#klassische Rezepte

[zweigabeln]

Italienische Panna Cotta

Genießt unser cremiges Panna Cotta mit einem Hauch von Karamell – perfekt für jeden Anlass! 🍮🌟 Einfach und elegant. Rezept im Bio-Link! #PannaCotta #DessertTime #EinfachLecker #FoodieLiebe

Panna Cotta, was auf Italienisch “gekochte Sahne” bedeutet, ist ein klassisches Dessert aus der Region Piemont im Nordwesten Italiens. Dieses Dessert, das aus nur wenigen Zutaten besteht, wurde im frühen 20. Jahrhundert populär und ist bekannt für seine seidig-glatte Textur und seine vielseitigen Geschmacksvarianten. Panna Cotta wird traditionell mit Vanille aromatisiert und mit Beeren oder…

[selbstgemacht-derfoodblog]

Honig Senf Sauce (Dressing/ Dip)

Unsere einfache Honig Senf Sauce schmeckt fantastisch als Salat Dressing wie auch als köstlicher Dip für Lachs, kalten Braten, Aufschnitt und Käse. Eine besondere (Salat) Sauce, die schnell gemacht, variabel und besonders geschmacksintensiv ist!

[caroljue]

Rouladen

Hallo, liebe Foodies! ♥︎ Heute nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise in die Tiefen der deutschen Küche, wo ein echter Klassiker wartet: Rouladen. Ja, genau, diese herrlichen Fleischrollen, gefüllt mit allem, was das Herz begehrt – Speck, Zwiebeln, Senf und Gewürzgurken, langsam geschmort bis zur absoluten Perfektion. Serviert mit einem Hauch von Rotkohl und Kartoffeln, verspricht dieses…

[itsawitchharold]

Also ich habe gerade den neuen Fall „Melodie der Rache“ gehört und mir sind da so ein paar Dinge aufgefallen: (ACHTUNG SPOILER)

Die Namen der neuen Locations werden übersetzt- so heißt die Ferienanlage nicht „Sunglow“ – wie man es erwarten würde, sondern trägt den stolprigen Namen „Sonnenglühen“. Noch störender ist allerdings die „Weißhall“. Ich habe das Buch nicht gelesen und weiß daher nicht wie sie geschrieben wird- und ob das vllt ein Eigenname ist und nicht als Farbe gemeint ist. In Kombination mit der übersetzten Ferienanlage klingt es für mich jedoch sehr nach eingedeutschter „Whitehall“.

Der Witz mit „Peter“ und „Peter“, der sich am Anfang als running gag zu etablieren droht, ging mir sowas von auf die Nerven, obwohl er bereits in Track 4 eingestampft wird. Es ist aus dem Kontext so extrem eindeutig, dass er nicht gemeint ist und dennoch reagiert Peter Shaw immer drauf, was die Figur mal wieder nur unnötig doof dastehen lässt.

Die Schauspielleistung der halluzinierenden Mrs. Haynes fand ich eher mäßig. Die Dame klingt weder als würde sie ein gefährliches Monster halluzinieren, noch als wäre sie total verwirrt oder benommen. Sie wirkt mehr desinteressiert und gelangweilt, aber nicht wie eine Person, die in panischer Angst schreiend aus einem Apartment rennt und noch Mann und Kind mit dem Monster darin wähnt. Zudem: klassischer Fall von: man musste noch ein "übernatürliches" Element reinbringen, wir sind schließlich bei den drei Fragezeichen.

Dann PJ der Rockstar. Er wird einerseits dargestellt und aufgebaut, als wäre er mal eine tatsächlich große Nummer gewesen. Sein Abschiedskonzert war instant ausverkauft, ein Bühnentechniker der Abschiedskonzerthalle erinnert sich noch Jahrzehnte später an alle Details des Konzerts und bedauert es damals kein Kartenscraping betrieben zu haben, Leute wollen immernoch Autogramme etc. Es erscheint als wäre er Weltberühmt und hätte unglaublich viel Geld verdient. Gleichzeitig hat er eine Ferienanlage mit 5 Apartments und 1 Hotelzimmer bei der er selbst an der Rezeption steht und bereitet für seine Gäste die Sauna vor. Würde vielleicht zusammenpassen wenn es eine super exklusive ultrateure Anlage wäre, so kommt es aber überhaupt nicht rüber.

Insgesamt wirkt die Anlage solide aber wie nichts besonderes und als wäre er einfach ein Typ, der sein Geld zusammengekratzt hat und in das investiert was er sich leisten konnte um es zu vermehren. Er wirkt mehr wie ein Nischenmusiker, der als ein Erinnerungsstück unter anderem die Socken aus, die er beim Abschiedskonzert getragen hat, weil er nicht wirklich viel „krasses“ hatte und so unpopulär war, dass er völlig entspannt und unbehelligt an der Rezeption stehen kann, ohne auf Fans zu treffen. Das steht in totalem Widerspruch zu seiner aufgebauten Popularität. Er hat offenbar genug Geld um die Anlage in Schuss zu halten, aber kann sich darauf nicht ausruhen und arbeitet auch im Alter noch selbst voll mit. Gleichzeitig soll er aber so viel Geld haben, dass sich eine Rache Aktion wegen eines Geldstreits lohnt und die Lösung ist ein einziges gemeinsames „Abschiedskonzert“ mit dem Gegner, dass aufgrund *seiner* Popularität genug Geld abwerfen wird um den Gegner komplett sorgenfrei zu machen. Vermutlich sollte er kein Abklatsch von „der letzte Song“ werden, aber hier ist einiges unstimmig und gibt keinen zusammenpassenden Vibe. Entweder krasser Weltstar mit Bühnenshow, oder kleiner Nischenmusiker, der im Altersruhestand noch versucht gut investiert zu haben und arbeitet.

Wie häufig bei Dittertfällen, fand ich die Sprache zum Teil etwas holprig, besonders die kleine Chloe klang von ihrer Ausdrucksweise nicht wie ein Kind sondern frisch einem Deutschaufsatzentlaufen, das hat mich etwas rausgebracht.

Fazit: Sollte kein "der letzte Song" werden, erinnert ziemlich an "Spuk im Hotel" kommt an keinen der Beiden ran. Der Fall plätschert komplett vor sich hin, es passiert irgendwie garnichts was Spannung oder Interesse aufbaut und dann ist er auch schon wieder vorbei. Hm. Bonus: Zum Abschied bekomme ich das geistige Bild eines 80jährigen abgehalfterten Rockstars, der sich bei einem Trampolinsprung auf der Bühne den Hals bricht.

[falleraatje]

Ideen für einen Oneshot you say? Vielleicht inspiriert dich ja irgendwas aus einer Geschichte, die mir neulich passiert ist: ich war auf Dienstreise in einem Hotel, in dem man seinen Türcode per SMS bekommt. Rezeption ist nur tagsüber besetzt.

Als ich abends um 11 ins Hotel komme, steht ein verzweifelter Mann ohne Schuhe im Eingangsbereich und fragt auf Englisch, ob er mein Handy benutzen kann. Er hat sein Handy in der Hand. Ich bin skeptisch. Er erklärt, sein Türcode geht nicht mehr, alle seine Sachen sind im Zimmer, er spricht kein Deutsch und sein Handyvertrag hat kein Roaming, daher kann er die Notnummern vom Hotel nicht anrufen. Ich hab sie dann für ihn angerufen (erste war eine Bandansage, bei der zweiten war eine Person dran, die den Code zurücksetzen konnte).

Wir sind dann noch zusammen hoch, mit dem Hotelmitarbeiter am Telefon, damit er den neuen Code ausprobieren konnte. Vor der Tür waren noch seine Freunde (auch ohne Schuhe), die schon sehnsüchtig drauf gewartet haben, dass die Tür wieder auf geht. Ging sie dann auch.

Keine sonderlich spannende Geschichte, aber den armen Kerl, der auf Socken durchs ganze Hotel laufen und drauf warten musste, dass zufällig wer vorbei kommt, werde ich nicht so schnell vergessen. Genau so wenig, wie das leise Gefühl gerade in einen Hinterhalt gelockt zu werden, das sich zum Glück nicht bewahrheitet hat 😄

Das ist echt eine interessante Geschichte und würde sich sehr gut für ein meet-cute eignen :D

Ich habe noch ein paar Ideen für Hotel-Geschichten auf meiner Liste, aber gerade zieht es mich in die Richtung, dass die beiden (ganz klassisch) auf einer Fortbildung sind und sich einer von ihnen spät abends ausschließt. Und was bleibt einem da anderes übrig, als beim Kollegen im Bett zu übernachten, wenn die Rezeption erst morgens wieder besetzt ist

[kuechenzwerg]

BLOGSTART MIT PEZZO & PIZZA

Heute starte ich meinen Tumblr-Blog mit einer selbstgemachten Pesto-Pizza. Wir kochen und backen bei uns mit dem Thermomix (tm6), aber auch weiterhin klassisch am Herd mit Topf und Pfanne.

Für Fotos und Gestaltung ist meine Partnerin verantwortlich, ich lebe meine Kreativität lieber in der Küche aus. Mit Ausnahme von Desserts, denn die bereitet sie gerne zu und ich lasse mich da immer wieder gerne von ihren Ideen überraschen.

Wir kochen nicht nur Rezepte nach, sondern versuchen auch immer wieder eigene Nuancen einfließen zu lassen, gerade was die Dekoration betrifft. Aber auch das Nachkochen- und backen macht uns Freude, weil wir dadurch viel Neues kennenlernen.

Früher haben wir die Pesto fertig aus dem Glas gekauft, aber seit gut einem halben Jahr machen wir sie nur noch selbst. Das gleiche gilt auch für Mayonaise und Tomatensoßen.

[gutundgesund]

Veganes Backen: Leckere Rezepte für Zuhause

Veganes Backen öffnet die Tür zu einer Welt voller Geschmackserlebnisse, die ohne tierische Produkte zubereitet werden. Es ist nicht nur eine tolle Möglichkeit, um auf pflanzliche Ernährung umzusteigen. Es erlaubt dir auch, die Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Texturen zu entdecken. Mit einfachen Rezepten kannst du gesunde Backwaren herstellen, die lecker und nahrhaft sind. Stell dir vor, wie Zutaten wie pflanzliche Milch und frische Früchte traditionelle Produkte wie Ei und Butter ersetzen. Lass dich inspirieren und entdecke, wie viel Freude veganes Backen bereiten kann! Wichtigste Erkenntnisse - Veganes Backen ermöglicht köstliche Rezepte ohne tierische Produkte. - Die Verwendung von pflanzlicher Milch ersetzt die traditionelle Milch. - Die Rezepte sind einfach und schnell umsetzbar, meist unter einer Stunde. - Gesunde Backwaren sind vielseitig und bieten viele Geschmacksvariationen. - Veganer Kuchen bleibt feucht und frisch, im Vergleich zu herkömmlichen Kuchen. - Es gibt zahlreiche Alternativen für Eier, um verschiedene Texturen zu erreichen. Einführung in das vegane Backen Die Einführung in das vegane Backen eröffnet neue Möglichkeiten für kreative und gesunde Desserts. Es geht um pflanzliche Alternativen, die traditionelle Zutaten ersetzen. Du kannst dich auf eine Vielzahl von Optionen freuen, die nicht nur lecker sind, sondern auch gut für die Umwelt und deine Gesundheit. Ein Hauptziel beim veganen Backen ist die Meisterung der Bindung und Luftigkeit des Teigs. Pflanzliche Alternativen wie Sojamilch, Apfelmus oder Leinsamen sind dabei hilfreich. Der Trend des "Veganuary" bietet vielen Menschen die Chance, vegane Rezepte auszuprobieren. Dabei entdecken sie, dass das Geschmackserlebnis unverändert bleibt. Viele klassische Rezepte lassen sich leicht in vegane Varianten umwandeln, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Zum Beispiel kannst du bei einem Kuchen zerdrückte Banane oder Apfelmus als Ei-Ersatz verwenden. Die Auswahl an pflanzlichen Milchersatzprodukten ist groß, von Hafer- oder Mandelmilch bis zu veganen Butteralternativen. So wird das vegane Backen zu einem Genuss für alle Sinne. Die besten veganen Kuchenrezepte Vegane Kuchen bieten eine köstliche und gesunde Alternative zu traditionellen Leckereien. Ein Favorit ist der Schokokuchen, der mit seiner saftigen Konsistenz begeistert. Der Apfelkuchen, oft mit Apfelmus als Ei-Ersatz zubereitet, sorgt für Frische und Geschmack. Vegane Käsekuchen begeistern mit ihrer luftig-leichten Textur. Vegane Waffeln, serviert mit frischen Früchten oder Sirup, bieten eine lockere und knusprige Erfahrung. Zucchini-Brownies sind ein spannendes Rezept, das sich gut mit Kaffee ergänzt. Diese Kombination macht die Brownies zu einer gesunden Snack-Option. Kichererbsen-Cookies sind vegan und glutenfrei, ideal für Back-Experimente. Der vegane Zitronenkuchen ist saftig und perfekt zu Tee oder Kaffee. Ein veganer Blaubeerkuchen, zubereitet mit Cashewnüssen, ist einfach herzustellen und fügt Farbe auf den Tisch. Vegane Muffins sind saftig und bieten eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen. Sie sind ideal für süße oder herzhafte Genussmomente. Veganes Backen: Einfache Rezepte für Zuhause Veganes Backen eröffnet dir die Chance, einfache Rezepte zu entdecken, die perfekt für Anfänger sind. Du kannst beispielsweise ein saftiges Bananenbrot oder leckere vegane Waffeln backen. Die Zutaten sind oft einfach zu finden und schnell verfügbar. So kannst du schnell leckere Snacks zubereiten, die auch bei unerwarteten Gästen gut ankommen. Die meisten dieser Rezepte benötigen keine langen Vorbereitungen. Statt tierischer Produkte verwendest du Pflanzenmilch, Öle oder Margarine. Viele Menschen finden es schnell spannend, vegane Leckereien zu backen. Dank schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt es auch ohne Erfahrung, tolle Ergebnisse zu erzielen. Probier gesunde Alternativen aus, wie Vollkornmehl oder Zuckeralternativen wie Datteln. Diese Optionen machen das Backen nicht nur einfacher, sondern fördern auch ein bewussteres Essen. So kannst du ein Backvergnügen genießen, das nicht nur lecker, sondern auch gesünder ist. Starte noch heute mit dem veganen Backen und probiere ein einfaches Rezept aus. Das Vergnügen beim Backen liegt nicht nur im Ergebnis, sondern auch in der Kreativität. Entdecke neue Geschmackskombinationen und genieße die Vielfalt, die das vegane Backen bietet! Tipps für gesunde Backwaren Beim veganen Backen kannst du gesunde Backwaren kreieren, die nicht nur gut schmecken, sondern auch nährstoffreich sind. Wähle unbedingt Vollkornmehl anstelle von Weißmehl, um mehr Ballaststoffe und Vitamine zu integrieren. Lesser den Zuckergehalt in deinen Rezepten und nutze stattdessen Zuckeralternativen wie Erythrit oder Dattelpaste. Diese natürlichen Süßungsmittel tragen dazu bei, die Kalorienzufuhr zu reduzieren. Eine weitere geniale Methode besteht darin, Obst und Gemüse in deine Backwaren zu integrieren. #gesundheit #fitness #lifestyle #beziehungen #achtsamkeit Original Content von: https://www.gutundgesund.org/ Lesen Sie den ganzen Artikel

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Italienische Puttanesca-Pasta: Ein Würziges und Aromatisches Gericht

Entdecke den intensiven Geschmack Italiens mit unserer Puttanesca-Pasta! 🍝🍅 Mit Tomaten, Oliven, Kapern und Sardellen in einer würzigen Sauce, die perfekt zu Spaghetti passt. Einfach und schnell für ein köstliches Abendessen! #Puttanesca

Geschichte und Herkunft des Rezepts Die Puttanesca-Pasta ist ein traditionelles italienisches Gericht, das ursprünglich aus Neapel stammt. Der Name “Puttanesca” leitet sich von dem italienischen Wort für „Hure“ ab, da dieses Gericht angeblich schnell und einfach zuzubereiten war, was den leichten Zugang zu den Zutaten betraf. Die Sauce ist bekannt für ihre kräftigen Aromen aus Tomaten, Oliven,…

[selbstgemacht-derfoodblog]

Coq au Vin (Hähnchen in Rotweinsoße)

Zartes Hähnchenfleisch, das butterweich auf der Zunge schmilzt, gegart in einer vollmundigen (Rot-)weinsoße: Coq au Vin ist ein französisches Nationalgericht, das sich nicht erst seit dem Kinohit "Kokowääh" in deutschen Küchen großer Beliebtheit erfreut.

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Polentanocken Banovina - Traditionelles Rezept aus der Banovina-Region Polentanocken sind ein klassisches Gericht aus der Banovina-Region, das für seine einfache, aber wohlschmeckende Zubereitung bekannt ist. Die Nocken bestehen aus Polenta, die sanft zu kleinen Dumplings geformt und in einer cremigen Sauce serviert wird. Dieses Gericht verkörpert die bodenständige Küche der Region, in der einfache Zutaten zu wahren Köstlichkeiten verarbeitet werden. Polentanocken eignen sich sowohl als Hauptgericht als auch als herzhafte Beilage zu Fleisch- oder Gemüsegerichten. Zutaten (für 4 Personen): 🍲 Für die Polentanocken: 200 g Polenta (Maisgrieß) 600 ml Wasser oder Gemüsebrühe 50 g Butter 50 g geriebener Parmesan 1 Ei Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren 🥣 Für die Sauce: 100 ml Sahne 50 g Butter 100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gruyère) 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack Nährwertangaben pro Portion (ungefähr): Kalorien: 450 kcal Fett: 25 g Kohlenhydrate: 40 g Eiweiß: 15 g Ballaststoffe: 2 g Zubereitungszeit: Vorbereitung: 15 Minuten Kochen: 20 Minuten Gesamt: 35 Minuten Schwierigkeitsgrad: 🟢 Einfach   Traditionelle Polentanocken aus der Banovina-Region Zubereitung: Polenta zubereiten: In einem Topf das Wasser oder die Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Die Polenta unter ständigem Rühren einstreuen, um Klumpen zu vermeiden. Die Hitze reduzieren und die Polenta bei niedriger Temperatur unter ständigem Rühren etwa 10-15 Minuten kochen lassen, bis sie dick und cremig ist. Polenta verfeinern: Die Butter und den geriebenen Parmesan in die heiße Polenta einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ei hinzufügen und gut unterrühren, bis die Masse gleichmäßig ist. Die Polenta etwas abkühlen lassen, damit sie formbar wird. Nocken formen: Mit zwei Löffeln oder den Händen kleine Nocken aus der Polenta formen und auf einen Teller legen. Die Nocken können entweder direkt serviert oder vor dem Servieren kurz im Ofen gebacken werden, um eine leicht knusprige Kruste zu erhalten. Sauce zubereiten: In einem kleinen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und den gehackten Knoblauch kurz anbraten. Die Sahne hinzufügen und erhitzen, dann den geriebenen Käse unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren: Die Polentanocken auf Tellern anrichten und mit der heißen Käsesauce übergießen. Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren. Variationsvorschläge vom KI-Chefkoch: Käsevarianten: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für die Sauce, wie Gorgonzola oder Pecorino, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen. Gemüse: Fügen Sie der Polentamasse fein gehacktes, gedünstetes Gemüse wie Spinat oder Pilze hinzu, um das Gericht noch reichhaltiger zu gestalten. Kräuter: Verwenden Sie verschiedene frische Kräuter wie Basilikum, Thymian oder Rosmarin, um das Aroma der Nocken zu variieren. Diätetische Anpassungen: Vegetarisch: Dieses Gericht ist von Natur aus vegetarisch und kann leicht angepasst werden, indem die Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzt wird. Glutenfrei: Polenta ist glutenfrei und somit ideal für eine glutenfreie Ernährung. Laktosefrei: Verwenden Sie laktosefreie Butter und Käse, um das Gericht laktosefrei zu gestalten. Gesundheitstipps: Ballaststoffe: Polenta ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, die zur Verdauungsgesundheit beitragen. Kalzium: Der Käse in der Sauce liefert wertvolles Kalzium, das wichtig für starke Knochen und Zähne ist. Energiequelle: Polenta ist eine hervorragende Energiequelle, ideal für ein sättigendes Mittag- oder Abendessen. Geografische Herkunft: Polentanocken stammen aus der Banovina-Region, einer historischen Region im heutigen Kroatien und Slowenien. Die Küche dieser Region ist für ihre herzhaften, einfachen Gerichte bekannt, die aus regionalen Zutaten zubereitet werden und oft einen rustikalen, bäuerlichen Charme haben. Episode zum Rezept: Dieses Gericht erinnert an die traditionelle Küche der Banovina-Region, wo einfache Zutaten mit viel Liebe zu wahren Gaumenfreuden verarbeitet werden. Polentanocken sind ein perfektes Beispiel für die rustikale Eleganz der regionalen Küche und bieten ein köstliches, sättigendes Erlebnis. Tipps: Achten Sie darauf, die Polenta beim Kochen ständig zu rühren, um eine glatte, klumpenfreie Konsistenz zu erreichen. Für eine extra knusprige Kruste können Sie die Nocken vor dem Servieren kurz unter den Grill stellen. Die Sauce kann auch mit einem Schuss Weißwein oder Brühe verfeinert werden, um ihr mehr Tiefe zu verleihen. Ki-Chefkoch-Tipp für ein passendes Dessert: Apfel-Zimt-Crumble Einkaufstipps: Verwenden Sie frische, hochwertige Polenta für die beste Textur und den besten Geschmack. Wählen Sie einen aromatischen Käse, der gut schmilzt und der Sauce eine cremige Konsistenz verleiht. Frische Kräuter sind ein Muss, um dem Gericht ein frisches, lebendiges Aroma zu verleihen. Einkaufsliste: Polenta (Maisgrieß) Butter Parmesan Ei Sahne Käse (Emmentaler oder Gruyère) Knoblauch Salz und Pfeffer Frische Kräuter Getränkeempfehlung: Wein: Ein trockener Weißwein wie Chardonnay oder ein leichter Rotwein wie Pinot Noir passt hervorragend zu diesem Gericht. Nicht-alkoholisch: Ein erfrischendes Mineralwasser mit Zitrone oder ein leichter Kräutertee sind ideale Begleiter. Unser Wein- und Bier-Experte empfiehlt: Polentanocken Banovina ist ein traditionelles kroatisches Gericht, das durch seine einfache, aber köstliche Kombination aus cremiger Polenta und verschiedenen regionalen Aromen besticht. Um die reichhaltigen und herzhaften Aromen dieser Polentanocken perfekt zu ergänzen, eignen sich Weine und Biere, die eine Balance von Fruchtigkeit, Frische und Struktur bieten. Histaminverträglichkeit und Säuregehalt Für Menschen mit Histaminintoleranz kann der Säuregehalt eines Getränks entscheidend sein, da höhere Säurewerte den Körper dazu bringen können, mehr Histamin freizusetzen. Um die Verträglichkeit der Weine und Biere besser einschätzen zu können, verwenden wir hier eine Ampelbewertung: 🟢 Grün (Geringe Säure): Meist gut verträglich für Menschen mit Histaminintoleranz. 🟡 Gelb (Mittlere Säure): Moderat verträglich; sollte in Maßen genossen werden. 🔴 Rot (Hohe Säure): Kann problematisch sein und sollte vermieden oder nur in kleinen Mengen konsumiert werden. Weine: Malvazija Istarska Ein Malvazija Istarska aus Kroatien bietet frische Fruchtaromen und eine angenehme Säure, die wunderbar mit der cremigen Textur der Polentanocken harmonieren. Empfehlung: Kabola Malvazija Istarska Alkoholgehalt: 12-13% Vol. Säuregehalt: Mittel, etwa 5-6 g/L Zuckergehalt: Trocken, unter 4 g/L Restzucker Histaminverträglichkeit: 🟡 Gelb – Mittlere Säure, sollte in Maßen genossen werden. Graševina (Welschriesling) Ein Graševina bietet eine ausgewogene Frische und feine Fruchtnoten, die gut zu den Aromen der Polentanocken passen. Empfehlung: Krauthaker Graševina Alkoholgehalt: 12-13% Vol. Säuregehalt: Mittel bis hoch, etwa 6-7 g/L Zuckergehalt: Trocken, unter 4 g/L Restzucker Histaminverträglichkeit: 🔴 Rot – Hohe Säure, möglicherweise problematisch bei Histaminintoleranz. Plavac Mali (Rosé) Ein Rosé aus der Plavac Mali Traube bietet leichte Fruchtaromen und eine angenehme Frische, die gut zu einer herzhaften Polenta passen. Empfehlung: Stina Rosé Alkoholgehalt: 12,5-13,5% Vol. Säuregehalt: Mittel, etwa 5-6 g/L Zuckergehalt: Trocken, unter 4 g/L Restzucker Histaminverträglichkeit: 🟡 Gelb – Mittlere Säure, sollte in Maßen genossen werden. Biere: Helles Lagerbier Ein Helles Lagerbier bietet eine leichte Malzigkeit und eine milde Bitterkeit, die gut zur cremigen Polenta passt. Empfehlung: Ožujsko Pivo Alkoholgehalt: 5-5,5% Vol. Bittereinheiten (IBU): Niedrig, etwa 18-25 IBU Restsüße: Leicht malzig, milde Süße Histaminverträglichkeit: 🟢 Grün – Niedrige Säure, gut verträglich. Dunkelbier Ein Dunkelbier mit seiner malzigen Süße und leichten Röstnoten passt hervorragend zu den herzhaften Aromen der Polentanocken. Empfehlung: Tomislav Pivo Alkoholgehalt: 7-7,3% Vol. Bittereinheiten (IBU): Mittel, etwa 25-30 IBU Restsüße: Malzig, leicht süßlich Histaminverträglichkeit: 🟡 Gelb – Mittlere Säure, sollte in Maßen genossen werden. Pilsner Ein Pilsner mit seiner knackigen Bitterkeit und erfrischenden Säure ist eine ausgezeichnete Wahl, um die Aromen der Polentanocken zu ergänzen. Empfehlung: Karlovačko Pivo Alkoholgehalt: 5-5,5% Vol. Bittereinheiten (IBU): Mittel, etwa 30-35 IBU Restsüße: Trocken, kaum Süße Histaminverträglichkeit: 🟡 Gelb – Mittlere Säure, sollte in Maßen genossen werden. Wein und Bier & Polentanocken Banovina Diese Weine und Biere bieten eine breite Palette von Optionen, um die herzhaften und cremigen Aromen der Polentanocken Banovina zu ergänzen und zu bereichern. Mit der Ampelbewertung für Histaminverträglichkeit können Leser leichter entscheiden, welche Getränke am besten für sie geeignet sind. Probieren Sie diese Empfehlungen aus und genießen Sie ein köstliches kulinarisches Erlebnis mit perfekt abgestimmten Getränken. Wir möchten unsere Leser auf die bestehenden © Copyrights hinweisen

[comicshopsaar]

Die Heere des Eroberers: Ein düsterer Heroic-Fantasy-Klassiker "Die Heere des Eroberers" ist eine eindrucksvolle Heroic-Fantasy-Serie, geschrieben von Jean-Pierre Dionnet und illustriert von Jean-Claude Gal. Ursprünglich unter dem Titel "Les Armées du conquérant" bekannt, debütierte die Serie im April 1975 im französischen Erwachsenencomicmagazin Métal Hurlant und wird heute vom All Verlag veröffentlicht. Handlung und Setting Die Serie spielt in einer unbestimmten historischen Epoche und erzählt die Geschichte von mysteriösen Erobererheeren, die die Welt in Angst und Schrecken versetzen. Diese Heere sind unerbittlich und kommen immer wieder, egal wie oft sie aufgehalten oder zurückgeschlagen werden. Die Besiegten werden gezwungen, sich den Reihen der Eroberer anzuschließen, was ihre Armee stetig wachsen lässt. Die Geschichte besticht durch überraschende und schockierende Wendungen, die den Leser in ihren Bann ziehen. Künstlerische Gestaltung Jean-Claude Gals atemberaubendes Artwork fängt die düstere und epische Atmosphäre der Geschichte hervorragend ein. Seine detaillierten und expressiven Zeichnungen verstärken die bedrohliche Stimmung und machen die Serie zu einem visuell beeindruckenden Werk. Gals Kunst ist bekannt für ihre Präzision und Tiefe, was "Die Heere des Eroberers" zu einem besonderen Erlebnis für Comic-Liebhaber macht. Veröffentlichung und Rezeption Die Ausgabe des All Verlags präsentiert die komplette Miniserie in einer bibliophil aufgemachten Ausgabe und lädt zum Neuentdecken dieses über vierzig Jahre alten Klassikers ein. Diese Veröffentlichung bietet sowohl neuen Lesern als auch langjährigen Fans die Möglichkeit, die düstere und fesselnde Welt der Erobererheere zu erleben. Fazit "Die Heere des Eroberers" von Jean-Pierre Dionnet und Jean-Claude Gal ist ein herausragender Heroic-Fantasy-Comic, der durch seine düstere Atmosphäre, schockierenden Wendungen und beeindruckenden Illustrationen besticht. Die Serie bietet ein spannendes und intensives Leseerlebnis, das Fantasy-Fans und Liebhaber klassischer Comics gleichermaßen begeistern wird.

[dietantehilde]

Dänischer Pølsemix lecker und schnell gemacht: Das Rezept

Der dänische Pølsemix ist ein klassisches Beispiel für Streetfood, das seinen Ursprung in den 1970er Jahren in Dänemark hat. Ursprünglich als eine Art „Resteverwertung“ in den Imbissbuden (Pølsevogne) entstanden, kombinierte man übrig gebliebene Würstchen mit Bratkartoffeln oder Pommes und einer herzhaften Sauce. Die einfache Zubereitung, der sättigende Charakter und die würzige Geschmacksrichtung haben schnell dafür gesorgt, dass Pølsemix bei den Dänen populär wurde. Besonders in den kühlen Monaten bietet das Gericht eine wärmende, unkomplizierte Mahlzeit, die zudem erschwinglich ist. Heute ist Pølsemix nicht nur ein beliebtes Fastfood, sondern auch ein Stück dänische Esskultur, das in vielen Haushalten und Imbissen im ganzen Land zu finden ist. Seine Beliebtheit beruht auf der Kombination aus herzhaften, vertrauten Zutaten und dem schnellen, sättigenden Genuss, den es bietet. Pølsemix (Foto mit KI generiert) Ok, wenn man an gesunde Ernährung denkt, ist der dänische Pølsemix wahrscheinlich nicht das erste Gericht, das einem in den Sinn kommt. Mit einer köstlichen Mischung aus fettig-frittierten Kartoffeln, gebratenen Würstchen und einer großzügigen Portion Curryketchup stellt dieses kulinarische Meisterwerk sicher, dass kein Gramm Fett oder Zucker ungenutzt bleibt. Die vitaminreiche Zwiebel, die man in den Pølsemix wirft, ist natürlich ein Paradebeispiel für den einen Gemüseanteil, den wir alle brauchen, der in diesem Gericht aber eher in homöopathischer Dosis vorkommt. Und wenn man bedenkt, dass man mit jeder Gabel nicht nur eine Explosion von Geschmack, sondern auch eine brachiale Portion Kalorien genießt, könnte man fast meinen, dass Pølsemix eine Art dänischer Beitrag zur Diätindustrie ist – für jene, die gerne rund und gesund durch den Winter kommen. Immerhin kann man das Gericht mit gesunden Beilagen etwas ergänzen und sein Gewissen damit etwas beruhigen. Oder man lässt es sich eben einfach schmecken. Ich habe dir hier ein Rezept aufgeschrieben, bei dem Du selbst Bratkartoffel-Würfel zubereitest. Der Pølsemix funktioniert natürlich auch ganz banal mit Pommes. Aber dieser schon gebratenen Kartoffelwürfelchen sind einfach viel leckererererer. Dänischer Pølsemix - die Zutaten: - 4 dänische Würstchen (oder Hot-Dog-Würstchen) - 4 große Kartoffeln - 1 Zwiebel - 2 Esslöffel Ketchup - 2 Esslöffel Curryketchup - 1 Esslöffel Worcestersauce - 1 Teelöffel Currypulver und wenn es mehr Bumms haben soll Chiliflocken oder getrocknete Chilischoten aus der Gewürzmühle. Wenn Du frische Chilischoten bekommst, kannst Du auch die sehr fein kleinschneiden und verwenden - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Öl zum Braten - Optional: Röstzwiebeln und Gurkensalat (als Beilage) Die Zwiebeln und die Würstchenscheiben werden in der Pfanne gebraten. (Foto: generiert mit KI) Dänischer Pølsemix - die Zubereitung: - Kartoffeln vorbereiten: - Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. - In einer Pfanne Öl erhitzen und die Kartoffelwürfel darin goldbraun und knusprig braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach die Kartoffeln aus der Pfanne nehmen und warmhalten. - Würstchen und Zwiebeln: - Die Würstchen in fingerdicke Scheiben schneiden. - Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe oder auch in kleinere Stücke schneiden. - In derselben Pfanne, in der Du die Kartoffeln angebraten hast, wieder etwas Öl erhitzen und die Zwiebelringe darin anbraten, bis sie goldbraun und weich sind. Unterdessen auch die Würstchen hinzufügen und braten, bis sie eine schöne Farbe bekommen. - Sauce zubereiten: - Ketchup, Curryketchup, Worcestersauce und das Currypulver und eventuell die Chiliflocken in einer kleinen Schüssel gründlich vermischen. - Die Sauce in die Pfanne zu den Würstchen und Zwiebeln geben und gut vermischen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist. Das Ganze dann kurz aufkochen lassen. Dänischer Pølsemix - das Anrichten Die gebratenen Kartoffelwürfel gibst Du dann auf einen Teller. Einfach einen kleinen Haufen aufschichten. Darüber gibst Du dann die heiße Würstchen-Zwiebel-Mischung darüber. Optional mit Röstzwiebeln und Gurkensalat servieren. Tipps: Um den dänischen Pølsemix perfekt abzurunden, hier ein paar passende Tipps und Beilagen, die das Geschmackserlebnis auf die nächste Stufe heben: - Røde Pølser: Für eine authentische dänische Note kannst du auch Rote Würstchen (Røde Pølser) verwenden, wenn du sie bekommst. In Dänemark ist das natürlich kein Problem, aber wenn Du das Gericht in Deutschland oder anders wo kochen willst, dürfte es schwer werden, Røde Pølser zu bekommen - Gurkensalat: Ein frischer, leicht säuerlicher Gurkensalat bietet einen erfrischenden Kontrast zur herzhaften Würstchen-Kartoffel-Mischung und sorgt für ein bisschen Balance im Gericht. - Röstzwiebeln: Knusprige Röstzwiebeln verleihen dem Pølsemix eine extra Schicht an Textur und Geschmack. Sie passen perfekt zu den deftigen Aromen und geben dem Gericht den gewissen Crunch. - Remoulade: Ein Klecks dänische Remoulade – cremig, leicht säuerlich und mit einer feinen Würze – ergänzt die Würstchen ideal und bringt zusätzliche Geschmacksnoten ins Spiel. - Essiggurken: Diese bieten eine angenehme Säure, die den reichhaltigen Charakter des Pølsemix ausgleicht und eine angenehme Frische ins Gericht bringt. - Rote Bete: In Scheiben geschnittene oder eingelegte rote Bete sorgt für einen süßlich-erdigen Geschmack und eine hübsche Farbnote auf dem Teller. - Roggenbrot: Ein Stück dunkles, kräftiges Roggenbrot kann als sättigende und traditionelle Beilage dienen, die gut zu den würzigen Komponenten des Gerichts passt. - Mit Reis statt Kartoffeln: Mein persönlicher Tipp ist, statt der Kartoffeln den Pølsemix auf gekochtem Reis zu servieren. Das schmeckt auch lecker. Mit diesen Beilagen wird dein Pølsemix nicht nur noch leckerer, sondern auch abwechslungsreicher – und vielleicht sogar ein kleines bisschen gesünder! Nachtisch gefällig? Hier im Video ein Vorschlag https://youtu.be/QRX2acrQ32k?si=lSur-pFumN3U1AWP Für eine noch gesündere Beilage zum dänischen Pølsemix bietet sich ein bunter Salat an. Ein frischer, gemischter Salat mit verschiedenen Blattsalaten, Gurken, Tomaten und eventuell etwas Karotten oder Paprika bringt nicht nur Farbe, sondern auch Vitamine und Ballaststoffe ins Spiel. Ein leichtes Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl wäre ideal, um den Salat frisch und leicht zu halten, ohne den Geschmack des Pølsemix zu überdecken. Was das Getränk betrifft, passt ein leckeres, süffiges dänische Bier natürlich gut zum Pølsemix . Wenn es kein Alkohol sein soll, passt ein kühles Mineralwasser mit Zitronenscheiben sehr gut. Es erfrischt und hilft, die reichhaltigen Aromen des Gerichts auszugleichen, ohne zusätzliche Kalorien oder Zucker hinzuzufügen. Wenn Du dir denkst, pfeif auf die Kalorien, wenn schon denn schon, dann passt auch eine der typischen dänischen Limonaden. Guten Appetit! Lesen Sie den ganzen Artikel

[speyer-zeitung]

Die Apotheken in Speyer: Ein umfassender Überblick

Das Wichtigste in Kürze

- Apothekenvielfalt: Speyer bietet eine Vielzahl von Apotheken, darunter die Erlich-Apotheke, Cura-Apotheke, Einhorn-Apotheke, Apotheke am Bahnhof und Apotheke Nord. - Leistungen: Neben klassischen Arzneimitteln bieten viele Apotheken in Speyer umfangreiche Beratungs- und Serviceleistungen wie Ernährungsberatung, Impfungen und Medikationsanalysen. - Digitaler Service: Viele Apotheken haben Online-Bestellmöglichkeiten und Apps eingeführt, um die Bestellung von Medikamenten zu erleichtern. - Notdienste: Es gibt stets aktuelle Informationen darüber, welche Apotheke Notdienst hat.

Erlich-Apotheke und Cura-Apotheke Speyer

Leistungen und Angebote Die Erlich-Apotheke und die Cura-Apotheke in Speyer bieten eine Vielzahl von Dienstleistungen und Produkten an, die auf die individuellen Bedürfnisse ihrer Kunden zugeschnitten sind: - Beratung zu diversen Themen: Schwangerschaft, Reiseimpfungen, Ernährungsberatung, Diabetes, Allergien und Asthma​ (Apotheke Speyer)​. - Arzneimittelberatung: Klassische Arzneimittel, pflanzliche und homöopathische Beratung sowie Schüßler-Salze​ (Apotheke Speyer)​. - Pharmazeutische Dienstleistungen: Inhalationstechniken, Medikationsanalysen, Blutdruckmessungen und Betreuung bei speziellen Therapien​ (Apotheke Speyer)​.

Einhorn-Apotheke Speyer

Umfangreiche Versorgung und Digitaler Service Die Einhorn-Apotheke in Speyer bietet eine umfassende Versorgung, die sowohl vor Ort als auch online verfügbar ist: - Krankenpflege: Inkontinenzversorgung, Decubitusprophylaxe, Stomaversorgung und Kompressionsstrümpfe​ (Einhorn-Apotheke)​. - Sprachenvielfalt: Beratung in mehreren Sprachen wie Englisch, Französisch, Kroatisch, Italienisch und Spanisch​ (Einhorn-Apotheke)​. - Schwerpunkt Hautpflege: Produkte von renommierten Marken wie Avène, Caudalíe und La Roche-Posay​ (Einhorn-Apotheke)​. - App und Online-Bestellungen: Eine eigene App erleichtert die Bestellung und Abholung von Medikamenten​ (Einhorn-Apotheke)​.

Apotheke am Bahnhof und Apotheke Nord

Tradition und Moderne Die Apotheke am Bahnhof und die Apotheke Nord kombinieren traditionelles Wissen mit modernen Dienstleistungen: - Persönliche Beratung: Beide Apotheken legen großen Wert auf persönliche, individuelle Beratung und umfassende Betreuung​ (Apotheke am Bahnhof)​​ (Apo-Nord)​. - E-Rezept und Online-Bestellungen: Die Apotheke Nord bietet eine datenschutzsichere Bestell-App für eine stressfreie Abholung von Medikamenten​ (Apo-Nord)​.

Apotheken-Notdienst in Speyer

Die Apotheken in Speyer bieten einen regelmäßigen Notdienst an, der sicherstellt, dass auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten medizinische Versorgung gewährleistet ist​ (Apotheke Speyer)​.

Kundenbewertungen und Erfahrungen

Viele Kunden heben die freundliche und kompetente Beratung sowie die umfangreichen Serviceangebote der Apotheken in Speyer hervor. Beispielsweise loben Kunden der Erlich-Apotheke die unkomplizierte Abwicklung von Corona-Tests und die freundliche Bedienung​ (Apotheke Speyer)​​ (Apotheke Speyer)​.

Fragen zur Vertiefung

- Wie unterscheiden sich die Beratungsangebote der verschiedenen Apotheken in Speyer? - Die Beratungsangebote variieren stark, von Ernährungsberatung bis zu speziellen Therapieberatungen. Einige Apotheken bieten auch digitale Services und Apps zur Unterstützung an. - Welche Rolle spielen digitale Services in den Apotheken von Speyer? - Digitale Services wie Online-Bestellungen, E-Rezepte und spezielle Apps erleichtern den Zugang zu Medikamenten und Dienstleistungen erheblich. - Wie wird der Apotheken-Notdienst in Speyer organisiert und kommuniziert? - Der Notdienst wird regelmäßig aktualisiert und über verschiedene Kanäle, einschließlich Online-Plattformen und direkt in den Apotheken, kommuniziert. - Welche speziellen Dienstleistungen bieten die Apotheken in Speyer für chronisch kranke Patienten an? - Chronisch kranke Patienten profitieren von spezifischen Dienstleistungen wie Medikationsanalysen, Blutdruckmessungen und der Betreuung bei oraler Antitumortherapie. - Wie wichtig sind Kundenbewertungen für die Apotheken in Speyer? - Kundenbewertungen spielen eine wichtige Rolle, da sie anderen potenziellen Kunden Einblick in die Qualität der Dienstleistungen und die Zufriedenheit bestehender Kunden bieten. Read the full article

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Die Felsenbühne Rathen

Die Felsenbühne Rathen Unter der Felsenburg Neurathen und der Bastei, zwischen den Felsen Großer Wehlturm und Kleine Gans findet man am oberen Ende des Wehlgrundes die Felsenbühne Rathen. Von den 1.954 Plätzen sind 1.800 zum Erwerben da. Zu dieser Felsenbühne der Sächsischen Schweiz kommt man durch den Kesseleingang, der etwas über der Mündung vom Amselgrund links abzweigt. Geschichtlicher Hintergrund Die Thingbewegung (Gemeinde Rathen) brachte den Vorschlag, dass man einen Platz für Aufführungen von Musikstücken, sowie Schauspielen bräuchte und dass das Freilichttheater sich dafür ideal eignen würde. So wurde das Theater im Jahr 1936 angelegt. Die Eröffnung fand am 24. Mai gleichen Jahres statt. Sie wurde mit dem Stück "Basteispiel" von Kurt Arnold Findeisen eingeweiht, wobei 200 Bewohner der Stadt Rathen sich hinter oder vor der Bühne befanden. Der Sächsische Gemeindekulturverband nahm die Bühne 1937 in Obhut und im darauffolgenden Jahr konnte man sich hier die ersten Karl-May-Festspiele anschauen. Ab 1942 wurden dann die Festspiele im Zusammenhang mit dem 2. Weltkrieg still gelegt und erst im Jahr 1946 wieder aufgelebt. Ab dem Jahr 1954 bespielt die Landesbühne Sachsen die Felsenbühne Rathen, das erste Mal am 9. Juni 1954 mit dem Schauspiel "Götz von Berlichingen". Die Spielsaison ging im Jahr 1954 von Juni bis August und wurde von mehr als 90.000 Besuchern beigewohnt. Es folgte eine Periode, in der überwiegend musikalische/dramatische Stücke vorgetragen wurden, wie "Der Freischütz" (1956), "Die Räuber", "Wilhelm Tell", "Was ihr wollt" und "Iphigenie auf Tauris", die durch die Naturfelsen außerdem eine besondere Wirkung hatten. Im Jahr 1884 war es dann soweit, dass man die Tradition der Karl-May-Rezeption der Landesbühne Sachsen, die man auf Zeit unterbrochen hatte, wieder fortgeführt hat. Dies geschah mit "Der Schatz am Silbersee", mit der Bearbeitung von Helmut Menschel. Auch kam die Felsenbühne im Herbst 1984 bei den Dreharbeiten von "Ein Schritt zu weit" (Arbeitstitel : "Angst") der Polizeiruf-110-Folge des einstmaligen DDR-Fernsehens zu gute, genauso wie andere Drehorte in der Sächsischen Schweiz, darunter Hinterhermsdorf, Stolpen, Rathen. Zu den Schauspielern zählten Susanne Düllmann, Herbert Köfer, Christel Peters und Marlies Ludwig. Die Oper "Der Freischütz", die von der Landesbühne Sachsen inszeniert worden war, kam in längere Szenen im dem Film vor. Am 01.09.1985 war der Film auf DDR1 das erste Mal zu sehen. Daraufhin kamen dann "Winnetou“ in Verarbeitung von Uwe Wolf im Jahr 1987 und "Old Surehand" in Bearbeitung von Olaf Hörbe 1995 dazu. Da im Jahr 2007 der 165. Geburtstag von Karl May war, führte man hier am 23. Juni 2007 das neue Stück „Der Schatz am Silbersee“ (bearbeitet vom Schauspieler und Regisseur Olaf Hörbe) vor. Die Naturbühne in Sachsen unterlag auch Modernisierungsarbeiten. So wurde zwischen September 2019 und August 2022 ein neues Funktionsgebäude inkl. Arbeits- und Technikräumen, neuer Garderobe und Lagerungsmöglichkeiten gebaut. Die Bühne wurde vergrößert und es kam spezieller Reitsand dazu. Auch wurde die Fassade mit Lärchenholz aus dem Tharandter Wald erneuert. Das Orchester kann man jetzt in einem Orchesterpavillon am Funktionsgebäude erblicken, denn es sitzt nicht mehr im Orchestergraben unter der Bühne. Die Modernisierungsarbeiten haben 18,4 Millionen Euro gekostet. Spiele auf der Felsenbühne Rathen Von Mai bis September gehen die sommerlichen Spielzeiten der Landesbühne. In dieser Zeit kann es bis zu 90 Vorstellungen geben, wobei klassische, so wie auch moderne Stücke vertreten sind. Auch ist vom Schauspiel bis zum Musiktheater alles da, sodass wohl für jeden Geschmack was dabei ist. Zu den traditionellen Aufführungen zählen "Carmina Burana", "Hänsel und Gretel" und "Der Freischütz". So kann man sich neben den Karl-May-Stücken auch andere Vorführungen ansehen. Titel-Bild: Von Derbrauni - Eigenes Werk, CC BY 4.0, Link Lesen Sie den ganzen Artikel