#digueñes

[matiassilvacastillo]

El digüeñe o pinatra es un hongo comestible endémico del centro-sur de Chile.

La recolección se lleva a cabo entre los meses de septiembre a noviembre. Se realiza con varas largas llegando hasta las ramas donde se encuentran los hongos golpeándolas fuertemente.

[cachuflina]

honguitos y digueñes♡

[jportafolio-blog1]

Digueñes y chicharras. Hace un par de años logré reconectarme con la sabiduría que me han traspasado mis ancestras. En ese instante muchas personas aparecieron en mi mente y sentí como revivían en mi cuerpo. Desde ahí que intento revivir tradiciones, como esta, la de pasar tardes completas recorriendo campos en busca de los hualles digueñeros. Con mi padre, tía y abuela adelante, con mis primas y primos hermanos y sobrinas detrás, recogiendo y saboreándonos con la ensaladota que nos vamos a mandar. Gracias abuelas y abuelos.

[perrochokus]

Ñam ñam. Qué ricos mis primeros #digueñes de este año. #regiondelaaraucania Digueñe: (Cyttaria spp.) Cualquiera de una media docena de especies de setas comestibles, de forma esférica, color blanco en la superficiey naranja en el interior, que crece sobre la corteza de distintas especies de Nothofagusen el centro y sur de Chile. Fuente: Wikcionario (en Cunco, Araucania, Chile) https://www.instagram.com/p/BoFd-pSlkFU/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=cqlsjl25b6kg

[urodo-prettykitty]

#digueñes #losprimeros #delcampo #surdechile #unmanjarsh https://www.instagram.com/p/Bm87smGF7wk/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=p9i65atgwzjn

[espurias]

una paila con digueñes quizás disipe un poco el lag del viaje, de la noche sintiéndome ajena entre tantas bocas, entre tantas palabras. nunca quise más el silencio, nunca quise más dormir sin luz

[viudadeapablaza-pgnf-blog]

Contexto histórico: flora

DIGUEÑES

COPIHUES

FLORES DE CANELO

AGUA DE LA VERTIENTE

[mundazul]

Comienzo de primavera: Digueñes by jeanduprat Temuco Región de La Araucanía https://flic.kr/p/28CURvo

[cucinavagantest-blog]

Digueñe ... Cyttaria espinosae Lloyd, the digüeñe, dihueñe, lihueñe, quideñe, quireñe or pinatra is an edible ascomycete orange-whitish fungus endemic to central-southern Chile. Fungi kingdom Division: Ascomycota .Class: Leotiomycetes. Order: Cyttariales .Family: Cyttariaceae. Genre: Cyttaria Species: C. espinosae Lloyd The Cyttaria spinosae has a globose structure of white color and sticky surface, a thin white membrane covers the mushroom; this membrane is broken the moment the mushroom grows, revealing the apothecia, which correspond to circular cavities of orange color on the surface of the mushroom inside which the ascas and ascospores develop. The digüene is a strict and specific Nothofagus parasite, mainly of Nothofagus obliqua, and causes cancerous gills on the branches, from which the fruiting bodies emerge from spring to early summer. The rough surfaces of the fungus favor the movements of air in turbulence, which facilitates the dispersion of the spores. It is eatable; Crude has flavor similar to common mushrooms (genus Agaricus). Its interior is somewhat viscous. Its approximate size is ½ to 2 cm in diameter. In The Chilean city of Cunco, established the gastronomic week of digueñe destined to explore and exploit the culinary qualities of this fungus.#cucinavagantestba #culinaryroomba #investigativegastronomy #cucinalab #producto#sur #newlatincuisine #cheflifes #truecooks #instalike #igers #food #chefstalk #amazing #bestoftheday #instamood #instasize #picoftheday #culinaryblog (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires)

[juanlozano08-blog]

En búsqueda de los diweñes!!! O digueñes !! #instafamily #instamoments #instatemuco #like #likeforlike #boy (en Cunco, Araucania, Chile)

[cotiwis-blog1]

Digueñes 🧡🤤 #exquicitez #digueñes #sur (en Los Angeles Biobio) https://www.instagram.com/p/BpVbkbGhSVD/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=6puwxmbg51qr

[reciclhada]

Una rica comida puede reparar un corazón roto. Los #Digueñes harán lo suyo. #Valdivia #Fluvial (at Feria en Valdivia) https://www.instagram.com/p/BpKlsUpnYKz/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=nw2etjzkqhza

[urodo-prettykitty]

Digueñes!!!