#petoncle

[frankensteinzcomics]

#confinement #covid_19 #lasagne #alcohol #poireaux #crevette #petoncle #saumon #secheuse #bandedessinee https://www.instagram.com/p/B996010JjQL/?igshid=1917cgt8eqkp6

[ladycoquillette]

Les petites tartines briochée aux pétoncles et huile à la vanille de @cestvousquiminvitez pour @regal_magazine... une recette qui sent déjà les fêtes de fin d’année, vous ne trouvez pas ? 🌲🤗 le programme du week-end: je vais réaliser 3 nouvelles recettes... Une tarte fine poires et crème de noisettes, une pizza à la crème au bleu et champignons, ainsi que des gratins individuels au potiron, chèvre et poulet rôti 😘😋 que vous pourrez bien sûr retrouver sur le blog, la semaine prochaine ! #toast #letthemeatcake #brioche #petoncle #saintjacques #vanilla #christmas #recipe #regalmagazine #instafood (à Meudon, France)

[cuisinedemememoniq]

La recette de base était des pétoncles aux petits légumes ! Nous avons remplacé les pétoncles par des petites coquilles Saint-Jacques #legumes #petoncle #saintjacques #coquillesaintjacques #cuisine #food #homemade #faitmaison N'hésitez pas à nous demander la recette, nous la publierons dans notre blog https://ift.tt/1q7mxub https://ift.tt/2uyboZu

[hiverscanadofrancais]

on oubli trop souvent que le Quebec et l'ontario regorge de fruit , de produits de la mer ( petoncle, crevette, homard...) ; many people doesn't know that quebec products are fantastic like seafood and vegetable, raspberry... #photography #food #quebec #explorecanada #foodporn (at Plateau Mont-Royal)

[dinnerrecipeshealthy]

 Pétoncles d'Alaska au four pour des dîners

 Pétoncles d'Alaska au four pour des dîners

Il existe de nombreuses recettes de coquilles Saint-Jacques que vous pouvez trouver dans vos livres de cuisine et en ligne, faciles à préparer et qui semblent délicieuses, mais il est difficile de trouver une bonne recette de coquilles Saint-Jacques cuite et facile à préparer. Pour cette recette, vous n'avez besoin que de quelques ingrédients simples et vous allez faire cuire de délicieux…

[italiaatavola]

Nel nuovo menu di Davide Tangari due omaggi a Negroni e Nardini

Ci sono anche gli omaggi ai 100 anni del Negroni e ai 240 della Distilleria Nardini tra i piatti del nuovo menu di Davide Tangari, cuoco del ristorante Valbruna di Limena (Pd), in cui racconta scorci della sua vita. «Cerco di non essere schiavo delle mode ma di esternare il mio passato, le mie esperienze, i miei viaggi - conferma Davide Tangari - Ad esempio uno dei miei piatti preferiti, legato alle mie radici pugliesi, è “Riso patate e cozze”; lo mangiavo da piccolo con i miei, e ho voluto interpretarlo con il mio “Finto Riso”, dove la tecnica del finissimo taglio a coltello delle patate è finalizzata esclusivamente alla riuscita del piatto, non all’estetica».

Un piatto particolarmente studiato, anche nella cura della presentazione, è il , in realtà 8 “perle” di un collier marino in abbinamento con altrettanti studiati ingredienti: Tartufo di mare con aria di gin, Ostrica rosa del delta del Po con granita di Guinness e whisky, Abalone e Vongola della Nuova Zelanda al naturale, Cannolicchio con mandorle tostate e olio al prezzemolo, Canestrello e finocchietto, Fasolare con timo e Kumquat e Petoncle della Francia con zuppetta di lime.

Murena, ricci di mare, polpo: sono molti gli elementi marini che Davide, grande appassionato di pesca in alto mare, apnea e subacquea, ha voluto riportare nei nuovi piatti, ma anche altri inusuali come ad esempio il Cuore di vitello alla brace con bisque e gamberoni, nocciole e alloro «accordi inusuali ma calibrati e intonati, cotture antiche e tecniche moderne», o i Bottoni di daikon con verdure e il suo fondo, «un piatto vegetariano ma che in verità piace moltissimo a tutti, perché di grande equilibrio».

Altra novità sono due proposte “Food & Drink pairing” ideate per celebrare due anniversari: 100 anni del Negroni con il piatto “Pacchero monograno Felicetti, animelle, riduzione di peperone e Negroni” abbinato al suo cocktail a base di carpano “Antica formula”, gin n. Ten Tanqueray, bitter Campari, bitter Gagliardo e acqua di pomodoro; e i 240 della Distilleria Nardini di Bassano del Grappa (Vi), con il “Filetto di maiale, crema di ortiche, asparagi Dop di Bassano e zabaione salato alla grappa 7 anni Nardini”, affiancato dal suo drink Grappa 7 anni Nardini, miele agli agrumi, acqua di asparago, kombucha di ibiscus.«Il nostro è un lavoro di squadra - spiega Christian Lorenzato, direttore di sala e Bar manager - mentre Davide pensa al prossimo piatto da realizzare, io studio e ricerco ingredienti e combinazioni per il cocktail da abbinare, affiancato da Andrea Camparmo`, bartender dello scenografico Cocktail bar. I nostri drink fondono tecniche di cucina e mixology - conclude - Per creare una sinergia tra piatto e drink e renderli maggiormente versatili per i nostri clienti moderiamo il tenore alcolico, introducendo l’utilizzo di “spezie liquide”, estratti e infusi plasmati sulla composizione del piatto, per la perfetta riuscita dell'esperienza gustativa».Le creazioni del ristorante sono state catturate dall'obiettivo di Lido Vannucchi.Per informazioni: www.valbrunalimena.com

[christec]

Les pétoncles ont deux cents yeux et ils ne fonctionnent pas comme les nôtres #ChrisTec #AugusteAndLouisLumière À première vue, le pétoncle (ou coquille Saint-Jacques) n’a rien de spécial. Il ressemble juste beaucoup à une palourde, à une moule ou à tout autre bivalve. Il se mange également et on l’apprécie particulièrement lorsqu’il est saisi dans le beurre. Pourtant, il y a quelque chose de spécial très peu connu du public avec […] #AugusteAndLouisLumière

[oumnyalab]

Ingrédients https://bon-apetis.blogspot.com/2017/12/pates-aux-petoncles-vegetaliens-sauce.html

[actuenfrance]

#ActuEnFrance Un «télescope» découvert dans les yeux des pétoncles pic.twitter.com/FcrN

[mattbono]

Plat Poitras! #homard #petoncle http://ift.tt/2uwL2oI

[modebuy-blog]

Robe Patineuse Noire Plisse Petoncle Doux MB22635-2 – Modebuy.com (clipped to polyvore.com)