#trappistbier

[pthendig]

A short walk in the sunny cold today with a delicious classic, this Orval, greeting afterwards. Cheers! #orval #trappistbeer #trappistbier #bieretrappiste #belgium #belgië #belgie #belgique #belgian #belgianbeer #belgischbier #bièrebelge #bierebelge #beer #bier #bière #biere #instabeer #beerphoto #beerlover #beerstagram #craftbeer #beertasting #BeTheBelgianBeer (at De VuVuzela) https://www.instagram.com/p/B4svNmYlW-M/?igshid=1a3l604tutovw

[thebelgianbeergeek]

Enjoying a tasty, fresh Achel Blond at the source. Cheers! #Beer #AltijdLimburg #ToerismeLimburg #belgianblogger #belgianbeer #belgianbeergeek #Achel #trappist #trappistbier #belgischbier #belgischebieren #Fieroponsbier (bij Achel Brewery)

[jeffreyjdavis]

If you ask 1000 beer nerds what "the best beer in the world" is, probably more than 950 of them would say Westvleteren 12 without missing a beat. This Trappist quad is truly exceptional with excellent complexity of flavor and a super sexy mouthfeel. This is my last bottle from the 12 12.12 release, thanks @kkdavis for standing in line for me ❤️. At 8 years old, a few years past prime, but still exceptional. Still well carbed, plenty of toffee, raisins and fruitcake flavor. Mouthfeel very supple and velvety. I've had this beer quite a few times, world class, but not on a different level altogether than Rochefort 10, St Bernardus ABT 12 or Pannepot Grand Reserva, which are all much more accessible. Cheers, Kids! #craftbeerjunkie #craftbeercommunity #craftbeerlife #craftbeer #trappistbier #belgianbeer #trappistbeer #trappist via Instagram https://instagr.am/p/CDQCH-7j_3t/

[fieroponsbier]

Bram werd wereldwijd distributeur van trappist

Bram (links op de foto) kent enkele abten persoonlijk en reist van Canada tot Japan om de distributie van Belgisch trappistbier te regelen.

Over een carrièreswitch gesproken, iets meer dan een jaar geleden werkte Bram Speetjens uit Zichem aan een bureautje bij Van Gansewinkel, de afvalverwerker. Vandaag zoeft hij met een heftruck rond in het magazijn van zijn eigen bedrijf, een groothandel in trappistbieren. Hij kent enkele abten persoonlijk en reist van Canada tot Japan om de distributie van Belgisch trappistbier te regelen. Het verschil met twaalf maanden geleden kon niet groter zijn. Daar willen wij alles over weten.

“Met de vrachtwagen rijden en een heftruck besturen, dat is de droom van elke jongen, toch?”, lacht Bram.

Meer nog, in een magazijn dat tot de nok gevuld is met trappist. Dat lijkt de hemel wel.

“Haha, pas op, er wordt gewerkt, hè.”

Hoe is die carrièreswitch er gekomen?

“Het bedrijf is van mij en mijn vennoot Ludo. Ludo was de bankier van de vorige eigenaar. Toen die met pensioen ging en een overnemer zocht, belde Ludo me op met de vraag of dat niet iets voor ons zou zijn. Wij zijn ooit collega’s geweest en hij wist dat ik een bierliefhebber ben. Ik zag het zitten, dus zijn we met de banken gaan praten én met de paters.” 

Moesten de paters hun akkoord geven?

“Oh ja, zeker wel. Je moet weten dat de overeenkomst voor de verdeling van hun bieren persoonsgebonden is. Anders gezegd, toen de vorige eigenaar op pensioen ging, verviel ook het contract. Hoewel ze het zakelijke aspect van de brouwerij grotendeels aan specialisten overlaten blijven de paters wel heel erg betrokken bij alles. Zonder hun zegen konden we niet starten.”

Is je kijk op Belgisch bier veranderd in die twaalf maanden?

“Vroeger was ik meer geïnteresseerd in de nieuwigheden, de ‘speciallekes’ zeg maar. Door het laatste jaar zo intensief met bier te werken ben ik de essentie meer gaan waarderen. Ik merk dat ook bij hypes rond bepaalde biersoorten, na een tijdje keert iedereen terug naar de basis. Op een bierbeurs gebeurt het meer dan eens dat mensen, na van alles geproefd te hebben, bij ons komen en zeggen: ‘Allé kom, geef mij nog eens ne Westmalle’. Zo van, het is goed geweest met al die extreme smaken. Uiteindelijk kom je toch altijd weer bij de basis uit.”  

Hoe kijken ze in het buitenland naar Belgisch bier?

“Heel positief. Voor buitenlanders is Belgisch bier de top. Volgende week ga ik naar Canada. Ik heb een aantal invoerders aangeschreven om een afspraak te maken. Die ontvangen mij stuk voor stuk met open armen. Iedereen staat te trappelen om Belgisch bier in de portefeuille te hebben. Dat enthousiasme voor Belgisch bier merk ik overal.”

Hoe zie je de toekomst voor Belgisch bier?

“Ik heb een echte droom. Ik geloof namelijk heel erg in de combinatie van bier en eten. Ik ben 100% overtuigd van het gastronomisch karakter van onze bieren. Ik droom ervan dat toprestaurants standaard een menu met aangepaste bieren aanbieden en dat mensen spontaan een passend bier bestellen bij het eten. Franse wijn is lekker, maar onze Belgische bieren kunnen daar met gemak naast staan. Het smaakpalet van bier is bovendien veel breder, dus ook de combinatiemogelijkheden zijn groter. Ik hoop dat aangepast bier bij het eten net zo ingeburgerd geraakt als champagne bij het aperitief. Onze bourgondische levensstijl, het genieten van goed eten en drinken, past daar perfect bij.”

Kan je een voorbeeld geven van foodparing met bier?

“Wel, ik sprak over het aperitief. Ik ben ook fan van geuze en lambiek en die zijn perfect om te schenken voor de maaltijd. Pierre Tilquin moet je ook eens contacteren. Hij is een gueuzerie gestart in Bierghes. De eerste in Wallonië trouwens. Het zegt veel over de passie van de Belgen voor hun bier dat een jonge gast als hij alles in de weegschaal werpt om een geuzestekerij te starten op een plek waar die biersoort bijna onbestaande is. Da’s toch mooi.”

[pthendig]

Some of my wife’s old school friends over tonight, so first something different - this coffee/raspberry Berliner Weisse (a collab between Sweden’s Beerblioteek and L’Ermitage Nanobrasserie) - then Roel’s fav - a 2018 Orval, then a vintage 2006 Orval - and als afsluiter a Lupulus Brune from Brasserie Lupulus for Mario. Cheers! #strapontin #beerbliotek #swedishbeer #orval #orval2006 #trappistbeer #trappistbier #lupulusbrune #brasserielupulus #belgium #belgië #belgie #belgique #belgian #belgianbeer #belgischbier #bièrebelge #bierebelge #beer #bier #bière #biere #instabeer #beerphoto #beerlover #beerstagram #craftbeer #beerporn #beertasting #BeTheBelgianBeer (at Balen, Antwerpen, Belgium) https://www.instagram.com/p/Bumx4xNlihv/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=18b5abwciuwtj

[pthendig]

This barrel aged Chimay Grande Réserve was just too smooth & easy, too easy to take for granted... Cheers! #chimaygrandereservevieillieenbarriques2017 #chimay #trappist #trappistes #trappistbeer #trappistbier #bieretrappiste #belgium #belgië #belgie #belgique #belgian #belgianbeer #belgischbier #bièrebelge #bierebelge #beer #bier #bière #biere #instabeer #beerphoto #beerlover #beerstagram #craftbeer #beerporn #beertasting #BeTheBelgianBeer (at Balen, Antwerpen, Belgium)

[pthendig]

Today was golden thanks to this lightly spiced Chimay Blonde Dorée, a patersbier from the Trappists from the abbaye de Scourmont. Cheers! #chimayblondedoree #chimaydoree #chimaydorée #trappistbier #trappistbeer #chimay #belgium #belgië #belgie #belgique #belgian #belgianbeer #belgischbier #bièrebelge #bierebelge #beer #bier #bière #biere #instabeer #beerphoto #beerlover #beerstagram #craftbeer #beerporn #beertasting (at Balen, Antwerpen, Belgium)

[pthendig]

I’m still going through the Belgian Trappist beers, tonight the classic, Westmalle Tripel. Cheers! #westmalletripel #trappistwestmalle #westmalle #trappistbeer #trappistbier #belgium #belgië #belgie #belgique #belgian #belgianbeer #belgischbier #bièrebelge #bierebelge #beer #bier #bière #biere #instabeer #beerphoto #beerlover #beerstagram #craftbeer #beerporn #beertasting (at Balen, Antwerpen, Belgium)

[pthendig]

I haven’t tasted an Achel 8 Bruin, from the 1 or 2 Trappist monks still alive and present in - and/or shipped in to - Achel, in years... after tasting my first delicious Achel Extra Bruin, I hadn’t yet returned to the 8’s. Well, all the necessary elements were present - dark fruits, dark roasted malts, phenolic spice, etc. - but much more subdued than its bigger brother. Cheers! #achel8bruin #trappistachel #trappistbeer #trappistbier #trappistes #trappistbiere #belgium #belgië #belgie #belgique #belgian #belgianbeer #belgischbier #bièrebelge #bierebelge #beer #bier #bière #biere #instabeer #beerphoto #beerlover #beerstagram #craftbeer #beerporn #beertasting (at Balen, Antwerpen, Belgium)

[pthendig]

This evening I popped open a Rochefort 8 from the Trappists at Rochefort, a lovely young Rochefort 8, just purchased, only a couple few days in my cellar before opening it this evening... I have a tendency to wait a month or sometimes longer before tasting dark beers, but because I’ve lost what fresh dark beers are like, I’m trying my best these days to get them again while their young. And today I am so happy with this road I’m again running down. Cheers! #rochefort8 #trappistesrochefort8 #trappisterochefort #trappistrochefort #trappistbeer #trappistbier #trappist #trappistes #belgium #belgië #belgie #belgique #belgian #belgianbeer #belgischbier #bièrebelge #bierebelge #beer #bier #bière #biere #instabeer #beerphoto #beerlover #beerstagram #craftbeer #beerporn #beertasting (at Balen, Antwerpen, Belgium)

[pthendig]

This evening I stepped into the Wayback Machine and ended up back in 1990 (what the beer auction details stated), or sometime around then, when the Trappist monks at Rochefort bottled their Rochefort 6 in these cool-looking painted label bottles. This 30 year old or so watery thin beer, with lots of precipitated dark malts, was definitely oxidized, roasted/slightly burnt - albeit stale - biscuit malt character, and some watery Porto-like peppered dark fruits. Honestly, I’m happier with the unique antique painted label bottle than with its contents. Cheers! #vintagebeermonday #rochefort6 #trappistesrochefort6 #trappistesrochefort #trappistbeer #trappistbier #trappistbiere #trappist #belgium #belgië #belgie #belgique #belgian #belgianbeer #belgischbier #bièrebelge #bierebelge #beer #bier #bière #biere #instabeer #beerphoto #beerlover #beerstagram #craftbeer #beerporn #beertasting (at Balen, Antwerpen, Belgium)

[pthendig]

The monthly winter waterfowl counts started up again this morning (though we can’t yet say it feels like winter); not only did we spot more than a few ducks and grebes and... , I spotted this lovely Westmalle Dubbel standing next to my tomato soup, when all was done. Cheers! #westmalledubbel #trappistbier #trappistbeer #bieretrappiste #belgiantrappist #belgium #belgië #belgie #belgique #belgian #belgianbeer #belgischbier #bièrebelge #bierebelge #beer #bier #bière #biere #instabeer #beerphoto #beerlover #beerstagram #craftbeer #beerporn #beertasting (at Mol, Belgium)

[pthendig]

This evening I was planning on pulling out an old Westvleteren 8, but then my eyes caught sight of this green colored cap. I was sure I didn't have any Westy Blond bottles left, then I with more light I realized it was the Westvleteren Dubbel (AKA Westvleteren 4) I purchased accidentally at a beer auction our club organized a few years back. Why not, I thought! For a 30+ year old blond low alcohol content (3.5% ABV) beer, wow. Thin floral banana fruits dominated, then some phenol spice, while in the background only subtle hints of carton were apparent. This beer was last sold to the public in 1983 and last brewed in 1990. Cheers! #vintagebeermonday #westvleterendubbel #westvleteren4 #westvleteren #trappistwestvleteren #trappistbeer #trappistbier #bieretrappiste #trappistenbier #belgium #belgië #belgie #belgique #belgian #belgianbeer #belgischbier #bièrebelge #bierebelge #beer #bier #bière #biere #instabeer #beerphoto #beerlover #beerstagram #craftbeer #beerporn #beertasting (at Balen, Antwerpen, Belgium)

[pthendig]

This 7% ABV 10 year old Trappist was like a Chimay Première light: oxidized, dry, caramel malt balls, malted sherry. As worthy as a fresh bottle? Well, that's up to much discussion, but if you like chocolate wafers dipped in 1/2 proof malted sherry, then this is for you. Cheers! #chimaypremière #chimaypremiere #trappistchimay #chimay #trappistbier #chimaybeer #belgium #belgië #belgie #belgique #belgian #belgianbeer #belgischbier #bièrebelge #bierebelge #beer #bier #bière #biere #instabeer #beerphoto #beerlover #beerstagram #craftbeer #beerporn #beertography (at Balen, Antwerpen, Belgium)

[pthendig]

Vanavond proefden wij Trappistenbieren - tegenwoordig komen ook buitenlandse bieren aan bod! Binnenland (België) of buitenland, het maakt niet uit, die waren allemaal uniek en lekker. Spencer Trappist Ale, Rochefort 6, Orval (ook een bijna 3 jaar oud fles), Zundert, Westvleteren 12 (ook een 4 jaar oud fles) en Chimay Grande Réserve 2016 (maart) Vieillie en Barriques. What a 'line-up' - though impossible to go wrong! Cheers! #cvomol #cursusbierkenner #bierkenner #beersommelier #zytholoog #trappistbier #trappistbeer #spencertrappistale #rochefort6 #orval #zunderttrappist #westvleteren12 #chimaygranderéservevieillieenbarriques2016 #belgium #belgië #belgie #belgique #belgian #belgianbeer #belgischbier #bièrebelge #bierebelge #beer #bier #bière #biere #instabeer #beerphoto #beerlover #beerstagram #craftbeer (at CVO Mol - Gedreven om te leren)

[pthendig]

I haven't tasted a Rochefort 6 in ages... This 7.5% ABV Trappist beer was sweet dry caramel malt, yet also refreshing and fruity, and the whole time soft and smooth - nice! Cheers! #rochefort6 #abbayesaintremy #trappistbeer #trappistbier #bieretrappiste #belgium #belgië #belgie #belgique #belgian #belgianbeer #belgischbier #bièrebelge #bierebelge #beer #bier #bière #biere #instabeer #beerphoto #beerlover #beerstagram #craftbeer #beerporn #beertography (at Balen, Antwerpen, Belgium)