#ezine koyun peyniri satın al

[ezinedengelsin]

Ezine Koyun Peyniri Özellikleri Neler?

Ezine Koyun Peyniri Özellikleri Neler?

İçerikte Ezine koyun peyniri nin nasıl yapıldığı , diğer peynirlerden nasıl ayırt edilebileceği , faydaları ve nereden satın alabileceğiniz anlatılmaktadır.

Ezine Koyun Peyniri Özellikleri

Ezine peyniri beyaz peynir grubunda tam yağlı olarak yer alan salamura bir peynir çeşididir. Ezine Peynirinin diğer peynirlerden en büyük farkı sütün belli bir yöreye ait olmasıdır. Ezine peyniri eskiden olduğu gibi günümüzde de geleneksel üretim metotlar ile yapılmaktadır.

Peynir korunması için Yörede bulunan dernekler Türk patent endüstrisine başvuruda bulunmuşlardır. Bu başvuru talebi üzerine peynir 2006 yılında coğrafi işaret tescil belgesine sahip olmuştur.

Kaz Dağları’nın eteklerinde serbest dolaşan hayvanların sütünden elde edilen peynire ilgi çok büyüktür. Sofraların vazgeçilmezi olan bu peynir 4 farklı kategoriye ayrılmaktadır. Keçi sütü, kayun sütü, inek sütü ve üç sütun karışımdan oluşmaktadır.Keçi koyun ve inek sütünün karışımından elde edilen peynirin karışım oranları mevsime göre değişiklik göstermektedir. Bu karışım içinde en yağlı olanı koyun peyniri olduğundan karışıma yüzde kırk beş oranında bir ilave edilmektedir.

Çanakkale’nin Ezine ilçesinde üretim yapılan bu peynir Bayramiç ve Ayvacık gibi ilçelerinde de yapılmaktadır. Her yerde satışa sunulan bu peynirin tüketimi oldukça fazladır. Sadece Çanakkale’nin ilçelerinde değil farklı köylerinde de küçük çaplı üretim tesisleri bulunmaktadır. Ezine peynirinin farklı bir lezzete sahip olmasının sebebi coğrafyanın doğal bitki örtüsünden kaynaklanmaktadır.

 Nasıl Üretilmektedir?

Koyun sütü belli bir kokuya sahip olduğu için bazı kişiler tarafından tüketilmektedir. Lakin lezzeti, kremamsı dokusu damaklarda muhteşem bir tat bırakmaktadır. Peynirde küçük gözenekler bulunmaktadır. Bu gözenekler salamurada bekletilmesinden kaynaklanmaktadır. Sofralarda kaliteli peynir tüketmek istiyorsanız koyun sütünden elde edilmiş peynirleri tercih edebilirsiniz. Koyun sütü keçi ve inek sütüne göre az olduğundan fiyatı değişiklik göstermektedir. Koyun başta olmak üzere keçi ve ineklerden sağılan sütler bir saat içinde mayalanmaktadır.

Mevsimsel değişiklikler bitki örtüsüne etkilediğinden peynirinde lezzeti az da olsa değişiklik gösterecektir. Bu değişiklik kötü bir tat olduğu anlamına gelmemelidir. Mevsime göre lezzetleri daha da çok artmaktadır. Sütler doğal mayalar ile mayalanmaktadır. Doğal mayadan kastımız kültürsüz olmasıdır. Yani laboratuarda üretilen oluşumu hızlandıracak bakterilerin bulunmamasıdır. Ezine peyniri mutlaka doğal mayalardan üretilmesi gerekmektedir. Çünkü kültürlü mayalar peynirin çok çabuk bozulmasına neden olmaktadır. Bundan dolayı Ezine peyniri alırken mutlaka ürün bilgilerini okumalısınız.

Ezine koyun peynirini özel kılan noktalar

Ezine koyun peyniri özellikle kahvaltı sofralarının baş tacıdır. Peynir siz bir kahvaltı düşünülemez. Bu yüzden yüzde yüz doğal sütten üretim yapılan Ezine peynirini arayıp bulmalısınız. Çanakkale bölgesinde bulunan Ezine peynir üretim tesisleri ülkenin dört bir yanına koyun, keçi ve inek sütünden elde edilmiş ürünleri göndermektedir. Ezine peynirini özel kılan en önemli nokta sadece belli bir bölgede üretim yapılmasıdır. Üretim yapılan süt, maya, üretim tesisi, soğuk hava depolan peyniri farklı bir yere koymaktadır.

ezine koyun peyniri

Bölgede bulunan otlar süt kalitesi için çok önemlidir. Tabiri Caizse bölgede Kırk çeşit bitki bulunmaktadır. Böyle bir çeşitliliğin olması üreticiler ve hayvanlar için çok büyük avantajdır.

Koyun sütünden elde edilmiş peynir diğer peynirlere ile ayırt edilmektedir. Koyun sütünden elde edilmiş peynire tadını, aramasını ve lezzetini sütteki yağ vermektedir. Bu yağ peynire sarımsı rengini vermektedir. Koyun sütü yağlı olsa da peynirde erime gibi bir durum olmamaktadır. Tuzlu samur suyunda bekletilip en kötü sekiz dokuz az tenekede bekletildiği için peynir şeklinden ve lezzetinden hiçbir şey kaybetmemektedir. Kaz dağları bütün güzelliklerini insanlara sunarak muhteşem bir lezzet ortaya çıkmasına yardımcı olmaktadır. Sütlerin elde edildiği hayvanlar sadece doğadaki otlarla beslenmemektedir. Faydalı süt yemleri ile de beslenmektedir.

Ezine koyun peyniri hakkında daha fazla makale okumak veya ürünlerimizi incelemek, güvenilir bir şekilde satın almak için www.ezinedengelsin.com adresini ziyaret edebilirsiniz.

#EnIyiKoyunPeyniri, #EzineKoyunPeyniriNasılYapılır, #EzineKoyunPeyniriÖzellikleri, #EzineKoyunPeyniriSatınAl

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-koyun-peyniri-ozellikleri-neler/ adresinde yayınlandı.

[gercekezinepeyniri]

Ezine Peyniri Online Satış

Ezine Peyniri Online Satış teknolojinin gelişmesiyle trend haline gelmiş oldu. Herkes peynirini online satış kanalı ile satın alıyor. Yöremizin en meşhur ürünü olan Ezine peynirinin geleceğine sahip çıkmak ve marka değerini korumak için kurulan EPD tarafından hazırlanan logonun bulunduğu ürünler Ezine Peyniri katma değerine ulaşmaktadır. EPD, bu logo ile piyasada Ezine Peyniri adıyla sahte peynir satışı yapanlardan korunmayı amaçlıyor. Bu sebeple de online satış yapacağınız Ezine peyniri satan sitede ve ürün resimlerinin üzerinde EPD logosunu aramalasınız. Peynir paketlerinin üzerinde bulunması ve varlığını kontrol etmeniz gereken EPD kısaltmasını biraz açacak olursak Ezine Peynirciler Derneği'ni simgelemektedir. Ezine Peyniri Satın Al Piyasada Ezine adı kullanılarak sahte peynirlerin satıldığı günümüzde bu kanallar hem üreticiyi zor durumda bırakmakta, hem Ezine adını karalamakta, hemde tüketiciyi zarara uğratmaktadır. Ezine Peynirciler Derneği'nin akredite ettiği peynirler tamamen doğal ve gerçek Ezine Peyniri'dir. Ezine peyniri satın almak isteyenler için tek altın kural ambalajların üzerinde EPD damgasının bulunmasıdır. Yoksa bir peynirin üzerindeki etikette "Ezine Peyniri" yazmasıyla olmuyor. Ayrıca peynirin üretim bölgesi Ezine, Ayvacık, Bayramiç bölgelerinden olmalıdır. Ezine Peyniri Online Satış kanalı olarak sitemizden güvenle alışveriş yapabilirsiniz. Üretimi tamamen Ezine'de olan Ezine Peyniri satın almak ve güvenle tüketmek için sitemiz size EPD logolu peynir ürünleriyle güvence sağlamaktadır. Sitemizden Ezine Peyniri Fiyatına bakabilirsiniz. Ezine Peynirini Diğer Beyaz Peynirlerden Ayıran Özellik Ezine Peyniri mevsimine uygun olarak belli oranlarda Koyun, Keçi ve İnek sütlerinin karışımıyla üretilmektedir. Üretim yapılan bölgenin bitki örtüsü ve Kaz Dağlarına yakınlığıyla peynire ayrı bir doğal lezzet ve aroma eklenmektedir. Hayvanların yediği yemler ve otların çeşidi nedeniyle peynirin ayrı bir tadı oluşur. Ezine Peyniri yapımında bölgede yetiştirilen ve beslenen Hahirova, Sakız, Sakız ırkı ve Dağlıç koyunları ile Holstein türü kültür inekleri ile kara keçi adlı keçi ırkının sütleri kullanılır. Tamamen bölgesel bir üretim yapılması nedeniyle Ezine Peyniri bu zamana kadar meşhur olmuştur.

Bu yazı ilk defa https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-peyniri-online-satis/ sitesinde yayımlanmıştır.

[ezinedengelsin]

Ezine Tam Yağlı Koyun Peyniri

Ezine Tam Yağlı Koyun Peyniri

Ezine Koyun Peyniri, İda-Kaz Dağlarına yakın olan Ezine, Bayramiç ve Ayvacık ilçelerinde yörenin bitki örtüsü ve suyu ile beslenen koyun, keçi, inek sütlerinden üretilir. (more…)

[ezinedengelsin]

Ezine Tam Yağlı Koyun Peyniri

Ezine Tam Yağlı Koyun Peyniri

Ezine Koyun Peyniri, İda-Kaz Dağlarına yakın olan Ezine, Bayramiç ve Ayvacık ilçelerinde yörenin bitki örtüsü ve suyu ile beslenen koyun, keçi, inek sütlerinden üretilir.

Ezine Koyun Peyniri İçindekiler : Mevsimine göre Koyun Sütü, Peynir Mayası ve Deniz tuzu

Ezine Koyun Peyniri ve Özellikleri

Mevsimine göre keçi, koyun ve inek sütlerinin belirli oranlarda karışımı ile üretilen Ezine Koyun Peyniri, beyaz gibi açık sarı renkte, orta sertliğe sahip ve az-küçük gözeneklere sahiptir. Ezine Koyun Peyniri kendine has kremamsı, aromalı farklı bir niteliğe sahip ve doğal kaynaklar bakımından zengin bölgede yetişmesi(Bölge Kaz Dağlarına yakınlığı ile bilinir) nedeniyle kaliteli ve lezzetlidir.

Gerçek Ezine Koyun Peyniri

Unutulmamalıdır ki; her peynir Ezine Peyniri değildir. Ezine Peyniri alırken Ezine Peynirciler Derneği logolu olmasına dikkat etmelisiniz. Ezine Peyniri almak ve sofralarınızda yer vermek istiyorsanız Gerçek Ezine Peyniri Nasıl Anlaşılır? yazımıza ayrıca Ezine Peyniri Nereden Alınır? göz atabilir peynir almadan önce inceleyebilirsiniz.

Ezine Koyun Peyniri Kokusuz ve Lezzetlidir

Koyun sütü ağırlıklı olması nedeniyle hafif sarımsı renge sahip olan Ezine Koyun Peyniri, asla baskın bir süt kokusu barındırmaz. Salamura aşamasında Deniz tuzu kullanılan Ezine Peyniri sütün en lezzetli olduğu zamanlar Nisan-Mayıs aylarında toplanan sütlerden yapılır.

En İyi Ezine Koyun Peyniri

Yöresinden toplanan sütler gerçek dana şirden mayası ile mayalanandıktan sonra deniz tuzu ile salamura edilir. Baskı işleminden sonra tenekelenen peynirler soğuk hava depolarında 12-20 ay bekletilir ve sonrasında sizlere servis edilir.

Ezine Koyun Peyniri ve Ezine Koyun Peyniri Fiyatları için sitemizi ziyaret edebilir yada iletişim bilgilerimizden bizi arayabilirsiniz. Yöresinden Ezine Koyun Peyniri kapınıza kadar gelsin.

Gerçek Ezine Peyniri; Ezine Koyun Peyniri’dir.

#EnIyiEzinePeyniri, #EnIyiKoyunPeyniri, #EzineKoyunFiyatı, #EzineKoyunPeyniri, #EzineKoyunPeyniriSatınAl, #EzinePeyniri, #EzinePeyniriFiyatı, #EzinePeyniriNeredenAlınır, #EzinePeyniriSatınAl, #KoyunPeyniriFiyatları

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-tam-yagli-koyun-peyniri/ adresinde yayınlandı.

[ezinedengelsin]

Geleneksel ve Yöresel Lezzet Ezine Peyniri

Geleneksel ve Yöresel Lezzet Ezine Peyniri

Ezine’nin yöresel lezzeti, kahvaltıların olmazsa olmazlarından, vazgeçilmeyen lezzet en iyi Ezine Peynirinin bilinmeyen özelliklerini sizler için derledik.

En iyi Ezine Peyniri Özelliği

En iyi Ezine Peyniri, Ezine yöresinde, Kaz Dağlarında otlayan ve yetişen keçi, koyun ve ineklerin sütlerinden elde edilen beyaz peynirdir. Ezine Peyniri, Çanakkale iline bağlı Ezine ilçesinin Coğrafi işaretli ürünlerinden biridir. Avrupanın çoğu ülkesinde ve Türkiye’nin her noktasında bilinen bir marka haline gelen Ezine Peyniri’nin en ideali aslında Ezine Koyun Peyniri‘dir.

En iyi Ezine Peyniri

Lezzet olarak İnek ve koyun peynirinden farklı bir tarafa ayrılan Koyun Peyniri zamanla kahvaltıların vazgeçilmezi haline gelmiştir.

Her Peynir Ezine Peyniri Değildir. EPD Logolu olmasına dikkat edin.

Coğrafi İşaretli Ürünümüz Meşhur Ezine Peyniri

En iyi Ezine Peyniri Hangisi?

24.02.2006 tarihinde Ezine Peynirini ve Mandıracılarını Koruma, Geliştirme ve Tanıtma Derneği, Türk Patent Enstitüsü’ne başvuruda bulundu. 05.08.2006 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere de tüketiciler tarafından sevilerek tüketilen ve tercih edilen Meşhur Ezine peyniri; Coğrafi İşaret tescil belgesine (Menşei işaretine) sahip bir ürüne dönüştü.

Ezine Peyniri Nasıl Yapılır?

Başka beyaz peynirlerin yapımı ile en önemli farkı mevsimine göre farklı oranlarda iç farklı sütle üretiliyor olmasıdır. Ayrıca bu peynirin üretildiği bölgenin bitki örtüsü ve iklimide peynire farklı bir aroma ve tat katmaktadır. Bu bölgede yetişen hayvanların yediği doğal yemler sütün kalitesini, aromasını, tadını etkilemekte ve meşhur Ezine Peyniri ortaya çıkmaktadır. Bu sütler Mart ayından temmuz ayına kadar toplanarak, ezine peyniri üretiminde kullanılır. Ayrıca Ezine Peyniri Üretimi ile ilgili diğer yazımızı okuyabilirsiniz.

#EnIyiEzinePeyniri, #EnIyiEzinePeyniriHangisi, #EzineKeçiPeyniri, #EzineKoyunPeyniri, #EzinePeynirFiyatı, #EzinePeynirMarkaları, #EzinePeyniriBim, #EzinePeyniriNeredenAlınır, #EzinePeyniriSatınAl, #GerçekEzinePeyniri, #MeşhurEzinePeyniri, #ÖzsoylarEzinePeyniri, #ÖztürklerEzinePeyniri

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/geleneksel-ve-yoresel-lezzet-ezine-peyniri/ adresinde yayınlandı.

[ezinedengelsin]

Geleneksel ve Yöresel Lezzet Ezine Peyniri

Geleneksel ve Yöresel Lezzet Ezine Peyniri

Ezine’nin yöresel lezzeti, kahvaltıların olmazsa olmazlarından, vazgeçilmeyen lezzet en iyi Ezine Peynirinin bilinmeyen özelliklerini sizler için derledik.

En iyi Ezine Peyniri Özelliği

En iyi Ezine Peyniri, Ezine yöresinde, Kaz Dağlarında otlayan ve yetişen keçi, koyun ve ineklerin sütlerinden elde edilen beyaz peynirdir. Ezine Peyniri, Çanakkale iline bağlı Ezine ilçesinin Coğrafi işaretli ürünlerinden biridir. Avrupanın çoğu ülkesinde ve Türkiye’nin her noktasında bilinen bir marka haline gelen Ezine Peyniri’nin en ideali aslında Ezine Koyun Peyniri‘dir.

En iyi Ezine Peyniri

Lezzet olarak İnek ve koyun peynirinden farklı bir tarafa ayrılan Koyun Peyniri zamanla kahvaltıların vazgeçilmezi haline gelmiştir.

Her Peynir Ezine Peyniri Değildir. EPD Logolu olmasına dikkat edin.

Coğrafi İşaretli Ürünümüz Meşhur Ezine Peyniri

En iyi Ezine Peyniri Hangisi?

24.02.2006 tarihinde Ezine Peynirini ve Mandıracılarını Koruma, Geliştirme ve Tanıtma Derneği, Türk Patent Enstitüsü’ne başvuruda bulundu. 05.08.2006 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere de tüketiciler tarafından sevilerek tüketilen ve tercih edilen Meşhur Ezine peyniri; Coğrafi İşaret tescil belgesine (Menşei işaretine) sahip bir ürüne dönüştü.

Ezine Peyniri Nasıl Yapılır?

Başka beyaz peynirlerin yapımı ile en önemli farkı mevsimine göre farklı oranlarda iç farklı sütle üretiliyor olmasıdır. Ayrıca bu peynirin üretildiği bölgenin bitki örtüsü ve iklimide peynire farklı bir aroma ve tat katmaktadır. Bu bölgede yetişen hayvanların yediği doğal yemler sütün kalitesini, aromasını, tadını etkilemekte ve meşhur Ezine Peyniri ortaya çıkmaktadır. Bu sütler Mart ayından temmuz ayına kadar toplanarak, ezine peyniri üretiminde kullanılır. Ayrıca Ezine Peyniri Üretimi ile ilgili diğer yazımızı okuyabilirsiniz.

#EnIyiEzinePeyniri, #EnIyiEzinePeyniriHangisi, #EzineKeçiPeyniri, #EzineKoyunPeyniri, #EzinePeynirFiyatı, #EzinePeynirMarkaları, #EzinePeyniriBim, #EzinePeyniriNeredenAlınır, #EzinePeyniriSatınAl, #GerçekEzinePeyniri, #MeşhurEzinePeyniri, #ÖzsoylarEzinePeyniri, #ÖztürklerEzinePeyniri

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/geleneksel-ve-yoresel-lezzet-ezine-peyniri/ adresinde yayınlandı.

[ezinedengelsin]

Ezine Peyniriyle Damak Tadınızı Yakalayın

Ezine Peyniriyle Damak Tadınızı Yakalayın

Ezine Peyniri en çok tercih edilen sağlıklı, lezzetli peynirlerden biridir. Ezine Beyaz Peyniri, TPE tarafından Coğrafi İşaretleme metodu ile korunan bir peynir türüdür.

Hakiki Ezine peyniri %40 keçi sütü, %45 koyun sütü ve %15 inek sütü karışımı ile yapılır ve ardından salamura aşamasında da sadece deniz tuzu kullanılır.

Tam Yağlı Ezine Peyniri

Evde Ezine Peyniri Tarifi

Evinde Ezine Peyniri yapmak isteyenler için, aşağıdaki Ezine Peyniri tarifi yaklaşık 1,5 kilo peynir vermesi gerekir. Eğer sadece inek sütü kullanırsanız 1 kilo civarı Ezine İnek Peyniri olacaktır.

Ezine Peyniri Yapımında Kullanılan Malzemeler 8 litre süt (yukarıda belirttiğim biçimde karışım) 3,6L Koyun, 3,2L Keçi, 1,2L İnek sütü %2 oranında mezofilik kültür (160ml) Kalsiyum Kılorit (isteğe bağlı) Maya (üretici firma talimatına göre dozajı ayarlanmış) Lipaz (eğer sadece inek sütü kullanıyorsanız) Deniz Tuzu

Eğer çiğ süt kullanıyorsanız 67ºC’de yarım saat tutarak pastörize etmelisiniz. Süte Kalsiyum Kılorit ekleyin ve 32ºC ile 34ºC arasında ısıtın. Mezofilik kültürü ekleyip pH derecesinde 0,1 düşme olana kadar bekleyin.

Sıcaklığı koruyarak olgunlaşan süte klorsuz su ile inceltilmiş mayayı ekleyin. Flok taşınızı sütün üzerine yerleştirip koronometreyi çalıştırın. Flokülasyon olunca 4 ile çarparak kesme zamanını bulun.

Ceviz ile kesmeşeker arasındaki büyüklükte telemeyi kesin. 10 dakika dinlendirin. Karıştırarak büyük parçaları bulun ve kesin. Arada bir nazikçe karıştırarak 30 dakika bekleyin. Sıcaklık 32ºC’de sabit kalmalı.

Kalıplara doldurup hafif baskı uygulayın. Peyniri arada bir alt üst ederek her iki tarafınında düzgün olmasını sağlayın ve baskı miktarını arttırın. Su damlaması kesilince suyun pH’ını ölçün. 5,8 ise peynirin pH’ı 5,6 olmalı.

Ph 5,6 olunca kalıptan çıkartın ve tahtanın üzerine alıp kurutun. Dışını hafif deniz tuzu ile tuzlayın.

%14’lük, deniz tuzu kullanarak salamura hazırlayın ve pH’ını sirke ekleyip ayarlayarak 5,6 ile 5,8 arasına getirin. Eğer pH bu seviyelerde olmazsa peynirler eriyebilir. Peynirleri hava almayacak biçimde kapağı kapanabilen bir kaba doldurup üzerine salamurayı dökün. Kapağını sıkıca kapatıp 2ºC ile 4ºC arasında dolaba kaldırın.

Bu peynirin aroma gelişimi ilk 6 aydan sonra oluyor ve 1 senelik olgunlaştırmalar da en iyi aromanın yakalandığı belirtilmiş. Bu sebeple tam Ezine Peyniri lezzetini yakalamak için hem Ezine yöresinden gelmiş bir süt kullanmalı hemde olgunlaştırmalısınız.

#EnIyiEzinePeyniri, #EzineInekPeyniri, #EzineKeçiPeyniri, #EzineKoyunPeyniri, #EzinePeynirFiyatları, #EzinePeyniri, #EzinePeyniriSatınAl

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-peyniriyle-damak-tadinizi-yakalayin/ adresinde yayınlandı.

[ezinedengelsin]

Doğal Ezine Peyniri Sadece Yöremizde Yapılıyor

Doğal Ezine Peyniri Sadece Yöremizde Yapılıyor

Ezine, Ayvacık ve Bayramiç yörelerinin sütleri ile yapılan Doğal ve Gerçek Ezine Peyniri sadece kendi yöresinde üretilendir. Her peynir Ezine Peyniri değildir.

Doğal Ezine Peyniri; Ezine’nin gerçek, nefis, lezzetli sütleriyle geleneksel yöntemlere uygun olarak üretilir. Yerel mandıralarımızda, çok kısıtlı miktarlarda üretimi yapılan Ezine Peyniri yiyebileceğiniz en iyi kaliteye sahip beyaz peynirdir.

Doğal Ezine Peyniri Yöremizde Üretilendir!

%100 doğal ve organik olan peynirimizi kahvaltılarınızda, ara öğünlerde ve atıştırmalık zamanlarda güvenle ve sağlıkla yiyebilirsiniz. Sert Ezine Peyniri günlük olarak düzenli tüketildiğinde hücrelerinizi güçlendirerek mikroplara karşı daha iyi mücadele etmenizi sağlar.

Eşsiz doğası olan Kaz Dağları’na yakın Ezine’de yetişen süt hayvanlarından sağıaln sütle, geleneksel yöntemler ile hazırlanan Ezine Peyniri‘nin lezzetine bayılacaksınız.

Yöremize Has Bir Lezzet : Ezine Peyniri

Çanakkale Ezine’nin kendine has bir lezzeti ve yöresel ürünü olan bu peynir, ekşimsi tadı ve kremamsı hali ile dikkat çekmektedir. Kaz Dağları’nın kekikleri ve otları ile beslenen yemyeşil meralarında beslenen keçi, inek ve koyun gibi süt hayvanlarının sütünden üretilmektedir. Bitki örtüsü bakımından zengin, temiz havası ve suyu ile doğal bir bölge olan Ezine yöresi En İyi Ezine Peyniri‘nin adeta merkezidir. Orta sertlikte olan bu peynir, kesildiği zaman dağılmaz ve hafif bıçağa yapışabilmektedir. 1 yıldan fazla olgunlaşma evresinden sonra açılan ve tarafınıza ulaştırılan Ezine Peyniri, asla bir koruyucu madde içermez.

Özel Paketi ile Her Zaman Taptaze Kapınızda Lezzet ve faydaları bakımından oldukça zengin olan peynirimiz, olgunlaşmasının ardından özel olarak vakumlanmış paketlerinde tazeliğini koruyacak şekilde muhafaza edilerek tarafınıza ulaştırılır. Peynirleriniz kargo aşamasından önce özenle paketlenerek kargo yetkilisine teslim edilir. Size teslim edilme sürecine kadar yetkililerimiz tarafından günlük olarak takibi sağlanır.

Kargo sürecinde peynir tarafınıza ulaştıktan sonra buzdolabınızın sebzelik kısmında biraz dinlendirerek sofralarınızda rahatlıkla tadabilirsiniz.

#DoğalEzinePeyniri, #EnIyiEzinePeyniri, #EzineInekPeyniri, #EzineKeçiPeyniri, #EzineKoyunPeyniri, #EzinePeynirFiyatları, #EzinePeyniri, #EzinePeyniriNeredenAlınır, #EzinePeyniriSatınAl

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/dogal-ezine-peyniri-sadece-yoremizde-yapiliyor/ adresinde yayınlandı.

[ezinedengelsin]

Çanakkale'den Sofranıza Ezine Peyniri

Çanakkale'den Sofranıza Ezine Peyniri

Ezine Peyniri, paketleme aşamasından önce uzun süre soğuk hava depolarında olgunlaştırılma sürecine tabi tutulur. Bu işlem sonrası peynir, tadını ve aromasını tamamen alır. Sonrasında sofralarınıza sunulur.

Çanakkale’den Kahvaltı Sofranıza Ezine Peyniri Ezine bölgesinde çok eski yıllarda tek geçim kaynağının hayvancılık olması nedeniyle çok fazla üretilen süt ile peynir üretimine başlanmıştır. Yöresinin otlarından, bitki örtüsünden ve havasından kaynaklı peynirler farklı bir aroma ve tada sahip olmuştur. Bu sebeple tüm Türkiye’nin her tarafına gönderilmeye başlanan Ezine Peyniri böylelikle meşhur olmuş yöresel bir ürünümüzdür.

Ezine Peynir Çeşitleri

Üretilen Ezine Peyniri sadece inek sütünden değil, koyun ve keçi sütünün de ilave edilmesiyle üretilir. Doğal ortamlarında gezinen keçi, koyun ve ineklerin sütünün paçal olarak karıştırılmasıyla üretilen Ezine Peyniri 3 farklı çeşitte sofralarınıza sunulur.

Ezine Koyun Peyniri Ezine Koyun Peyniri üretiminde %65 koyun, %30 keçi ve %5 inek sütü kullanılır. Sütün pastorize aşamasından sonra Dana Şirden mayası ile mayalanır. Mayalanma aşamasının tamamlanmasından sonra peynir baskıya hazırlanır.

Ezine İnek Peyniri İda-Kaz Dağlarının havasından, suyundan ve ikliminden etkilenreek beslenen ineklerin sütünden üretilen Ezine İnek Peyniri kendine özgü krema, pişmiş veyaz tuzlu olabilir. İnek Peyniri lezzetini yörenin doğallığından ve fabrikadaki doğal koşullardan almaktadır. Yapımında sadece inek sütü ve mayası kullanılan İnek Peyniri yediğinizde bu aroma ve tattan vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet sunar.

Ezine Keçi Peyniri Ezine Keçi Peyniri doğal olarak beslenen bölgenin otlarından aromasını katarak üretilen keçi sütü ile yapılır. Keçi sütü herkesin bildiği gibi fiyat olarak biraz daha pahalıdır. Bununla birlikte Ezine Keçi Peyniri Fiyatıda değişkenlik gösterir ve biraz yüksektir. Piyasada Ezine Keçi Peyniri adıyla kalitesiz, tatsız, tutsuz peynirler satılabilmektedir. Ezine Keçi Peyniri’ni ayırt edebilmenin yöntemi yumuşak olmamalı, orta sertlikte yada sert olmalıdır. Ayrıca Aldığınız Keçi Peyniri hemen dağılıyor ve sert ise 0 keçi sütü ile yapılmıştır.

Lezzetli ve Kaliteli Ezine Peyniri

Ezine Peynirlerimizin tamamı süt sağım aşamasından, üretim ve paketleme aşamasına kadar kontrol altında tutulur. Olgunlaşma sürecindeki peynirlerin hem raf ömrü uzun hemde lezzetleri daha güzel olmaktadır. Peynirlerinizi buzdolabınızın sebzelik kısmında vakumlu paketler halinde rahatlıkla saklayabilirsiniz.

Ezine Peyniri Satın almak için hemen sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

#Çanakkale, #EnIyiEzinePeyniri, #EzineInekPeyniri, #EzineKeçiPeyniri, #EzineKoyunPeyniri, #EzinePeynirTarifi, #EzinePeyniri, #EzinePeyniriNeredenAlınır, #EzinePeyniriSatınAl

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/canakkaleden-sofraniza-ezine-peyniri/ adresinde yayınlandı.

[ezinedengelsin]

Ezine Peyniri Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Ezine Peyniri, Çanakkaleye bağlı Ezine , Ayvacık ve Bayramiç ilçelerinin doğal bitki örtüsü ve su kaynakları ile beslenen keçi, koyun ve inek sütlerinden üretilir.

(more…)

[ezinedengelsin]

Ezine Peyniri Lezzeti Nereden Geliyor?

Ezine Peyniri Lezzeti Nereden Geliyor?

Beyaz peynir deyince ülkemizde öncelikle Ezine Peyniri akla geliyor. Ezine Peyniri’ne lezzet ve aroma katan en büyük etken yöresinden, Kaz Dağlarında otlanan koyun ,keçi, inek sütlerinden üretilmesidir. (more…)

[ezinedengelsin]

Ezine Yöresinin Meşhur Peynirleri Şimdi Satışta

Ezine Yöresinin Meşhur Peynirleri Şimdi Satışta

Ezine, Kaz Dağlarına yakınlığı ve Ege Denizine kıyısı olan Marmara bölgesine ait Çanakkaleye bağlı bir ilçedir. Ezine Peyniri ile meşhur olan bölgeyi peynirindeki tad, aroma ve lezzeti nedeniyle bilmeyen yoktur.

Ezine Peyniri Online Satış

Yöresinde beslenen keçi, koyun ve inek sütlerinin mevsimine göre karışımıyla üretilen Ezine Koyun Peyniri, Ezine Keçi Peyniri ve Ezine İnek Peyniri tad ve aroması nedeniyle kendine özgü bir beyaz peynir türüdür. Ezine, Ayvacık ve Bayramiç’in yemyeşil bitki örtüsüne sahip meralarında otlanan keçi, koyun ve ineklerinden üretilen Ezine Peyniri eşsiz lezzeti ile tam yağlı beyaz peynirler arasında en üst sırada yerini alır.

2006 yılında Türk Patent Enstitüsü tarafından “Coğrafi İşaret” li ürünler arasına giren Ezine Peyniri bölgesinde üretildiğini simgelemesi için peynir ambalajları üzerine Ezine Peynirciler Derneği’ne ait logo eklenmektedir.

Ezine Peynirciler Derneği

Ezine yöresinden toplanan sütler yine şirden mayası ile mayalanarak ve sonrasında soğuk hava depolarında 12-20 ay bekletilerek sizlerin beğenisine sunulur.Üretimden satışa kadar uzun bir serüvene sahip olan lezzetli ve kaliteli Ezine Peyniri’nden sizde yemek isterseniz sitemizden Ezine Peyniri fiyatlarına göz atabilirsiniz.

  #EnIyiEzinePeyniri, #EzineInekPeyniri, #EzineKeçiPeyniri, #EzineKoyunPeyniri, #EzinePeyniri, #EzinePeyniriFiyatı, #EzinePeyniriNeredenAlınır, #EzinePeyniriSatınAl, #ToptanEzinePeyniri

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-yoresinin-meshur-peynirleri-simdi-satista/ adresinde yayınlandı.

[ezinedengelsin]

Ezine Peynirine Lezzet Katan Asıl Şey?

Ezine Peynirine Lezzet Katan Asıl Şey?

Ezine Peyniri, sahip olduğu aroması ve özel lezzeti nedeniyle sabah kahvaltılarınızın vazgeçilmezi oldu. Ezine Peyniri, tam yağlı ve lezzetiyle tüm dünyada tanınan bir marka olmaya başardı. (more…)