#PA DE PAGÈS

[amateurchefstuff]

Pa proporcional

Ingredients: 200 grs d’aigua 200 grs de farina integral 200 grs de farina de força 20 grs de llevat fresc Un poc de sal I si volem fer un pa més gros ? Doncs, augmentam les proporcions: 300 grs d’aigua 300 grs de farina integral 300 grs de farina de força 30 grs de llevat fresc Un poc de sal I si el volem fer més petit: 100 grs d’aigua 100 grs de farina integral 100 grs de farina de força 10…

[arsenicetvieillesenseignes]

Dans un coin sombre de la ville, la banque Pagès avait longtemps prospéré sur le dos des travailleurs. Les riches y déposaient leur argent en toute sécurité, mais pour les employés de la banque, la réalité était tout autre. Corvéables à merci, ils travaillaient sans relâche pour satisfaire les exigences des clients les plus exigeants, tandis que leurs salaires stagnaient et que leurs conditions de travail se dégradaient. Mais ils se taisaient car ils craignaient d'être balayés par la tourmente de l'économie instable. Puis, un jour, le gouvernement annonça une nouvelle réforme des retraites qui allait les priver de leurs acquis et les forcer à travailler plus longtemps pour moins d'argent. Les employés de la banque Pagès décidèrent de se rebeller, refusant de travailler pour une institution qui ne respectait pas leurs droits et leur dignité. Ils se mirent en grève, bloquant les comptes des riches clients de la banque et empêchant les investisseurs de retirer leur argent. Les médias parlèrent de leur lutte, et bientôt, des travailleurs de tous les secteurs rejoignirent leur mouvement, faisant de la banque Pagès le symbole de la colère populaire contre les inégalités et les injustices du système économique. La grève dura des semaines, mais les employés de la banque tinrent bon, solidaires et déterminés. Finalement, le gouvernement céda aux pressions du peuple et abandonna sa réforme des retraites. La banque Pagès dut se réformer elle aussi, offrant de meilleures conditions de travail et une juste répartition des bénéfices. Ainsi, devint-elle le symbole de la résistance populaire contre l'oppression économique et de la lutte pour une vie décente pour tous les travailleurs. Un message fort fut envoyé à l'élite, lui rappelant que la véritable richesse se trouve dans la solidarité.

[livincrans]

Crans-Montana. Le Vision Art Festival célèbre l’art urbain du 24 juillet au 16 septembre 2023 ! Venez admirer plus de 150 œuvres de Street Art réalisées par des artistes du monde entier, dont des duos inédits. Vous pourrez aussi profiter de nombreuses animations, comme le Battle Of Style, le cinéma sur jardin, ou les fondues pédalos. Ne manquez pas cette occasion unique de découvrir l’art urbain dans un cadre magnifique !

#livincrans #VisonArtFestival #arturbain #cransmontanaabsolutely #streetart #BattleOfStyle

[mamaasawriter]

j'assois mes clavicules aux terrasses des cafés je les habille de spectacle je leur rends leurs yeux les allonge d'architecture personne ne voit le chaos que je traîne la bibliothèque se renverser je n'ai pas de beauté à mourir en terrasse aucune je n'ai pas plié

Miel Pagès, La Septième Lèvre

[coupdepoucefinancier]

Un Livre Sur La Finance de marché ? Découvrez Notre Sélection

Si vous cherchez un livre sur la finance de marché, vous êtes au bon endroit. La finance de marché est essentielle pour quiconque souhaite naviguer avec succès dans le monde des investissements.  La finance de marché regroupe les marchés où se négocient les actifs, et c’est un domaine complexe, en constante évolution, qui nécessite une compréhension approfondie pour en tirer profit. Aujourd’hui, nous allons explorer les meilleures lectures pour approfondir vos connaissances et nous verrons pourquoi il est essentiel de s'instruire à travers les ouvrages consacrés à ce domaine.

Notre Sélection De Livres Sur La Finance De Marché

Finance de marché: Instruments de base, produits dérivés, portefeuilles et risques (2014) de Patrice Poncet et Roland Portait

Ce livre sur la finance de marché est un manuel complet et accessible qui aborde les instruments financiers, les produits dérivés, et la gestion de portefeuilles. Il offre une vue d'ensemble des mécanismes de marché, des instruments financiers, et des stratégies de gestion. Il est structuré de manière pédagogique, avec de nombreux exemples pratiques et des études de cas, ce qui le rend utile aussi bien pour les étudiants que pour les professionnels. Le livre pourrait bénéficier d'une mise à jour pour refléter les dernières évolutions du marché financier et les nouvelles technologies (comme la finance numérique). Il manque peut-être une approche plus détaillée des innovations récentes, comme la finance décentralisée (DeFi) et les cryptomonnaies. Finances de marché : Marchés de capitaux, investisseurs et gestion de portefeuille (202) de Pierre Bermond, Thomas Lagoarde Segot 

Ce livre sur la finance de marché se distingue par une approche détaillée des marchés de capitaux et de la gestion de portefeuille, avec un accent sur l'analyse des investisseurs. Il propose des modèles mathématiques et des outils analytiques pour la prise de décision en finance, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à approfondir leurs compétences techniques. Il n'est pas forcément adapté pour les débutants, car certains concepts peuvent être complexes sans une solide base en finance. Comme le premier livre, une mise à jour serait utile pour inclure les dernières tendances technologiques. La gestion des risques financiers (2013) de Thierry Roncalli

Ce livre est un guide essentiel sur la gestion des risques financiers, couvrant des aspects comme le risque de crédit, le risque de marché, et le risque opérationnel. Il est bien structuré, avec des exemples concrets et des méthodologies pour évaluer et gérer les risques. Le livre pourrait inclure plus d'exemples contemporains et aborder les risques émergents comme ceux liés au changement climatique ou aux cyberattaques. Un développement plus approfondi des aspects réglementaires pourrait être bénéfique. Le nouveau Vivre du Trading (2019) de Alexandre Elder

Un ouvrage réputé pour les traders, combinant psychologie, stratégies de trading et aspects techniques. Il met l'accent sur l'importance de la discipline et de la gestion des émotions dans le trading. Il propose des conseils pratiques et des stratégies qui peuvent être directement appliqués sur les marchés. Le livre pourrait intégrer des sections sur le trading algorithmique et l'impact des nouvelles technologies sur le trading. Une mise à jour pour refléter les conditions actuelles des marchés financiers et les nouvelles tendances serait bénéfique. Finance de marché : Modèles mathématiques à temps discret (2015) de Laurence Carassus et Gilles Pagès

Ce livre est un manuel technique destiné à ceux qui s'intéressent aux modèles mathématiques appliqués à la finance de marché, notamment à temps discret. Il est riche en théories mathématiques et modèles statistiques, idéal pour un public universitaire ou professionnel spécialisé. Il pourrait être difficile d'accès pour les non-mathématiciens ou ceux sans une solide formation en finance quantitative. Une section pratique ou des exemples d'application dans le monde réel pourraient rendre le contenu plus abordable. Introduction à la Finance de Marché (2015) de Catherine Karyotis

Ce livre est conçu pour les débutants, offrant une introduction claire et structurée aux concepts de base de la finance de marché. Il est bien adapté pour les étudiants et les personnes cherchant à acquérir une compréhension générale avant de plonger dans des sujets plus complexes. Le livre pourrait bénéficier d'une plus grande profondeur sur certains sujets pour les lecteurs qui progressent rapidement. Une mise à jour pour inclure des exemples contemporains et les derniers développements du marché serait utile. Finance des marchés : Techniques quantitatives et applications pratiques (2008) de Sebastien Bossu et Philippe Henrotte

Ce livre se concentre sur les techniques quantitatives en finance de marché, avec des applications pratiques pour les professionnels de la finance. Il est rigoureux sur le plan académique et propose une large gamme de modèles quantitatifs. Le contenu pourrait être trop technique pour un lecteur non spécialiste, nécessitant des prérequis en mathématiques et en statistiques. Une mise à jour pour intégrer les dernières avancées en finance quantitative et en technologie financière serait pertinente.

Les Meilleurs Livres Sur La Finance De Marché Pour Débutants

Livres Qui Simplifient Les Concepts Complexes Le monde de la finance peut être intimidant pour les nouveaux venus, avec ses nombreux termes techniques et ses concepts complexes. Heureusement, il existe des livres conçus pour rendre la finance de marché accessible à tous. Un exemple notable est "A Random Walk Down Wall Street" de Burton G. Malkiel.

Cet ouvrage simplifie les concepts d'investissement, tout en fournissant des conseils pratiques sur la constitution d'un portefeuille diversifié. Malkiel explique de manière claire et concise comment les marchés fonctionnent et pourquoi il est crucial d'adopter une stratégie à long terme. Ce livre est particulièrement utile pour comprendre les bases de l'investissement passif, en opposition à une approche plus active et risquée. En tant que débutant, ce type de lecture vous permet de construire une fondation solide sans être submergé par la complexité. Un autre livre qui excelle dans la simplification des concepts est "Le petit livre pour investir avec bon sens" de John C. Bogle.

Bogle, le fondateur de Vanguard, met l'accent sur les avantages des fonds indiciels et sur la réduction des frais de gestion, deux éléments clés pour maximiser vos rendements à long terme. En suivant ses conseils, vous pouvez éviter les pièges des frais élevés et des rendements inférieurs au marché. Les Livres Indispensables Pour Poser Des Bases Solides Une fois que vous avez acquis une compréhension de base des marchés financiers, il est crucial de consolider ces connaissances avec des lectures plus approfondies. Des livres comme "L'investisseur Intelligent" de Benjamin Graham sont des classiques incontournables pour quiconque souhaite approfondir ses connaissances en finance de marché.

L'investisseur Intelligent est souvent considéré comme la bible de l'investissement. Graham y développe les concepts d'investissement basés sur la valeur, une approche qui consiste à acheter des titres sous-évalués par rapport à leur valeur intrinsèque. Cette méthode, qui nécessite une analyse rigoureuse des entreprises, est à la base de la réussite de nombreux investisseurs. Warren Buffett, l'un des investisseurs les plus respectés au monde, a souvent recommandé "L'investisseur Intelligent" de Benjamin Graham. Buffett considère ce livre comme la meilleure source de connaissances en matière d'investissement et de gestion des risques. C'est un livre qu'il relit régulièrement, et il a souvent mentionné qu'il avait façonné sa philosophie d'investissement. Un autre ouvrage essentiel est "Common Stocks and Uncommon Profits" de Philip Fisher.

Fisher se concentre sur l'investissement dans les entreprises de qualité à long terme, une approche qui complète parfaitement celle de Graham. Alors que Graham met l'accent sur la valeur, Fisher insiste sur la qualité de la gestion et l'innovation comme facteurs clés de succès. Ces deux livres, bien qu'abordant des aspects différents de l'investissement, vous fourniront une compréhension complète des stratégies à long terme. Comprendre Le Fonctionnement Des Bourses Et Des Marchés Financiers Des livres comme "Reminiscences of a Stock Operator" de Edwin Lefèvre offrent une perspective historique et pratique sur les marchés.

Ce livre, basé sur la vie de Jesse Livermore, un trader légendaire, fournit des insights sur le comportement des marchés et sur la psychologie des investisseurs. Un autre livre clé est "Les magiciens des marchés" de Jack D. Schwager.

Ce recueil d'entretiens avec certains des traders les plus performants de l'histoire offre une multitude de leçons pratiques et de stratégies applicables à divers contextes de marché. Schwager met en lumière l'importance de la discipline, de la gestion des risques et de la patience, trois éléments cruciaux pour réussir sur les marchés financiers. Enfin, "The Little Book That Still Beats the Market" de Joel Greenblatt est un autre excellent choix pour comprendre comment fonctionnent les marchés.

Greenblatt y explique sa formule magique pour sélectionner les actions et montre comment une approche disciplinée peut conduire à des rendements supérieurs au marché. Ce livre est particulièrement utile pour ceux qui cherchent à mettre en pratique une stratégie simple et efficace dès le début.

Les Classiques De La Finance De Marché : Livres Qui Ont Marqué L'Histoire

Dans le domaine de la finance de marché, certains ouvrages se distinguent par leur influence durable et leur capacité à traverser les époques. Ces livres, souvent appelés classiques, ont non seulement marqué leur temps, mais continuent d'être des références pour les investisseurs modernes. Ils offrent des enseignements intemporels qui restent pertinents, quelle que soit la conjoncture économique. Les Œuvres Incontournables Qui Ont Façonné La Pensée Financière Parmi les œuvres les plus influentes, "La Richesse des Nations" d'Adam Smith occupe une place centrale.

Publié en 1776, ce livre sur la finance de marché est souvent considéré comme le fondement de l'économie moderne. Smith y développe des concepts clés tels que la main invisible et la division du travail, qui ont profondément influencé la manière dont nous comprenons les marchés financiers aujourd'hui. Un autre ouvrage qui a eu un impact majeur est "The General Theory of Employment, Interest and Money" de John Maynard Keynes.

Ce livre, publié en 1936, a révolutionné la macroéconomie en introduisant des concepts tels que la demande agrégée et l'intervention de l'État dans l'économie. Bien que plus théorique, cet ouvrage est essentiel pour comprendre les fondements des politiques économiques qui influencent les marchés financiers.

Comprendre Les Crises Financières : Livres Qui Analysent Les Krachs Et Les Bulles

Lorsqu'on parle de krachs et de bulles financières, il est essentiel de comprendre que ces événements ne sont pas seulement des accidents économiques, mais des phénomènes complexes enracinés dans des comportements humains et des dynamiques de marché spécifiques. Lire les bons livres sur les crises financières permet d’acquérir une compréhension profonde de ces événements, offrant ainsi une perspective précieuse pour éviter de tomber dans les mêmes pièges à l'avenir. Les Leçons Tirées Des Krachs Historiques En examinant de près les krachs historiques, nous pouvons non seulement comprendre ce qui a conduit à ces désastres économiques, mais aussi tirer des leçons sur comment les prévenir. Un livre incontournable dans ce domaine est "Manias, Panics, and Crashes: A History of Financial Crises" de Charles P. Kindleberger.

Ce livre sur la finance de marché explore les causes profondes des crises financières passées, depuis la crise des tulipes au XVIIe siècle jusqu'aux krachs plus récents. Kindleberger montre que ces crises suivent souvent un schéma répétitif : une période d’euphorie économique suivie d’une spéculation excessive, puis une panique et un effondrement des marchés. La grande leçon à tirer est l’importance de la vigilance et de la prudence en période de prospérité apparente. Un autre livre crucial est "The Great Crash 1929" de John Kenneth Galbraith.

Galbraith dissèque avec brio les événements qui ont conduit à l'un des krachs les plus dévastateurs de l'histoire moderne. Il met en lumière comment l'excès de confiance, le crédit facile et la spéculation effrénée ont précipité la chute du marché boursier en 1929. Ce livre rappelle que même les économies les plus robustes ne sont pas à l'abri d'un effondrement soudain si les fondamentaux économiques sont ignorés au profit de la spéculation. Plus récemment, "Too Big to Fail" de Andrew Ross Sorkin nous plonge dans la crise financière de 2008.

Ce livre détaille les événements qui ont mené à la chute de Lehman Brothers et au sauvetage d'autres géants financiers. Read the full article

[lruiztrullols]

Sípia a la planxa

« Les super et hypermarchés ne sont pas réductibles à leur usage d'économie domestique, à la “corvée des courses”. Ils suscitent des pensées, fixent en souvenirs des sensations et des émotions. »

El primer llibre d’Annie Ernaux que vaig llegir em va impactar molt. Durant un any va documentar tot el que passava en un supermercat als afores de París i ho va descriure. Un retrat de la gent del seu barri a partir de què i com compren a cada època de l’any.

*

Ahir vaig menjar mongeta tendra blanca per primera vegada. Vaig imitar la senyora que tenia al costat a la paradeta del mercat. Li vaig demanar com es cuinava i em va dir que només calia bullir-la, que ella la menjava amb patata i carn, que era boníssima. Inverteixo cinc minuts a buscar a la Wikipedia si és una varietat típica alemanya. No ho trobo. Vaig a petar a un bloc on es debat si les mongetes tendres són llegums o verdura. Una altra pàgina m’explica l’origen americà de la planta d’on creixen, Phaseolus vulgaris. De seguida em canso. Tenen un gust molt semblant a les verdes.

*

Un pagès de Brandenburg suava, esbufegava i es ventava amb un tros de cartró. No tothom porta bé els 30 graus, a Berlín. A mi se m’escapava el riure per sota el nas. Aquest sol, aquest ambient, em fan sentir a casa. Li vaig explicar que jo estava encantada, ich komme aus Barcelona. Em va vendre dues caixetes de nabius per 3 euros. Estaven força madurs i em va fer una oferta de gairebé 2x1. Sentir que he fet una bona compra em posa de bon humor. En un mercat on els foodtrucks no paren de guanyar terreny a les paradetes de fruita i verdura, encara més. Girl math i pensar que pots combatre el capitalisme. Deixeu-me en pau.  

*

El dia abans de la revetlla vaig menjar la millor sípia que he tastat mai. Volta i volta en una planxa, sense oli, sense sal. La peixatera d'Arenys ens la va preparar perquè no s'inflés, hi va fer uns tallets al voltant i ens va explicar com cuinar-la. Mentre esperàvem la comanda, les que ja havíem demanat i les que feien cua vam comentar la gestió de la mestressa. A ningú li passava per alt. Ho tenia tot controlat, feia trenta tasques alhora i dirigia la resta de l’equip. Una project manager amb guants i davantal. Uns dies després, la sípia de la parada del Consum em va semblar una sola de sabata. El peixater em va dir que tenien els dies comptats, que al Mercadona ja no hi ha parada. La sípia, ara, només en safata de porexpan.

*

Visc en un barri on no hi ha peixateria. Hi ha dues carnisseries, en una hi venen mortadel·la en forma de Mickey Mouse, dos tons de rosa en dibuixen la silueta, i l'altra és un local de disseny, sembla més aviat una joiera. També hi ha un forn de luxe, espaiós, cada modalitat de pa està exposada al capdamunt d’una columna, com si fos un bolso de marca o una escultura en un museu. No hi ha cap fruiteria ni verduleria. Hi ha unes quantes botigues bio, d’una cadena establerta per tot Alemanya i Àustria, i d'una cooperativa del barri. Amb un cop de bici, em puc atansar a un bon grapat de supermercats. Només un té carnisseria i una paradeta de sushi fresc. Quilòmetres de neveres. Fa poc he descobert un supermercat asiàtic amb unes gyozes congelades increïbles. Visc envoltada de restaurants vietnamesos, tailandesos, xinesos, georgians, mexicans, libanesos, sudanesos, siris i una gelateria siciliana.

Tot el que volia dir, ja ho sabeu. L’Estivill fins i tot en va fer una cançó: el teu carro de compra és una eina de combat. Però li vaig prometre al Marc que ho escriuria i per fi ho he fet.

[mundillotaurino]

Vic Fezensac : Le Pagès Mailhan domine une corrida concours très pluvieuse

Dimanche 19 mai 2024, 11h se déroulait la corrida concours des fêtes patronales de Vic Fezensac (Gers). Pour l’occasion, les arènes affichaient ¾ de présence dans les gradins malgré un temps très pluvieux. A noter une piste très pénible et des conditions pas favorables aux acteurs du jour. Le lot de toros s’est révélé imposant et très bien présentés dans l’ensemble, certains se sont éteins lors…

[christophe76460]

Amoureux des grands voyages, David Pagès a toujours été un homme très cartésien.

Il ne voulait pas entendre parler de Dieu , alors c'est Jésus qui est venu le rencontrer là où il ne s'y attendait pas.

Une expérience qui changera à tout jamais son regard sur la Foi ...

Avez-vous eu une telle expérience ?

La vidéo complète : https://toptv.topchretien.com/video/jai-vu-jesus-de-mes-yeux-david-pages-dans-coupe-en-4/

[verite-jesus-libre]

Guy Pagès

  · 

Voici ce qu’a dit Notre-Dame à Sœur Agnès le 13 octobre 1973 à Akita :

“Comme je vous l’ai dit, si les hommes ne se repentent pas et ne s’améliorent pas, le Père infligera un terrible châtiment à toute l’humanité. Ce sera un châtiment plus grand que le déluge, tel qu’on n’en a jamais vu auparavant. Le feu tombera du ciel et anéantira une grande partie de l’humanité, les bons comme les mauvais, n’épargnant ni les prêtres ni les fidèles. Les survivants se retrouveront dans une telle désolation qu’ils envieront les morts. Les seules armes qui vous resteront seront le Rosaire et le Signe laissé par mon Fils. Chaque jour, récitez les prières du rosaire. Avec le rosaire, priez pour le pape, les évêques et les prêtres.

L’oeuvre du diable s’infiltrera jusque dans l’Eglise de telle sorte que l’on verra des cardinaux s’opposer à d’autres cardinaux, des évêques à d’autres évêques. Les prêtres qui me vénèrent seront méprisés et combattus par leurs confrères. Les églises et les autels seront saccagés ; l’Eglise sera pleine de ceux qui acceptent les compromis et le démon poussera beaucoup de prêtres et d’âmes consacrées à quitter le service du Seigneur.

Le démon sera particulièrement implacable contre les âmes consacrées à Dieu. La pensée de la perte de tant d’âmes est la cause de ma tristesse. Si les péchés augmentent en nombre et en gravité, il n’y aura plus de pardon pour eux.”

[migdalia-carpio]

Pa de pagès o pan campesino.

Ingredientes:

Para la masa Madre:(de la noche anterior)

100g de harina todo uso

50 g de agua

5 g de masa madre de cultivo

Para la masa final:

160 gr de masa madre

425 g de harina todo uso

75 gr de harina integral

325 gr de agua

10gr de sal

1 gr de levadura(opcional)

Preparación:

Mezcle los ingredientes de la Masa madre la noche anterior, deje fermentar al menos 12 horas y que la temperatura no baje de 20°C.

Al día siguiente mezcle todo los ingredientes.

Deje reposar 10 o 15 min.

Luego amase sobre una mesa entre 5 y 10 min haciendo pliegues y deje fermentar enntre 2,5 y 3 horas la masa.

Colocando un poco más de harina sobre la mesa, "bolee" la masa(haga una bola con ella) y deje reposar otros 20 min.

Coloque la masa sobre una tela enharinada y deje fermentar una segunda vez entre 45 y 60 min.

Luego de este tiempo coloque sobre la bandeja donde finalmente se horneará con el sellado de la bola hacia arriba, para que luego en el horno al crecer se abra por alli y abtenga así su forma característica.

Hornee a 250°C con calos abajo, con una bandeja con agua en el fondo del horno por 15 min, luego restire el agua y continue horneando por 45 o 50 min a 200°C.

Pasado este tiempo la corteza debe ponerse dorada y firme, retire del horno y deje enfriar antes de comer. Buen provecho🤗

[charlotte-en-com]

SÉANCE #7 - Internet nous permet d'apprendre à sa manière

Je pense que l'on a tous déjà utiliser Internet pour apprendre ou s'informer. Grâce aux réseaux sociaux, nous pouvons avoir accès à une multitude d'informations en direct. Personnellement, Twitter m'aide beaucoup pour savoir en temps réel tout ce qui se passe en France.

LinkedIn est un réseau que j'utilise beaucoup également. J'ai pu apprendre de nombreuses techniques de communication et de marketing simplement en suivant les bonnes personnes. Le savoir est décomplexé d'une certaine manière. Pour enseigner, Internet ne demande pas le passif de la personne ni ses diplômes ou ses connaissances. Chacun est libre de poster et si ce qui est mis est intéressant alors les utilisateurs permettront de mettre en lumière cette connaissance.

Les différents auteurs de cet article expliquent que la participation collective n'est pas forcément liée avec les nouvelles technologies. Il s'agirait plus d'une culture commune où nous utilisons les plateformes, donc les nouvelles technologies, pour nous exprimer. Les spécialistes prennent l'exemple de Wikipédia. On utilise tous cette plateforme et on s'en sert pour recueillir des informations. En fait, Wikipédia agit comme une mini-société démocratique où chacun à la possibilité de rajouter son opinion ou de corriger celle des autres.

L'auteur Dominique Pagès explique dans son article La démocratisation culturelle et les promesses des médiations culturelles numériques : mirage ou tournant ? l'importance de la culture numérique. Selon lui, le numérique a permis de développer une culture et un accès aux informations, mais il se demande si cet accès n'est pas utilisé seulement par des utilisateurs déjà sensibles à ça. Personnellement, je suis plutôt d'accord avec lui. En effet, les réseaux sociaux fonctionnent sous algorithme, donc nous voyons que ce que nous voulons voir en quelque sorte. Quand je regarde mon Instagram ou mon Pinterest, je tombe uniquement sur des photos qui m'inspirent. De même avec Twitter où je suis quasiment toujours en accord avec les informations publié. Je suis pourtant bien consciente que d'autres utilisateurs auraient des informations opposées, pourtant, je n'ai qu'un très faible accès à ces mêmes informations qui existent, mais qui ne sont pas visibles pour moi.

D'un côté, je me dis que les réseaux sociaux permettent un accès important à une culture, ce qui est positif, mais d'un autre, je me dis qu'il peut avoir un risque à diffuser de fausses informations. Faut-il réguler la publication d'informations ?

[amateurchefstuff]

Entrepà obert de peres caramel·litzades amb formatge blau

Ingredients: (per a 4 persones) 4 llesques d’un bon pa pagès ( també el podeu fer vosaltres) 2 peres conferència no massa madures 200gr de formatge blau (jo he emprat el Bergadier, de Baviera, però n’hi ha per triar i remenar) 200gr de sucre 40 gr de mantega Preparació: Primer de tot, treiem la pell a les peres i les tallem en 8 bocins. En una paella, aboquem la mantega, deixem que es fongui i…

[error404vnotfound]

tutorial per fer pa amb tomàquet:

ingredients:

pa de pagès. si no pot ser, pa recent fet de barra

tomàquets

oli

all

embotit de preferència (fuet és la opció superior)

procediment:

jo sóc de torrar el pa una mica, però no és necessari

agafes l'all i el refregues pel pa (amb compte de no passar-te pq la pots liar molt)

tomàquet: el talles per la meitat i refregues el suc al pa

afegeixes un rajolí d'oli per sobre

pots menjar-ho sol o acompanyat del fuet

[entomoblog]

Les piqûres de moustiques, cette très longue histoire !

See on Scoop.it - Insect Archive

Insecte vecteur de nombreuses maladies, au premier rang desquelles le paludisme, le moustique sévit sur nos organismes depuis des millénaires.

  Sylvie Lecollinet

Vétérinaire et virologue, Cirad

Publié: 2 février 2023, 12:41 CET

  Présenter le moustique sous toutes ses facettes, c’est ce que proposent Sylvie Lecollinet, Didier Fontenille, Nonito Pagès et Anna-Bella Failloux dans leur livre « Le moustique, ennemi public n°1 ? », paru en décembre 2022 aux éditions Quæ. L’extrait qui suit revient sur la longue histoire des maladies transmises aux humains par ces insectes. Le livre est accessible en intégralité dans son format numérique sur le site de l’éditeur.

  "Les plus anciennes suspicions de maladies et d’épidémies dues à un agent infectieux transmis aux humains par des moustiques datent de plusieurs milliers d’années. S’il est impossible d’affirmer avec certitude de quelles maladies il s’agissait, certains symptômes sont suffisamment évocateurs pour les rattacher à une pathologie.

  Il arrive également que l’on retrouve des traces d’acides nucléiques d’agents infectieux dans les tissus des vertébrés, comme des traces d’ADN de Plasmodium falciparum dans des momies datées de 3200 ans avant notre ère.

  Les premières traces écrites à notre disposition remontent à l’Antiquité. Le Huangdi Nei Jing, ouvrage de médecine chinoise traditionnelle, attribué à l’empereur Jaune, 2700 av. J.-C., mais écrit 2 000 ans plus tard, décrit la rythmicité d’accès de fièvres, caractéristique du paludisme. Hippocrate (Ve siècle avant notre ère), philosophe et médecin grec, considéré comme « le père de la médecine », décrit des fièvres ayant la symptomatologie du paludisme et fait un lien entre les marais et ces fièvres dans son Traité des airs, des eaux et des lieux. Il écrit dans le Traité des vents :

« Si on connaissait la cause des maladies, on saurait les guérir. […] L’air est la cause des fièvres sporadiques. L’air est la cause des principaux phénomènes qui accompagnent les fièvres : frissons, tremblements, bâillements, résolution des articulations, sueurs, céphalalgies. »

S’il décrit bien les symptômes de la maladie, il se trompe sur l’origine du paludisme, plutôt lié à l’eau dans laquelle prolifèrent les larves de moustiques qu’à l’air, les Plasmodium n’étant pas transmis par aérosol.

  Galien (129-201), après Hippocrate, alerta sur l’existence d’un lien entre cette maladie et la présence de marais, attribuant aux « miasmes » (le mauvais air : mal’aria) des zones humides la responsabilité de la propagation de maladies. C’était le cas autour de la Rome antique, où Galien exerça, et où les nombreuses zones marécageuses très insalubres provoquaient ce qu’on appelait la fièvre de Rome.

  D’après Pierre Ambroise-Thomas dans La Petite et la Grande Histoire du paludisme (2007), le paludisme est crédité (sans preuves réelles) de la mort de grands dirigeants (Toutankhamon, Alexandre le Grand, Gengis Khan, Philippe II, Édouard IV d’Angleterre), de papes (Jean XV, Grégoire V, Damase II, Léon X et Urbain VII), d’artistes (Dante, Le Caravage, Lord Byron), et plus récemment de sportifs (Fausto Coppi, qui décède en 1960 après avoir contracté le paludisme en Haute-Volta, actuellement Burkina Faso).

  L’histoire veut que les immenses conquêtes d’Alexandre le Grand auraient été freinées en 323 avant J.-C. par son décès, à 32 ans, attribué soit au paludisme (moustiques Anopheles), soit à la fièvre du virus West Nile (moustiques Culex).

  Les moustiques ont marqué l’histoire plus récente de l’Europe, où le paludisme était présent jusqu’en Scandinavie.

Près de 1 500 ans après Galien, l’Italie et Rome restaient très impaludées. En juillet 1623, parmi les cinquante-cinq cardinaux se réunissant à Rome pour élire un nouveau pape, une dizaine décédèrent de ce qui semble être le paludisme dans les deux semaines qui suivirent l’élection.

  En France, sur l’actuel territoire hexagonal, la Vendée, la Sologne, les Dombes, la Camargue étaient envahies de moustiques et les fièvres y étaient fréquentes. La construction du château de Versailles, avant canalisation des eaux de surface, a vu de nombreux décès probablement dus au paludisme. D’après Saint-Simon (1675-1755), Versailles au début du XVIIe siècle est « le plus triste et le plus ingrat de tous les lieux […] tout y est sable mouvant et marécages ». Le chantier des bâtiments de Versailles est freiné en 1687 par une épidémie, probablement de paludisme.

  Mme de Sévigné, parlant de la construction du parc, signale que « les fontaines coûtent cher… Sans parler des malades et des morts ». Louis XIV, lui-même, aurait contracté le paludisme dont il aurait guéri en ayant acheté à Talbot, un apothicaire anglais, une préparation de quinquina, l’ancêtre de la quinine, issue d’un arbre sud-américain (Cinchona sp.).

  Même de petites villes éloignées des marécages peuvent être concernées. Thiers (Puy-de-Dôme), où des moines italiens avaient tenté de développer la riziculture sur les berges de la rivière Durolle, est touchée par une épidémie de fièvres et une surmortalité en 1741. Les populations, faisant le lien avec ces changements environnementaux, s’opposèrent au développement des rizières et chassèrent les moines.

[…]

L’histoire de France, c’est aussi l’histoire de ses colonies, en particulier en Afrique et dans les Amériques. Un des freins à la colonisation de l’Afrique, « pays des fièvres, tombeau de l’homme blanc », a été le paludisme et la fièvre jaune.

Si toute l’Afrique est concernée, certains événements sont plus marquants que d’autres. C’est le cas de la conquête militaire française à Madagascar en 1895. Au total, 5 756 militaires sur 21 600 décèdent lors de cette expédition, dont seulement 25 tués au combat et 5 731 des suites de maladies, majoritairement le paludisme, déjà diagnostiqué parasitologiquement à cette époque.

  Plus tard, Edmond et Étienne Sergent racontent dans Histoire d’un marais algérien (1947) comment, entre 1927 et 1934, ils contribuèrent à la mise en valeur de la plaine de la Mitidja, en Algérie, par l’élimination des moustiques.

  Cette plaine, très marécageuse, au sud d’Alger, voyait mourir du paludisme entre 10 et 20 % de sa population : habitants algériens, colons et soldats français qui, dès 1831, au début de la conquête de l’Algérie par la France, étaient touchés par les fièvres. Les deux frères entreprirent, sur les conseils d’Émile Roux, de l’Institut Pasteur à Paris, de rendre la région salubre par une véritable lutte intégrée contre les parasites avec la quinine, contre les anophèles avec des insecticides et des moustiquaires, et en drainant et en asséchant les marais. Cette zone était redevenue habitable dix ans plus tard et elle est désormais une riche plaine agricole.

  Un autre exemple frappant des conséquences du paludisme sur les grands mouvements militaires du XXe siècle est bien décrit également par Edmond et Étienne Sergent dans leur livre L’Armée d’Orient délivrée du paludisme (1932). Ils dépeignent comment les troupes françaises de l’armée d’Orient, mais aussi allemandes et ottomanes, en conflit durant la Première Guerre mondiale lors de l’expédition de Salonique en Macédoine, furent handicapées par les nombreux cas de paludisme dans leurs rangs. Leurs recommandations (surveillance, diagnostic, quinine, moustiquaires) contribueront à la santé des troupes et à donner l’avantage à l’armée d’Orient.

  […]

  Au début du XXe siècle, le paludisme sévissait encore en Camargue avec plusieurs espèces de vecteurs possibles (Anopheles atroparvus et An. melanoon, du complexe An. maculipennis, et An. claviger), comme Alphonse Lavéran, prix Nobel en 1907 pour sa découverte des Plasmodium, le signale suite à une mission autour d’Aigues-Mortes en 1899. Son diagnostic est très simple : la région est envahie d’anophèles en zone rurale. Il préconise la destruction des larves de moustiques, l’utilisation de quinine, l’éloignement des humains et des animaux, et quand c’est possible le drainage.

  Soixante ans plus tard, en 1962, le gouvernement français lancera la mission Pierre Racine, visant à développer le Languedoc par de grands travaux d’assainissement et de lutte contre les moustiques. Ce plan donna naissance à l’Entente interdépartementale pour la démoustication-Méditerranée (EID), à une diminution extrêmement importante des densités de moustiques autour des zones habitées, et d’un point de vue économique à l’essor du tourisme dans la région, incluant la création de La Grande-Motte.

  Il y a fort à parier que l’histoire n’est pas finie. L’humanité a vu une accélération de l’émergence de maladies infectieuses ces dernières décennies, comme les pandémies de chikungunya et de Zika, et l’endémisation de la dengue, trois maladies dont les virus sont transmis par des moustiques Aedes. Des cas autochtones de ces 3 arboviroses sont survenus récemment dans le sud de la France. Dans les zones les plus touchées, ces maladies ont des impacts sanitaires, sociétaux et économiques importants.

  D’autres virus et agents infectieux connus et non connus, vectorisés par les moustiques, sont en embuscade et pourraient eux aussi contribuer « à faire l’histoire »."

  [Image] Mort en 323 av. J.-C., le roi de Macédoine Alexandre le Grand serait l’une des nombreuses victimes du paludisme. Wikipedia

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❓❓Et vous, quel est votre dernier Médoc dégusté ❓❓

☑️🗣️Description du @chateaulatourdeby dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.

🍇🍷AOP Médoc rouge Château La Tour Du By 2017 cuvée Héritage Marc Pagès du @chateaulatourdeby 🍇🍷:

🍇 :

80 % Cabernet Sauvignon

20 % Merlot

📆:

Age moyen de la vigne 60 ans

🌿:

HVE3 ("Haute Valeur Environnemental" de niveau 3)

💰:

38,50€ /bouteille

👁️ :

Robe de couleur grenat avec des reflets violet

👃 :

Un nez sur des notes de fruits noir (cassis, prune, myrtille), jus de viande,vanille.

💋 :

En bouche on a un vin avec une belle gourmandise avec des tanins ronds. Une belle complexité. Sur des arômes de cassis, prune, des notes de cuir, boîte à cigares. Viennent ensuite les épices (poivre, eucalyptus, sarriette. Une bonne longueur en bouche avec un finale magnifiquement boisé.

📜En résumé📜 :

Une belle cuvée avec une belle complexité et de la finesse. J'ai pris beaucoup de plaisir à déguster cette belle bouteille. Une cuvée haut de gamme au domaine. Je vous la recommande.

🧆Dégusté une langue de Bœuf 🧆.

🙋‍♂️Un grand merci au @chateaulatourdeby pour l'envoi de ces bouteilles, dans les prochains jours  je vous présenterai d'autres vins de domaines différents. Restez connecté pour en savoir plus🙋‍♂️.

🗣️N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver

un vigneron. Allez voir le site internet de @chateaulatourdeby pour voir toutes les cuvées et promotions du moment 🗣️. 

🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞

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Tout arrive

Le 7 octobre 2021 paraîtra mon premier livre – Vide sanitaire – aux éditions Verticales. Déjà cette perspective me remue grandement, l’image choisie en couverture en témoigne – comme une trouée, remous d’air et de fumée dans la pièce aveugle. Ce n’est pas comme si je n’avais pas accompli ce trajet. Depuis le temps que je couvais ce récit. J’ai donc attendu que la résidence d’écrivain s’achève pour me mettre à écrire « pour de bon », n’étant plus dans l’obligation de rendre public ce qui pouvait me travailler alors. Pour cela, il a fallu l’étincelle produite par une rencontre fortuite avec le tandem d’éditeurs Yves Pagès et Jeanne Guyon, rencontre qui a eu lieu un soir d’été, devant la galerie Poggi, à Paris, au sortir d’une conversation entre Jean-Max Colard et Gregory Buchert – autour de son livre Malakoff paru le 16 mars 2020. Lors de celle-ci, entre autres choses, ont été évoquées la mélancolie de l’exposition et la tentation d’arrêter l’art. Aussi le galeriste, connaissant mon parcours biscornu, m’a-t’il donné la parole. J’ai alors évoqué mes années pompes funèbres auxquelles je ne cesse de revenir depuis mon départ de L’Autre Rive, tout en avouant n’avoir pas encore trouvé la forme littéraire pour accueillir ce récit. Après quelques petits pas devant la porte de la galerie, Yves Pagès est venu me parler ; très vite, le courant est passé entre nous, j’ai compris ce qu’il attendait de moi, il m’a remis au travail illico, a su trouver les mots. Dix jours plus tard, il m’a écrit un mail qui n’a fait que confirmer ce que j’avais senti lors de notre bref échange. Son message, je le sais presque par cœur, tellement il a agi comme un détonateur.

Cher François Durif, Nous avons discuté sur le trottoir à la sortie de la rencontre avec Gregory Buchert. On avait évoqué un hypothétique réagencement/remembrement/réactivation de notes prises au cours de tes activités funéraires, mises en regard avec une pratique artistique et sa propre crise. Tout cela, je voulais juste te dire que ce n’est pas tombé dans l’oreille d’un sourd. À une prochaine ici ou là (sans date) Yves

Un an après, je suis allé déposer moi-même les épreuves corrigées au comptoir de Gallimard, et il m’a rejoint au café L’Espérance à l’angle de la rue de Beaune et de la rue de l’Université. Quelle histoire ! Si on m’avait dit qu’un jour…Tout cela me rend de l’énergie, pas mécontent que cette sortie ait lieu à l’âge que j’ai aujourd’hui – aucune envie de passer à côté. Le sentiment de me redresser. À l’injonction de rester vertical, je réponds avec entrain. Tout arrive et tout arrive en même temps, disait l’ami Robert Filliou, lui qui tenait tant à réhabiliter les Génies de Café et ne cherchait pas à rentabiliser son talent.

Après tout, l’art est ce que les artistes en font, et nous tous écrivons, peignons, composons, aimons, jouons, etc., parce nous savons le faire. Ce que je veux dire c’est que nous ne sommes pas seuls. Nos buts sont fondamentalement ceux de tout le monde. Les défaites de tout le monde sont aussi les nôtres. Pour moi, celui qui au moins m’aide à vaincre le pire est mon ami, s’il le désire.

Aussi y-a-t-il de l’amitié à travailler avec des éditeurs comme Jeanne Guyon et Yves Pagès. Rien que le fait de savoir que des gens comme eux existent et ont la possibilité de manœuvrer dans le monde de l’édition, me rend heureux. Je ne sais pas si cela existe dans le monde de l’art.

Pour celles et ceux qui sont à Paris dans les semaines à venir, plusieurs événements accompagneront la sortie du livre. Le premier se déroulera le jeudi 14 octobre à 20h au Générateur - 16, rue Charles Frérot à Gentilly : lecture-performance suivie d’une séance de signature-dédicace. https://legenerateur.com/spectacle/vide-sanitaire/ Et le samedi 16 octobre, rendez-vous à 11h au Générateur pour une virée en hétérotopie, au cimetière de Gentilly et ses abords : https://legenerateur.com/spectacle/promenades-durif-2/