#ziegenkäse

[zweigabeln]

Gegrillter Pfirsich-Salat mit Prosciutto und Balsamico-Reduktion

🍑🥗 Genießen Sie den Sommer mit unserem gegrillten Pfirsich-Salat mit Prosciutto und Balsamico-Reduktion! Süß und herzhaft, perfekt für Grillpartys oder leichte Mahlzeiten. Schnell und einfach zubereitet. #Sommer #Salat #Grillen #Lecker #GesundEssen

Geschichte und Herkunft des Rezepts Dieser gegrillte Pfirsich-Salat vereint die süßen Aromen von reifen Sommerpfirsichen mit der herzhaften Note von Prosciutto. Der Salat ist perfekt für Sommerabende und Grillpartys und bringt die Frische und Vielfalt der saisonalen Zutaten auf den Tisch. Inspiriert von der mediterranen Küche, bietet dieser Salat eine köstliche Balance aus süß und…

[helvetic-barbeque]

Cordon bleu alla griglia con polenta e fagioli avvolti nella pancetta

[connyskochstudio]

Wurzelsalat mit paniertem Käse

Wurzelsalat mit paniertem Käse Zutaten für 4 Portionen: 4 runde Ziegenkäse (z.B. milder Picandou; à 90 g) 2 Essl. Mehl 1 Ei 6 Essl. Paniermehl 2 Essl. Sonnenblumenkerne 1 Bund Radieschen (500 g) 600 g rote und weisse Eiszapfen 1 Salatgurke einige Salatblätter (z.B. Kopfsalat) ½ Bund Frühlingszwiebeln 5 Essl. Apfelessig 5 Essl. Apfelsaft Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 6 Essl.…

[wernerkraeutler]

Neues Leben in alten Mauern: Der Wolfahof in Steinach

Die Transformation eines uralten Gasthofs an der Brnnerstraße.

[radiossc]

Wievel Geschmack und das ganz ohne Geschmacksverstärker... wowwww... • Tre Mulini Pasta fresca di semola integrale di grano duro, Orecchiette integrali, fonte di fibre • 1 junge Zucchini • 5 braune Champignons • 1 Kabeljau-Rückenfilet (ohne Haut) in Butter angebraten und gedünstet. Den Fisch nicht sofort hinzugeben, da er ansonsten trocken wird. Obenauf Räucherlachs zu einer Rose gerollt, eine Scheibe Ziegen-Camembert. @mulinitre Molto grazie @gian29357 #OliviasDelights #TreMulini #mäse #fisch #fish #italy #italien #nudeln #hartweizen #hartweizengrieß #hartweizengriess #pasta #pastafresca #pastafrescadisemola #pastafrescadisemoladigranoduro #tremulini #kabeljau #zucchini #champignons #lachs #ziegenkäse #camanbert #food #essen #mittagessen #vorspeise #vorspeisen #leichteküche #pfannengerichte #schnellgekocht #schnellundlecker #einfach https://www.instagram.com/p/CorrdhztbPl/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[selbstgemacht-derfoodblog]

Vegetarischer Flammkuchen mit Ziegenkäse

Vegetarischer Flammkuchen mit Ziegenkäse

[ernaehrunghandbuch]

Herbstsalat - ein leichtes Gericht für einen stressigen Tag!

Wieder einmal habe ich mir aus dem tollen Kochbuch der FORTESNICKEL-Kantine etwas Köstliches zubereitet! Heute gibt es Herbstsalat – lecker & leicht!

[tanadrin]

ireland (among other dairy-producing regions) produces a huge variety of cheeses, but most of them are variations in the style of other cheeses--gouda or cheddar or something. many other styles of cheese are named after what they are produced from (ziegenkäse, for instance) or how they are produced (ricotta). so while very many cheeses are named for the region or town most famous for producing them, it’s far from the majority

cloth is more interesting bc geographic names for cloth are far more spread out. calico is named for Calcutta, for instance. i guess cloth travels better than cheese, and europeans were importing it from overseas at an earlier date. at the same time, people are way less weird about the nomenclature of cloth--the EU doesn’t mandate it can only be called “denim” if it’s from Nimes, France, and doesn’t run what is functionally a job protection scheme for small-scale cloth producers in rural regions like it does for cheeses. for whatever reason we are more ready to accept that there is a Mystical Essence of Cheese you can only get if your cheese is produced in the place it is named for, and that even a chemically identical substance from elsewhere is somehow metaphysically inferior

dog names are similarly geographically well-dispersed, and also seem to be mostly more recent than cheese names. few modern dog breeds are very old; most seem to have been established in like the 19th century.

[unscharf-an-den-raendern]

Samu auf Teneriffa - Teil 5: Das Teno-Gebirge

Nachdem ich jetzt eine Woche nachdem ich mir meinen Knöchel verknast habe endlich wieder halbwegs normal laufen kann (Flip-Flops sind böse und ich werde nie wieder welche tragen) haben ich und mein Vater mal wieder einen ***Road Trip*** gemacht. Dieses Mal über Buenavista del Norte ins Teno-Gebirge.

Auf dem Weg dorthin mussten wir erstmal eine einspurige Straße mit vielen Serpentinen runterfahren.

Dann haben wir noch kurz in Los Silos gehalten, denn da stand "Centro Historico" und es war gerade Markt. Man merkt, wie sehr man in Spanien die Weihnachtslotterie mag. Auf dem Markt und in vielen Geschäften gibt es die Möglichkeit, sich an einer Tippgemeinschaft zu beteiligen. Da kauft dann jemand ein Los für das ganze Dorf oder seinen Laden und wenn es gewinnt, kriegen alle etwas davon ab. Erst gestern ist mir aufgefallen, das es wahrscheinlicher ist, bei der Weihnachtslotterie irgendwas zu gewinnen (1:6) als ein Ü-Ei mit Figur drin zu kaufen (1:7). Und die niedrigste Gewinnklasse sind nicht etwa 3€ oder so, sondern der komplette Einsatz.

In Los Silos gibt es außerdem noch diese schöne, aber auch sehr laute Kirche. In Deutschland hätte längst schon jemand geklagt.

Dann ging es weiter nach Buenavista del Norte, eine kleine Stadt im Nordwesten. Hat auch ne Kirche und nen schönen Platz voller Weihnachtsdeko.

Dann ging es durch die zahlreichen Bananenplantagen. Schnellste Route laut Google Maps.

Und hoch durch die Berge in das kleine Dorf Teno Alto mit 78 Einwohnern. Bis in die 1970er war es, wie der Großteil des Teno-Gebirges, durch die fehlende Straßenanbindung vom Autoverkehr abgeschnitten. Auch heute leben die wenigen Menschen hier noch von ihren Ziegenherden. Der hier hergestellte Ziegenkäse gilt als der beste der Insel. Seit wir Ende 2021 auf Lanzarote waren haben wir die ganze Zeit den milden Ziegenkäse gesucht, den es dort immer am Frühstücksbüffet gab und jetzt haben wir ihn endlich gefunden. Natürlich haben wir auch gleich welchen gekauft.

Und in einer der zwei Restaurants, die es dort gibt, auch gegrillten Käse gegessen. Die Gegend scheint sehr beliebt bei deutschen Wanderern zu sein, wir haben sehr viel Deutsch gehört.

Auf der Straße nach Teno Alto hat man diese wunderschöne Aussicht auf das El-Palmar-Tal.

Das Teno-Gebirge gehört mit einem Alter von 17 Millionen Jahren zu den ältesten Teilen von Teneriffa und zeichnet sich durch seine zahlreichen Schluchten vulkanischen Ursprungs und seine Wanderwege aus. Das gesamte Gebiet steht unter Naturschutz.

Hinten erhebt sich La Gomera aus dem Meer.

Dort unten liegt das Dorf Masca. Schön, aber leider extrem überlaufen. Wenn man nicht schon früh morgens losfahren möchte, um noch einen Parkplatz zu kriegen, kommt man am besten von der anderen Seite und fährt zum Aussichtspunkt Hilda.

Und weil Masca so überlaufen ist, sieht man auch ständig Autos, die die Ausweichbuchten entlang der kurvigen Straße für Parkplätze halten. Sie können von Glück reden, dass der Abschleppdienst dort nicht hinkommt.

Etwas weiter gibt es zwei Aussichtspunkte. Von hier aus sieht man zwei Inseln. Links La Gomera und rechts La Palma.

[helvetic-barbeque]

Cordon bleu grillé à la polenta et aux haricots enrobés de bacon

[connyskochstudio]

Warmer Salat mit Roter Bete und Ziegenkäse

Warmer Salat mit Roter Bete und Ziegenkäse Zutaten für 4 Portionen: 500 g Rote Bete Salz Pfeffer Zucker ½ Teel. Senf 1 Teel. Thymianblättchen 2 Essl. Balsamico-Essig 4 Essl. Olivenöl 2 Orangen 100 g Radicchio 1 kleiner Endiviensalat 125 g Ziegenkäse (Rolle) Zubereitung: Rote Bete waschen, putzen, etwa 35 Minuten in Salzwasser garen. Salz, Pfeffer, Zucker, Senf, Thymian und Essig…

[leckerschmeckerei]

Rezepte für Mangold

#florianatopfblume

Ich liebe Mangold über alles. Deshalb hab ich Euch mal ein paar Mangold Rezept Vorschläge aus dem Internet und aus Rezept Büchern zusammen gestellt:

1. Mangoldstengel in Butter mit Zwiebeln gebraten

2. Magoldblätrer in Sazwasser blanchiert mit Zwiebeln, essig und Öl und Pfeffer und Salz als kalter Salat

3. Mangold-Risotto mit Parmesan und frischen Kräutern

4. Mangold-Pesto mit Pinienkernen, Knoblauch, Parmesan und Olivenöl

5. Mangold-Quiche mit Feta-Käse und Kirschtomaten

6. Mangold-Smoothie mit Banane, Spinat, Mandelmilch und Honig

7. Mangold-Gemüsepfanne mit Paprika, Zucchini und Champignons

8. Mangold-Lasagne mit Hackfleisch, Tomatensauce und Mozzarella

9. Mangold-Suppe mit Kartoffeln, Karotten und Ingwer

10. Mangold-Tartelettes mit Ziegenkäse, Walnüssen und Honig

11. Mangold-Gnocchi mit Butter-Salbeisauce und gerösteten Pinienkernen

12. Mangold-Sushi-Rollen mit Avocado, Gurke und Lachs

13. Mangold-Burger mit Rindfleisch-Patty, Käse und Tomaten-Chutney

14. Mangold-Curry mit Kokosmilch, Currypaste und Basmatireis

15. Mangold-Eiscreme mit Vanille und Schokoladenstückchen.

Bist Du auch so ein Mangold Fan wie ich? Was ist Dein Mangold-Lieblingsrezept???

©️®️CWG, 18.07.2023🌳🐩🐓🐩🌳

#mangold #mangoldsalat #mangoldgemüse #mangoldsuppe #mangoldrezept #tagesmenue #tagesgericht #nordhessenkocht #nordhessenessenundtrinken #juli2023 #cwg #pestizidfreieregion #florianatopfblume #leckerschmeckerei #germanfood

[lapalma-bamberg]

27.12.2023, Chantelle 🇫🇷

„Einfaches“ französisches Abendessen in unserer Unterkunft: Karottensuppe mit Würstchen, dazu selbstgemachter Ziegenkäse, danach Hühnergeschnetzeltes mit selbstgemachter Kräutersauce, Kroketten und Curry-Möhren. Dazu ein sehr leckerer Saint-Pourçain Cuveé Tradition 2020. Als Nachtisch selbstgemachte Mousse au Chocolat

[heluecht]

Couscous mit Ziegenkäse, Frühlingszwiebeln, Feigen, getrocknete Tomaten und (vegane) Hähnchen. War lecker.

[zweigabeln]

Erdbeer-Spinat-Salat mit Balsamico-Dressing

🌞🍓 Frisch und lecker: Unser Erdbeer-Spinat-Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen! Perfekt für heiße Sommertage, leicht und gesund. Schnell zubereitet und ideal als leichte Mahlzeit oder Beilage. 🌿🥗 #SommerSalat #GesundEssen #Erdbeeren #LeichtGenießen

Geschichte und Herkunft des Rezepts Der Erdbeer-Spinat-Salat ist ein erfrischendes Sommergericht, das süße Erdbeeren und frischen Spinat kombiniert. Diese ungewöhnliche, aber leckere Kombination ist perfekt für heiße Tage und bietet eine gute Balance aus Vitaminen und Geschmack. Zutaten 200 g frischer Spinat 250 g frische Erdbeeren, gewaschen und in Scheiben geschnitten 50 g Ziegenkäse,…

[brenzian]

Welche Speisen passen zu Aperitifs mit Brennnessel- und Enzianschnaps?

Brennnessel- und Enzianschnaps, die man vor dem Essen schlürft (Aperitif genannt), vermitteln ein besonderes und kühles Gefühl, wenn sie mit passenden Speisen kombiniert werden. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus, um Ihren bevorzugten Geschmack zu finden, und genießen Sie mit diesen Kräutervorspeisen eine köstliche Mahlzeit.

Pikante Vorspeisen

Brennnessel- und Enzianschnaps von Brenzian, die Ihre Mahlzeit beginnen, schmecken gut mit leckeren kleinen Speisen. Servieren Sie sie mit:

Wurstwaren: Eine Kombination aus getrocknetem Fleisch wie Prosciutto und Salami bringt eine Mischung aus salzigen und herzhaften Aromen zusammen.

Bruschetta: Geröstetes Brot mit frischen Tomaten, Basilikum und etwas Olivenöl. Likör-Mixgetränke passen gut zum Geschmack der Kräuter, sorgen aber auch für eine kühle Abwechslung.

Leichte Salate

Wenn Sie eine leichtere, aber dennoch geschmackvolle Getränkevariante möchten, sollten Sie Brennnessel- und Enzianschnaps-Aperitifs mit folgenden Gerichten genießen:

Rucola-Salat: Leckerer, pfeffriger Rucola passt gut zu weichem Ziegenkäse, knackigen Pinienkernen und einem würzigen Zitrusdressing. Schauen Sie im Aperitif-Onlineshop vorbei, wenn Sie etwas Erfrischendes suchen.

Caprese-Salat: Frischer Mozzarella, reife Tomaten, Basilikum und etwas Balsamico-Glasur ergeben ein bekanntes italienisches Gericht, das den Kräutergeschmack im Schnaps verstärkt.

Meeresfrüchtegerichte

Brennnessel- und Enzianschnaps-Aperitifs passen auch gut zu Meeresfrüchten und verstärken den Geschmack von:

Gegrillten Garnelen: Die Köstlichkeit gegrillter Garnelen passt gut zu den Aromen von Likör-Mixgetränken und sorgt für ein wunderbares Geschmackserlebnis.

Austern: Frische Austern auf der Halbschale, mit einem Spritzer Zitrone oder einer Mignonette-Sauce, ergänzen die Kräuterkomplexität und den erfrischenden Abgang des Schnapses. Besorgen Sie sie im Aperitif-Onlineshop.

Käseauswahl

Schließlich kann Käse eine abwechslungsreiche und schmackhafte Ergänzung zu Brennnessel- und Enzianschnaps-Aperitifs sein.

Blauschimmelkäse: Dieser Käse ist weich und hat einen scharfen Geruch, der den grünen und kräuterigen Geschmack des Schnapses deutlich hervorhebt.

Parmesan: Scharf und salzig verstärkt Parmesan die Aromen des Schnapses und schafft eine unvergessliche Kombination mit Aperitifs.

Likör mixgetränke