#gerçek ezine peyniri

[ezinedengelsin]

Gerçek Ezine Peyniri Nedir?

Gerçek Ezine Peyniri Nedir?

Kaz Dağları’nın eteklerinde beslenen koyun, keçi ve inek sütlerinin karışımıyla elde edilen Gerçek Ezine peyniri sofrada,salatalarda,hamur işlerinde yer alır.

Gerçek Ezine Peynirinin Faydaları

İçerisinde yüksek miktarda protein bulunduğundan buna bağlı yüksek miktarda enerji sağlar. Kolesterol seviyesini dengede tutar. Amino Asit içerdiğinden akıl sağlığına faydalıdır. Kalsiyum içerir. Kalsiyum kemiklere ve dişlere oldukça faydalıdır. Yatmadan bir süre önce tüketilen Gerçek Ezine peyniri uykusuzluğa iyi gelir ve uykuya dalmaya yardımcı olur. A, C, D, E ve K vitaminleri içerir. İçerisinde en çok A vitamini bulunmaktadır. B12 ve B6 vitaminlerini de içeren gerçek Ezine beyaz peyniri magnezyum, fosfor, potasyum, sodyum, çinko, bakır, selenyum ve florür minerallerini de içeriğinde bulundurur.

Gerçek Ezine Peyniri Nasıl Anlaşılır?

Dünya’nın her yerinde kahvaltılarda ve yemeklerde peynir mutlaka kullanılmaktadır. Türkiye’de tüketilen peynir çeşitlerinden biri olan Ezine peyniri hem lezzet bakımından hem de sağlık bakımından oldukça değerli bir içeriğe sahiptir. Konuya sağlık dahil olduğundan gerçek Ezine peyniri nasıl anlaşılır sorusunu maddeler halinde biraz daha detaylı açabiliriz.

Gerçek Ezine peynirinin rengi biraz sarımtırak olur. Gerçek Ezine peynirinin kokusu hafif ekşimtrak olur. Gerçek Ezine peyniri bıçakta çok az iz bırakır. Gerçek Ezine peynirinin üzerinde EPD logosu olur EPD Ezine Peynirciler Derneği demektir. Gerçek Ezine peynirinin EPD’ nin internet sitesinde hangi mandıralardan çıktığı yazmaktadır. Gerçek Ezine peynirinin üzerinde Coğrafi İşaret logosu bulunmaktadır.

ezine peyniri

Kaz Dağları’nın Peynirde Önemi Nedir?

Oksijen kaynağı olan Kaz Dağları ;güveyi otu, mercanköşk, tüylü nane, adaçayı, kekik, oğul otu, kekik gibi yüzlerce güzel kokulu bitkiye ev sahipliği yapmaktadır. Bu bitkilerle beslenen hayvanların sütü de yediklerine bağlı olarak aromalıdır. Ezine peynirinin sırrı bu sütündedir, sütün sırrı ise Kaz Dağları’nda yetişen otlardadır. Ezine peyniri sadece Ezine’ de değil Kaz Dağları çevresinde de üretilmektedir yani Ezine peyniri dendiğinde özel olmasının sebebi tamamen sütünün içeriği ve yapılış şeklidir. Çanakkale’nin Ezine ilçesinde yapılan Ezine peyniri halen fabrikalarda bile geleneklere bağlı olarak üretildiği için vazgeçilmezler arasında yerini almıştır.

Ezine Peynirinin Tüketimi Ezine peyniri sağlığa faydalı olduğundan her gün bir porsiyon tüketimi tavsiye edilmektedir.

Makalelerin devamı ve satışlarımız hakkında bilgi almak için www.ezinedengelsin.com ziyaret edebilirsiniz.

#EzineInekPeyniri, #EzinePeyniriFarkı, #EzinePeyniriÖzellikleri, #GerçekEzinePeyniri

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/gercek-ezine-peyniri-nedir/ adresinde yayınlandı.

[gercekezinepeyniri]

Ezine Peyniri Online Satış

Ezine Peyniri Online Satış teknolojinin gelişmesiyle trend haline gelmiş oldu. Herkes peynirini online satış kanalı ile satın alıyor. Yöremizin en meşhur ürünü olan Ezine peynirinin geleceğine sahip çıkmak ve marka değerini korumak için kurulan EPD tarafından hazırlanan logonun bulunduğu ürünler Ezine Peyniri katma değerine ulaşmaktadır. EPD, bu logo ile piyasada Ezine Peyniri adıyla sahte peynir satışı yapanlardan korunmayı amaçlıyor. Bu sebeple de online satış yapacağınız Ezine peyniri satan sitede ve ürün resimlerinin üzerinde EPD logosunu aramalasınız. Peynir paketlerinin üzerinde bulunması ve varlığını kontrol etmeniz gereken EPD kısaltmasını biraz açacak olursak Ezine Peynirciler Derneği'ni simgelemektedir. Ezine Peyniri Satın Al Piyasada Ezine adı kullanılarak sahte peynirlerin satıldığı günümüzde bu kanallar hem üreticiyi zor durumda bırakmakta, hem Ezine adını karalamakta, hemde tüketiciyi zarara uğratmaktadır. Ezine Peynirciler Derneği'nin akredite ettiği peynirler tamamen doğal ve gerçek Ezine Peyniri'dir. Ezine peyniri satın almak isteyenler için tek altın kural ambalajların üzerinde EPD damgasının bulunmasıdır. Yoksa bir peynirin üzerindeki etikette "Ezine Peyniri" yazmasıyla olmuyor. Ayrıca peynirin üretim bölgesi Ezine, Ayvacık, Bayramiç bölgelerinden olmalıdır. Ezine Peyniri Online Satış kanalı olarak sitemizden güvenle alışveriş yapabilirsiniz. Üretimi tamamen Ezine'de olan Ezine Peyniri satın almak ve güvenle tüketmek için sitemiz size EPD logolu peynir ürünleriyle güvence sağlamaktadır. Sitemizden Ezine Peyniri Fiyatına bakabilirsiniz. Ezine Peynirini Diğer Beyaz Peynirlerden Ayıran Özellik Ezine Peyniri mevsimine uygun olarak belli oranlarda Koyun, Keçi ve İnek sütlerinin karışımıyla üretilmektedir. Üretim yapılan bölgenin bitki örtüsü ve Kaz Dağlarına yakınlığıyla peynire ayrı bir doğal lezzet ve aroma eklenmektedir. Hayvanların yediği yemler ve otların çeşidi nedeniyle peynirin ayrı bir tadı oluşur. Ezine Peyniri yapımında bölgede yetiştirilen ve beslenen Hahirova, Sakız, Sakız ırkı ve Dağlıç koyunları ile Holstein türü kültür inekleri ile kara keçi adlı keçi ırkının sütleri kullanılır. Tamamen bölgesel bir üretim yapılması nedeniyle Ezine Peyniri bu zamana kadar meşhur olmuştur.

Bu yazı ilk defa https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-peyniri-online-satis/ sitesinde yayımlanmıştır.

[organikgurmem]

"Kahvatıya başlayın artık dışarıda kahvaltı yapmayı özledik ".. Cümlesini son aylarda başta kendi eşim olmak üzeri birçok dostumuz daha sık söyler oldu. Dışarıda birşey yiyemiyoruz diye şikayet edenler aslında fazla birşey istemiyorlar. Yemek istedikleri sadece Evlerine aldığı kalitede yiyecekler. Kahvaltı yapmak isteyen ilk önce tabağına geleni yiyebilmek ister manzara ve sunumdan ziyade. Yoksa elli çeşit salamı bilmem kaç çeşit sosu çöreği böreği.. gıdasına biraz dikkat edenler için çöptür bunlar maalesef. Göl kenarı diye güzel vakit geçirme umuduyla tercih ettiğimiz yer, sonra "simit peynir alır şu kıyıda yer daha mutlu olurdum"a döner Pandeminin hizmet sektörü için oluşturduğu belirsizlik ortamından daha kabullenilmiş bir vaziyete geçerken, OG kahvaltı artık geri dönsün istedik, ve kahvaltı için hazır olan OG İzmitte yarın için başlamaya niyet ettik. Yakın zamanda herşey yolunda giderse Serdivan ve Kadıköy de gerçek gıdalar ile kahvaltıya başlayacak inşallah. Kahvaltı içeriği şöyle: Sucuklu Yumurta Ezine Peyniri Tel Peynir Eski Kaşar Peynriri Kızıl Zeytin Bodrum Taş Kırma Yeşil Zeytin Yeşillik/Yoğurtlama Tabağı Havuç Reçeli Çilek Reçeli Süt Reçeli Organik Siyah Çay Siyez Unlu Ekşi Mayalı Köy Ekmeği Ev Acukası Dağ Kekikli Taş Baskı Zeytinyağı Ham Yayla Balı Yayık Tereyağı Çeşnili Fırın Patates Tahin Pekmez Hepsi OG ürünleri. Peynirler şirden mayalı, zeytinler kostiksiz, Reçeller rafine şekersiz, her biri katkısız koruyucusuz yani.. Biz bugün sevgili @momsorganicc ailesi ile birlikte son denemeyi afiyetle yaptık, size hazır olduğu kannatine vardık.😇 Artık yarından itibaren sizi bekler dükkan. Bu hafta bir gün ailemle bende müşteriyim izmite☺️ Fiyat: Ay sonuna kadar Kişi Başı ❌75 TL yerine ✅55 TL Bir gün önceden yapılan rezervasyonlarda extra %10 indirim uygulanmaktadır. İzmit Rezervasyon: 0507 928 52 18 #izmitkahvaltı #serpmekahvaltı #izmitserpmekahvaltı #doğalkahvaltı (izmit kocaeli) https://www.instagram.com/p/CVvh___MEww/?utm_medium=tumblr

[basitpufnoktalari-blog]

Meze Kültürü

I.N. Karavia’nın 1933 yılında İstanbul’da Rumca olarak basılan “Allote Ke Tora” isimli kitabında, Galata meyhanelerinden şu şekilde söz edilmektedir: “Eski Galata’da çok sayıda meyhane vardı. Meyhanelerin egemenliği tabiatıyla akşam saatlerinde başlardı.

Meyhaneler o zamanın kanunlarına göre alaturka saatle 1.30’a kadar açık kalabilirlerdi. Bu saat aşılırsa ağır cezalar vardı. Ancak meyhanecinin açgözlülüğü ya da müşterilerin bir türlü gitmek istememelerinden dolayı kanuni süre çok zaman aşılırdı. Bu meyhanelerde çok miktarda duziko (rakı) ve mastika (sakız rakısı) tüketilirdi.

Kapanma saatine yakın meyhaneci son mezeleri getirip hesapları toplardı. Bu son meze genellikle pastırma veya sahanda kaşar peyniri olurdu. Son mezenin servisi müşteriye kibarca gitme vaktinin geldiğini hatırlatırdı.” 

Meze sözcüğü etimolojik olarak incelendiğinde, kökenlerinin İranlıların kullandığı ‘‘Maza’’ kelimesine dayandığı görülür. Maza, lezzet anlamına gelmektedir.

Mezeler; porsiyon olarak küçük miktarlarda sunulan, lezzetleri ve görünümleriyle sofralarımızdaki yeri büyük ve vazgeçilmez yiyeceklerdir. Bizim mezelerimiz gibi bazı ülkelerin de benzer yiyecekleri mevcuttur. Bizde ve Ortadoğu’da “Meze”, İtalya’da “Antipasta”, Fransa’da (Hors d’ouvre) “Ordövr”, İspanya’da “Tapas”, Magrip ülkelerinde ise “Mukabalat” diye anılır. 

İlk mezenin kimler tarafından ve ne zaman yapıldığı bilinmemektedir fakat zeytinyağını ilk bulanlar Giritlilerdir. Soğuk mezelerde genellikle zeytinyağı ile yapıldığından ilk mezenin de Giritliler tarafından yapıldığı tahmin ediliyor. Zeytin ağacına ilişkin mevcut en eski veri Ege Deniz’indeki Santorini Adası’nda yapılan arkeolojik çalışmalarda ortaya çıkarılan 39.000 yıllık zeytin yaprağı fosilleridir. Tarih, zeytinyağı üretimine ilişkin en belirgin izlerin Akdeniz’in tam ortasındaki Girit Medeniyeti’ne M.Ö 4.500 yıllarına dek uzandığını göstermektedir. Zeytinyağı kültürünün Akdeniz’deki diğer kavimlere yayılmasında en önemli rolü Giritliler oynamıştır. Zeytinyağının bulunuşu ile yemek kültüründe de değişiklikler olmuştur.

Zeytinyağının aromasıyla yemekler daha lezzetli ve daha dayanıklı hale gelmiştir. Osmanlı Saray mutfağında da zeytinyağlı yemekler mevcuttu fakat İslam dinine göre içki haram olduğu için meze bir yemek kültürü olarak fazla gelişememiştir. Fakat İstanbul çevresinde yaşayan Gayrimüslimler tarafından meze bir kültür olarak benimsenmiş ve geliştirilmiştir. Özellikle İstanbul’un Yenikapı, Karaköy, Galata, Kumkapı, Balat, Şişli, Kurtuluş, Adalar, Üsküdar ve Kadıköy çevresinde yaşayan Gayrimüslimlerin açtıkları meyhaneler ve şarküteriler meze kültürünün yaygınlaşmasına ve çeşitliliğin artmasına önemli katkı yapmıştır. 

Meze, yalnızca ülkemize has bir lezzet değildir. Tüm dünyada farklı malzemelerle, farklı lezzetlerde mezeler hazırlanabilir. Örneğin Kuzey Avrupa ülkelerinde marine edilmiş balık ve etler de meze olarak kullanılabilir. Bu ülkelerde et nasıl marine edilir bilemiyoruz ama açıkçası çok lezzetli yaptıklarını söyleyebiliriz.

 Meze denilince akla ilk gelen, alkollü ve özellikle rakı ile tüketilen yiyecekler düşünülür; fakat meze kültürünün gelişmesi ile birlikte meze sadece içkinin yanında atıştırmalık bir yiyecek olarak değil, bir yemek kültürü olarak Türkiye mutfağında kendisine yer bulmuştur. Türkiye mutfağı kültüründe, masayı mezelerle donatmak, o sofranın zenginliğini de gösteren bir kavramdır. Meze, sofra düzeni, oturma düzeni, içilen içki, ortam gibi pek çok faktöre göre de değişkenlik gösterir. Görsel olarak farklı renkli görüntüleriyle sofranın albenisini artıran mezeler, aslında farklı bir işlev de sağlıyor. Yemek yemeği karın doyurmak kavramından uzaklaştırıyor, keyifli bir olaya çeviriyor. Bu keyfi sağlayan sadece mezelerin görüntüsü, kokusu ve tadı değil hiç kuşkusuz. Mezelerin sofrada yarattığı güzelliğin, sohbetle süslenmesi de önemli. Soğutulmadan yenmek istenen ana yemeğe verilen telaş, mezelerde bir yavaşlığa, dinlenmeye ve sohbetle ayrı bir keyfe dönüşüyor. Ağır hiçbir yiyecek meze sınıfına dahil edilmez. Mezeler asla karın doyuracak boyutlarda sunulmamalıdır. Mezeler mevsimlere göre taze bulunan sebzelerden hazırlanmalıdır. Yazın patlıcanı biberi, ilkbaharın enginarı, güzün mantarı, kışın lahanası; kısacası her mevsimin kendine has taze meyve ve sebzeleriyle hazırlanmış mezeleri vardır. Bu kadar geniş bir alanda değerlendirilen mezeler arasında şüphesiz ilk akla gelenler beyaz peynir, kavun, yoğurt ve çiğ sebzelerdir. Ardından ise her çeşit salata, sardalya, tuzlu balık türleri, ciğer kebabı, tavası, yahnisi, havyar, beyin, muska böreği, midyenin her çeşidi, kuzu söğüş, patlıcan, biber, yaprak, lahana, domates dolmaları, her türlü köfte, zeytin, zeytinyağlılar, şarküteri ürünleri, çerkez tavuğu ve yumurta yerlerini alır.

Tabii Türkiye mutfağının, yörelere göre pek çok değişik lezzet barındırdığını düşünürsek, listeyi uzatmak mümkün. Bazen davet masası, bazen içki sofrası bazen altın günü. Her türlü ortama ve yemek türüne göre mezesi bol olan bir kültüre sahibiz. Ayrıca meyveleri, gerçek meze olarak kabul edenlerin sayısı az değildir.

 NAR EKŞİLİ KISIR

MALZEMELER

• 200 gr. ince bulgur

• 1 Tatlı Kaşığı Kimyon

• 1 Tatlı Kaşığı Karabiber

• 1 Tatlı Kaşığı Kaşığı Tuz

• ½ Adet Limon

• 200 gr. Tatlı Biber Salçası

• 2 Adet Taze Soğan

• 2 Yeşil Biber

• 2 Kırmızı Biber

• ½ Demet

Maydanoz

• 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

• 3 Çorba Kaşığı Nar Ekşisi

 YAPILIŞI

Nar ekşili kısır, ordövr tabağı hazırlarken vazgeçilmezlerdendir ve mutlaka bulunmalıdır. Bulguru 1 bardak sıcak suyla ıslatıp kendini çekmesini bekleyin. Daha sonra kimyon, karabiber, limon suyu, salça ve tuzu ekleyerek avuç içiyle iyice ovun. Taze soğanı, yeşil biberi, kırmızı biberi ve maydanozu ufak ufak doğrayın. Doğradığınız yeşillikleri ve zeytinyağını karışıma ekleyerek yeniden karıştırın. En son nar ekşisini ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı servis tabağına alın ve üzerini maydanoz ile süsleyin.

 İSPANYOL SALATASI

Malzemeler

• 3 Kabak

• 3 Bostan Patlıcan

• ½ Demek Dereotu

• 2 Çorba Kaşığı Mayonez

• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

• 3 Diş Sarımsak

• 100 gr. Fındık

• ½ kilo Süzme Yoğurt

 Hazırlanışı

Bostan patlıcanları sacda ya da ızgarada pişirin. Izgara olan patlıcanların içini çıkartarak 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırın ve soğumaya bırakın. Kabağı rendeledikten sonra 100 gr. yağ ile kavurun ve kavurduktan sonra 5 dakika soğumaya bırakın. Bir kaba kabağı, ufak ufak doğranmış dereotunu, soğumuş olan patlıcan salatasını, mayonezi, fındığı, sarımsağı, tuzu ve yoğurdu ilave ederek iyice karıştırın. Hazırladığımız karışımı servis tabağına alarak servis edebilirsiniz. Tercihen üzerini dereotu ile süsleyebilirsiniz.

 GİRİT EZMESİ

Malzemeler

• 1 Kalıp Ezine Beyaz Peynir

• 1/2 Demet Maydanoz

• ½ Taze Kekik

• 1 Diş Sarımsak

• 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

• 150 gr. Kırık Antepfıstık

 Hazırlanışı

Peyniri iyice rendeleyin. Maydanozu, kekiği ve sarımsağı ufak ufak doğrayın. Bir kaba rendelediğimiz peyniri, maydanozu, kekiği, sarımsağı ve zeytinyağını koyarak ellinizle yoğurun, eğer yoğurduğunuz karışım katı olmuş ise su ilave edebilirsiniz. En son kırık Antep fıstığını ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Tercihen servis yaparken üzerini Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

[sporvefutbolhangisi-blog]

Istediğiniz oğunde guvenle tuketebilirsiniz Kahvaltıda atıştırmalık..

Ülkemizde peynir tüketimi dünya standartlarının üzerinde yer almaktadır. Hem lezzetli hem sağlıklı hem de ekonomik olması nedeniyle hemen her evde çeşitli öğünlerde tüketildiği gözlemlenmektedir. En çok sevilen peynir çeşitlerine baktığımızda ise ilk sırada Ezine peynirinin olduğu söyleyebiliriz.

Tam yağlı olarak sunan bu beyaz peynir çeşidi son derece faydalıdır ve eşsiz bir lezzeti vardır. Özellikle çocukların gelişiminde büyük bir rol oynamaktadır. Kaliteli ve doğal peynir tüketimi uzmanlar tarafından sıklıkla tavsiye edilir. Ezine inek peynirinin bu kadar lezzetli olmasının en temel nedeni ise Ege’nin bol oksijenli havasında hayvanların yetişmesi ve doğal ortamda otlanmalarıdır. Hayvanlardan elde edilen lezzetli sütlerden meşhur Ezine peyniri yapılmaktadır. Tabi piyasada satılan her Ezine peyniri gerçek Ezine değildir buna dikkat etmek gerekir. Güvenilir ve büyük firmalardan satın alırsanız güvenle tüketebilirsiniz. https://www.ezinepeynirim.com  firması uzun yıllardır ülkemizde en doğal ve en lezzetli Ezine peyniri sunmaktadır. Sitede satıdan doğal ürünlerin lezzetini fark ettiğiniz zaman sizde başka bir yerden peynir almak istemeyeceksiniz. En iyi Ezine peynirine ulaşmak artık zor değil hemen siteyi ziyaret ederek istediğiniz kadar peynir satın alabilirsiniz. Son derece faydalı olan bu peynir çeşidini istediğiniz öğünde güvenle tüketebilirsiniz.

Kahvaltıda, atıştırmalık, ara öğünlerde, börek gibi hamur işlerinden de yoğun olarak tercih edilir.  Ezine peynirinin sindirimi çok kolaydır ve çok besleyicidir. Doğal ve lezzetli Ezine için sizde siteyi mutlaka ziyaret etmelisiniz

[motosportx-blog]

Peyniri gercek Ezine değildir buna..

Ülkemizde peynir tüketimi dünya standartlarının üzerinde yer almaktadır. Hem lezzetli hem sağlıklı hem de ekonomik olması nedeniyle hemen her evde çeşitli öğünlerde tüketildiği gözlemlenmektedir. En çok sevilen peynir çeşitlerine baktığımızda ise ilk sırada Ezine peynirinin olduğu söyleyebiliriz.

Tam yağlı olarak sunan bu beyaz peynir çeşidi son derece faydalıdır ve eşsiz bir lezzeti vardır. Özellikle çocukların gelişiminde büyük bir rol oynamaktadır. Kaliteli ve doğal peynir tüketimi uzmanlar tarafından sıklıkla tavsiye edilir. Ezine inek peynirinin bu kadar lezzetli olmasının en temel nedeni ise Ege’nin bol oksijenli havasında hayvanların yetişmesi ve doğal ortamda otlanmalarıdır. Hayvanlardan elde edilen lezzetli sütlerden meşhur Ezine peyniri yapılmaktadır. Tabi piyasada satılan her Ezine peyniri gerçek Ezine değildir buna dikkat etmek gerekir. Güvenilir ve büyük firmalardan satın alırsanız güvenle tüketebilirsiniz. https://www.ezinepeynirim.com  firması uzun yıllardır ülkemizde en doğal ve en lezzetli Ezine peyniri sunmaktadır. Sitede satıdan doğal ürünlerin lezzetini fark ettiğiniz zaman sizde başka bir yerden peynir almak istemeyeceksiniz. En iyi Ezine peynirine ulaşmak artık zor değil hemen siteyi ziyaret ederek istediğiniz kadar peynir satın alabilirsiniz. Son derece faydalı olan bu peynir çeşidini istediğiniz öğünde güvenle tüketebilirsiniz.

Kahvaltıda, atıştırmalık, ara öğünlerde, börek gibi hamur işlerinden de yoğun olarak tercih edilir.  Ezine peynirinin sindirimi çok kolaydır ve çok besleyicidir. Doğal ve lezzetli Ezine için sizde siteyi mutlaka ziyaret etmelisiniz

[dagdelenmehmet-blog]

Hem de ekonomik olması nedeniyle..

Ülkemizde peynir tüketimi dünya standartlarının üzerinde yer almaktadır. Hem lezzetli hem sağlıklı hem de ekonomik olması nedeniyle hemen her evde çeşitli öğünlerde tüketildiği gözlemlenmektedir. En çok sevilen peynir çeşitlerine baktığımızda ise ilk sırada Ezine peynirinin olduğu söyleyebiliriz.

Tam yağlı olarak sunan bu beyaz peynir çeşidi son derece faydalıdır ve eşsiz bir lezzeti vardır. Özellikle çocukların gelişiminde büyük bir rol oynamaktadır. Kaliteli ve doğal peynir tüketimi uzmanlar tarafından sıklıkla tavsiye edilir. Ezine inek peynirinin bu kadar lezzetli olmasının en temel nedeni ise Ege’nin bol oksijenli havasında hayvanların yetişmesi ve doğal ortamda otlanmalarıdır. Hayvanlardan elde edilen lezzetli sütlerden meşhur Ezine peyniri yapılmaktadır. Tabi piyasada satılan her Ezine peyniri gerçek Ezine değildir buna dikkat etmek gerekir. Güvenilir ve büyük firmalardan satın alırsanız güvenle tüketebilirsiniz. https://www.ezinepeynirim.com  firması uzun yıllardır ülkemizde en doğal ve en lezzetli Ezine peyniri sunmaktadır. Sitede satıdan doğal ürünlerin lezzetini fark ettiğiniz zaman sizde başka bir yerden peynir almak istemeyeceksiniz. En iyi Ezine peynirine ulaşmak artık zor değil hemen siteyi ziyaret ederek istediğiniz kadar peynir satın alabilirsiniz. Son derece faydalı olan bu peynir çeşidini istediğiniz öğünde güvenle tüketebilirsiniz.

Kahvaltıda, atıştırmalık, ara öğünlerde, börek gibi hamur işlerinden de yoğun olarak tercih edilir.  Ezine peynirinin sindirimi çok kolaydır ve çok besleyicidir. Doğal ve lezzetli Ezine için sizde siteyi mutlaka ziyaret etmelisiniz

[mutlugunler2015-blog]

Faydalı olan bu peynir ceşidini..

Ülkemizde peynir tüketimi dünya standartlarının üzerinde yer almaktadır. Hem lezzetli hem sağlıklı hem de ekonomik olması nedeniyle hemen her evde çeşitli öğünlerde tüketildiği gözlemlenmektedir. En çok sevilen peynir çeşitlerine baktığımızda ise ilk sırada Ezine peynirinin olduğu söyleyebiliriz.

Tam yağlı olarak sunan bu beyaz peynir çeşidi son derece faydalıdır ve eşsiz bir lezzeti vardır. Özellikle çocukların gelişiminde büyük bir rol oynamaktadır. Kaliteli ve doğal peynir tüketimi uzmanlar tarafından sıklıkla tavsiye edilir. Ezine inek peynirinin bu kadar lezzetli olmasının en temel nedeni ise Ege’nin bol oksijenli havasında hayvanların yetişmesi ve doğal ortamda otlanmalarıdır. Hayvanlardan elde edilen lezzetli sütlerden meşhur Ezine peyniri yapılmaktadır. Tabi piyasada satılan her Ezine peyniri gerçek Ezine değildir buna dikkat etmek gerekir. Güvenilir ve büyük firmalardan satın alırsanız güvenle tüketebilirsiniz. https://www.ezinepeynirim.com  firması uzun yıllardır ülkemizde en doğal ve en lezzetli Ezine peyniri sunmaktadır. Sitede satıdan doğal ürünlerin lezzetini fark ettiğiniz zaman sizde başka bir yerden peynir almak istemeyeceksiniz. En iyi Ezine peynirine ulaşmak artık zor değil hemen siteyi ziyaret ederek istediğiniz kadar peynir satın alabilirsiniz. Son derece faydalı olan bu peynir çeşidini istediğiniz öğünde güvenle tüketebilirsiniz.

Kahvaltıda, atıştırmalık, ara öğünlerde, börek gibi hamur işlerinden de yoğun olarak tercih edilir.  Ezine peynirinin sindirimi çok kolaydır ve çok besleyicidir. Doğal ve lezzetli Ezine için sizde siteyi mutlaka ziyaret etmelisiniz

[yemektarifiguzel2015-blog]

Peyniri sunmaktadır Sitede satıdan doğal..

Ülkemizde peynir tüketimi dünya standartlarının üzerinde yer almaktadır. Hem lezzetli hem sağlıklı hem de ekonomik olması nedeniyle hemen her evde çeşitli öğünlerde tüketildiği gözlemlenmektedir. En çok sevilen peynir çeşitlerine baktığımızda ise ilk sırada Ezine peynirinin olduğu söyleyebiliriz.

Tam yağlı olarak sunan bu beyaz peynir çeşidi son derece faydalıdır ve eşsiz bir lezzeti vardır. Özellikle çocukların gelişiminde büyük bir rol oynamaktadır. Kaliteli ve doğal peynir tüketimi uzmanlar tarafından sıklıkla tavsiye edilir. Ezine inek peynirinin bu kadar lezzetli olmasının en temel nedeni ise Ege’nin bol oksijenli havasında hayvanların yetişmesi ve doğal ortamda otlanmalarıdır. Hayvanlardan elde edilen lezzetli sütlerden meşhur Ezine peyniri yapılmaktadır. Tabi piyasada satılan her Ezine peyniri gerçek Ezine değildir buna dikkat etmek gerekir. Güvenilir ve büyük firmalardan satın alırsanız güvenle tüketebilirsiniz. https://www.ezinepeynirim.com  firması uzun yıllardır ülkemizde en doğal ve en lezzetli Ezine peyniri sunmaktadır. Sitede satıdan doğal ürünlerin lezzetini fark ettiğiniz zaman sizde başka bir yerden peynir almak istemeyeceksiniz. En iyi Ezine peynirine ulaşmak artık zor değil hemen siteyi ziyaret ederek istediğiniz kadar peynir satın alabilirsiniz. Son derece faydalı olan bu peynir çeşidini istediğiniz öğünde güvenle tüketebilirsiniz.

Kahvaltıda, atıştırmalık, ara öğünlerde, börek gibi hamur işlerinden de yoğun olarak tercih edilir.  Ezine peynirinin sindirimi çok kolaydır ve çok besleyicidir. Doğal ve lezzetli Ezine için sizde siteyi mutlaka ziyaret etmelisiniz

[ezinedengelsin]

Gerçek Ezine Peyniri Nasıl Seçilir?

Gerçek Ezine Peyniri Nasıl Seçilir?

Yediğimiz peynirlerin kaliteli ve katkısız olmasını isteriz. Gerçek Ezine peyniri nasıl bulunur ve nereden alınır? Bilgi almak için yazımızı okuyabilirsiniz.

Ezine Peyniri Nedir?

Çanakkale’nin Ezine ilçesinde üretilen Ezine peyniri kahvaltı sofralarını süslemektedir. Kaz dağlarının eteklerinde serbest dolaşan hayvanların sütünden üretim yapılmaktadır. Lezzeti tüm ülkede bilinmektedir. Keçi, koyun ve inek sütü birleştirilerek üretilmektedir.

ezine peyniri

Günlük kahvaltılarda yerini alan birçok peynir çeşidi vardır. Bizler yediğimiz bu peynirlerin kaliteli, katkısız olmasını isteriz. Bu şartlan taşıyan Ezine peyniri ülkenin hemen hemen her yerinde tüketilmektedir.

Neden Özeldir?

Peynirin üretim yapıldığı bölgede iklimi ve bitki örtüsünün sütleri etkilemektedir. Çanakkale’nin Ezine ilçesi çok fazla yağış aldığından bitki örtüsü oldukça çeşitlidir. Bu çeşitlilik sütlere belli bir koku, belli bir tat ve aroma katmaktadır. Peynirin oluşumunda etkili olan bu noktalar çok önemlidir.

Gerçek Ezine Peyniri Nasıl Seçilir?

Aromasından ve lezzetinden seçebilirsiniz.Ezine peyniri almak istediğinizde hafif yumuşak, çok az ekşimsi ve yağından dolayı keserken birazcık bıçağa yapışmasına dikkat etmelisiniz.

Piyasada Ezine peynirine benzeyen yüzlerce peynir çeşidi bulunmaktadır. Bunların arasından orijinal Ezine peynirinin rengine de bakarak da anlayabilirsiniz. Orijinal bir Ezine peyniri kırık beyaz rengine sahiptir. Peynirin içerisinde süt oranı ne kadar çoksa peynirin ağırlığın da o kadar fazladır.

Ucuz bir Ezine peyniri bulmanız çok zordur. Çünkü büyük bir emek ile üretim yapılmaktadır. Belirli bir fiyat aralığına sahip olan Ezine peyniri yurt dışında da büyük bir talep görmektedir.

Gerçek Ezine Peyniri Faydaları Nelerdir?

Kansere karşı koruma sağlar.

Saç dökülmesini önler.

Kemik ve diş gelişimine fayda sağlar.

Uykuya geçiş süreni kısaltır. Uyumadan bir miktar önce tüketeceğiniz  bir miktar gerçek Ezine peyniri rahatlamanızı sağlar.

Gerçek Ezine Peyniri Nasıl Anlaşılır?

Peynir alırken dikkat etmeniz gerekenlerden ilki ambalajında hasar olup olmamasıdır. Eğer ambalajında hasar var ise o peyniri kesinlikle almamalısınız. Ambalajın üzerinde EPD logosu ve Coğrafi İşaretler simgesi bulunuyorsa o peynir gerçek Ezine peyniridir.

Yazılarımızın devamını okumak ve ürünlerimizi incelemek- satın almak için facebook sayfamızı inceleyip takip edebilirsiniz.

#EzinePeyniriFaydaları, #EzinePeyniriNedenÖzeldir, #EzinePeyniriNeredenAlınır, #GerçekEzinePeyniri

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/gercek-ezine-peyniri-nasil-secilir/ adresinde yayınlandı.

[gercekezinepeyniri]

Gerçek Ezine Peyniri Nasıl Anlaşılır?

Gerçek Ezine Peyniri adıyla piyasada satılan peynirleri ayırt etmenin en kolay özelliği 13-15TL fiyat etiketiyle satılmasıdır. Ezine Peyniri yöresinden İnek ve Koyun sütü ile elde edilen peynirdir. Gerçek Ezine Peyniri 24-30 TL aralığında fiyat etiketiyle satılan ürünlerdir. Bu fiyat aralığında veya üzerinde olmasının sebebi Ezine ve yakın yörelerden İnek ve Koyun sütü ile üretilmesidir. Kaliteli ve Gerçek Ezine Peyniri'nde %60-75 oranında koyun sütü ve %5-10 oranında inek sütü kullanılır. Ezine Peynirinin kalitesini içerisine konulan yüzdelik orandaki koyun inek sütü belirler.Ezine Peyniri Fiyatı ile alakalı yazımızı okuyabilirsiniz. Gerçek Ezine Peyniri Piyasada alt fiyatlar ile satılan ürünlerde ise %90 oranında inek sütü ve %10 oranında koyun sütü karışımı ile elde edilmesi nedeniyle fiyatları düşüktür. Bu nedenle Ezine Peyniri Alırken rekabetin yaşanmadığı ve güveneceğiniz şarküteri dükkanlarından alışveriş yapmanız olacaktır. Ezine Peyniri aldığınızda hafif ekşimsi bir tat ile beraber orta sertlikte olmalıdır.Hafif ekşi olmasının nedeni tamamen soğuk hava depolarındaki bekleme süresi ile alakalıdır. Bu nedenle peynir ne kadar uzun süre dinlenmişse o kadar kalitelidir. Aslolan Ezine Peyniri aslında koyun peyniridir. Gerçek Ezine Peyniri Üretimi Ezine Peyniri'nin genel üretim şemasına bakacak olursak beyaz peynir ile bir farkı bulunmamaktadır. Öncelikle mandıraya gelen çiğ keçi, koyun ve inek sütü fiziksel ve kimyasal analizler ile kontrol edilir. Süt karışımı sağlandığıktan sonra mikroorganizmalardan arındırılması için pastorizasyon işlemine geçilir. Pastorizasyon işleminde süt 20 dakika boyunca 65 santigrat derece sıcaklıkta ısıtılır. Sonrasında mayalama işlemi öncesinde 32-24 santigrat dereceye kadar soğutulur. Soğutma işleminin ardından süt karışımına peynir mayası ve kültürü eklenir ve mayalanma işlemi 90 dakika boyunca bekletilir. Mayalamaan sonra oluştan pıhtı için kesim işlemine geçilir. Peynir altı suyunun alınmasının ardından üzerine deniz tuzu eklenmesiyle 12 saat bekletilir. Salamura işleminin tamamlanmasının ardından tenekeleme işlemi ve ardından 12-17 ay dinlenmesi için soğuk hava depolarına gönderilir.

Bu yazı ilk defa https://blog.ezinedengelsin.com/gercek-ezine-peyniri/ sitesinde yayımlanmıştır.

[ezinedengelsin]

En İyi Ezine Peyniri Nereden Alınmalı?

En İyi Ezine Peyniri Nereden Alınmalı?

Ezine peynirinin üretildiği bölgeye gidip almanızda fayda vardır. Hatta insanlarla peynirlerini nasıl ürettikleri hakkında sohbet edebilirsiniz.

Ezine Peyniri Nereden Alınmalıdır?

Kaz Dağları’nın eteklerinde bulunan Ezine Bölgesi’nde üretilen ve muhteşem doğasından beslenen hayvanların sütünden üretilen bir peynir çeşididir. Farklı ve muhteşem tadını Ezine peyniri bu bölgedeki oksijenden ve bitki örtüsünde bulunan farklı aromalardan almaktadır. Ezine peyniri yapılırken Bu bölgedeki keçi inek ve koyunların doğal bitki örtüsünde bulunan dağ kekiği gibi birçok bitkiyi tüketmesi ile sütlerinde farklı tatlar oluşmaktadır. Aynı zamanda Ezine peyniri salamura tekniği ile üretilmektedir. Ezine peynirini tükettiğimizde protein ihtiyacınızı giderir ve artı bir enerji almış olursunuz. Aynı zamanda Sindirim sistemini rahatlatır ve hafızayı güçlendirir. Bununla birlikte bağışıklık sistemimizi de aynı oranda kuvvetlendiren bir özelliğe sahiptir. Ezine peyniri içerisinde çok fazla miktarda kalsiyum olduğu için diş ve kemik gelişiminde oldukça faydalıdır.

En iyi Ezine Peynirinin Özellikleri

Coğrafi bölgedeki koyunların sütüyle üretiliyor olmasıdır bu muhteşem tadını bu bölgeden gelen aroma ve geleneksel tarzda yapılıyor olmasından almaktadır. Ezine peynirinin olgunlaşması için 8 ay hava almadan oldukça serin bir yerde salamura olarak bekletilmesi gerekmektedir. Tüm bu özelliklerinden dolayı oldukça tercih edilen bir peynir çeşidi olmuştur. Fakat en iyi Ezine peyniri nereden alınır dediğimizde ise birçok bölgede veya yerde Ezine peyniri adıyla sahte bir birçok farklı peynir satılmaktadır. Ezine peynirini diğer peynirlerden ayırmak için birkaç noktaya dikkat etmemiz gerekir. En iyi Ezine peyniri görünüş olarak hafif sarımsı olmalıdır. Bununla birlikte sık gözenekleri olan bir peynir olduğu için diğer peynirlerden ayırt edilebilir. Ezine peyniri aynı zamanda koyun sütü kullanıldığı içinde oldukça rahat bir şekilde ayırt edilebilmektedir. Ezine peyniri yumuşak, orta sertlikte ve tam yağlı olarak üretilmektedir. Ezine peynirini kestiğimizde hiçbir şekilde dağılma kırılma meydana gelmez aksine mayhoş bir lezzeti olan ve orta sertlikte bir peynirdir. Ezine peynirini ağzınıza aldığınızda pişmiş sütün lezzeti hemen ağzımızda hissedebiliriz.En iyi Ezine peynirini almak istediğimizde ise mutlaka Ezine peynirinin üretildiği Kaz Dağları’nın eteklerine Yani kendi bölgesine gidip almamız da fayda vardır. Hatta insanlarla sohbet edip peynirlerini nasıl ürettikleri hakkında da hoş sohbetler gerçekleştirebilirsiniz. Fakat Ezine bölgesi size uzak bir yerse Ezine peynirini satıldığı noktalarda yukarıda belirtmiş olduğumuz noktalara dikkat ederek gerçek bir Ezine peyniri satın alabilirsiniz. Ezine peynirini daha önce tatmışsanız alırken asla zorluk çekmez ve gerçek bir Ezine peynirini hemen tanıyabilirsiniz. En iyi Ezine peyniri nereden alınmalı sorusuna da en doğru cevabı siz vermiş olursunuz.

  #EzinePeyniriNeredenAlınır, #EzinePeyniriÖzellikleri, #EzinePeyniriÜretimi, #GerçekEzinePeyniri

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/en-iyi-ezine-peyniri-nereden-alinmali/ adresinde yayınlandı.

[ezinedengelsin]

Gerçek Ezine Peyniri Nasıl Seçilir?

Gerçek Ezine Peyniri Nasıl Seçilir?

Ezine peyniri alırken dikkat edilmesi gereken noktalar vardır.Yazımızda Ezine peyniri satın alırken nelere dikkat edilmesi gerektiği hakkında bilgi veriyoruz.

Gerçek Ezine Peyniri Nasıl Seçilir?

Ezine peyniri satın alırken dikkat edilmesi gereken önemli noktalar şunlardır:

Öncelikle her gıda alışverişinde olduğu gibi Ezine peyniri satın almadan önce de mutlaka son kullanma tarihine bakılmalıdır. Son kullanma tarihi geçen ürünler tüketilememelidir. Ayrıca son kullanma tarihi çok yakın zamanı işaret eden ürünleri de uzun süre saklayamayacağınız için tercih etmeyin.

Ezine peyniri almadan önce, satıcıdan  ürünü size tattırmasını isteyin. Uygun koşullarda saklanmayan ya da hava alan peynirlerin tadında bozulmalar olabilir. Bu nedenle peyniri satın almadan önce tadına bakmakta fayda vardır. Peynirin acı, tuzlu, tatlı ya da kırılgan olup olmadığını anlamak için tüketicinin ürünün tadına bakmaktan başka yolu yoktur.

Peynir alırken ambalajı da önemlidir. Eğer ürünün ambalajı yırtılmış ya da açılmış ise, ürün de bozulmuş olabileceği için satın alınmamalıdır.

Ambalajı hava ile şişmiş ürünler yani bombajlı ambalajı olan ürünler kesinlikle satın alınmamalıdır. Ürünün ambalajının hava ile şişmiş olması, içinde bakteri üremesi olduğunu gösteren bir işarettir. Bu tip ürünlerin tüketilmesi son derce tehlikelidir. Zehirlenmeler hatta kayıplar yaşanabilir.

Çanakkale’nin plaka numarası 17’dir. Gerçekten bu bölgede üretilen Ezine peynirlerinin onay numarasında 17 rakamı yok ise, bu durumda bahse konu ürün Ezine peyniri değildir 

ezine peyniri

Gerçek Ezine peyniri alırken ürünün içindekileri anlatan etiketleri dikkatlice okuyun. Bu etiketlerde hangi hayvanın sütünün ne oranda peynire karıştırıldığı yazar. Gerçek Ezine peynirinde olması istenen karışım oranları şunlardır:

%  15 İnek sütü

%45-55 Koyun sütü

%45 Keçi sütü

Yine ürünün etiketinde peynirin ne kadar sürede olgunlaştırıldığına dair bilgiler de bulunur. Ezine peyniri 6 ay ila 8 ay arasında olgunlaştırılmış olmalıdır. Daha kısa süre olgunlaştırılarak piyasaya sürülen ürünler gerçek Ezine peyniri değildir.

Alınacak peynir Ezine Peynircileri Derneğinin logosunu içermelidir. Eğer ürünün ambalajında bu logo yok ise o peynir gerçek Ezine peyniri değildir. Ezine Peynirciler Derneği,  ürünlerinin özellikle de Ezine peynirinin Dünya çapında markalaşması için bu onaylı logoları oluşturuyorlar. Bu konuda dernek tarafından yürütülen olumlu gelişmeler vardır.

Satın alınacak peynirin ambalajında Coğrafi İşaret Tescilli olmalıdır. Bu işaret ürünün uluslararası standartlara uygunluğunu gösterir. Bu işaretlemeleri taşımayan ürünler gerçek Ezine peyniri değildir. Coğrafi işaret tescili tüketicilerin bilinçlendirilmesi amacı ile ürünün üzerine konur. Bu işaret, ürünün karakteristik özellikleri ile imal edildiği bölgenin coğrafi özellikleri arasındaki ilişkiyi gösteren resmi bir kalite belgesidir.

Makalelerimizi incelemek ürünlerimiz hakkında bilgi edinmek ve ürünlerimizi satın almak için https://www.ezinedengelsin.com/

#EzinePeyniriFaydaları, #EzinePeyniriNasılYapılır, #EzinePeyniriNeredenAlınır, #GerçekEzineInekPeyniri

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/gercek-ezine-peyniri-nasil-secilir-2/ adresinde yayınlandı.

[ezinedengelsin]

En İyi Ezine Peyniri Nasıl Anlaşılır? Peynir Almanın Detayları

En İyi Ezine Peyniri Nasıl Anlaşılır? Peynir Almanın Detayları

En iyi Ezine Peyniri, yıllardır kahvaltılarımızın vazgeçilmezi haline gelmiş, lezzetiyle damağımızda tadını bırakmıştır. En iyi Ezine Peyniri Nasıl Anlaşılır?

Geleneksel Ezine Peyniri, her zaman en uzun süre dayanan ve vücuda protein kazandıran peynirdir. Ezine’ye geldiğinizde yada bir markete girdiğinizde En iyi Ezine Peyniri‘ni seçmenin ve Gerçek Ezine Peyniri almanın püf noktalarını sizler için derledik.

Ezine Peyniri Nasıl Anlaşılır?

Ezine Peynir Çeşitleri

Markete yada mağazaya gidip peynir almak istediğiniz de Ezine Peynirinin özelliklerini göz ardı etmemelisiniz.Ezine Peyniri aldığınızda hafif ekşimsi bir tat ile beraber orta sertlikte olmalıdır.Hafif ekşi olmasının nedeni tamamen soğuk hava depolarındaki bekleme süresi ile alakalıdır. Bu nedenle peynir ne kadar uzun süre dinlenmişse o kadar kalitelidir. Aslolan Ezine Peyniri aslında koyun peyniridir.

En İyi Ezine Peyniri Nedir?

Ülkemizde en sık tüketilen yöresel ve coğrafi işarete sahip peynir çeşitlerinden olan Ezine Peyniri, adından da anlaşılacağı üzere Çanakkale’nin Ezine ilçesine ait bir peynirdir. Ezine Peyniri, lezzeti ve salamura edilmesi sonrası kazandığı aroması ile kahvaltılarımızda en çok tercih ettiğimiz peynir çeşididir. İnternet dünyasının hızla gelişmesi ile “Ezine Peyniri nedir, Ezine Peynirinin faydaları, Ezine Peynirinin özellikleri” gibi konularda da oldukça fazla soru ve yorum almaya başladık.

Ezine Peyniri Ne Sütünden Yapılır?

Ezine Peynirini diğer peynirlerden ayıran en büyük farkı, sadece Kaz Dağları yöresinde doğal ve organik olarak beslenen koyun, keçi ve inek sütlerinin dönemsel olarak belirli oranlarda karıştırılması ile elde edilmesidir. Kalitesini yörede beslenen ve özel olarak yetiştirilen hayvanların sütünden alan Ezine peyniri, tam yağlı ve salamura edilerek soğuk hava depolarında 12 ay kadar bekletilen üründür. Ayrıca lezzet farkını oluşturan en büyük etmen Ezine Bölgesindeki sütlerden üretilmesidir.

#EnIyiEzinePeyniri, #EnIyiEzinePeyniriHangisi, #EzineKoyunPeyniri, #EzinePeyniri, #EzinePeyniriFaydaları, #EzinePeyniriNedir, #EzinePeyniriÖzellikleri, #GerçekEzinePeyniri

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/en-iyi-ezine-peyniri-nasil-anlasilir-peynir-almanin-detaylari/ adresinde yayınlandı.

[ezinedengelsin]

Ezine Peynirinin Lezzeti Kaz Dağlarında Saklı

Ezine Peynirinin Lezzeti Kaz Dağlarında Saklı

Ezine Peynirini değerli, lezzetli kılan özellikler arasında önemlisi Kaz Dağları yöresinde otlanan Koyun, Keçi ve İnek sütlerinin karıştırılması ile üretilmesidir.

En iyi Ezine Peyniri Kaz Dağlarından

Ezine Peyniri’nin Lezzet Sırrı

Ezine Peyniri’nin Lezzet sırrı, yöresinde üretilen keçi, koyun ve inek sütlerinin sezona göre belirli oranlarda karıştırılması ve sonrasında özel olarak 12 ay soğuk hava depolarında salamura edilmesidir.

Doğanın eşsiz aroması, süt elde edilen koyun ve keçilerin özel ırk olması nedeniyle Ezine Peyniri zamanla lezzetini ön plana çıkartarak marka olmasını sağlamış ve Türkiye’de ender coğrafi işaretli ürünler arasında kısa sürede yerini almıştır. Gerçek Ezine Peyniri, Ezine yöresi ve civar köylerinde üretilen peynirdir.

Ezine Peyniri Sofralarımıza Nasıl Ulaşıyor?

Ezine Peyniri üretimden sofralara kadar uzun ve zahmetli bir yoldan geçiyor. En iyi Ezine Peyniri, Yöresinde elde edilen şırdan mayası ile üretilen ve sonrasında soğuk hava depolarında bekletilendir. Böylelikle kendisi salamura olan ve asıl aromasını kazanan Gerçek Ezine Peyniri, vakumlu şekilde evlerinize ulaştırılarak, hem lezzetini kaybetmemiş hem de aromasını, tadını kaybetmesi engellenmektedir.

Ezine Peyniri’nin Üretim Aşamasındaki Sırrı

Gerçek Ezine Peynirinin Sırrı

Ezine Peyniri’nin üretimdeki sırrı, tamamen katkısız şekilde saf inek, keçi ve koyun sütünün şirden mayası ile mayalanarak ve tuz eklenerek üretilmesidir. Meşhur Ezine Peyniri, Kaz Dağları yöresinde üretilen doğal ve saf sütlerin 65 derece kaynatılarak, 35 derece de mayalanması ve bir süre bekletildikten sonra askıya alınması aşamalarından geçer.

Askıdan alınan peynir sonrasında kesilerek, tenekelenir ve salamura olması için 12 ay bekleyeceği soğuk hava depolarına alınır. Soğuk hava depolarında 12 ay bekletilen Ezine Peyniri , artık aromasını ve sertliğini kazanmıştır.

Gerçek Ezine Peyniri Nereden Alınır?

Gerçek Ezine Peyniri almak ve sofranızda yer vermek istiyorsanız lütfen Ezine Peynirciler Derneği (EPD) logolu ve üretim yeri Ezine olan ürünleri tercih edin.

#EnIyiEzinePeyniri, #Epd, #EzinePeynirFiyatları, #EzinePeynircilerDerneği, #EzinePeyniri, #EzinePeyniriSatınAl, #EzinePeynirininLezzeti, #GerçekEzinePeyniri

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-peynirinin-lezzeti-kaz-daglarinda-sakli/ adresinde yayınlandı.

[ezinedengelsin]

Ezine Peyniri Dondurulur mu?

Ezine Peyniri Dondurulur mu?

Ezine Peynirin geçmişine bakacak olursak, 7bin yıldan fazladır Ezine peyniri üretiliyor, tüketiliyor. Gerçek Ezine Peyniri, derin dondurucuda güvenle saklanabilir.

Gerçek Ezine Peyniri Dondurulur mu ?

Ezine Peyniri Dondurulur mu?

Gıda üreticileri, lezzet, kalite ve peynirin aromasının olumsuz etkilenmemesi için Gerçek Ezine Peyniri‘nin dondurulmasını önermezler. Ancak dondurulmuş peynir tüketmek sağlık açısından olumsuz bir etkiye sebep olmaz. Dondurulan Ezine peynirinin yapı değişikliği nedeniyle dağılma söz konusu olabilir. Yumuşak peynirlerde ise katı ve sıvılıkları birbirinden ayrışabilir. Bu sebeple Gerçek Ezine Peyniri aldığınızda vakumlu paketlerde tüketime hazır şekilde alarak buzdolabınızın normal raflarında saklayabilirsiniz.

Ezine Peyniri Buzdolabında Nasıl Saklanır?

Ezine Peyniri genellikle 600-650 gramlık vakumlu poşetler halinde satılır. Peynir saklamak için buzdolabınızın sebzelik bölümünü kullanabilirsiniz. Kesinlikle derin dondurucu veya buzluk kısmına koymayın. Gerçek Ezine Peyniri oda sıcaklığında durduğunda kesinlikle ekşime yapmaz sadece biraz yumuşama yapar. Tekrar eski sertliğine kavuşması için buzdolabında bekletebilirsiniz.

Gerçek Ezine Peyniri Ne Kadar Süre Dayanır?

Doğru yöntemlerle ve doğru şekilde muhafaza edilmediği takdirde bozulabilen Ezine Peyniri için muhafaza yöntemlerini bilmek gerekir. Ezine Peyniri genellikle 600–650 gramlık vakumlu poşetler halinde satılır. Peynir saklamak için buzdolabınızın sebzelik bölümünü kullanabilirsiniz.

Gerçek Ezine Peyniri

Ezine Peyniri Saklama Koşulları

Ezine Peynirini derin dondurucu veya buzluk kısmına koymayın. Gerçek Ezine Peyniri oda sıcaklığında durduğunda kesinlikle ekşime yapmaz sadece biraz yumuşama yapar. Tekrar eski sertliğine kavuşması için buzdolabında bekletebilirsiniz.

#EzinePeyniri, #EzinePeyniriÇeşitleri, #EzinePeyniriDondurucu, #GerçekEzinePeyniri, #MeşhurEzinePeyniri, #PeynirinGeçmişi

Bu yazı ilk kez https://blog.ezinedengelsin.com/ezine-peyniri-dondurulur-mu/ adresinde yayınlandı.