Cuando este olivo nació, hace 4.000 años, en China alguien estaba descubriendo el bronce. La séptima dinastía de Egipto había terminado y en Creta, el rey Minos inició la construcción de su palacio. Pasó por incontables guerras... y todavía sigue dando aceitunas cada temporada.
Mis libros al completo en Castellón acompañados de aceitunas. Gracias Melchor por tu comentario. Si todavía no los leíste te invito a comprarlos entrando en: https://chicosanchez.com
Si buscas ideas para preparar el salmón y salir de la rutina, aquí te dejo otra idea deliciosa. ¡Salmón con aliño de aceitunas y alcaparras!
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Tarija se consolida como productor de aceitunas y aceite de oliva
La Alcaldía de Tarija, con el apoyo del Fondo Extremeño Local de Cooperación al Desarrollo (FELCODE), ha adquirido plantines de olivo para afianzar su producción de aceitunas y aceite. El alcalde de Tarija, Johnny Torres Terzo, visitó una cata de aceites de oliva producidos en Tarija y los que son elaborados en el valle de Los Cintis. El experto en olivocultura, José Manuel Guerrero, consideró…
Jean Cusset, ateo con excepción de la vez que vio un nido de colibrí, dio un nuevo sorbo a su martini -con dos aceitunas, como siempre- y continuó:
-Yo tengo muchas dudas sobre Dios, pero mis dudas son la mejor prueba de que creo en Él. Los incrédulos no dudan; los agnósticos tampoco. Sólo el que tiene fe tiene dudas. Y a mí me ha sido dado ese regalo, el de la fe. Gracias a él tengo esperanza, y la fe y la esperanza me ayudan a vivir; me dan fuerza en mi debilidad y ponen luz en mis oscuridades. Amo a mi prójimo porque siento que hay Alguien que me ama a mí. Procuro hacer el bien porque he recibido muchos bienes. Y ¿quién es ese Alguien? Es el Amor. De él venimos y hacia él vamos. Todo lo que en la vida no sea amor -Amor- es desperdicio.
Así dijo Jean Cusset. Y dio el último sorbo a su martini, con dos aceitunas, como siempre.
Tostadas de aguacate, jitomate, aceitunas y cilantro, carne de res con chorizo español y papas fritas, medallón de atún con champiñones y chiles verdes y tamales mexicanos con queso y chile verde.
Comida española y mexicana.
Fotos: Chico Sánchez
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