#kadayıf

[zeynepzahide]

Merhabalar...

Bugün basma kadayıf tarifi vereceğim, künefenin adını anarak...

Şahsına münhasır olan bu tatlımızın ilk olarak, şurubunu hazırlarız.

4 su bardağı şeker ve 4 su bardağı suyu ocağa alıp, kaynamaya başladığında 1 yemek kaşığı limon suyunu ekleyip kısık ateşte yaklaşık 15 dk. kaynatırız...

Kıvamlı bir şerbet olması gerekir. (ben buzdolabında iyice soğuttum)

Ardından, 500 gr kadayıfı genişçe bir tepsi içinde elimizle didekleyerek tel tel ayırırız.

Yaklaşık 150 gr tereyağımızı eritip, yarım çay bardağı sıvı yağı da ekleyip, bu karışımı kadayıf üzerine dökeriz ve iki elimizle karıştırarak yağı tüm kadayıfa yediririz.

Tatlımızı yapacağımız tepsimizi tereyağı ile güzelce yağlarız. Kadayıfın yarısını tepsinin tabanına eşit şekilde yayıp, üzerine iyice basarak sıkıştırıp, düz hale getiririz. Ardından, 1 dolu yemek kaşığı;irmik ve mısır unu serperiz.(Bunu herkes koymuyor,ama çıtırlık ve kıvam veriyor)

Daha sonra istediğimiz bir yemişi bolca içine serperiz. (Ben 100 grdan fazla Antep fıstığı kullandım ve üzerine de bolca fıstık ekledim. Bu tür tatlılarda taneli fıstık/ceviz sevdiğim için robottan geçirmedim. İsteyen geçirebilir, ama fıstıkların taneli olarak ağza gelmesi ayrı bir lezzet)Bu fıstık,ceviz olabilir. Hatta fındıkla yapan dahi var. Kalan kadayıfı ceviz ya da fıstık üzerine yayıp, tekrar press uygulayarak sıkıştırırız.

Kenar kısımlarını da içe doğru iteriz.

Önceden ısınmış alt üst ayar fırında 180/200 derecede kızarana kadar pişiririz.

Ardından,tepsiyi fırından çıkarıp, daha büyük bir tepsinin taban kısmına kadayıfın bulunduğu tepsiyi üzerine koyup, tepsiyi ters çevireriz ve kadayıfı tekrardan kendi tepsisi içine aktarırız. Yani, kadayıfın altını üstüne getirmiş olacağız. Neden? Kadayıfın üstü illa ki daha çabuk kızarıyor ve bunu tepsi içinde kırmadan ters çevirmemiz ve o halde koymamız hem her tarafın nar gibi kızarmasını, hem de şeklinin daha biçimli olmasını sağlıyor.

Tepsimizi tekrar fırına koyarız ve nar gibi kızarana kadar pişiririz...

Fırından çıkarınca 2-3 dk. bekleyip soğuk şerbeti kepçeyle üzerine gezdiririz. Hemen ardından da tatlımızı dilimlere kesip, 1-2 saat dinlenmeye bırakırız.

Afiyet olsun...

[otomobilhaber]

Ramazan'ın 3. günü için Nasıl Bir İftar Menüsü yapabilirim ?

Ramazan’ın 3. günü için iftar menüsü hazırlarken, hem sağlıklı hem de lezzetli seçenekler tercih edebilirsiniz. İşte öneriler: 1. İftar Çorbası Mercimek Çorbası: Hem besleyici hem de kolay yapılabilir. Yanında limon ve tereyağlı nane ile tatlandırabilirsiniz. Tarator Çorbası: Yoğurt ve cevizle yapılan, hafif ama lezzetli bir seçenek. 2. Ana Yemek Fırında Tavuk: Zeytinyağı, baharatlar ve…

[yemekkitabi]

KADAYIFLI MUHALLEBİ TARİFİ

Şık görünümüyle sunarak servis yapacağınız ve çok lezzetli harika bir sütlü tatlı elde edilen İkramlık Kadayıflı Muhallebi Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda tüm ayrıntılarıyla bilgilerinize sunulmuştur.

[sefbaklavalari]

🌟 Hasır Kadayıfın Eşsiz Lezzeti Şef Baklavaları, hasır kadayıfın eşsiz lezzetini sizin için sunuyor. Şerbetin tam kıvamında olduğu, taptaze kadayıfın nefis tadını denemelisiniz. Üstelik sadece lezzetiyle değil, harika sunumuyla da göz dolduruyor.

Hediye Göndermenin En Tatlı Yolu Sevdiklerinize özel ve lezzet dolu bir sürpriz yapmak istemez misiniz? Şimdi sefbaklavalari.com.tr adresinden kolayca online sipariş verip, harika hediyelik tatlılarla sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz! 🎉

👉 Sipariş Vermek İçin Hemen Ziyaret Edin: https://www.sefbaklavalari.com.tr

#HasırKadayıf#HediyelikTatlılar#şefbaklavaları#karaköy#istanbul#yedimavi#kadıköy#istanbul#aşk#sevgi#hediye#yemek

[brother-genitivi]

tagged by @buchimgay @vakarians-babe @buridanshorse to share my favorite movie, hobby, animal, character, colour, place, season, album, and food <3

tagging @transgaledekarios @wildlymish @druidhalsin @emptyshellofanillusionwizard @miolumie @tamarsart @tatert07s

[canoner22]

Dubai Çikolatası Tarifi Ayrntılı Anlattım Dibin Düşecek Derler ya İşte O...

[ismi-hann]

Entarimin gülleri al

Yârimin dilleri bal

Akşama bize iftara gel

Kadayıf var tel tel

Bugün gelen bugün gitmez

Gitme.... sahurada kal... ((:

... 🤍🖤...

Güzel akşamlar bereketli iftarlar diliyorum... 🌾🌹

[sillagen]

30 Mart | Pazar | 25

Bayram şekeri 💓 ilk fotoğraf. İkinci ve üçüncü fotoğraf tarlalarda dikim olmadan toplanan yabani bir ot. Avşarlar bunun için kurşun atar kurşun yer. Köyden geldi buraya. Yemlik denir yufka ekmek ile yenilir. Ev kalabalıksa orta boy tencere ile kahve yapılır. Ve küçük kepçe ile konulur. Öğrenci zamanlarımda kazanmış olduğum bir tecrübedir. En son benim elim ise erkek kardeşimgil kendi devreleri ile hatıra kalsın diye özel olarak gümüş yüzük yaptırmışlar. Takıp ben de denedim. Beyaz çorap giydiği için ve böyle yüzüğü olduğu için arada ayy ne kadar kırosun diyorum :D Kıroluktan çok maksat uğraşmak olsun.Alttaki bol cevizli, tereyağlı,kadayıf tatlımız. Terayğımız kendi yapımımız katkı maddesi sıfır sıfır.Gelin ikram edelim. En son ise sarmamız 🌝

[foodshowxyz]

Decadent Biscuit Crumb Kadayıf Parfait with Coffee Cream and Cherry Sauce

Yields: 4-6 parfaits Prep Time: 30 minutes (plus chilling time) Cook Time: 20-25 minutes

Ingredients

Biscuit Crumb Layer

1 cup biscuit crumbs (digestives, graham crackers, or your favorite kind)

3 tablespoons melted butter

Coffee Pastry Cream

2 cups milk (whole or 2% for richness)

1/2 cup granulated sugar

4 large egg yolks

1/4 cup cornstarch

1/4 teaspoon salt

2 tablespoons unsalted butter

1 teaspoon vanilla extract

2 tablespoons strong brewed coffee (or 1 tablespoon instant espresso powder)

Kadayıf

4 oz package kadayıf (shredded phyllo)

1/4 cup melted butter

1 tablespoon granulated sugar

Cherry Sauce

1 cup pitted cherries (fresh or frozen)

1/4 cup sugar

2 tablespoons water

1 teaspoon lemon juice

Assembly

Vanilla Ice Cream

Instructions

1. Biscuit Crumbs

Preheat oven to 350°F (175°C).

Combine biscuit crumbs and melted butter. Press into the bottom of your parfait glasses or serving dishes.

2. Coffee Pastry Cream

In a saucepan, whisk together milk, sugar, egg yolks, cornstarch, and salt.

Heat over medium, whisking constantly, until thickened and bubbly (about 5-8 minutes).

Remove from heat, stir in butter, vanilla, and brewed coffee/espresso powder.

Pour over biscuit crumb layer in glasses. Chill until set (at least 2 hours).

3. Kadayıf

While pastry cream chills, toss kadayıf with melted butter and sugar.

Spread in a single layer on a baking sheet.

Bake until golden brown and crispy (15-20 minutes). Cool completely.

4. Cherry Sauce

Combine cherries, sugar, and water in a saucepan.

Bring to a simmer, mashing cherries slightly. Cook for 5 minutes, or until sauce thickens.

Stir in lemon juice. Let cool.

5. Assembly

Top chilled coffee pastry cream with crumbled kadayıf.

Add a scoop of vanilla ice cream.

Drizzle with the cherry sauce. Enjoy immediately!

Tips

Make it ahead: Prepare the components up to a day in advance. Assemble just before serving.

Substitutions: Swap biscuits for shortbread or other cookies. Use your favorite ice cream flavor.

Garnish: Add fresh cherries, a sprinkle of cocoa, or a mint sprig!

[papatyamm1]

Az önce dersteyken talabem yanıma gelip dedi, "hocam sizin en sevdiğiniz tatli ne? Ben de dedim, en çok sevdiğim tatlı sütlü kadayıf tatlısı, ben sordum talebeme senin en sevdiğin tatlı ne? Dedi ki siz..🥹

[demelitist]

Tüm tatlıları severim de kadayıf güzel gelmiyor hiç

[sefbaklavalari]

Bugün size damakları şenlendiren bir tatlıyla geliyoruz: Fıstıklı Burma Kadayıf!

İncecik kadayıf tel tel ayrılırken, içinde antep fıstığı ile tam bir lezzet şölenine dönüşüyor. Tatlıya verdiği hafif çıtırlık ve doğallıkla fıstığın muhteşem uyumu, her lokmada size mutluluk veriyor. 🎉

#TatlıAnılar #LezzetFırtınası #FıstıklıBurmaKadayıf

#şefbaklavaları #istanbul #yedimavi #kadıköy #yemek #kadayıf #tatlı #baklava

[alaboralar]

okuldan geldim. bugün akşam yemek planım; tarhana çorbası, kızartılmış soslu tavuk, bulgur pilavı, salata ve kadayıf-dondurma. bunların şu anda hiçbiri yapılı değil..

[yarimidun]

Kadayıf tatlısı 🩷

[rayhaber]

Kadayıf Dolması: Erzurum'un Eşsiz Tatlısı

Kadayıf Dolması: Erzurum’un Eşsiz Lezzeti Kadayıf dolması, Türk mutfağının en özel ve en lezzetli tatlılarından biri olarak Erzurum mutfağında önemli bir yere sahiptir. Genellikle Ramazan aylarında iftar sofralarını süsleyen bu tatlı, bayramlarda, özel davetlerde ve çay saatlerinde de sıkça tercih edilmektedir. Cevizle doldurulmuş kadayıfın dikkatlice sarılıp kızartılması ve ardından…