#tortenrezept

[privatetastebyanita]

Sie ist eine meiner 13 Mehlspeisen, die morgen am ❤️sweet table❤️ stehen werden. Meine so allseits beliebte 🍋 Zitronen Tarte 🍋 Die Tortendeko besteht aus kandierten Zitronen und dazu passender Schokolade, die ich ebenso selbst gegossen habe. Das Kandieren von Früchten, habe ich für euch im Blog festgehalten: https://www.private-taste.at/post/kandiertezitronen #privatetastebyanitamoser #90erfeier #geburtstag #torte #tortenrezept #tarte #tortenliebe (hier: PrivateTaste) https://www.instagram.com/p/CqNiNNHD4sU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[gargamel1961]

Winterliche Quark Sahnetorte

Winterliche Quark Sahnetorte Winterliche Quark Sahnetorte mit Spekulatius-Keksboden und Mandarinen für eine kleine 20 cm Springform. Ein leckeres Tortenrezept von Susanne Keller. Winterliche Quark Sahnetorte Bild und Rezept von Susanne Keller 📖🔎 für den Boden: 150 g Spekulatius Kekse *fein zerkleinert 75 g flüssige Butter Beides miteinander vermengen und dann in einer mit Backpapier…

[qchefsdental]

Gesundsein: Das schönste Geschenk! - und das jemand an mich denkt! Tortenrezept: Gelatine auflösen in 1. Kurkuma Wasser 2. Rote Beete Wasser 3. Zahnputzflocken hinzufügen in Käse- und Herzen Backmatte

[gernekochen]

Eierlikörtorte [enthält Werbung]

Wenn du nach einem leckeren und klassischen Tortenrezept suchst, das bei besonderen Anlässen immer beliebt ist, dann ist die Eierlikörtorte die perfekte Wahl. In diesem Artikel werden wir dir zeigen, wie du eine köstliche Eierlikörtorte zubereitest. Zutaten für eine Eierlikörtorte Um eine Eierlikörtorte zu machen, brauchst du eine Kombination aus verschiedenen Zutaten wie Butter, Zucker, […]

https://www.gernekochen.de/?p=35952

[konditor-rezepte]

Heute gibt es 🍰Käsekuchen🍰

Heute gibt es 🍰Käsekuchen🍰

... mit Mandarinchen in der Sahne-Quark Masse und auf einem Tortenboden, der eigentlich für eine Sarah Bernhardt Torte verwendet wird.

Mehr dazu findet ihr hier: https://www.konditor-rezepte.de/suesses-zum-backen/kaesekuchen-mit-mandarinchen/

[berlinerfoodman]

Die andere Muttertag,s Torte..viel Spass Himbeeren SchokoladenGeleBananen Erdbeer Cheesecake“ ..siehe mehr auf ChaosKitchen51 Bio Profil 📽 Recipe Full Video #Himbeeren #Motherday #YOUTUBE #nobakes #torte #esslust #Tortenrezepte #Muttertag #backen #kuchenrezepte #cheesecake #recipe #Tortenwelt #🍓 #ichliebefoodbloggs #foodies #mankocht #foodmanberlin #schokolade #Gelebananen #rezeptvideos #📽 #food #fruits #cake #torteohnebacken #backzauber

[castlemaker]

Torte geht doch auch ohne Creme, so wie diese saftige Brownie-Torte als mega Schokoladenbombe – super einfach und mega schokoladig.

Kürzlich war es so weit und meine Kleine ist zum Teenager mutiert, was ja nicht heißt, dass sie sich nicht schon seit mindestens 1,5 Jahren so benimmt, aber nun stimmt es auch zahlenmäßig.

Im letzten Jahr habe ich zu ihrem 12. Geburtstag eine köstliche Regenbogentorte kreiert und im Jahr davor gab es zum 11. Geburtstag einen super schönen Number Cake.

Da sie ja bekanntlich kein Tortenfan ist, habe ich mich diesmal für eine Brownie-Torte bzw. Schokoladentorte entschieden, da sie – wenn überhaupt – am liebsten Schokoladen- oder Marmorkuchen isst.

Schokoladenbombe als Brownie-Torte mit Schokodekoration

Die Brownie-Torte ist natürlich nicht gerade kalorienarm, um mich mal ganz vorsichtig auszudrücken: Es ist eine mega Kalorienbombe, wenn man noch die ganzen Deko Süßigkeiten dazu zählt. Aber was solls, man wird ja nur einmal 13 und mehr als ein Stückchen schafft man davon sowieso nicht.

In der Brownie-Torte selbst stecken 500 g Schokolade, die Deko nicht mitgezählt.

Zutaten für die Brownie-Torte

5 Eier

1 Prise Salz

200 g Butter

300 g Zartbitter Schokolade oder Kuvertüre

175 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

200 g Mehl (bei mir war es Dinkelmehl hell)

50 g gehackte Nüsse (können auch weggelassen werden)

2 TL Backpulver

2-3 EL Backkakao

50 g backfeste Schokostücke

200 g Vollmilchschokolade + 100 ml Sahne (für die Ganache)

2 x 20 cm Backform z.B.  (Affiliate-Link amazon*: Master Class KitchenCraft KCMCHB21 tiefe runde Antihaft-Kuchenform mit losem Boden, Stahl, grau, 20 x 20 x 8 cm)

Zubereitung der Schokoladentorte / Brownie-Torte

Die Eier mit einer Prise Salz auf der höchsten Stufe aufschlagen und langsam den Zucker sowie Vanillezucker einrieseln lassen – für ca. 10 Minuten weiter schlagen (bis die Masse hellgelb und voluminös ist).

In der Zwischenzeit die Butter in einem Topf bei niedriger Temperatur schmelzen, vom Herd nehmen und dann die klein gebrochene Zartbitter Schokolade dazugeben und schmelzen lassen.

Mit einem kleinen Schneebesen vorsichtig unterrühren bis sich beides gut verbunden hat – etwa abkühlen lassen.

Dann langsam zur Eimasse einfließen lassen und dabei das Rührwerk auf niedriger Stufe laufen lassen.

Mehl, Nüsse, Backpulver, Schokostücke und Kakaopulver mischen und mit einem Schneebesen unterheben.

In zwei mit Backpapier ausgelegte 20 cm Backformen (oder auch Backring) füllen und zusammen für ca. 30 Minuten bei 160 Grad Ober-/Unterhitze backen. Nicht länger backen lassen, auch wenn der Boden bei der Stäbchenprobe noch feucht ist.

Abkühlen lassen und dann die Ganache vorbereiten, indem Du die Sahne kurz aufkochen lässt und dann die in Stückchen gebrochene Vollmilchschokolade dazugibst. Immer mal kurz umrühren bis alles geschmolzen ist.

Nun den ersten Brownieboden vom Backpapier befreien und auf einen Tortenteller etc. setzen. Die Hälfte der Ganache darauf verstreichen und dann den zweiten nackten Brownieboden draufsetzen.

Hierdrauf den Rest der Ganache vertreichen. Es ist nicht schlimm, wenn die Ganache am Rand etwas nach unten läuft.

Nun nach Belieben mit der Schokoladendeko verzieren und trocknen lassen.

  Du kannst natürlich den Teig auch einfach auf ein Backblech füllen und dann ganz normale Brownies backen.

Weitere tolle Rezepte mit Schokolade findest Du hier:

Pferdetorte mit Erdbeer-Mascarpone & Drip

Schoko-Beerentorte

Whisky-Torte

Schaue auch gerne auf meinem Pinterest-Board Tolle Torten für alle Anlasse vorbei.

Einfache saftige Brownie-Torte – mega Schokoladenbombe Torte geht doch auch ohne Creme, so wie diese saftige Brownie-Torte als mega Schokoladenbombe - super einfach und mega schokoladig.

[simba-raunheim]

Tolle Idee für den #Piraten #Kindergeburtstag 🏴‍☠️🏴‍☠️🏴‍☠️ #geburtstagstorte #geburtstagskuchen #kidsescape #kuchen #kinderparty #kids #torte #Escaperoom #kidsescaperoom #pirate #pirates #piratenparty #roomescape #escaperoomfürkinder #lecker #food #essen #backen #backenmachtglücklich #tortendeko #tortenrezepte #tortenideen (hier: Frankfurt, Germany) https://www.instagram.com/p/CicI0V9rYqf/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[coffeenewstom]

Toms Kaffee-Moment: Sonntags-Tour nach FFB

Toms Kaffee-Moment: Sonntags-Tour nach FFB

Glück gehabt! Eine Sonntags-Tour führt mich nach Fürstenfeldbruck. Diesmal bin ich gleich wieder in der Konditorei Wiedemann eingekehrt. Zum Suchen und für Experimente hatte ich weder Zeit noch Lust. Das Tortenstück der Wahl ist eine leckere Blaubeersahne. Dazu ein bodenständiger Cappuccino. Ja, ich bin Wiederholungstäter. Auch, wenn die Tortenrezepte ebenso altbacken sind, wie die Einrichtung,…

[captain-sharon]

Schokoladen Mousse Kuchen #tortenrezepte Schokoladen Mousse Kuchen – Torte https://ift.tt/2YgTZmp

[privatetastebyanita]

Die Hälfte ist geschafft 👌 Alles was ‚rasten��� darf und soll, ist für unser Fest am Sonntag nun fertig ✅ Die Cake-Pops sind ☘️neu ☘️ und das Rezept dazu auch schon wieder für euch im Blog: https://www.private-taste.at/post/cake-pops #privatetastebyanitamoser #90erfeier #backenmachtglücklich #backenmitliebe #tortenliebe #tortenkunst #tortenwelt #tortenrezepte #cakepop #esterhazyschnitte #punschtorte #sachertorte (hier: PrivateTaste) https://www.instagram.com/p/CqKL9RGD6DZ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[diyloop]

via DIY Loop | Leading DIY & Craft inspiration Magazine & Database

[lillytimecom]

Nachdem auf dem Blog ein kleines Sommerloch entstanden ist, melde ich mich mit einem leckeren Tortenrezept wieder. Der Sommer wird genutzt, um neue, schöne Hotels zu testen und ich kann euch versprechen, da kommen bald ein paar tolle Reisetipps. Aber zurück zur Torte. Die Erdbeer-Joghurt-Torte besteht aus einem herrlich saftigen Rührkuchenteig mit süßen Erdbeeren und darf auf keinem Kuchenbuffet fehlen. Man kann natürlich auch die Erdbeeren mit beliebigen Früchten ersetzen.

Zutaten:

150 g Erdbeeren

175 g  weiche Butter

1 Pkg. Vanillezucker

150 g Kristallzucker

3 Eier (Größe M)

275 g Mehl

1/2 Pkg. Backpulver

125 g Vollmilch-Joghurt

Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.

Butter, Vanillezucker und Zucker mit dem Mixer cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Joghurt unterrühren

Teig in eine mit Backpapier ausgelegte kleine Springform (18 cm Ø) füllen. Die Erdbeeren leicht in den Teig drücken und auf der Torte verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe).

Die Erdbeer-Joghurt-Torte aus dem Backofen nehmen, vom Springformrand lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Erdbeer-Joghurt-Torte

Erdbeer-Joghurt-Torte

Erdbeer-Joghurt-Torte

Erdbeer-Joghurt-Torte

Lust auf #Süßes?! Auf dem Blog gibt es ein Rezept für eine schnelle Erdbeer-Joghurt-Torte! Nachdem auf dem Blog ein kleines Sommerloch entstanden ist, melde ich mich mit einem leckeren Tortenrezept wieder.

[castlemaker]

Diese Himbeer-Joghurt-Torte habe ich schon im letzten Jahr gebacken, aber es bisher nicht geschafft, das Rezept aufzuschreiben. Nun ist es aber so weit und die Himbeer-Joghurt-Torte hat ihren Weg auf meinen Blog gefunden.

Ich liebe Himbeeren, ich liebe Joghurt und ich liebe Torten und somit ist diese Torte genau das Richtige für mich. Wer kann denn Himbeeren schon widerstehen? Für mich sind diese kleinen Beeren das beste, was Omas Garten früher zu bieten hatte. Mittlerweile rangieren die Heidelbeeren fast gleichrangig mit den Himbeeren – ich liebe einfach beides. Natürlich mag ich auch Erdbeeren, Brombeeren oder was auch immer für welche Beeren, aber Himbeeren und Heidelbeeren stehen auf Platz 1.

Fruchtige Himbeer-Joghurt-Torte

So, jetzt aber genug von meinen Vorlieben und direkt zum Törtchen mit Himbeeren und einer Joghurt-Sahne mit Gelatine. Ansonsten verwende ich so gut wie nie Gelatine, aber für diese Himbeer-Joghurt-Torte ist es nötig, um die gewünschte Festigkeit zu erhalten.

Zunächst werden die Böden gebacken – gerne auch schon am Vortag – und dann benötigt das Törtchen noch ein wenig Ausruhzeit im Kühlschrank.

Rezept für die Himbeer-Joghurt-Torte

Zutaten für den Wiener Boden der Himbeer-Joghurt-Torte

4 Eier

120 g feinster Backzucker

2 EL Tonkabohnenzucker oder Vanillezucker

60 g weiche Butter

2 TL Päckchen Backpulver

130 g Mehl

20 g gemahlene Mandeln oder Speisestärke

2 TL abgeriebene Zitronenschale

1 Tortenring 16 cm (Rand und Boden mit Backpapier auslegen und zusätzlich den Boden mit Alufolie umwickeln). z.B. Amazon Affiliate-Link*:Tortenring Backrahmen Dessertring Vorspeisenring verstellbar mit Klemmhebel, klein von Ø ca. 10 – 18.5 cm, Höhe 7 cm, Federbandstahl rostfrei

Tipp: Ich habe noch backfeste Schokostücke in den Teig gegeben.

Zubereitung Wiener Boden

Die Eier mit einer Prise Salz auf höchster Stufe der Küchemaschine kurz aufschlagen.

Dann unter weiter schlagen den Zucker sowie Vanillezucker einrieseln lassen und so lange schlagen bis die Eier das ca. 4 fache Volumen erreicht haben.

In der Zeit das Mehl und die Mandeln abwiegen und mit dem Backpulver vermischen.

Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.

Dann die Butter sowie die Zitronenschale zu der Eimasse geben und auf mittlerer Stufe weiter schlagen.

Nun das Mehl etappenweise dazu sieben und per Hand unterheben.

Den Tortenring mit dem Teig befüllen und bei Ober-/Unterhitze ca. 45 min. bei 170 Grad backen.

Dann abkühlen lassen und zweimal durchschneiden.

Zutaten Himbeer-Joghurt-Sahne

550 g Joghurt 3,5 % Fett oder griechischer Joghurt

250 ml Sahne oder Rama Cremefine

1 EL Zitronensaft

1 Pck. Vanillezucker

6 Blatt Gelatine

Puderzucker – Menge nach Belieben – bei mir waren es ca. 2 EL voll

100 g Himbeeren

3-4 EL Himbeersirup alternativ Himbeermarmelade Samt (ohne Stücke)

Himbeermarmalde zum Bestreichen den Böden (geht natürlich auch eine andere Sorte).

1 Tortenring

Zubereitung Himbeer-Joghurt-Sahne

Die Sahne mit dem Zucker in einem Topf aufkochen lassen.

Die Gelatine gem. Anleitung einweichen und dann die ausgedrückte Gelatine zur Sahne in den Topf geben und gut unterrühren.

Abkühlen lassen und dann den Joghurt sowie den Zitronensaft dazu geben, verrühren und bei Bedarf noch süßen.

Die Creme in drei Portionen aufteilen. Eine Creme weiß lassen, die anderen zwei in unterschiedlichen Rosatönen mit dem Himbeersirup färben. Wenn kein Himbeersirup vorhanden, kann man auch die Marmelade ohne Stücke verwenden.

Nun den Tortenring auf ca. 18 oder 19  cm einstellen.

Die Böden mit der Himbeermarmalade dünn bestreuchen.

Den ersten Boden einlegen und die dunkelste Creme einfüllen. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Dann den zweiten Boden auflegen und die nächste Cremeschicht einfüllen. Wieder für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Nun den nächsten Boden auflegen und die restliche Creme einfüllen.

Für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Nach Belieben dekorieren. Den Drip habe ich ganz einfach aus einer kernlosen Marmelade gemacht, indem ich diese erhitzt habe und dann vorsichtig mit einem Milchkännchen am Rand entlang “gegossen” habe. Mittig und am Rand habe ich frische Himbeeren gesetzt und rosa Schokoraspel gestreut.

Die Himbeer-Joghurt-Torte ist perfekt für alle, die es joghurtig und fruchtig lieben.

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    Weitere tolle Rezepte mit Himbeeren findest Du hier:

Herztorte mit Himbeeren & Skyr-Creme

Beeren-Torte mit Drip

Mohn-Himbeer-Torte

Himbeerige Himmelstorte

Himbeermousse mit Oreo

Noch mehr Inspiration gibt es auf meinem Pinterest-Board Rezepte – Torten. 

In meiner amazon Storefront habe ich einige Artikel zusammengestellt, die ich beim Backen benötige. Schau doch mal rein.

Himbeer-Joghurt-Torte – unwiderstehlich fruchtig, lecker & erfrischend Diese Himbeer-Joghurt-Torte habe ich schon im letzten Jahr gebacken, aber es bisher nicht geschafft, das Rezept aufzuschreiben. 

[kdlazde-blog]

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[coffeenewstom]

Machen wir einen Zeitsprung! Von heute knappe 120 Jahre zurück ins Linz der k.u.k. Monarchie. Hier wurde 1903 Karl Helletzgruber zum Kammer-Lieferanten Sr.k.u.k. Hoheit Erzherzog Peter Ferdinand von Habsburg-Lothringen Toskana ernannt. Der Erzherzog war Oberstleutnant im Infantrieregiment Nr. 59 – Erzherzog Rainer – und lebte in Linz. Er war von den Backwaren so angetan, dass er dieses Dekret vergab. Die Familienrezepturen wurden über die Jahrzehnte bewahrt. So kam es, dass Urenkel und Bäckermeister in fünfter Generation Fritz Rath dieses Erbe in der k.u.k. Hofbäckerei bis vor fünf Jahren fortsetzt.

Bereits 1371 wurde das Haus in der Pfarrgasse 17 urkundlich erwähnt. Es war damals das Bäckerzunftshaus und seit 1570 stets im Besitz von Bäckern. Die wunderschöne Holzfassade wurde 1889 erbaut und ist heute die älteste erhaltene in ganz Linz. Die Inneneinrichtung des Verkaufsraumes stammt aus 1864. Über 25 Jahren betrieb Fritz Rath die k.u.k Hofbäckerei in der Pfarrgasse. Als Bäckermeister in 5. Generation lebte er das Handwerk seit Kindertagen. Als junger Mann sammelte er außerdem internationale Erfahrungen in Bäckereibetrieben in Schweden, England und Deutschland.

2015 übertrug Fritz Rath die altehrwürdige Bäckerei an Michel Dal und Corinne Wandling. Allerdings nicht ohne vorher sein Wissen an die neue Generation weiterzugeben. Die älteste Holzfassade von Linz, das älteste bekannte Tortenrezept der Welt und zahlreiche Memorabilien aus der k. u. k.-Zeit schmücken die Wände – hier wird Tradition noch gelebt. Für die modernen Zeiten gibt es eine neue Filiale – die Hofbäckerei 2.0 – in der Hofgasse. Aber das wäre schon wieder eine Geschichte für sich.

Im Stammhaus ist die Zeit jedenfalls stehen geblieben. Die Bilder und Dokumente an den Wänden berichten von einer bewegten Vergangenheit und Traditionen, wie sie wohl nur hier gepflegt werden, wie eine Urkunde des Jägerbataillons 12 und des k.u.k. Dragomerregiments Nr. 15 “Erzherzog Johann”, garniert mit Fotos aus alter und neuerer Zeit mit Herren in Uniform. Holzbänke, Thonetstühle, Marmortische, Zeitungen im Zeitungsspanner, für eine gediegene Kaffeehausatmosphäre ist gesorgt. Meine Wahl: eine Melange flankiert von einem süßen Teil aus der Auslage. Die Gerüchte, hier gäbe es die besten Backwaren der Stadt, dürften stimmen!

  K.u.k. Hofbäckerei Café, Pfarrgasse 17, Innere Stadt, Linz, Oberösterreich; Öffnungszeiten: Montag – Freitag 06:30 – 18:30 Uhr, Samstag 07:00 – 12:30 Uhr.

k.u.k. Hofbäckerei Café, Linz Machen wir einen Zeitsprung! Von heute knappe 120 Jahre zurück ins Linz der k.u.k. Monarchie. Hier wurde 1903 Karl Helletzgruber zum Kammer-Lieferanten Sr.k.u.k.