörner nimmt, anrösten, mit kochendem Wasser übergießen und über Nacht stehen lassen. Abschütten undcWasser für den Teig verwenden

175ml Wasser ( ein Teil davon das Kochwasser der Körner) und etwas Honig oder Rübensirup sowie ein Reiskorngrosses Stückchen Hefe (1g) zur Sicherheit 😉

350g Weizenvollkornmehl

Oder eine Mischung aus Weizen/Dinkel/Roggenvollkornmehl

Daraus den Autolyseteig mischen.

Nach 30 Minuten den Sauerteig und die ausgedrückten Körner dazu. Nach einigen Minuten kneten 2 TL Salz und ein Schuss Olivenöl dazu und weiterkneten.

Der Teig löst sich nicht vom Schüsselrand und auch Fensterprobe besteht er nicht (Hoher Riggenanteil😉)

In eine Kastenform füllen (diese vorher mit Trennspray aussprühen) Haube drauf und entweder über Nacht im Kühlschrank gehen lassen oder 3-4 Stunden bei 25 Grad.

Bei 240 Grad vorgeheizt, fallen auf 220 dann 200 Grad 60-80 Minuten backen.

Dieses Brot hält auch sicher 5 Tage frisch. Daher ideal, um peu á peu über die Woche gegessen zu werden.

[zweigabeln]

Avocado-Toast mit pochiertem Ei: Ein gesundes Frühstücksrezept

Starte deinen Tag mit unserem Avocado-Toast mit pochiertem Ei! 🥑🍳 Gesund, lecker und perfekt für einen energiereichen Morgen. #AvocadoToast #GesundesFrühstück #EinfachLecker

Avocado-Toast ist in den letzten Jahren zu einem populären Frühstücks- und Brunch-Gericht geworden, besonders beliebt wegen seiner Einfachheit und den gesunden Fetten der Avocado. Die Kombination mit einem pochierten Ei liefert eine ausgezeichnete Quelle für Proteine und macht dieses Gericht zu einer nahrhaften Option, um den Tag zu beginnen. Zutaten: 2 Scheiben Vollkornbrot 1 reife Avocado 2…

[maybege]

I miss Good Bread

[artofnooligan]

Mushroom Barley Soup, Vollkornbrot

[itsyveinthesky]

Le Vollkornbrot

[todayintokyo]

I went early. The baker apologized: he would not be able to slice the bread for me, because it was so freshly baked that it was still warm. I bought three loaves:  Roggebrot, Vollkornbrot, Siebenkornbrot. Rye, whole wheat, seven-grain bread.

I waited at the bus stop with the warm bread cradled in my arms. You know it's real German bread when it's so heavy that it's easier to cradle it than to carry it in one hand. Brot, I thought. BRRROOOTTT. (I always imagine that in the voice of Captain Holt.) I'll let it cool off, slice it, freeze it…and then enjoy one precious slice a day. OK maybe two.

PS: Real German bread is rare in Tokyo. Baguettes everywhere, but bread that breaks your teeth? ᕕ( ᐛ )ᕗ Not so much. Worth an excursion. Tagging @shoku-and-awe.